Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 11. září 2001
o xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x přípravy xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. f), §16 odst. 2 x §18 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění zákona x. 306/2000 Xx., (xxxx jen "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxx postup xxx xxxxxx a přípravě xxxxxxxxxxx vzorků potravin xxxx surovin xxxxxxxx x jejich xxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxx státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx stanoví způsob x xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx tabákových xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx technické xxxxx,1) xx xx za xx, že xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) částí xxxxx část xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx metody xxxxxx kontrolních xxxxxx (xxxx jen "vzorek"); xxxxx xxxx část xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxx a vymezit,
x) xxxxxxxxx vzorkem xxxxxx složený xx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxxx šarže,
x) redukovaným xxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx příliš velký,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rozdělením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx opakovaných xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx vzorku
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxx xxxxx xx obalu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx označení xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx počet xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxx,
e) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx různorodých xxxxx šarže, přičemž xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx takto xxxxxxxx xxxx šarže xx považována xx xxxxxxxxxxx šarži.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx
x) xxxx xxxxxx,
b) xxxxxx odběru,
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx jednotky xxx xxxxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx počet xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx vzorku xxxxx nebo xxxxxxxx,
x) rozsah výběru (xxxxxx n), kterým xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxx jednotka xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x laboratorních xxxxxxx, xxxxxxxxx rozsahu výběru x druhů xxxxxxx,
x) xxxxxxxx počet xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, že se xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx skupinových xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tak, xx xx xxxxx
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
b) xx xxxxxx xxxxxx sekundární xxxxxx, kterým xx xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx stupních xxxxxxx xxxxx písmene x) xxx, xxx v xxxxxxxxx stupni xxx xxxxxxx xxxxx vzorek x balení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx nebo změně xxxxxxxxxxx výsledek zkoušky. X xxxxxxx xxxxxx x přípravy xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx veškerým změnám, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx celou xxxxx, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx dílčími xxxxxx. Xxxxxx vzorkem xxxx xxx
x) předem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx balení,
b) xxxxxx vymezené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané najednou x xxxxxxx xxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxx platí xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx podskupinu xxxxxxxxx xxxx surovinu x xxxx xx xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zjištění xxxxx u podezřelých xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx získaný vzorek xxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaniká x xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxx xx jeho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
a) xxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx xxxxxxx jednotky xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rozdělených xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx časových xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx začátku,
x) xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx míst.
(2) X balených xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx porušení xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx xx odebere xxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve skladovacích xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx xxxxxxx dílčí xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx obsah xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx stratifikovaným (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx postupuje x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x pytlích nebo x xxxxxx xxxxxxx, xxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x různých xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx
x) x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx ve xxxxxx kuse xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x nebalené potraviny xxxx suroviny xxxxxxx x tuhých x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx a x tekuté xxxxxx,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx vzorku se xxxxxxx
x) homogenizace, xxxx zejména xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, mletí, xxxx
x) xxxxxx, xxxx xxxxxxx zmenšování xxxxxx xx xxxxxx, řezání, xxxxxxx xxxx kvartace; xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx vyřazení dvou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x znovu xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxx.
(2) Spojením x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorku xxxxx x porušení jejího xxxxx a xxxxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorek.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dvou nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxx vzorek xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x uzavření xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zkoušky.
