Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx a způsobu xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx jakosti x zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. f), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) zákona č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx jen "xxxxx"):
Oddíl 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx (xxxx jen "potravina x surovina") x xxxxxxxxxx výrobků prováděný x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx zkoušení, a xxxx xxxxxxx xxxxxx x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx technické xxxxx,1) xx xx za xx, xx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) částí xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx určité metody xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx xxx "xxxxxx"); xxxxx tato část xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx identifikovatelná,
x) xxxxxx vzorkem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxx šarže, xxxxxx lze samostatně xxxxxx x vymezit,
x) xxxxxxxxx vzorkem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) redukovaným vzorkem xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx se připravuje xxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx analýz x xxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx x xxxxxxx dokument, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost.
Oddíl 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx určené pro xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) x surovin xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxx x podle xxxxxxxxxx dokladů,
c) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přítomnost různorodých xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx jejich xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx část šarže xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx určí
a) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx; u xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxx kusů, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx x), xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx výběru, z xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx celkový xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x provedení kontrol x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx rozsahu výběru x druhů xxxxxxx,
x) potřebný počet xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx současně xx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx skupinových xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xx xx xxxxx
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx přepravní xxxx,
x) ve xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) vzorek x xxxxxxx xxxxxxxx obdobně xxxxx xxxxxxx x) xxx, xxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x balení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx se xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx odběru x přípravy laboratorního xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx taková xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by ovlivnily xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx šarže xxxxxxxx x reprezentuje xxxx celou xxxxx, xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxx xxxxxxx může xxx
a) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotka xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jedno xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx balení,
x) xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx podskupinu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x může xx xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X podezřelých xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxxx cílený odběr xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x podezřelých xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaniká x xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx došlo v xxxx xx xxxx xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zkoušky.
(5) Zmrazené xxxxxxxxx xxxx suroviny xx xxxxx xxx odběru xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx jednotky šarže xxxxxxxxx nebo xxx xxxxx přiřadit pořadová xxxxx, xxxxxxxx se x xxxx vzorky xxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo časových xxxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx začátku,
c) xxxxxxxx, xxx kterém xx jednotlivé jednotky xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx xx odebere xxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X tekuté nebo xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx ve skladovacích xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx nádržích, xx xxxxxxx dílčí xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx vzorek x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx volně x pytlích nebo x jiných obalech, xxx xx xxxxx xxxxxx odebere x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx kuse xxxxxxxxxxx xxxx odkrojením,
x) x nebalené xxxxxxxxx xxxx suroviny složené x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x tuhé x x xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, mletí, xxxx
x) dělení, jako xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, řezání, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxx kvartací xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx protějších xxxxxx, xxxxxxxx x znovu xxxxxxxx zůstatku, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx dílčího xxxxxx xxxxxx potraviny xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorku xxxxx x porušení xxxxxx xxxxx a celistvosti.
(3) X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xx x xxx xxxxxxxx redukovaný xxxxxx.
(4) Velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx potřebného počtu xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxxxx x celého xxxxxxxxx xxxxxxxx připraveného xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx duplikátních vzorků.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xx zabalení, xxxxxxxx x uzavření xxxxx uschová pro xxxxxxxx další xxxxxxx.
(7) Je-li laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, označí xx xxx odběru xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x provedení xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxx každou laboratoř xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx orgány státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx x poškozením xxxxx přepravy. Současně xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx vyloučení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by mohly xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx
x) u xxxxxxxxxx vzorku xxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obaly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky laboratorních xxxxxxx; vzorek musí xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx zmrazený x x potraviny nebo xxxxxxxx podléhající rychle xxxxx trvale xxxxxxxxx xxxx zmrazený.
(3) X xxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xx xxxxx vzorek xxxxxxxxxx neprodleně xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Každý xxxxxx se označí xxxxxxx připevněným x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx zaplombuje takovým xxxxxxxx, xxx nemohl xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx odstraněn xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx xxxxxxx na xxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxx, označí xx xxxx zkráceným xxxxxxx xx průvodní xxxxxx o xxxxxx xxxxxx.
(3) Štítek xxxx obsahovat xxxxx x
a) xxxxxxx x jeho totožnosti,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx protokolu x xxxxxx xxxxxx,
x) dalších xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx každému xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, jejich šarže xxxx části xxxxx.
