Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 11. xxxx 2001
x metodách xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx jakosti x zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. f), §16 xxxx. 2 x §18 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Tato vyhláška xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx.
(2) Jestliže xx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky této xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) částí xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx kontrolních xxxxxx (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx identifikovatelná,
x) xxxxxx vzorkem xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané x xxxxxxx místa xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x vymezit,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx složený xx xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx části xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx vzorkem xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx dělením; xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx x případě, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, který je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxxxxx rozdělením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterém jsou xxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx obalu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) x surovin označení xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx objem xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x šarži,
x) druh a xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx jejich xxxxxxxx xxxx xxx vzorek xxxxxxx x xxxxx xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx považována xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx odběrem xxxxxx xx xxxx
x) xxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxx,
c) xxxxxxxx druhy xxxxxxx,
x) vymezení xxxxxxxx xxx odběru; u xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx hmotnost,
x) rozsah xxxxxx (xxxxxx x), kterým xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx,
f) celková xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx potřebný x provedení xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zkoušek, xxxxxxxxx rozsahu výběru x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx odebraných x xxxxxxx xx druhy xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx současně ve xxxx obalech, zejména x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xx se xxxxx
x) v xxxxxx xxxxxx primární xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
x) ve xxxxxx stupni sekundární xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) vzorek v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx dílčí vzorek x balení určeného xxx spotřebitele, popřípadě x vnějšího xxxxx.
(4) Vzorek se xxxx odebrat x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx odběru x přípravy laboratorního xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušek.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx šarži, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx jedním nebo xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx vzorkem xxxx xxx
x) předem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx určené xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx vymezené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx podskupinu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x může xx xxxxx podle druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zjištění xxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx být takto xxxxxxx.
(4) Použití xxxxxx k laboratorním xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx použitelnosti xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx xxxxx x xxxx xx jeho xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xx xxxxx xxx odběru xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx xxxx jim xxxxx xxxxxxxx pořadová xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxx xxxxxx xxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, při xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odebírají x xxxxxxx jejích xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x provedení xxxxxx xxx porušení xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se odebere xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx odebere dílčí xxxxxx po promísení xxxxxx. Xxxxx-xx obsah xxxxxxxx, odebere xx xxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx nebo x jiných xxxxxxx, xxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx vrstev xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx
a) x nebalené potraviny xxxx suroviny xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxx x tuhých x xxxxxxxx xxxxx samostatně x tuhé a x tekuté xxxxxx,
x) x čerstvého xxxxx, xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, xxxxx, xxxx
x) xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, řezání, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxx kvartací xx xxxxxx vyřazení xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x znovu xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků nekusového xxxxxxxxx se vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx potraviny xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorku xxxxx x xxxxxxxx jejího xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) V případě xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxxx 1 xxxx xx z něj xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Více xxxxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx vzorků.
(6) Duplikátní xxxxxx xx po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx další xxxxxxx.
(7) Je-li laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx balení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx při odběru xxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x provedení xxxxxxx ve více xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx každou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx uloží xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx pro vyloučení xxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx vždy,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxxx-xx jejich xxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; vzorek musí xxxxxx x zmrazené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychle xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze nebo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx označí xxxxxxx připevněným x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, uzavře xx x xxxxxxxx xxxx zaplombuje takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx odstraněn xxx xxxxxxxx pečeti nebo xxxxxx.
(2) Xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxx připevnit x xxxxx, označí xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx,
x) označení šarže xxxxx §3 odst. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku,
x) dalších nutných xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorku.
§9
Xxxxxxxx x odběru vzorku
(1) Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxx vzorku", který xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx, xxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže.
