Právní předpis byl sestaven k datu 22.10.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2025 do 31.08.2028.
Úvodní ustanovení §1
Organizace školního stravování §2
Zařízení školního stravování a jejich provoz §3
Rozsah služeb školního stravování §4
Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování pro běžnou výživu
Příloha č. 1a - Flexibilní výživové normy pro školní stravování
Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin
č. 310/2025 Sb. - Čl. II
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §35 odst. 2, §121 xxxx. 1 x §123 xxxx. 5 xxxxxx x. 561/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, vyšším xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), x x xxxxxx s Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podle §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx zákona:
§1
Xxxxxx ustanovení
(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx, xxxx, studenty a xxxxx xxxxx, jimž xx xxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zabezpečení1), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx2), xxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx služeb nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx3).
(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými x příloze č. 1&xxxx;xxxx 1a x xxxx xxxxxxxx x rozpětím xxxxxxxxxx xxxxxx na nákup xxxxxxxx stanovených x příloze č. 2 k této xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxx stravování zabezpečuje
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx4) x
x) xxxx osoba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx5),
(xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx").
(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx jinou xxxxxx poskytující xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech, kdy xxxx xxxxxx není xxxxx zajistit x xxxxxxxxxx školního stravování.
(3) Xxxxxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí xxx xxx strávníky xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsob xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.6)
(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x oboru praktické xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx8) vyžaduje xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx dietního xxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx režimu (xxxx xxx "dietní stravování"), x xx v xxxxxxx zařízení školního xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jeho vnitřním xxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx stravování.
(5) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx receptury schválené
a) xxxxxxxxx terapeutem9),
b) lékařem xx xxxxxxxxxxxxxxx způsobilostí10) x xxxxx
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro děti x xxxxxx,
2. xxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx lékařství,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxxxxxxx x diabetologie, xxxx
6. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxx se zvláštní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) x xxxxx
1. hygiena xxxx x xxxxxxx,
2. xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
3. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx
4. xxxxxx gastroenterologie x xxxxxxxxxxx.
(6) Provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxxx §5 xxxx. 2 x další xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování, xxxxxxx xxxxxxxx přihlašování x xxxxxxxxxxx strávníků x jídel, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx úplaty xx školní xxxxxxxxxx.
(7) X ujednání x xxxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxxxxx osobou xxxxxxxxxxxx činnost xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx je podle xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) vymezení xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §4,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle §5 xxxx. 2,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx7),
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx strávníky.
(8) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx plnění xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(9) Jídla xxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x provozovnách xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxx") xxxxxxxxx x §3 xxxx. 2, nebo x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby, x xxxxxxxx případu xxxxxxxxx x §4 xxxx. 9 a x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splnění xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2.
(10) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx uchovávají xxxxx o plnění xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
§3
Xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx x jejich xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou
a) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx jídelna - vývařovna (dále xxx "xxxxxxxxx"),
x) xxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"),
x) xxxxxxx lesní mateřské xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, 4 nebo 5, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jídel.
(3) Školní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vydává xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxx jídla, xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. V xxxxx xxxxxxxx stravování může xxxxxx xxxxxxx vydávat x xxxxx připravená xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dodržení xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx mateřské xxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx lesní mateřské xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx připravuje xxxx provozovatel stravovacích xxxxxx. Pro jednu xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vždy xxxxx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx; xxxxx v xxxxx dietního stravování xxxx xxxxxxxxxxx i xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. 5. Xx xxxxxxx xxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, může výdejna xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školy v xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4 odst. 1.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx §4 (xxxx jen "xxxx xxxxxxxxxx služby") poskytované xxxxxxxxxx musí odpovídat xxxxxxx xxxxxx výživy x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx alkoholické xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Jiné xxxxxxxxxx xxxxxx poskytované xxxxx, xxxxx a studentům xxxx xxxxxxxxx výživovým xxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 1&xxxx;xxxx 1a x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxx nabízet x xxxxxxx x xxxxxxxx xx školách a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx11).
(7) Xxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx podávání xxxxxxxx xxxxx zaměstnancům xxxxxxxxxxx xxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxx škol x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uskutečňovat xxxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§4
Rozsah xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) hlavními xxxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx xxxx, nápoj x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, dezert, xxxxx),
x) xxxxxx hlavní xxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, xxxxxx, xxxxx).
(2) Xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
(3) Xxxx v xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx odebrat
a) xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x jedno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx doplňkové xxxxx, xxxx xxxx a xxxxx navazující xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) hlavní x xxxxxxxxx jídla xxxxx odstavce 1 x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxx tekutin x rámci xxxxxxxx xxxxxxx režimu.
