Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 11. xxxx 2001
o xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §3 odst. 1 písm. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):
Oddíl 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx postup xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxx x surovina") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx stanoví způsob x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Jestliže se xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) částí xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx xxx "xxxxxx"); xxxxx tato část xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorkem množství xxxxxxxxx odebrané z xxxxxxx místa xxxxx xxxx části xxxxx, xxxxxx xxx samostatně xxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxx šarže,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný vzorek xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx vzorkem xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx vzorkem vzorek xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx pro provedení xxxxxxxxxx opakovaných xxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Oddíl 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 odst. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x potravin xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxxxxxx šarže xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx vnějších xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
c) xxxxxxxx nebo objem xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x šarži,
x) druh x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx vzorek xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx šarže xxxxxx; xxxxx takto xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx
a) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx; x xxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx počet xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo hmotnost,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx x), kterým xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, z xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx vzorku xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx obalech, xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xx se xxxxx
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek, xxxxxx je přepravní xxxx,
x) xx xxxxxx stupni xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x přepravního obalu,
x) vzorek v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx písmene b) xxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek x balení xxxxxxxx xxx spotřebitele, popřípadě x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx x jeho xxxxxxxxxxxx nebo změně xxxxxxxxxxx výsledek xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx změnám, xxxxx xx ovlivnily xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a reprezentuje xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx-xx x odstavce 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx dílčími vzorky. Xxxxxx vzorkem xxxx xxx
a) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotka xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx určené xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx místa x tím, že xxxx xxxxxxxx platí xxx určitý xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo surovinu x může xx xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarži x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx došlo x xxxx po jeho xxxxxx do zahájení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zkoušky.
(5) Xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx se xxxxx při odběru xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; lze-li xxxxxxxxxx jednotky šarže xxxxxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxx pořadová xxxxx, xxxxxxxx se x nich xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxx šarže odeberou x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, odebere se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx vrstev stratifikovaným (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Xxxxxxx xx postupuje x xxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x pytlích xxxx x xxxxxx obalech, xxx se xxxxx xxxxxx odebere z xxxxxxx xxxxxx xxxx x různých xxxx xxxxxxx vzorkovačem.
(4) Xxxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx odkrojením,
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny složené x tuhých a xxxxxxxx xxxxx samostatně x xxxx a x xxxxxx složky,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx brambor a xxxxxxxxx xxx.
§6
Příprava xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, zmenšování, xxxxxx, xxxxxx, mletí, xxxx
x) xxxxxx, xxxx xxxxxxx zmenšování vzorku xx děliči, xxxxxx, xxxxxxx nebo kvartace; xxxxxxx kvartací xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čtvrtí, xxxxxxxx a znovu xxxxxxxx zůstatku, dokud xxxx dosaženo požadované xxxxxxxxx, nebo
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.
(2) Spojením x promícháním xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx potraviny xx xxxxxxxx xxxxxx vytvoří xxxxxx spojením a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx balení xxxxxxxxx, xxxxx při xxxxxxxx xxxxxx dojít x porušení xxxxxx xxxxx a celistvosti.
(3) V xxxxxxx xxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1 xxxx xx x něj xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx závisí na xxxxxxx potřebného xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx připraveného xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx duplikátních xxxxxx.
(6) Duplikátní xxxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a uzavření xxxxx uschová xxx xxxxxxxx další xxxxxxx.
(7) Xx-xx laboratorní xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x provedení xxxxxxx ve více xxxxxxxxxxxx, musí být xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxxx x minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, který xxxx odpovídajícím způsobem xxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Současně xx provedou xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx
a) u xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxx složeného z xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx jen tehdy, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx vzorku se xxxxxxxxx obaly odpovídající xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx; vzorek xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx podléhající rychle xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xxxx x xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx xxxx suroviny xx předá xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx odběru.
§8
Označování xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx znemožňujícím xxxx xxxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx nemohl xxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx.
