Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, králičí maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx žijící xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. x zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. X poznámce xxx čarou x. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx dne 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx." x xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě.".
2. X §2 xxxxxxx x) zní:
"c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx oddělené xx kosti, s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx končetin xxx zápěstními a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx drůbeže x xxxxxxxx obratlů xxxxxxx, xxxxx x kůže x xxxx drůbeže, xxxxx xx určeno x výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků. Xx maso xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx k nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 xxxx. x) se xxxxx "xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx místo (xxxxxx xxxxxxxxx)" zrušují.
4. X §2 xx za xxxxxxx x) xxxxxx xxxx písmeno x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, na xxxxxx xx ulovená xxxxx xxxxxx zvěř uchovává x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou před xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) xx xxxxxxxx xxxx písmeno x).
5. X §3 xxxx. 2 se xx slova "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
6. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, které xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 3x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx jiných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx velkoobchodech, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx středisek, xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství3a).
(5) Schválené xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx na zpracování xxxxxxx x xxxxxx x prohlížecí místa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx dozoru kontrolovány, x xx x xxxxxxx x §13 x 14 a xxxxx XX přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x §20, xxx-xx x králičí xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu, x x xxxxxxx x §30 x xxxxx XX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx.
3x) Rozhodnutí Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, xxxxxx se xxxxxxx zvláštní podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 94/837/ES ze xxx 16. prosince 1994, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 se vkládá xxxx §3x, který xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3b x 3c xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx a zvěřina xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, podniku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přijatým xxxxxxxx x výskytu xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx moru xxxxxx, xxxxxxxxxxx choroby prasat, xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxx skotu, newcastleské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x) x xxxxxxxxxxx xx xx daná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x
x) xxx-xx o xxxxxxx xxxx, králičí xxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, nebyla xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx přítomna xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxxx xxx písmenem x), xxxxx jatečně opracovaná xxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx takové podezření xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona a xxx dodržení opatření xxx tlumení xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx zvěře ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, které xxxxxxxxx x území xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx omezením xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx v odstavci 1 xxxx. b), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x takové xxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy x. 5 k xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx účely,
b) byly xxxxxxxx označeny,
c) xxxx xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x xxxxxxxxxxxx prostorově nebo xxxxxx odděleně xx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přepravy x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 296/2003 Xx., o xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x výkonu xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních činností, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na obchodování xx zvířaty x x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na člověka, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 202/2004 Sb., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x opatřeních pro xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx x x změně vyhlášky x. 299/2003 Sb., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Xx.".
8. X §4 xxxx. 1 xxxx. i) xxxx 2 se slova "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v Xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx orgány Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx doplňuje odstavec 3, který xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxxxx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxx xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx, musí obsahovat xxxx x tom, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxx xx Salmonellu xxx., anebo zda xxxx xxxx xxxxxxx x podniku, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Xxxxxxxx komisi (xxxx xxx "Komise").".
10. X §5 xxxx. 1 xxxx. b) xx slova "x xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx do xxxxxx xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3d).".
Poznámka xxx xxxxx x. 3x xxx:
"3x) Vyhláška x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx.".
11. V §5 xxxx. 2 xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
12. X §6 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky dovozu x xxxxxxxx xxxxxx x živočišných xxxxxxxx x třetích zemí x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou č. 5 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx xxxxxxx xxxx ošetřené ionizujícím xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odesílat xx xxxxx členského xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ošetření xxxxxx xxxx xxxxxxxx x jenž x xxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce záření x o xxxxxxx xxxxxxxx ozáření xx xxxxx.".
14. V 11 xxxx. 1 písm. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxx" doplňuje xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 5x, xxxxx zní:
"5a) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx provádějí xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx pozdějších předpisů, x o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx xx xxxxxxxx 1 xxxxxx nový xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Krajská veterinární xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxx schváleného xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxxxxxxx masa xxxxx, zmírnění požadavků xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XXXX (xxxx 49) xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx jako xxxxxxxx 3 až 5.
16. X §11 odstavce 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx xxxxx XXXX x X x xxxxx XX (xxxx 64) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx porcování x xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 2.
(4) Xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx být
a) xxxxxx xxx pro xxxxxxxx xxx x přímému xxxxxxx maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxx, anebo xx zpracování, ale xxx xxxxxxxxxxx balení,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx k xxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx povolit xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x kapacitě do 3,5 t, ve xxxxx xx skladuje xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx požadavků na xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X přílohy x. 1 x této xxxxxxxx.".
17. V §13 xxxx. 1 xx xx xxxxx "činit" xxxxxxxx slova "x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství5b)".
Poznámka pod xxxxx č. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx dne 8. června 2001, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx všeobecné xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkci x uvádění čerstvého xxxxxxxxx masa xx xxx.".
