Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx čerstvé xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx péči x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. a xxxxxx x. 316/2004 Sb., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 odst. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 201/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. V xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1 se xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Rady 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx stanoví základní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Společenství." x xxxxx "Směrnice Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, distribuci x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx spotřebě.".
2. X §2 písmeno x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx oddělené xx kosti, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx maso xxxxxxx xxxxxxxx xx však xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx k nadrcení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa,".
3. X §2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx sběrné x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. V §2 se xx xxxxxxx x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, na kterém xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx do podniku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) se xxxxxxxx xxxx písmeno x).
5. X §3 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx" vkládá odkaz xx poznámku xxx xxxxx x. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, xxxxx xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 3x xxxxx:
"(4) Zvláštní xxxxxxxx xxx schvalování podniků, xxxxxx, xxxxxxxxx jiných xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx ve velkoobchodech, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x označování xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x prohlížecí místa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx úředně x xxxxx výkonu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru kontrolovány, x xx v xxxxxxx x §13 x 14 x xxxxx XI xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x §20, xxx-xx x králičí xxxx x maso zvěře xx xxxxxxxx xxxxx, x x souladu x §30 a xxxxx XX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx, jde-li x zvěřinu.
3a) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES xx dne 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX x xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx středisek.".
7. Za §3 xx xxxxxx xxxx §3a, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3x x 3x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x zvěřina xxxx xxx získány xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx stanovené zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, podniku xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, přijatým xxxxxxxx x výskytu xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx malých xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x) x vztahujícím xx xx daná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x
x) jde-li x xxxxxxx xxxx, králičí xxxx xxxx maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a výroby xxxx xxxxxxxx zvířata xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx takové podezření xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x xxx dodržení xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xxxxxxx výrobu, zpracování x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, králičího xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu a xxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxx xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx některou z xxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx podezřelé x takové xxxxxx, x to za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) podléhají xxxxxxxx podle xxxxxxx x. 5 k xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) byly xxxx xxxxxxxxx získány, xxxxxxxxxx, skladovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x krajská veterinární xxxxxx schválila xxxxxxxx xxxxxx přepravy x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., o zdraví xxxxxx x xxxx xxxxxxx, x přemísťování x přepravě zvířat x o xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti x výkonu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx činností, xxxxxxxx č. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx přenosných xx xxxxxx xx člověka, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Sb., o xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx afrického xxxx xxxxxx, vyhláška x. 389/2004 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 356/2004 Sb.".
8. V §4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se slova "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" nahrazují slovy "xxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, který zní:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx provází čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx Xxxxxx nebo Xxxxxxx, xxxx obsahovat xxxx x xxx, xxx xxxx provedeno xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxx xx Xxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx xxxx xxxx pochází x xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Evropské xxxxxx (xxxx xxx "Xxxxxx").".
10. X §5 xxxx. 1 xxxx. b) xx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy, xxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx do těchto xxxx," nahrazují xxxxx "x souladu se xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3d).".
Poznámka xxx čarou č. 3x xxx:
"3x) Vyhláška x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.".
11. X §5 xxxx. 2 xx xx xxxxx "právního xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3.
12. X §6 xxxx. x) se xxxxx "xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, jenž xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 xxxxxx poznámky xxx čarou č. 5 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx zvláštním právním xxxxxxxxx5). Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo ultrafialovými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx členského xxxxx, jehož xxxxxx xxxxxxxx takové ošetření xxxxxx xxxx xxxxxxxx x jenž x xxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx státy.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., o podmínkách xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x nejvyšší xxxxxxxxx xxxxx záření x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.".
14. X 11 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx xx poznámku pod xxxxx x. 5a, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx se provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x o změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx.".
15. V §11 xx xx xxxxxxxx 1 vkládá xxxx xxxxxxxx 2, který xxx:
"(2) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx než 3 xxxx xxxxxxxxx masa xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxx č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxx podmínkou dodržování xxxxxx uvedených v xxxxx XXXX (bodě 49) přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 xx 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 až 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx xxxxx XXXX a X x xxxxx XX (xxxx 64) xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x podniku xxxxxxxx x odstavci 2.
(4) Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v odstavcích 1 x 2 xxxx být
a) xxxxxx xxx pro xxxxxxxx xxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx, anebo xx zpracování, ale xxx xxxxxxxxxxx balení,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx x xxxxxxxx x odpovídajících hygienických xxxxxxxxxx.
(5) Krajská veterinární xxxxxx xxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx 3,5 x, ve xxxxx se xxxxxxxx xxx balené xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 se xx xxxxx "činit" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5x xxx:
"5x) Rozhodnutí Komise 2001/471/ES xx xxx 8. června 2001, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX o hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx x xxxxx směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkci x uvádění xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx jinak, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x x 4 x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, která
a) xxxx držena na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxx do xxxxx x drůbeží nemocnou xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; přeprava xxxxxxx na xxxxx xxxxx procházet xxxxxxxxx xxxxxx x pásmem xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx aviární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tazích7).".
