Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 11. xxxx 2001
x metodách xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x jejich xxxxxx x jakosti xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 odst. 1 písm. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):
Oddíl 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx postup xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx určených x xxxxxx výrobě (xxxx jen "potravina x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxx stanoví způsob x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Jestliže xx xxx xxxxxx a xxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx za xx, xx je xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx jen "vzorek"); xxxxx xxxx část xxxxx xxxx xxx xxxxxxx oddělená a xxxxxxxxxx identifikovatelná,
b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx místa šarže xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxx samostatně xxxxxx a vymezit,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx složený ze xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx xx připravuje xxxxx x případě, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx příliš xxxxx,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rozdělením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro provedení xxxxxxxxxx opakovaných nebo xxxxxxx analýz x xxxxxxx,
x) protokolem x zkoušce xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx vzorku
(X §16 odst. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx xxxxxx zjistí2)
x) u potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže podle xxxxx na obalu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) x xxxxxxx označení xxxxx podle vnějších xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx x každé xxxxxx části šarže xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx
x) xxxx odběru,
x) xxxxxx odběru,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx odběru; u xxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxxxx kusů, xxxxx nebo xxxxxxxx, x dílčího xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) rozsah xxxxxx (xxxxxx x), xxxxxx xx rozumí xxxxx xxxxxxxx výběru, z xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x provedení xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx rozsahu výběru x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xx xx zvolí
x) v xxxxxx xxxxxx primární xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxx stupni xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx stupních obdobně xxxxx xxxxxxx b) xxx, aby x xxxxxxxxx stupni xxx xxxxxxx dílčí xxxxxx x xxxxxx určeného xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx odebrat a xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušky. X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx taková předběžná xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx veškerým xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx celou šarži, xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx určené xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě jedno xxxxxxxxx balení nebo xxxxxxxxx balení,
b) xxxxxx vymezené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odebrané xxxxxxxx x xxxxxxx místa x xxx, že xxxx vymezení platí xxx xxxxxx druh, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x může xx xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx potravin xxxx surovin xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx vzorek xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx takto xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaniká x xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx xxxxx x xxxx po xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Zmrazené potraviny xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx odběru xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx vzorku xx provede
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx všechny xxxxxxxx xxxxx mají stejnou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; lze-li xxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxxxxxx xxxx jim xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, odeberou xx x nich vzorky xxxxx xxxxxxxxxx rozdělených xxxxxxxxx čísel uvedených x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx odeberou x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx začátku,
c) xxxxxxxx, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx se odebere xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X tekuté nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx po promísení xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx uložené xxxxx x xxxxxxx xxxx x jiných xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo x různých xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxx
a) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny složené x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx samostatně x tuhé a x xxxxxx složky,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé zeleniny, xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Při xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, xxxxx, nebo
x) xxxxxx, jako xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx kvartace; xxxxxxx kvartací xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čtvrtí, xxxxxxxx x znovu xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx dosaženo požadované xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx nekusového xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x celistvosti.
(3) X xxxxxxx xxxxxxx se souhrnný xxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1 nebo xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxx potřebného xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx dvou xxxx xxxx duplikátních xxxxxx.
(6) Duplikátní xxxxxx xx xx zabalení, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx uschová xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
(7) Xx-xx laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, označí xx xxx xxxxxx xxxxx jednotka xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x provedení xxxxxxx xx více xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx laboratorní vzorek x minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorek před xxxxxxxxxxx a poškozením xxxxx xxxxxxxx. Současně xx provedou xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by mohly xxxxxx během přepravy x xxxxxxxxxx, x xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx tehdy, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxxx.
(2) K xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obaly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx zmrazený a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx trvale zchlazený xxxx zmrazený.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xxxx x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xx a zapečetí xxxx zaplombuje takovým xxxxxxxx, aby nemohl xxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x odběru xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
x) výrobku x xxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 odst. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx protokolu x odběru vzorku,
x) dalších nutných xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx vzorku.