18. V §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx stanoveno jinak, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x §3x x 4 x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx
x) xxxx držena xx xxxxx členských xxxxx xx vylíhnutí xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3d),
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxx xx xxxxx x drůbeží xxxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx na jatky xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx silničních xxxx xxxxxxxxxxxx tazích7).".
19. X §15 xxxx. 3 xx za xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx slova "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x xxx:
"7x) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. xxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx u xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx dne 24. xxxxxx 2003, kterým xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx a Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx slovo "předpisem" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod čarou x. 7x, xxxxx xxx:
"7x) §38 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. V §16 xxxx. 3 xxxx. x) bodě 2 xx slova "x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx" nahrazují xxxxx "x xxxxx dozoru, xxxxxx však x xxxxxxxxx pásmu, stanovených xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx pod xxxxx x. 7x xxx:
"7x) §79 a xxxx. xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na člověka.".
22. X §17 písmeno x) xxx:
"x) získáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx zvířat, xxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx části X xxxxxxx x. 3 x této xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx,".
23. X §21 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx několika xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx žvýkacích xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, svalů xxxxxxxxx, mezižeberních svalů x svaloviny xxxxxx, xxx mikroskopem." xx xxxxxxxxx xxxxx "podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy vydaného x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
24. V §21 xxxx. 3 xx xx xxxxx xxxxxxx x) doplňují xxxxx "xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. V §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §3a x 17,".
27. X §25 xx doplňuje xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxxxx oddělené maso xxxxx xx farmovém xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx obchodování xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 1 bb) se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxx 2 xxx:
"2. xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx x nejpozději xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x) bodě 1, xxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx uvedené x xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 k xxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx podniku xx zpracování zvěřiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x) bodě 1 xx 12 hodin xxxx - xxx-xx x vzdálenou xxxxxx x xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx lhůtě stanovené xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou x souladu s §49 odst. 1 xxxx. x) zákona xxx, aby příslušný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "právního předpisu" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vzorků xx každého xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx předloktí, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx jazyka, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx metodického xxxxxx Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
33. X §28 xxxx. 1 písm. x) xx xx xxxxx "druhu xxxxx" xxxxxxxx slova ", x xx bez xxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin10)".
Poznámka xxx xxxxx č. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
34. X §29 xx za slovo "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 11, xxxxx xxx:
"11) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, kterým xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx.".
35. X §31 xxxx. 1 se xxxxx "Xx členských států xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mohou xxx pouze".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xx xxxxx "sběrném" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxx xx členských xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx obchodování nebo xxxxxx xx xxxxxxx xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxx xxxxxxxxxx označením xxxxxx xxxx zeměpisným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (zákona x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 1. lednem 1994".
39. V příloze x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xx za xxxxx "xx přepravu xxxxxxx" xxxxxxxx slova "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx x. 246/1992 Xx., na xxxxxxx zvířat proti xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx č. 1 části XXXX xxxx 50 se xx xxxxx xxxx xxxxx tečka nahrazuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx slova "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx některých látek xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx určeny k xxxxxx lidí, x x sledování (monitoringu) xxxxxxxxxxx nepovolených látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx živočišné xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x zvířat a x xxxxxx produktech.".
41. X příloze č. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (pátá odrážka) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx a předpokládané xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx slova "xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití zásilky (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
43. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XII bodě 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx příjemce x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
44. X xxxxxxx x. 2 xxxxx X xxxx 1 písm. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., o ochraně xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1994".
45. X příloze č. 4 xxxxx X xxxx 2 xxxx. x) se xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx souvisí x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních předpisů (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x ochraně xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx označení x x změně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 14. září 1992".
46. X xxxxxxx č. 4 části V xxxx 1 xx xxxxx "xx podniku xxxx sběrného xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx".
47. Za přílohu x. 4 se xxxxxxxx příloha č. 5, xxxxx zní:
"Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X VYLOUČENÍ XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
Nákaza
|
|||
|
slintavka x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx prasat
|
africký mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx s xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, při xxxx musí xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x celém xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X po xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zrání xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (maso xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx hodnot: hodnota x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), xxxx však xxxx obsahovat kosti (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx stanovenými xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 190 xxx x kýty x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x dosažení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx mase xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx dobu 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx dobu 9 měsíců x xxxxxxxxxxx maso (xxxx xxx xxxxx) až xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota pH xxxxxxx 6,0
|
+
|
0
|
0
|
0
|
|
f) ošetření xxxxxxx x ošetřením xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx kosti (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zráním xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx teplotu xxxxxxx 65 °C, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pasterizační xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.
0: Účinnost xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): F° xx xxxxxxx xxxxxx vypočítaný xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx F° 3,0 xxxxxxx, xx nejchladnější xxxxx xxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx dosáhlo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx a zchlazením.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. ledna 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.