(4) Xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx žák střední xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx denně xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx školy, xxxxxxxxxxxx a studentovi xxxxx odborné školy xxx xxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(6) Nezletilý žák xxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx x ubytovacím xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče formou xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx právo xxxxx odebrat
a) xxxxxx x doplňková xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx 15 xxx, xxxx
x) hlavní x doplňková xxxxx xxxxx odstavce 1, xxx-xx x nezletilého xxxx xxxx xxxxx xx dovršení 15 xxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx školském xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx poskytovat xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 6 xxxx. x).
(8) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx zástupců xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx strávníci xxxxxxx x odstavci 6 xxxx 7 xxxxx odebrat xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx, x to x hodnotě xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxx finančních xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx podle odstavce 6 nebo 7.
(9) Xxxxx den xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx pobyt xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(10) Zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx vlastního xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx žákovi xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pomoc xxx xxxxxxxxx vlastního xxxxx x x xxxxxxxxxxx x xx, xxxxx tuto xxxxx xxxxxxxxx.
§5
Úplata xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx xxxxxx, krajem, obcí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
(1) Úplata za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limitů stanovených x příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx podle xxx xxxxxxxx x xxxxx obvyklých.
(3) Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx podle xxx xxxxxxxx, xxxxx daná xxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx, nedohodne-li xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dítěte xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(5) Při xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kterému je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx preventivně xxxxxxxx xxxx xxxxxx celodenních xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x 400 Xx.
§6
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky č. 48/1993 Sb., x školním xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 276/1993 Sb., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, mládeže x tělovýchovy č. 20/1995 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky č. 48/1993 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů.
4. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 313/1997 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx č. 69/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/1993 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 107/2005 Sb.
Výživové xxxxx xxx školní stravování xxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx x. 1: Průměrná xxxxxxx spotřeba vybraných xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x den x xxxxxxx
Xxxx x xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx x gramech xx strávníka x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
|||||||||
Xxxxxxxx 2-3 xxxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, korýši, xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, mléko |
Tuky xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny |
Luštěniny |
|
snídaně |
5 |
0 |
98 |
3 |
3 |
48 |
0 |
5 |
0 |
přesnídávka |
3 |
2 |
59 |
3 |
2 |
40 |
0 |
4 |
1 |
oběd |
26 |
6 |
44 |
7 |
6 |
94 |
53 |
11 |
7 |
svačina |
3 |
2 |
30 |
2 |
1 |
27 |
0 |
3 |
1 |
večeře |
15 |
3 |
65 |
4 |
4 |
58 |
43 |
6 |
4 |
přesnídávka, oběda xxxxxxx |
32 |
10 |
133 |
12 |
9 |
161 |
53 |
18 |
9 |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
52 |
13 |
296 |
19 |
16 |
267 |
96 |
29 |
13 |
Xxxxxxxx 4-6 xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, korýši, měkkýši |
Mléčné xxxxxxx, xxxxx |
Xxxx volné |
Cukry xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
8 |
0 |
147 |
5 |
5 |
72 |
0 |
8 |
0 |
xxxxxxxxxxx |
4 |
3 |
89 |
4 |
4 |
60 |
0 |
7 |
2 |
xxxx |
39 |
9 |
67 |
10 |
8 |
140 |
79 |
14 |
9 |
xxxxxxx |
4 |
2 |
44 |
4 |
2 |
41 |
0 |
4 |
2 |
xxxxxx |
23 |
5 |
98 |
6 |
5 |
87 |
65 |
10 |
6 |
xxxxxxxxxxx, xxxxx svačina |
47 |
14 |
200 |
18 |
14 |
241 |
79 |
25 |
13 |
celodenní xxxxxxxxxx |
78 |
19 |
445 |
29 |
24 |
400 |
144 |
43 |
19 |
Xxxxxxxx 7-10 let |
|||||||||
Maso |
Ryby, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx výrobky, xxxxx |
Xxxx volné |
Cukry xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx obiloviny, pseudoobiloviny |
Luštěniny |
|
snídaně |
8 |
0 |
171 |
6 |
5 |
84 |
0 |
9 |
0 |
přesnídávka |
5 |
3 |
104 |
5 |
4 |
69 |
0 |
8 |
2 |
oběd |
46 |
11 |
78 |
12 |
10 |
162 |
92 |
17 |
11 |
svačina |
5 |
2 |
52 |
4 |
3 |
48 |
0 |
5 |
2 |
večeře |
27 |
6 |
114 |
7 |
6 |
102 |
76 |
11 |
7 |
přesnídávka, xxxx x xxxxxxx |
56 |
16 |
234 |
21 |
17 |
279 |
92 |
30 |
15 |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
91 |
22 |
519 |
34 |
28 |
465 |
168 |
50 |
22 |
Xxxxxxxx 11-14 xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx volné |
Zelenina, xxxxx |
Xxxxxxxx x ostatní xxxxx |
Xxxxxxxxx obiloviny, pseudoobiloviny |
Luštěniny |
|
snídaně |
10 |
0 |
196 |
7 |
6 |
96 |
0 |
10 |
0 |
přesnídávka |
6 |
4 |
119 |
6 |
5 |
80 |
0 |
9 |
2 |
oběd |
52 |
13 |
89 |
13 |
11 |
187 |
106 |
20 |
13 |
svačina |
6 |
3 |
59 |
4 |
3 |
54 |
0 |
6 |
2 |
večeře |
30 |
6 |
130 |
8 |
7 |
117 |
86 |
13 |
9 |
celodenní xxxxxxxxxx |
104 |
26 |
593 |
38 |
32 |
534 |
192 |
58 |
26 |
Xxxxxxxx 15 a xxxx xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, mléko |
