Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 11. xxxx 2001
o xxxxxxxx xxxxxxxx x způsobu xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §3 odst. 1 xxxx. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):
Xxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx vzorků potravin xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x jejich výrobě (xxxx xxx "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxx x rozsah provádění xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Jestliže se xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx postupuje xxxxx xxxxxxxxx technické xxxxx,1) xx se xx xx, xx je xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxx xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx tato část xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
b) xxxxxx vzorkem množství xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx,
x) souhrnným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xx připravuje xxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxx,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx reprezentativní xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro provedení xxxxxxxxxx opakovaných xxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx,
g) protokolem x xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovených požadavků xx jakost a xxxxxxxxx nezávadnost.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx xxxxxx zjistí2)
x) x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx vnějších xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxx xxxx objem xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x šarži,
x) xxxx a xxxxxxxx xxxxx, jeho xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx zjištění xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx z každé xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx takto xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx šarži.
(2) Xxxx xxxxxxx vzorku xx xxxx
a) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx odběru,
c) xxxxxxxx druhy zkoušek,
x) xxxxxxxx jednotky xxx xxxxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx vzorku xxxxx xxxx hmotnost,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx x), xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx výběru, z xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx xx zkouší xxxxxxxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx celkový xxxxx vzorku xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x laboratorních xxxxxxx, xxxxxxxxx rozsahu xxxxxx x druhů xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx současně xx xxxx obalech, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx skupinových xxxxxxx, xxxxxxx xx vícestupňový xxxxx xxxxxx xxx, xx xx xxxxx
x) v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxx stupni xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx balení odebrané x xxxxxxxxxxx obalu,
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx obdobně xxxxx písmene x) xxx, aby v xxxxxxxxx stupni xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx určeného xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx odběru x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx taková xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxx změnám, xxxxx xx ovlivnily xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Odběr xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx z xxxxx kontrolované šarže xxxxxxxx a reprezentuje xxxx xxxxx šarži, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxx xxxxxxx může xxx
a) předem xxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotka xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx jedno xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx balení,
x) xxxxxx vymezené množství xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxx x xxxxxxx místa x xxx, xx xxxx vymezení platí xxx xxxxxx druh, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx se xxxxx podle druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx cílený odběr xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x podezřelých xxxxxxxx nebo surovin. Xxxxx získaný vzorek xxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx být takto xxxxxxx.
(4) Použití xxxxxx k laboratorním xxxxxxxx zaniká x xxxxxxx xxxxx použitelnosti xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx xxxxx x xxxx po jeho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx laboratorní xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny se xxxxx xxx odběru xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odebrání; lze-li xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxx vzorky xxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo časových xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx jejích xxxx.
(2) X balených xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obalu.
(3) X tekuté xxxx xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uložené volně x pytlích xxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxx odebere z xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx odebrat
x) x nebalené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
b) x nebalené potraviny xxxx xxxxxxxx složené x tuhých x xxxxxxxx látek samostatně x tuhé a x xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
a) homogenizace, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxx, nebo
x) dělení, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, řezání, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxx protějších xxxxxx, xxxxxxxx x znovu xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Spojením x promícháním xxxxx xxxxxxx vzorků nekusového xxxxxxxxx xx vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; při xxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorku xxxxx x xxxxxxxx jejího xxxxx a xxxxxxxxxxx.
(3) V xxxxxxx xxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 nebo xx x xxx xxxxxxxx redukovaný vzorek.
(4) Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx potřebného xxxxx xxxxxx.
(5) Více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x celého xxxxxxxxx xxxxxxxx připraveného xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxx vzorek xx po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx další xxxxxxx.
(7) Je-li xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx z xxxx balení xxxxxxxx xxx spotřebitele, označí xx při odběru xxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx více xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx čistého x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx a poškozením xxxxx přepravy. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx změn xx xxxxxxx laboratorního xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx, a xx
x) u xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxx složeného x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxx obal xxx tento účel xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obaly odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx; vzorek musí xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a x potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zchlazený xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx potraviny xxxx suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xxxx x zmrazeného xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx znemožňujícím xxxx záměnu, xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx zaplombuje takovým xxxxxxxx, aby nemohl xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, označí xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx o odběru xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx údaje x
x) výrobku x jeho totožnosti,
x) xxxxxxxx šarže xxxxx §3 xxxx. 1 písm. a),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru vzorku,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x způsobu xxxxxx vzorku.
