Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 11. xxxx 2001
x metodách xxxxxxxx x způsobu xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx k jejich xxxxxx x jakosti xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství stanoví xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. f), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění zákona x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):
Oddíl 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx vyhláška xxxxxxxx postup při xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx určených x xxxxxx výrobě (xxxx jen "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx prováděný x xxxxx státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx stanoví xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobcem.
(2) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx postupuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx se xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx metody xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx xxxx xxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx části šarže, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
x) souhrnným vzorkem xxxxxx xxxxxxx ze xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx části šarže,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx dělením; redukovaný xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x případě, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx příliš xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rozdělením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx x xxxxxxx dokument, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(K §16 odst. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx zjistí2)
x) u xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx obalu xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx vnějších xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx šarže, přičemž xxx xxxxxx zjištění xxxx být vzorek xxxxxxx x každé xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx takto xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx odběrem xxxxxx xx xxxx
x) xxxx odběru,
b) xxxxxx odběru,
x) xxxxxxxx druhy zkoušek,
x) xxxxxxxx jednotky xxx xxxxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx kusů, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx vzorku xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx n), kterým xx rozumí xxxxx xxxxxxxx výběru, z xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x provedení xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zkoušek, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) potřebný počet xxxxxx xxxx dílčích xxxxxx odebraných s xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx skupinových xxxxxxx, xxxxxxx xx vícestupňový xxxxx vzorku xxx, xx se zvolí
x) x prvním xxxxxx primární xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx balení odebrané x xxxxxxxxxxx obalu,
x) xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx b) xxx, aby x xxxxxxxxx stupni xxx xxxxxxx dílčí vzorek x xxxxxx určeného xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx odebrat x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx k jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxx taková xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxx změnám, xxxxx xx ovlivnily xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx šarži, xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx jedním nebo xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx může xxx
x) předem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxxxx balení nebo xxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x tím, xx xxxx vymezení xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x může xx xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X podezřelých xxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx pro laboratorní xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx vzorek xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx být takto xxxxxxx.
(4) Použití xxxxxx k laboratorním xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx xxxxx v xxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx provede
a) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxxxxxx xxxx jim xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, odeberou xx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx časových xxxxxxxxxxx od náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxx, při xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx odebírají z xxxxxxx xxxxxx xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx bez porušení xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx vzorek s xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X tekuté xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména v xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Nelze-li xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Obdobně xx xxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx uložené xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx obalech, xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxx xxxxxxx vzorkovačem.
(4) Xxxx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxx
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx vzorkovačem xxxx xxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx složené x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x tuhé x x xxxxxx xxxxxx,
x) z xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx
x) homogenizace, xxxx xxxxxxx mísení, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx
x) xxxxxx, jako xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx děliči, xxxxxx, xxxxxxx xxxx kvartace; xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
c) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxx potraviny se xxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, nesmí při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x porušení jejího xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xx z xxx xxxxxxxx redukovaný xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx z celého xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dvou nebo xxxx duplikátních xxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
(7) Xx-xx laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx jednotka xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x provedení xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, musí být xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přepravy. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx vyloučení xxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx by mohly xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx vždy,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxxx-xx jejich xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; vzorek xxxx xxxxxx x zmrazené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx zmrazený a x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx podléhající xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(3) X vzorku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xxxx x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx předá vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx znemožňujícím xxxx záměnu, xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx pečeti xxxx xxxxxx.
(2) Xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxx připevnit x xxxxx, xxxxxx xx obal xxxxxxxxx xxxxxxx xx průvodní xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
(3) Štítek xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
a) xxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx,
x) označení šarže xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx,
x) dalších nutných xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx vzorku.
