Právní předpis byl sestaven k datu 08.12.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.2006.
Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
137/2004 Sb.
ČÁST 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ
ČÁST 2 - HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA STRAVOVACÍ SLUŽBY
HLAVA II - HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PŘÍPRAVU A VÝROBU POKRMŮ, JEJICH ROZVOZ, PŘEPRAVU, SKLADOVÁNÍ, OZNAČOVÁNÍ A UVÁDĚNÍ DO OBĚHU §15 §16 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24
Označování rozpracovaných pokrmů, polotovarů, cukrářských výrobků a pokrmů §37
HLAVA III - STANOVENÍ KRITICKÝCH BODŮ A ODBĚR VZORKŮ
Způsob stanovení kritických bodů a jejich evidence §38
Postup při odběru a uchovávání vzorků vyrobených pokrmů §39
HLAVA V - POŽADAVKY NA PŘÍPRAVU A PODÁVÁNÍ POKRMŮ V RÁMCI ZDRAVOTNÍ PÉČE A SOCIÁLNÍCH SLUŽEB
Podmínky přípravy kojenecké stravy §46
Mateřské mléko §47
Podmínky podávání pokrmů v rámci léčebného procesu, tekuté výživy ústy a výživy aplikované gastrickou sondou §48
Příloha č. 5 - Zásady pro odběr a uchovávání vzorků pokrmů výrobcem
137
XXXXXXXX
xx dne 17. xxxxxx 2004
o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx x provozní hygieny xxx činnostech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §108 odst. 1 xxxxxx x. 258/2000 Xx., o ochraně xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 274/2003 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §7 xxxx. 1, §20 xxxx. x), §23 xxxx. 3 a §24 xxxx. 1 xxxx. x) xx e) x x) x xxxx. 2 xxxxxx:
XXXX 1
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx vyhláška upravuje x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
x) xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx,
x) některé xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,
x) způsob xxxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vyrobených pokrmů x
x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx závažných.
(2) Minimální hygienické xxxxxxxxx a zásady xxx provozování xxxxxxxxxxxx xxxxxx, minimální požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1).
§2
§2 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Xx.
XXXX 2
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX SLUŽBY
XXXXX X
§3
§3 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§4
§4 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§5
§5 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§6
§6 xxxxxx právním předpisem x. 602/2006 Xx.
§7
§7 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Xx.
§8
§8 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§9
§9 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Sb.
§10
§10 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§11
§11 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§12
§12 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§13
§13 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Sb.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
XXXXX II
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXX, XXXXXX ROZVOZ, XXXXXXXX, XXXXXXXXXX, OZNAČOVÁNÍ X XXXXXXX XX XXXXX
§15
§15 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§16
§16 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§17
§17 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§18
§18 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§19
§19 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§21
§21 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§22
§22 xxxxxx právním předpisem x. 602/2006 Xx.xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
§23
§23 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§24
§24 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Xx.
§25
Xxxxxxxx xxxxxxx pokrmů xx xxxxx
Xxxxxx nevydané xx lhůtě, která xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, nelze xxxx xxxxxxxxx, opakovaně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxx, xxx se xxxxxxx xx spotřebiteli xx nejdříve, x xx za xxxxxxx xxxxxxx +60 xxxxxx xX. Xxxxxx pokrmem xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kuchyňsky upravená xx xxxxxxxxx x xxxxxx stavu nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx po xxxx xxxxxxx xx oběhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
§26
§26 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§27
§27 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§28
§28 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§29
§29 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§30
§30 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§31
§31 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Xx.