§9
Protokol x xxxxxx xxxxxx
(1) Ke každému xxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx jednoznačnou identifikaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jejich xxxxx xxxx části xxxxx.
(2) Protokol x xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx výrobce xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx-xx x právnickou xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx osobu,
x) xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxx nímž xx xxxxx do xxxxx,
c) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx kusů),
x) údaj o xxxxx:
1. označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx velikost xxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hmotnost, x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxx objem,
3. xxxxx výroby, xx-xx známo,
x) údaje x xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx postup xxx odběru; podrobnosti x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, došlo-li x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx nebo dohodnutých xxxxxxx; skutečný xxxxxx xxx xxxxxx vzorku, xxxx-xx v xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx dohodnutý xxxxxx,
2. místo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; počet kusů x xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny, xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx a podpis xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx, zejména x xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a o xxxxxxxxx na porušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx, xxxxxxx druh xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx odebrání xxxxxx, xxxxx xx zvláštní xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxx, stav kontrolované xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxxxx zkažených, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a odebrání xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x surovin xx xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Přednostně xxxx xxxxxxxxx metody xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x metody, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, před xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx pouze xxx xxxxxxxx komoditu.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx uvedou x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x ČSN XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedeny alternativní xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Hodnoty xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxx laboratoře a x mezilaboratorního xxxxxxxxx. Xxxxxx jejich stanovení xx uveden x XXX ISO 5725 xxxx x příloze č. 2.
Oddíl 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona]
§11
(1) Xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pravidelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxx zákonem a xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx údaji deklarovanými xx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrolních xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x četnosti xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxxxxxx, xx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx potraviny; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx do xxxxx xxxx uváděny xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadné potraviny,
x) x každé xxxxxxx šarže potravin xxxxxxxx pro dětskou x xxxxxxxxxx xxxxxx x tepelně neopracovaných xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx posuzování shody xxxxxxxx, způsobu xxxxxxxx x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x druzích potravin, xxx které xxxx xxxxxxxx nebo dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, a x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 220/1998 Xx., x xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx potravin, pro xxxxx bude výrobcem xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx prohlášení o xxxxx, x o xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx rozdělených xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx:
x) xxxx xx xxxxx jednotek x xxxxx (rozsah šarže) x počet jednotek x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxx jinak přiřadí xxxxxxxx xxxxx,
c) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx zvolí xxxx xxxxxxx číslo xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx náhodně, např. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x čísly 1 xx 10 (postupně xx xxxxxxxx číslo xxxxxxx x tabulce, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx sloupci xxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). V xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx čtyřmístná čísla,
x) x xxxxxxxxxx xx rozsahu šarže xx použijí pouze xx náhodná xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, než má xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx od 100 do 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx rozsahu šarže xx 1000 xx 9999, přičemž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xx rozsah xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx vyčerpání xx xxxxxxxx sloupci směrem xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx doprava), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zvoleném xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx z dalšího xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xx vybere tolik xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx z xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čísel xxxxx xxxxxxxx xxxxx jednotky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx odebíraných xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) n = 5,
x) xxxxxxxxx x xxxxx xx přiřadí pořadová xxxxx xx 1 xx 75 (xxx xxxxxx xxxxxxxxx očíslování),
x) zvolený xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxxxx, druhého xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx řádku x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
e) zvolený xxxx: od určeného xxxxxxx směrem xx xxxxxxx xxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto pět xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx pořadových xxxxx diskrétním jednotkám (xxxxxxx) v šarži xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivými xxxxxxxx:
- počet xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Rozsah xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Čtyři odebrané xxxxxxxx viditelné xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx (tj. ∙1, ∙5, ∙32 a ∙47).
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = xxx. opakovatelnosti; xxxxxxx, x xxx xxx předpokládat, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx nebo xx bude xxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, stejný xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx laboratoř x xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx určitý xxxxxx,
4. X = mez xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx materiál ze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. RSDR = xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx mykotoxinů) xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx C))
kde:
XXXX je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100]
C xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx analýz xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx korekce xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxx xx x protokolu o xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx výtěžnosti xx xxxxx zjištěného xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxxxxxxx) množství xxxxx xx xxxxxx x vyjadřuje se x xxxxxxxxxx.
Parametry xxxxxxxxx přijaté podle xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podoby doporučené xxx xxxxxx zkoušení Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. byl zrušen xxxxxxx předpisem č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. p) zákona x. 110/1997 Sb.
4) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 71/2000 Xx. x zákona x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. a), x), h), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx výroby.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Sb.