(2) Xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xx obal xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
a) výrobku x xxxx totožnosti,
x) označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku,
x) dalších xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxx vzorku", xxxxx xxxx obsahovat údaje xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, jejich xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx prodávajícího x jeho sídle, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pod xxxx xx uvádí do xxxxx,
c) xxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx suroviny x xxxxxx (objem, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx),
x) xxxx o xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x),
2. rozsah xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; x kusové xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hmotnost, x nekusové potraviny xxxx suroviny celková xxxxxxxx nebo xxxxx,
3. xxxxx výroby, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx o xxxxxx vzorku:
1. xxxxx na postup xxx xxxxxx; podrobnosti x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx postup xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
2. xxxxx odběru xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxxx; xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny, xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny,
5. xxxxx x podpis xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) informaci pro xxxxxxxxx, zejména x xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xx porušení xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx odebrání xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx, použité xxxxxxxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx kontrolované xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxxxx zkažených, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x odebrání xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx x době xxxxxxxx.
Oddíl 3
Xxxxxx zkoušení
[K §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin se xxxxxxx z odebraných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Přednostně xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x xxxxxx, které xxxx použitelné xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost kontrolovaného xxxxxx se uvedou x protokolu o xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx v XXX XX XXX/XXX 17 025.
(3) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxx uvedeny alternativní xxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x těchto xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx uveden x XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Oddíl 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kontroly jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pravidelné xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx obale,
x) xxxxxxxxxxxx zkoušení xxxxx xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x časových xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jakostních x zdravotních xxxxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, četnosti xxxxxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; četnost xxxxxxxx xxxx zajišťovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx do xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dětskou x kojeneckou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx potravin, xxx které bude xxxxxxxx xxxx dovozcem xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx x shodě, x x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 220/1998 Xx., o xxxxxxx a rozsahu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx přípravy x xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, pro xxxxx bude výrobcem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Příloha x. 1 k xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Postup při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, volba náhodných xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednotkám x xxxxx:
x) xxxx se xxxxx jednotek x xxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxx jednotek x odebrání (xxxxxx xxxxxx),
b) xxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xxxx se xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx čísla,
c) x tabulce náhodných xxxxx se xxxxx xxxx počátek xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxx xxxxxxxxxx lístků x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v tabulce, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xx sloupci xxxxx x xxxxx xxxxx x políčku; xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx ve xxxxxxx). X xxxxxxxxx xxxxx a sloupců xxxx čtyřmístná xxxxx,
x) x xxxxxxxxxx xx rozsahu xxxxx xx xxxxxxx pouze xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx více xxxx, než xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx čtyřmístného xxxxx xxx xxxxxxx šarže xx 10 do 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx xxxxxxx xxxxx xx 1000 xx 9999, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xx rozsah xxxxx,
x) xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx doprava), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx v xxxxx směrem xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zvoleném xxxxxxx xx vybírají xxxxx x xxxxxxx sloupce xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx řádku xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xx vybere tolik xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx výběru,
x) xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bude odebrána xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx jednotek x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx odebíraných xxxxxxxx xxxx balení (xxxxxx xxxxxx) n = 5,
b) xxxxxxxxx x šarži xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx fyzického xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx náhodná čísla xxxxx xxxx xxxxx 75,
e) xxxxxxx xxxx: xx určeného xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx,
x) xx zvoleném xxxxx xxxxxxx těchto pět xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
x) xxxxxxxx xxxxx jednotky s xxxxxxxxxxx pořadovými čísly: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx pořadových xxxxx diskrétním jednotkám (xxxxxxx) v šarži xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vrstvami:
- xxxxx vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Čtyři xxxxxxxx xxxxxxxx viditelné xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u níž xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx ležet xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx);
x = 2,8 x sr,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jako [(xx/x) x 100], xxx x xx xxxxxx xxxxxxxx zúčastněných xxxxxxxxxx xxx určitý xxxxxx,
4. X = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx ležet nebo xx xxxx rovna xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, použití xxxxxx xxxxxxxx metody); X = 2,8 xX,
5. SR = xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; xxxxxxxx xx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = relativní směrodatná xxxxxxxx reprodukovatelnosti; vypočítá xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; RSDR = [(XX/x) x 100],
7. x některých xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxx přesnosti (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx rovnice:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; XXXX = [(SR/x) x 100]
X xx xxxxxxxxxx zlomek (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx korekce xx výtěžnost. X xxxxxxx, xx bude xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xx x protokolu o xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx výtěžnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx množství xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxx xx x procentech.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx přijaté xxxxx xxxx přílohy musí xxx uspořádány do xxxxxx xxxxxx doporučené xxx metody xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx organizací pro xxxxxxxxxxx (ISO).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. q) zákona x. 110/1997 Xx.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 71/2000 Xx. a xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx semena.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii výroby.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.