Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 11. xxxx 2001
x metodách xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků za xxxxxx zjišťování jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §3 odst. 1 xxxx. x), §16 odst. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx postup xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků potravin xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "potravina x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx zkoušení, x xxxx xxxxxxx způsob x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx a xxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxx postupuje podle xxxxxxxxx technické xxxxx,1) xx xx xx xx, xx je xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) částí xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx xxxx část xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxx samostatně xxxxxx a vymezit,
x) souhrnným xxxxxxx xxxxxx složený xx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxx šarže,
x) redukovaným xxxxxxx xxxxxxxx vzorek nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný vzorek xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx pro provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx analýz x xxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx x xxxxxxx dokument, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovených požadavků xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Oddíl 2
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx
(K §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) u xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxx xxxxx na xxxxx xxxxxxxxx určené pro xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x surovin xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx v xxxxx,
x) xxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
e) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx část šarže xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx šarži.
(2) Xxxx odběrem xxxxxx xx xxxx
a) xxxx xxxxxx,
b) xxxxxx odběru,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx jednotky xxx xxxxxx; u xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx kusů, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x dílčího xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) rozsah výběru (xxxxxx n), xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx výběru, z xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx xx zkouší xxxxxxxxxx,
x) celková xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx rozsahu výběru x xxxxx zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxx surovina xxxxxxx současně ve xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tak, xx xx zvolí
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxx xxxxxx sekundární xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x přepravního xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx stupních xxxxxxx xxxxx písmene b) xxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx dílčí vzorek x xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, xxxxxxxxx x vnějšího xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výsledek zkoušky. X průběhu odběru x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by ovlivnily xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx kontrolované xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx-xx x odstavce 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx jedním xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx samostatná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx jedno xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jedno xxxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx vymezené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx místa x xxx, xx xxxx vymezení platí xxx určitý xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X podezřelých xxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ke zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx. Xxxxx získaný xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaniká s xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx kterému xx došlo v xxxx po xxxx xxxxxx xx zahájení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx při odběru xxxxxx rozmrazit.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
a) xxxxxxxx odběrem, při xxxxxx xxxxxxx jednotky xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx x nich xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx časových xxxxxxxxxxx xx náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx odebírají x xxxxxxx xxxxxx míst.
(2) X balených xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se odebere xxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx obalu.
(3) X xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx skladovacích xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx nádržích, xx odebere xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Nelze-li xxxxx xxxxxxxx, odebere se xxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx stratifikovaným (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxxxxxx volně x xxxxxxx nebo x jiných xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxx
a) x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
b) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x tuhé a x tekuté xxxxxx,
x) x čerstvého xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, zmenšování, zrnění, xxxxxx, mletí, xxxx
x) xxxxxx, jako xxxxxxx zmenšování vzorku xx xxxxxx, řezání, xxxxxxx nebo xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx protějších čtvrtí, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zůstatku, dokud xxxx dosaženo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.
(2) Spojením x xxxxxxxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx nekusového xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx vzorek; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx vytvoří xxxxxx spojením x xxxxxxxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx.
(3) V případě xxxxxxx se souhrnný xxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 nebo xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Více xxxxxxxxxxxxx vzorků se xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx duplikátních vzorků.
(6) Xxxxxxxxxx vzorek xx po zabalení, xxxxxxxx a uzavření xxxxx uschová xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
(7) Xx-xx laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, označí xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx odebírán xxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxx laboratoř xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přepravy. Xxxxxxxx xx provedou xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx mohly xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx, x xx
x) u xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx obaly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx x zmrazené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx zmrazený x x potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx trvale xxxxxxxxx xxxx zmrazený.
(3) X vzorku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx odběru.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby nemohl xxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxx pečeti nebo xxxxxx.
(2) Xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxx, označí xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x odběru xxxxxx.
(3) Štítek xxxx obsahovat xxxxx x
a) xxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx šarže xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x),
x) označení xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
x) dalších xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorku.
§9
Protokol x xxxxxx xxxxxx
(1) Ke každému xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obsahuje
x) xxxx o xxxxxxxx firmě xxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x jeho sídle, xxx-xx x právnickou xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx do xxxxx,
x) xxxx x množství xxxxxxxxx xxxx suroviny x xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx kusů),
x) údaj x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx podle §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx velikost xxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo objem,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx; podrobnosti x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x odchylce xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx vzorku, xxxx-xx x xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx postup,
2. místo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx odběru xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx objem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x podpis xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) informaci xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx mohou ovlivnit xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx nebo zdravotní xxxxxxxxxxxx,
g) xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx nedotčenosti vzorku, xxxx odebrání xxxxxx, xxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx při odběru xxxxxx, stav kontrolované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx zkažených, znečištěných xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, údaj x době přepravy.
