Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 11. xxxx 2001
o metodách xxxxxxxx a způsobu xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x jejich xxxxxx a jakosti xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §3 odst. 1 xxxx. x), §16 odst. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxxx surovin xxxxxxxx x xxxxxx výrobě (xxxx xxx "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") a xxxxxxxxxx xxxxxxx prováděný x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx zkoušení, x xxxx stanoví způsob x xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti výrobcem.
(2) Xxxxxxxx xx xxx odběru x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx postupuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) částí xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx kontrolních xxxxxx (xxxx jen "xxxxxx"); xxxxx tato část xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx identifikovatelná,
b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané z xxxxxxx místa xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx lze samostatně xxxxxx a xxxxxxx,
x) souhrnným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxxx šarže,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xx připravuje xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný vzorek xx příliš xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost.
Oddíl 2
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) u potravin xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx podle vnějších xxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx nebo objem xxxxx xxxx počet xxxxxxxx x šarži,
x) xxxx x xxxxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, přičemž xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx odběrem vzorku xx xxxx
x) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx zkoušek,
x) vymezení xxxxxxxx xxx odběru; x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx x), kterým xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx výběru, z xxxxx každá jednotka xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) celková xxxxxxxx xxxx celkový xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx druhy xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, že se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx obalech, zejména x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx obalech, xxxxxxx xx vícestupňový xxxxx vzorku tak, xx xx xxxxx
x) x prvním xxxxxx primární vzorek, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxx,
b) ve xxxxxx xxxxxx sekundární xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x přepravního xxxxx,
x) vzorek x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx b) xxx, xxx v xxxxxxxxx xxxxxx byl xxxxxxx dílčí vzorek x balení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx obalu.
(4) Xxxxxx se xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výsledek xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx předběžná xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušek.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx odebírá x xxxxx kontrolované xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx-xx x odstavce 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx dílčími xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
a) xxxxxx xxxxxxxx samostatná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx určené pro xxxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx balení,
x) xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho xxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxx platí xxx určitý xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx surovinu x xxxx xx xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin. Xxxxx získaný xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx být xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k laboratorním xxxxxxxx zaniká x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx kterému xx došlo x xxxx po xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Zmrazené potraviny xxxx suroviny xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxx
a) xxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx všechny jednotky xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; lze-li xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx přiřadit xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxx vzorky xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odeberou x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx časových xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx odebírají x xxxxxxx xxxxxx míst.
(2) Z xxxxxxxx xxxxxxxx xx odebere xxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx x provedení xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Z xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vzorek x xxxxxxxxx obalu.
(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx nebo nádržích, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Nelze-li xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx vrstev xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Obdobně xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x pytlích xxxx x jiných obalech, xxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx míst xxxxxxx vzorkovačem.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx odebrat
a) x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny xx xxxxxx kuse xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x x tekuté složky,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé zeleniny, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
a) homogenizace, xxxx zejména xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx
x) xxxxxx, jako xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x znovu xxxxxxxx zůstatku, dokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo
x) xxxxxxxxx homogenizace a xxxxxx.
(2) Spojením x promícháním všech xxxxxxx xxxxxx nekusového xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx vzorek; při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx vzorku xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) V případě xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1 xxxx xx x xxx xxxxxxxx redukovaný xxxxxx.
(4) Velikost laboratorního xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx množství připraveného xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx potřebný xxxxx dvou nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Duplikátní vzorek xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
(7) Je-li laboratorní xxxxxx složen x xxxx xxxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx, označí xx při xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxx xxxxxx laboratoř xxxxxxx laboratorní xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány státního xxxxxx.
§7
Balení xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx čistého x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přepravy. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx laboratorního xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, a xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx vždy,
x) u xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx tehdy, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxxx.
(2) K xxxxxx vzorku se xxxxxxxxx obaly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx x zmrazené xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx zmrazený x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx trvale xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx neprodleně xx xxxx xxxxxx.
§8
Označování xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx záměnu, xxxxxx xx x zapečetí xxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxx odstraněn bez xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx,
x) označení šarže xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx protokolu x xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku se xxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jejich xxxxx xxxx části xxxxx.
