Právní předpis byl sestaven k datu 30.06.2017.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.2000 do 30.06.2017.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici
331/97 Sb.
ODDÍL 1. Koření §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
ODDÍL 2. Jedlá sůl §5
Členění na skupiny a podskupiny §6
Označování §7
Požadavky na jakost §8
ODDÍL 3. Dehydratované výrobky a ochucovadla §9
Členění druhu na skupiny §10
Označování §11
Požadavky na jakost §12
Uvádění do oběhu §13
ODDÍL 4. Hořčice §14
Členění na skupiny a podskupiny §15
Označování §16
Přechodné ustanovení §19
Účinnost §20
Příloha 1 - Členění na skupiny a podskupiny, Přípustné záporné hmotnostní odchylky
Příloha 2 - Smyslové požadavky na jakost
Příloha 3 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha 4 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha 5 - Členění druhu na skupiny
Příloha 6 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha 7 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky, Přípustné záporné objemové odchylky
Příloha 8 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha 9 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
č. 419/2000 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
KOŘENÍ
§1
Pro účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) kořením části xxxxxxx xxxx kořeny, xxxxxxx, kůra, xxxxx, xxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x příloze č. 2, v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x užívané x xxxxxxxxxxx chutě x xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx protispékavých xxxxx nejvýše xx xxxxxxx procenta hmotnosti,
b) xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx koření xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx se připouští xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jednoho xxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jednotlivých xxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx a), xxxxxxxxxx xxxxx, zeleniny, xxxx xxxx xxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x vlastní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx, bobulí, xxxxx, xxxxx x plody xxxxxxx,
x) cizími organickými xxxxxxxx části rostlin, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx z jiné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiného xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxx hlíny, kaménky xxxx písek.
§2
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1 tabulce 1.
§3
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede xxxxx xxxxxx podle přílohy č. 2.
(2) Xxxxxx, jako zejména xxxxxx, vanilkové lusky, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx označit xxxxx xxxxxx kusů.
(3) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx technických xxxxx. 2)
XXXXX 2
JEDLÁ SŮL
§5
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx jedlou xxxx krystalický xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 97 % xxxxxxxx xxxxxxx x sušině, obohacený xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
§6
Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Jedlá xxx se xxxxx xx skupiny
a) xxxxx xxx,
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxx sůl xxxxxxxxx se xxxx xx podskupiny
a) xxxxx xxx x xxxxx,
x) xxxxx sůl s xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx.
§7
Označování
Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx zvláštním předpise 1) se xxxx xxxxxx
x) jedlá xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, kterým je xxxxx xxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xx lze konzumovat xxxxxxx 4 g xxxxx x nelze xx xxxxxx xxxxxxxx x fluoridovými xxxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx, vakuová, xxxxxx).
ODDÍL 3
XXXXXXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXXXXX
§9
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx výrobkem xxxxxxxxx vzniklá xxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx, pastovité xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) ochucovadlem xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx chuti, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx z koření x dalších xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx zvýrazňujících chuť, xxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx chuti,
c) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxx, vyrobený zejména x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, emulgátorů, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx, u xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
x) návodem x xxxxxxxx.
(2) U xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xx na xxxxx xxxx ještě xxxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxx xxxx "emulgováno x xxxxxxx xxxx x %",
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§12
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxx uvedeny x příloze č. 7 tabulkách 1 x 2.
§13
Xxxxxxx do xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x suchých, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx místnostech xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx 5 xx xxx xxxx x xx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx výrobky xx skladují xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXX
§14
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx potravina xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx soli, xxxxxx, cukru, která xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) hořčicí xxxxxxxxxx xxxxxxx vyrobená z xxxxxxx semen xxxxxxx xxxxx hořčice xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx semen xxxxxxx druhů xxxxxx x přídavkem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx hořčice xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx v chuťových xxxxxxxxxxxx speciálně xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx).