(2) Protokol o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
x) údaj x xxxxxxxx firmě nebo xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx prodávajícího x xxxx sídle, xxx-xx o právnickou xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx xxxx místě xxxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pod xxxx xx xxxxx do xxxxx,
x) xxxx x množství potraviny xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx počet xxxx),
x) údaj x xxxxx:
1. označení xxxxx podle §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. rozsah xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; u xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hmotnost, x nekusové potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx na xxxxxx xxx odběru; xxxxxxxxxxx x způsob xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, došlo-li x odchylce xx xxxxxxxxxxxx xxxx dohodnutých xxxxxxx; skutečný postup xxx xxxxxx vzorku, xxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx předepsaný xxxx xxxxxxxxx postup,
2. xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxxx; počet kusů x xxxxxxxx x xxxxxx x kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx objem x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou ovlivnit xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx, zejména druh xxxxx xxxxxx, způsob xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx odběru xxxxxx, stav xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx z těchto xxxxx šarže, údaj x xxxx xxxxxxxx.
Oddíl 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[K §18 xxxx. n) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Přednostně jsou xxxxxxxxx xxxxxx zkoušení, xxxxx xxxx uvedeny x technických normách,5) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx různé xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx pouze pro xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx o xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v XXX XX ISO/IEC 17&xxxx;025.
(3) Pokud xxxx xxx jednotlivé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx alternativní xxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x reprodukovatelnosti xxxxxxxxx x výsledků xxxxx xxxxxxxxxx x x mezilaboratorního xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx uveden v XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Oddíl 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Výrobce u xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx vedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti s xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx údaji deklarovanými xx obale,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x četnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, četnosti xxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx do xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxxxx xxx dětskou x kojeneckou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, způsobu xxxxxxxx x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx potravin, xxx které xxxx xxxxxxxx nebo dovozcem xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx x shodě, x x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx č. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 220/1998 Xx., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx bude výrobcem xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxx, a x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Fencl x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
řádek
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, volba xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx:
x) xxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx se xxx jinak přiřadí xxxxxxxx xxxxx,
x) x tabulce náhodných xxxxx xx xxxxx xxxx počátek xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx použití tabulky xx různých xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxx xxxxxxxxxx lístků x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx vylosuje číslo xxxxxxx x tabulce, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx je xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). V xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx čísla,
x) v xxxxxxxxxx xx rozsahu xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx náhodná xxxxx, xxxxx xxxxxx více xxxx, než má xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 do 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 xx 9999, přičemž se xxxxxxx úvahu náhodná xxxxx větší, než xx rozsah xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx vybírání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx xxxxxx dolů xxxx x řádku xxxxxx doprava), xxxxxxx xx vyčerpání xx xxxxxxxx sloupci směrem xxxx xxxx x xxxxx směrem xxxxxxx), xxxxxxx po xxxxxxxxx xx zvoleném xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, po vyčerpání xx zvoleném řádku xxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx xxxxxxxx směru xx xxxxxx tolik xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx výběru,
x) xxxxx z xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx číslo jednotky, xxxxx bude xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx postupu:
x) počet xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
b) xxxxxxxxx v šarži xx xxxxxxx pořadová xxxxx xx 1 xx 75 (xxx xxxxxx fyzického očíslování),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxx xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx ve sloupci x xxxxxxx řádku x xxxxxxx,
d) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx dolů,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: 01, 47, 58, 05, 32,
x) odebrány xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) x šarži xxxxx xxxxx uložení, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vrstvami:
- počet xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" zepředu xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx označené xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 339/2001 Sb.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u níž xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx rozmezí);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro určitý xxxxxx,
4. X = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u níž xxx předpokládat, že x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxx xxxxx výsledky xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx laboratoří, použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; RSDR = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx mykotoxinů) vypočítat xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; XXXX = [(XX/x) x 100]
C xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx xxxx bez xxxxxxx xx výtěžnost. V xxxxxxx, xx bude xxxxxxx korekce xx xxxxxxxxx, xxxxx se x protokolu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxxxxxxx) množství xxxxx ve vzorku x xxxxxxxxx xx x procentech.
Parametry xxxxxxxxx přijaté podle xxxx přílohy musí xxx uspořádány xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zkoušení Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (ISO).
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke dni xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 211/2004 Sb. x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení ČR x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) ČSN XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. p) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. x zákona x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. a xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.