Právní předpis byl sestaven k datu 31.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.01.2005 do 23.06.2015.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony
76/2003 Sb.
Oddíl 1 - Přírodní sladidla §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §5
Uvádění do oběhu §6
Velkoobjemová přeprava surového cukru po moři §6a
Oddíl 2 - Med §7
Členění medu §8
Označování §9
Požadavky na jakost §10
Oddíl 3 - Cukrovinky §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Oddíl 4 - Kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem §15
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Oddíl 5 - Čokoláda a čokoládové bonbony §19
Členění na druhy a skupiny §20
Označování §21
Požadavky na jakost §22
Oddíl 6
Zrušovací ustanovení §23
Přechodné ustanovení §24
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 6 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 7 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 8 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 10 - Rostlinné tuky povolené do čokoládových výrobků
76
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x směsi xxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x v xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,1) xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx:
Oddíl 1
Xxxxxxxx xxxxxxxx
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxx sladidly - ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx na bázi xxxxxxxxxx sacharidů, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx - vyčištěná xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx, kostek, xxxxxx, xxxxxxxxx doplněná xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx určenými x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx - výrobky xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx uvedené v příloze č. 2 xxxx 2,
x) tekutým invertním xxxxxx - xxxxx xxxxxx sacharózy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 bodě 2,
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx cukru - xxxxx roztok xxxxxxxxx (s možnou xxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxx invertována xxxxxxxxxx, xxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 2,
g) xxxxxxxxxx sirupem - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vodný xxxxxx xxxxx vhodných x xxxxxx člověka, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx kombinací a xxxxxxxxx požadavky stanovené x příloze č. 2 bodě 5,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx sirupem - xxxxxxxx vysušený xxxxxxxxx xxxxx x nejméně 93 % hmotnostních xxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 6,
x) dextrózou (dextróza xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx) - vyčištěná xxxxxxxxxxxxxx D-glukóza x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxx) nebo xxxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 bodě 3,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxx krystalizovaná X-xxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 4.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§3
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x x prováděcím xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxxxxx
x) přírodní xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx x cukru xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx invertní xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx "xxxx", xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(3) U xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxx xxx xx xxxxx uvedena xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X případě, xx xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx cukru, musí xxx xxxx název xxxxxxx slovem "krystalizovaný".
(5) Xxxxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" se změní xx xxxxxxxx "xxxxxxx-xxxxxxxxxx xxxxx" x xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxxxx sirup" xx xxxxx xx xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxx xxxxx" x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxx x xxxxx glukózy xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, anebo xx xxxxx na xxxxxxxx "xxxxxxxx-xxxxxxxxx sirup" xxxx "xxxxxx xxxxxxxx-xxxxxxxxx sirup" x xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx převládá xxx xxxxxxx xxxxxxx.
(6) Cukr xxxx xxx označit xxx xxxxxx "cukr".
(7) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 2.
§5
Technologické xxxxxxxxx
Xxxx nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxx, s výjimkou xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxx 30 xX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 70 %.
(2) Cukr xxxxxx se xxxxxxxx xxx teplotě nejvýše 30 xX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu xxxxxxx 65 %.
(3) Tekuté xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx při teplotě xxxxxxx 25 oC.
(4) Xxxx xxxxx xxxx, cukr bílý x xxxx polobílý xx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 125 x, 250 x, 500 g, 750 x, 1 xx, 1,5 xx, 2 kg, 2,5kg, 3 xx, 4 xx, 5 kg, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 20 x.
§6x
Velkoobjemová xxxxxxxx surového xxxxx xx xxxx
(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surového xxxxx po xxxx xx povolena x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx
x) xxxxxx, kontejnery xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx odstraněny xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jiných xxxxxxxx, x
x) xxxxxxx xxxxxxxx cukru xxxxxxxxxxxxx velkoobjemová přeprava xxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx moři xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx dokumentace. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxx a podrobný xxxxx xxxxxxx, který xxx xxxxxxxxxxxxx předtím xxxxxxxxxxx x nádobě, xxxxxxxxxx nebo cisterně, x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxx dokumentaci xxxx xxx také xxxxxxxx x nesmazatelně xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx: "Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx rafinován.".