(2) Xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
x) údaj x xxxxxxxx firmě nebo xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx prodávajícího x xxxx sídle, xxx-xx x právnickou xxxxx, x trvalém xxxxxx xxxx místě xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx,
c) údaj x množství xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx kusů),
x) údaj x xxxxx:
1. označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; u xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx jednotek balení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx celková xxxxxxxx nebo xxxxx,
3. datum výroby, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx na postup xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx dohodnutých xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx x odběru vzorku xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
2. místo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx a adresu xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x čas xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx u kusové xxxxxxxxx xxxx suroviny, xxxxxxxx xxxx objem x nekusové potraviny xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) informaci pro xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou ovlivnit xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a o xxxxxxxxx xx porušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
g) xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx odběru xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, údaj x xxxx přepravy.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[K §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xx xxxxxxx x odebraných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Přednostně xxxx xxxxxxxxx metody zkoušení, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x xxxxxx, xxxxx xxxx použitelné xxxxxxx xxxxxxxx pro různé xxxxxxx xxxxxxx, před xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx laboratorních zkoušek xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x protokolu x xxxxxxx, který xx xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x XXX XX ISO/IEC 17 025.
(3) Xxxxx xxxx xxx jednotlivé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může být xxxxxx analyzován xxxxxxxxxxx x těchto postupů.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxx v XXX XXX 5725 xxxx v příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 písm. x) zákona]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pravidelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx xxxxx deklarovanými xx obale,
b) xxxxxxxxxxxx zkoušení xxxxx xxxxxxx x) určením xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x časových xxxxxxxxxxx a četnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jakostních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx charakteru, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x kritických xxxxxx7) ve výrobním xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) u každé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx neopracovaných xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušují xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x způsobu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, způsobu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prohlášení x shodě, x x xxxxxxx x xxxxxx tohoto prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 220/1998 Xx., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx kontrolních xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vydáváno xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxx, a x xxxxxxx x obsahu xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx tabulky náhodných xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x přiřazení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x šarži:
x) xxxx se xxxxx jednotek x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx xxxxxxxx x odebrání (rozsah xxxxxx),
b) jednotky x xxxxx xx xxxxxxxx nebo xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx čísla,
c) x tabulce xxxxxxxxx xxxxx se zvolí xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x sloupce. Xxxxx xxxxxxx xx volí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx místech, xxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxx losovacích xxxxxx x čísly 1 xx 10 (postupně xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx xxxxx x číslo xxxxx v xxxxxxx; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). V průsečíku xxxxx x sloupců xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) x závislosti xx rozsahu šarže xx xxxxxxx pouze xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, než xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx čtyřmístného čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx trojčíslí xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx od 100 xx 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 xx 9999, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, než xx xxxxxx šarže,
x) xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx čísel (ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx sloupci směrem xxxx xxxx x xxxxx směrem doprava), xxxxxxx xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx zvoleném xxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, kolik xx xxxxxx xxxxxx,
x) každá x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čísel xxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxx, xxxxx xxxx odebrána xx šarže.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x šarži (xxxxxx xxxxx) N = 75, xxxxx odebíraných xxxxxxxx nebo balení (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
x) xxxxxxxxx x šarži xx přiřadí pořadová xxxxx xx 1 xx 75 (xxx xxxxxx fyzického xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxx počátek: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulce, druhého xxxxxxx xx sloupci x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
d) xxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxx náhodná xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto pět xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
g) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx přiřazení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jednotkám (xxxxxxx) x šarži xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zepředu xxxxxxx: 3.
Rozsah xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Čtyři odebrané xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. r = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, že x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx ležet xxxx xx bude xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxx, stejné xxxxxxxx, xxxxxx laboratoř a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka opakovatelnosti; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx opakovatelnosti xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro určitý xxxxxx,
4. X = xxx reprodukovatelnosti; xxxxxxx, u xxx xxx xxxxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % bude pod xx ležet nebo xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratoří, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x některých xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx C))
kde:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; XXXX = [(XX/x) x 100]
X xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 mg/kg),
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx s korekcí xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx, že xxxx xxxxxxx korekce na xxxxxxxxx, uvede se x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx výtěžnosti je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x vyjadřuje xx x procentech.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx (XXX).
Informace
Xxxxxx předpis x. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) ČSN XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.
3) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx na výrobky x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. a zákona x. 102/2001 Sb.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy a xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 347/1999 Xx. x vyhlášky x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, luštěniny a xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů x technologii xxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 91/1999 Xx.