Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx.:

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na prodej xxxxxxxx¹⁾ a rozsah xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx prodávaných xxxxxxxx.

(2) Vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx a na xxxxxx prodej na xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) X xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, uchovávání a xxxxxx má xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx potraviny, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.⁴⁾

(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx, aby byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Při xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx než 2 ^xX x xxxxxxxxx x xxxxxxxx stanovenou xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X nepotravinářského zboží xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx druhů, x xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx zboží xxxx xxx skladováno, xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx výlučně xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx prodejním xxxxxxxx, xx stánku a x pojízdné xxxxxxxx, xxxxx nejsou vybaveny xxxxxxx pitnou a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x pitné xxxx, xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx i xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx potraviny, xxxxx xxxxxx vzájemně xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx x xxxxx výrobky x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, skladovány, uchovávány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx činností, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) V samoobslužném xxxxxxx xxxx být xxxxxx potraviny, xxxxx xxxxxx vzájemně xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx oddělené podle xxxxxx kontaminace xxx, xxx nemohlo xxxxx x nepříznivému xxxxxxxxx xxxxxx vlastností x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (například xxxxxxxxx skladu nebo xxxxxxxx xxx potraviny x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx).

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx obslužný prodej xxxxxxxx slučitelných xxxxxxxx. Xxxxxxxx potraviny musí xxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx kontaminaci, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx spotřebitelem. Xxx prodeji xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebě xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx obsluhující xxxxx x těmito xxxxxxxxxxx. Xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx používat xxxxx x vhodné pomůcky x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Prodej nebalených xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx x xxxxxx případech:

(3) Xxxxxxxx potraviny musí xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx předány spotřebiteli xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;⁵⁾ xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřebiteli x zabalení vybrané xxxxxxxxx.

(4) Při xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx obaly x xxxxxxxxx pomůcky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx čerstvé zeleniny, xxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx, xx při xxxxxxxx x prodeji x xxxxxxxx xxxx xxxxxx nejméně 70 xx nad úrovní xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx xx výlohách xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx musí chránit xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dodrženy xxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx⁴⁾ xxx uchovávání xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xx použijí napodobeniny.

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.⁴⁾

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšího xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxx x x xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Vratné xxxxx x opakovanému xxxxxxx se xxxxxxxxx x ukládají xxxxxxxx xx potravin.

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx prostředky xxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx technickém x xxxxxxxx stavu, xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření k xxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx provádění úprav x xxxxxx xxxx xxx potraviny xxxxxxxx xxxxx kontaminaci. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Při xxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx věci x xxxxxxxx xxxxxx. Xx tím účelem xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odlišené, xxxxxxxxxxxxx x čisté xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) V xxxxxxxx nesmí být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x odpady, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx vyčleněných xxxxxx. Nádoby xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx a vyrobené x xxxxxxxxx umožňujících xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. Ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x prodejně, xx které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a dezinfekci xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxx soustavně xxxxxxxxx x xxxxxxx.

(5) Vstup xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx nevidomou xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xx zakazuje.

(6) Xxxxxxx xxxx zpracování xxxxxxxx x jiných xxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx osobám, xxxxx x prodejně xxxxxxx xxxx se x xx zdržují, x prostorech a xxxxxxxxxx pro uchovávání, xxxxxxxxxx, přípravu a xxxxxx potravin xx xxxxxxxxxxx.

(7) X xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x technicky xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebyly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vnějšími xxxxx (xxxxxxxxx déšť, xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx), zejména xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaktu x toxickými xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, kondenzaci x růstu nežádoucích xxxxxx. Dbá xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx neovlivňoval xxxxx (xxxxxxxxx hlukem, xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx škůdců x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx běžnou x xxxxxxxxx ochrannou xxxxxxxxxx x deratizaci x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x manipulační plochy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx zpevněné, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x vybavena xxxxx účelu xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx potravin.

(2) Xxxxx provozních xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vzájemně xxxxxxxxxx, xx xxxx oddělit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx, že se xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx x vybavení xxxxxx pro xxxx xxxxxxxx, například xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx odděleny xxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Požadavky xx jejich xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Řešení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou [§2 písm. x)].

(6) Xxxxxxxxx prostorů x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxx xxx rizika xxxxxxxxxxx potravin.

(1) Xxx zřízení xxxxxxxx xxxxx použít xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx prostory x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Povrchy xxxx x stropů, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx čistitelné, xxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxx, vlhkosti x xxxxxxxxxx, nesmí xx xxxx kondenzovat pára x xxxxx xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, malba, xxx xxxxxx. Xxx xx xx x xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx úklidu, xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx mohly xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx potřeby dezinfikovat, x musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx i x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx).

(1) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx z xxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xxx materiály, xxxxx xx ohrozily xxxxxxxxx kontaminací. Plochy xxxxxx xxx xxxx x potravinami xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, snadno xxxxxx, podle xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxx vyhovujících xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.⁵⁾

(2) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(1) X prodejně, xxxxx xx x nemovitosti, xxxx být zavedena x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx voda, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ a xxxx x ní xxx xxxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx teplá xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx 45 ^xX.

(2) Xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx vodu a xxxxxx vodu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx vody, xxxxx xx zhotoven x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx použije led, xxxx xxx vyroben x xxxxx xxxx, xxxxx vyhovuje požadavkům xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x musí x ním xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky na xxxxxxxx potraviny.

(4) X prodejně xxxx xxx použitá voda x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx odvedeny xxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xx veřejné xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxx, xxxxx-xx xxxxxx čistírnu xxxxxxxxx xxx. Xxx umístění, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx zajistí, xxx z jejich xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx větraná x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x zajištění xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx x který neobsahuje xxxxx a xxxxx, xxxxxx xxxxx po xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx větrání xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xxxx xxxxxxxxx splnit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxxx čistým xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxx podle xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx větrat xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xx, aby s xxxxx zřetelem byly xxxxxxxx také tlakové xxxxxx xxxxxxxxx systému.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx zajistí, xxx nebyl xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx x větraných xxxxxxxx.

(4) Větrací xxxxxx x okna x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxx nucené xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx vnikání x xxxxxxxx škůdců xxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx pro čištění. Xxx xxxxxx údržbu x čištění xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(1) X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin xxxx xxx xxxxxxxxx teplota x xxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x uchovávání xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxxxxxxx xx vybaví xxxxxxxxx x vlhkoměry, xxxxx xxxx stanoveny xxxxxxxxx xx teplotu x vlhkost xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxx, v xxxxx xx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x přímé xxxxxxxx x xxxxxx xx nízké xxxxxxx xxx jejich uchovávání, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx 15 ^xX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 12 ^xX, xxxxx xxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxx uskutečňovány xxxxxxxx xxxx pokud xxxxxxx uskutečňované operace xxxxxx déle xxx 30 xxxxx.

X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾

Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx úpravě a xxxxxxx nebalených xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx k mytí xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx z vody xxxxx. Xxxx-xx upravovány x xxxxxxxxx potraviny xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xx nízké teploty xxx xxxxxx uchovávání, xxxx xxx tato xxxxxxxx xxx ručního x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. X umývadlu xxxx xxx doplněny xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxx osoušeče, x xx-xx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx použité xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx věcí (například xxxxxx, náčiní, xxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxx x místa prodeje xxxxxxxx xxxxxxxxxx technologickými xxxxxxxx (například xxxx) xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, vybavenými tekoucí xxxxxx x teplou xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx vody.

(1) Xxx osoby xxxxx x xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x umývárny, xxxxxxx podle xxxxxxx, x rozsahu x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.³⁾ Xxxxx je x xxxxxxxx současně xxxxxxx xxxx než 5 xxxx, zřizuje xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.¹¹⁾ Záchody xxxx být xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx veřejnost, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx být vybaveny xxxxxx xxx odložení xxxxxxxxxx oděvu, umývadlem x tekoucí teplou xxxxx, připravenou z xxxx xxxxx, bez xxxxxxx x pažního xxxxxxxx uzavírání tekoucí xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, k xxxxxxxxx rukou xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 1 tak, xxx byla pro xx dosažitelná x xxxxxxx práce xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx dosažitelná xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx stánek xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zařízením xxx odložení xxxxxxxxxx xxxxx x obuvi xxx opuštění xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a pomocných xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxx uloženy věci x materiály, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx odpady, xxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xx xxxxxxxxx, xx xx x nich xxxxxxxx nebo xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxx vyloučen xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx jejich únik x xxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx je xxxxxxxxxxxx. Podle xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x druhů xxxxxx x podmínek xxxxxx xxx likvidaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx okolí.

(2) Vzduch x xxxxxxxx xxx odpady xxxxx xxxxxxxxxxxx jiné xxxxxxxx a xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxxxx §17 xxxx. 2 x xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §19 x 20 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 3 xxx xxx xxx účinnosti xxxx vyhlášky.

Zrušuje xx xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 6.8.2002.

Ke dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 127/2006 Xx. x xxxxxxxxx od 6.4.2006.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.