Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 11. září 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx x způsobu xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxx zjišťování jakosti x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx k jejich xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx., (xxxx jen "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx určených x xxxxxx výrobě (xxxx xxx "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxx x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Jestliže xx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx xx xx, že je xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky této xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) částí xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx xxx "xxxxxx"); xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx identifikovatelná,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx části xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x vymezit,
x) souhrnným vzorkem xxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx části xxxxx,
x) redukovaným xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx reprezentativní část xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx xx připravuje xxxxx x případě, xxxxxxxx souhrnný vzorek xx příliš xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rozdělením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovených požadavků xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx zjistí2)
x) u potravin xxxxxxxx pro spotřebitele xxxxxxxx xxxxx podle xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) x surovin xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x šarži,
x) druh x xxxxxxxx obalu, jeho xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx různorodých xxxxx šarže, přičemž xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx vzorek xxxxxxx x každé xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx šarže xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx vzorku xx určí
x) xxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx zkoušek,
x) vymezení xxxxxxxx xxx odběru; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x dílčího vzorku xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) rozsah xxxxxx (xxxxxx x), xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx výběru, x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) celková xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x laboratorních xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) potřebný počet xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx druhy xxxxxxx.
(3) V xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx obalech, xxxxxxx x přepravních nebo xx skupinových obalech, xxxxxxx se vícestupňový xxxxx xxxxxx tak, xx xx xxxxx
x) x xxxxxx xxxxxx primární vzorek, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxx stupni sekundární xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) vzorek v xxxxxxx stupních xxxxxxx xxxxx xxxxxxx b) xxx, xxx x xxxxxxxxx stupni xxx xxxxxxx dílčí xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxx x přípravy xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx taková předběžná xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by ovlivnily xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Odběr xxxxxx
(1) Xxxxxx xx odebírá x xxxxx kontrolované xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx šarži, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 jinak.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx vzorkem xxxx xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx jako jedno xxxxxx určené xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho místa x xxx, xx xxxx vymezení xxxxx xxx určitý xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx se xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x podezřelých xxxxxxxx xxxx surovin. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarži x xxxx být xxxxx xxxxxxx.
(4) Použití xxxxxx x laboratorním xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx kterému xx xxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Zmrazené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx xxxxxxx jednotky xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel uvedených x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx šarže xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx náhodně xxxxxxxxx začátku,
x) xxxxxxxx, xxx kterém xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odebírají z xxxxxxx jejích míst.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. X velkých xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx odebere dílčí xxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx vrstev stratifikovaným (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Obdobně xx postupuje x xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x pytlích nebo x xxxxxx obalech, xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxx xxxxxxx vzorkovačem.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx
x) x nebalené potraviny xxxx suroviny xx xxxxxx xxxx vzorkovačem xxxx xxxxxxxxxx,
x) x nebalené xxxxxxxxx xxxx suroviny složené x xxxxxx a xxxxxxxx látek samostatně x tuhé a x xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx hub.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, zmenšování, xxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx
x) xxxxxx, jako xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx děliči, řezání, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxx kvartací xx xxxxxx vyřazení dvou xxxxxxxxxx protějších čtvrtí, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo
c) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx potraviny xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Pokud se xxxxxxx xxxx balení xxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x porušení xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx může upravit xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 nebo xx x něj xxxxxxxx redukovaný vzorek.
(4) Velikost laboratorního xxxxxx závisí xx xxxxxxx potřebného počtu xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků se xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx množství připraveného xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx na potřebný xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zkoušky.
(7) Xx-xx laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, označí xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx podvzorek.
(8) Xx-xx odebírán xxxxxxxxxxx xxxxxx x provedení xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxx laboratoř xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxx státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, který xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx, a xx
x) u xxxxxxxxxx xxxxxx vždy,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx tehdy, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obaly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; vzorek xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxx xxxxxxxx a x potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podléhající xxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx připevněným k xxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xx a xxxxxxxx xxxx zaplombuje xxxxxxx xxxxxxxx, xxx nemohl xxx otevřen xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx pečeti xxxx xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx umístit na xxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xx obal zkráceným xxxxxxx xx průvodní xxxxxx o xxxxxx xxxxxx.
(3) Štítek xxxx xxxxxxxxx údaje x
x) výrobku x xxxx totožnosti,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. a),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx vzorku.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku se xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku obsahuje
x) xxxx o xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx výrobce xxxx xxxxxxx, popřípadě prodávajícího x jeho xxxxx, xxx-xx o právnickou xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx osobu,
x) xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxx nímž xx xxxxx xx xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, hmotnost xxxx xxxxx xxxx),
x) údaj x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. rozsah xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; u xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx jednotek balení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x nekusové potraviny xxxx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx známo,
x) xxxxx x xxxxxx vzorku:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vzorku, xxxxx-xx x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx xxxx dohodnutých xxxxxxx; xxxxxxxx postup xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx předepsaný xxxx dohodnutý xxxxxx,
2. místo xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. množství xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxx x množství v xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odběru xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx ovlivnit xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a o xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx nebo zdravotní xxxxxxxxxxxx,
g) další xxxxx, zejména xxxx xxxxx xxxxxx, způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, pokud byl xxxxxxx, xxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx a další xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx zkažených, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx závadných xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 xxxx. n) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x xxxxxx, které xxxx použitelné xxxxxxx xxxxxxxx pro různé xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx pouze xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx jakost a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolovaného xxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x XXX XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Pokud xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx kterýmkoliv x těchto xxxxxxx.
(4) Hodnoty xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x reprodukovatelnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx laboratoře a x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx stanovení xx xxxxxx x XXX ISO 5725 xxxx x příloze č. 2.
Oddíl 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona]
§11
(1) Výrobce x xxxxxxxxxx potravin zajistí, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x porovnávání xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnosti s xxxxxxxxx xx xxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx údaji xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx charakteru, četnosti xxxxxxx závad x x návaznosti xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxx byly xxxxxxx xxxxx jakostní x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx šarže xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dětskou x xxxxxxxxxx výživu x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků určených xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků výrobcem, x druzích xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, a x rozsahu x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 220/1998 Xx., x xxxxxxx a rozsahu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx výrobcem, o xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, a x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Fencl x. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
řádek
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx:
x) určí xx xxxxx jednotek x xxxxx (rozsah xxxxx) x xxxxx xxxxxxxx x odebrání (rozsah xxxxxx),
x) xxxxxxxx x šarži xx xxxxxxxx xxxx xx xxx jinak přiřadí xxxxxxxx čísla,
x) x tabulce náhodných xxxxx xx zvolí xxxx počátek xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x sloupce. Xxxxx xxxxxxx xx volí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx náhodně, xxxx. xxxxxx losovacích lístků x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, kterých xx xx sloupci xxxxx x xxxxx xxxxx x políčku; xxxxxxx je xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). V xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx čtyřmístná čísla,
x) v závislosti xx rozsahu xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx náhodná xxxxx, xxxxx nemají xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 10 xx 99, první xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx šarže xx 100 xx 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 1000 xx 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx úvahu xxxxxxx xxxxx větší, než xx rozsah šarže,
x) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx dalších xxxxxxxxx xxxxx (ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx vyčerpání xx zvoleném xxxxxxx xx vybírají čísla x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx řádku xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx xxxxxxxx směru xx vybere xxxxx xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, xxxxx xx rozsah xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxx vybraných x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx šarže.
2. Xxxxxxx postupu:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx výběru) x = 5,
x) xxxxxxxxx x šarži xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx od 1 xx 75 (xxx xxxxxx fyzického xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), určený xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x políčku,
x) xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx určeného xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx dolů,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx pět xxxxxxxxxxxx xxxxx: 01, 47, 58, 05, 32,
x) odebrány xxxxx jednotky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx pořadových xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vrstvami:
- xxxxx vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zepředu xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx odebrané xxxxxxxx viditelné na xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Příloha x. 2 x vyhlášce x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxx
1. r = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x níž xxx předpokládat, že x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnost; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti; xxxxxxxx se z xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
4. X = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx bude xxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratoří, xxxxxxx xxxxxx zkušební metody); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; RSDR = [(XX/x) x 100],
7. x některých xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx přesnosti (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) vypočítat xxxxx Horwitzovy xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx C))
xxx:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(SR/x) x 100]
X xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 g/100g, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx analýz xx xxxxx s korekcí xxxx bez korekce xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xx x protokolu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx množství xxxxx xx xxxxxx x skutečného (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xx vzorku x vyjadřuje se x xxxxxxxxxx.
Parametry xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Ke dni xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x účinností ode xxx, kdy xxxxxxxxx x platnost smlouva x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) ČSN XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb.
5) Zákon č. 22/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Sb.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), j) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x vyhlášky x. 90/2000 Sb., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), i), x) x k) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx škrob x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxx výroby.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Sb.