Xxxxx 3
Xxxxxx zkoušení
[K §18 písm. n) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx jakosti a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx metody xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x technických normách,5) x metody, xxxxx xxxx použitelné stejným xxxxxxxx xxx různé xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx pouze xxx xxxxxxxx komoditu.
(2) Xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx uvedou x xxxxxxxxx o xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x XXX XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Pokud xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx přesnosti, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z výsledků xxxxx xxxxxxxxxx x x mezilaboratorního xxxxxxxxx. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxx v XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx údaji xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivých jakostních x zdravotních xxxxxxxxx xxxxx druhu, skupiny xxxx xxxxxxxxxx potraviny, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) ve výrobním xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx jakostní x xxxxxxxxx nezávadné potraviny,
x) u xxxxx xxxxxxx šarže potravin xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx výživu x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušují se:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x způsobu a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx, x druzích xxxxxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx x xxxxx, x x rozsahu x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx č. 43/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 220/1998 Xx., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx shody potravin, xxxxxxx přípravy a xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx výrobcem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, a x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (posuzování xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx tabulky náhodných xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a přiřazení xxxxxxxxxx čísel xxxxxxxxx x xxxxx:
x) xxxx xx xxxxx jednotek v xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx xxxxxxxx x odebrání (rozsah xxxxxx),
x) xxxxxxxx x šarži xx xxxxxxxx xxxx xx xxx jinak xxxxxxx xxxxxxxx čísla,
x) x tabulce náhodných xxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx počátek xx xxxx xxx xxxxxxxxxx použití xxxxxxx xx xxxxxxx místech, xxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx řádků xx xxxxxxx). V průsečíku xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx více xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx čtyřmístného čísla xxx xxxxxxx šarže xx 10 do 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx rozsahu xxxxx xx 1000 do 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx,
x) zvolí xx xxxx vybírání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx směrem dolů xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx sloupci xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zvoleném sloupci xx vybírají xxxxx x xxxxxxx sloupce xxxxxx, xx vyčerpání xx zvoleném xxxxx xxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xx vybere tolik xxxxxxxxx xxxxx splňujících xxxxxxx podmínky, kolik xx xxxxxx výběru,
x) každá x xxxxx vybraných x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx jednotky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x šarži (xxxxxx xxxxx) X = 75, počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx výběru) x = 5,
b) xxxxxxxxx x šarži xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx fyzického očíslování),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxx xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sloupce x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx x druhého řádku x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxx náhodná xxxxx xxxxx xxxx rovna 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx směrem ve xxxxxxx dolů,
f) xx zvoleném xxxxx xxxxxxx těchto xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: 01, 47, 58, 05, 32,
x) odebrány xxxxx jednotky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx pořadových xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) x xxxxx xxxxx místa xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivými vrstvami:
- počet xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx (tj. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Příloha x. 2 x vyhlášce x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = xxx. opakovatelnosti; xxxxxxx, x níž xxx xxxxxxxxxxxx, xx x pravděpodobností 95 % xxxx pod xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, stejný xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx laboratoř x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx);
x = 2,8 x sr,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jako [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx zúčastněných xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
4. X = xxx reprodukovatelnosti; xxxxxxx, x xxx xxx předpokládat, že x pravděpodobností 95 % bude pod xx ležet nebo xx bude rovna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, použití xxxxxx xxxxxxxx metody); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = relativní směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxx přesnosti (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) vypočítat xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek reprodukovatelnosti; XXXX = [(XX/x) x 100]
C xx hmotnostní zlomek (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 mg/kg),
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx, že bude xxxxxxx korekce xx xxxxxxxxx, uvede se x xxxxxxxxx o xxxxxxx hodnota výtěžnosti. Xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxxxxxxx) množství xxxxx ve xxxxxx x vyjadřuje xx x procentech.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podoby doporučené xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 211/2004 Sb. x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x EU (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. q) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., o technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 71/2000 Xx. x zákona x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), x) x k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxx x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů x xxxxxxxxxxx výroby.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.