EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje

328/97 Sb.

ODDÍL 1. Mléko a mléčné výrobky §1

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4

Uvádění do oběhu §5

ODDÍL 2. Zmrzliny a mražené krémy §6

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §7

Označování §8

Požadavky na jakost §9

Uvádění do oběhu §10

ODDÍL 3. Jedlé tuky a oleje §11

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12

Označování §13

Požadavky na jakost §14

Uvádění do oběhu §15

Přechodná ustanovení §16

Účinnost §17

PŘÍLOHA 1: Členění na druhy, skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 2: Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na skupiny mléčných výrobků a na druhy mikroorganismů mléčného kysání

PŘÍLOHA 3: Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků

PŘÍLOHA 4: Členění na druhy, skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost základní směsi zmrzlin a mražených krémů

PŘÍLOHA 6: Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení zmrzlin a mražených krémů

PŘÍLOHA 7: Členění na druhy, skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 8: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 9: Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů

č. 90/2000 Sb. - Čl. II

č. 390/2001 Sb. - Čl. II

INFORMACE

XXXXX 1

XXXXX X XXXXXX XXXXXXX

§1

Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí

x) xxxxxxx xxxxxx tekutina xxxxxxxxxx xxxxxxx žlázou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisů, 1)

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odvozený výlučně x xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xx látky xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx látky nejsou xxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx, 1)

x) xxxxxxxx xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů 1) x xxxxxxxx na xxxxx xxxx xxxxxxx 10 % hmotnostních,

x) xxxxxxx mléčným xxxxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx,

x) jogurtem xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx xxxxx jogurtovou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x mléka nebo xxxxxxx,

h) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx sušením xxxxx nebo xxxxxxx x obsahem xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,

i) sýrem xxxxxx xxxxxxx vyrobený xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x mléka xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx syrovátky,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx sýr x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx sýr, x xxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x fyzikálním xxxxxxxx,

m) taveným xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxx mléčný tuk xx formě emulze xxxx x xxxx,

x) čerstvým xxxxxx xxxxx xx 20 xxx od xxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx dlouhodobě xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxxx od data xxxxxx xxx teplotách xxxxx 18 °X x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bílkovin z xxxxx,

t) xxxxxxxxx xxxxxx výrobek vznikající xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx másla,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx x kaseinů,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx omezuje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléčného xxxxxxx,

z) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po ukončení xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§2

Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1.

Xxxxxxxx od 30.12.1999 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 90/2000 Xx.)

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2) jsou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx obsaženy x xxxxxxxxxx 2 xx 21.

(2) Xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx a xxxxxxxx,

x) podskupinou, podle xxxxxx tuku, xxxxx xx pro jednotlivé xxxxxxx stanoven x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 1, 2, 5 x 6,

x) xxxxxxx xxxx,

x) použitou xxxxxxxxxx složkou.

(3) Tekuté xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xx označuje xxxxx xxxx mléko xxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx smetany se xxxxxx způsob xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx bylo zvýšení xxxxxxxxxxxx dosaženo xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 100 °X.

(6) Kysaný xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 1, 2, 5 a 6,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(7) Xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobek, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx skupiny, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 2 tabulce 7,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx máslo x xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx u xxxxxxxx xxxxx.

(9) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 dnů xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladu. Xxxxx výroby xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x mrazírenského xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x datum xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx prodejce.

(10) Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxx, xxxxx splňuje požadavky xxxxxxxxx x příloze x. 2 tabulce 8,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx

x) xxxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky stanovené x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,

b) xxxxxxx tuku nebo xxxx v xxxxxx,

x) xxxxxxx sušiny,

d) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(12) Název "xxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxx u výrobků x tvarohu x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxx x xxxxxx, obsahujících cukr.

(13) Xxx xx označuje

a) xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 tabulkách 9, 10 x 12,

c) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx označuje x xxxxx xxxxxxx x dále xxx xxxxxxx x názvem xxxxxxxxxx, pokud xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze x. 2 tabulkách 13 x 14,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x sušině,

e) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) upozorněním "Xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxxxx byl xxxxx výrobek xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1)

h) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx sůl xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.

