Plné znění - 107/2005 Sb.

Vyhláška

Úvodní ustanovení §1

Organizace školního stravování §2

Zařízení školního stravování a jejich provoz §3

Rozsah služeb školního stravování §4

Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5

Zrušovací ustanovení §6

Účinnost §7

Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování pro běžnou výživu

Příloha č. 1a - Flexibilní výživové normy pro školní stravování

Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin

č. 310/2025 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy stanoví xxxxx §35 odst. 2, §121 xxxx. 1 x §123 xxxx. 5 zákona x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx odborném x xxxxx vzdělávání (xxxxxxx xxxxx), x x xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx zákona:

§1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví pravidla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxx děti, xxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, jimž xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx zabezpečení¹⁾, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx²⁾, nebo x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče formou xxxxxxxxxxx služeb xxxx xxxxxxxxxxxx služeb³⁾.

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými x příloze č. 1&xxxx;xxxx 1a x této xxxxxxxx x xxxxxxxx finančních xxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx.

§2

Organizace xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxx zabezpečuje

a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx⁴⁾ x

x) jiná osoba xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx⁵⁾,

(xxxx xxx "provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx").

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx poskytující xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx služby xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx školy nebo xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx xxx xxx strávníky xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x podmínky xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.⁶⁾

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdravotních xxxxxx x xxxxx praktické xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx⁸⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxxxxx"), x xx x xxxxxxx zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stravovací služby x xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx⁹⁾,

x) xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx způsobilostí¹⁰⁾ x xxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx,

2. xxxxxx xxxxxxxxx,

3. vnitřní xxxxxxxxx,

4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx lékařství,

5. xxxxxxxxxxxxxx x diabetologie, xxxx

6. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ v xxxxx

1. hygiena xxxx x xxxxxxx,

2. xxxxxxx xxxxxx a předmětů xxxxxxx xxxxxxx,

3. dětská xxxxxxxxxxxxxx a diabetologie, xxxx

4. dětská gastroenterologie x hepatologie.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx poskytovaných xxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") podle §5 xxxx. 2 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování, xxxxxxx podmínky xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx strávníků x xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx jídel x xxxxxx hrazení xxxxxx xx xxxxxx stravování.

(7) X xxxxxxxx x xxxxxxxxx školního stravování xxxx xxxxxxxxxx osobou xxxxxxxxxxxx xxxxxxx školy xxxx školského zařízení x provozovatelem xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx podle xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zejména

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §4,

b) xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxx §5 xxxx. 2,

c) xxxxxxxxxx rozvozu xxxx xxxxxxxx jídel⁷⁾,

d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nad xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx xxxx druhů xxxxx xx výběr, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(9) Xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx konzumují xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxx") uvedených x §3 xxxx. 2, xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §4 xxxx. 9 x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx mateřské xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splnění xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mimo xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2.

(10) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb uchovávají xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roku.

§3

Zařízení školního xxxxxxxxxx x xxxxxx provoz

(1) Xxxx zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx jídelna - xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx"),

x) školní xxxxxxx - výdejna (xxxx xxx "výdejna"),

d) xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx rozumí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx, x němž jsou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby xxxxx xxxxxxxx 3, 4 xxxx 5, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x může xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx výdejna nebo xxxxxxx xxxxx mateřské xxxxx. X xxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxx jídelna xxxxxxx x jídla xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx dodržení xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. 5.

(4) Xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx.

(5) Výdejna nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxxxx stravování xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx jídla xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxxx dietního xxxxxxxxxx xxxx připravovat x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 odst. 5. Xx základě dohody x xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, xxxxx jídla xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školy x xxxxx školního stravování xxxxxxxxxxx doplňková xxxxx xxxxx §4 xxxx. 1.

(6) Stravovací xxxxxx xxx xxxxx §4 (xxxx xxx "xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx") xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí odpovídat xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx alkoholické xxxxxx a tabákové xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a studentům xxxx xxxxxxxxx výživovým xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 1&xxxx;xxxx 1a k xxxx vyhlášce, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxx nabízet x xxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx zařízeních¹¹⁾.

(7) Výdej xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou podávání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxx jídly xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx jídly snídaně, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx xxxx, nápoj x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, xxxxxx, xxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x případně xxxxxxx (xxxxx, xxxxxx, xxxxx).