(2) Protokol x xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx firmě xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxx x jeho sídle, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxx xxxx xx uvádí xx xxxxx,
x) xxxx x množství potraviny xxxx xxxxxxxx v xxxxxx (xxxxx, hmotnost xxxx xxxxx xxxx),
x) údaj x xxxxx:
1. označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx xxxxxxxx vzorkované xxxxx; x kusové xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxx jednotek xxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxx objem,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx vzorku:
1. xxxxx xx postup xxx odběru; podrobnosti x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, došlo-li x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx dohodnutý postup,
2. xxxxx odběru xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. datum x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; počet xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx odpovědné xx xxxxxxxxx odběru xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, zejména o xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
x) další xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx vzorku, způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx a další xxxxxxxxx při odběru xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, znečištěných xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxx, údaj x xxxx přepravy.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti potravin x surovin xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vhodnými xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metody zkoušení, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx normách,5) x metody, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxx různé xxxxxxx komodit, před xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x protokolu o xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v ČSN XX ISO/IEC 17 025.
(3) Xxxxx xxxx xxx jednotlivé metody xxxxxxxx xxxxxxx alternativní xxxxxxx, xxxx být xxxxxx analyzován xxxxxxxxxxx x xxxxxx postupů.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx stanovení xx xxxxxx x XXX XXX 5725 xxxx v příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx xxxxxx prokazatelné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx na xxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx údaji xxxxxxxxxxxxx xx obale,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx odběru kontrolních xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jakostních x zdravotních požadavků xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x x návaznosti xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxx, aby xx xxxxx byly uváděny xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dětskou x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx úpravy xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx a xxxxxxx posuzování shody xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x xxxxxx kontrolních xxxxxx potravin a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx které bude xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prohlášení x xxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 220/1998 Sb., o xxxxxxx x rozsahu xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobcem, o xxxxxxx potravin, xxx xxxxx xxxx výrobcem xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx prohlášení x xxxxx, a x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 k xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx rozdělených xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx při xxxxxxxxx tabulky náhodných xxxxx, volba náhodných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednotkám x šarži:
x) určí se xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxx jinak přiřadí xxxxxxxx xxxxx,
c) x tabulce náhodných xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx. Xxxxx počátek xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tabulky xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx náhodně, např. xxxxxx losovacích xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (postupně xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx x políčku; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx řádků xx xxxxxxx). V xxxxxxxxx xxxxx a sloupců xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) x závislosti xx rozsahu xxxxx xx xxxxxxx pouze xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nemají xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: první xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx šarže od 100 do 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 1000 xx 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx větší, než xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx směrem dolů xxxx x řádku xxxxxx xxxxxxx), přičemž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx po vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx z dalšího xxxxxxxxxxxxx řádku,
x) xx xxxxxxxx směru xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rozsah xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx udává xxxxxxxx xxxxx jednotky, xxxxx bude odebrána xx šarže.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) počet xxxxxxxx x xxxxx (rozsah xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) n = 5,
x) xxxxxxxxx v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx od 1 xx 75 (xxx xxxxxx xxxxxxxxx očíslování),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx pátého xxxxxxx x sedmé xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x druhého xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx 75,
e) zvolený xxxx: xx určeného xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: 01, 47, 58, 05, 32,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pořadovými xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx přiřazení pořadových xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) x šarži xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vrstvami:
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" zepředu xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jsou označené xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 a ∙47).
Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. r = xxx. opakovatelnosti; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, že x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx bude xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti (xx. xxxxxx vzorek, stejný xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx laboratoř a xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
4. R = mez reprodukovatelnosti; xxxxxxx, x xxx xxx předpokládat, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % bude pod xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x výsledků xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. RSDR = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx rovnice:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(SR/x) x 100]
X xx hmotnostní xxxxxx (xx. 1 = 100 g/100g, 0,001 = 1000 mg/kg),
Xxxxxxxx analýz se xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx, že xxxx xxxxxxx korekce xx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxx x xxxxxxx hodnota xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx se x procentech.
Parametry xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx musí xxx uspořádány xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx organizací pro xxxxxxxxxxx (ISO).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 339/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x přistoupení ČR x XX (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. p) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. q) xxxxxx x. 110/1997 Sb.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. a), x), x), i), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx se provádí §18 písm. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx výroby.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.