Právní předpis byl sestaven k datu 01.04.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. xxxxx 2002,
kterou xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. a) a x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.:
§1
Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) x upravuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných látek, xxxxx se smějí xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx naředěné xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx x přílohách č. 1, 2 x 3.
§3
Xxxxxxxxx xx identitu a xxxxxxx barviv jsou xxxxxxx x příloze č. 1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. MUDr. Xxxxx, XXx. x. x.
Příloha x. 3 k vyhlášce x. 54/2002 Sb.
XXXXXXXXX NA IDENTITU X XXXXXXX PŘÍDATNÝCH XXXXX JINÝCH NEŽ XXXXXXX X XXXXXXXX >>>
Xxxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx označené xxxx 1. listopadem 2004, xxxxx nejsou x souladu s xxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, mohou xxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx uvedené na xxx nebo xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, které nejsou x xxxxxxx s xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx xxxxxxxx, mohou xxx x oběhu xx vyčerpání xxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Xx. x xxxxxxxxx od 1.9.2005
Informace
Xxxxxx předpis č. 54/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.2002.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
318/2003 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek
x xxxxxxxxx od 1.10.2003
270/2005 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 54/2002 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x čistotu přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
514/2006 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.4.2007
319/2007 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 15.2.2008
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 78/663/EHS xx xxx 25. července 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čistoty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx dne 12. xxxxxxxx 1982, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 78/663/XXX, kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx emulgátorů, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 90/612/EHS ze xxx 26. xxxxx 1990, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. xxxxx 1992, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 78/663/EHS, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 95/45/ES xx dne 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro čistotu xxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 1999/75/ES xx dne 22. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2001/50/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, kterou xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX x xxxxxxx xx směs karotenů X 160a (x) x beta xxxxxxx X 160a (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES xx xxx 5. xxxxxxxx 1995, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/66/ES xx dne 4. xxxx 1998, kterou xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx dne 26. xxxxxxxx 2000, kterou xx mění směrnice 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/46/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx směrnice 95/31/XX s xxxxxxx xx X 955 Xxxxxxxxx a E 962 Xxx aspartamu-acesulfamu.
Směrnice Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. xxxxxxxx 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jiných xxx xxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla.
Směrnice Xxxxxx 2006/33/ES ze xxx 20. xxxxxx 2006, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxx xxx o xxxx XX XXX X (110) a xxxx xxxxxxxxxx (X 171).
Směrnice Xxxxxx 2006/128/ES ze xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/ES, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2006/129/ES xx xxx 8. prosince 2006, xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx 96/77/ES, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1
1) Intenzita xxxxx je definována xxxx absorbance 0,1 % (xx./xxx.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve vodě x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x ekvivalentu brevného xxxxxxx, xx. xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx 0,1 xxxxxxxx absorbance
3) Absorbanční xxxxx alkoholové xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 280 nm xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 cm xxxxxx)
Xxxxxxxx k xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxxxx kobaltnatého (XxXx2.6X2X) se rozpustí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 ml kyseliny xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx xxxx (xxxxxx 1 litr roztoku). Xxxxxx 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx baňky x xxxxxxx dnem, xxxxx xx 5 xx 3% peroxidu xxxxxx x xxxxxxx 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. 10 xxxxx xx xxxxxx, xxxxx vychladnout, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a 20 ml 25% xxxxxxxx sírové. Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx sraženiny xx titruje uvolněný xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx thiosíranu sodného xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xx.x-1 roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx xxxxxxxxx 59,5 xx CoCl2.6H2O.
(2) Xxxxxxx - roztok chloridu xxxxxxxxxx.
Asi 55 xxxxx chloridu xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx xxxxxxxx chlorovodíkové x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx vzniklého xxxxxxx xx přenese xx 250 ml baňky x xxxxxxx xxxx, xxxxx se 15 xx vody, 3 xxxxx jodidu draselného x směs xx xxxxx 15 minut xxxx. Xx uplynutí xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 ml 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídá 27,03 xx FeCl3.6H2O. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx doplní směsí xxxxxxxx chlorovodíková/voda xxx, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 45,0 xx XxXx3.6X2X.
(3) Xxxxxxx - roztok xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx měďnatého XxXX4.5X2X xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 ml xxxxx x xxxxxxx xxxx, přidá se 40 ml xxxx, 4 ml kyseliny xxxxxx x 3 xxxxx jodidu xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx jód se xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxx xxxx indikátoru (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx XxXX4.5X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx se xxxxxx směsí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 62,4 xx XxXX4.5X2X.
(*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
0,5 gramu xxxxxx (bramborový nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx) xx xxxxxxx x 5 xx xxxx. K xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xx. Xxxx se několik xxxxx povaří, xxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
(1) Xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxx "xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxx xxx xxxxxxxx pouze xx xxxxx x jedlou xxxx nebo její xxxxxxxxx.