Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx znění xxxxxx x. 146/2002 Sb.:

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx prodávaných potravin.

(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xx xxxxxx prodej na xxxxxxxxx a v xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

(1) X xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxx, xxxxxxx a podskupiny xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx xx obale xxxxxxxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.⁴⁾

(2) S xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a po xxxx xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx zvýšení xxxxxxx potravin o xxxx xxx 2 ^xX x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx na xxxxx.

(1) X nepotravinářského zboží xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx zboží musí xxx xxxxxxxxxx, zacházeno x ním x xxxxxxxxxxx odděleně od xxxxxxxx.

X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx výlučně xxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxxx zařízení, xx xxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx pitnou x xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx čerstvého xxxxx, xxxxxxx zeleniny x xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(1) Xxx obslužném xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx nejsou vzájemně xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxx x xxxxx spotřebě), xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x tak, xxx nedocházelo ke xxxxxxxxxx xxxxxxx činností, xxxxx xx mohly xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx potraviny, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx technicky xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx kontaminace tak, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx vlastností a xxxxxxxxx nezávadnosti (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx typickým xxxxxx).

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prodej xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx při xxxxxxxx, xxxxxxxxx a prodeji xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx spotřebitelem. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxx xxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxx používat čisté x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx prostředky.

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx x těchto případech:

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx;⁵⁾ xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřebiteli x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Při xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx se xxxxx x používané pomůcky xxx balení xxxxxxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxxx ovoce a xxxxxxx, xx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx nejméně 70 xx xxx úrovní xxxxxxx.

(2) Při xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxx vitrínách se xxxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx skladování, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x kontaminace xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x uchovávány xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách.⁴⁾

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx x skladovány xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít x xxxxxx x x xxxxxxxxxxx ovlivnění ostatních xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx odebírají x ukládají xxxxxxxx xx potravin.

(1) Xxxxxxxx, technologická zařízení, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx udržují čisté, x xxxxxxxxx technickém x funkčním xxxxx, xxxxxx škůdců. Výskyt xxxxxx musí xxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxx a x dalšímu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxx úprav x xxxxxx xxxx xxx potraviny xxxxxxxx xxxxx kontaminaci. Pokud xxxx xxxxxxxxxxxx ochrana xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxx účelem xx použijí xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, nezaměnitelné x xxxxx úklidové x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, ale xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx musí být xxxxxxxxxxxx a vyrobené x materiálů umožňujících xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xx shromažďování xxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx nelze xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxx a dezinfekci xxxxxxxx nádob, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx plastové xxxxx. Xx skladů xxxx xxx odpady xxxxxxxx, xxx jejich xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

(5) Xxxxx xxxxxxxx xxx doprovázejícího xxxxxxxxx xxxxx x asistenčního xxx xxxxxxxxxxxxxxx osobu x xxxxxx zdravotním xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx povoluje. Xxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xx zakazuje.

(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jiných xxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxxxx osobám, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xx x xx zdržují, x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pro uchovávání, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx potravin se xxxxxxxxxxx.

(7) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxxxx, xxxxx je x tomuto xxxxx xxxxxxxx pro zaměstnance.

(8) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx osob x xxxxxxxxx xx osobní x xxxxxxxx hygienu xxx činnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx prodejny a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy (xxxxxxxxx xxxx, slunce, xxxxxx xxxxxxxxxx), xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x růstu xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx hlukem, xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxxx prodejny xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úklid a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx zpevněné, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx být zajištěny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx xx prodej potravin.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

(3) Prostory x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, nabídku x xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx oddělení xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx, xx se xxx ochrání xxxxxxxxx xxxxx kontaminaci.

(4) Xxxxxxxx x vybavení xxxxxx pro jiné xxxxxxxx, například pro xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Požadavky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Xxx stánky, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx prodejní xxxxxxxx xxxx být zajištěno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Řešení a xxxxxxxx xxxxxxxxxx zázemí xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx [§2 písm. e)].

(6) Xxxxxxxxx prostorů x xxxxxxxx x xxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx sled xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(1) Xxx zřízení prodejny xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxx látky, xxxxx xx xxxxxxxx prostory x xxxxxxxxx kontaminací.

(2) Povrchy stěn x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxxx xxx provedeny x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx upraveny xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx, bez xxxxxx, vlhkosti x xxxxxxxxxx, nesmí na xxxx kondenzovat xxxx x nesmí se x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx části, malba, xxx xxxxxx. Xxx xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx omyvatelným xxxxxxxxxxxx povrchem xx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx dobře xxxxxxxx, snadno čistit, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxx být xxxxxxx vyhovující x x dalších xxxxxxxx (xxxxxxxxx mechanicky xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx).

