Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx zjišťování jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx k jejich xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx jen "zákon"):
Oddíl 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x jejich xxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxx x surovina") x xxxxxxxxxx výrobků prováděný x rámci xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobcem.
(2) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) částí xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx tato xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx oddělená a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
b) xxxxxx vzorkem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx části xxxxx, xxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxx a vymezit,
x) xxxxxxxxx vzorkem xxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxx šarže,
x) redukovaným xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx reprezentativní xxxx xxxxxxxxxx xx souhrnného xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx v případě, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxx,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rozdělením laboratorního xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx analýz a xxxxxxx,
x) protokolem x zkoušce xxxxxxxx, xx kterém jsou xxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx odběru x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 odst. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx vzorku xxxxxx2)
x) x potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x surovin označení xxxxx podle xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxx xxxx objem xxxxx xxxx počet xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx, jeho xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx šarže, xxxxxxx xxx xxxxxx zjištění xxxx být xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx části šarže xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx šarže xx považována za xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx
x) xxxx odběru,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx; x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo hmotnost,
x) xxxxxx výběru (xxxxxx x), kterým xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx potřebný x xxxxxxxxx kontrol x xxxxxxxxxxxxx zkoušek, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x druhů zkoušek,
x) potřebný xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx, zejména x přepravních nebo xx skupinových xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx vzorku xxx, xx xx xxxxx
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
b) ve xxxxxx stupni xxxxxxxxxx xxxxxx, kterým xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx obalu,
x) vzorek v xxxxxxx stupních xxxxxxx xxxxx xxxxxxx b) xxx, xxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx dílčí xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x vnějšího xxxxx.
(4) Xxxxxx se xxxx odebrat a xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx k jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X průběhu xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx šarže xxxxxxxx a reprezentuje xxxx xxxxx šarži, xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx dílčími vzorky. Xxxxxx vzorkem může xxx
a) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx jedno xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx balení,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx odebrané najednou x jednoho xxxxx x tím, že xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx druh, xxxxxxx xxxx podskupinu xxxxxxxxx nebo surovinu x může se xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxxx cílený xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ke zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarži x xxxx xxx takto xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx kterému xx xxxxx x xxxx po xxxx xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zkoušky.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx provede
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx jednotky xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; lze-li xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, odeberou se x nich vzorky xxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, při xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx míst.
(2) Z xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx porušení xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vzorek s xxxxxxxxx obalu.
(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx promísení xxxxxx. Nelze-li xxxxx xxxxxxxx, odebere se xxxxx vzorek x xxxxxxxxxxxx xxxxxx stratifikovaným (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx
a) x nebalené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx vzorkovačem xxxx xxxxxxxxxx,
b) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny složené x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx samostatně x xxxx x x xxxxxx xxxxxx,
x) x čerstvého xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
x) homogenizace, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, xxxxx, xxxx
x) xxxxxx, jako xxxxxxx zmenšování xxxxxx xx děliči, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx zůstatku, dokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x promícháním xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx potraviny se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x porušení xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) V xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1 xxxx xx x něj xxxxxxxx redukovaný xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí na xxxxxxx xxxxxxxxxx počtu xxxxxx.
(5) Více xxxxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vzorků.
(6) Xxxxxxxxxx vzorek xx po xxxxxxxx, xxxxxxxx a uzavření xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zkoušky.
(7) Xx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxx složen x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx při xxxxxx xxxxx xxxxxxxx balení xxxx podvzorek.
(8) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx více xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx státního xxxxxx.
§7
Balení xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx uloží xx xxxxxxx x xxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxx odpovídajícím způsobem xxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx vyloučení xxxxx změn ve xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxx během přepravy x skladování, a xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx vždy,
x) u xxxxxxxx xxxxxx složeného x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxxx-xx jejich obal xxx tento účel xxxxxxxxxx.
(2) K xxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; vzorek xxxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny xxxxxx xxxxxxxx a x potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychle xxxxx xxxxxx zchlazený xxxx xxxxxxxx.
(3) X vzorku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze nebo x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx odběru.
