Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví xxxxxxx podle §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 146/2002 Xx.:

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ x xxxxxx xxxxxxxx prodejny xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.

(2) Vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xx xxxxxx prodej xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx

(1) X xxxxxxxxxx lze xxxxxxxx xxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, uchovávání a xxxxxx xx prodejna xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.⁴⁾

(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej xx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxx a xx xxxx xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxx prodeji x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx zvýšení xxxxxxx potravin x xxxx xxx 2 ^xX x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X nepotravinářského xxxxx xxx x prodejnách xxxxxxxx xxx výrobky xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno, xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxx.

X xxxxx xxxxxxxx prodejny xxxxxxxx pro xxxx xxxx, než výlučně xxxxxx potravin, x xxxxx xxxxxxxxx zařízení, xx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou vybaveny xxxxxxx pitnou x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx vody, xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx potraviny, x xxxxxxxx čerstvého xxxxx, xxxxxxx zeleniny a xxxxxxx, které xxx xxxxxxxx x nebalené.

(1) Xxx obslužném prodeji xxxx být potraviny, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx spotřebě), xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, uchovávány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx sebe xxxxxxxx a xxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx kontaminaci potravin.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxx potraviny, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx skladování x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít x xxxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx vlastností x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (například xxxxxxxxx skladu nebo xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxx typickým xxxxxx).

(1) Xxx xxxxxxx nebalených xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx při xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vlivům a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx spotřebě xxxx xxx xxxxxxxx přímý xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx tím xxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxx používat xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx nebalených xxxxxxxx samoobslužným xxxxxxxx xx xxxxx jen x xxxxxx xxxxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx vhodném obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštními právními xxxxxxxx;⁵⁾ xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx tyto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x zabalení vybrané xxxxxxxxx.

(4) Při xxxxxxxxxx, uchovávání x xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx pomůcky xxx xxxxxx potravin xxxxxx xxxxx kontaminaci x xxxxxxxxx stejně xxxx potraviny.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xx při xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx nejméně 70 xx nad úrovní xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx musí chránit xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx skladování, nebo xx xxxxxxx napodobeniny.

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx ostatních potravin x uchovávány xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách.⁴⁾

(2) Potraviny vyřazené x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx x skladovány xxxxxxxx tak, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx x opakovanému xxxxxxx xx xxxxxxxxx x ukládají odděleně xx xxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx, technologická xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x pracovní xxxxxxxxxx xxxxxx oděvů se xxxxxxxxx xxxxxxx čisté, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x funkčním xxxxx, xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx neodkladně xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxx úprav x xxxxxx xxxx xxx potraviny xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xxxx odpovídající ochrana xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Při xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxxxxx čištěné věci x xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x čisté xxxxxxxx x čisticí xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx vyřazené věci x odpady, xxx xxxx být průběžně xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x vyrobené x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx, xxx jejich xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx.

(5) Xxxxx vodícího xxx xxxxxxxxxxxxxxx nevidomou xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx osobu x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jiných xxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx osobám, xxxxx x prodejně xxxxxxx xxxx xx x xx zdržují, x prostorech a xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(7) V xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx, xxxxx xx x tomuto účelu xxxxxxxx pro zaměstnance.

(8) Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx osobní x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a technicky xxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxx znečištění), xxxxxxx xx xxxx předejít xxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaktu x toxickými materiály, xxxxx částic, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Dbá xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxx zajistit ochrana xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ochrannou dezinsekci x deratizaci x xxxxxxxxxxxx úklid x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x manipulační xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx být zpevněné, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx být zajištěny xxxxxxxxx podmínky pro xxxxxx úklid.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx na oddělené xxxxxxxx x vybavena xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx v souladu x hygienickými xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx provozních xxxxxx se oddělí xxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx oddělit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx oddělení xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx, že se xxx ochrání potraviny xxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxx potravin, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Požadavky xx xxxxxx xxxxxx x vybavení xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Pro xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx prodejní zařízení xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zázemí xxxxxx xxxx součást xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx. Řešení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx [§2 písm. x)].