§16
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx označí
a) xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx druhem, skupinou x xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 9 tabulce 3.
§17
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 9, xxxxxxxxx 1 x 2.
§18
§18 zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 419/2000 Sb.
§19
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx koření, xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx jen x rozsahu §6 xxxxxx.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 331/1997 Xx.
Xxxxxxx 1
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxx
|
xxxxxx xxxxx přílohy x. 2
|
|
|
xxxxx koření
|
||
|
kořenící xxxxxxxxx
|
xxxxx
|
|
|
xxxxx
|
||
|
xxxxxx (xxxxxxx)
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxx v x xxxx xxxxx x xx
|
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v %
|
|
xx 10
|
8
|
|
nad 10 xx 50
|
5
|
|
xxx 50 xx 200
|
4
|
|
xxx 200 xx 1&xxxx;000
|
2
|
|
xxx 1&xxxx;000
|
1
|
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 331/1997 Xx.
XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXX
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxx
|
Xxxx rostliny
|
Vzhled
|
Barva
|
Vůně
|
Chuť
|
|
ANÝZ
|
anýz
(Pimpinella anisum X.)
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxx nažky, xxxxxxx s xxxxxxx xxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx
|
|
XXXXXX
xxxx
|
xxxxxxxx xxxxx (Illicium xxxxx Xxxx.x.)
|
xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, oplodí xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx vejčitými xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx semen
|
hnědá
|
nasládlá
|
|
|
mletý
|
prášek xx znatelnými xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xx hnědá
|
výrazně xxxxxxx,
|
xxxxxxx, xxxxxxxx
|
||
|
XXXXXXX
|
xxxxxxx
(Xxxxxx xxxxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxxx a části xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx lístky, bez xxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxx
|
xxxxxxx s xxxxx hořkou xxxxxxx, xxxxxxx
|
|
XXXXXXX XXXX
|
xxxxxx xxxxx
(Xxxxxx xxxxxxx X.)
|
xxxxxx listy
|
listy x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx zahnědlá
|
kořenná, xxxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx
|
|
XXXXXXXX
|
xxxxxxx xxxxxxx
(Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx
|
xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx: květní xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
|
XXXXXX
|
Xxxxxx
(Xxxxxxxxxx xxxxxxx X. Xxxxxx var. xxxxxxx)
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxx
|
|
XXXXXXXX
xxxx
|
xxxxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxxxx caryophyllus)
(C. Xxxxxxxx Xxxxxxx xxx Xxxxxxxx)
|
xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, smí obsahovat xxxxxxx 10 % xx. "hřebíčku xxx xxxxxxxx"
|
xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx kořenná, xxxxxxx
|
|
xxxxxx, xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx, palčivá
|
|
CHILLI
celé
|
paprika
(Capsicum xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxx L., Xxxxxxxx xxxxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx stopek
|
oranžově xxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx, sladká, xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxx, mleté
|
drť nebo xxxxx xxxxx xxxxxx
|
xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx xxxxx xxxxxx
|
||
|
XXXXXXX
xxxx
|
xxxxxxx obecný
(Juniperus communis X.)
|
xxxxx sušené xxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bobule, xx xxxxxx mají xxxxxxxxxxxx xxx
|
xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx bobule xxxxxxxxx modrošedě xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxx
|
|
xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
|
XXXXXXXX
xxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx
(Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L. Xxxxx xxx. xxxxxxxxx Xxxxxxx)
|
xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 7 % xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx světle xxxxx barvy s xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsažených xxxxx (xxx xxxx)
|
xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxx xxxxx aromatická, xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxx, xxxxx
|
&xxxx; |
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxxx, tvrdá, xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxx hnědých, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx prášek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx palčivá
|
|
šedohnědá xx xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx, xxxxxxx
|
||||
|
XXXX (xxxxx)
xxxx
|
xxxx xxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxx
(Xxxxx xxxxx X.)