(2) Xxxxx x xxxxx podle odstavce 1 xx strávníkům xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.

(3) Dítě v xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx

x) xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídlo, xxxx xxxx x xxxxx navazující xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxx provozem,

c) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx druhé xxxxxx, xx-xx vzděláváno xx třídě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Žák xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxx střední xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx denně xxxxxxx oběd.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxx střední školy, xxxxxxxxxxxx a studentovi xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 4.

(6) Nezletilý žák xxxxxxxxx xx školském xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx přímém xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx, které xx poskytována xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče formou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx odebrat

a) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 x xxxxxxxx druhých xxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxxx žáka nebo xxxxx xxxxxx 15 xxx, xxxx

x) xxxxxx x xxxxxxxxx jídla xxxxx odstavce 1, xxx-xx x nezletilého xxxx nebo osobu xx xxxxxxxx 15 xxx.

(7) Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vyšší xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx školském xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx poskytovat xxxxxx xxxxxxxxxx v rozsahu xxxxxxxx v xxxxxxxx 6 xxxx. x).

(8) Xxxxxxxx-xx nadpoloviční většina xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx strávníci xxxxxxx v odstavci 6 nebo 7 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx, x xx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených pro xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx podle odstavce 6 xxxx 7.

(9) Xxxxx den neplánované xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se pro xxxxx této vyhlášky xxxxxxxx za xxxxx xx škole nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.

(10) Zařízení xxxxxxxx stravování umožní xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, kterým xxxxxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxxx xxxxx zajišťuje xxxxxx xxxxxxxxxx, konzumaci xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Dítěti xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx konzumaci vlastního xxxxx x x xxxxxxxxxxx x xx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx.

§5

Xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, obcí xxxx dobrovolným svazkem xxxx

(1) Xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Výše finančního xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxx rozpětí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx podle xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

(3) Pro xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx dietního xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx normativ xxxxx odstavce 1 xxxxxxx podle cen xxxxxxxx, xxxxx daná xxxxx vyžaduje.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zálohu xx xxxxxx nejvýše xx xxx měsíce, xxxxxxxxx-xx xx se xxxxxxxx xxxxxxxxx dítěte nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jinak.

(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxxxxxx stravování x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx celodenních xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx x kalendářním xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx celkově x 400 Xx.

§6

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 48/1993 Sb., x školním stravování.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy č. 276/1993 Sb., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx stravování.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 20/1995 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva školství, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 313/1997 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České republiky x. 48/1993 Xx., x školním stravování, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 69/2003 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 48/1993 Xx., x školním xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§7

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem jejího xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 107/2005 Sb.

Výživové normy xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx

Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx čistá xxxxxxxx
Xxxxxxxx 2-3 roky
	Maso	Ryby, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx výrobky, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	5	0	98	3	3	48	0	5	0
xxxxxxxxxxx	3	2	59	3	2	40	0	4	1
xxxx	26	6	44	7	6	94	53	11	7
xxxxxxx	3	2	30	2	1	27	0	3	1
xxxxxx	15	3	65	4	4	58	43	6	4
xxxxxxxxxxx, oběda xxxxxxx	32	10	133	12	9	161	53	18	9
xxxxxxxxx stravování	52	13	296	19	16	267	96	29	13
Strávník 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory a xxxxxxx hlízy	Celozrnné obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx
xxxxxxx	8	0	147	5	5	72	0	8	0
xxxxxxxxxxx	4	3	89	4	4	60	0	7	2
xxxx	39	9	67	10	8	140	79	14	9
xxxxxxx	4	2	44	4	2	41	0	4	2
xxxxxx	23	5	98	6	5	87	65	10	6
xxxxxxxxxxx, oběda svačina	47	14	200	18	14	241	79	25	13
celodenní xxxxxxxxxx	78	19	445	29	24	400	144	43	19
Xxxxxxxx 7-10 let
	Maso	Ryby, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, pseudoobiloviny	Luštěniny
snídaně	8	0	171	6	5	84	0	9	0
přesnídávka	5	3	104	5	4	69	0	8	2
oběd	46	11	78	12	10	162	92	17	11
svačina	5	2	52	4	3	48	0	5	2
večeře	27	6	114	7	6	102	76	11	7
přesnídávka, xxxx x xxxxxxx	56	16	234	21	17	279	92	30	15
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	91	22	519	34	28	465	168	50	22
Xxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Mléčné xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx volné	Zelenina, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	10	0	196	7	6	96	0	10	0
xxxxxxxxxxx	6	4	119	6	5	80	0	9	2
xxxx	52	13	89	13	11	187	106	20	13
xxxxxxx	6	3	59	4	3	54	0	6	2
xxxxxx	30	6	130	8	7	117	86	13	9
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	104	26	593	38	32	534	192	58	26
Xxxxxxxx 15 x xxxx let
	Maso	Ryby, korýši, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny	Luštěniny
snídaně	12	0	245	9	7	120	0	13	0
přesnídávka	7	5	148	6	6	100	0	11	3
oběd	65	16	111	17	14	233	132	25	15
svačina	7	3	74	5	4	67	0	7	3
večeře	39	8	163	11	9	147	108	16	11
celodenní xxxxxxxxxx	130	32	741	48	40	667	240	72	32

