Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Sb.:
§1
Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1) x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx látky x přílohách č. 1, 2 a 3.
§3
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx barviv xxxx xxxxxxx v příloze č. 1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2. Požadavky xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§5
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. XXXx. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 54/2002 Xx.
XXXXXXXXX XX XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX JINÝCH NEŽ XXXXXXX A XXXXXXXX >>>
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxx na xxx xxxx označené xxxx 1. listopadem 2004, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx nebo xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, xxxxx nejsou x souladu x xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xx vyčerpání zásob.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 270/2005 Sb. s xxxxxxxxx od 1.9.2005
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ve znění xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
318/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 54/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x účinností xx 1.9.2005
514/2006 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 54/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 15.2.2008
Právní xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 78/663/EHS xx dne 25. xxxxxxxx 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx látek xxx použití v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx dne 12. xxxxxxxx 1982, kterou xx xxxx směrnice 78/663/XXX, kterou se xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 90/612/EHS xx xxx 26. xxxxx 1990, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel a xxxxxxxxxxxx látek xxx xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. února 1992, kterou se xxxx xxxxxxxx 78/663/EHS, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx látek xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/45/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 1999/75/ES xx xxx 22. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/50/ES xx dne 3. července 2001, xxxxxx se mění xxxxxxxx 95/45/ES, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro čistotu xxxxxxxx xx barviv xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX x ohledem xx xxxx karotenů X 160x (x) x beta xxxxxxx X 160x (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES ze xxx 5. xxxxxxxx 1995, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/66/ES xx xxx 4. xxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2000/51/ES xx dne 26. xxxxxxxx 2000, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, kterou xx mění směrnice 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/46/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX x xxxxxxx xx X 955 Xxxxxxxxx a X 962 Sůl xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. xxxxxxxx 1996, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx jiných xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx než barviva x sladidla.
Směrnice Xxxxxx 2006/33/ES xx xxx 20. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, pokud xxx x xxxx XX XXX X (110) a xxxx xxxxxxxxxx (X 171).
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/128/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx v potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2006/129/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, kterou xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 96/77/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx xx definována xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (hm./obj.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxx x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x ekvivalentu xxxxxxxx xxxxxxx, xx. xxxxxxxxx x produktu majícím xxxxxxxxx barvy 0,1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx
3) Xxxxxxxxxxx xxxxx alkoholové xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při 280 nm xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 xx xxxxxx)
Xxxxxxxx k xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx chloridu kobaltnatého (XxXx2.6X2X) xx xxxxxxxx x dostatečném množství xxxxxxx, získaného smísením 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx xxxx (xxxxxx 1 litr roztoku). Xxxxxx 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx baňky x xxxxxxx dnem, xxxxx xx 5 xx 3% peroxidu vodíku x posléze 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. 10 xxxxx xx xxxxxx, xxxxx vychladnout, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x 20 xx 25% xxxxxxxx sírové. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx CoCl2.6H2O. Celkový xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx směsí kyselina xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, aby xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx obsahoval 59,5 xx CoCl2.6H2O.
(2) Činidlo - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxx.
Xxx 55 xxxxx xxxxxxxx železitého xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx množství xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx vzniklého roztoku xx xxxxxxx do 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 15 xx vody, 3 xxxxx xxxxxx draselného x směs se xxxxx 15 xxxxx xxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xx xxxxxxx škrobu xxxx indikátoru (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 27,03 xx XxXx3.6X2X. Xxxxxxx objem xxxxxxx xx doplní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx jeden xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 45,0 mg FeCl3.6H2O.
(3) Činidlo - roztok xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx měďnatého XxXX4.5X2X xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx množství xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx xxxx (xxxxxx 1 litr roztoku). 10 ml vzniklého xxxxxxx se přenese xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, přidá xx 40 ml vody, 4 xx xxxxxxxx xxxxxx x 3 xxxxx jodidu xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx jód xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xx použití xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx CuSO4.5H2O. Xxxxxxx xxxxx roztoku xx xxxxxx xxxxx kyselina xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, aby xxxxx mililitr výsledného xxxxxxx obsahoval 62,4 xx XxXX4.5X2X.
(*) Škrobový xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx) se xxxxxxx x 5 xx vody. X xxxxxxxx xxxxx se xxxxx za stálého xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx objem xxx 100 ml. Xxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx se. Xxx xxxxxxx účely xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx byl čerstvě xxxxxxxxx.
(1) Dusitan, xxxxx xx xxxxxxx xxxx "xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxx xxx xxxxxxxx pouze ve xxxxx x jedlou xxxx nebo její xxxxxxxxx.