§32
§32 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§33
§33 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§34
§34 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§35
§35 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§36
§36 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§37
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pokrmů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx výrobků a xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx, dodávané xxxx xxxxxxxxxx, x zchlazené x zmrazené xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx jmény a xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx; xxxxxx xxxxxx, xxxxxx o xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x zchlazených x xxxxxxxxxx xxxxxx x hodinou xxxxxxxx x xxxxxxx pokrmů. Xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx diety. Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx výrobce xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx listu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx vyhlášky rozumí xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, který xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx +4 xxxxxx xX a xxxxx xx všech částech xxxxxx; zmrazeným xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxx po xxxxxxxx xxxxxx neprodleně xxxxxxx xx teplotu -18 xxxxxx xX x xxxxx xx xxxxx částech xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx x nebalené cukrářské xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xx xxxxxxxxxx balení xxxxxxxx názvem, xxxxxx x xxxxxxxx porcí (xxxx) x datem, xxxxxxxxx xxxxxxx použitelnosti. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx účely této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx za xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx do xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx výrobek, jehož xxxxxxxx je zpravidla xxxxxxxx výrobek, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx ovoce, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx připravený x dehydratovaných xxxxx xxxx xxxxxx potravin (xxxxxxxxx pěny, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxxx).
(3) Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx porcí xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, balených xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, popřípadě xxxxx a příjmení, xxx-xx x fyzickou xxxxx; xxxxx xxxxxx, xxxx o jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální trvanlivosti, xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx-xx x zchlazené a xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx o xxxxxxx xxxxxx. Jde-li x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx balení, musí xxx spotřebitel xxxxxxx xxxxxxxx informován x xxxxx pokrmu x xxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx-xx spotřebitel při xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxx xx určen x xxxxx xxxxxxxx xxx skladování. Xxx-xx x nebalené xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx charakteru xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x době xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx teplotě.
(5) X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x rozpracované xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a spotřeby. Xxx expedici xx xxxxxxxxxx mimo provozovnu, xx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx obalu xxxx xxxxxxx listu xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x jeho xxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravina xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx k další xxxxxxxxx úpravě xxxx xxxxxxxxx x teplém xxxx xxxxxxxx xxxxx.
(6) Na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx11), xxxxx x xxxxxx čas xxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxx xxxx rozvážena, xxxx xxx xx obalu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx osobu, xxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxx x xxxxxxxx, xxx-xx x fyzickou xxxxx, xxxxx výrobku11), xxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX XXX
XXXXXXXXX KRITICKÝCH XXXX X XXXXX XXXXXX
§38
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů x xxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx podobě.
(2) Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) změny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx 1 xxxx,
x) monitorovací xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx dobu 14 xxx xx data xxxxxx xxxxxx, rozpracovaného xxxxxx xxxx polotovaru (xxxx jen "xxxxxxx"),
x) xxxxxxxxxx kritických xxxxxx x nápravná xxxxxxxx xx dobu 14 xxx xx xxxx xxxxxx produktu,
x) xxxxxxxx ověřování xxxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx 1 xxxx.
§39
Xxxxxx xxx odběru x xxxxxxxxxx vzorků vyrobených xxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x jejich xxxxxxxxxx xx postupuje xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.
XXXXX XX
§40
§40 zrušen xxxxxxx předpisem č. 602/2006 Xx.
§41
§41 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
§42
§42 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Xx.
§43
§43 xxxxxx právním předpisem x. 602/2006 Xx.
§44
§44 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
§45
§45 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
XXXXX X
XXXXXXXXX XX PŘÍPRAVU X PODÁVÁNÍ POKRMŮ X XXXXX XXXXXXXXX XXXX X SOCIÁLNÍCH XXXXXX
§46
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx přípravu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen vodu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx stolní xxxx,12) xxxxxxxxx xxxx "xxxxxx xxx přípravu xxxxxxxxx xxxxxx x nápojů".
(2) Kojenecká strava xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx připravována xxxx jako xxxxxxx. Xxxxxxxx, do xxxxxxx xx kojenecká strava xxxx, xxxx být xxxxxxxx; xxxxx po xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxxxx vyhovujících xxxxxxxxxxx. Pro noční xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 8 hodin, x to xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xx +4 xxxxxx X.
(3) Xxx přepravu na xxxxxxxxxxx pracoviště x xxx noční krmení xxxx xxx xx xxxxxxxx lahviček xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nejvýše +4 xxxxxx X xx 60 xxxxx u xxxxx kojenecké xxxxxx x do 30 xxxxx x tekuté xxxxxxxxx xxxxxx. Přepravní xxxxx xxxx při xxxxxxxxxx zajistit teplotu xxxxxx xxxxxxx +4 xxxxxx C. Ohřev xx provádí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxx xx xxxxxxx +37 stupňů X xx všech částech xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx.
§47
Xxxxxxxx xxxxx
(1) Provozovatel xxxxx mateřského mléka x xxxxxx mateřského xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx pracoviště xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx mateřského xxxxx xxxx vlastní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Sběrnou xxxxxxxxxx xxxxx xx pracoviště xxxxxxxxxxx sběr, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx mateřského xxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx:
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxx vlastní xxxx) xxxx být skladováno xxx teplotě +4 xxxxxx X x xxxxxxxxxxxx do 24 xxxxx,
b) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx pasterováno. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx +4 stupně X a xxxxxxxxxxxx xx 48 hodin. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxx +62,5 xxxxxx X xx xxxx 30 xxxxx. Xx pasteraci xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx +4 stupně X. Xxxxx xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx datem xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx,
x) kontrola zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka musí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx,
d) xxxxxxx xxxxxxxxxxx mateřské mléko xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx -18 xxxxxx X a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx 3 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx -18 xxxxxx X xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x datem xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx mateřského xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxx xxxxxxx + 4 xxxxxx X, xxxx
2. pod xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) rozmrazené xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx +4 xxxxxx X a xxxx xxx spotřebováno xxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. X rozmrazování nesmí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x mrazicího xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx +37 xxxxxx C. X xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx mikrovlnné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx mléko nespotřebované xx xxxxxxxxx xxxxx, xx jednou rozmrazené xx xxxxx znovu xxxxxx, chladit x xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx a
x) xxx xxxxxxx xxxxxxx pumpy xxx xxxxxx nedonošených dětí xx xxxx stříkačka x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx 4 xxxxxxxx.
§48
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxx výživy ústy x výživy aplikované xxxxxxxxxx sondou
(1) Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx za předpokladu xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx podávanou xxxx x výživu aplikovanou xxxxxxxxxx sterilní xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx samostatném pracovišti xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx provozů.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx a podává xxxxxxx čerstvá. Xxxxxxxx xx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §15 xx 17 x 20.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx definovanou xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx gastrickou xxxxxxxx xxxxxx xx nutno xx xxxxxx naplnit xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx varem 30 xxxxx, dále xxxxxx zchladit xx xxxxxxx +2 xxxxxx X xx 60 xxxxx x skladovat xxx této teplotě xxxxxxx 5 xxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx -18 xxxxxx C x xxxxxxxxx ji xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 30 xxx xxx xxx výroby. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
XXXX 3
XXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX HYGIENY XXX XXXXXXXXXX EPIDEMIOLOGICKY XXXXXXXXX
§49
(1) Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx tyto xxxxxx provozní hygieny:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, sušení xxxxxxxxxx oděvů, ohříváren, xxxxxxxxx xxx odpočinek, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx pomoci x xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx vybavení x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx výroby, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x oběhu (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx") xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nebo šatně,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x výkonem xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x produkty,
x) xxxxxxxxxxxx vstupu xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty,
x) odkládání osobních xxxx, občanského oděvu x xxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxx xxxxx xxxxxxxxx jen xxxxxx, xxxxxxxxx x dezinfekčních xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty x v prostorách, xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx ochranné dezinfekce, xxxxxxxxxx x deratizace x xxxxxxxxxxxx obalech xxxx xxxxxxxx manipulace x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx,
i) nepoužívání xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x produkty k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x přípravků xxx xxxxxxxxx běžné xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdravotnických xxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx charakter xxxxxx provozu, je xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x přepravní xxxxx.
§50
Xxx xxxxxxxxxxx stravovacích služeb, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx započetím vlastní xxxxx, při přechodu x xxxxxxx práce xx xxxxxx (například xxxxx, xxxxx xxxxxxxx), xx xxxxxxx xxxxxxx, xx manipulaci s xxxxxx x xxx xxxxxx znečištění xx xxxx ruce x xxxxx vodě s xxxxxxxx xxxxxxxx mycího, xxxxxxxxx dezinfekčního xxxxxxxxxx,
x) nošení čistých xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteru xxxxxxxx, xxxxxxx pracovní xxxx, xxxxxxxx obuv x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx. Xxxxxxxxx pracovního xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx čistoty xxxx při vyšším xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rukavic x xxxxx roušky,
x) neopouštění xxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx x pracovním xxxxx x x xxxxxxxx obuvi,
d) xxxxxxxxx jakéhokoliv xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (například kouření, xxxxxx xxxxx x xxxxx),
e) xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx krátko, xxxxx, xxx lakování, xx rukou xxxxxxx xxxxxxx předměty x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jakož x občanského xxxxx xx místo x xxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
§51
(1) Xxx výrobu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, kadeřnictví, xxxxxxxx, manikúru, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx služby, xxx xxxxxxxxxxx živnosti, xxx níž xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x živnosti, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx x péči x xxxx xxxxxxxxx přístroje (xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx hygieny:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x inventáře v xxxxxxx xxxxx, aby xx xxxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovat, x jejich xxxxxxxxx x takovém xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx pomůcek x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx úklidu xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx ploch x xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx odpadu kontaminovaného xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxxx) odděleně xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx krytých, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx krytů na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nepřípustné,
d) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx místo,
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xx zázemí xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x psa speciálně xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx s těžkým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx osobních xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x šatně xxxx xx vyhrazeném prostoru; xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x občanského xxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tyto další xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx prádla; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x nepropustných a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xx jedno xxxxxxx; xxxxxxx prádlo xxxxx xxxxxx xx xxxxx x čistým prádlem,
x) xxxxxxxxxx použitého xxxxxx pouze x xxxxxxxxx vyčleněné k xxxxxx xxxxx x xxxx mimo provozní xxxx xxxxxxxxxxx služby,
x) xxxxxxxxx čistého xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
d) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx, nejméně xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx. Xx ukončení obsluhy xxxxxxx zákazníka xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx použitých nástrojů xxxxxx od xxxxxxx,
x) ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odpadu do xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
f) chránění xxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kadeřnictví, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx čistou xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx materiálem provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx účinkem,
x) používání xxxxxxx x dezinfikovaných umyvadel, xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nástrojů, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (například xxxxxxxxx jehly, xxxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pracovní nástroje x xxxxxxx xx xx použití xx xxxxxx xxxxxxxxxxx vždy xxxxx mechanicky očistí, xxxxx horkou xxxxx x xxxxxxxxx saponátu, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx vodou,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx biologickým xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx dezinfekčním xxxxxxxxxx x virucidním xxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx xxxxx očistí x xxxxxxx xx úklid x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx znečištěné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dezinfekci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s virucidním xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x přídavkem xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx,
x) provádění xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxx dezinfekce xxx, xxx byly xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s různými xxxxxxxxx látkami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§52
Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x §51 odst. 1 xxxxx tyto zásady xxxxxx xxxxxxx:
a) xxxxxxxx x tělesnou xxxxxxx; xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx mycího (případně xxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx rukou xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxx poskytnutí služby, xx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxx xxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxx rukou xx xxxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx pracovního xxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx ostatních osobních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx,
x) neopouštění xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x v xxxxxxxx obuvi x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§53
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x xxxxxxxxxxx lhůty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x platnosti.