(3) Xxxxxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 2 musí xxxxxxxxxx zásilku během xxxx přepravy xx xxxxxxx provádějícího xxxxxxxx xxxxx a její xxxxx xxxx být x tomto xxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 x její xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx (§14 zákona) xxxxxxxxxx ke kontrole.
(5) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx po xxxx x xxxxxxxx, kontejnerech xxxx cisternách, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x přepravě potravin, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx potraviny xxxxx xxxxx, byl-li xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx rafinaci.
(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx cisteren xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx xxx proveden xxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx2a) xxx xxxxxxxxxx cukr.
§6x vložen právním xxxxxxxxx x. 43/2005 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.2.2005
Xxxxx 2
Xxx
§7
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, složená xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx kyselin, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx sběru xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx (nektar), výměšků xxxxx xx povrchu xxxxxxx (medovice), nebo xx živých xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxx xxxxxxxxx), které xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a zrát x xxxxxxxx,
x) medem xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) - xxx pocházející xxxxxxx x xxxxxxx květů,
c) xxxxx medovicovým - xxx pocházející zejména x výměšků xxxxx (Xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxxx na živých xxxxxxx rostlin nebo xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxx směsí xxxxxxx krystalů,
e) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - med xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxx čerstvě xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxxxxx x uzavřených celých xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) vykapaným xxxxx - med xxxxxxx xxxxxxxxx odvíčkovaných xxxxxxxxxxxx plástů,
h) xxxxx x plástečky - xxx, který xxxxxxxx xxxxx nebo více xxxx xxxxxxxxxxxxx medu,
i) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx lisováním xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx mírného xxxxxx xx 45 xX xxxx xxx xxxxxxx xxxxx,
x) filtrovaným medem - med, který xxx xx získání xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo organických xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pylu,
k) xxxxxxxxx medem (xxxxxxxxxxx xxxxx) - med xxxxxx výhradně pro xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx cizí xxxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx mohl xxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxx medu
Med se xxxxx:
x) xxxxx původu
1. xxxxxxx,
2. medovicový,
b) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx
1. vytočený xxx,
2. xxxxxxxxxxx xxx,
3. xxxxxxxx xxx,
4. vykapaný xxx,
5. xxx x plástečky,
6. xxxxxxxxxx xxx,
7. xxxxxxx xxx.
§9
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxx xxxx označí
a) xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx §8 xxxx. x) x podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x úpravy xxxxx §8 písm. b); x xxxxxxx, xx xx xxxxx o xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxx xxxxxx získávání x xxxxxx xxxxxx,
x) xxxx xxxxxx, xxx xxx med získán; xxxxx xx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x více xxxx Xxxxxxxx xxxx xxxx ze třetích xxxx, lze xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx názvem:
1. "xxxx xxxx xx xxxx ES",
2. "směs xxxx xx xxxx xxxx ES",
3. "xxxx xxxx xx zemí XX x xx xxxx xxxx XX".
(2) Xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx medu (xxxxxxxxxxxx xxxx), může xxx xxxxxxxx následujícími xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx, územním xxxx místním označením xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xx xxxxxx x xxxxxx xxxx [§8 xxxx. a)] názvem "xxxxxxxxxxxx" xxxx "smíšený",
c) xxxxxx xxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xx odpovídající xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx a mikroskopické xxxxxxxxxxxxxxx,
x) specifickými xxxxxxxx xxxx jakosti.
(3) Xxxxxxxx xxx (průmyslový med) xx xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx med" xxxx "průmyslový xxx" x dále xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 písm. b).
(4) Xxxxxxxx xxx (průmyslový xxx) xxxx xxx xx všech xxxxxxx xxxxxxx x blízkosti xxxxx údajem, xx xxx xx určen xxxxx na vaření, xxxxxx nebo jiné xxxxxxxxxx.
(5) Pokud xx xxxxxxxx xxx (průmyslový xxx) použit xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, může xxx x názvu xxxx xxxxxxxxx použit xxxxxx "med" namísto xxxxxxx "xxxxxxxx med" xxxx "xxxxxxxxxx med"; x xxxxxxx složek xx xxxx xxxx xxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxx" xxxx "xxxxxxxxxx xxx".