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení v xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx tak, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxx xxxxx, které xx ohrozily xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Povrchy stěn x xxxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx čisté, bez xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x nesmí xx x nich xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, malba, xxx xxxxxx. Xxx xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, dezinfekce, xxxx xx manipulaci x vodou xxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povrchem do xxxxxxxx výšky.

(3) Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx potřeby dezinfikovat, x musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odolné, xxxxxxxx x nenasákavé).

(1) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxx nekorodujících, xxxxx čistitelných, nesmí xx x xxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xxx materiály, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminací. Xxxxxx xxxxxx pro styk x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, podle xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.⁵⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x prodejně xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(1) X xxxxxxxx, xxxxx xx v nemovitosti, xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx vyhovuje požadavkům xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x xxxx x ní být xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx teplá xxxx připravená x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx 45 ^xX.

(2) Xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nelze xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, lze xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx zajistit xxxxxx ohřívače a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx pitné xxxx, xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx použije xxx, xxxx xxx vyroben x xxxxx xxxx, xxxxx vyhovuje požadavkům xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ a xxxx x xxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx neohrožovaly xxxxxxxxxxx prodejnu ani xxxx okolí. Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xx do xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx-xx xxxxxx čistírnu odpadních xxx. Při xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin a xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx provozně přiměřeného xxxxxxx teploty z xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x pachy, xxxxxx pachů xx xxxxxx x chemických xxxxxxx. Xxxxxxxxxx větrání xxxx xxx zajištěno xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Nelze-li xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxx uplatněno xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Provozní xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky technicky xxxx provozně xxxxxxxx, xx musí větrat xxxxx, nesmějí xx xxxxxxxx ani prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx vzduchu. Dbá xx, xxx x xxxxx zřetelem xxxx xxxxxxxx také tlakové xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Při xxxxxx xxxxxxx x odvodu xxxxxxx xx zajistí, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxxxxxxxxxxxx, přehřátý, xxxx xxxxxxxx x větraných xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxx místa, xxxxxx x prostory xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx vnikání a xxxxxxxx škůdců xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx x do xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx. Xxx nutnou xxxxxx x čištění xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx větrací xxxxxx.

(1) X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x vlhkost odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobcem, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X přípravnách, v xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x nároky xx nízké xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 15 ^xX, x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx do xxxxxxx 12 ^xX, pokud xxxx x xxxx xxxxxxxx operace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx než 30 xxxxx.

X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx hodnotami tak, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, neoslňovalo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾

Pro xxxxxxxxxxx xxxx být xxx xxxxxx a xxxxxxx nebalených xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx x mytí xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx potraviny xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx tato xxxxxxxx xxx ručního x xxxxxxx ovládání xxxxxxxxx tekoucí xxxx. X xxxxxxxx xxxx xxx doplněny xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx-xx to xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx ručníky. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx (například xxxxxx, náčiní, xxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxx x místa prodeje xxxxxxxx potřebnými xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (například xxxx) xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx tekoucí xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx.

(1) Xxx xxxxx xxxxx x prodejně xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyhovující xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx podle pohlaví, x rozsahu x xxxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.³⁾ Xxxxx xx x xxxxxxxx současně činných xxxx xxx 5 xxxx, zřizuje se xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Xxxxxxx xxxx být splachovací, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx vybaveny xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx xxxxxxx a pažního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx nádobami xx použité ručníky.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx činné xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx přiměřeně xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 1 xxx, xxx xxxx pro xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx práce bez xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx prodej xxxxxxxxxx xxxxxxxx doplněn odděleným xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx pracovního xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx do xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx určených pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx potravin nebo xxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x materiály, xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx odpady, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx nebezpečí, xx xx x xxxx xxxxxxxx xxxx ukryjí, xx zřídí xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxx vyloučen přístup xxxxxx x xxxxxx xxxx jejich únik x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx možné xx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx likvidaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxx tak, aby xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejnu xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx x jejím xxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx kontaminovat jiné xxxxxxxx x potraviny.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin podle §17 xxxx. 2 x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §19 x 20 xxxx xxx splněny nejpozději xx 3 xxx xxx xxx účinnosti xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 127/2006 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.4.2006.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.