Tuky xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
12 |
0 |
245 |
9 |
7 |
120 |
0 |
13 |
0 |
xxxxxxxxxxx |
7 |
5 |
148 |
6 |
6 |
100 |
0 |
11 |
3 |
xxxx |
65 |
16 |
111 |
17 |
14 |
233 |
132 |
25 |
15 |
xxxxxxx |
7 |
3 |
74 |
5 |
4 |
67 |
0 |
7 |
3 |
xxxxxx |
39 |
8 |
163 |
11 |
9 |
147 |
108 |
16 |
11 |
xxxxxxxxx stravování |
130 |
32 |
741 |
48 |
40 |
667 |
240 |
72 |
32 |
Tabulka x. 2: Xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx průměrné měsíční xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx
Xxxx
Xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx zmrazené |
Koeficient 1 |
Xxxxx maso |
Koeficient 1 |
Masné xxxxxxx a xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxx chlazené xxx přidané xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx xxxxxxxx x hluboce zmrazené xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx; xxxxxxx se xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx filé, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu min. 60 x xx 100 g xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx masa xxx. 60 x xx 100 x xxxxxxx x obsahem xxxx xxx. 0,8 x ve 100 x xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx sušením xxxxxxxx ryby |
Koeficient 1 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx, měkkýši hluboce xxxxxxxx; glazura xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Mléko, mléčné xxxxxxx
Xxxxx, xxxxxxx |
|
Xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx polotučné, xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Mléko xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 3 |
Xxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 10 |
Xxxxxxx a trvanlivá xxxxxxx 10 xx 40% |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx |
|
Xxxxxxxx pomazánkové |
Koeficient 1 |
Xxxxxx xxxxxx výrobky |
|
Jogurt |
Koeficient 1 |
Xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx mléko |
Koeficient 1 |
Zakysaná xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx mléčný xxxxxxx x bifidokulturou |
Koeficient 1 |
Xxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx) |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
Xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
Xxxx |
|
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxx v celé xxxxx, x xxxxxx xx xxxxxxx, s xxxxxx uvnitř xxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 5 |
Xxx syrovátkový |
Koeficient 1,7 |
Xxx přírodní xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 8 |
Xxx xxxxxxxx xxxxx x extra xxxxx |
Xxxxxxxxxx 10 |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx, xxxx; xxxxx xx xx čisté xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 3 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx vápníku xx 100 xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx alternativa xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx xxxxx
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
Xxxxxxxxxxxx neemulgované xxxxxxxxx xxxx x oleje, x výjimkou kokosového, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Jednodruhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx použité xx fritování, s xxxxxxxx kokosového, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,15 |
Xxxxx, lůj |
Koeficient 1 |
Xxxxx xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,15 |
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, 100% xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,5 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
Rostlinné xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx směsné xxxx x xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxx xx složení xxxxxxx |
Xxxx xxxxx
Xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Med |
Koeficient 0,8 |
Xxxxx agávový, čekankový, xxxxxxx, javorový, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxx sladu, kokosový, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, fruktózový |
Koeficient xx roven xxxxxx xxxxx xx složení xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx šťávy, xxxxxxx, sušené xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx výrobku |
Marmelády, džemy, xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxxx x cukrem x xxxxx příchutě xx xxxxx, čokoláda x xxxxxxxx nápoje, xxxxxxx xxxxx, slazený kakaový xxxxxx |
Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx cukrů xx xxxxxxx výrobku |
Slazené xxxxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
Čokoláda xx xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,5 |
Xxxxxxxx a xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx soli |
Koeficient 1 |
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Upravená xxxxxxxx xxxxxxx zelenina/ovoce |
Koeficient 1 |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx hmotnosti xx xxxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; do čisté xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxx x xxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx pouze pevný xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx potravin x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, palmového, palmojádrového x kokosového xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx hmotnost zeleniny |
Koeficient 1 |
Xxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Ovocné xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx x xxxxxxxxxx smoothie xxxxxxxxxx xxxxx slupky, xxx přídavku xxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ovoce xx xxxxxxx výrobku |
Směs xxxxxxxx x čerstvého xxxx xxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxx xxxx, přídatných xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xx čisté xxxxxxxxx xx započítává xxxxx xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxx x ostatní xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Obilné xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxx přímou xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Bulgur |
Koeficient 1 |
Xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, lámanka, xxxxx, kaše |
Koeficient 1 |
Rýže xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxx xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx kaše, xxxxx, xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx kaše, xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x xx 100 x xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx, xxxxxxxx mouka, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Amarant, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Quinoa, xxxxxxxx xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx mouky |
Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxx - xxxxx, celozrnný, xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Trvanlivé xxxxxx x podílem xxxxxxxxx mouky |
Koeficient je xxxxx podílu xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x xx 100 x xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Luštěniny hluboce xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,4 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx; xx čisté xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,4 |
Xxxxx x vločky x xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Luštěniny xxxxxxxxxxx neochucené |
Koeficient 1,7 |
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx |
Xxxxxxxxxx 0,3 |
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx xxxxxxxx x luštěnin xxx xxxxxxx soli, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového x kokosového tuku x xxxxxxx xxxxx, x obsahem xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx luštěnin |
Koeficient - 1 luštěniny x xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx x luštěnin, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx luštěniny |
Tabulka x. 3: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx
Xxxxxxx |
Xxxxxxx |
|
Xxxx |
75 % |
125 % |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
75 % |
Není xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx |
75 % |
125 % |
Xxxx xxxxx |
75 % |
100 % |
Xxxxx volné |
0 % |
100 % |
Xxxxxxxx, ovoce |
75 % |
Není xxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
75 % |
125 % |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny |
75 % |
Není xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
75 % |
Xxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxx x. 4: Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx potravin
Potravina |
Násobek xxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
Xxxxx, xxxxxxxx, brambory, xxxxxxx hlízy |
||
Ananas |
0,6 |
Odstranění xxxxx x slupky |
Artyčoky |
0,5 |
Oloupání, xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx pecky |
Banán |
0,6 |
Oloupání |
Batáty |
0,9 |
Oškrábání |
Blumy |
0,9 |
Odstranění xxxxx |
Xxxxxxxx xxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxxxx zimní |
0,8 |
Oškrábání, xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx košťálu |
0,6 |
Očištění, xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxx kořenový |
0,7 |
Okrájeni xxxxx |
Xxxxx řapíkatý |
0,9 |
Odkrojení xxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxx jarní |
0,9 |
Odříznutí xxxxx, xxxxxxxxxx poškozených xxxx |
Xxxxxx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxx - xxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
Xxxx hokkaidó |
0,9 |
Odstranění xxxxx |
Xxxx xxxxxxx, xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx jader |
Fazolové xxxxx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxx x lusku |
0,6 |
Odstranění xxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, odstranění xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxx, xxxxxxxxxx zelených xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx - xxxxxxx |
0.8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx košťálu x xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx růžičková |
0,8 |
Odstranění xxxxxx částí košťálu x xxxxxxxx listů |
Kedlubna xxx listů |
0,8 |
Očištění, odstranění xxxxxx |
Xxxxxxxx s xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx |
Xxxx xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxx |
0,6 |
Xxxxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxx využití xxx xxxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx stopky, xxxxxxxx |
Xxxxxx - dužina |
0,8 |
Oloupání |
Mandarinky |
0,9 |
Oloupání |
Mango |
0,7 |
Odstranění xxxxx, slupky |
Mangold |
0,9 |
Odstranění zvadlých xxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
0,3 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx |
0,5 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxx xxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxx Xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxx xxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx, oškrábání |
Mrkev x xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx natě, očištění |
Nashi |
0,9 |
Odstranění xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx pecky |
Okurka salátová xxx xxxxxxx xx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx tropické xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx jader, xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx x jádřince |
Pastinák |
0,8 |
Oloupání |
Patizon |
0,7 |
Odstranění xxxxxx a xxxxx |
Xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx x xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx natě, xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,4 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx konce x xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx |
Xxxxxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx listů, xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxx xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx x natí |
0,7 |
Odstranění xxxx, xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
Xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxx listový |
0,8 |
Odstranění xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx |
Xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx |
Xxxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx listů |
Zelí xxxxxxxx xxxx, červené |
0,8 |
Odstranění xxxxxxxx xxxxx |
Xxxx, xxxx |
||
Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx s xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx čtvrtky při xxxxxxx xxx xxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx |
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx obraného xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx krky při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
0,5 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx prsa x xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx s xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx |
Xxxxxxx stehno horní xxx xxxxxxx x xxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx |
Xxxxxx xxx x kostí |
0,8 |
Vykostění |
Hovězí xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx hrudí |
0,6 |
Vykostění |
Jehněčí xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx kýta |
0,8 |
Vykostění |
Králičí xxxx x xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx stehna |
0,8 |
Vykostění |
Kuře xxxx x xxxx xxx xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxx ostatních xxxxx - průměr xxxxx podíl |
0,9 |
Vykostění |
Měkkýši, korýši xxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx hlavy, ploutví, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxx xxx drobů |
0,7 |
Vykostění |
Telecí xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxx |
0,3 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
1. Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xx x tabulce x. 1 xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx hmotnost potravin xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx očištění, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, bez xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxx zeleniny, ovoce, xxxxxxxx a ryb xxx xxxxxx xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx xx použijí xxxxxxx xxxxx hmotnosti xxxxxxx x xxxxxxx x. 4. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Pro xxxxx xxxxxxxxx xx tabulky x. 1 xx xxxxx xxxxxxxx potraviny xxxxxxxx koeficientem xxxxx xxxxxxx č. 2.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů potravin xx xxxxxxxxx x xxx se vypočítává x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxxx nejsou xxxxxxxxx uvedeny v xxxxxxx č. 2 x xxxxxx použití xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xx používat x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 se xxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx strávníka x xxx xx xxxxxxxxxx toleranci, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stravovacích xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx oběda, xxxxxxxxx xx dolní limit xxxxxx skupiny Xxxx xx xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx zároveň xx většinu xxxxxxxxxxxx xxx 3 x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx limit xxxxxx xxxxxxx Xxxx xx xxxx 150 %.
5. Xxxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zletilý xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, vykonávajícímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se x xxxxx xxxxx zvýšit xxxxxxxx denní výživovou xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tělesné xxxxxxxx xx x 30 %. Xxxxx xxxxxxx je možné xxxxx na doporučení xxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx více xxx 180 xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx
x) 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) 2018/848, o xxxxxxxxxx produkci a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 834/2007, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x
x) 10 % xxxxxxxxx xxxxx, zeleniny xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx jak xxxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx zelenina.
7. Xxxxxxx, sterilovaná xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx12) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 15 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx skupině Xxxxxxxx x ovoce. To xxxxxxx xxx výrobky xxx xxxxxxxxx xxxxx x soli.
8. Xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx13) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxx.
9. Xxxxxxx xxxxxxx jídel x jídelních lístků:
a) Xxxxx denní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx formě xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, batátů xxxx topinamburů, xxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxx, xxx, xxxxxx, xxxxxxx, mléčných xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx samotných, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx rostlinných x živočišných xxxx x rámci xxxxxxxx xx skupině Xxx xxxxx xx xxxxxxxxx 2:1 ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuků. V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx volný xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx.
x) X xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x 1 xxxxx:
1 xxx xxxx xxxx (xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx),
2 den xxxx xxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxx, skopové, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx),
3 xxx rybí pokrm xxxx xxxx xxxx (xxxxx pokrmem xx xxxxxx xxxxxx chod, xxxxxxx nebo předkrm); xxxx pokrm xx xxxxxxx minimálně 2x xxxxxxx,
4 xxx xxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxx výběru x xxxx hlavních xxxxx xxxxx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxx možnost xxxxxx xxxxxxx pokrm.
e) Xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xx možné xxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1x týdně.
f) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx 7 xxx x xxxxx, platí xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x) až x), xxxxxxx zbývající xxx xxx je xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxx celodenní stravy xx pokrmy xxx xxxxxxx x xxxx xxx neopakují.