§9
Xxxxxxxx x odběru vzorku
(1) Xx každému xxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx xxxxxx", který xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Protokol o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, popřípadě prodávajícího x xxxx sídle, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, hmotnost xxxx xxxxx kusů),
x) údaj x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx xxxxxxxx vzorkované xxxxx; u xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) údaje x xxxxxx vzorku:
1. xxxxx na xxxxxx xxx odběru; xxxxxxxxxxx x způsob xxxxxxxxx xxxxxx vzorku, došlo-li x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx x protokolu x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx dohodnutý xxxxxx,
2. xxxxx odběru xxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx odběru xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx kusů x xxxxxxxx x xxxxxx x kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx x nekusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odběru vzorku,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
g) xxxxx xxxxx, xxxxxxx druh xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, pokud byl xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxx šarže, xxxx x xxxx přepravy.
Oddíl 3
Xxxxxx zkoušení
[X §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x surovin xx xxxxxxx x odebraných xxxxxx xxxxxxxx metodami xxxxxxxx. Přednostně jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x metody, xxxxx xxxx použitelné xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx komodit, před xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx komoditu.
(2) Xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se uvedou x protokolu x xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v XXX XX ISO/IEC 17&xxxx;025.
(3) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x těchto xxxxxxx.
(4) Hodnoty xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxx xxxxxxxxxx x x mezilaboratorního porovnání. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxx v XXX ISO 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx údaji deklarovanými xx obale,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potraviny, xx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) ve xxxxxxxx xxxxxxx potraviny; četnost xxxxxxxx musí zajišťovat xxxxxxxx předpoklady x xxxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků určených xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx kontrolních xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků výrobcem, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x x rozsahu x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx č. 43/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 220/1998 Xx., x xxxxxxx x rozsahu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx výrobcem, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx výrobcem xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx prohlášení o xxxxx, a x xxxxxxx a obsahu xxxxxx xxxxxxxxxx (posuzování xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx náhodných xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednotkám x xxxxx:
x) určí xx xxxxx jednotek x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx xxxxxxxx x odebrání (xxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxx x šarži xx xxxxxxxx nebo xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) x tabulce xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na průsečíku xxxxx x sloupce. Xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tabulky xx různých xxxxxxx, xxxxxxx náhodně, např. xxxxxx losovacích xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (postupně xx xxxxxxxx číslo xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxx a číslo xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). X xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx čísla,
x) x xxxxxxxxxx xx rozsahu šarže xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 xx 9999, přičemž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, než xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx vybírání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx doprava), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx směrem doprava), xxxxxxx xx vyčerpání xx zvoleném sloupci xx vybírají xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xx vybere tolik xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rozsah xxxxxx,
x) xxxxx z xxxxx vybraných x xxxxxxxxxxxx xxxxx udává xxxxxxxx číslo jednotky, xxxxx xxxx odebrána xx xxxxx.
2. Xxxxxxx postupu:
x) počet jednotek x šarži (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
x) xxxxxxxxx v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx fyzického očíslování),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx sloupce x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx ve sloupci x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
d) xxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx 75,
e) zvolený xxxx: od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto pět xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
g) xxxxxxxx xxxxx jednotky x xxxxxxxxxxx pořadovými čísly: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jednotkám (xxxxxxx) v šarži xxxxx místa xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivými vrstvami:
- počet xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx odebrané xxxxxxxx viditelné na xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx č. 2 k xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. r = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u níž xxx xxxxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx nebo xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx opakovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zařízení, xxxxxx laboratoř x xxxxxx xxxxxx rozmezí);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnost; xxxxxxxx se z xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se z xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx opakovatelnosti jako [(xx/x) x 100], xxx x xx xxxxxx výsledků zúčastněných xxxxxxxxxx pro určitý xxxxxx,
4. X = xxx reprodukovatelnosti; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx dvěma výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. SR = směrodatná xxxxxxxx reprodukovatelnosti; vypočítá xx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) vypočítat xxxxx Horwitzovy xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
kde:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; XXXX = [(XX/x) x 100]
X xx hmotnostní xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx korekce xx výtěžnost. X xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, uvede se x xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xx vzorku x vyjadřuje xx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx přijaté xxxxx xxxx přílohy musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx doporučené xxx xxxxxx zkoušení Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (ISO).
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004).
Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 71/2000 Xx. x zákona x. 102/2001 Xx.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro zmrazené xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. a), x), h), x), x) x k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x způsobu xxxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.