Plné znění - 11/2015 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění vyhlášky č. 61/2009 Sb.

11/2015 Sb.

Vyhláška

Čl. I  Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

11

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2015,

xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 zákona x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx péči x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Sb., xxxxxx x. 182/2008 Xx., zákona x. 227/2009 Xx., xxxxxx x. 308/2011 Xx., xxxxxx x. 359/2012 Xx., xxxxxx č. 279/2013 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 264/2014 Xx., k xxxxxxxxx §27a xxxx. 6 x §27b xxxx. 9 písm. x) až x) xxxxxx:

Xx. X

Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. xxxxxx 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx technických xxxxx x předpisů x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxx znění.

Xx. XX

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Sb., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které nejsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx znění xxxxxxxx x. 61/2009 Xx., xx xxxx xxxxx:

1. X §1 xx xx konci xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňují xx xxxxxxx x) x o), xxxxx xxxxx:

"x) xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, jež xxxx laboratoře xxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx předložení,

o) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.".

2. V §10 xxxx. 3 xx xxxxx "10 xxxx xxxxxxx v průběhu 1 xxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "10 xxxx xxxx, 10 xxxx xxx, 10 xxxx kachen x 35 kusů ostatní xxxxxxx x průběhu xxxxxxx týdne".

3. V §12 odst. 1 xx slova "xxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "lovec")" xxxxxxx.

4. X §12 xx xx xxxxx odstavce 1 xxxxx nahrazuje xxxxxx ", xxxx" x doplňuje se xxxxxxx c), které xxx:

"x) xx maloobchodního xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 registrováno jako xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xx xx xxxxx xxxxx, x xxxx byla xxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".

5. V §12 odst. 3 xx xxxxx "Xxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx".

6. X §12 xx xx xxxxxxxx 5 xxxxxx nový xxxxxxxx 6, xxxxx xxx:

"(6) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx dodávána přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavků stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004

x) x oddílu X xxxxxxxx X odstavcích 2 a 3, x xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 1 písm. x) x x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 1, 5 x 6, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř,

c) x xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx 4 xx 6, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř,

d) x oddílu XX xxxxxxxx XXX xxxxxxxxxx 4 x 5, xxxxx jde x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx X xxxxxxxxxx II x XXX, xxxxx xxx o požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x mletým masem x masnými xxxxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxxxx na jejich xxxxxxx,

x) x xxxxxx XX, pokud jde x suroviny používané x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře.".

Dosavadní xxxxxxxx 6 x 7 xx označují xxxx xxxxxxxx 7 x 8.

7. X §12 xxxxxxxx 7 xxx:

"(7) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxx) xxxxx xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx 1 xxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx x 35 xxxx drobné xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx však 30 % xxxxxxxxxx xxxxxxx odlovené xxxxx xx rok, xxxxxxx xxxxxx 30 % xxxxx xxxxxxxxx 30 xxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx x 400 kusů xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.".

8. X §12 odst. 8 xx za xxxxx "xxxxxxxx 1" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x) xxxx x)".

9. X §12a odst. 3 písm. a) xx xxxxx "lovce" xxxxxxxxx xxxxx "uživatele xxxxxxx".

10. Za §12x xx xxxxxx xxxx §12x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

"§12x

Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx §50 odst. 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx ročně, xxxx v xxxxxxx xx 15. xxxxx, x xx xx xxxxxx xx 1. xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx 31. xxxxxx xxxxxxxxxxxx roku, x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxx

x) název xxxxxxxxxx, xxxxx vyšetření xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře,

d) xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx na přítomnost xxxxxxxx (trichinel) použita.".

11. X §13 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxx a syrovou xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxx xxxxx" a xx xxxxx "výroby" xx vkládají xxxxx "xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx".

12. X §13 xxxx. 4 xx xx slova "xxxxxxxx xxxxx" vkládají slova "x xxxxx výroby" x slovo "převařit" xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx".

13. X §13 xx xx xxxxxxxx 4 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 5, který xxx:

"(5) V případě xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xx viditelném místě xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, před xxxxxxxx xxxxxxx opracovat nebo xxxxxxxxxx". Přímý xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx může být xxxxxxxx i v xxxxxxxx. Jde-li xxxx x hospodářství, ze xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, musí xxx prodej xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.".

Xxxxxxxxx xxxxxxxx 5 x 6 xx xxxxxxxx xxxx odstavce 6 a 7.

14. X §13 xx xx konci textu xxxxxxxx 6 doplňují xxxxx ", nebo xxxx xxx xxxxxxxxx xx 6 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxxxx".

15. X §13 xxxx. 7 xx xxxxx "syrového, xxxxxxxxxxx neošetřeného xxxxx x syrové xxxxxxx, xxxxxx" nahrazují slovy "xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx" x slova "xxxx xxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxxx.

16. Xx §13 xx xxxxxx nový §13x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

"§13x

Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx podle §27x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx, zajistí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 6 x xxxx vyhlášce.".

17. X §14 xxxx. 5 xx xxxxx "60" nahrazuje xxxxxx "600".

18. X §15 xx odstavec 1 xxxxxxx.

Xxxxxxxxx odstavce 2 xx 5 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

19. X §15 odstavec 3 xxx:

"(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxx, x tržnici nebo xx xxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x dodání xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxx xx na xxxxx xxxxx, v xxxx xx xxxxxxx stanoviště xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx nepřevyšující 2 xxxx xxxxx.".

20. V §15 xxxx. 4 xx číslo "4" xxxxxxxxx xxxxxx "3".

21. Xxxxxxxx xx xxxxxxx x. 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

"Xxxxxxx x. 6 k xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX X LIMITY XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX ZJIŠTĚNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX MIKROORGANISMŮ XXXXXXXXXXXX XXXXXX LIDÍ

Parametr	Limit
Staphylococcus aureus	500 XXX/1xx

".

Xx. XXX

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti prvním xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx následujícího po xxx xxxxxx vyhlášení.

 

Ministr:

Ing. Xxxxxxx v. r.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 11/2015 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2015.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.