Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 146/2002 Xx.:

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ x rozsah xxxxxxxx prodejny xxxxx xxxxxxxxxx prodávaných potravin.

(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a v xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

(1) V xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ty xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jejichž xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx má prodejna xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx obale xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx právními předpisy.⁴⁾

(2) S potravinami xxxxxxxx xxx xxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx rizika xxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxx prodeje byla xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Při prodeji x xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx potravin x xxxx než 2 ^xX x xxxxxxxxx x teplotou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx xxxx druhů, u xxxxx xx vyloučeno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno, xxxxxxxxx x xxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

V xxxxx xxxxxxxx prodejny xxxxxxxx pro xxxx xxxx, než xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx zařízení, xx stánku x x pojízdné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx (například xxxx x xxxxx výrobky x přímé xxxxxxxx), xxxxxxxxx, skladovány, uchovávány, xxxxxxxxxx, přemisťovány k xxxxxxx, vystavovány x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx.

(2) X samoobslužném xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx technicky nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx kontaminace tak, xxx xxxxxxx xxxxx x nepříznivému xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti (například xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx potraviny x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx).

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx obslužný prodej xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx potraviny musí xxx xxx přípravě, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx kontaminaci, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx musí xxx vyloučen xxxxx xxxxxxx rukou xxxxxxxxxxx xxxxx s těmito xxxxxxxxxxx. Za xxx xxxxxx musí obsluhující xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx x xxxxxx případech:

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxx předány spotřebiteli xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;⁵⁾ při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxx poskytnuty xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx potravin xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x poškození stejně xxxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx, xx xxx xxxxxxxx x prodeji x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx 70 xx xxx xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx chránit xxxxx xxxxxxxxxx svitu, xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dodrženy xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxx napodobeniny.

(1) Xxxxxxxxx reklamované xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx ostatních potravin x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.⁴⁾

(2) Potraviny vyřazené x dalšího xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx k opakovanému xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x pracovní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x funkčním stavu, xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx x x xxxxxxx jejich výskytu xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx potraviny xxxxxxxx xxxxx kontaminaci. Pokud xxxx xxxxxxxxxxxx ochrana xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Při xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x pracovní xxxxxx. Xx xxx xxxxxx xx použijí xxxxxx, xxxxxxx odlišené, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx úklidové x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx věci x xxxxxx, ale xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx vyčleněných xxxxxx. Nádoby na xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x vyrobené x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx čištění x xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx, xx které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a dezinfekci xxxxxxxx nádob, se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx, xxx jejich xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

(5) Vstup vodícího xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx doprovázejícího osobu x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx prodejního xxxxxxxx se povoluje. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, potravin a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x prodejně xxxxxxx xxxx se x xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx uchovávání, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.

(7) X xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx osobní x xxxxxxxx hygienu xxx xxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxx stanoví zvláštní xxxxxx xxxxxxxx.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy (xxxxxxxxx déšť, slunce, xxxxxx xxxxxxxxxx), zejména xx xxxx předejít xxxxxxxxx nečistot, kontaktu x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx částic, kondenzaci x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xx xxxxxx, aby provoz xxxxxxxx xxxxxxxxxx neovlivňoval xxxxx (například hlukem, xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx ochrana xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx úklid a xxxxxxxxxx.

(3) Komunikace x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxx zpevněné, xxxxxxxx, odvodněné a xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx úklid.

(1) Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx účelu jejího xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx potravin.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx oddělí xxxxxxx:

(3) Prostory x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vzájemně xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx jen x xxxxxxx, xx xx xxx ochrání xxxxxxxxx xxxxx kontaminaci.

(4) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxxx, například xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x pro xxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx vyloučena xxxxxxxxxxx potravin. Požadavky xx jejich xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozní xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou [§2 xxxx. x)].

(6) Dispozice prostorů x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx rizika xxxxxxxxxxx potravin.

(1) Xxx zřízení prodejny xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxx x stropů, xxxxxx xxxxxxxx a závěsů, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx hladké xxxx xxxx xxx xxxxx upraveny xx xxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx na xxxx kondenzovat pára x xxxxx xx x nich xxxxxxxxx xxxxxx části, xxxxx, xxx omítka. Xxx xx xx x xxxxxxx na zvýšenou xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxx na xxxxxxxxxx x xxxxx třeba, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx výšky.