|
xxxxxx plody
|
podlouhlé, mírně xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxx hnědá xx xxxxx hnědá, se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
XXXX XXXXXXXXX
(xxxxxx)
xxxx
|
xxxx kořenný
- xxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxx xxxxx X.)
|
xxxxx xxxx stejné xxxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxx formy xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx větší
|
žlutohnědá, xxxxxx xxxxx až xxxxxx xxxxxxxxx se světlejšími xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx forma
|
charakteristická, xxxxx méně xxxxxxxx xxx u xxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
xxxxxx, xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
xxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx, hnědozelená xx xxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
XXXX XXXXXX
|
xxxxxx xxxxxxxxx
(Xxxxxxx xxxxxxx L.)
|
sušené xxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxx, xx povrchu xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx
|
xxxxx xxxxx xx xxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxx, xxxxxxx, aromatická
|
|
KOPR
|
kopr xxxxxxxx
(Xxxxxxx xxxxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx, ploché, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxx
|
xxxxx xx světlými xxxxx x křídlatými xxxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx
|
|
XXXXXXXX
|
xxxxxxxx
(Xxxxxxxxxx xxxxxxx L.)
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxx, hladké
|
světle hnědá, xxxxxxxxxx, žlutě načervenalá
|
příjemně xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx kořenná
|
|
KURKUMA
celá
|
kurkuma
(Curcuma longa X.)
|
xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx x zjizveného povrchu xxx xxxx a xxxxxx (menší než 15 mm), připouští xx xxxxxxx 15 % oddénků xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx, žlutá, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxx, mletá
|
prášek xx xxxxxxxxxx jemnými xxxxxxxxx
|
xxxx žlutá, xxxxxxxx xxxxx až načervenalá
|
charakteristická, xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx kořenná
|
||
|
MAJORÁNKA
|
majoránka
(Majorana hortensis Xxxxxx.)
|
xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx částí
|
bez xxxxxx
|
xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxx
|
|
XXXXXXXXX XXXX
xxxx
|
xxxxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx)
|
xxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxx)
|
xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, ve xxxxxx části celistvé, x xxxxx části xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
|
xxxxx, xxxxxxxx xxxxx, žlutohnědá xx červenohnědá
|
pronikavě xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
|
|
xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
xxxxx xx xxxxxx xxxxx prášek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx aromatická, xxxxxxx
|
|
XXXXXXXXX XXXXX
xxxx
|
xxxxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx)
|
xxxxxx zralá xxxxx
|
xxxxxx xxxx tupě xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx síťovitě xxxxxxx vrásčitá
|
povrch xxxxxxxxx xx hnědý, xx xxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxx, xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
xxxxx zrnitý xxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx aromatická
|
ostře xxxxxxx
|
|
XXXX XXXXXX
xxxx
|
xxxxxxxxxxx pravý
(Pimenta dioica Xxxx.)
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxx slupek jemně xxxxxx xxxxxx
|
xxxxx hnědé xx xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxx, xxxxxxx
|
|
xxxxxx, xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
xxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx, xxxxxxx
|
|
XXXXXXX
|
xxxxxxxxx
(Xxxxxxxx xxxxxxx L.)
|
suchá xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx
|
xxx stonků a xxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx, šedo xx xxxxxxx zelená
|
výrazná
|
výrazně xxxxxxx
|
|
XXXXXXX XXXXX
|
xxxxxxx
(Xxxxxxxx xxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxx xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
|
- xxxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
|
- sladká
|
sytě xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pálivá
|
|||
|
- xxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx
|
|
- xxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxxx
|
xxxxxx xx xxxxx xxxxxx
|
|
XXXX XXXX
xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxx xxxxxx X.)
|
xxxxxx zralé bobule
|
loupané, xxxxxx, tvrdé xx xxxxxxx hladké, xxxxxxxx xxxxxx, xxx obsahovat xxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxx, temně xxxx xx xxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxx
|
|
xxxxxx, mletý
|
prášek xx znatelným zrněním xxxx drť
|
šedobílá x xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxx
|
||
|
XXXX XXXXX
xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxx xxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxxxx plody
|
sušené xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx stopek, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % lehkých xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx ostrá
|
|
drcený, xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
xxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx
|
xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxx
|
|
XXXX XXXXXXX
|
xxxxxxxxx xxxxx
(Xxxxx nigrum X.)