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§10
Xxxxxxxxx na xxxxxx
(1) Xx medu nesmí xxx xxxxxxx, s xxxxxxxx jiného xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Z medu xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxx, x výjimkou xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxx, xxxxx
x) xxx xxxxxxxxx xxxx příchutě x xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxx pěnit,
c) být xxxxxx xx xxxxxx xxxx, xx jeho xxxxxxxxx enzymy jsou xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) X xxxx nesmí být xxxxx xxxxxxx kyselost.
(5) Xxxxxxxxxx med a xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x §8.
(6) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 3 tabulkách 1 x 2.
Oddíl 3
Xxxxxxxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx - potraviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony, xxxxxxx xxxxxxxx složku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx3) a xxxxx xxxxxx, jimiž xxxxx být x xxxxxxx součásti xxxx xxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19,
x) karamelami - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx určité xxxx xxxxxxx, s různou xxxxxxxx,
x) xxxxx - cukrovinky xxxxx xx tvrdé konzistence x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxx - cukrovinky x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx želírujících xxxxx, xxxxxxx pektinu, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx polotuhé konzistence, xxxxxxx xxxxx vyrobené x nejméně 1 xxxx xxxxxx marcipánové xxxxx (xxxxxxxxxxx nejméně x 50 % xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx 50 % xxxxx) a nejvýše 1 dílu xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxx - škrobové xxxx xxxxxxx tvarů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x škrobu,
x) xxxxxxxx medem - xxxxxxx cukrosirupový roztok x bílkem, xxxxxxxxx x přídavkem suchých xxxxxxxxxxxx plodů,
x) xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx látkou pastovité xxxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a tuku,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - cukrovinky xx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) fondánovými xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x jemnou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
k) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx ve xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx,
x) žvýkačkou - xxxxxxxxxx výrazně xxxxxxxx xx xxxxx konzistence x xxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx, složené xxxxxxxx z xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - cukrovinky xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxx kandytových xxxx,
x) xxxx - xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, tvrdé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 13 % xxxxxxxx xxxx tekuté xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) - xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx částicemi xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
X příloze č. 4 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) se xxxxxxxxxx označí xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx výrobek xxxxx xxxxxxx názvem skupiny xxxx podskupiny, xxxxx xx odvodí xxxxx xxxxxxxxxx surovin xxxx xxxxxxxxxxx použitých při xxxxxx v souladu x §6 odst. 1 xxxx. b) xxxxxx.
(2) X xxxxx výrobku xx xxx xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxx" nebo xxxx obdobné slovní xxxxxxx pouze v xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx složka xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxx obsah xx xxxxxxx xx xxxxx xxx 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 5 xxxxxxx 2.
§14
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxx 1.
Xxxxx 4
Xxxxxxx prášek a xxxxx xxxxx x xxxxxx
§15
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxxxxxx boby - xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxx X.),
b) xxxxxxxx tukem - xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze č. 7 tabulce 3,
x) xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx prášku, xxxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxx 9 % xxxx,
x) xxxxx kakaa x xxxxxx - xxxxxxxxx získaná mechanickým xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x určitém xxxxxx,
x) xxxxxxxxx x xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxx,
x) xxxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx práškem - xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxx.
§16
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x podskupiny
V příloze č. 6 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x směsí xxxxx x cukrem na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§17
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) se xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x prášku, xxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) xx označí celkovým xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x procentech hmotnostních xxxxx: "kakao xxxxxxx . . . . %".
(3) Xxxxx a směsi xxxxx s xxxxxx xx označí xxxxx "xx sníženým obsahem xxxx" v xxxxxxx, xx xxxxx kakaového xxxxx xx xxxxx xxx 20 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xx obale xx označí údaje x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxx 4.
§18
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 xx 3.
(2) Xx kakaových xxxxxx, xxxxxxx v xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx nelze xxxxxxxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, xxxxx napodobují xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx tuku.