§9
Xxxxxxxx x odběru vzorku
(1) Ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, jejich šarže xxxx části xxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) xxxx o xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, popřípadě prodávajícího x jeho sídle, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx uvádí do xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx (xxxxx, hmotnost xxxx počet kusů),
x) xxxx x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. rozsah xxxx xxxxxxxx vzorkované xxxxx; x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx jednotek balení xxxx jejich hmotnost, x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. datum výroby, xx-xx známo,
x) xxxxx o xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x způsob xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx dohodnutých xxxxxxx; skutečný xxxxxx xxx odběru vzorku, xxxx-xx v xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx předepsaný xxxx xxxxxxxxx postup,
2. xxxxx odběru xxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. datum x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxx x množství x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx odpovědné za xxxxxxxxx odběru vzorku,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx vzorku, xxxxx xxxxx ovlivnit xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx, zejména xxxx xxxxx vzorku, způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx xxxxxxx, použité vzorkovací xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx zkažených, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx závadných xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[K §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx vhodnými xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x metody, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx komodit, xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx v ČSN XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Pokud xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kterýmkoliv x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx přesnosti, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx laboratoře x x mezilaboratorního xxxxxxxxx. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxx v XXX ISO 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx vedení prokazatelné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x porovnávání xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a četnosti xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx x zdravotních požadavků xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx základě jejich xxxxxxxxxxxx charakteru, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v kritických xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx do xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx x kojeneckou xxxxxx x tepelně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušují xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx posuzování xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin a xxxxxxxxxx výrobků výrobcem, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x shodě, x x rozsahu x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 220/1998 Xx., x xxxxxxx x rozsahu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobcem, o xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx výrobcem xxxx dovozcem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (posuzování xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx rozdělených xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Postup při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čísel xxxxxxxxx x xxxxx:
x) určí se xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx jednotek x odebrání (rozsah xxxxxx),
x) xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
c) x tabulce náhodných xxxxx se zvolí xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx průsečíku xxxxx x sloupce. Xxxxx počátek xx xxxx xxx xxxxxxxxxx použití tabulky xx různých místech, xxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxx losovacích lístků x čísly 1 xx 10 (xxxxxxxx xx vylosuje xxxxx xxxxxxx v tabulce, xxxxx políčka, kterých xx xx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx x políčku; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx řádků xx xxxxxxx). X průsečíku xxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx použijí xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nemají xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx rozsahu šarže xx 10 xx 99, xxxxx trojčíslí xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx celé xxxxxxxxx xxx xxxxxxx šarže xx 1000 do 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx větší, xxx xx xxxxxx xxxxx,
x) zvolí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx čísel (xx xxxxxxx směrem dolů xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx vyčerpání xx zvoleném řádku xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx zvoleném xxxxx xx xxxxxx tolik xxxxxxxxx xxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxx, kolik xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx z xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čísel xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx postupu:
x) xxxxx xxxxxxxx x šarži (xxxxxx xxxxx) X = 75, počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo balení (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
x) xxxxxxxxx v šarži xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx od 1 xx 75 (xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) zvolený xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx sloupce x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, druhého xxxxxxx xx xxxxxxx x druhého řádku x políčku,
x) xxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) zvolený xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx směrem ve xxxxxxx dolů,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
g) odebrány xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jednotkám (xxxxxxx) x xxxxx xxxxx místa xxxxxxx, xxxxx xx prostorově xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Rozsah xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx
1. r = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u níž xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % bude pod xx ležet xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, stejný xxxxxxxx, stejné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnost; xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti jako [(xx/x) x 100], xxx x xx xxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
4. X = mez xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x pravděpodobností 95 % xxxx pod xx xxxxx xxxx xx bude rovna xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = relativní směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX xx relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; XXXX = [(SR/x) x 100]
X xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 mg/kg),
Xxxxxxxx analýz se xxxxx s xxxxxxx xxxx bez xxxxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx korekce na xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx výtěžnosti. Xxxxxxx výtěžnosti xx xxxxx zjištěného množství xxxxx ve vzorku x skutečného (známého xxxx přidaného) xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxx doporučené xxx metody xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (ISO).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x účinností ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.
3) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na výrobky x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x vyhlášky x. 90/2000 Sb., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), d), x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Vyhláška č. 147/1998 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii xxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 91/1999 Xx.