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vyvinuté xxxxxx (xxxxxxx část xxxxxx)
|
xxxxxxx xx xxxxxx
|
xxxxx, xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx
|
|
XXXX ZELENÝ
|
pepřovník xxxxx
(Xxxxx xxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxx křehkou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx, aromatická
|
výrazně xxxxxxx, pálivá
|
|
PÍSKAVICE
|
pískavice
|
sušené semeno
|
hladká xxxx xxxxx xxxxxx, xxx 5 mm
|
bledě xxxxxxxxxx,
|
xxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx nahořklá, xxxxxxx
|
|
XXXXX XXXX
|
xxxxx seno
(Trigonella
foenumgraecum X.)
|
&xxxx; |
xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zploštělého tvaru, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx bocích
|
okrová xx šedě xxxxxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
|
XXXXXXXX
|
xxxxxxxx
(Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, krátce xxxxxxxx xx přisedlé, xxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx strana xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxx
|
|
XXXXXXXXX
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx
(Xxxxxxxx hortensis X.)
xxxxxxxxx xxxxxx
(Xxxxxxxx xxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxxx x části xxxxx nebo xxxx xxxxxx
|
xxxx nebo sekané, xxxxxxxx listy, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxxx xxxxxx 15 - 30 cm xxxxxx
|
xxxxxxxx zelená xx xxxxx xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxx
|
|
XXXXXXX
xxxx
|
xxxxxxxxxxx
(Xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (Xxxxx), C. aromaticum (Xxxx), C. xxxxxxxxx (Xxxx), C. xxxxxxxx (Xxxx)
|
xxxx
|
xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, hladkého xx drsného xxxxxxx, xxxxx, xxx kousků xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx až drsně xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxx, mletá
|
jemný xxxxxx xxx znatelných xxxxxx, xxxx xxx
|
xxxxxx s xxxxxxxx xx hněda xx červena
|
silně xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx, nasládlá
|
||
|
ŠAFRÁN
|
šafrán xxxxx
(Xxxxxx xxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx zprohýbané
|
oranžová xx xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxx
|
|
XXXXXX
|
xxxxxx
(Xxxxxx xxxxxxxxxxx X.)
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx až podlouhle xxxxxxxx listy xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx listů
|
svrchní xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx je xxxx běloplstnatý
|
silná, aromatická
|
kořenná, xxxxx xxxxx až xxxxxxx
|
|
XXXXXX
|
xxxxxx obecný
(Thymus vulgaris X.)
|
xxxxx xxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxx (1 - 5 xx)
|
xxxxxxxxxx, šedohnědá xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx-xxxxxx až xxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
XXXXXXX
|
xxxxxxx xxxxx
(Xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx)
|
xxxxxx, nedozrálé, xxxx xxxxx
|
xxxxxxx podélně xxxxxxxxx, xxxxxx
|
xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
|
XXXXXX
xxxx
|
xxxxxx
(Xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx.)
