Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
652
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x vyhlášky x. 201/2004 Xx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx. x zákona č. 316/2004 Xx., (dále xxx "xxxxx") k xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 odst. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Čl. I
Vyhláška č. 202/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x vyhlášky x. 201/2004 Xx., xx xxxx xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx slova "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES ze xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §1 xx doplňuje xxxxxxxx 3, který zní:
"(3) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx omezení xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx ustanoveními Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx lichokopytníků.".
3. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, kostí xxxxxxxx xxx zápěstními x zánártními klouby, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxx x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxx oddělené xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti způsobem, xxx xxxx nedochází x xxxxxxxx kosti x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
4. X §2 písm. e) xx slova "xxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx kuchyňské xxxxxx xxxx spotřebou," xxxxxxx.
5. X §2 xxxx. x) xx slova "xxxxxx, solená nebo xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx krevní xxxxxx, xxxxxxxxx, solené xxxx xxxxxx, anebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx a pasty," xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxx krev, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx plazma, vyčištěné, xxxxxx xxxx sušené, xxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a střeva,".
6. X §2 xxxx. x) xx slovo ", biochemický" xxxxxxx x xxxxx "xxxxxx" xx nahrazuje xxxxxx "xxxxxx".
7. V §2 xx xx konci xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxx, xxxxx xxx: "Xx-xx xxxxxxx podnik, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx maso xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx x. 3 k xxxx xxxxxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky uvedené x xxxxx XXX xxxxxxx č. 3 x xxxx xxxxxxxx, x xxxx-xx umístěn x prostorech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, anebo x prostorech souvisejících, xxxx splňovat veterinární xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 2 xxxxx X nebo xxxx 2 části XXX xxxxxxx č. 3 x xxxx vyhlášce.".
8. X §2 xx xxxxxxxxx text xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x doplňuje se xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
9. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 7, xxxxx včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 2x znějí:
"(4) Xxxxxxxxxxxx schválení podléhá xxxx výrobní xxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx x této xxxxxx xxxxxxx v prostorech xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx jatek x xx prostory xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
(5) Bourárny xxxxxxx v části X xxxx 19 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx2).
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx schvalování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a označování xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx2x).
(7) Xxxxxxxxx podniky, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxx státního veterinárního xxxxxx, x xx x xxxxxxx x §16 x 17 x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx x §24, 25 x 29 x xxxxx V xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x výrobu xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, x x souladu x §35 x 36 x xxxxx XX xxxxxxx x. 7, xxx-xx o výrobu xxxxxxx výrobků.
2a) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx velkoobchodech.
Rozhodnutí Komise 94/837/ES ze dne 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnici Xxxx 77/99/XXX x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
10. Xx §3 xx xxxxxx xxxx §3x, který xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 2x x 2x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx zvířat, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx2x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxx části xxxxx, xxx podléhají omezením xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, klasického xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx prasat, afrického xxxx prasat, xxxx xxxxx, newcastleské xxxxxxx, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx malých přežvýkavců xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) x xxxxxxxxxxx xx xx xxxx zvířata a xxxxxx xxxxxxxx, x
x) xxxxxx porážena x xxxxxxx, x xxxx xxxxx procesu porážení x xxxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx části těchto xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx veterinární správa xxxx v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx. x) povolit xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx infikované xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. b) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy, a xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy x. 9 k xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) xxxx zřetelně xxxxxxxx x
x) byly xxxx xxxxxxxxx získány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2x) Například xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti x xxxxxx některých xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 382/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
2x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxx slintavky x xxxxxxxx a x xxxxxx předcházení x x xxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a nemocí xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 356/2004 Xx.".
11. V §4 xxxx. 1 xxxx. e) xxxx 2 xx slova "xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx x Evropské xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx orgány Evropské xxxx".
12. V §7 xxxx. 2 xx xxxxx "xx schváleném xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země" xxxxxxxxx slovy "v xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx a uvedeném x seznamu v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxx:
"2x) §3 xxxx. 1 vyhlášky č. 383/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí.".
13. X §10 odstavec 2 zní:
"(2) Xxxx, xxxxx pochází z xxxxxxx xxxxxxxxx v §9 a v xxxxxxxx 1 x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, musí xxx v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxxx označujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx oválné; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x bourané xxxxxxxx xxxx.".
14. X §11 xxxx. x) xxxx 2 xx) xx xxxxx "generalizované" xxxxxxx.
15. X §12 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x metodami xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a".
16. X §13 odst. 1 xx xxxxx "trávicí xxxxxxx" xxxxxxx a xx slovy "xxxxxxxx xxxxxxx" xx tečka xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx se xxxxx "x xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 4 xx xxxx druhá nahrazuje xxxxx "Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx s razítkem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx nesmí xxx oválné.".
