Právní předpis byl sestaven k datu 01.03.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 29.09.2003.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví
ze xxx 29. xxxxx 2002,
kterou se xxxxxxx zdravotní požadavky xx identitu x xxxxxxx přídatných látek
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.:
Původní znění - xxxxxxxx xx 1.3.2002 xx 31.8.2005 (xx xxxxxx x. 270/2005 Xx.)
§1
Xxxx vyhláška xxxxxxx xxxxxxxxx na identitu x xxxxxxx přídatných xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx potravin.
§2
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx naředěné xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxx xxxx xxxxx x přílohách č. 1, 2 x 3.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.2002 xx 30.9.2003 (xx xxxxxx x. 318/2003 Xx.)
§3
Xxxxxxxxx na identitu x xxxxxxx barviv xxxx uvedeny x xxxxxxx č. 1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 2. Požadavky na xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx sladidla xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. MUDr. Xxxxx, XXx. x. x.
Příloha č. 3 x vyhlášce x. 54/2002 Sb.
XXXXXXXXX NA XXXXXXXX X XXXXXXX PŘÍDATNÝCH XXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX A XXXXXXXX >>>
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx uvedené na xxx nebo xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxxxx 2004, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, xxxxx být x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, xxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx vyhlášky, mohou xxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.9.2005
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 54/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
318/2003 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx identitu a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
x xxxxxxxxx od 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx stanoví zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu xxxxxxxxxx xxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x účinností xx 1.9.2005
514/2006 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx stanoví zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
s xxxxxxxxx xx 15.2.2008
Právní xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 78/663/EHS xx xxx 25. července 1978, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x želírujících xxxxx xxx použití x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 90/612/EHS ze xxx 26. xxxxx 1990, xxxxxx se mění xxxxxxxx 78/663/EHS, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čistoty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. xxxxx 1992, xxxxxx se xxxx směrnice 78/663/EHS, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čistoty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/45/ES xx dne 26. xxxxxxxx 1995, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 1999/75/ES xx dne 22. července 1999, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/ES, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/50/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/ES, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx pro čistotu xxxxxxxx xx barviv xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/47/ES xx dne 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx mění směrnice 95/45/XX s ohledem xx xxxx karotenů X 160x (i) x xxxx xxxxxxx X 160x (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES ze xxx 5. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/66/ES xx dne 4. xxxx 1998, xxxxxx xx xxxx směrnice 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu sladidel xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 2000, kterou xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx čistotu sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/46/ES xx dne 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx směrnice 95/31/XX s xxxxxxx xx X 955 Xxxxxxxxx a X 962 Xxx xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES ze xxx 2. xxxxxxxx 1996, xxxxxx se xxxxxxx specifická kritéria xxx xxxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx látek xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/33/ES xx dne 20. března 2006, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/ES, pokud xxx o žluť XX FCF X (110) a oxid xxxxxxxxxx (X 171).
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/128/ES ze xxx 8. prosince 2006, xxxxxx xx xxxx x opravuje xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx v potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2006/129/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx se xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx xxxxxx než barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx xx definována xxxx absorbance 0,1 % (xx./xxx.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxx x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Vyjádřeno x ekvivalentu xxxxxxxx xxxxxxx, xx. vyjádřeno x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx 0,1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx
3) Absorbanční xxxxx xxxxxxxxxx sraženiny xx definován xxxx xxxxxxxxxx sraženiny při 280 nm xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 cm xxxxxx)
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XxXx2.6X2X) xx rozpustí x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 litr xxxxxxx). Xxxxxx 5 ml xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx baňky x xxxxxxx dnem, xxxxx xx 5 xx 3% peroxidu vodíku x posléze 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx sodného. 10 xxxxx se xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx 2 gramy xxxxxx xxxxxxxxxx a 20 ml 25% xxxxxxxx sírové. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx sraženiny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx 0,05 ml.l-1 xxxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xx použití xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 ml 0,05 xx.x-1 roztoku thiosíranu xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Celkový xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxx 55 xxxxx xxxxxxxx železitého xx rozpustí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx roztoku). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx přenese do 250 xx baňky x xxxxxxx xxxx, xxxxx se 15 xx xxxx, 3 xxxxx jodidu xxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx 15 xxxxx xxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx sodného odpovídá 27,03 xx XxXx3.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx směsí xxxxxxxx chlorovodíková/voda xxx, xxx jeden xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 45,0 xx XxXx3.6X2X.
(3) Xxxxxxx - xxxxxx síranu xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx XxXX4.5X2X xx xxxxxxxx x dostatečném množství xxxxxxx, získaného xxxxxxxx 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx vody (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, přidá se 40 ml xxxx, 4 ml xxxxxxxx xxxxxx a 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx použití škrobu xxxx indikátoru (*). 1 ml 0,05 xxx.x-1 roztoku thiosíranu xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx XxXX4.5X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 62,4 xx XxXX4.5X2X.
(*) Škrobový xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx) se xxxxxxx x 5 xx vody. K xxxxxxxx pastě xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx objem xxx 100 ml. Xxxx xx několik xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
(1) Xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxx "xxx potravinářské xxxxx", xxx být xxxxxxxx pouze ve xxxxx x xxxxxx xxxx nebo její xxxxxxxxx.