19. X §15 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství7a)".
Poznámka xxx xxxxx x. 7x xxx:
"7x) Rozhodnutí Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. června 1995, xxxxxx se xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx určeného xxx Finsko x Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx slovo "xxxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx čarou x. 7x, xxxxx xxx:
"7x) §38 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. X §16 xxxx. 3 xxxx. x) bodě 2 xx slova "v xxxxx xxxxxx stanoveném xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx" nahrazují xxxxx "x pásmu xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, stanovených xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx pod čarou x. 7x zní:
"7c) §79 a násl. xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx X přílohy x. 1 k xxxx xxxxxxxx ze zvířat, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxx xxxxx I xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x na xxxxxxx této prohlídky xxxxxxxxx xxxx vhodná x xxxxxxxx,".
23. X §21 xxxx. 2 xx slova "xxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx divokého" a xxxxx "xxxxxxx metodou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx několika xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx přinejmenším xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx bránice, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x svaloviny jazyka, xxx xxxxxxxxxxx." se xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x souladu x xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 se xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem8a),".
Poznámka xxx čarou č. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x xxxxxxx hospodářských xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. V §24 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x §3x a 17,".
27. V §25 xx xxxxxxxx odstavec 3, který zní:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxx předem x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. X §26 xxxx. 1 xxxx. a) xxxx 1 bb) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx poznámku xxx xxxxx x. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. a) xxx 2 xxx:
"2. xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx 12 hodin xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) bodě 1, xxxxx xx xxxxxxxx x prohlížecího místa, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx zchlazena xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 k xxxx vyhlášce a xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x) bodě 1 xx 12 xxxxx xxxx - xxx-xx x xxxxxxxxx oblast x xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx podmínky - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxx, xxx příslušný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xx ulovení za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. X §26 xxxx. 1 xxxx. b) bodě 2 se za xxxxx "právního xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx xxxxx "černé xxxxx žijící xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx přinejmenším xx xxxxxxxxx xxxxx, svaloviny xxxxxxx, svalů předloktí, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx jazyka, pod xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx metodického xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 xxxx. 1 písm. b) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou č. 3.
33. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) se za xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx slova ", x xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, xxxxx upravuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10 xxx:
"10) Zákon x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
34. V §29 xx xx slovo "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx č. 11, xxxxx zní:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx dne 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xxxxxx určeny x lidské spotřebě.".
35. X §31 odst. 1 xx slova "Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx odesílána xxxxx" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxxx obchodování xxxxx xxx xxxxx".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "sběrném" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx".
38. X příloze x. 1 části X bodě 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x xxxx xxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. X příloze x. 1 části XX xxxx 28 xx za xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx (zákon x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, x xxxxxxxx č. 193/2004 Xx., o ochraně xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X příloze x. 1 xxxxx XXXX xxxx 50 xx xx xxxxx xxxx xxxxx tečka nahrazuje xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., x zákazu xxxxxxxx některých xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx lidí, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx něž xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdraví xxxx, x xxxxxx x x xxxxxx produktech.".
41. X xxxxxxx x. 1 části XXX xxxx 68 písm. x) (xxxx xxxxxxx) xx slova "xxxxxx xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (pátá xxxxxxx) xx slova "xxxxxx příjemce a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx xxxxx "uvedena xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx adresa příjemce x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření xxxxxx)".
44. X xxxxxxx č. 2 části I xxxx 1 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu nebo xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "před 1. xxxxxx 1994".
45. X příloze x. 4 části I xxxx 2 písm. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx souvisí s xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních předpisů (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x ochraně xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx označení x x změně zákona x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 14. xxxx 1992".
46. X příloze x. 4 xxxxx X xxxx 1 xx xxxxx "do podniku xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx".
47. Za xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx xxxxxxx x. 5, která xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X VYLOUČENÍ XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXX S XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx mor xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné ošetření x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx ošetření, při xxxx xxxx xxx x xxxxx mase xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx teplota x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) přirozená xxxxxxxxxx a zrání xxxxxxx po xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (maso xxx kostí) až xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: hodnota x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx x ošetřením xxxxxxxx pod písmenem x), xxxx však xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: ošetřeni x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zráním po xxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx zajišťující x xxxxx xxxx teplotu xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx dosažena xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx influenza
|
mor malých xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx kostí) xx xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), maso však xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanoviska příslušného xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx zajišťující x xxxxx masa teplotu xxxxxxx 65 °C, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.
0: Účinnost xxxxxx xxxx uznána.
(*): Xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): F° je xxxxxxx xxxxxx vypočítaný xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx teplotě 121 °X (250 °F) xx xxxx 3 xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Xx. II
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 651/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.