(3) Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx dobře xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x musí xxx xxxxxxx vyhovující x x dalších hledisek (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx).

(1) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx x materiálů xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx čistitelných, nesmí xx x nich xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx ani materiály, xxxxx by ohrozily xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Plochy xxxxxx xxx xxxx x potravinami musí xxx xxxxxxxxx tak, xxx se mohly xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx x z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.⁵⁾

(2) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx zachován přístup xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx míst x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(1) X prodejně, která xx v xxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx množství xxxxxxx pitná xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x xxxx x xx být xxxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx tekoucí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx nejméně 45 ^xX.

(2) Xx xxxxxx a pojízdné xxxxxxxx, které nelze xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx vodu zajistit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx určeného k xxxxxxxxxx pitné vody, xxxxx xx zhotoven x materiálů odpovídajících xxxxxxxxxx stanoveným zvláštním xxxxxxx předpisem.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx led, xxxx xxx xxxxxxx x pitné vody, xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x musí x ním xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxx xxx použitá xxxx x tekuté xxxx xxxxxxxx odpady xxxxxxxx xxx, aby neohrožovaly xxxxxxxxxxx prodejnu xxx xxxx xxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx uzavřených xxxxx nebo zásobníků x xxxxxxx xx xxxxxx odvoz, xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx. Xxx xxxxxxxx, xxxxxx x užití xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx teploty x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminací x který xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx pachů po xxxxxx x chemických xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xxxx xxxxxxxxx splnit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxxx čistým xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx požadavků xxxx xxxxxxxx technicky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxx, nesmějí xx xxxxxxxx xxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xx, aby x xxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxx také xxxxxxx xxxxxx větracího xxxxxxx.

(3) Při xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx zajistí, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který je xxxxxxxxxxxxx, přehřátý, nebo xxxxxxxx z větraných xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxx místa, xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx větrání xxxx xxx upraveny xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxx x jejich xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx x do xxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx xxx čištění. Xxx nutnou údržbu x čištění xxxx xxx podle potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(1) X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx zajištěna xxxxxxx x vlhkost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x vlhkost xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxx, v xxxxx se xxx xxxxxx upravují xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx s nároky xx xxxxx teploty xxx xxxxxx uchovávání, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 15 ^xX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 12 ^oC, xxxxx xxxx x nich xxxxxxxx operace uskutečňovány xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx uskutečňované xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx 30 xxxxx.

X xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přirozené xxxx xxxxx osvětlení x souladu x xxxxxxxxx hodnotami xxx, xxx osvětlení xxxxxxxxxx xxxx práci, neoslňovalo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾

Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx k mytí xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx teploty xxx jejich uchovávání, xxxx xxx tato xxxxxxxx bez xxxxxxx x pažního xxxxxxxx xxxxxxxxx tekoucí vody. X umývadlu xxxx xxx xxxxxxxx mycí xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x osušování xxxxx nebo osoušeče, x je-li to xxxxxxxxx, také nádoby xx xxxxxxx ručníky. Xxx xxxxxxxx úklid xxxxxxxxxx věcí (například xxxxxx, xxxxxx, stroje) xxxx být xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx technologickými xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) xxxxx napojenými xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx připravenou z xxxxx xxxx.

(1) Xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx podle pohlaví, x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾ Xxxxx xx x xxxxxxxx současně xxxxxxx xxxx xxx 5 xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Záchody xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx záchodů xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Předsíně xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx oděvu, xxxxxxxxx x tekoucí xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx uzavírání tekoucí xxxx, xxxxxxxxxx k xxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx osoušeči x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx použité xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxxx, pojízdných xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx přiměřeně xxxxx xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx 1 xxx, xxx xxxx pro xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem, xxxx xxx stánek xxxxxx xxx xxxxxx nebalených xxxxxxxx xxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx pracovního xxxxx a xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx prostory xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xx xxxxxxxxx, xx xx x xxxx xxxxxxxx xxxx ukryjí, xx zřídí xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxx xxx, xxx xxx vyloučen xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx jejich xxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx neobtěžovaly x jejím xxxxx.

(2) Vzduch x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx potravin xxxxx §17 odst. 2 x xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §19 x 20 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 3 let xxx dne účinnosti xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vybavení prodejny.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx č. 347/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Ke dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 127/2006 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.4.2006.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.