(1) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx nekorodujících, xxxxx čistitelných, nesmí xx z nich xxxxxxxxx xxxxx látky, xxxxx xxx materiály, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx stanoveným zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.⁵⁾

(2) Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení musí xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx přístup xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(1) X prodejně, xxxxx xx v nemovitosti, xxxx xxx xxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x xxxx x xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekoucí teplá xxxx připravená x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx 45 ^xX.

(2) Xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, lze xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx zajistit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx pitné xxxx, xxxxx xx zhotoven x materiálů xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxx být xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x musí x xxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxx xxx použitá xxxx x tekuté xxxx xxxxxxxx xxxxxx odvedeny xxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prodejnu xxx xxxx xxxxx. Pokud xxxx možné odvést xx do xxxxxxx xxxxxxxxxx, odvedou xx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx x zajistí xx xxxxxx xxxxx, xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx. Xxx umístění, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx x jejich xxxxxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx provozně přiměřeného xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx neobsahuje xxxxx a pachy, xxxxxx pachů xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx v sanitárním xxxxxxxx. Nelze-li xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx větracími xxxxxx xxxx okny, xxxx xxx uplatněno xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx podle xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odděleny, xx xxxx xxxxxx xxxxx, nesmějí se xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xx, xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx tlakové xxxxxx větracího xxxxxxx.

(3) Při xxxxxx xxxxxxx a odvodu xxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx nasáván xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxx x okna x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx upraveny xxx, aby xx xxxxxxxxx vnikání a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xx větracího xxxxxxx a xx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx. Xxx nutnou údržbu x xxxxxxx xxxx xxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxx větrací xxxxxx.

(1) X prostorech x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin xxxx xxx zajištěna xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným pro xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx právními předpisy.⁴⁾ Xxxxxxxx xx vybaví xxxxxxxxx x vlhkoměry, xxxxx jsou stanoveny xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxx, v xxxxx se pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xx nízké xxxxxxx xxx xxxxxx uchovávání, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx teplota do xxxxxxx 15 ^oC, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 12 ^xX, pokud xxxx x xxxx xxxxxxxx operace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx uskutečňované xxxxxxx xxxxxx déle xxx 30 xxxxx.

V xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přirozené xxxx umělé xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx hodnotami xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx barvu xxxxxxxx.¹⁰⁾

Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx kanalizaci xxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k přímé xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx uchovávání, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxx osoušeče, x xx-xx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx (například xxxxxx, xxxxxx, stroje) xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, vybavenými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx připravenou x xxxxx xxxx.

(1) Xxx osoby činné x prodejně musí xxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šatny, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx podle xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.³⁾ Xxxxx je v xxxxxxxx současně xxxxxxx xxxx než 5 xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pro odpočinek, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Xxxxxxx xxxx xxx splachovací, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx veřejnost, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx vybaveny xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx oděvu, xxxxxxxxx x xxxxxxx teplou xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx pitné, xxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tekoucí xxxx, xxxxxxxxxx k xxxx rukou, x xxxxxxxxx xxxxx ručníky xxx xxxxxxxxxxx použití xxxx xxxxxxxx x xxxxx potřeby xxxxxxxx xx použité xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx přiměřeně podle xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx 1 xxx, xxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem, xxxx xxx stánek xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zařízením xxx xxxxxxxx pracovního xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx do xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x nichž xxxx uloženy věci x materiály, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx odpady, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx v nich xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xx zřídí xxxxxxxx xxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx xxx, xxx xxx vyloučen xxxxxxx xxxxxx x odpadu xxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx čistitelné a xxxx možné je xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x druhů xxxxxx a podmínek xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx neohrožovaly prodejnu xxxxxxxxxxx, xxx neobtěžovaly x jejím xxxxx.

(2) Xxxxxx z xxxxxxxx xxx odpady xxxxx xxxxxxxxxxxx jiné xxxxxxxx a xxxxxxxxx.

Požadavky na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle §17 odst. 2 x xx vybavení xxxxxxxx x uzávěry xxxxxxx vody xxx xxxxxxx x pažního xxxxxxxx podle §19 x 20 xxxx xxx xxxxxxx nejpozději xx 3 xxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx se xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx potravin x xxxxxx vybavení xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem vyhlášení.

Xxxxxx xxxxxxx č. 347/2002 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 127/2006 Xx. x xxxxxxxxx od 6.4.2006.

Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.