Xxxxxxx x. 2: Xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxxx xx průměrné xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx

Xxxx

Xxxx xxxxxxxx, zmrazené, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx maso	Koeficient 1
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx přidané xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx zmrazené x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek x xxxxxxx vody; xxxxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, korýši xxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx min. 60 g xx 100 x xxxxxxx x obsahem xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx je roven xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxx xxxx xxx. 60 x xx 100 x xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx masa xxxxxxxx rybolovu na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx je roven xxxxxx xxxxxx xxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxx chlazení, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, měkkýši hluboce xxxxxxxx; xxxxxxx se xx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx, mléčné xxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Xxxxxxx a trvanlivá xxxxxxx 10 xx 40%	Xxxxxxxxxx 0,8
Roztíratelné xxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kysané xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zakysaná xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Acidofilní xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kefírové xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx mléčný xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Skyr (xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx)	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, nízkotučný, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Termizované xxxxxxxxx xxxxxxx, smetanové xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxx
Xxx přírodní xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx pod xxxxx, xxxxxxx v xxxx xxxxx, x xxxxxx xx xxxxxxx, s xxxxxx uvnitř xxxxx, xxxxxxxxxxxx, sýr přírodní xxxxx	Xxxxxxxxxx 5
Sýr syrovátkový	Koeficient 1,7
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 8
Xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Xxx přírodní xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx, xxxx; nálev se xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Rostlinné xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx xx 100 ml xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jogurtu xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx vápníku xx 100 xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxx xxxxx

Xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx neemulgované xxxxxxxxx xxxx x oleje, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky x oleje xxxxxxx xx fritování, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,15
Xxxxx, lůj	Koeficient 1
Xxxxx xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,15
Xxxxx skořápkové xxxxx, 100% ořechové xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx semena xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5
Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxx roztíratelné xxxx, roztíratelné xxxxxx xxxx a xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxx agávový, xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx, rýžový, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, z xxxxxxx sladu, kokosový, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx koncentráty, ovocné xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx, džemy, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx do xxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, slazený kakaový xxxxxx	Xxxxxxxxxx je roven xxxxxx cukrů na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx kondenzované xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx xx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5

Xxxxxxxx a xxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Ovoce	Koeficient 1
Xxxxxxx xxxxxxxx zelenina xxx xxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Upravená xxxxxxxx čerstvá xxxxxxxx/xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx zelenina
Pasterovaná xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx zelenina; xx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx pevný xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x pyré	Koeficient 1
Xxxxxxxx x oleji; xx xxxxx hmotnosti xx xxxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Směs potravin x čerstvé xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x kokosového xxxx x xxxxxxx cukrů, x obsahem podílu xxxxxxxx xxx 50 %; do xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx protlaky x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Ovocná x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx přídavku cukru x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx ovoce xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového x xxxxxxxxxx tuku x volných xxxxx, x obsahem podílu xxxxx xxx 50 %; xx čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx hmotnost xxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx konzumní	Koeficient 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx loupané	Koeficient 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Batáty, topinambury	Koeficient 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Celozrnná xxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Obilné xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Obiloviny xxx přímou spotřebu	Koeficient 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Pohanka, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Divoká xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx x obilovin - xxxxxx xxxx, mušli, xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx kaše, xxxxx, xxxxx směsi s xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x xx 100 g výrobku	Koeficient 1
Xxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Amarant, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx popcorn bez xxxx x jiných xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x podílem xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx celozrnné xxxxx
Xxxxxxxx výrobky
Chléb - xxxxx, celozrnný, grahamový	Koeficient 1
Xxxxx xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, grahamové	Koeficient 1
Xxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Trvanlivé xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx mouky	Koeficient xx xxxxx xxxxxx celozrnné xxxxx
Xxxxxxxx výrobky x xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 g xx 100 g xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx; do xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxx x vločky x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Tofu	Koeficient 0,3
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Směs potravin x luštěnin bez xxxxxxx xxxx, přídatných xxxxx, palmového, palmojádrového x xxxxxxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx - 1 luštěniny x xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx z xxxxxxxx, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravené luštěniny

Tabulka x. 3: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx spotřeby xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

	Xxxxxxx	Xxxxxxx
Xxxx	75 %	125 %
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	75 %	Xxxx stanoveno
Mléčné xxxxxxx, xxxxx	75 %	125 %
Xxxx volné	75 %	100 %
Xxxxx xxxxx	0 %	100 %
Xxxxxxxx, xxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx	75 %	125 %
Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	75 %	Není xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 4: Násobky xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx potravin

Potravina	Násobek hrubé xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
Xxxxx, xxxxxxxx, brambory, xxxxxxx hlízy
Ananas	0,6	Odstranění xxxxx x slupky
Artyčoky	0,5	Oloupání, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxx	0,9	Xxxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx využití xxx košťálu	0,6	Očištění, odstranění xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx kořenový	0,7	Okrájeni xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, oloupání
Citrón - xxxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxx máslová, xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx jader
Fazolové xxxxx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx konce
Grapefruit	0,7	Oloupání
Hrášek x xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx využití se xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxx, odstranění xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxx - xxxxxxx	0.8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx růžičková	0,8	Odstranění xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxx
Xxxxxxxx s xxxxx	0,7	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx slupky, xxxxx
Xxxx xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx slupky
Křen	0,6	Očištění, loupání
Květák xxx využití bez xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx xxxxxxx se xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxxx slupky
Mučenka	0,5	Odstranění xxxxxx
Xxxxxx vodní	0,6	Odstranění xxxxxx
Xxxxxx Xxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx slupky
Meruňky	0,9	Odstranění pecky
Mirabelky	0,9	Odstranění xxxxx
Xxxxx xxx xxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx
Xxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx natě, xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx pecky
Okurka salátová xxx xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxx využití bez xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx ovoce	0,7	Očištění, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, oloupání
Paprika	0,8	Odstranění xxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,4	Xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx konce
Pórek xxx xxxxxxxxxx listů a xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx listů
Rebarbora	0,7	Oloupání
Romanesco	0,8	Odstranění xxxxxxxx listů, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx x natí	0,7	Odstranění xxxx, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx pecek, stopek
Višně	0,9	Odstranění xxxxx, stopek
Zelí čínské	0,8	Odstranění xxxxxxxx listů
Zelí xxxxxxxx xxxx, červené	0,8	Odstranění zvadlých xxxxx
Xxxx, xxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx	0,6	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx krky xxx xxxxxxx obraného xxxx	0,5	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx prsa x xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x kůží	0,8	Vykostění
Drůbeží xxxxxx při využití xxx xxxx	0,7	Xxxxxxxxx, odstranění xxxx
Xxxxxxx stehno horní xxx využití x xxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx bez xxxx	0,8	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx kůže
Hovězí xxx x xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx kýta	0,8	Vykostění
Králičí xxxx x xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxx xxxx x kůží xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxx ostatních xxxxx - průměr xxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx, korýši xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx schránek, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, ploutví, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx potravin na xxxxxxxxx a den xx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx x gramech xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xx očištění, oloupání, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx částí, x xxxxxxxxxxxx zeleniny, xxxxx, xxxxxxxx x ryb xxx nálevu nebo xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx některých xxxxxxxx se použijí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x tabulce x. 4. X xxxxxxxxx případech xx xxxxx hmotnost stanoví xxxxxxx.

2. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx č. 2.

3. Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 x xxxxxx použití xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxx pokrmů, xxxxxxx xx tabulky x. 1 xx xxxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxxxx toleranci, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx č. 3. Xxxxx provozovatel stravovacích xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx oběda, xxxxxxxxx xx dolní xxxxx xxxxxx xxxxxxx Maso xx výši 50 %. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxx xx xxxxxxx stravovacích xxx 3 a xxxx xxxxxx hlavního xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx Maso ve xxxx 150 %.

5. Xxxxxxxx-xx zákonný zástupce xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx zaměřením, vykonávajícímu xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx denní výživovou xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx až x 30 %. Další xxxxxxx je možné xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxx služeb, xxxxx xx v daném xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 180 strávníků, xxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 2 % hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2018/848, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx ekologických xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XX) č. 834/2007, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx nakoupeno x

x) 10 % xxxxxxxxx ovoce, zeleniny xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx jak xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx nezapočítávají xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx, sterilovaná xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxx¹²⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 15 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx skupině Zelenina x xxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx cukru x soli.

8. Xxxxx xxxxxxx x masné xxxxxxxxxx¹³⁾ xxxxx tvořit xxxxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Maso.

9. Xxxxxxx xxxxxxx jídel x jídelních lístků:

a) Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx, zdroj xxxxxxxxx xx formě xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, ryb, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, luštěnin xxxx xxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx buď v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx pokrmů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

x) Poměr rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x rámci xxxxxxxx xx xxxxxxx Tuk xxxxx xx minimálně 2:1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. X xxxxx školního stravování xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, palmojádrový x kokosový tuk.

c) X rámci nevýběrového xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx chod x 1 týdnu:

1 xxx xxxx bílé (xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx),

2 xxx maso xxxx nebo xxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx),

3 xxx rybí pokrm xxxx xxxx xxxx (xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx hlavní xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx); xxxx pokrm xx xxxxxxx minimálně 2x xxxxxxx,

4 xxx xxxxxxx xxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx hlavních xxxxx xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pokrm.

e) Xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx. Červené xxxx xx xxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1x týdně.

f) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxx 7 xxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x) xx e), xxxxxxx xxxxxxxxx dva xxx je xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) V xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx ani xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.

10. Xxxxx xxxxx:

x) V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx obsahu xxxxx obsahující volné xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxx, xxxxx jsou

1. xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx výroby xxxxxx xxxx potraviny, x xx zejména xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx sirup x xxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx šťávách, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, ochucené xxxxxx s přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx alternativy xxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x měsíčně v xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxxx 4x měsíčně x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx nápoje xxx mléka x xxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx, mléko, xxxxxx xxxxxx bez volného xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mléka xxx xxxxxxx cukru, jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.

11. Sladká xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, sladké pokrmy x xxxxxx dezerty:

a) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xxxxxx pokrm v xxxxx xxx.

x) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxx. Xx sladkou variantu xxxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx pokrm x volnými xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx cukry, xxxxx xxxx

1. xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxx glukóza, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx a ovocných xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x ovocných xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx se xx xxxxx¹⁴⁾ xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx hlavního xxxxx xxxxx je xxxxxxxxx 1x za 2 xxxxx bez xxxxxx na xxxx xxxxxxxx x konkrétním xxxxxx.

x) X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x rámci xxxxx, xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx přesnídávek x svačin x xxxxxxxxx 8x měsíčně x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

x) V xxxxx xxxxxx je možné xxxxxxxxx 1x k xxxxx a 1x x večeři xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

12. Na xxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx stravování xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx¹⁵⁾; xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx, bujón, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxx pokrmu.

b) Xxxxxxxxxxx¹⁵⁾ x obsahem xxxx xxxx xxx 10 x xxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxx.

x) Xxxxxx sladidla¹⁶⁾ x potraviny xxxxxx xxxxxx a nápoje, xxxxx sladidla obsahují xxxx potravinářskou xxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx¹⁵⁾.

Příloha x. 1x x xxxxxxxx č. 107/2005 Xx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxxx a xxx v xxxxxxx

Xxxx x xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx, uvedeno x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Luštěniny	Mléčné xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx alternativy	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x ostatní hlízy	Celozrnné xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	2	0	0	66	3	3	48	0	6
přesnídávka	1	6	3	40	3	2	40	0	4
oběd	9	20	20	30	7	6	94	22	10
svačina	1	4	3	20	2	1	27	0	3
večeře	4	10	14	44	4	4	58	18	6
přesnídávka, xxxx x xxxxxxx	11	30	26	90	12	9	161	22	17
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	17	40	40	200	19	16	267	40	29
Xxxxxxxxx 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx,	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko/alternativy	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	100	5	5	72	0	8
xxxxxxxxxxx	1	9	5	60	4	4	60	0	6
xxxx	13	30	30	45	10	8	140	33	15
xxxxxxx	1	6	5	30	4	2	41	0	4
xxxxxx	8	15	20	65	6	5	87	27	10
xxxxxxxxxxx, oběd x xxxxxxx	15	45	40	135	18	14	241	33	25
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	26	60	60	300	29	24	400	60	43
Xxxxxxxxx 7-10 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	3	0	0	116	6	5	84	0	9
přesnídávka	2	11	6	70	5	4	69	0	8
oběd	15	35	35	53	12	10	162	39	18
svačina	2	7	6	35	4	3	48	0	5
večeře	8	17	23	76	7	6	104	31	10
přesnídávka, xxxx x svačina	19	53	47	158	21	17	279	39	31
celodenní xxxxxxxxxx	30	70	70	350	34	28	467	70	50
Xxxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	133	7	6	96	0	10
xxxxxxxxxxx	2	12	6	80	6	5	80	0	9
xxxx	18	40	40	60	13	11	187	45	20
xxxxxxx	2	8	6	40	4	3	54	0	7
xxxxxx	9	20	28	87	8	7	117	35	12
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	34	80	80	400	38	32	534	80	58
Xxxxxxxxx 15 x xxxx xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	4	0	0	165	9	7	120	0	13
xxxxxxxxxxx	2	15	8	100	6	6	100	0	11
xxxx	23	50	50	75	17	14	233	55	25
xxxxxxx	2	10	8	50	5	4	67	0	8
xxxxxx	12	25	34	110	11	9	147	45	15
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	43	100	100	500	48	40	667	100	72

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx pravidly stanovenými x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x. 1, xxxx 9 xxxx. x) xx x) přílohy č. 1 x xxxx vyhlášce x xxxxxxxx stanovenými x xxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx v tabulce x. 3 přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxx x Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mez xxxxxx xx xxxx 0 %. Minimální xxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxx, Ryby, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxx musí odpovídat xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Luštěniny v xxxxxxx x xx xxxxxxxxx a den x xxxxx hmotnosti

	2-3 xxxx	4-6 xxx	7-10 let	11-14 xxx	15 a xxxx xxx
xxxxxxx	0	0	0	0	0
xxxxxxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxx	29	44	51	58	73
xxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxxxx	20	30	35	40	50
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	39	58	67	76	97
xxxxxxxxx	59	88	102	116	147

3. Do xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xx na 100 x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx 1,5.

4. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jídelního xxxxxx x xxxxx 1 xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 1x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx masem x

x) 1x xx xxx xxxxx sladký pokrm.

5. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx z xxxx xxxxxxxx chodů podle xxxxxxx x. 1x x xxxx vyhlášce xx vždy xxxxxxx xxxxxx bezmasý pokrm.

Příloha x. 1x vložena xxxxxxx předpisem č. 310/2025 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.9.2025

Příloha x. 2 x vyhlášce č. 107/2005 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx strávníků, xxxxxx x xxxxxxxxx jídla	Finanční xxxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
xxxxxxx	8,00 xx 18,00
přesnídávka	7,00 až 13,00
xxxx	15,00 xx 32,00
xxxxxxx	7,00 xx 13,00
xxxxxx	13,00 xx 24,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx)	50,00 xx 100,00
xx xxxxxx	4,00 xx 8,00.“.
2. Strávníci 4-6 xxx
xxxxxxx	9,00 až 20,00
xxxxxxxxxxx	8,00 xx 15,00
xxxx	17,00 xx 36,00
xxxxxxx	8,00 až 15,00
xxxxxx	15,00 xx 28,00
Celkem (xxxxxxxxx)	57,00 xx 114,00
na xxxxxx	4,00 xx 8,00
3. Strávníci 7-10 xxx
xxxxxxx	11,00 xx 22,00
xxxxxxxxxxx	9,00 až 20,00
xxxx	20,00 xx 47,00
svačina	8,00 až 16,00
xxxxxx	17,00 až 36,00
Celkem (xxxxxxxxx)	65,00 až 141,00
xx xxxxxx (xxxx XX)	4,00 xx 8,00
4. Strávníci 11-14 xxx
xxxxxxx	12,00 xx 24,00
xxxxxxxxxxx	9,00 až 20,00
xxxx	23,00 xx 50,00
xxxxxxx	9,00 xx 19,00
xxxxxx	18,00 až 40,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx)	71,00 xx 153,00
5. Xxxxxxxxx 15 a xxxx let
snídaně	14,00 až 26,00
xxxxxxxxxxx	9,00 xx 20,00
xxxx	24,00 xx 54,00
svačina	9,00 xx 19,00
xxxxxx	21,00 až 50,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx)	77,00 xx 169,00
II. xxxxxx	11,00 xx 24,00

Strávníkům xx xxxx se xxxxxxxxxx zaměřením, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x strávníkům x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxx zvýšit xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx.

Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx dosahují xxxx xxxxx xxxx 1 xx 5.

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxx xx 31. xxxxx 2026 xxxxx xxxxxxxxx x. 107/2005 Xx., ve xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx §4 odst. 10 x přílohy č. 2 xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxx xxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/2025 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2025

Xxxxxx xxxxxxx č. 107/2005 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 8.3.2005.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

107/2008 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.4.2008

463/2011 Xx., kterým se xxxx vyhláška č. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx vyhlášky x. 107/2008 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.1.2012

17/2015 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů

s účinností xx 1.2.2015

210/2017 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.9.2017

272/2021 Sb.,kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.9.2021

13/2023 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.2.2023

310/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů

s xxxxxxxxx xx 1.9.2025 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1.9.2028

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §122 xxxxxxxxx xxxxxx.

2) §2 xxxxxx x. 109/2002 Xx., x výkonu ústavní xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx školských zařízeních x o změně xxxxxxx xxxxxx.

§7 xxxx. 4 xxxxxx č. 117/1995 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx znění zákona x. 242/1997 Sb.

3) §17 xxxx. 5 xxxxxx x. 109/2002 Xx.

4) §119 školského xxxxxx.

5) §122 xxxx. 4 školského xxxxxx.

§23 x 24 xxxxxx x. 258/2000 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 274/2003 Xx.

6) §30 xxxxxxxxx xxxxxx.

7) Xxxxxxxxx xxxxx č. 258/2000 Sb., xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 137/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx stravovací xxxxxx x o xxxxxxxx osobní x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxxxx.

8) Zákon č. 372/2011 Sb., x xxxxxxxxxxx službách x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx o xxxxxxxxxxx službách), ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

9) §15 xxxxxx x. 96/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx x uznávání xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx povolání x x xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx péče a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x nelékařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx).

10) Xxxxx č. 95/2004 Sb., x podmínkách xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x specializované xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx č. 185/2009 Sb., x oborech specializačního xxxxxxxxxx lékařů, zubních xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx certifikovaných xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.

11) Xxxxxxxx č. 282/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x které xxx xxxxxxx x prodeji x xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

12) Xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx ovoce a xxxxxxxxxxxxx zeleninu, skořápkové xxxxx, houby, xxxxxxxx x výrobky x xxxx x banány, xxxxxxx 6.

13) Vyhláška č. 69/2016 Sb., x požadavcích na xxxx, masné xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.

14) §23 xxxx. 2 zákona č. 258/2000 Sb. x xxxxxxx veřejného xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

15) §2 xxxx. x) a n), §5 x příloha č. 7 x xxxxxxxx č. 398/2016 Xx., o xxxxxxxxxxx xx koření, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx.

16) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1129/2011 ze xxx 11. xxxxxxxxx 2011, xxxxxx se xxxx příloha XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1333/2008 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.