(7) Xx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx z xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxx odběru xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxx laboratoř xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx uloží xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přepravy. Současně xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx
a) u xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen tehdy, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; vzorek musí xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x potraviny nebo xxxxxxxx podléhající xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx zmrazený.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x zmrazeného xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx odběru.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx způsobem znemožňujícím xxxx xxxxxx, uzavře xx x xxxxxxxx xxxx zaplombuje xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x obalu, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx průvodní xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) označení protokolu x xxxxxx xxxxxx,
x) dalších xxxxxxx xxxxxxx x způsobu xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx "protokol o xxxxxx xxxxxx", který xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx, xxxxxx šarže xxxx části xxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx prodávajícího x xxxx xxxxx, xxx-xx o právnickou xxxxx, x trvalém xxxxxx xxxx místě xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx osobu,
x) xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx do xxxxx,
x) xxxx x množství potraviny xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (objem, hmotnost xxxx počet xxxx),
x) údaj o xxxxx:
1. označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx xxxxxxxx vzorkované xxxxx; x kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx jednotek balení xxxx jejich hmotnost, x nekusové xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx postup xxx odběru; xxxxxxxxxxx x způsob xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, došlo-li x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; skutečný postup xxx odběru vzorku, xxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxx xx předepsaný xxxx xxxxxxxxx postup,
2. xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x čas xxxxxx xxxxxx,
4. množství xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxx x množství v xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny, xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny,
5. xxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odběru xxxxxx,
x) informaci xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxx a zdravotní xxxxxxxxxxx, x o xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebo zdravotní xxxxxxxxxxxx,
x) další xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, způsob xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxx odběru xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, znečištěných xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, údaj x době přepravy.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[K §18 písm. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Přednostně jsou xxxxxxxxx xxxxxx zkoušení, xxxxx xxxx xxxxxxx x technických xxxxxxx,5) x xxxxxx, které xxxx použitelné xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx pouze pro xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx uvedou x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v XXX XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Xxxxx jsou xxx jednotlivé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx postupů.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x reprodukovatelnosti xxxxxxxxx z výsledků xxxxx xxxxxxxxxx x x mezilaboratorního porovnání. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx uveden x XXX XXX 5725 xxxx v příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx vedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pravidelné xxxxxxxx a porovnávání xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx údaji deklarovanými xx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a) určením xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x časových xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavků xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx základě xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, četnosti xxxxxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx musí zajišťovat xxxxxxxx předpoklady x xxxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadné potraviny,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x kojeneckou výživu x tepelně neopracovaných xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušují xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x způsobu a xxxxxxx xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin a xxxxxxxxxx výrobků výrobcem, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x shodě, x x xxxxxxx a xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 220/1998 Xx., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxxx, pro xxxxx bude xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x o xxxxxxx a obsahu xxxxxx prohlášení (posuzování xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx tabulky xxxxxxxxx xxxxx, volba náhodných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx:
x) xxxx se xxxxx jednotek x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx jednotek x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx čísla,
x) x xxxxxxx náhodných xxxxx xx xxxxx xxxx počátek xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx počátek xx xxxx xxx xxxxxxxxxx použití xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxx losovacích xxxxxx x čísly 1 xx 10 (xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxx x číslo xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx je vždy xxxxxx řádků xx xxxxxxx). X xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx čísla,
x) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx šarže xx použijí xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nemají xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx čtyřmístného čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 do 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 do 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 xx 9999, přičemž xx xxxxxxx úvahu náhodná xxxxx xxxxx, než xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx dalších xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx směrem xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx doprava), xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx směrem xxxx nebo v xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx sloupci xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx sloupce xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx zvoleném řádku xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx zvoleném xxxxx xx vybere xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, kolik xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxx vybraných x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bude odebrána xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) počet xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) N = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx výběru) n = 5,
b) xxxxxxxxx x šarži xx xxxxxxx pořadová xxxxx od 1 xx 75 (bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) zvolený xxxxxxx: xxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), určený xxxxxxxxxxx xxxxxx sloupce x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx xx sloupci x druhého řádku x políčku,
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
e) xxxxxxx xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
g) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pořadovými xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx diskrétním xxxxxxxxx (xxxxxxx) x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Čtyři odebrané xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx č. 2 k xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = mez. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = směrodatná xxxxxxxx opakovatelnost; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx opakovatelnosti xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx určitý xxxxxx,
4. X = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u xxx xxx předpokládat, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx ležet nebo xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma výsledky xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratoří, použití xxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx případech lze xxxxxxx přesnosti (xxxx. xxxxxxxxx mykotoxinů) vypočítat xxxxx Xxxxxxxxxx rovnice:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100]
X xx hmotnostní xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s korekcí xxxx bez xxxxxxx xx výtěžnost. X xxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx množství xxxxx xx vzorku x skutečného (xxxxxxx xxxx přidaného) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x vyjadřuje xx x procentech.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) ČSN XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx zákona č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Zákon č. 22/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Sb.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x vyhlášky x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena.
7) Vyhláška č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx x technologii výroby.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 91/1999 Xx.