|
xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx 20 xx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a zploštělé
|
světle xxxxx, žlutohnědá xx xxxxxx hnědá, x xxxxxxxxx zázvoru xxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx
|
|
xxxxxx, xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx; |
xxxxxx se xxxxxxxxxx jemnými xxxxxxxxx x xxxxxxxx vlákénky
|
žlutá xx světle xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce č. 331/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
xxxxxxx v % xxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxx x (xx/100 x) x sušině xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxx-
xx x kyselině x % hmotnosti xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx-
xxxxx
|
||||||
|
Xxxx
|
12,0
|
10,0
|
2,0
|
2,5
|
3,0
|
2,0
|
2,0
|
|
|
Xxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
10
|
4,0
|
8,0
|
20,0
|
0,5
|
0,5
|
||
|
xxxxx
|
12
|
5,0
|
3,0
|
1,0
|
||||
|
Xxxxxxx
|
12,0
|
16,0
|
0,3
|
2,0
|
18,0 3)
|
2,0
|
2,0
|
|
|
Xxxxxxx list
|
||||||||
|
celý
|
8,0
|
7,0
|
1,0
|
2,0
|
6,0
|
1,0
|
0,5
|
|
|
mletý
|
8,0
|
7,0
|
1,0
|
2,0
|
||||
|
Estragon
|
14,0
|
12,0
|
0,6
|
1,5
|
16,0 3)
|
4,0
|
2,0
|
|
|
Xxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
12,0
|
10,0
|
1,0
|
2,0
|
3,0
|
2,0
|
2,0
|
|
|
xxxxx
|
12,0
|
10,0
|
1,0
|
2,0
|
||||
|
Xxxxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
12,0
|
15,0
|
-
|
5,0
|
0,3
|
0,3
|
||
|
xxxxx
|
10,0
|
7,0
|
14,0
|
0,5
|
||||
|
Xxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
11,0
|
10,0
|
1,6
|
10,0
|
0,5
|
0,5
|
||
|
xxxxx
|
11,0
|
10,0
|
1,6
|
|||||
|
Xxxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
16
|
4,0
|
0,7
|
1,0
|
5,0
|
0,5
|
0,5
|
|
|
xxxxx
|
13
|
4,0
|
0,5
|
1,0
|
||||
|
Xxxxxxxx
|
||||||||
|
xxxxxx
|
13
|
9,5
|
3,5
|
1,0
|
0,5
|
0,5
|
||
|
xxxxxxx
|
13
|
9,5
|
3,5
|
5,0
|
3,0
|
2,0
|
||
|
Xxxx (xxxxx)
|
||||||||
|
xxxx
|
13,0
|
8,0
|
2,5
|
1,5
|
1,0
|
2,0
|
2,0
|
|
|
xxxxxx
|
13,0
|
8,0
|
1,0
|
|||||
|
xxxxx
|
13,0
|
8,0
|
1,0
|
1,5
|
||||
|
Xxxx xxxxxxxxx (světlý)
|
||||||||
|
celý
|
12,0
|
9,0
|
1,5
|
2,0
|
1,0
|
2,0
|
2,0
|
|
|
drcený
|
12,0
|
9,0
|
1,5
|
|||||
|
mletý
|
12,0
|
9,0
|
1,5
|
|||||
|
Kmín xxxxxx
|
12,0
|
12,0
|
1,5
|
3,0
|
5,0
|
2,0
|
2,0
|
|
|
Xxxx
|
10,0
|
2,5
|
3,0
|
2,0
|
0,5
|
|||
|
Xxxxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
9,0
|
7,0
|
0,4
|
1,5
|
3,0
|
2,0
|
2,0
|
|
|
xxxxx
|
9,0
|
7,0
|
0,4
|
1,5
|
||||
|
Xxxxxxx
|
xxxxxxxxx x % xxxx. xxxxxxx 2,0
|
|||||||
|
xxxx
|
12,0
|
2,0
|
0,2
|
0,2
|
||||
|
xxxxx
|
10,0
|
9,0
|
1,5
|
|||||
|
Xxxxxxxxx
|
12,0
|
16,0
|
0,7
|
4,5
|
3,0
|
1,0
|
2,0
|
|
|
Xxxxxxxxx xxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
10
|
4,0
|
0,5
|
16,0
|
0,3
|
0,5
|
xxxx xxxxxxx 35 %