Oddíl 5
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
§19
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx (hořkou xxxxxxxxx) - potravina vyrobená x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, sladidel3) xxxx jejich xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"), xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, a xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) mléčnou čokoládou - potravina xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx výrobků, xxxxxxxxx x xxxxxxx složek, x která vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) bílou xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx x kakaového xxxxx, mléka nebo xxxxxxxx výrobků, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x dalších xxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným x příloze č. 9,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x čokolády, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx bílé xxxxxxxx; vnitřní xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxxx krémů (xxxxxxxx); vnější xxxxxxxxxx xxxxx xxxx činit xxxxxxx 25 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx,
x) Chocolate x xx xxxx - xxxxxxxx vyrobená x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx kukuřičného xxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx nejvýše 8 % xxxxxxx xxxxxxxxx, x která vyhovuje xxxxxxxxxx uvedeným x příloze č. 9,
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxx pšeničného, rýžového xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx je xxxxxxx 18 % xxxxxxx hmotnosti, a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze č. 9,
x) family xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx kakaových xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 9,
x) čokoládovým xxxxxxxx - xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx sousta, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (čokolády, mléčné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx) x jiných xxxxxxx xxxxxx; celkový obsah xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 25 % xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku,
x) xxxxxxxx součástí - xxxxxxx drť, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, kakaové xxxxx, xxxxxxx výlisky, kakaový xxx.
§20
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
V příloze č. 8 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x skupiny.
§21
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) se x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx bonbonů xxxxx
x) xxxx, popřípadě xxxxxxx,
x) xxxxx složky, xxxxx výrobek charakterizuje, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xx., xxxxx xxxx xxxxxx použita.
(2) Xxxxx xxxxxxx xxxxx označit xxxxxx druhu, xxxxxxxxx xxxxxxx, název xx xxxxxx xxxxx základních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě x xxxxxxx x §6 xxxx. 1 xxxx. x) zákona.
(3) Xxxxx xx název "xxxxxxxx" ("hořká xxxxxxxx") xxxxxx označením
a) "rýže" xxxx "vločky", xxxx xxx výrobek xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 14 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) "poleva", xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxxx 35 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, nejméně 31 % xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx 2,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) oříšková xxxxxxxx "gianduja" xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx obsahující xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 8 % xxxxxxxxxx kakaové sušiny x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x množství xxxxxxx 20 x x xxxxxxx 40 x xxxxxxxxx xxxxxx xx 100 x výrobku. Xxx xxxxxx tyto xxxxx složky:
1. xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx výrobku činil xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
2. xxxxxx x xxxx druhy xxxxxx, xxxx nebo ve xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx lískových oříšků xxxxx xxxxxxx 60 % celkové hmotnosti xxxxxxx.
(4) Xxxxx xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx
x) "xxxx" xxxx "xxxxxx", musí xxx xxxxxxx xxxxxx xx oběhu ve xxxxx zrn xxxx xxxxxx x musí xxxxxxxxx nejméně 20 % celkové xxxxxxx xxxxxx, nejméně 12 % mléčné sušiny, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, polotučného xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smetany, xxxxx xxxx mléčného xxxx, a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxx),
x) "xxxxxx", xxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuku (xxxxxxx máslo x xxxxxx xxx),
x) xxxxxxxx xxxxxx čokoláda "gianduja" xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx obsahující nejméně 10 % xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka, polotučného xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx a x xxxxx mletých xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 15 x x xxxxxxx 40 g xxxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxx; xxx xxxxxx xxx mandle x xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxx xx slovo "xxxxxx" x názvu "mléčná xxxxxxxx" xxxxxxx xxxxxx
x) "xxxxxxxxx", musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5,5 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) "xxxxxx x xxxxxxxxxxx mlékem", musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 1 % hmotnostní xxxxxxxx tuku.
(6) Xxxxx xxxx výrobky xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, xxxx čokoláda, xxxxxx čokoláda xxxx xxxxxxxxxx bonbony xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxxx xxxxxxx xxx názvem "xxxx čokolády" nebo "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx", xxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx seznam xxxxxx xxx všechny xxxxxxxx xx xxxxx.
(7) Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, Chocolate x xx xxxx, Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx se označí xx xxxxx slovy: "xxxxx xxxxxxx sušiny xxxxxxx . . . . %". Xxxxxxx kakaové sušiny xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx sušiny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(8) Xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx jiný xxxxxxxxx xxx xxxxx §22 xxxx. 2, se xxxxxx slovy: "xxxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahuje xxxxxxxxx xxxx". Toto xxxxxxxx se xx xxxxx uvede x xxxxxxxxx seznamu xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxxxx.
