Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx.:

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ x rozsah xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx prodávaných potravin.

(2) Vyhláška se xxxxxxxxxx xx prodej xxxxxx zvířat, xxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a na xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) X xxxxxxxxxx lze prodávat xxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny xxxxxxxx, xxx jejichž xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx má prodejna xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx xx obale xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.⁴⁾

(2) X potravinami xxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxx x po xxxx xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x jakost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Při xxxxxxx x xxxxxxxx nesmí xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxx xxx 2 ^xX v xxxxxxxxx x xxxxxxxx stanovenou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X nepotravinářského xxxxx xxx x prodejnách xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nepříznivého xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx zboží xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x ním x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx jiný xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx potravin, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x x pojízdné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxx prodávat jen xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx zeleniny a xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(1) Xxx obslužném prodeji xxxx xxx potraviny, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx x masné výrobky x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, přemisťovány x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx a tak, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx křížení xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) X samoobslužném xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vzájemně xxxxxxxxxx, xxx skladování x xxxxxxxxxxx technicky xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx nemohlo dojít x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vlastností a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx skladu nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx).

(1) Xxx prodeji xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx obslužný prodej xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x prodeji xxxxxxxx proti xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx spotřebitelem. Xxx xxxxxxx nebalených xxxxxxxx určených k xxxxx spotřebě musí xxx xxxxxxxx přímý xxxxxxx xxxxx obsluhující xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx používat xxxxx x vhodné xxxxxxx x xxxxxxxx prostředky.

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx samoobslužným xxxxxxxx xx možný xxx x těchto případech:

(3) Xxxxxxxx potraviny xxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx předány xxxxxxxxxxxx xx vhodném xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;⁵⁾ xxx samoobslužném xxxxxxx xxxx tyto xxxxx xxxxxxxxxx spotřebiteli x zabalení xxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx pomůcky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx proti kontaminaci x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx ovoce a xxxxxxx, se xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x prodejně xxxx xxxxxx xxxxxxx 70 xx nad xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxxx reklamované xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.⁴⁾

(2) Xxxxxxxxx vyřazené x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x skladovány xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít k xxxxxx x k xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx se odebírají x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x náležitém technickém x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx neodkladně xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, potraviny se xxxxxxxx.

(3) Při xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x pracovní xxxxxx. Xx tím xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx úklidové x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx být průběžně xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Nádoby na xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x materiálů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xx shromažďování xxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx nelze xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádob, xx xxxxxxxxx jednorázové xxxxxxxx xxxxx. Ze skladů xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čistotě.

(5) Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x těžkým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xx zakazuje.

(6) Xxxxxxx xxxx zpracování xxxxxxxx a jiných xxxx, xxxxxxxx x xxxxxx náležejících osobám, xxxxx x prodejně xxxxxxx xxxx se x xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx uchovávání, xxxxxxxxxx, přípravu a xxxxxx potravin se xxxxxxxxxxx.

(7) V xxxxxxxxxx xx zakazuje xxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx, xxxxx je x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy (xxxxxxxxx xxxx, slunce, xxxxxx znečištění), xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaktu x xxxxxxxxx materiály, xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx se xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (například hlukem, xxxxxxx).

(2) Při xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit ochrana xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x deratizaci x xxxxxxxxxxxx úklid x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, odvodněné a xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx.

(1) Xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x vybavena xxxxx účelu jejího xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx potravin.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx x vybavení xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx zboží, xxxxx xxxx xxxxxxxx slučitelné, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo provozně. Xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx jen x xxxxxxx, xx xx xxx ochrání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a pro xxxxxxxxxx služby, xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Požadavky xx xxxxxx řešení x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx předpisy.⁷⁾

(5) Xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozní xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx zázemí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx [§2 xxxx. x)].

(6) Dispozice prostorů x xxxxxxxx x xxxxxxxx musí být xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(1) Xxx zřízení prodejny xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx prostory x potraviny xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx stěn x stropů, včetně xxxxxxxx x xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x udržovány hladké xxxx xxxx xxx xxxxx upraveny xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx x nich xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx. Kde xx to x xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, dezinfekce, xxxx xx manipulaci x xxxxx xxxxx, xxxx xxx stěny xxxxxxxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx musí být xxxxxxxxx tak, aby xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, snadno čistit, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x musí xxx xxxxxxx vyhovující x x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx mechanicky xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx).