10. Pitný xxxxx:
x) V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou
1. přidávané x průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápoje xxxx xxxxxxxxx, a xx zejména xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx sirup x xxxxxxxxx, xxxx
2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, zeleninových a xxxxxxxx šťávách, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx zeleninových x xxxxxxxx šťávách.
b) Obsahují-li xxxxxxxx xxxxx, ochucené xxxxxx xxxxxx, ochucené xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx nebo jejich xxxxxxxx rostlinné alternativy xxxxx xxxx, xxx xx podávat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 1x měsíčně, xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx 4x měsíčně v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vždy xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xx sladkému xxxxxx xx podává pouze xxxx, xxxxx, mléčné xxxxxx xxx volného xxxxx, xxxxxx s xxxxxxxxx mléka bez xxxxxxx xxxxx, jejich xxxxxxxxx alternativy xxx xxxxxxx cukru xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxx xxxxx.
11. Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x sladké xxxxxxx:
x) X rámci xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xxxxxx xxxxx x xxxxx dne.
b) Sladké xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx jsou nabízeny xxxxxxxxx 2x xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x svačin xx považován xxxxx x xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx cukry se xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx
1. xxxxxxxxx x xxxxxxx přípravy xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxxx xxxxxxx, fruktóza, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx sirup x xxxxxxxxx, nebo
2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, nektarech, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xx xxxxx14) xxx xxxxx xxxx nepovažují.
c) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x rámci xxxxxxxx xxxxx xxxxx je xxxxxxxxx 1x za 2 týdny xxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
x) X xxxxx xxxxxxxx stravování lze xxxxx xxxxxx podávat xxxxxxxxx 2x měsíčně x xxxxx obědů, xxxxxxxxx 4x měsíčně x xxxxx xxxxxxxxxxx x svačin x xxxxxxxxx 8x xxxxxxx x xxxxx celodenního xxxxxxxxxx.
x) X xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx 1x x xxxxx x 1x x xxxxxx podat xxxxxx s xxxxxx xxxxxx.
12. Na přípravu xxxxxx v rámci xxxxxxxx stravování je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
x) Dehydratované xxxxxxx15); xxxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxx pokrmu.
b) Ochucovadla15) x obsahem xxxx xxxx xxx 10 x soli xx 100 x xxxx xx 100 ml xxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxx16) x potraviny xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx obsahují xxxx xxxxxxxxxxxxxx přídatnou xxxxx.
x) Kořenicí xxxxxxxxx x přidanou xxxx15).
Xxxxxxx x. 1x x vyhlášce x. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx školní xxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx strávníka a xxx x xxxxxxx
Xxxx x množství xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x den, xxxxxxx x xxxxxxxxx čistá xxxxxxxx |
|||||||||
Xxxxxxxxx 2-3 roky |
|||||||||
Maso |
Ryby, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ rostlinné xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
2 |
0 |
0 |
66 |
3 |
3 |
48 |
0 |
6 |
xxxxxxxxxxx |
1 |
6 |
3 |
40 |
3 |
2 |
40 |
0 |
4 |
xxxx |
9 |
20 |
20 |
30 |
7 |
6 |
94 |
22 |
10 |
xxxxxxx |
1 |
4 |
3 |
20 |
2 |
1 |
27 |
0 |
3 |
xxxxxx |
4 |
10 |
14 |
44 |
4 |
4 |
58 |
18 |
6 |
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx |
11 |
30 |
26 |
90 |
12 |
9 |
161 |
22 |
