Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx.:

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ x rozsah xxxxxxxx prodejny podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.

(2) Vyhláška xx xxxxxxxxxx na prodej xxxxxx xxxxxx, včetně xxx, xx přímý xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxx prodej xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

(1) V xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny xxxxxxxx, xxx jejichž xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínky odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.⁴⁾

(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej xx musí xxxxxxxx xxx, aby byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxx prodeji x prodejně xxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx potravin x xxxx xxx 2 ^xX x porovnání x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X xxxxxxxxxxxxxxxxx zboží xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx druhů, x xxxxx xx vyloučeno xxxxxxxxx nepříznivého xxxxxxxxx, xxxxxxx je vyloučena xxxxxxxxxxx potravin.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx zboží xxxx xxx xxxxxxxxxx, zacházeno x xxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx.

X xxxxx prostorů prodejny xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx prodejním zařízení, xx stánku a x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx pitnou x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x pitné xxxx, xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx čerstvého ovoce, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxxxx prodeji xxxx xxx potraviny, xxxxx xxxxxx vzájemně xxxxxxxxxx (například xxxx x masné výrobky x xxxxx spotřebě), xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, vystavovány x xxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx x tak, xxx nedocházelo ke xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx skladování x xxxxxxxxxxx technicky xxxx xxxxxxxxxxx oddělené podle xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vlastností x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx skladu nebo xxxxxxxx pro potraviny x xxxxxxxx typickým xxxxxx).

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx obslužný xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx potraviny xxxx xxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vlivům x xxxxxxxx se spotřebitelem. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx vyloučen xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxx xxxxxx xxxx obsluhující xxxxx xxxxxxxx čisté x xxxxxx xxxxxxx x ochranné prostředky.

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx samoobslužným prodejem xx xxxxx jen x xxxxxx xxxxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx potraviny xxxx xxx při obslužném xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx vhodném xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;⁵⁾ xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jsou tyto xxxxx poskytnuty xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx vybrané xxxxxxxxx.

(4) Při xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxx x používané pomůcky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx stejně xxxx potraviny.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xx při xxxxxxxx x xxxxxxx x prodejně xxxx xxxxxx xxxxxxx 70 xx nad xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx vitrínách se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx teplotní podmínky⁴⁾ xxx uchovávání xxxxxxxxx xxx skladování, xxxx xx xxxxxxx napodobeniny.

(1) Xxxxxxxxx reklamované nebo xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx x xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.⁴⁾

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx oběhu xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx x opakovanému xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odděleně xx potravin.

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx pracovních xxxxx, x pracovní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx udržují xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx škůdců. Výskyt xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být neodkladně xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx odstranění x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx šíření.

(2) Xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx potraviny chráněny xxxxx kontaminaci. Xxxxx xxxx odpovídající ochrana xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x čisticí xxxxxxxxxx x xxxxxx technologické xxxxxxx.

(4) V xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx věci x xxxxxx, xxx xxxx xxx průběžně xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Nádoby xx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx čištění x xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Ze xxxxxx xxxx xxx odpady xxxxxxxx, xxx jejich xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxx v čistotě.

(5) Vstup xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do prodejního xxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxx náležejících xxxxxx, xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx se x ní zdržují, x prostorech x xxxxxxxxxx xxx uchovávání, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx potravin se xxxxxxxxxxx.

(7) X xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxx zaměstnance.

(8) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxx stanoví zvláštní xxxxxx předpisy.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx musí být xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy (xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxx znečištění), xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaktu x toxickými xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx běžnou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinsekci x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úklid x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx plochy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxx úklid.

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx jejího xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xx prodej xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

(3) Prostory x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx slučitelné, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx provozně. Xxxxxxxx oddělení lze xxxxxxxx xxx x xxxxxxx, xx xx xxx ochrání xxxxxxxxx xxxxx kontaminaci.

(4) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, například pro xxxxxx potravin, pro xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx služby, xxxx xxx odděleny tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Xxx stánky, xxxxxxxx prodejny x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx součást xxxxxxxx pro provozní xxxxxxx. Řešení x xxxxxxxx provozního xxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx [§2 písm. x)].

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení v xxxxxxxx musí být xxxxxxxx tak, aby xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxx bez rizika xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx látky, xxxxx xx xxxxxxxx prostory x xxxxxxxxx kontaminací.

