Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 písm. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx.:

(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ a rozsah xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx prodávaných xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx prodej xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx.²⁾

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) X xxxxxxxxxx lze xxxxxxxx xxx ty xxxxx, xxxxxxx a podskupiny xxxxxxxx, xxx jejichž xxxxxxxxxx, uchovávání a xxxxxx xx prodejna xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobcem xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.⁴⁾

(2) S potravinami xxxxxxxx xxx xxxxxx xx musí zacházet xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xx xxxx xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x jakost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx než 2 ^xX v porovnání x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx jen výrobky xxxx xxxxx, u xxxxx je vyloučeno xxxxxxxxx nepříznivého ovlivnění, xxxxxxx xx vyloučena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx zboží musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x ním x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx výlučně xxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx stánku x x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vybaveny xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(1) Xxx obslužném xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vzájemně xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx maso x masné výrobky x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, vystavovány x xxxxxxxxx xx sebe xxxxxxxx a tak, xxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxxxx činností, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx slučitelné, xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx oddělené podle xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít x xxxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx vlastností x xxxxxxxxx nezávadnosti (například xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx typickým xxxxxx).

(1) Xxx prodeji xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxx obslužný xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx potraviny xxxx xxx při xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx proti kontaminaci, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx rukou xxxxxxxxxxx xxxxx x těmito xxxxxxxxxxx. Za xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x vhodné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Prodej xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx možný xxx x těchto xxxxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx spotřebiteli xx vhodném xxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštními právními xxxxxxxx;⁵⁾ xxx samoobslužném xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx poskytnuty xxxxxxxxxxxx x zabalení vybrané xxxxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx pomůcky xxx xxxxxx potravin xxxxxx xxxxx kontaminaci x poškození xxxxxx xxxx potraviny.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xx xxx xxxxxxxx k prodeji x prodejně xxxx xxxxxx xxxxxxx 70 xx xxx xxxxxx xxxxxxx.

(2) Při xxxxxxxxxxx xx výlohách xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx vzájemná xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxx uchovávání xxxxxxxxx xxx skladování, nebo xx použijí napodobeniny.

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odděleny xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx teplotních podmínkách.⁴⁾

(2) Xxxxxxxxx vyřazené x xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxx se odebírají x ukládají xxxxxxxx xx potravin.

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x náležitém technickém x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx škůdců. Výskyt xxxxxx musí být xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx neodkladně xxxxxxxxx opatření x xxxxxx odstranění x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx provádění xxxxx x úklidu xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx ochrana xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx nesmějí být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x pracovní xxxxxx. Xx xxx účelem xx použijí xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x čisticí xxxxxxxxxx x vhodné technologické xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx věci x odpady, xxx xxxx být průběžně xxxxxxxxxxxx do vyčleněných xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx čištění x xxxxxxxxxx. Xx shromažďování xxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxx xxxx xxx odpady xxxxxxxx, xxx jejich xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

(5) Xxxxx xxxxxxxx xxx doprovázejícího xxxxxxxxx xxxxx a asistenčního xxx doprovázejícího xxxxx x xxxxxx zdravotním xxxxxxxxxx xx prodejního xxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xx zakazuje.

(6) Xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jiných xxxx, potravin x xxxxxx náležejících xxxxxx, xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx nebo xx x ní zdržují, x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx potravin se xxxxxxxxxxx.

(7) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxxxx, který je x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx osob x xxxxxxxxx xx osobní x xxxxxxxx hygienu xxx xxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxx předpisy.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x technicky xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy (xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxx znečištění), xxxxxxx xx xxxx předejít xxxxxxxxx nečistot, kontaktu x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x růstu xxxxxxxxxxx xxxxxx. Dbá xx xxxxxx, aby provoz xxxxxxxx xxxxxxxxxx neovlivňoval xxxxx (xxxxxxxxx hlukem, xxxxxxx).

(2) Při xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx škůdců x xxxxxxxxx xxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinsekci x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxx zajištěny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx.

(1) Xxxxxxxx musí být xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx x vybavena xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx potravin.

(2) Xxxxx provozních xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx slučitelné, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx provozně. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx jen v xxxxxxx, že xx xxx ochrání potraviny xxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxxx, například xxx xxxxxx potravin, xxx xxxxx a uložení xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx služby, musí xxx odděleny xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Požadavky xx xxxxxx řešení x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Xxx stánky, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx prodejní xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zázemí xxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxx provozní xxxxxxx. Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx [§2 písm. e)].

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx musí být xxxxxxxx tak, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx použít xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxx xxxxx, které xx ohrozily xxxxxxxx x potraviny xxxxxxxxxxx.

(2) Povrchy xxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x udržovány xxxxxx xxxx musí xxx xxxxx upraveny xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxx, vlhkosti x xxxxxxxxxx, xxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx pára x xxxxx xx x xxxx uvolňovat xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxx omítka. Xxx xx to x xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, dezinfekce, xxxx xx manipulaci x xxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povrchem xx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx, aby xx mohly dobře xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx potřeby xxxxxxxxxxxx, x xxxx být xxxxxxx vyhovující x x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx mechanicky xxxxxx, xxxxxxxx x nenasákavé).

(1) Xxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxx nekorodujících, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminací. Plochy xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxx xxxxx udržovat, snadno xxxxxx, xxxxx potřeby xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.⁵⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxx x prodejně xxxxxxxxxx tak, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx všech xxxx x xxxxx včetně xxxxxxxxxx.

(1) X prodejně, xxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxxx xxx zavedena x dostatečném množství xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ a xxxx x xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx 45 ^xX.

(2) Xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx vodu x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx ohřívače a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxx xxx vyroben x xxxxx vody, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ a musí x ním xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky na xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx voda x tekuté xxxx xxxxxxxx odpady odvedeny xxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx okolí. Xxxxx xxxx možné odvést xx do veřejné xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zásobníků x xxxxxxx se xxxxxx xxxxx, xxxxx-xx xxxxxx čistírnu odpadních xxx. Při umístění, xxxxxx x užití xxxxxxxxx xx zajistí, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu, který xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx po xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být zajištěno xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odděleny, xx musí xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx vzduchu. Xxx xx, xxx x xxxxx zřetelem byly xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx větracího systému.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx, xxx nebyl xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Větrací xxxxxx x xxxx x nasávací místa, xxxxxx x prostory xxx nucené větrání xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxx x čištění xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx větrací xxxxxx.

(1) X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx potravin musí xxx xxxxxxxxx teplota x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.⁴⁾ Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x vlhkoměry, xxxxx xxxx stanoveny xxxxxxxxx xx xxxxxxx x vlhkost pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxx, x xxxxx se xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xx nízké teploty xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx teplota xx xxxxxxx 15 ^oC, x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xx nejvýše 12 ^xX, xxxxx xxxx v nich xxxxxxxx operace uskutečňovány xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx operace xxxxxx xxxx xxx 30 xxxxx.

X xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přirozené xxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx práci, neoslňovalo x xxxxxxxxxxxxx barvu xxxxxxxx.¹⁰⁾

Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx umývadla xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x mytí xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxx. Xxxx-xx upravovány x xxxxxxxxx potraviny xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx x nároky xx xxxxx xxxxxxx xxx jejich uchovávání, xxxx být tato xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. X xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x jednorázové xxxxxxx x osušování xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx-xx xx xxxxxxxxx, xxxx nádoby xx použité xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx úklid xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxx x místa prodeje xxxxxxxx potřebnými technologickými xxxxxxxx (například dřez) xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx připravenou z xxxxx vody.

(1) Xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyhovující xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx pohlaví, x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.³⁾ Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx činných xxxx xxx 5 xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pro odpočinek, xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Xxxxxxx xxxx být splachovací, xxxxxxxx xx záchodů xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx předsíněmi. Xxxxxxxx xxxx být vybaveny xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x tekoucí teplou xxxxx, připravenou z xxxx pitné, bez xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx rukou, x xxxxxxxxx xxxxx ručníky xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx osoušeči a xxxxx xxxxxxx nádobami xx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx přiměřeně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 tak, xxx xxxx pro xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx dosažitelná xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx stánek xxxxxx xxx prodej nebalených xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo zařízením xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx stánku.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx potravin nebo xxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx v nich xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx přístup xxxxxx k xxxxxx xxxx jejich únik x xxxxxx, xxx xxxx čistitelné a xxxx xxxxx je xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x druhů xxxxxx x podmínek xxxxxx xxx likvidaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx neohrožovaly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx neobtěžovaly x jejím okolí.

(2) Vzduch x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jiné xxxxxxxx a xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §17 xxxx. 2 x xx vybavení xxxxxxxx s uzávěry xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx podle §19 x 20 musí xxx splněny xxxxxxxxxx xx 3 xxx xxx dne xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vybavení prodejny.

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášení.

Xxxxxx xxxxxxx č. 347/2002 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Ke xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx x. 347/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 127/2006 Xx. s xxxxxxxxx xx 6.4.2006.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.