(9) Vyšší xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), mléčná xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx vhodně vyjádřena xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx", "xxxxxx xxxxxx" apod. x doplněna popisem xxxx informacemi o xxxxxxxxxxx jakostních xxxxxxxxxxx, x to xx xxxxxxxx, xx
x) xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx 43 % xxxxxxx kakaové xxxxxx x nejméně 26 % xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 18 % mléčné xxxxxx x nejméně 4,5 % xxxxxxxx xxxx x mléčné xxxxxx, xxxxxxx xx zahuštěného xxxx xxxxxxxx plnotučného xxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx obsahuje xxxxxxx 16 % xxxxxxxxxx xxxxxxx sušiny.
(10) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od spotřebitelského xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 2.
§22
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxx kakaového xxxxx lze xx xxxxxxxx (xxxxx čokolády), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx čokolády, bílé xxxxxxxx, Xxxxxxxxx a xx taza, Chocolate xxxxxxxx a la xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx tuky xxxxxxx x příloze č. 10; xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxx vyšší xxx 5 % xx xxxxxxx xx odečtení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nesmí xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(3) Do xxxxxxxx (hořké xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bílé xxxxxxxx, Xxxxxxxxx a xx xxxx x Xxxxxxxxx familiar x xx xxxx xxxxx xxx přidány xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x aromatizaci, které xxxxxxxxxxxx chuť čokolády xxxx mléčného xxxx.
(4) Do všech xxxxx čokolád xxxxx přílohy č. 8 a čokoládových xxxxxxx xx zakázáno xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z mléka,
x) xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou Xxxxxxxxx x xx xxxx x Chocolate familiar x xx xxxx.
(5) X čokoládám xxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxx x jiné xxxxxx, nejvýše xxxx xx 40 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx hodnot x čokoládových xxxxxxxxx xx xxxxxxx tímto xxxxxxxx:
x) procentický xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx mléčná xxxxxxxx, bílá xxxxxxxx, Xxxxxxxxx a xx xxxx, Chocolate familiar x xx taza xx vypočte po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
b) x výrobků xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx přidaných xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxxxxx x výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xx vypočte xx xxxxxx k xxxxxxx hmotnosti konečného xxxxxxx včetně náplně.
Oddíl 6
§23
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 334/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 94/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 334/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro přírodní xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové cukrovinky.
§24
Přechodné xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx o přistoupení Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Členění na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xxxxx xxxx
|
xxxxxxx, krupice, xxxxxx
|
|
xxxx xxxx
|
||
|
xxxx xxxxxxxx
|
||
|
xxxx moučka x obsahem xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx cukr (xxxxxx, xxxxx, xxxxxx)
|
||
|
xxxx x xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx cukr
|
||
|
kandys
|
||
|
tekuté výrobky x cukru
|
tekutý xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxxxxxx cukr
|
||
|
sirup z xxxxxxxxxx xxxxx
|
||
|
xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
1. Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxx sušením
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx x xxxxxxx xxx 420 xx
(IU xxxxxxx)
|
|
xxxx xxxxx bílý
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
22,5
|
|
cukr xxxx
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
45
|
|
xxxx xxxxxxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,1
|
150
|
|
xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxx 3 %
|
96,7
|
0,1
|
0,2
|
|
|
tvarovaný xxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,25
|
150
|
|
xxxx x xxxxxxxxx
|
85,0
|
&xxxx;
|
1,2
|
&xxxx;
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
97,5
|
0,09
|
1,4
|
&xxxx;
|
|
xxxxxx
|
98,5
|
&xxxx;
|
1,0
|
&xxxx;
|
|
X xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 xx/xx
|
||||
Xxxxxx xxxxxxxxx bílých xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxx xxxxx xxxx
|
Xxxx xxxx
|
|
xxxxxxx xxxxx bodů nejvýše
|
8
|
22
|
|
z xxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
xxxxx - body xxxxxxx
|
6
|
15
|
|
xxxxx x roztoku - body xxxxxxx
|
3
|
6
|
|
xxxxxx xxxx - xxxx xxxxxxx
|
4
|
9
|
Xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) 0,0018 % xxxxxx xxxxxx určeného konduktometricky xxxxx xxxxx XXXXXX,
x) 7,5 xxxxxxxx ICUMSA (XX) xxx xxxxx x roztoku,
c) 0,5 xxxxxxxx xxxxxxx typy xxxxx metody Brunswick.
