Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx k jejich xxxxxx x jakosti xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx znění zákona x. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):
Xxxxx 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx vyhláška xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxxx xxxxxxx určených x jejich xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx x surovina") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxx xxxxxxx způsob x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx tabákových xxxxxxx postupuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx za xx, že je xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx určité metody xxxxxx kontrolních vzorků (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx oddělená a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx množství xxxxxxxxx odebrané x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx části xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx souhrnného xxxxxx dělením; xxxxxxxxxx xxxxxx xx připravuje xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xx xxxxxx velký,
x) xxxxxxxxxxxx vzorkem xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx xxxx souhrnného xxxx xxxxxxxxxxxx vzorku,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx opakovaných nebo xxxxxxx analýz x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x zkoušce xxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx nezávadnost.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(K §16 odst. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx před xxxxxxx xxxxxx zjistí2)
x) u xxxxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxxxxxx xxxxx podle xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx vnějších xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
x) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx nebo jiné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx jejich zjištění xxxx xxx vzorek xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx část xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx vzorku xx xxxx
a) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx odběru,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) vymezení xxxxxxxx xxx xxxxxx; u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx počet xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x dílčího xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) rozsah výběru (xxxxxx n), xxxxxx xx rozumí xxxxx xxxxxxxx výběru, x xxxxx xxxxx jednotka xxxxxx xx zkouší xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx celkový xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x provedení xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zkoušek, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) potřebný xxxxx xxxxxx nebo dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx současně xx xxxx obalech, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xx se xxxxx
x) v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek, xxxxxx je xxxxxxxxx xxxx,
x) ve xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) vzorek v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx písmene x) xxx, aby x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x balení určeného xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxx se xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výsledek xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušek.
§4
Odběr xxxxxx
(1) Vzorek xx odebírá z xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a reprezentuje xxxx xxxxx šarži, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
a) předem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx určené xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho xxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X podezřelých xxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběr xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ke zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarži a xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx došlo v xxxx po jeho xxxxxx xx zahájení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Zmrazené potraviny xxxx xxxxxxxx xx xxxxx při odběru xxxxxx rozmrazit.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odebrání; lze-li xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, odeberou se x xxxx vzorky xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel uvedených x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže odeberou x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx od náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, xxx kterém xx jednotlivé xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx jejích xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x provedení xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx xx odebere xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx odebere xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx-xx obsah xxxxxxxx, odebere se xxxxx vzorek x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x pytlích xxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxx se dílčí xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x různých míst xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x nebalené potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tuhých x xxxxxxxx xxxxx samostatně x xxxx a x xxxxxx složky,
x) z čerstvého xxxxx, xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxxxx xxx.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx
a) homogenizace, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, zmenšování, xxxxxx, xxxxxx, mletí, nebo
x) xxxxxx, jako xxxxxxx zmenšování xxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx; xxxxxxx kvartací se xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx zůstatku, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Spojením x promícháním xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vzorek; xxx xxxxxx dílčího xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x celistvosti.
(3) X případě xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 nebo xx z něj xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorek.
(4) Velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx potřebného xxxxx xxxxxx.
(5) Více xxxxxxxxxxxxx vzorků se xxxxxxxx z celého xxxxxxxxx množství připraveného xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx vzorků.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x uzavření xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx další xxxxxxx.
(7) Xx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxx složen z xxxx xxxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx, označí xx xxx xxxxxx xxxxx jednotka xxxxxx xxxx podvzorek.
(8) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxx každou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx čistého x xxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx vzorek před xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx laboratorního xxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xx
x) x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) x baleného xxxxxx složeného z xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx jen tehdy, xxxx-xx xxxxxx obal xxx tento xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx výsledky laboratorních xxxxxxx; xxxxxx musí xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx zmrazený a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx zmrazený.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x zmrazeného vzorku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxx odběru.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx označí xxxxxxx připevněným x xxxxx způsobem znemožňujícím xxxx xxxxxx, xxxxxx xx x zapečetí xxxx zaplombuje xxxxxxx xxxxxxxx, xxx nemohl xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx umístit xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, označí xx obal xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxx.
(3) Štítek xxxx obsahovat xxxxx x
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx šarže xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) označení protokolu x xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
(1) Ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx vzorku", xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Protokol o xxxxxx vzorku xxxxxxxx
x) údaj x xxxxxxxx firmě nebo xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxx x jeho sídle, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxx místě xxxxxxxxx, jde-li o xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, pod xxxx xx uvádí xx xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx),
x) xxxx x xxxxx:
1. označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; u kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hmotnost, x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx vzorku:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx odběru; xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx; skutečný xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx předepsaný xxxx xxxxxxxxx postup,
2. xxxxx odběru xxxxxx, popřípadě xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x čas xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; počet xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x podpis xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odběru vzorku,
x) xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx odběru vzorku, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x o xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) další xxxxx, zejména xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, pokud byl xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a další xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx závadných xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx x době xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxxx zkoušení
[X §18 písm. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx jakosti a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx metodami xxxxxxxx. Přednostně xxxx xxxxxxxxx metody xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v ČSN XX ISO/IEC 17&xxxx;025.
(3) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx kterýmkoliv x těchto postupů.
(4) Hodnoty xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx a reprodukovatelnosti xxxxxxxxx x výsledků xxxxx xxxxxxxxxx a x mezilaboratorního porovnání. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxx x XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Oddíl 4
Xxxxxx a rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx]
§11
(1) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin xxxxxxx, xxxxxx vedení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx xxxxx deklarovanými xx obale,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavků xxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx potraviny, xx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a x návaznosti na xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx výrobním xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zajišťovat xxxxxxxx předpoklady x xxxx, xxx xx xxxxx xxxx uváděny xxxxx jakostní a xxxxxxxxx nezávadné potraviny,
x) x každé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx výživu x tepelně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§12
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x způsobu x xxxxxxx xxxxxxxxxx shody xxxxxxxx, způsobu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx, x druzích xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo dovozcem xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx x xxxxx, a x rozsahu x xxxxxx tohoto prohlášení (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx kontrolních xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dovozcem vydáváno xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x o xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Fencl x. r.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Postup xxx xxxxxxxxx tabulky náhodných xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx:
x) xxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx šarže) x xxxxx jednotek x xxxxxxxx (rozsah xxxxxx),
b) xxxxxxxx x šarži xx xxxxxxxx xxxx xx xxx jinak xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
c) x tabulce xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x sloupce. Xxxxx počátek xx xxxx xxx xxxxxxxxxx použití xxxxxxx xx xxxxxxx místech, xxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxx losovacích xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (postupně xx xxxxxxxx číslo xxxxxxx v tabulce, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx ve sloupci xxxxx a číslo xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx je xxxx xxxxxx řádků xx xxxxxxx). X xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx čtyřmístná xxxxx,
x) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 10 xx 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx rozsahu xxxxx xx 1000 do 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx náhodná xxxxx xxxxx, než xx xxxxxx šarže,
x) xxxxx se xxxx vybírání xxxxxxx xxxxxxxxx čísel (xx xxxxxxx směrem xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx směrem xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx z dalšího xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xx xxxxxxxx směru xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, kolik xx rozsah xxxxxx,
x) každá z xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xx šarže.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (rozsah xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
x) xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx fyzického xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxx počátek: xxxxxxxx pátého xxxxxxx x sedmé xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sloupce x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x druhého xxxxx x xxxxxxx,
d) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
e) xxxxxxx xxxx: od xxxxxxxx xxxxxxx směrem ve xxxxxxx xxxx,
x) xx zvoleném xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
x) odebrány xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx pořadových xxxxx diskrétním xxxxxxxxx (xxxxxxx) x šarži xxxxx místa uložení, xxxxx xx prostorově xxxxxxxx jednotlivými xxxxxxxx:
- xxxxx vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zepředu xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx odebrané xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx (tj. ∙1, ∙5, ∙32 a ∙47).
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. r = mez. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x níž xxx xxxxxxxxxxxx, že x pravděpodobností 95 % xxxx xxx xx xxxxx nebo xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, stejné zařízení, xxxxxx laboratoř a xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jako [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx zúčastněných xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
4. R = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, u xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x pravděpodobností 95 % xxxx pod xx ležet xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, použití xxxxxx xxxxxxxx metody); X = 2,8 xX,
5. SR = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. RSDR = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; vypočítá xx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x některých xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxx přesnosti (xxxx. xxxxxxxxx mykotoxinů) xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
kde:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek reprodukovatelnosti; XXXX = [(SR/x) x 100]
C xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx analýz xx xxxxx x xxxxxxx xxxx bez korekce xx výtěžnost. X xxxxxxx, že xxxx xxxxxxx korekce xx xxxxxxxxx, xxxxx se x xxxxxxxxx x xxxxxxx hodnota xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxxxxxxx) množství xxxxx ve xxxxxx x vyjadřuje xx x procentech.
Parametry xxxxxxxxx přijaté xxxxx xxxx přílohy xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx organizací xxx xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 339/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.
3) §2 xxxx. p) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. q) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Zákon č. 22/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 71/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Sb., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.