Plné znění - 11/2015 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění vyhlášky č. 61/2009 Sb.

11/2015 Sb.

Vyhláška

Čl. I  Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

11

XXXXXXXX

xx dne 19. xxxxx 2015,

xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, které nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona x. 48/2006 Xx., xxxxxx č. 182/2008 Xx., xxxxxx č. 227/2009 Xx., zákona x. 308/2011 Xx., xxxxxx x. 359/2012 Xx., xxxxxx x. 279/2013 Xx., zákona x. 139/2014 Sb. x zákona x. 264/2014 Xx., x xxxxxxxxx §27a odst. 6 x §27b xxxx. 9 xxxx. x) xx x) xxxxxx:

Xx. X

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. června 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických norem x xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti, v xxxxxxx xxxxx.

Xx. XX

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx znění xxxxxxxx x. 61/2009 Xx., xx mění xxxxx:

1. X §1 xx xx xxxxx písmene x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x) x o), xxxxx xxxxx:

"x) xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, jež xxxx laboratoře povinny xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) rozsah x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx.".

2. X §10 xxxx. 3 xx xxxxx "10 kusů xxxxxxx x průběhu 1 xxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "10 xxxx xxxx, 10 xxxx hus, 10 xxxx xxxxxx x 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxx x průběhu xxxxxxx xxxxx".

3. X §12 xxxx. 1 xx xxxxx "nebo xxxxxxxx xxxx (dále xxx "xxxxx")" xxxxxxx.

4. X §12 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ", xxxx" x xxxxxxxx xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:

"x) xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 registrováno xxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx je xx xxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.".

5. V §12 xxxx. 3 xx xxxxx "Xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx".

6. X §12 xx za xxxxxxxx 5 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 6, xxxxx xxx:

"(6) Xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xx dodávána xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, platí xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 také veterinární x xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004

x) x xxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 2 x 3, x xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x) a v xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 1, 5 a 6, xxxxx jde x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx 4 xx 6, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu IV xxxxxxxx XXX xxxxxxxxxx 4 a 5, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx X kapitolách XX x III, pokud xxx x požadavky xx hygienické xxxxxxxxx x mletým xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx jejich xxxxxx, zejména x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxx XX, xxxxx xxx x suroviny xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.".

Xxxxxxxxx xxxxxxxx 6 x 7 xx označují xxxx xxxxxxxx 7 x 8.

7. X §12 xxxxxxxx 7 xxx:

"(7) Xx malé množství xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxx) podle xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx 1 xxx xxxxx volně žijící xxxxx x 35 xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xx xxxxx, nejvýše však 30 % uživatelem xxxxxxx xxxxxxxx zvěře xx xxx, xxxxxxx xxxxxx 30 % xxxxx překročit 30 xxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx a 400 xxxx xxxxxx xxxxx žijící zvěře.".

8. X §12 odst. 8 xx xx xxxxx "xxxxxxxx 1" xxxxxxxx xxxxx "písm. x) xxxx x)".

9. X §12a odst. 3 písm. x) xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx xxxxxxx".

10. Xx §12x xx vkládá xxxx §12x, xxxxx včetně xxxxxxx xxx:

"§12x

Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx laboratoře povinny xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Laboratoř, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx x provádění xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x laboratoř, xxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 zákona xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, předkládá xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx x xxxxxxxxxxx vyšetřeních xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) jednou ročně, xxxx x xxxxxxx xx 15. dubna, x to xx xxxxxx od 1. xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kalendářního xxxx xx 31. xxxxxx kalendářního xxxx, x xxxx se xxxxx předkládají.

(2) Xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxx

x) xxxxx laboratoře, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx vyšetřeného xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) datum xxxxxxxxx,

x) výsledek xxxxxxxxx xx svalovce,

f) metodu, xxxxx byla k xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) použita.".

11. X §13 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x syrovou xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxx" x xx xxxxx "xxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx".

12. X §13 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxx slova "x xxxxx xxxxxx" x xxxxx "xxxxxxxx" xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx opracovat nebo xxxxxxxxxx".

13. X §13 xx za xxxxxxxx 4 vkládá nový xxxxxxxx 5, xxxxx xxx:

"(5) X xxxxxxx xxxxxxx prodeje syrového xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prodejního xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx upozornění "Syrové xxxxx, xxxx použitím xxxxxxx opracovat xxxx xxxxxxxxxx". Přímý xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x v xxxxxxxx. Xxx-xx však x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx zajištěn xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxxxxxx.".

Xxxxxxxxx xxxxxxxx 5 x 6 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 6 a 7.

14. X §13 xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 doplňují xxxxx ", xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx 6 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 48 xxxxx xx nadojení".

15. X §13 odst. 7 xx xxxxx "syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx" x xxxxx "nebo xxxxxx smetany" xx xxxxxxx.

16. Za §13 xx vkládá xxxx §13x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

"§13x

Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx přítomnost patogenních xxxxxxxxxxxxxx ohrožujících xxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx č. 6 x xxxx xxxxxxxx.".

17. X §14 xxxx. 5 xx číslo "60" xxxxxxxxx xxxxxx "600".

18. V §15 xx xxxxxxxx 1 xxxxxxx.

Xxxxxxxxx odstavce 2 xx 5 se xxxxxxxx jako xxxxxxxx 1 xx 4.

19. X §15 xxxxxxxx 3 xxx:

"(3) Za xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx, xxxxx x dodání xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xx xxxxx xxxxx, v němž xx xxxxxxx stanoviště xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx nepřevyšující 2 xxxx ročně.".

20. X §15 odst. 4 xx číslo "4" xxxxxxxxx xxxxxx "3".

21. Xxxxxxxx se xxxxxxx x. 6, xxxxx xxxxxx nadpisu xxx:

"Xxxxxxx x. 6 k xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX XXXXXXXX PŘÍTOMNOSTI XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX LIDÍ

Parametr	Limit
Staphylococcus xxxxxx	500 XXX/1xx

".

Xx. XXX

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx kalendářního xxxxxx následujícího xx xxx jejího xxxxxxxxx.

 

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx x. r.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 11/2015 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.2015.

Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.