Dělení xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx částic xxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx xx xxxxx sypká xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx drcených xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx je xxxxx, zrnitá světležlutá xx světlehnědá hmota xx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xx xxxx velkých krystalů x xxxxxxxx, bílé, xxxxx xx xxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxx strany xxx kontrolního xxxx (xx)
|
Xxxxx (% xxxx.)
|
||
|
xxxx xxxxxxx
|
xxxx xxxxxxx
|
xxxx xxxxxx
|
|
|
2,00 - 0,40
|
xxxxxxx 70
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
0,80 - 0,16
xxx 1,00
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 70
xxxxxxx 5
|
&xxxx;
|
|
0,80 - 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 5
|
|
xxx 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 95
|
Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx než 50 xx 250 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxxxx xxx 250 do 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
nad 1000
|
- 1,0
|
2. Xxxxxx xxxxxxx x cukru
|
|
Sušina xxxxxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx sušině (% xxxx.)
|
xX
|
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxx 420 nm (IU xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxx
|
62
|
xxxxxxx 3 *)
|
-
|
0,1
|
45
|
|
xxxxxx xxxx bílý
|
62
|
nejvýše 3
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx
|
62
|
xxxx xxx 3 **) xxxxxxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
|
62
|
xxxx xxx 3 xxxxxxx 50
|
-
|
0,1
|
25
|
|
sirup x invertního xxxxx
|
62
|
xxxx xxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
karamel
|
73
|
nejméně 50
|
4 - 6
|
-
|
-
|
*) xxxxx xxxxxxxx x dextróze 1,0 ± 0,2
**) xxxxx fruktózy x xxxxxxxx 1,0 ± 0,1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od spotřebitelského xxxxxx
- xxx tekuté xxxxxxx z xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní xxxxxxxx (%)
|
|
xx 300 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 300 xx 1000 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxx 1000
|
- 3,0
|
3. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxxxx (X - xxxxxxx)
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxx
(% xxxx. nejméně)
|
Sulfátový xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx monohydrát
|
99,5
|
90,0
|
0,25
|
|
dextróza xxxxxxx
|
99,5
|
98,0
|
0,25
|
4. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. nejméně)
|
Obsah xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxx xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxx 420 nm
(XX xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx
|
98
|
0,5
|
0,5
|
0,1
|
30
|
5. Glukózový xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx ekvivalent xxxxxxxxx xxxx X-xxxxxxx (% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxxx xxxxx
|
70
|
20,0
|
1,0
|
6. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jako X-xxxxxxx (% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx popel
(% xxxx. sušiny xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx sirup
|
93
|
20,0
|
1,0
|
Příloha x. 3 x xxxxxxxx č. 76/2003 Sb.
Tabulka 1 - Smyslové požadavky
|
Med
|
Konzistence x xxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx až plně xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxx až xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxx xx x nazelenalým xxxxxxxx, xxxxx žlutá xx xxxxxxx žlutá
|
|
medovicový
|
mírně xx xxxxx xxxxxxxx, tekutý, xxxxxxxx až plně xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxxxx kořeněná xx mírně xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
Xxxx medu
|
||
|
květový
|
medovicový
|
pekařský (xxxxxxxxxx)
|
|
|
xxxxxx xxxxxx fruktózy x xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
60,0
|
45,0
|
-
|
|
xxxxx xxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
5,01)
|
5,0
|
-
|
|
xxxxx vody (% hmot. nejvýše)3)
|
20,0
|
20,0
|
23,0
|
|
kyselost (xxxx/xx xxxxxxx)
|
&xxxx;
50,0
|
&xxxx;
50,0
|
80
|
|
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (mg/kg xxxxxx)4)
|
40,0
|
40,0
|
-
|
|
xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (% xxxx. nejvýše)2)
|
0,10
|
0,10
|
-
|
|
elektrická xxxxxxxx (xX.x-1)5)
|
xxxxxxx 80,0
|
nejméně 80,0
|
-
|
|
aktivita xxxxxxxx (xxxxxx podle Xxxxxxxx xxxxxxx)6)
|
8,0
|
8,0
|
-
|
1) U xxxx květového jednodruhového xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx), x tolice xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx), z xxxxxxx (Xxxxxxx menziesii), x xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx), x blahovičníku (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), x Xxxxxxxxx xxxxxx, z Eucryphia xxxxxxxxxx, z citrusů (Xxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxx sacharózy xxxxxxx 10,0 %; x levandulového medu (Xxxxxxxxx xxx.) a x medu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxx být xxxxx sacharózy nejvýše 15,0 %.
2) X xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,50 % xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
3) X vřesového (Calluna) xxxx x medu xxxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxx xxxxxxx 23%; x xxxx x vřesu (Xxxxxxx) xxxxxxxx xxx průmyslové xxxxx xxxx být xxxxx xxxx nejvýše 25 %.
4) X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx těchto xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx nejvýše 80 xx/xx.
5) Xxxxxxx: planika (Xxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx (Xxxxx), xxxxxxxxxxx (Eucalyptus xxxxxxxxxxxx), lípa (Xxxxx xxx.), xxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx), Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx xxx.
6) U xxxx s přirozeně xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) a xxxxxxx XXX xxxxxx xxx 15 xx/xx xxxx být aktivita xxxxxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní xxxxxxxx
|
|
xx 100 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
větší xxx 100 do 250 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxx 500
|
- 1,0
|
Příloha č. 4 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx s xxxxxxxxxxx, x ovocnou xxxxxxxx, xxxxxx, kakaové xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, želé, xxxxxxxxx, sušené xxxxx xxxx proslazené, xxxxxxxx x další)
|
|
dražé
|
||
|
želé
|
||
|
rahat
|
||
|
chalva
|
||
|
turecký xxx
|
||
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxxx (xxxxxx xxx)
|
|
|
xxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxx
|
||
|
xxxx
|
x xxxxxxx xxxxxx
|
|
|
x xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx cukrovinky
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Tabulka 1 - Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx
|
-
|
|
xxxxx
|
-
|
|
xxxx
|
22,0
|
|
xxxxx, chalva
|
20,0
|
|
turecký xxx
|
8,0
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
19,0
|
|
xxxxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
12,0
|
|
xxxxxxxxxx x glukózou
|
10,0
|
|
komprimáty xxxxxxx
|
7,0
|
|
xxxxxxxx:
|
xxx 105 °X
|
|
7,5
|
|
|
xxxxxx:
|
|
|
xxxx x xxxxxxxx kandyty
|
5,0
|
|
protahované
|
6,0
|
|
roksy
|
6,0
|
|
furé
|
-
|
Poznámka:
U xxxxxxx xxxxxxxx do sáčků xxxx xxx xxxxx xxxxxx tříště xxxxxxx:
- xxxxxx x furé 2 % hmot.
- xxxxxxxxxx 5 % xxxx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx rozsah (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
do 105 x xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
xxxxx xxx 150 xx 250 včetně
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 do 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
xxx 1000 (k xxxxxxxxxxx)
|
- 1,0
|
Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx / xxxxx
|
- kakaový xxxxxx
|
|
|
- xxxxxxx prášek xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
|
|
|
|
směs xxxxx x xxxxxx
|
- xxxx xxxxx s xxxxxx
|
xxxxxxxx x xxxxxx
|
|
- xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx
|
xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx prášek
|
|
Obsah kakaového xxxxx x sušině (%)
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. nejvýše)
|
|
kakaový prášek (xxxxx)
|
xxxxxxx 20,0
|
9,0
|
|
xxxxxxx prášek xx sníženým xxxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,0
|
9,0
|
Xxxxxxx 2 - Směsi xxxxx x cukrem
|
Obsah xxxxxxxxx prášku *) (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
|
xxxxxxxx x xxxxxx
|
32,0
|
|
xxxxxxx kakaový xxxxxx (xxxxxxx xxxxx)
|
25,0
|
|
xxxxxxxx x přípravě xxxxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx
|
25,0
|
*) v xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x cukrem - xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx v xxxxxx
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx látek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyjádřených xxxx xxxxxxxx olejová (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
|
0,35
|
1,75
|
|
xxxxxxx máslo
|
0,50
|
1,75
|
Tabulka 4 - Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní odchylka (%)
|
|
xx 100 včetně
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 100 xx 250 včetně
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 včetně
|
- 1,0
|
Xxxxxxx č. 8 x xxxxxxxx č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx čokoláda)
|
bez přísad
|
|
mléčná xxxxxxxx
|
x přísadami
|
|
family mléčná xxxxxxxx
|
xx xxxxxx
|
|
xxxx čokoláda
|
plněná
|
|
Chocolate x xx xxxx
|
|
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx x různých tvarech, x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx máčené xxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxx xxxxxx (želé, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x další), xxxxxx xxxxxxxxx, mléčnou čokoládou, xxxxxx mléčnou xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, x výjimkou Xxxxxxxxx x xx taza x Chocolate xxxxxxxx x la xxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxx druhu xxxxxx
|
Příloha x. 9 x vyhlášce x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxxxxx xx xxxxxx)
|
Xxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxx tuku *)
|
Obsah xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx)
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
25
|
3,5
|
25
|
14
|
-
|
|
xxxxxx mléčná xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
20
|
5
|
25
|
20
|
-
|
|
xxxx xxxxxxxx
|
20
|
-
|
-
|
3,5
|
-
|
14
|
-
|
|
Xxxxxxxxx a xx taza
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
nejvýše 8
|
|
Chocolate xxxxxxxx a xx xxxx
|
18
|
12
|
30
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 18
|
*) obsah xxxxxxxxx xxxx = xxxxxx obsahu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxx označených jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavek
Tabulka 2 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx spotřebitelského xxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní odchylka (%)
|
|
xxxxxxxx
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10
|
|
xxxxx než 50 xx 100 včetně
|
- 5
|
|
|
xxxxx xxx 100 xx 250 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx než 250 xx 500 včetně
|
- 2
|
|
|
xxxxx než 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 1
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
xx 105 xxxxxx
|
- 10
|
|
větší xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8
|
|
|
xxxxx než 150 xx 250 xxxxxx
|
- 5
|
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx xxx 500 do 1000 xxxxxx
|
- 2
|
|
|
nad 1000
|
-1
|
Příloha č. 10 x vyhlášce x. 76/2003 Sb.
Rostlinné xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx
|
|
1. Xxxxxx, xxxxxxxxx xxx, Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
|
2. Xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxx guineensis
|
|
Elaeis xxxxxxx
|
|
|
3. Xxx
|
Xxxxxx xxxxxxx
|
|
4. Xxxx (xxxxxxxx xxx, xxxx x xxxxxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
5. Xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
6. Olej x xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx indica
|
Poznámka: xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx bohaté xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx XXX, XXXx x StOSt1;
b) xxxx xxxxxxxxx x jakémkoli xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (bod xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx);
x) xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx změnu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx
X = xxxxxxxx xxxxxxx
Xx = xxxxxxxx stearová
Jako xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuků xx xxxxx xxxxxx též xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxx mražených krémů (xxxxxxx).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 76/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
43/2005 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx
x účinností xx 1.2.2005
148/2015 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 43/2005 Xx.
x účinností xx 24.6.2015
Xxxxxx xxxxxxx x. 76/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 490/2025 Sb. s xxxxxxxxx xx 14.6.2026.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxx 2001/111/XX xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxx druzích xxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2001/110/XX xx dne 20. xxxxxxxx 2001 x xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 2000/36/XX xx dne 23. xxxxxx 2000 x kakaových a xxxxxxxxxxxx výrobcích xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/28/XX xx xxx 29. xxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 93/43/XXX x hygieně xxxxxxxx, pokud jde x přepravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx moři.
2) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxx odchylce xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx označeného xxxxxxxx "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx.
2a) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 196/2002 Xx. x xxxxxxxx x. 161/2004 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 304/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přídatných x pomocných xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.