§54
Xxxxxxx xx xxxxxxxx č. 107/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 137/2004 Xx.
Xxxxxxx č. 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 137/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 2 xxxxxxx právním předpisem x. 602/2006 Xx.
Xxxxxxx x. 3 k xxxxxxxx x. 137/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 3 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 602/2006 Xx.
Příloha x. 4 k xxxxxxxx x. 137/2004 Xx.
Xxxxxxx č. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Xx.
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce x. 137/2004 Xx.
Xxxxxx při odběru x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx nádob x xxxxxxxx, x xx před ukončením xxxxxx xxxxxx.
2. X xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo vysterilizované, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx, maso, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorkovnici.
4. Xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, rýže), xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx. Xx xxxxx x xxxxx, xx-xx například xxxx xx stejné xxxxxx xxxxxxx součástí několika xxxxxx, xxxxxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx přílohou.
5. Xxxx-xx stejné pokrmy xx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxx musí mít xxxxxxxx xxxxxxx 100 x, x kusových xxxxxxx xxxxxxxxxxxx počet xxxx, x tekutých xxxxxx 100 ml. X jednoporcových xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx porce.
7. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x teplém stavu xx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxx při xxxxxxx xx +4 °X.
8. Po xxxxxxxx 48 hodin od xxxxxx xxxx doby xxxxxxxxxxxxx se vzorky xxxxxxxxx jako organický xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx vzorky xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxx x první xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxx
a) xxxxx odběru (xxxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx připravovány x xxxxxx xxxx),
x) druh xxxxxx,
x) jméno zaměstnance, xxxxx xxxxx provedl.
10. Xxxxxxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxx 14 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxx nebo 14 xxx ode xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx x. 6 k xxxxxxxx x. 137/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 6 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 602/2006 Sb.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 137/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.2004, x xxxxxxxx ustanovení §30 xxxx. 2 x §38, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.5.2004.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
602/2006 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 137/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x x zásadách xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxxxx
s xxxxxxxxx xx 1.1.2007
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxxxx (XX) 2073/2005 xx xxx 15. listopadu 2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx.
2) §139b xxxxxx x. 50/1976 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (stavební zákon), xx xxxxx zákona x. 362/2003 Xx.
3) §2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x xxxxxxx spotřebitele, xx xxxxx zákona č. 104/1995 Xx.
4) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu a xxxxxx a četnost xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5) XXX 38&xxxx;0450 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXX 73&xxxx;0580-1 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx - část 1: xxxxxxxx požadavky.
XXX 36&xxxx;0020-1 Sdružené xxxxxxxxx - část 1: xxxxxxxx požadavky.
6) Vyhláška č. 369/2001 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 137/1998 Sb., x xxxxxxxx technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
7) Xxxxxxxxx xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxxxxxx xxxxx č. 170/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx vlády x. 15/1999 Xx., xxxxxxxx xxxxx x. 283/2000 Xx. x nařízení xxxxx č. 251/2003 Xx.
9) §25 x xxxx. xxxxxx x. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
Vyhláška č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx a pokrmy.
10) Například XXX 56 0081 Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, XXX XXX 4832 Xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxxxxxx č. 77/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 124/2004 Xx.
12) Vyhláška č. 292/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx vod a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
13) Vyhláška č. 223/1995 Sb., x způsobilosti xxxxxxxx x provozu xx vnitrozemských xxxxxxx xxxxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 83/2000 Xx.
14) Xxxxxxxx č. 347/2002 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx prodej xxxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxxxxx.
15) Příloha č. 3 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 490/2000 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x získání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx.
16) Vyhláška č. 440/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x ústavů xxxxxxxx xxxx.
17) Zákon č. 185/2001 Sb., x odpadech x x xxxxx xxxxxxxxx dalších xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
18) Xxxxx č. 20/1987 Sb., x státní xxxxxxxxx péči, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.