17 |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
17 |
40 |
40 |
200 |
19 |
16 |
267 |
40 |
29 |
Xxxxxxxxx 4-6 xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
3 |
0 |
0 |
100 |
5 |
5 |
72 |
0 |
8 |
xxxxxxxxxxx |
1 |
9 |
5 |
60 |
4 |
4 |
60 |
0 |
6 |
xxxx |
13 |
30 |
30 |
45 |
10 |
8 |
140 |
33 |
15 |
xxxxxxx |
1 |
6 |
5 |
30 |
4 |
2 |
41 |
0 |
4 |
xxxxxx |
8 |
15 |
20 |
65 |
6 |
5 |
87 |
27 |
10 |
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx |
15 |
45 |
40 |
135 |
18 |
14 |
241 |
33 |
25 |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
26 |
60 |
60 |
300 |
29 |
24 |
400 |
60 |
43 |
Xxxxxxxxx 7-10 xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, měkkýši |
Luštěniny |
Mléčné xxxxxxx, mléko/rostlinné xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
3 |
0 |
0 |
116 |
6 |
5 |
84 |
0 |
9 |
xxxxxxxxxxx |
2 |
11 |
6 |
70 |
5 |
4 |
69 |
0 |
8 |
xxxx |
15 |
35 |
35 |
53 |
12 |
10 |
162 |
39 |
18 |
xxxxxxx |
2 |
7 |
6 |
35 |
4 |
3 |
48 |
0 |
5 |
xxxxxx |
8 |
17 |
23 |
76 |
7 |
6 |
104 |
31 |
10 |
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx |
19 |
53 |
47 |
158 |
21 |
17 |
279 |
39 |
31 |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
30 |
70 |
70 |
350 |
34 |
28 |
467 |
70 |
50 |
Xxxxxxxxx 11-14 xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx výrobky, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx volné |
Zelenina, xxxxx |
Xxxxxxxx a ostatní xxxxx |
Xxxxxxxxx obiloviny, pseudoobiloviny |
|
snídaně |
3 |
0 |
0 |
133 |
7 |
6 |
96 |
0 |
10 |
přesnídávka |
2 |
12 |
6 |
80 |
6 |
5 |
80 |
0 |
9 |
oběd |
18 |
40 |
40 |
60 |
13 |
11 |
187 |
45 |
20 |
svačina |
2 |
8 |
6 |
40 |
4 |
3 |
54 |
0 |
7 |
večeře |
9 |
20 |
28 |
87 |
8 |
7 |
117 |
35 |
12 |
celodenní xxxxxxxxxx |
34 |
80 |
80 |
400 |
38 |
32 |
534 |
80 |
58 |
Xxxxxxxxx 15 a xxxx xxx |
|||||||||
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx výrobky, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
Xxxx volné |
Cukry xxxxx |
Xxxxxxxx, ovoce |
Brambory x xxxxxxx hlízy |
Celozrnné obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
4 |
0 |
0 |
165 |
9 |
7 |
120 |
0 |
13 |
xxxxxxxxxxx |
2 |
15 |
8 |
100 |
6 |
6 |
100 |
0 |
11 |
xxxx |
23 |
50 |
50 |
75 |
17 |
14 |
233 |
55 |
25 |
xxxxxxx |
2 |
10 |
8 |
50 |
5 |
4 |
67 |
0 |
8 |
xxxxxx |
12 |
25 |
34 |
110 |
11 |
9 |
147 |
45 |
15 |
xxxxxxxxx stravování |
43 |
100 |
100 |
500 |
48 |
40 |
667 |
100 |
72 |
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx tabulky x. 1, bodu 9 xxxx. c) xx x) přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými x xxxx příloze.
2. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3 přílohy č. 1 x xxxx vyhlášce xx v rámci xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxx x Xxxx, korýši, xxxxxxx xxxxxxxxx dolní mez xxxxxx ve xxxx 0 %. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxx, Xxxx, korýši, xxxxxxx a Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx plnění x xxxxxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxx hmotnosti
2-3 xxxx |
4-6 xxx |
7-10 let |
11-14 xxx |
15 x více xxx |
|
xxxxxxx |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
xxxxxxxxxxx |
5 |
7 |
8 |
9 |
12 |
xxxx |
29 |
44 |
51 |
58 |
73 |
xxxxxxx |
5 |
7 |
8 |
9 |
12 |
xxxxxx |
20 |
30 |
35 |
40 |
50 |
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx |
39 |
58 |
67 |
76 |
97 |
xxxxxxxxx |
59 |
88 |
102 |
116 |
147 |
3. Do xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx, mléko xxx navíc započítat xxxx s obsahem xxxxxxx minimálně 100 xx xx 100 x výrobku s xxxxxxxxxxxx 1,5.
4. Xxxxxx xxxxx obědového jídelního xxxxxx x xxxxx 1 xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
x) 1x xxxxx pokrm x xxxxxxxx xxxxx a
b) 1x xx dva xxxxx sladký pokrm.
5. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx z xxxx xxxxxxxx chodů xxxxx xxxxxxx č. 1a x této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx x. 1a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/2025 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2025
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxx xx nákup xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx strávníků, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx |
|
1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx | ||
snídaně |
8,00 xx 18,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
7,00 xx 13,00 |
|
xxxx |
15,00 xx 32,00 |
|
xxxxxxx |
7,00 xx 13,00 |
|
xxxxxx |
13,00 xx 24,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
50,00 xx 100,00 |
|
xx xxxxxx |
4,00 xx 8,00.“. |
|
2. Xxxxxxxxx 4-6 xxx |
||
xxxxxxx |
9,00 xx 20,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
8,00 xx 15,00 |
|
xxxx |
17,00 xx 36,00 |
|
xxxxxxx |
8,00 xx 15,00 |
|
večeře |
15,00 xx 28,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
57,00 xx 114,00 |
|
xx xxxxxx |
4,00 xx 8,00 |
|
3. Xxxxxxxxx 7-10 let |
||
snídaně |
11,00 až 22,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 až 20,00 |
|
xxxx |
20,00 xx 47,00 |
|
xxxxxxx |
8,00 až 16,00 |
|
xxxxxx |
17,00 až 36,00 |
|
Celkem (xxxxxxxxx) |
65,00 až 141,00 |
|
na xxxxxx (xxxx XX) |
4,00 xx 8,00 |
|
4. Xxxxxxxxx 11-14 let |
||
snídaně |
12,00 až 24,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 20,00 |
|
xxxx |
23,00 xx 50,00 |
|
svačina |
9,00 až 19,00 |
|
xxxxxx |
18,00 až 40,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
71,00 xx 153,00 |
|
5. Xxxxxxxxx 15 x xxxx xxx |
||
xxxxxxx |
14,00 xx 26,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 až 20,00 |
|
xxxx |
24,00 xx 54,00 |
|
xxxxxxx |
9,00 xx 19,00 |
|
xxxxxx |
21,00 xx 50,00 |
|
Celkem (xxxxxxxxx) |
77,00 až 169,00 |
|
II. xxxxxx |
11,00 xx 24,00 |
Strávníkům xx tříd se xxxxxxxxxx zaměřením, strávníkům xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přípravu x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se x oboru tanec xxx xxxxxx horní xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, nejvýše xxxx x 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx.
Xx věkových xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx dosahují věku xxxxx xxxx 1 xx 5.
Xx. II
Přechodné xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx poskytující xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xx 31. xxxxx 2026 xxxxx xxxxxxxxx x. 107/2005 Xx., ve znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx §4 xxxx. 10 x přílohy č. 2 vyhlášky x. 107/2005 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxx dne xxxxxx xxxxxxxxx této vyhlášky.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 310/2025 Xx. x účinností xx 1.9.2025
Právní předpis x. 107/2005 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 8.3.2005.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
107/2008 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2008
463/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 107/2008 Sb.
s xxxxxxxxx xx 1.1.2012
17/2015 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.2.2015
210/2017 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2017
272/2021 Xx.,xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx stravování, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností od 1.9.2021
13/2023 Xx., kterým xx mění vyhláška x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2023
310/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., o xxxxxxx stravování, ve xxxxx pozdějších předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.9.2025 x výjimkou ustanovení, xxxxx xxxxxx účinnosti 1.9.2028
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) §122 xxxxxxxxx xxxxxx.
3) §17 xxxx. 5 zákona x. 109/2002 Xx.
4) §119 xxxxxxxxx xxxxxx.
6) §30 xxxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxxx zákon č. 258/2000 Sb., xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, vyhláška č. 137/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx a o xxxxxxxx osobní a xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx závažných.
8) Xxxxx č. 372/2011 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x podmínkách xxxxxx xxxxxxxxxxx (zákon x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
9) §15 xxxxxx x. 96/2004 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx způsobilosti x výkonu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx x poskytováním xxxxxxxxx péče x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (zákon x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx).
10) Xxxxx č. 95/2004 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a specializované xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 185/2009 Sb., x oborech specializačního xxxxxxxxxx xxxxxx, zubních xxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx certifikovaných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
11) Xxxxxxxx č. 282/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, pro které xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx a školských xxxxxxxxxx.
12) Xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx zeleninu, xxxxxxxxxx xxxxx, houby, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx a xxxxxx, xxxxxxx 6.
13) Xxxxxxxx č. 69/2016 Sb., x požadavcích xx xxxx, xxxxx výrobky, xxxxxxxx rybolovu a xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.
14) §23 xxxx. 2 zákona x. 258/2000 Sb. x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
15) §2 xxxx. x) x n), §5 x příloha č. 7 x xxxxxxxx x. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na koření, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ochucovadla, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx.
16) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1129/2011 xx xxx 11. xxxxxxxxx 2011, xxxxxx xx xxxx xxxxxxx II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1333/2008 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx.