Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
652
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 202/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. a xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Sb. x xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 a §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx., xx xxxx xxxxx:
1. X xxxxxxxx pod xxxxx x. 1 xx xx konci xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES ze xxx 16. xxxxxxxx 2002, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.".
2. X §1 xx doplňuje xxxxxxxx 3, který xxx:
"(3) Xxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxx omezení xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx pro maloprodej xxxx xxxxxxxxxxxxxx.".
3. V §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x ocasních xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxx strojně oddělené xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x nadrcení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa,".
4. X §2 xxxx. x) xx slova "určené x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx úpravě xxxx xxxxxxxxx," xxxxxxx.
5. X §2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx krev, solená xxxx xxxxxx krevní xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx sušené, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxx," xxxxxxxxx slovy "solená xxxx sušená xxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx sušené, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x předžaludky, xxxxxxx a xxxxxx,".
6. X §2 xxxx. x) xx xxxxx ", xxxxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxx "postup" xx nahrazuje xxxxxx "xxxxxx".
7. V §2 xx xx konci xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx tečkou a xxxxxx se věta, xxxxx xxx: "Je-li xxxxxxx xxxxxx, ve xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx polotovary, xxxxxxx x bourárně, musí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx x. 3 x této xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XXX xxxxxxx x. 3 x této xxxxxxxx, x xxxx-xx umístěn x prostorech podniku xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxx xxxxxxx, anebo x prostorech xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxxx X nebo bodě 2 xxxxx XXX xxxxxxx x. 3 x xxxx vyhlášce.".
8. X §2 se xxxxxxxxx text označuje xxxx odstavec 1 x doplňuje xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxx výrobky, xxxxx xxxx podrobeny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
9. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 7, xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxx xxxx xxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx však x xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx X bodě 19 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2).
(6) Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx i xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x označování xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx2x).
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, x to x souladu x §16 x 17 x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx masa, v xxxxxxx s §24, 25 x 29 x xxxxx X xxxxxxx x. 3 x xxxx vyhlášce, xxx-xx o výrobu xxxxxxx masa nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx, x x xxxxxxx x §35 a 36 x xxxxx IV xxxxxxx x. 7, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2x) Rozhodnutí Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnici Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
10. Xx §3 xx xxxxxx xxxx §3x, který xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 2b x 2c xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx polotovary x xxxxx výrobky xxxx xxx získány xx xxxxxx, která
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx2x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, moru xxxxx, xxxxxxxxxxxx choroby, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx přežvýkavců xxxxx pravidel xxxxxxxxxxx xxxxxxx a zvláštními xxxxxxxx předpisy2c) a xxxxxxxxxxx xx na xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx opracovaná těla xxxx části xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 odst. 1 písm. x) xxxxxx a při xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, masných xxxxxxxxxx x masných xxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež podléhá xxxxxxxx nebo zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, uvedeným x xxxxxxxx 1 xxxx. x), nikoli xxxx x hospodářství, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx podezřelé x xxxxxx xxxxxx, x xx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx ošetření xxxxx přílohy x. 9 x této xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) xxxx zřetelně xxxxxxxx x
x) byly xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produktů splňujících xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx schválila xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx části xxxxx, jež podléhá xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., o xxxxxx xxxxxx x jeho xxxxxxx, x přemísťování x xxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xx zvířaty x x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí.
2c) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na člověka, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 202/2004 Sb., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx afrického xxxx xxxxxx, vyhláška x. 389/2004 Sb., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx x x změně vyhlášky x. 299/2003 Sb., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a zdolávání xxxxx x nemocí xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Xx.".
11. V §4 odst. 1 xxxx. e) xxxx 2 xx slova "xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx v Xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
12. V §7 xxxx. 2 xx xxxxx "ve schváleném xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském xxxxxx xxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x seznamu v xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxx:
"2x) §3 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozu xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xx třetích zemí.".
13. X §10 odstavec 2 xxx:
"(2) Xxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x §9 x x xxxxxxxx 1 a xxxxx bylo posouzeno xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx x souladu x požadavky xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx být xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx nezbytné, jde-li x bourané nebalené xxxx.".
14. V §11 xxxx. x) xxxx 2 xx) xx xxxxx "xxxxxxxxxxxxxx" zrušuje.
15. X §12 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx metodami, xxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x".
16. X §13 odst. 1 xx xxxxx "trávicí xxxxxxx" zrušují x xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx" xx tečka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxx "x xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Státní xxxxxxxxxxx správy xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
17. V §13 xxxx. 4 xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx "Maso xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxx xxxxxxxx razítkem, xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x razítkem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx.".
18. §15 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 6x xxx:
"§15
Xxxx, xxxxx xxxx xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx poražení xxxxxxxxx xxxx nepoživatelné, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx6x).
6x) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx hygienická pravidla xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.".
19. X §16 se xx xxxxx "xxxxx" vkládají xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx6x)".
Xxxxxxxx pod čarou x. 6b zní:
"6b) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx stanoví pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v podnicích xxxxx směrnice 64/433/EHS x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx.".
20. X §18 odstavec 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx obchodování xxxxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §3x x 4 x xxxxx - xxx-xx o xxxx xxxxxx, ovcí nebo xxx - xxxx xxxxxxx ze zvířat, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxx. V xxxxx xxxxxxx musí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 6 xxxxx xx xxxxxxxx posledního výskytu xxxxxxx xxxxxx.".
21. X §18 xx odstavec 2 zrušuje.
Dosavadní xxxxxxxx 3 x 4 xx označují xxxx xxxxxxxx 2 x 3.
22. V §18 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8 xxx:
"8) Rozhodnutí Xxxx 95/409/ES ze xxx 22. xxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorků čerstvého xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/ES xx xxx 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx určité xxxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.".
23. §20 a 21 xx xxxxxxx.
24. X §22 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x xx xxxxxx "xxxxxxx" xx doplňují slova ", a xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
25. X §22 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxxx §18 xxxx. 3 platí xxx mleté maso xxxxxxx. Xxxxxxxx obchodní xxxxxx, xxxxx provází xxxxx xxxx xxxxxx xxx Finsko nebo Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxx obsahovat xxxx x xxx, zda xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, zda xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx x zda xxxxxxx x podniku, xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxx Xxxxxxx x Švédskem.".
26. X §23 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 9, xxxxx xxx:
"9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx potraviny, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
27. X §24 odst. 1 se xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10 xxx:
"10) Zákon x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
28. X §25 xxxx. 2 xxxx. b) xx xxxxx "čerstvé" xxxxxxx.
29. X §26 xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x doplňuje xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 11 xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek k xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx11).
11) Xxxxxxxx č. 304/2004 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xxxxxxxx.".
30. V §27 xxxx. 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxx metodou" xxxxxxx x xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx slova ", x xx podle xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,".
31. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku pod xxxxx x. 9.
32. X §28 xxxx. 1 xx xx xxxxxxx písmene d) xxxxxxxx xxxxx "xxx xxxxx xxxxxxxxxxx".
33. X §29 odst. 1 xx xxxx "§24 x 25" xxxxxxxxx xxxxxx "§24, 25 x §26 odst. 2".
34. V §29 xxxx. 2 xx xx xxxxxx "denně" xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx polotovarů xx xxxxxxxx výrobky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx jedné xxxxxxxx směny.".
35. V §29 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Krajská veterinární xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, zmírnění požadavků xxxxxxxxxxxxx
x) z xxxxx X xxxx 2 xxxx. a) přílohy x. 1 k xxxx vyhlášce, xxxxx xxx x vodovodní xxxxxxx, x části X xxxx 11 xxxxxxx č. 1 x této xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx šaten uzamykatelnými xxxxxxxxx, x části X přílohy č. 3 x xxxx xxxxxxxx x z xxxxx X xxxxxxx x. 7 k xxxx xxxxxxxx,
x) z xxxxx I xxxx 1 xxxxxxx č. 7 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx, x xxxxx xxxx skladovány xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx, xxxxx potřeby xxxxxxxx, ke xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx v tomto xxxxxxxx xxxxxxx suroviny x hotové xxxxxxx xxxxxxxx.".
36. V §30 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "s tím, xx tištění x xxxxxxxxxxxx etiket a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře".
37. X §30 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (§13 xx 15)" nahrazují slovy "xxxxx xx uvedeno x §13 a 14".
38. X §30 xxxx. 2 se xxxxx "xxxx proto xxxxxxxx označením zdravotní xxxxxxxxxxxx" nahrazují xxxxx "xxxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x části VI xxxxxxx x. 7 x xxxx vyhlášce".
39. X §33 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Xx xxxx skončení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxx xxx prostory, zařízení x nářadí xxxxxxxxx xxx přípravu masných xxxxxxx x xxxx xxxx x masem xxxxxxxxx označením zdravotní xxxxxxxxxxxx používány xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x masa xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, po xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx jsou přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx označením x x xxxx bez xxxxxx xxxxxxxx.".
40. X §34 xx doplňuje xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxx hotové xxxxx xxxxxx xxxxxxx x odstavci 3, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xx vyrábějí masné xxxxxxx, xxxxxxx další xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí splňovat xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxx IX xxxxxxx č. 7 x této vyhlášce x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x §35.".
41. X §37 xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 12 xxx:
"x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx12).
12) Xxxxxxxx x. 383/2003 Sb.".
42. X §39 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx x rubrice xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx výrobky xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x), xxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxx 80/215/EHS.".
43. V §42 xx xx konci xxxxxxx a) xxxxxxxx xxxxx ", x xx úvodní xxxxxxxx x xxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx".
44. X §42 xx xxxxx za xxxxxxxx x) xxxxxxxxx tečkou x xxxxxxx e) xx xxxxxxx.
45. X §43 odst. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxxx" vkládají xxxxx ", xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx pozastaveno xxxxxxxxx k obchodování,".
46. Xx §43 se xxxxxx xxxx §43a, xxxxx zní:
"§43a
Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx x §48 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx požádat Xxxxxx o
a) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxx 14 xxxx. c) (xx, xx a dd), x části VIII xxxx 42 xxxx. x) x z xxxxx IX bodu 46 písm. d) xxxxxxx č. 1 x této vyhlášce,
b) xxxxxxxxx požadavků xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx x Xxxxx republice xx oběhu, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx x vzhled xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx způsobem.".
47. X příloze x. 1 xxxxx X xxxx 1 písm. x) se slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu nebo xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx č. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x změně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1983".
48. X příloze č. 1 xxxxx X xxxx 2 xxxxxxx x) zní:
"b) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pracovních xxxxxxxx s vodou x xxxxxxx nejméně 82 xX;".
49. V xxxxxxx č. 1 xxxxx V xxxx 19 xx na xxxxx věty první xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 201/2003 Xx.".
50. X xxxxxxx x. 1 xxxxx VI xxxx 28 xxxx. x) xx za xxxxx "x bodě 27" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x) x b)".
51. X xxxxxxx č. 1 části XXX xxxx 32 se xx xxxxx "x xxxxxxxxx" xxxxxxxx slova "x k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx.".
52. X příloze x. 1 xxxxx XXX bodě 38 xx xxxxxxx "IX" xxxxxxxxx xxxxxxx "XI".
53. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXXX xxxx 41 xxxxxx X xxxx. x) xx xxxxx "lze-li xxxxxxx" nahrazují xxxxx "xx-xx xxxxxxx veterinární xxxxxx schopna zaručit".
54. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 42 xxxx. x) se xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxx unii" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxxxxxx návodem Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy vydaným x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx".
55. V příloze x. 1 části XXXX xxxx 42 xx za xxxxx "xxxxxxx" vkládají xxxxx "xxxxxxxx x §13 xxxx. 1".
56. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 55 xx xxxxx "Xx neplatí" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxx nemusí xxx xxxxxxx".
57. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XI xxxx 58 se xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx x. 304/2004 Xx., kterou se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek xxx výrobě xxxxxxxx)".
58. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 66 xx xxxxx "xxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "díly xxxxxxx v části XX xxxx 53".
59. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 74 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx s xxxxx 70 xxxx. x)".
60. X xxxxxxx x. 2 xxxxx I xxxx 1 písm. x) se xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, popřípadě xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxxxxx 1991".
61. X xxxxxxx č. 2 xxxxx X xxxx 2 xxxxxxx x) zní:
"b) xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x teplotě nejméně 82 xX;".
62. X xxxxxxx x. 6 xxxxx X bodě 3 druhá xxxxxxx xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (zákon x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxx zákona x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1983".
63. X xxxxxxx x. 6 xxxxx XX xxxx 3 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "výrobky, xx xxxxx xx vztahuje xxxx vyhláška".
64. V xxxxxxx x. 7 xxxxx XXX xxxx 3 xx xxxxx "xxxxx maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x maso volně xxxxxx xxxxx," xxxxxxx x xx konci xxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxx "(vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx)".
65. X xxxxxxx x. 7 části X xxxx 4 xx slovo "xx." xxxxxxxxx slovy "mimo xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
66. V xxxxxxx x. 7 xxxxx XXXX xxxxxx X větě xxxxx xx xx slovo "xxxx" xxxxxxxx slova "x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx unie".
67. Xx xxxxxxx x. 8 xx doplňuje xxxxxxx x. 9, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 9 k vyhlášce x. 202/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXX S XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx prasat
|
|
|
a) xxxxxxx ošetření v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nádobách x hodnotou F° = 3 nebo xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx němž xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °C
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
c) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx masa xxxx dosáhnout xxxxxxx 70 °C xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx po xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx bez kosti) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx a,v xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX nejvýše 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) xxxxxxxx totožné x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), maso xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx stanovenými xx základě stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) kýta a xxxxxx: ošetření xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zráním xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nejméně 65 °X, xxxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx- xxxxx choroba
|
aviární xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx x xxxxxxxx F° = 3 xxxx xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx ve všech xxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx xx všech xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx 70 °C po xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x vykostěného xxxx (xxxx bez xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx typických xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx může xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
g) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) kýta x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx částech masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnoty (xx) xxxxxxx 40
|
0
|
0
|
0
|
+
|
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.
0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx k zabránění xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): X° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx dostatečně zahřáto, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx letálního účinku xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx dobu 3 minut x xxxxxxxxx zahřátím x xxxxxxxxxx.".
Čl. II
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 652/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.