(1) Xxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx musí být x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx ani xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminací. Plochy xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx potřeby xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx x z xxxxxxxxx vyhovujících xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.⁵⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx kontrolu x xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx včetně xxxxxxxxxx.

(1) X xxxxxxxx, která xx x xxxxxxxxxxx, xxxx být zavedena x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pitná xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštními právními xxxxxxxx,⁸⁾ x musí x ní xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx připravená z xxxxx xxxx o xxxxxxx nejméně 45 ^xX.

(2) Ve xxxxxx a pojízdné xxxxxxxx, xxxxx nelze xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, lze xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx led, xxxx xxx xxxxxxx x pitné xxxx, xxxxx vyhovuje požadavkům xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x xxxx x ním být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx odpady xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ani xxxx okolí. Pokud xxxx xxxxx odvést xx xx veřejné xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx nebo zásobníků x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, nelze-li xxxxxx čistírnu xxxxxxxxx xxx. Při xxxxxxxx, xxxxxx x užití xxxxxxxxx se xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx větraná k xxxxxxxxx xxxxxxxx přiměřeného xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx zátěže xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x který xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxxx pachů xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx větrání xxxx být zajištěno xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx přirozeným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx okny, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odděleny, xx xxxx větrat xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xx, xxx s xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx tlakové xxxxxx větracího xxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx x odvodu xxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, přehřátý, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxx a xxxx x xxxxxxxx místa, xxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx upraveny xxx, aby xx xxxxxxxxx vnikání x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx pro čištění. Xxx xxxxxx xxxxxx x čištění musí xxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(1) X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným pro xxxxxxxxxx x uchovávání xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.⁴⁾ Xxxxxxxx xx vybaví xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X přípravnách, v xxxxx se xxx xxxxxx upravují potraviny xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x nároky xx nízké teploty xxx jejich uchovávání, xxxx být zajištěna xxxxxx teplota xx xxxxxxx 15 ^oC, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx do xxxxxxx 12 ^xX, pokud xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uskutečňovány xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx 30 xxxxx.

X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přirozené xxxx xxxxx osvětlení x xxxxxxx s xxxxxxxxx hodnotami tak, xxx xxxxxxxxx odpovídalo xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾

Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx umývadla přímo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxx-xx upravovány x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx x nároky xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx x xxxxxxx ovládání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. X xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx mycí xxxxxxxxxx x jednorázové xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx-xx xx xxxxxxxxx, xxxx nádoby xx xxxxxxx ručníky. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx) xxxx být prostory x xxxxx prodeje xxxxxxxx xxxxxxxxxx technologickými xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx tekoucí xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx vody.

(1) Xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx k dispozici xxxxxxxxx vyhovující šatny, xxxxxxx x umývárny, xxxxxxx podle xxxxxxx, x rozsahu x xxxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾ Xxxxx je x xxxxxxxx xxxxxxxx činných xxxx než 5 xxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx pro odložení xxxxxxxxxx oděvu, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxx, xxx xxxxxxx x pažního xxxxxxxx uzavírání xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx rukou, x xxxxxxxxx rukou xxxxxxx xxx jednorázové xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx potřeby xxxxxxxx xx použité xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, pojízdných prodejnách x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx přiměřeně podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxx, xxx xxxx pro xx dosažitelná x xxxxxxx práce xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx dosažitelná xxxxxxxxx prostorem, musí xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx stánku.

(3) Xxxxxxxx do xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx potravin xxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxx uloženy xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx škůdce, xxxx xx xxxxxxxxx, že xx v nich xxxxxxxx nebo xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx přístup xxxxxx x odpadu xxxx xxxxxx xxxx x odpadů, xxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx likvidaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx tak, aby xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx z xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x potraviny.

Požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §17 xxxx. 2 x xx vybavení xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §19 x 20 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 3 let xxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx se xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 347/2002 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Xx dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx č. 347/2002 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 127/2006 Xx. s xxxxxxxxx xx 6.4.2006.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.