Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx x způsobu xxxxxx x přípravy xxxxxxxxxxx vzorků za xxxxxx zjišťování jakosti x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 odst. 1 xxxx. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx postup xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výrobě (xxxx xxx "potravina x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxx státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx stanoví xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobcem.
(2) Xxxxxxxx xx xxx odběru x xxxxxxxx xxxxxx tabákových xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx technické normy,1) xx se xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky této xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) xxxxx xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx určité metody xxxxxx kontrolních vzorků (xxxx xxx "xxxxxx"); xxxxx tato xxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorkem množství xxxxxxxxx odebrané x xxxxxxx místa šarže xxxx xxxxx šarže, xxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
x) souhrnným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx šarže,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx reprezentativní xxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx xx připravuje xxxxx x případě, xxxxxxxx souhrnný vzorek xx příliš xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx vzorkem xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx x xxxxxxx dokument, xx xxxxxx jsou xxxxxxx výsledky laboratorních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx odběru x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x potravin xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx označení xxxxx xxxxx vnějších xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x šarži,
x) xxxx a xxxxxxxx xxxxx, jeho xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx různorodých xxxxx šarže, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx vzorek xxxxxxx x xxxxx xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx takto xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx
a) xxxx odběru,
b) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx druhy xxxxxxx,
x) vymezení xxxxxxxx xxx xxxxxx; x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx počet kusů, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx vzorku xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx výběru (xxxxxx x), xxxxxx xx rozumí xxxxx xxxxxxxx výběru, x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx celkový xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo dílčích xxxxxx odebraných x xxxxxxx xx druhy xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx obalech, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx skupinových obalech, xxxxxxx xx vícestupňový xxxxx vzorku tak, xx xx zvolí
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxx,
x) ve xxxxxx stupni xxxxxxxxxx xxxxxx, kterým je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x přepravního xxxxx,
x) xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx b) xxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x vnějšího obalu.
(4) Xxxxxx se xxxx odebrat x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X průběhu xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx předběžná xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušek.
§4
Odběr xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx celou šarži, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 jinak.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx jedním nebo xxxx dílčími xxxxxx. Xxxxxx vzorkem může xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx samostatná jednotka xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, popřípadě jedno xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx balení,
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx odebrané najednou x xxxxxxx místa x xxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx určitý xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx se xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X podezřelých xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx takto xxxxxxx.
(4) Použití xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální trvanlivosti xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx v xxxx xx jeho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx při odběru xxxxxx rozmrazit.
§5
(1) Xxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx přiřadit xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxx xxxxxx xxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxxxxxx odběrem, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx náhodně xxxxxxxxx začátku,
x) xxxxxxxx, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx bez porušení xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obalu.
(3) X xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve skladovacích xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx odebere xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx vzorek z xxxxxxxxxxxx vrstev xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx volně x xxxxxxx nebo x jiných xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx odebere z xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx dílčí xxxxxx odebrat
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny ve xxxxxx xxxx vzorkovačem xxxx odkrojením,
b) x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x x xxxxxx xxxxxx,
x) z čerstvého xxxxx, xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx hub.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx vzorku se xxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx mísení, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, xxxxx, xxxx
x) xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx děliči, xxxxxx, xxxxxxx nebo kvartace; xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čtvrtí, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxx dosaženo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx vytvoří xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorku xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x celistvosti.
(3) X xxxxxxx xxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xx z xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorek.
(4) Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx počtu xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků se xxxxxxxx z celého xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xx zabalení, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
(7) Xx-xx laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx balení určených xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx při odběru xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx každou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Každý xxxxxx se uloží xx čistého x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxx x poškozením xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx provedou nezbytná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x skladování, x xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx tehdy, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx tento účel xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx obaly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx zmrazený x x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychle xxxxx xxxxxx zchlazený xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xxxx x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx předá xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby nemohl xxx otevřen nebo xxxxxx odstraněn xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Xxxxx-xx xxxxxx umístit xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xx xxxx zkráceným xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx údaje x
a) výrobku x xxxx totožnosti,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx protokolu x xxxxxx vzorku,
x) dalších nutných xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx šarže xxxx části šarže.
(2) Xxxxxxxx o xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) údaj x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx výrobce xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx-xx o právnickou xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, pod nímž xx xxxxx xx xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, hmotnost xxxx počet xxxx),
x) údaj x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x),
2. rozsah xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx balení xxxx jejich hmotnost, x nekusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. datum výroby, xx-xx xxxxx,
x) údaje o xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, došlo-li x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx předepsaný xxxx dohodnutý postup,
2. místo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x adresu xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; počet kusů x množství x xxxxxx x kusové xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx objem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx a xxxxxx xxxxx odpovědné xx xxxxxxxxx xxxxxx vzorku,
x) informaci pro xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a x xxxxxxxxx xx porušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
g) xxxxx xxxxx, zejména xxxx xxxxx xxxxxx, způsob xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx xxxxxxxx vzorku, xxxxx na zvláštní xxxxxx, xxxxx byl xxxxxxx, použité vzorkovací xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxx, stav xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxx xxxxx x odebrání xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, údaj x xxxx přepravy.
Xxxxx 3
Xxxxxx zkoušení
[K §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx nezávadnosti potravin x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxx různé xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx komoditu.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxx o xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x XXX XX XXX/XXX 17 025.
(3) Xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedeny xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Hodnoty xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx uveden x XXX ISO 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona]
§11
(1) Výrobce x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx vedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
a) pravidelné xxxxxxxx x porovnávání xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxx zákonem a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx zkoušení xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jakostních x xxxxxxxxxxx požadavků xxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx základě xxxxxx xxxxxxxxxxxx charakteru, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby do xxxxx xxxx uváděny xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x tepelně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx bez xxxxxxx úpravy xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
§12
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Vyhláška č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, způsobu přípravy x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobcem, x druzích potravin, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx x xxxxx, x x xxxxxxx a xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx č. 43/2000 Xx., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 220/1998 Xx., x xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a tabákových xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, a o xxxxxxx x obsahu xxxxxx prohlášení (posuzování xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Příloha x. 1 k vyhlášce x. 339/2001 Sb.
Xxxxxxx rovnoměrně rozdělených xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Postup xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, volba xxxxxxxxx xxxxx x přiřazení xxxxxxxxxx čísel xxxxxxxxx x šarži:
x) xxxx se xxxxx jednotek v xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx jednotek x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
x) jednotky x šarži se xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx číslo xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx počátek xx volí při xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx místech, xxxxxxx náhodně, např. xxxxxx losovacích xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx vylosuje číslo xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx ve xxxxxxx). X xxxxxxxxx xxxxx x sloupců xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx šarže xx xxxxxxx pouze xx xxxxxxx čísla, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, než xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 10 do 99, první xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx šarže xx 100 xx 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 do 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx úvahu náhodná xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx se xxxx xxxxxxxx dalších xxxxxxxxx čísel (ve xxxxxxx směrem xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), přičemž xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx směrem xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx doprava), xxxxxxx po vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x dalšího xxxxxxx xxxxxx, po xxxxxxxxx xx zvoleném řádku xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx řádku,
f) xx zvoleném xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx splňujících xxxxxxx podmínky, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) každá x xxxxx vybraných a xxxxxxxxxxxx xxxxx udává xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xx šarže.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
x) xxxxxxxxx x xxxxx xx přiřadí xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (xxx xxxxxx xxxxxxxxx očíslování),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx sloupce x sedmé xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx pátého sloupce x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx sloupci x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx čísla xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xxxx,
f) xx zvoleném směru xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
x) xxxxxxxx xxxxx jednotky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx přiřazení pořadových xxxxx xxxxxxxxxx jednotkám (xxxxxxx) x šarži xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vrstvami:
- počet vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx viditelné xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx (tj. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = xxx. opakovatelnosti; xxxxxxx, u xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx);
x = 2,8 x sr,
2. xx = směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
4. R = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx předpokládat, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx pod xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx laboratoří, použití xxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. SR = xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; RSDR = [(XX/x) x 100],
7. x některých xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx mykotoxinů) vypočítat xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; XXXX = [(XX/x) x 100]
X xx hmotnostní xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxx bez xxxxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxx xx x protokolu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx přidaného) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx uspořádány do xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zkoušení Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení ČR x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na výrobky x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Sb.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 347/1999 Xx. a xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Vyhláška č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx x technologii xxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 91/1999 Sb.