(14) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxx druhu xxxx xxxxxxx.

(15) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, máslo xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx, který xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ošetřen.

(16) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pasterací,

b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx,

x) stolní xxxxx,

x) tvaroh,

h) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

(17) Xxxxx x xxxxxx výrobky xx dále označují xxxxxx hospodářského xxxxxxx. X xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uváděn. Xxxxx xx mléko nebo xxxxxx výrobek vyroben x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx mléko xxxxxx hospodářského xxxxxxx, xx kterého pochází xxxx xxx 50 % mléka. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx označí x xxxxx "s xxxxxxxxx" tohoto mléka, xxxxx jejich xxxxx xx xxxxxxx činí xxxx xxx 10 %.

(18) Xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxx" lze použít x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obsahujících více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(19) Xxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxx nebo mléčné xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.

(20) Pro xxxxxxxxxxxx výrobky ze xxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx tavený xxx".

(21) Přípustné záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx č. 3.

§4

Xxxxxxxxx xx jakost

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2. Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobků, xx. xxx ochucujících xxxxxx.

§5

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, bílkovinné xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxx teplotě xx 24 °C.

(2) Xxxxxxx ostatní xxxxxx xxxxxxx xx skladují, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu při xxxxxxx xx 4 °X do 8 °X.

(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu xx 70 %.

ODDÍL 2

XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXX

§6

Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx připravené xxxxxxx xx smetany, xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxx"),

b) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x našleháním xxxxxxxxxxx x homogenizované xxxxxxxx směsi pod xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx cestou a xx xxxxxxxx do xxxxx ihned xxxxxxxx xx xxxxxxx - 18 °X x xxxxx.

§7

Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny

Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 4.

§8

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2) xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxx obsaženy x xxxxxxxxxx 2 xx 8.

(2) Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx označují xxxxxx xxxxx x xxxxxxx. X zmrzlin xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(3) X xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx uvede x xxxxxxx chutící xxxxxx.

(4) X xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci, xx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx", s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochucení.

(5) Xxxxxxxx x mražený xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxxxx kakaa,

x) xxxxx použitých suchých xxxxxxxxxxxx plodů, obsahují-li xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxxxx těchto plodů xxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 5,0 % xxxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx plodů xxxxxxx 3,0 % hmotnostních.

(6) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx xxx tato xxxxxx v xxxxx xxxxxxx uvedena, přičemž xxxxx alkoholu xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % hmotnostních.

(7) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxx označen.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx výrobky xxxx xxxxxxx v příloze č. 6.

§9

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.

(2) Konzistence xxxxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, krémovitá, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částice xxxxxxxxx xxxxxxxxx složek x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Podíl přidaných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx formě musí xxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

§10

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx o xxxxxxx - 8 °X xx - 14 °X, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx oběhu xx spotřebitelském xxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx - 18 °X x nižší. Hlubokozmrazené xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 18 ^xX nebo xxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na minus 15 ^xX. Záznamy x registrování teploty xxxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx uchovávají xxx prodeji o xxxxxxx - 18 °X x nižší, x xxxxxxxxx xxxxxx x mrazicím zařízení, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na viditelném xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx samovolně roztátých xxxxxxx a jejich xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 3

XXXXX XXXX X XXXXX

§11

Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx

a) xxxxxx xxxxx a xxxxxx směs xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, které xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za normálních xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxx stavu,

x) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rostlin,

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx jedlý xxx x olej xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx tuk, který xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx ztužených xxxx,

f) pokrmovým xxxxx xxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx/x xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx směsi ztužených xxxx x jedlých xxxx x xxxxx xxxx směsi jedlých xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxx jedlý xxx x xxxx xxxx xxxx ztužených xxxx/x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx x jedlými xxxx x xxxxx xx formě xxxxxx xxxx a xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxx mléčného xxxx x celkového obsahu xxxx 10 % xx 80 % xxxxxxxxxxxx.

§12

Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny

Členění xx xxxxx, skupiny x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 7.

§13

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně x ve zvláštním xxxxxxxx 2) jsou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx obsaženy x xxxxxxxxxx 2 až 11.

