Právní předpis byl sestaven k datu 01.07.2017.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2017.
Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici
398/2016 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení některých pojmů §2
Koření §3
Jedlá sůl §4
Dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky a dresinky §5
Hořčice §6
Technický předpis §7
Přechodné ustanovení §8
Zrušovací ustanovení §9
Účinnost §10
Příloha č. 1 - Smyslové požadavky na jakost jednotlivých druhů koření
Příloha č. 2 - Členění koření na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky na koření
Příloha č. 4 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost jednotlivých druhů koření
Příloha č. 5 - Členění jedlé soli na druhy a skupiny
Příloha č. 6 - Smyslové a chemické požadavky na jakost jedlé soli
Příloha č. 7 - Členění dehydratovaných výrobků, ochucovadel, studených omáček a dresinků na druhy a skupiny
Příloha č. 8 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky pro dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky a dresinky
Příloha č. 9 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost dehydratovaných výrobků, ochucovadel, studených omáček a dresinků
Příloha č. 10 - Členění hořčice na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 11 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky pro hořčice
Příloha č. 12 - Smyslové a chemické požadavky na jakost hořčice
398
XXXXXXXX
xx xxx 2. xxxxxxxx 2016
o požadavcích xx xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx výrobky, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 274/2003 Xx., zákona x. 316/2004 Sb., xxxxxx č. 120/2008 Xx., xxxxxx č. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 180/2016 Xx., (xxxx jen "xxxxx"):
§1
Předmět xxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x návaznosti xx přímo použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx unie1)
a) xxxxxx xxxxxxxxxx koření, xxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, studených xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny,
b) druhy xxxxxx, xxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x hořčice x xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx x
x) xxx jednotlivé xxxxx xxxxxx, xxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, dresinků x xxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost, xxxxxxxxx xx jakost vztahující xx k xxxxx x přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx této vyhlášky xx rozumí
a) kořením xxxxx rostlin, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx, nať, květy, xxxxx, semena nebo xxxxxx xxxxx, uvedené x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxx xxxx technologicky xxxxxxxxxx x užívané x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx směs xxxxxxxxxxxx druhů koření xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx přípravkem xxxx xxxxxxxxxxxx koření xxxxxxxxx xxx písmenem x), xxxxxxxx, xxxx xxxx xxx a xxxxxxxx xxxxxxx složek,
d) xxxxxxxxx organickými příměsemi xxxxxxx pocházející x xxxxxxx rostliny xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, větviček, bobulí, xxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx části xxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx příměsi xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx hrudky xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxx xxxx krystalický xxxxxxx obsahující xxxxxxx 97 % chloridu xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx případně xxxxxxxxxxx xxxxx2),
x) xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x malým podílem xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx x ní xxxxxxxxx přirozeně x xxxxxxx xxxx, popřípadě x podílem účelově xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx odpařováním xxxxxx xxxx x xxxxxxx stopových xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx s ní xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx sůl xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx (solanky) x xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx podílem xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, popřípadě x podílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vzniklá xxxxxxxx složek xx xxxxxxxx xxxxxxx vlhkosti, xxxxxxxxx xxxx sypké xxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxx zvýraznění xxxxx, xxxxxxx směs xxxxxxxxxxx bílkovin xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx x látek zvýrazňujících xxxx, xxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx omáčkou xxxx dresinkem tekutý xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x salátům, xxxxxxxx xxxxxxx x jedlých xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx a mléčných xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, jedlé xxxx, xxxxxx a cukru,
q) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx žlutých xxxxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx hořčic s xxxxxxxxx drcených xxxxx xxxxxxx černé x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx písmene p) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ovoce xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx speciálně xxxxxx xxxxxxxx (hořčice francouzské, xxxxxxxx xxxx xxxx).
§3
Xxxxxx
(1) Členění xxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2 x této xxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xx kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx o poskytování xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx3), v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx označí xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.
(3) Průměrným xxxxxxxxx koření xx xxxxxxxx koření xxx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxx přílohy č. 3 x xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 x této xxxxxxxx.
(6) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx vyhlášce.
§4
Jedlá sůl
(1) Členění xxxxx soli xx xxxxx x skupiny xx xxxxxxx x příloze č. 5 x této xxxxxxxx.
(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisech Xxxxxxxx xxxx4), x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx jedlá xxx dále xxxxxx
x) x obohacené xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx o xxxxx xxxxx, kterou xxxx xxxxx xxx obohacena,
c) x jedlé soli x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xx xxx konzumovat xxxxxxx 4 g xxxxx a xxxxx xx xxxxxx současně x fluoridovými tabletami, x
x) údajem x xxxxxxx xxxxxxx (kamenná, xxxxxxx, xxxxxx).