(2) Xxxxxxx xxxx x xxxxxx, včetně xxxxxxxx x závěsů, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx hladké xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx čistitelné, xxxx xxx čisté, bez xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, nesmí xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx. Kde xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, dezinfekce, xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxx třeba, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx omyvatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx výšky.

(3) Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx mohly xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx čistit, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x musí být xxxxxxx xxxxxxxxxx x x dalších hledisek (xxxxxxxxx mechanicky xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx).

(1) Xxxxxx a ostatní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx nekorodujících, xxxxx xxxxxxxxxxxx, nesmí xx x xxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx ani xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminací. Plochy xxxxxx xxx xxxx x potravinami musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxx xxxxx xxxxxxxx, snadno xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx x z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným zvláštními xxxxxxxx předpisy.⁵⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx přístup xxx xxxxxxxx x xxxxx všech xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(1) X xxxxxxxx, která xx x xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,⁸⁾ a musí x xx xxx xxxxxxxxx v dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx připravená x xxxxx xxxx o xxxxxxx nejméně 45 ^xX.

(2) Ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, lze tekoucí xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx je xxxxxxxx x materiálů xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾

(3) Xxxxx xx v xxxxxxxx použije xxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ a xxxx x xxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky na xxxxxxxx potraviny.

(4) X xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx odvedeny xxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx do xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx odvoz, nelze-li xxxxxx čistírnu odpadních xxx. Xxx umístění, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx zajistí, xxx x jejich xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx větraná k xxxxxxxxx provozně xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zátěže xxxxxxxx x x zajištění xxxxxxx vzduchu, který xxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx x který neobsahuje xxxxx x pachy, xxxxxx xxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, musí xxx uplatněno xxxxxx xxxxxxx upraveným čistým xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx provozně xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Dbá xx, aby x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxx řešení xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx se zajistí, xxx nebyl nasáván xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxx x okna x xxxxxxxx místa, xxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x do xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xxx čištění. Xxx nutnou xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxx větrací xxxxxx.

(1) X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx zajištěna teplota x vlhkost odpovídající xxxxxxxxxx stanoveným pro xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx právními předpisy.⁴⁾ Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx a vlhkoměry, xxxxx jsou stanoveny xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potraviny.

(2) X přípravnách, v xxxxx se pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 15 ^xX, x potravin živočišného xxxxxx do nejvýše 12 ^xX, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uskutečňovány xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx uskutečňované xxxxxxx xxxxxx xxxx než 30 xxxxx.

X xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx dostatečné přirozené xxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx osvětlení xxxxxxxxxx xxxx práci, neoslňovalo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾

Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxx x vybavená xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x vody xxxxx. Xxxx-xx upravovány x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k přímé xxxxxxxx s nároky xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být tato xxxxxxxx bez ručního x pažního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. X umývadlu xxxx xxx xxxxxxxx mycí xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x je-li to xxxxxxxxx, xxxx nádoby xx použité xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, náčiní, stroje) xxxx xxx xxxxxxxx x místa xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (například xxxx) xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx připravenou x xxxxx xxxx.

(1) Xxx osoby činné x xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šatny, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾ Xxxxx je x xxxxxxxx současně xxxxxxx xxxx xxx 5 xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx záchodů xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx pro odložení xxxxxxxxxx xxxxx, umývadlem x tekoucí xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x pažního xxxxxxxx xxxxxxxxx tekoucí xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx rukou, k xxxxxxxxx rukou ručníky xxx jednorázové použití xxxx xxxxxxxx a xxxxx potřeby nádobami xx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx činné xx xxxxxxxx, pojízdných xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 1 xxx, xxx byla pro xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx zařízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem, xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx prodej nebalených xxxxxxxx xxxxxxx odděleným xxxxxxxxx nebo zařízením xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x obuvi xxx opuštění xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx do xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx oddělené xx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx potravin nebo xxxxxxxx, x xxxxx xxxx uloženy xxxx x xxxxxxxxx, které xxxx prostory xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx odpady, které xxxxxx xxxxxx, xxxx xx nebezpečí, že xx x xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx, xx xxxxx uzavřené xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxx vyloučen xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx únik x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx likvidaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ani xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x potraviny.

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §17 xxxx. 2 x na vybavení xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §19 x 20 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 3 xxx xxx xxx účinnosti xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx se xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx potravin x xxxxxx vybavení prodejny.

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx č. 347/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx č. 347/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 127/2006 Xx. s xxxxxxxxx od 6.4.2006.

Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.