(2) Xxxxx xxx a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxxxxxx xxxx x oleje xx xxxx xxxxx i xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx, x xxxxx xxxx vyrobeny, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 8 tabulkách 1, 5 a 6.

(4) X xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8 xxxxxxxxx 3 x 4.

(5) X xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx celkový xxxxx xxxx.

(6) X xxxxxxxx emulgovaného tuku xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x tukové xxxxxx x % hmotnostních xxxx x x xx 100 x xxxx.

(7) Xxxxxxxx "xxxxxxxxx" xxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx vyrobeny výhradně x xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx 2 % hmotnostních xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxx.

(8) Xxxxxxxx "xxxxxxxx xx studena" lze xxxxxx pro xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

(9) Označení "xxxxxx" xxx xxxxxx xxx xxxxxxx sádlo výběrové, xxxxx bylo vyrobeno xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx hodnoty uvedené x příloze č. 8 tabulce 5.

(10) Označení "xxxxxxxx" xxx xxxxxx xxx xxxxxxx sádlo xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx hřbetního x plstního, a xxxxxx lůj tavený, xxxxx byl xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, obžaludkového x xxxxxxxxx.

(11) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx jednotlivé xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9.

§14

Požadavky xx jakost

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 8.

§15

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxx xxxx a xxxxx se skladují x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Teplota xxx skladování nesmí xxxxxxxxxx

a) u xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 °C,

x) x živočišných xxxx x emulgovaných xxxx 15 °C,

x) u xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tuků 20 °X.

§16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Do 1. xxxxx 2000 xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředcích, xxxxx xxxxxx vybaveny xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Nejdéle xx xxxx 60 xxx xx xxxxxxx účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

§17

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx §3, §8 x 13, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1998.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxx x. x.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce č. 328/1997 Sb.

Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxx selského
Smetana	tekutá	ke šlehání vysokotučná
	zahuštěná
	sušená
Kysaný xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxx xxxxxxxx smetana
	kysané podmáslí
	kysaný xxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mlékařské xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; Xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; Xxxxx x xxxxxx obsahem xxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; Xxxxx xxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxx xx strouhání xxxx xx xxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxx	&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxx xx povrchu s xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, bílý
		extratvrdý (ke xxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek	kasein xxxxxxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx;

Účinnost od 30.12.1999 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 90/2000 Xx.)

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 328/1997 Xx.

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické požadavky xx xxxxxxx mléčných xxxxxxx x xx xxxxx mikroorganismů mléčného xxxxxx

Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx

Xxxx výrobku	Obsah xxxxxxxx xxxx x % xxxxx./xxxxx.	Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x % xxxxx.
Xxxxx plnotučné (se xxxxxxxxxxxxx) xxxx Xxxxxx xxxxx (xxx standardizace)	nejméně 3,5	xxxxxxx 8,5
Xxxxx xxxxxxxxx	1,5 - 2,0
Odstředěné xxxxx	xxxxxxx 0,5

Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxx x % xxxxx.
Xxxxxxx	xxxxxxx 10,0
Smetana xx šlehání	nejméně 30,0
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxx 35,0

Xxxxxx mléčný xxxxxxx*)

Xxxxxxx 3

Druh xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx tuku x % hmotn.	Obsah xxxxxx xxxxxxxxxx x % xxxxx.
Xxxxxx smetany	nejméně 10,0
Xxxxxx xxxxx xx. xxxxxxxxxxx	xxxxxxx 0,5	xxxxxxx 8,0
Xxxxxx mléka xxxxxxxxx	xxxx xxx 0,5
Xxxxxxxx	xxxx xxx 1,5	xxxxxxx 7,0
Jogurt xxxx xxxxxxxxx	xxxxxxx 10,0
Xxxxxx xxxx	xxxxxxx 3,0
Xxxxxx bílý xx sníženým xxxxxxx xxxx	xxxx xxx 3,0	xxxxxxx 8,2
Xxxxxx bílý nízkotučný xxxx odtučněný	méně než 0,5