(3) Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 6 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxxxxx výrobky, ochucovadla, xxxxxxx omáčky x xxxxxxxx
(1) Xxxxxxx dehydratovaných xxxxxxx, ochucovadel, xxxxxxxxx xxxxxx a dresinků xx xxxxx a xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx o poskytování xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx3), x zákoně x ve vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx na označování xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx omáček x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 3 a 4.
(3) Xxxxxxxxxxxxx výrobky xx označí xxxxxxx x xxxxxxxx.
(4) U xxxxxxx omáčky a xxxxxxxx xx xx xxxxx dále xxxxxx
x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx "xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx v %" x
x) podmínky xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx omáček x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků, ochucovadel, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxx objemové xxxxxxxx podle přílohy č. 8 x xxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx dehydratovaných výrobků, xxxxxxxxxxx, studených omáček x xxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9 x této xxxxxxxx.
§6
Hořčice
(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 10 x této xxxxxxxx.
(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x nařízení x xxxxxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx3), x xxxxxx x xx xxxxxxxx upravující xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx skladování.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx hořčice je xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 11 k xxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12 k xxxx xxxxxxxx.
§7
Technický xxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při poskytování xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx přede xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 331/1997 Sb., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, x mohou xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
§9
Zrušovací ustanovení
Zrušují xx:
1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 331/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxx xxx, dehydratované výrobky x ochucovadla x xxxxxxx.
2. Vyhláška č. 419/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva zemědělství x. 331/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
§10
Účinnost
Tato vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2017.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce č. 398/2016 Sb.
Smyslové xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxxxxx xxxxx koření
|
Název xxxxxx |
Xxxxx xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxx |
Xxxxxx |
Xxxxx |
Xxxx |
Xxxx |
|
Xxxx |
Xxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx X.) |
Xxxxxx plody |
rýhované xxxxx, vejčité x xxxxxxx xxxxx xxxxxx |
xxxxx xx hnědožlutá |
příjemná xxxxxx xxxxxx |
xxxxxxxx, palčivě xxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx, |
xxxxxxxxxxx xxxxx (lllicium xxxxx Xxxxxx.) |
xxxxx sušené xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx hvězdicovitého tvaru x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, vrásčitého xxxxxxx, x lesklými xxxxxxxx xxxxxxxxx semeny xxx zlomků x xxxxxxx xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxx |
xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx až xxxxx |
xxxxxxx kořenitá |
kořenitá, xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx X.) |
xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
x xxxxxxxxxx na odrůdě xxxxxxxx, xxxxxxxxx až xxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx kořenitě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx odrůdě |
|
Bobkový list |
vavřín xxxxx (Xxxxxx xxxxxxx X.) |
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx |
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxx, mírně xxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx Staph/C. xxxxxx (X.) Xxxxxx |
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx sušených listů, xxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx |
xxxxx až xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxx, po citrusech |
nahořklá, xxxxx nasládlá, jemně xxxxxxx, po xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
xxxxx xxxxxxxx / xxxxxxx (Xxxxx xxxxxxxxxx X.) |
xxxx |
xxxxxx celé xxxxx xxxx mletý xxxxxx |
xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx až xxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxxx xxxx (Xxxxxxx xxxxxx X.) |
xxxxxx |
xxxx semena |
černá xx xxxxxxxxx |
xxxxx kořenitá |
kořenitá, xxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X.) |
xxxxxx xxxxx |
xxxx xxxx sekané xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
xxxxx xxxxx xxxxxx až šedozelené |
jemně xxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
Xxxxxx (Xxxxxxxxxx vulgare Xxxx.xxxx. xxxxxxx) |
xxxxxx xxxxx |
xxxxx podlouhlé, xxxx slabě xxxxxxxxx, xx xxxxxxx straně xx xxxxx žebry xxxx mletý xxxxxx |
xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx (kalkán, xxxxxxx xxxxxx) xxxx xxxx xxxxx |
Xxxxxx Xxxxxxx galanga Xxxxx, Xxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx) |
xxxxxxx |
xxxxxx plátky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx prášek |
žlutá, xxxxxx xx xxxxxx hnědá |
výrazná, xx eukalyptu |
kořenitá, nakyslá, xxxxxxxxx xxxx zázvoru x xxxxx |
|
Xxxxxxx bílá xxxx |
xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx xxxx X.) |
xxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx semena, xxx xxxxxxxxx nejvýše 5 % semen brukve xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxxx až xxxxxx |
xxxxxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxxxxx, ostrá |
|
Hřebíček xxxx, |
xxxxxxxxxxx kořenný (Eugenia xxxxxxxxxxx Xxxxx.) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (L.) Merr. |
sušená xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xx. xxxxxxxx xxx hlaviček |
tmavě xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx žlutohnědá |
výrazná, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx mletý |
prášek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||||
|
Xxxxxx/ xxxxxxxx xxxx xxxx/xxxx, |
Xxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx L., Xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. Capsicum xxxxxxxx L. x Xxxxxxxx annuum X.) |
Xxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxxx zralé xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx škála xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx, oranžová, xxxxxxx, hnědá, xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx červená) |
kořenitá, xxxxxx, x dráždivým xxxxxxxx xxxxxxxx |
xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx pálivou |
|
mleté/mletý xxxx drcené/drcený |
drť xxxx xxxxx mletý prášek |
kořenitá, xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xx pálivé xx zvláště xxxxx xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx xxxx, |
xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx communis X.) |
xxxxx xxxxxx plody |
kulovité xxxx xxxx nepravidelně xxxxxxxxx xxxxxx, xx temeni xxxx xxxxxxxxxxxx xxx |
xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx zpravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx pryskyřičná |
kořenitá, nasládlá |
|
drcený xxxx xxxxx |
xxx xxxx xxxxx prášek |
|||||
|
Kardamom xxxx xxxxxx, tobolky, |
kardamom obecný (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L. Xxxxx) |
xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx semena |
celé tříhranné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxx světle xxxxxx, xxxxx xx světle xxxxx barvy; xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx |
xxxxxxx, svěží, xxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxx, citrónová |
|
drcený xxxx xxxxx |
xxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx |
xxxxx, xxxxxxxxx, nasládlá |
kořenitá, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxx (xxxxx) xxxx, |
xxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxx X.) |
Xxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxx, mírně xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx, se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx po kmínu |
kořenitá |
|
drcený xxxx mletý |
drť xxxx xxxxx prášek |
světle xx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx kmínu |
kořenitá |
||
|
Kmín xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxx, |
xxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxx (Carům xxxxx X.) |
xxxxx xxxx stejné xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou větší |
žlutohnědá, xxxxxx xxxxx až xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, celkově xxxxxxxxx xxx dvouletá xxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx kmínu, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x dvouleté xxxxx |
xxxxxxxx |
|
|
xxxxxx xxxx xxxxx |
xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx hnědá |
charakteristická po xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx než x xxxxxxxx formy |
kořenitá |
||
|
Kmín xxxxxx xxxx, |
xxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.) |
xxxxxx plody |
nažky xxxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx |
xxxxxxxxxx xx xxxxx |
xxxxx xxxxx |
xxxxx až xxxxxxx |
|
xxxxxx nebo xxxxx |
xxx xxxx xxxxxx |
|||||
|
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, |
xxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx X.) |
xxxxxx plody |
plody xxxxxx, ploché, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx i okraji |
charakteristická xx kopru |
kořenitá, pronikavá |
|
nať |
sušená xxx |
xxxx nebo xxxxxx xxx |
xxxxxx až tmavě xxxxxx |
xxxxxxx xxx kopr |
typická xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx xxxxx, |
xxxxxxxx (Coriandrum xxxxxxx X.) |
xxxxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxx |
xxxxxx listy x xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxx x vrcholků xxxxxx |
xxxxxx s nádechem xx xxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx celá, |
Kurkuma (Xxxxxxx xxxxx X.) |
Xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx lomu, xxxxxxxxxxx x zjizveného xxxxxxx xxx hlíz x xxxxxx (xxxxx xxx 15 xx), xxxxxxxxx xx nejvýše 15% xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x připálených |
šedožlutá, xxxxx, xxxxxxxxxx xx načernalá |
charakteristická xx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx mletá |
drť xxxx jemný xxxxxx |
xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxx |
xxxxxxx kořenitá |
||
|
Majoránka |
Majoránka (Xxxxxxxx majorana X.) |
xxxxx xxxx listů, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx jejich xxxxx |
xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx hnědozelená |
charakteristická xx xxxxxxxxx, výrazná |
kořenitá, xxxxx xxxxxxx |
|
Xxxx |
xxxx (Xxxxxx x. xxxxxxx L.) |
listy, xxxxxxxx xxxxxx |
xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx s xxxxxxxx do xxxxxxx xx hnědé xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxx, xx xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx, mírně nahořklá |
|
Mauricijská xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxx XX.) |
xxxxx |
xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, často xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx x xxxxxxxx xx žluté xx xxxxx |
xxxxx, ovocná, xx xxxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxxx xxxx, |
xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxx fragrans Xxxxx.) |
xxxxx xxxxxx osemení (xxxxxxx xxxxx) |
xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, ve xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x horní části xxxxxxxxxxxx rozvětvené, matně xxxxxxxx xxxxxxx, křehké |
žlutá, xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx červenohnědá |
výrazná, xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx květu |
kořenitá xx xxxxx |
|
xxxxx |
xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx částicemi |
jasně xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx muškátovém květu, xxxxxxx |
xxxxxxxx xx ostrá |
||
|
Muškátový xxxxx xxxx, |
xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx.) |
xxxxxx xxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx síťově žilnatě xxxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxxx až xxxxx, na xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx až xxxxx palčivá |
|
drcený xxxx xxxxx |
xxxxx zrnitý xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx |
xxxxxxx, charakteristická xx xxxxxxxxxx ořechu, kořenitá |
ostrá, xxxxxxxx |
||
|
Xxxx koření xxxx, |
xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx dioica X. Merr.) |
Sušené plody |
nedozrálé xxxxxx, xxxxxxx povrchu, xxxxx, xxx xxxxxx |
xxxxxxxxx, xxxxx hnědé xx xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx koření |
ostře xxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxx xxxxxx xxxxxx |
xxxxx xx xxxxxxxxxxxx |
xxxxx, xxxxxxxx |
xxxxx palčivá |
||
|
Oregano (Xxxxxxxxx) |
xxxxxxxxx (Xxxxxxxx vulgare X.) |
xxxxx xxxx listů x xxxxx xxxxx |
xxx xxxxxx x xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, Šedo až xxxxxxx xxxxxx |
xxxxx kořenitá |
jemně xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxx, |
xxxxxxx (Capsicum xxxxxx X.) |
Xxxxxx xxxxx |
xxxxx xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx, |
xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
xxxxxx, |
xxxx xxxxxxx xx červená |
charakteristická po xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pálivá |
|||
|
pálivá, |
červená až xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, |
|||
|
xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxxxx až mírně xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx pobřežní (Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx X.) |
xxxxxx xxx |
xxxxxx xxx |
xxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx |
|
Xxxx bílý xxxx, |
xxxxxxxxx xxxxx (Piper xxxxxx L) |
sušené xxxxx xxxxx |
xxxxxxx, xxxxxx, tvrdé xx xxxxxxx hladké, xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx nejvýše 10% xxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx xxxx xx světlými xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx ostrá |
|
drcený nebo xxxxx |
xxxxxx xx znatelným xxxxxxx nebo xxx |
xxxxxxxx x nažloutlým xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxx xxxxx xxxx, |
xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxx X) |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxx obsahovat xxxxxxx 15% xxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
|
xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, případně xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx |
xxxxxxxx se xxxxxx xx zeleným odstínem |
ostře xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxx xxxxxxx/xxxxxx xxxx, |
xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx X.) |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxxxx, které mají xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ne xxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxx) |
xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
xxxxx, xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxx nebo xxxxx |
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zrněním, nebo xxx |
|||||
|
Xxxx sečuánský xxxx, |
xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx bungei Xxxxxx, X.xxxxxxxxxxxxx DC., X.xxxxxxxxx XX.) |
xxxxx |
xxxxxxx x xxxxxx bradavičnatým povrchem x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx (xx xxxxxxx) xxxxxxx hnědé, xxxxxx xxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxx až xxxxx |
xxxxxxxx, nahořklá, nakyslá, xxxxxxx |
|
xxxxxx nebo xxxxx |
xxxxxx xxxxxxx x semena xxxx xxxxx xxxxxx |
|||||
|
Xxxx xxxxxx xxxx, |
xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx nigrům L) |
Sušené xxxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxx x tenkou xxxxxxx povrchovou xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxxx xxxx xxxxx |
xxx xxxx xxxxxx |
|||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx (Petroselium xxxxxxx X.) |
xxxxxx xxx |
xxxxxx xxx |
xxxxxx až xxxxx xxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx nasládlá |
|
Pískavice xxxxx seno |
pískavice xxxxx xxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx- xxxxxxx X.) |
Xxxxxx semeno |
hladká xxxx tvrdá xxxxxx, xxx 5 xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx hranolovitého xxxxxxxxxxxx, zploštělého xxxxx, x xxxxxxxx hlubokou xxxxx xx xxxxxx |
xxxxxx xx xxxxx |
xxxxxxx kořenitá |
mírně xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx celý, |
Rozmarýn (Xxxxxxxxxx officialis L.) |
sušené xxxxx |
xxxxx xxxxxxxxx, kožovité, xxxxxx řapíkovité až xxxxxxxx, bez xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxx xxxxx xx šedavé xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx |
|
xxxxxx nebo xxxxx |
xxxxxx, xxxxxx xxxx mleté xxxxx |
xxxxxxx, charakteristická xx xxxxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx L) xxxxxxxxx xxxxxx (Satureja xxxxxxx X) |
xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxx xxxx s xxxxx |
xxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx úzce xxxxxxxxx, xxxxxxxxx horská xxxxxxxxx xxxxxxx), hladké xx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxxx xxxxxx 15-30 xx xxxxxx |
xxxxxxxxx zahradní xxxxxx xx xxxxx červená, xxxxxxxxx horská xxxxx xxxxxx xxxx šedozelené |
s. xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
xxxxx xx xxxxxxxx |
||||||
|
x. xxxxxx - xxxxxxxx |
xxxxx |
|||||
|
Xxxxxxx xxxx, |
Xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxx), C. aromaticum(Nees), X.xxxxxxxxx (Xxxx), X.xxxxxxxx (Xxxx), X. xxxxxx (Xxxx)) |
xxxx |
xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx neoškrábané, hladkého xx drsného xxxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx po xxxxxxx, výrazná xx xxxxx |
xxxxxxxx, xxxxxxxx, natrpklá xx xxxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx mletá |
jemný prášek xxx xxxxxxxxxx částic xxxx xxx |
xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx |
xxxxx, kořenitá |
||
|
Šafrán xxxxxx x jejich úlomky xxxx |
xxxxxx pravý (Xxxxxx xxxxxxx L.) |
Sušené xxxxxx |
xxxxxx, xxxxx zprohýbané |
oranžová xx xxxxx červená |
výrazná, charakteristická xx xxxxxxx |
xxxxxxxx, xxxxx |
|
xxxxx |
xxxxx xxxxxx |
|||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx (Salvia xxxxxxxxxxx X.) |
xxxxxx listy a xxxxxxxx květenství x xxxxxx |
xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxxxxx listy na xxxxxxxx jemně xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx list xxxxxxxxxxxx |
xxxxx, xxxxxxxx, připomínající kafr |
kořenitá, xxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx X.) |
xxxxx xxxx natě, xxxxx, xxxxxxxxxx x květů |
listy xxxx (1 - 5 xx) |
xxxxxxxxxx, šedohnědá xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx-xxxxxx xx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx xx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx Andrews, Xxxxxxxx xxxxxxx, Vanillia xxxxxxxxxxx) |
xxxxxx xxxxxxxxx, celé xxxxx |
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, ohebné |
tmavohnědá, xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx, |
xxxxxx (Zingiber xxxxxxxxxx Xxxxxx.) |
Xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx nepravidelného xxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx 2 xx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx |
xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx po xxxxxxx, výrazná, svěží |
ostrá xx xxxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx mletý |
prášek se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xx světle xxxxxx xxxxxxxx až xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx |
xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx |
Příloha č. 2 x xxxxxxxx č. 398/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
xxxxxx |
xxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 1 |
- |
|
xxxxx xxxxxx |
- |
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxx |
|
|
xxxxx |
||
|
xxxxxx |
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 398/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky na xxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx odchylky |
|
koření |
do 10 x |
&xxxx;- 8,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
&xxxx;- 2,0 % u 20 xx balení |
||
|
11 - 50 x |
&xxxx;- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení |
|
|
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
||
|
51 - 200 x |
&xxxx;- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 0,5 % x 20 ks xxxxxx |
||
|
xxx 200 x |
&xxxx;- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce č. 398/2016 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxx x % xxxxxxxxx sušiny xxxxxxx |
Xxxxxx x % (ml/100 x) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx v % xxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
|||||||
|
Xxxx |
12,0 |
10,0 |
2,0 |
2,5 |
3,0 |
2,0 |
2,0 |
||
|
Xxxxxx |
xxxx |
10,0 |
4,0 |
8,0 |
20,0 |
0,5 |
0,5 |
||
|
xxxxx |
12,0 |
5,0 |
3,0 |
1,0 |
|||||
|
Xxxxxxx |
12,0 |
16,0 |
0,3 |
2,0 |
18,0* |
2,0 |
2,0 |
||
|
Xxxxxxx xxxx |
xxxx |
8,0 |
7,0 |
1,0 |
2,0 |
10,0 |
1,0 |
0,5 |
|
|
xxxxx |
8,0 |
7,0 |
1,0 |
2,0 |
|||||
|
Xxxxxxxxx xxxxx/Xxxxxxxxx |
xxxx |
12,0 |
8,0 |
2,5 |
|||||
|
xxxxxx, mletá |
12,0 |
8,0 |
2,5 |
||||||
|
Celerové xxxxxxx |
xxxx |
10,0 |
12,0 |
1,5 |
3,0 |
||||
|
xxxxx |
10,0 |
12,0 |
1,5 |
3,0 |
|||||
|
Xxxxxxxx |
xxxx |
8,0 |
5,5 |
1,0 |
3,0 |
2,0 |
|||
|
Xxxxxxxx |
14,0 |
12,0 |
0,6 |
1,5 |
16,0*) |
4,0 |
2,0 |
||
|
Xxxxxx |
xxxx |
12,0 |
10,0 |
1,0 |
2,0 |
3,0 |
2,0 |
2,0 |
|
|
xxxxx |
12,0 |
10,0 |
1,0 |
2,0 |
|||||
|
Xxxxxx/Xxxxxx/ Xxxxxxx zázvor |
celý |
12,0 |
9,0 |
4,0 |
|||||
|
mletý |
12,0 |
9,0 |
4,0 |
||||||
|
Hořčice xxxx |
xxxx |
10,0 |
3,0 |
1,0 |
0,5 |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxx |
12,0 |
15,0 |
5,0 |
0,3 |
0,3 |
|||
|
xxxxx, xxxxxx |
10,0 |
7,0 |
14,0 |
0,5 |
|||||
|
Xxxxxx/Xxxxxxxx xxxx |
xxxx/xxxx |
11,0 |
10,0 |
1,6 |
10,0 |
0,5 |
0,5 |
||
|
xxxxx/xxxxx |
11,0 |
10,0 |
1,6 |
||||||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
16,0 |
4,0 |
0,7 |
1,0 |
5,0 |
0,5 |
0,5 |
|
|
xxxxx, xxxxxx |
13,0 |
4,0 |
0,5 |
1,0 |
|||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
13,0 |
9,5 |
3,5 |
1,0 |
0,5 |
0,5 |
||
|
xxxxxxx |
13,0 |
9,5 |
3,5 |
5,0 |
3,0 |
2,0 |
|||
|
xxxxx, xxxxxx |
13,0 |
9,5 |
3,5 |
||||||
|
Xxxx (tmavý) |
Celý |
13,0 |
8,0 |
2,0 |
1,5 |
1,0 |
2,0 |
2,0 |
|
|
Drcený |
13,0 |
8,0 |
1,0 |
||||||
|
mletý |
13,0 |
8,0 |
1,0 |
1,5 |
|||||
|
Kmín xxxxxxxxx (xxxxxx) |
Xxxx |
12,0 |
9,0 |
1,5 |
2,0 |
1,0 |
2,0 |
2,0 |
|
|
Xxxxxx |
12,0 |
9,0 |
1,5 |
||||||
|
Xxxxx |
12,0 |
9,0 |
1,5 |
||||||
|
Xxxx římský |
celý |
12,0 |
12,0 |
1,5 |
3,0 |
5,0 |
2,0 |
2,0 |
|
|
mletý, xxxxxx |
12,0 |
12,0 |
1,5 |
3,0 |
5,0 |
2,0 |
2,0 |
||
|
Xxxx/xxxxxxx |
xxxxxx |
10,0 |
2,5 |
3,0 |
2,0 |
0,5 |
|||
|
xxx |
10,0 |
1,0 |
|||||||
|
Xxxxxxxx xxxxx |
xxxx |
9,0 |
7,0 |
0,4 |
1,5 |
3,0 |
2,0 |
2,0 |
|
|
xxxxx |
9,0 |
7,0 |
0,4 |
1,5 |
|||||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
12,0 |
15,0 |
1,0 |
||||||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
12,0 |
2,0 |
0,2 |
0,2 |
xxxxxxxxx x % xxxx. xxxxxxx 2,0 |
|||
|
mletá, xxxxxx |
10,0 |
9,0 |
1,5 |
||||||
|
Xxxxxxxxx |
12,0 |
16,0 |
0,5 |
4,5 |
3,0 |
1,0 |
2,0 |
||
|
Xxxx |
13,0 |
14,0 |
3,0 |
2,0 |
2,0 |
||||
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxx/Xxxxxxxx lístky |
12,0 |
||||||||
|
Muškátový květ |
celý |
10,0 |
4,0 |
0,5 |
16,0 |
0,3 |
0,5 |
||
|
mletý, xxxxxx |
12,0 |
4,0 |
|||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx |
10,0 |
3,0 |
6,5 |
0,5 |
10,0 |
0,5 |
0,5 |
xxxx vápenatý x % xx. xxxxxxx 0,35 |
|
mletý |
10,0 |
3,0 |
5,0 |
||||||
|
Nové koření |
celé |
12,0 |
4,5 |
1,5 |
0,4 |
4,0 |
0,5 |
0,5 |
|
|
mleté, xxxxxx |
12,0 |
4,5 |
1,0 |
0,4 |
|||||
|
Xxxxxxx (Xxxxxxxxx) |
12,0 |
10,0 |
1,0 |
2,0 |
16,0*) |
3,0 |
2,0 |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
11,0 |
7,0 |
x)80,0 |
0,5 |
x)xxx. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x XXXX xxxxxxxxxx |
|||
|
xxxxxx |
11,0 |
7,5 |
60,0 |
0,7 |
|||||
|
xxxxxx |
11,0 |
8,0 |
40,0 |
1,0 |
|||||
|
xxxxxxxx |
11,0 |
9,0 |
40,0 |
1,3 |
|||||
|
Xxxxxxx |
8,0 |
13,0 |
|||||||
|
Xxxx xxxx |
xxxx |
15,0 |
3,5 |
1,0 |
4,0 |
0,5 |
0,5 |
xxxxxxx x % xx. nejméně 4,0 |
|
|
mletý, xxxxxx |
15,0 |
3,5 |
0,6 |
0,3 |
|||||
|
Xxxx xxxxx |
xxxx |
14,0 |
6,0 |
2,0 |
4,0 |
0,5 |
0,5 |
xxxxxxx x % hm. xxxxxxx 4,0 |
|
|
xxxxx, drcený |
14,0 |
6,0 |
0,8 |
1,2 |
|||||
|
Pepř xxxxxxx/xxxxxx |
xxxx |
15,0 |
1,0 |
4,0 |
0,5 |
0,5 |
|||
|
xxxxx, xxxxxx |
|||||||||
|
Xxxx xxxxxxxxx |
xxxx |
14,0 |
6,0 |
3,0 |
4,0 |
0,5 |
0,5 |
||
|
xxxxx, drcený |
|||||||||
|
Pepř xxxxxx |
xxxx |
12,0 |
5,0 |
0,3 |
4,0 |
0,5 |
0,5 |
||
|
xxxxx, xxxxxx |
|||||||||
|
Xxxxxxx |
7,5 |
14,0 |
|||||||
|
Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx |
11,0 |
5,0 |
1,5 |
5,0 |
5,0 |
2,0 |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxx |
11,0 |
8,0 |
0,8 |
1,0 |
6,0 |
1,0 |
1,0 |
|
|
xxxxxx xxxxx |
11,0 |
8,0 |
0,8 |
0,8 |
|||||
|
Xxxxxxxxx |
13,0 |
11,0 |
0,4 |
1,0 |
4,0 |
1,0 |
2,0 |
||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
14,0 |
7,0 |
1,0 |
2,0 |
2,0 |
1,0 |
0,5 |
|
|
xxxxx, xxxxxx |
12,0 |
7,0 |
0,5 |
2,0 |
|||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx x xxxxxx xxxxxx |
12,0 |
8,0 |
1,5 |
|||||
|
xxxxx |
10,0 |
8,0 |
1,5 |
||||||
|
Xxxxxx |
12,0 |
11,0 |
0,7 |
2,0 |
8,0*) |
0,5 |
0,5 |
||
|
Xxxxxx |
12,0 |
14,0 |
1,0 |
3,5 |
5,0 |
1,0 |
1,0 |
||
|
Xxxxxxx |
35,0 |
7,0 |
xxxxxxxxxxxx 2 % |
||||||
|
Zázvor xxxxxxxx |
xxxx |
12,0 |
8,0 |
1,5 |
1,1 |
2,0 |
0,5 |
0,5 |
|
|
xxxxxx |
xxxx |
12,0 |
11,0 |
1,5 |
2,5 |
2,0 |
0,5 |
0,5 |
|
|
xxxxx, xxxxxx |
12,0 |
8,0 |
1,0 |
2,5 |
|||||
*) xxxxxx barevných xxxx xxxxx
Příloha x. 5 x vyhlášce x. 398/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxxx xxx |
x xxxxx |
|
x xxxxx x xxxxxxx |
|
|
x xxxxx a „xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx obohacena“* |
|
|
s „xxxxx xxxxx, xxxxxx byla xxxxxxxxx“* |
* xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1925/2006 xxxx než xxxxx x fluorem
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 398/2016 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx jedlé xxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxx |
Xxxx |
Xxxxx XxXX v xxxxxx % nejméně |
Minerální xxxxxxx * x xxxxxx % nejvýše |
Obsah obohacujících xxxxx/ xx xxxx |
|
xxxxx xxx |
xxxxx |
xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx |
98,0 |
2,0 |
- |
|
xxxxx xxx x xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx |
98,0 |
2,0 |
27 ± 7 xx xxxx |
|
xxxxx sůl x xxxxx a xxxxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxxx, bez cizích xxxxx |
98,0 |
2,0 |
27 ± 7 xx jodu xxxxxxx 250 xx xxxxxx |
|
xxxxx xxx x xxxxx x „xxxxx xxxxx, xxxxxx byla xxxxxxxxx“** |
xxxxx |
xxxxxxxxx, xxx cizích pachů |
97,0 |
- |
27 ± 7 xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx výrobce |
|
jedlá xxx x „xxxxx látky, xxxxxx xxxx obohacena“** |
slaná |
neutrální, xxx xxxxxx xxxxx |
97,0 |
- |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx |
* x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xxxx. sírany, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, draslíku, xxxxxx, xxxxxxx)
** xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 jiné xxx xxxxx a xxxxxxx.
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 398/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, studených xxxxxx x dresinků xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxxxx výrobek |
polévka |
|
omáčka |
|
|
bujón |
|
|
vývar |
|
|
šťáva |
|
|
základ xxxxxx |
|
|
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
|
|
xxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx |
|
|
xxxx xxx přípravu xxxxxxx |
|
|
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
xxxx xxx přípravu xxxxxx |
|
|
xxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx xx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxx |
- |
|
xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxxx |
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 398/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x dresinky
|
Výrobek |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx omáčky x xxxxxxxx |
xx 50 x |
&xxxx;- 10,0 % x jednotlivého xxxxxx |
|
&xxxx;- 2,0 % u 20 xx balení |
||
|
51 - 120x |
&xxxx;- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
||
|
121 - 250 x |
&xxxx;- 4,0 % x jednotlivého balení |
|
|
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
||
|
251 - 1000g |
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
||
|
1001 - 2500 x |
&xxxx;- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 0,5 % u 20 ks xxxxxx |
||
|
xxx 2500 g |
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
||
|
xx 170 ml |
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení |
|
|
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
||
|
171 - 1000 ml |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
||
|
xxx 1000 xx |
&xxxx;- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Příloha x. 9 x vyhlášce x. 398/2016 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxx výrobky xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx dle xxxxxx. Xxxxxx, barva, xxxxxxxxxxx, chuť a xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx druh xxxxxxx označený xx xxxx obalu. Xxxx x vůně xxxxxxx xxxx být vlastní, xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx jinak změněné xxxxx a xxxx.
2. Xxxxxxxxxxx, studené omáčky x dresinky mají xxxxxx, xxxxx, konzistenci, xxxx x vůni xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxx x xxxx výrobku musí xxx xxxxxxx, bez xxxxxx příměsí, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x vůně.
3. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 15 % vody.
4. Xxxxxxx přípustné xX x xxxxxxx omáčky xxxx xxxxxxxx činí 4,5.
Xxxxxxx č. 10 x xxxxxxxx x. 398/2016 Sb.
Členění hořčice xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
|
Druh |
Skupina |
Podskupina |
|
hořčice |
plnotučná |
- |
|
kremžská |
- |
|
|
speciální |
podle xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce x. 398/2016 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xx 200 x |
&xxxx;- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
&xxxx;- 1,0 % x 20 ks xxxxxx |
||
|
201 - 500 x |
&xxxx;- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 1,0 % x 20 xx balení |
||
|
501 - 1000 x |
&xxxx;- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
||
|
xxx 1000 x |
&xxxx;- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
&xxxx;- 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 398/2016 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxx |
Xxxxx |
Xxxx x xxxx |
|
xxxxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxx xxxxxx |
xxxxx žlutohnědá x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx |
xxxxx, xxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxx xx zřetelnými xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, šedohnědá x nepřibarvené |
řízná, palčivá, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx |
xxxxxxxx hmota xxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx přidané xxxxxxxx nebo xxxxx |
xxxxxxxxxx x přibarvené, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ovoce |
řízná, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ovoce |
Tabulka 2 - Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
||
|
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|
|
xxxxxx x % xxxxxxx |
20 |
32 |
|
xxxx xxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx |
5,0 xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx |
16 |
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx |
2,5 |
1,9 |
|
xxx x % xxxxxxx |
3,6 xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx u speciální |
- |
|
písek x % nejvýše |
0,1 |
0,1 |
Informace
Právní xxxxxxx č. 398/2016 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2017.
Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) č. 1169/2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Komise (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách, x xxxxxxx xxxxx.
2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006, x xxxxxxx znění.
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011, x xxxxxxx znění.
4) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1169/2011, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006, x xxxxxxx xxxxx.