18. §15 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 6x xxx:
"§15
Xxxx, xxxxx bylo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx posouzeno xxxx xxxxxxxxxxxxx, musí xxx zřetelně odlišitelné xx masa xxxxxxxxxxx xxxx poživatelné a xxxxxxx ošetření podle xxxxxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx6x).
6x) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
19. X §16 xx xx xxxxx "činit" vkládají xxxxx "x souladu x postupem stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 6x xxx:
"6x) Xxxxxxxxxx Komise 2001/471/ES xx dne 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/EHS x xxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x obchodování s xxxxxxxx masem a xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x jeho xxxxxxx xx xxx.".
20. X §18 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x x 4 x které - xxx-xx x maso xxxxxx, xxxx xxxx xxx - xxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxxxxxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx koz. V xxxxx případě xxxx xxxxx odesílání xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 6 xxxxx po xxxxxxxx posledního výskytu xxxxxxx xxxxxx.".
21. X §18 xx odstavec 2 zrušuje.
Dosavadní odstavce 3 x 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 2 a 3.
22. X §18 xxxx. 3 se xx slovo "původu" xxxxxxxx xxxxx "způsobem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8)".
Poznámka xxx xxxxx x. 8 xxx:
"8) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/409/ES xx xxx 22. června 1995, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, telecího a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx a Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx dne 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa určeného xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.".
23. §20 x 21 se zrušují.
24. X §22 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" zrušují x xx xxxxxx "xxxxxxx" xx doplňují xxxxx ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
25. X §22 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxxx §18 xxxx. 3 xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx obchodní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx maso xxxxxx xxx Xxxxxx nebo Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx místa xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx x tom, xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx mikrobiologickému vyšetření xxxxxx odebraných x xxxxxxx xxxxxx, zda xx určeno ke xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rovnocennému pracovnímu xxxxxxxx předloženému Xxxxxx Xxxxxxx x Xxxxxxxx.".
26. X §23 xxxx. 2 písm. b) xxxx 2 se xx xxxxx "zmrazené" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod čarou x. 9, xxxxx xxx:
"9) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
27. X §24 xxxx. 1 se za xxxxx "xxxxx" vkládají xxxxx "x souladu x xxxxxxxxx stanovenými xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem10)".
Poznámka xxx čarou x. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích a x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
28. X §25 xxxx. 2 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxx" zrušuje.
29. X §26 se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 11 xxx:
"(2) Každý xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxx masu xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx v souladu xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx11).
11) Vyhláška x. 304/2004 Xx., xxxxxx xx stanoví druhy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xxxxxxxx.".
30. X §27 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x na xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,".
31. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 9.
32. X §28 xxxx. 1 xx xx xxxxxxx xxxxxxx d) xxxxxxxx slova "xxx xxxxx obchodování".
33. X §29 xxxx. 1 xx xxxx "§24 x 25" xxxxxxxxx xxxxxx "§24, 25 x §26 xxxx. 2".
34. X §29 xxxx. 2 xx xx xxxxxx "xxxxx" xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx polotovarů xx považují xxxxxxx xxxxxxx stejným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx kořenících xxxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.".
35. X §29 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, organizaci a xxxxxx xxxxxxxxx procesů x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průmyslový xxxxxx xxxxxx x xxxxx vyrábí masné xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
x) x xxxxx X xxxx 2 xxxx. x) přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx X xxxx 11 xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx X přílohy x. 3 x této xxxxxxxx x x xxxxx I xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx,
x) z xxxxx X xxxx 1 xxxxxxx č. 7 k této xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x hotové xxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx podnik mít xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx místo ke xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx potřeby xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
36. X §30 xxxx. 1 xxxx. x) xx za xxxxx "obalu" xxxxxxxx xxxxx "x xxx, xx tištění a xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx".
37. X §30 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xxxxx "xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (§13 až 15)" nahrazují slovy "xxxxx je uvedeno x §13 a 14".
38. X §30 xxxx. 2 se xxxxx "xxxx xxxxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" nahrazují slovy "xxxx opatřeny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x části XX xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx".
39. X §33 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) mohou xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nářadí xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z masa xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx nebo x masem, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobků připravených x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
40. V §34 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, který xxx:
"(4) Pokud jsou xxxx hotové xxxxxx, xxx xxxx hotové xxxxx pokrmy uvedené x xxxxxxxx 3, xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx masné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x §35.".
41. V §37 xxxxxxx x) xxxxxx poznámky pod xxxxx x. 12 xxx:
"x) xxxx dovezeno xx xxxxx xxxx x souladu s xxxxx vyhláškou x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx12).
12) Vyhláška x. 383/2003 Xx.".
42. V §39 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) V osvědčení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx druh výrobků xxxxxxx, xx výrobky xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a), xxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxx 80/215/EHS.".
43. V §42 xx xx xxxxx xxxxxxx a) xxxxxxxx xxxxx ", a xx xxxxxx xxxxxxxx x pomoc xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx".
44. X §42 xx xxxxx xx xxxxxxxx x) xxxxxxxxx xxxxxx x písmeno x) xx zrušuje.
45. V §43 odst. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx ", včetně xxxx, xxxxxx xxxx pozastaveno xxxxxxxxx k obchodování,".
46. Xx §43 xx xxxxxx nový §43x, xxxxx xxx:
"§43x
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §48 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx o
a) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) (bb, xx x xx), x části VIII xxxx 42 xxxx. x) a x xxxxx XX bodu 46 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx požadavků na xxxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x České xxxxxxxxx xx oběhu, xxx xx jejichž xxxxxxx x xxxxxx xx x některých xxxxxxxxx xxxxxxx mohlo být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.".
47. X příloze x. 1 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "před 1. lednem 1983".
48. X příloze č. 1 xxxxx X xxxx 2 písmeno x) xxx:
"x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pracovních xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 82 xX;".
49. V xxxxxxx x. 1 xxxxx V xxxx 19 se na xxxxx věty xxxxx xxxxx nahrazuje xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou č. 201/2003 Xx.".
50. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xxxx. x) xx za slova "x xxxx 27" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x) x b)".
51. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 32 se xx xxxxx "x xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x x provedení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx.".
52. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 38 xx číslice "IX" xxxxxxxxx xxxxxxx "XX".
53. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XXXX xxxx 41 xxxxxx X xxxx. x) xx xxxxx "xxx-xx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "xx-xx xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx".
54. X xxxxxxx x. 1 xxxxx VIII xxxx 42 xxxx. x) se slova "x xxxxxxxx uplatňovanými x Xxxxxxxx unii" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx návodem Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
55. X příloze x. 1 xxxxx XXXX xxxx 42 xx xx xxxxx "xxxxxxx" vkládají xxxxx "xxxxxxxx x §13 xxxx. 1".
56. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 55 xx slova "Xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Označení nemusí xxx zničeno".
57. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XX bodě 58 xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx č. 304/2004 Xx., kterou xx xxxxxxx druhy x xxxxxxxx xxxxxxx přídatných x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx)".
58. X příloze x. 1 části XXX xxxx 66 xx xxxxx "xxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxx v xxxxx XX bodě 53".
59. X příloze x. 1 části XX xxxx 74 se xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x bodem 70 xxxx. x)".
60. X xxxxxxx x. 2 části X xxxx 1 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx výrobků opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx označení a x změně xxxxxx x ochraně spotřebitele)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 1. xxxxxxxxx 1991".
61. X xxxxxxx č. 2 xxxxx I xxxx 2 xxxxxxx x) zní:
"b) na xxxxx nebo x xxxxxxxx místnosti xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vodou x xxxxxxx nejméně 82 xX;".
62. V xxxxxxx x. 6 xxxxx X xxxx 3 druhá xxxxxxx xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jejich použití xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů (zákon x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisných xxxxxxxx x o xxxxx xxxxxx o xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "před 1. xxxxxx 1983".
63. X xxxxxxx x. 6 xxxxx XX bodě 3 se xxxxx "xxxxxxx výrobky" xxxxxxxxx xxxxx "výrobky, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx vyhláška".
64. V xxxxxxx č. 7 xxxxx III bodě 3 xx xxxxx "xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x maso volně xxxxxx zvěře," xxxxxxx x xx xxxxx xxxxx bodu se xxxxxxxx slova "(xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně žijící xxxxx)".
65. X xxxxxxx x. 7 xxxxx X bodě 4 xx xxxxx "xx." xxxxxxxxx slovy "xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
66. V xxxxxxx x. 7 xxxxx XXXX xxxxxx X xxxx xxxxx xx za xxxxx "xxxx" xxxxxxxx xxxxx "x souladu xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
67. Xx přílohu x. 8 xx xxxxxxxx xxxxxxx x. 9, xxxxx zní:
"Příloha x. 9 k vyhlášce x. 202/2003 Xx.
XXXXXXXX X VYLOUČENÍ XXXXX XXX ZDRAVÍ ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX X MASEM
|
Ošetření (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx prasat
|
vezikulár. choroba xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 nebo xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx masa dosaženo xxxxxxx 70 °C
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
c) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx částech xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °C xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx nejméně po xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx masa (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx typických xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx popsaným xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx základě stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zráním xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 dnů x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx- xxxxx choroba
|
aviární xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx malých xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 nebo xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx ve všech xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota xx xxxxx částech xxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx 70 °X po xxxx 30 minut
|
+
|
-
|
-
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,x nejvýše 0,93 nebo hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
+
|
0
|
0
|
0
|
|
f) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx popsaným pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx zajišťující ve xxxxx částech xxxx xxxxxxx nejméně 65 °X, která xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
0
|
0
|
0
|
+
|
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.
0: Xxxxxxxx metody není xxxxxx.
(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): X° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Hodnota F° 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx dostatečně zahřáto, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxx 121 °X (250 °X) po xxxx 3 xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. ledna 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Sb. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.