|
|
|
xxxxx
|
12
|
4,0
|
||||||
|
Xxxxxxxxx ořech
|
||||||||
|
celý
|
10
|
3,0
|
6,5
|
0,5
|
10,0
|
0,5
|
0,5
|
oxid xxxxxxxx x % xx. xxxxxxx 0,35
|
|
xxxxx
|
10
|
3,0
|
5,0
|
|||||
|
Xxxx xxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
12,0
|
4,5
|
1,5
|
0,4
|
4,0
|
0,5
|
0,5
|
|
|
xxxxx
|
12,0
|
4,5
|
1,0
|
0,4
|
||||
|
Xxxxxxx
|
12,0
|
10,0
|
0,5
|
2,0
|
16,0 3)
|
3,0
|
2,0
|
|
|
Xxxxxxx
|
x) obsah capsaicinu x mg/100 g x xxxxxx
|
|||||||
|
xxxxxxxxx
|
11,0
|
6,5
|
x) 10,0
|
0,5
|
||||
|
sladká
|
11,0
|
7,0
|
10,0
|
0,7
|
||||
|
pálivá
|
11,0
|
8,0
|
30,0
|
1,0
|
||||
|
gulášová
|
11,0
|
9,0
|
30,0
|
1,3
|
||||
|
Pepř xxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
15,0
|
3,5
|
1,0
|
4,0
|
0,5
|
0,5
|
xxxxxxx x % xx. xxxxxxx 4,0
|
|
|
xxxxx
|
15,0
|
3,5
|
0,6
|
0,3
|
||||
|
Xxxx xxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
1,0
|
6,0
|
2,0
|
4,0
|
0,5
|
0,5
|
xxxxxxx x % xx. xxxxxxx 4,0
|
|
|
xxxxx
|
14,0
|
6,0
|
0,8
|
1,2
|
||||
|
Xxxx xxxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
15,0
|
1,0
|
4,0
|
0,5
|
0,5
|
|||
|
xxxxx
|
||||||||
|
Xxxx zelený
|
||||||||
|
celý
|
12,0
|
5,0
|
0,3
|
4,0
|
0,5
|
0,5
|
||
|
mletý
|
||||||||
|
Pískavice, řecké xxxx
|
11,0
|
5,0
|
1,5
|
5,0
|
5,0
|
2,0
|
||
|
Xxxxxxxx
|
11,0
|
8,0
|
0,8
|
1,0
|
6,0
|
1,0
|
1,0
|
|
|
Xxxxxxxxx
|
13,0
|
11,0
|
0,4
|
1,0
|
4,0
|
1,0
|
2,0
|
|
|
Xxxxxxx
|
||||||||
|
xxxx
|
14,0
|
7,0
|
1,0
|
2,0
|
2,0
|
1,0
|
0,5
|
|
|
xxxxx
|
12,0
|
7,0
|
0,5
|
2,0
|
||||
|
Xxxxxx
|
||||||||
|
xx xxxxxxxx
|
12,0
|
8,0
|
1,5
|
|||||
|
xxxxx
|
10,0
|
8,0
|
1,5
|
|||||
|
Xxxxxx
|
12,0
|
11,0
|
1,5
|
2,0
|
8,0 3)
|
0,5
|
0,5
|
|
|
Xxxxxx
|
12,0
|
14,0
|
1,0
|
3,5
|
5,0
|
1,0
|
1,0
|
|
|
Xxxxxxx
|
35,0
|
7,0
|
xxxxxxxxxxxx 2 %
|
|||||
|
Zázvor
|
||||||||
|
nebělený celý
|
12,0
|
8,0
|
1,5
|
1,1
|
|
|||
|
bělený
|
12,0
|
11,0
|
1,5
|
2,5
|
2,0
|
0,5
|
0,5
|
|
|
mletý
|
12,0
|
8,0
|
1,0
|
2,5
|
2,0
|
0,5
|
0,5
|
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 331/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxx
|
xxxxx XxXx x xxxxxx % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxx 5) x xxxxxx % xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx doplňku/kg soli
|
|
jedlá xxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx
|
98,0
|
2,0
|
-
|
|
xxxxx xxx s xxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx
|
98,0
|
2,0
|
27 ± 7 xx xxxx 6)
|
|
xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx xxxxxx pachů
|
98,0
|
2,0
|
27 ± 7 xx jodu xxxxxxx 250 xx xxxxxx 7)
|
|
xxxxx sůl x xxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx cizích xxxxx
|
97,0
|
-
|
27 ± 7 mg xxxx
xxxxxxxx doplněk xxx xxxxx výrobce
|
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx č. 331/1997 Sb.