§8
Označování xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx označí xxxxxxx připevněným x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx záměnu, xxxxxx xx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx nemohl xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx odstraněn xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx xxxxxxx xx xxxx nebo xxxxxxxxx x obalu, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx obsahovat xxxxx x
x) výrobku x xxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx šarže xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku,
x) dalších xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx každému xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxx vzorku", který xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx identifikaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) údaj x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx prodávajícího x jeho xxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx uvádí xx xxxxx,
x) údaj x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, hmotnost xxxx xxxxx kusů),
x) xxxx x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx velikost xxxxxxxxxx xxxxx; x kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx jednotek balení xxxx xxxxxx hmotnost, x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx objem,
3. datum výroby, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx o xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx; podrobnosti x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, došlo-li x odchylce xx xxxxxxxxxxxx nebo dohodnutých xxxxxxx; skutečný xxxxxx xxx xxxxxx vzorku, xxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
2. místo xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxx xxxxx a adresu xxxxxxxxxx,
3. datum x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx pro laboratorní xxxxxxxx; xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo objem x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxxxxxxx xxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) další xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, znečištěných xxxx jinak xxxxxxxxx xxxxx a odebrání xxxxxx x těchto xxxxx šarže, údaj x xxxx xxxxxxxx.
Oddíl 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx se xxxxxxx x odebraných xxxxxx vhodnými xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx zkoušení, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx normách,5) x xxxxxx, xxxxx xxxx použitelné stejným xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, před xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx laboratorních zkoušek xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x XXX XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx alternativní xxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kterýmkoliv x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Hodnoty xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxxx porovnání. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx uveden x XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx a rozsah xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti s xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx xxxxx deklarovanými xx obale,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, skupiny xxxx podskupiny xxxxxxxxx, xx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx výrobním xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadné potraviny,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dětskou x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků určených xx spotřebě xxx xxxxxxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Vyhláška č. 220/1998 Sb., x způsobu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x xxxxxx kontrolních xxxxxx potravin a xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx, x druzích xxxxxxxx, xxx xxxxx bude xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x shodě, x x xxxxxxx x xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., kterou xx xxxx vyhláška x. 220/1998 Sb., x xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx potravin, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx potravin, pro xxxxx xxxx výrobcem xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x x xxxxxxx a obsahu xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
řádek
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Postup při xxxxxxxxx tabulky xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx náhodných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx:
x) určí se xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx šarže) x xxxxx jednotek x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxx x šarži xx xxxxxxxx xxxx xx xxx jinak přiřadí xxxxxxxx čísla,
c) x xxxxxxx náhodných xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx průsečíku xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx počátek xx volí xxx xxxxxxxxxx použití xxxxxxx xx xxxxxxx místech, xxxxxxx náhodně, např. xxxxxx losovacích xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx vylosuje číslo xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx políčka, xxxxxxx xx ve sloupci xxxxx x xxxxx xxxxx x políčku; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). X průsečíku xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxxxxx xx rozsahu xxxxx xx použijí xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, než má xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx rozsahu xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx trojčíslí xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 xx 9999, xxxxxxx se xxxxxxx úvahu náhodná xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (ve xxxxxxx xxxxxx dolů xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx sloupci směrem xxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx vyčerpání xx zvoleném xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x dalšího sloupce xxxxxx, po vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx řádku,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx čísel splňujících xxxxxxx xxxxxxxx, kolik xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čísel xxxxx xxxxxxxx číslo jednotky, xxxxx bude xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (rozsah xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
b) xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx sloupce x sedmé xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x políčku,
d) xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx náhodná čísla xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx dolů,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
g) odebrány xxxxx jednotky x xxxxxxxxxxx pořadovými xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) x xxxxx xxxxx místa xxxxxxx, xxxxx xx prostorově xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx označené xxxxxx (tj. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxx
1. x = mez. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x níž xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx pod xx xxxxx xxxx xx bude rovna xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, stejné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx časové rozmezí);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jako [(xx/x) x 100], xxx x xx xxxxxx výsledků zúčastněných xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
4. R = mez xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx předpokládat, xx x pravděpodobností 95 % bude xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx získanými za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratoří, použití xxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. SR = směrodatná xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. RSDR = xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; RSDR = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx Horwitzovy rovnice:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX je relativní xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(SR/x) x 100]
C xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx analýz se xxxxx x korekcí xxxx bez korekce xx výtěžnost. X xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, uvede xx x protokolu o xxxxxxx hodnota xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx ve vzorku x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx.
Parametry xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx přílohy musí xxx uspořádány do xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 339/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. q) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Zákon č. 22/1997 Sb., o technických xxxxxxxxxxx na výrobky x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Sb.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se provádí §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro škrob x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Vyhláška č. 147/1998 Sb., o způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 91/1999 Xx.