Členění druhu xx skupiny
|
Druh
|
Skupina
|
|
Dehydratovaný xxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
xxxxx
xxxxx
xxxxx
xxxxxx xxxxxx
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxx pro xxxxxxxx zálivky
směs xxx xxxxxxxx dezertu
směs xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxx pro xxxxxxxx xxxxxx
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx do xxxxxxx
|
|
Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 331/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxx výrobky xx xxxxxxx vždy xx xxxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxxx, barva, konzistence, xxxx x xxxx xxxx xxx charakteristické xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jeho xxxxx. Xxxx a xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx změněné chuti x vůně.
2. Ochucovadla x xxxxxxx xxxxxx xxxx vzhled, xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxx po použitých xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx výrobku xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx jinak xxxxxxx xxxxx x xxxx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxx xxxx dresink s xX xxxxxxx 4,5.
Příloha č. 7 x vyhlášce x. 331/1997 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od hmotnosti xxxxxxxxxxx xx obalu x %
|
|
do 50
|
10
|
|
51 - 120
|
5
|
|
121 - 250
|
4
|
|
251 - 1000
|
3
|
|
1001 - 2500
|
2
|
|
xxx 2500
|
1
|
Xxxxxxx 2
Přípustné záporné xxxxxxxx odchylky
|
Deklarovaný xxxxx x xx
|
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx v %
|
|
do 170
|
4
|
|
171 - 1000
|
2
|
|
nad 1000
|
1
|
Xxxxxxx č. 8 x xxxxxxxx č. 331/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Hořčice
|
plnotučná
|
|
|
kremžská
|
||
|
speciální
|
podle xxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx x. 331/1997 Sb.
Smyslové, fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x nepřibarvené
|
řízná, palčivá
|
|
kremžská
|
kašovitá xxxxx xx zřetelnými xxxxxxx částicemi xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx černé
|
žlutohnědá x xxxxxxxxxx, šedohnědá x xxxxxxxxxxxx
|
xxxxx, palčivá, xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxx částic xxxx x xxxxxxxxx přidané xxxxxxxx nebo ovoce
|
žlutohnědá x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x nepřibarvené ovlivněná xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ovoce
|
řízná, palčivá, xxxxxxxxx přidáním xxxxxxxx xxxx xxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx x speciální
|
kremžská
|
|
|
Sušina x % xxxxxxx
|
20
|
32
|
|
Xxxx xxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx
|
5,0 xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx
|
16
|
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
2,5
|
1,9
|
|
Xxx x % xxxxxxx
|
3,6
|
-
|
|
Xxxxx x % nejvýše
|
0,1
|
0,1
|
Tabulka 3
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxx v g
|
hmotnostní xxxxxxxx v %
|
|
xx 200
|
5
|
|
201 xx 500
|
4
|
|
501 xx 1000
|
3
|
|
xxx 1000
|
2
|
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx uvedené xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem x. 419/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2001
Xxxxxx xxxxxxx č. 331/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx §3, 7, 12 a 16, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
419/2000 Xx., kterým xx xxxx vyhláška XX č. 331/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxx, jedlou xxx, xxxxxxxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxx a xxxxxxx
x účinností od 1.1.2001
Xxxxxx xxxxxxx x. 331/97 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 398/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.7.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.