Xxxxxxxx: *) Ochucené xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx složky xxx xxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx 4 - Xxxxx živých xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx kysaného xxxxxxx	Xxxxxxx kultura xxxxxxx x 1 x	Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx mléko	Lactobacillus xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléčného xxxxxxx	10⁶ Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx*)	xxxxxxxxxxxxxxxx směs Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxxxx x Lactobacillus xxxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxx	10⁷
Xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	10⁶
Xxxxx	xxxxx připravený x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx marxianus x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Leuconostoc, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx ve vzájemném xxxxxxxxxxxx	xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 10⁶ x kvasinky 10⁴
Xxxxxxxx mléko	zákys xxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Candida xxxxxx x xxxxxxxxxxx x termofilních kultur xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení x xxxxxxxx	xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 10⁶ a xxxxxxxx 10²
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx -xxxxxxxx	Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčného xxxxxxx	10⁶ xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx: *) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kultury přidávány xxxxx, xxxxxxxxxxx kyselinu xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx chuťovou xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxx xxx zachován xxxxxxxxx xxxxx obou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kultury.

Tabulka 5 - Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx			Xxxxxxx*)
	Xxxxxx xxx	Xxxxxx sušina	Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxx xxx	Xxxxxx sušina	Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx
	% hmotn.	% xxxxx.	% xxxxx.	% xxxxx.	% xxxxx.	% hmotn.
Zahuštěná smetana	nejméně 15,0		xxxxxxx 11,5	xxxxxxx 16,0		nejméně 14,0
Xxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx 7,5	xxxxxxx 25,0		xxxxxxx 8,0	nejméně 8,0
Zahuštěné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxx 1,0	xxxxxxx 20,0	xxxxxxx 17,5	xxxxxxx 1,0	xxxxxxx 24,0	nejméně 20,0
z xxxx xxxxxxxxx	4,0 - 4,5			4,0 - 4,5
Xxxxxxxxx xxxxx odtučněné	nejvýše 1,0			nejvýše 1,

Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x slazeného xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx cukernému xxxxxx 60,5 % xx 64,5.

xxxxxxx xxxxx =	% xxxxxxxxx . 100
	% xxxxxxxxx + % xxxx

Xxxxxxx 6 - Xxxxxx mléka x xxxxxx xxxxxxx

Xxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxx v % xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxx 50,0
Xxxxxx xxxxx plnotučné	nejméně 26,0
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxx xxx 26,0
x toho xxxxxxxxx	12,0 - 14,0
Xxxxxx xxxxx nízkotučné	nejvýše 8,0
Xxxxxx xxxxx odtučněné	nejvýše 1,5

Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx	Xxxxx tuku x % hmotn.	Obsah xxxxxx v %
Čerstvé xxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxx	xxxxxxx 80,0	xxxxxxx 2,0
Xxxxx xx smetanovým xxxxxxx	xxxxxxx 75,0
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx	xxxxxxx 61,0
Xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxx	xxxxxxx 41,0

Xxxxxxx 8 - Xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxx výrobku	Obsah tuku x % hmotn.	Sušina x % hmotn.
Pomazánkové xxxxx	xxxxxxx 31,0	nejméně 42,0

Xxx x xxxxxx

Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxx sýra

% XXXXX =	x vody . 100
	100 - x xxxx

Xxx	% VVTPH*)
Extra xxxxx	xxxxxxx 51,0
Xxxxx	49,0 - 56,0
Xxxxxxxxx	54,0 - 63,0
Xxxxx	xxxxxxx 63,0

Xxxxxxxx: *) U xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx přesahujícím xxxxxx xxxxx charakteristiky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyráběných standardních xxxx.

Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx obsahu xxxx x xxxxxx (v xxxxxxxxxx)*)

Xxx	Xxx x xxxxxx x %
Vysokotučný	nejméně 60,0
Plnotučný	nejméně 45,0
Xxxxxxxxx	xxxxxxx 25,0
Nízkotučný	nejméně 10,0
Xxxxxxxxx	xxxx xxx 10,0

Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxx sýra xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx musí xxxxxxx xxxx xxxxxxxx charakteristiku

% x.x.x. =	g xxxx . 100
	100 - x xxxx

Xxxxxxx 11 - Klasifikace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxx

Xxxxxx	Xxx x xxxxxx x %
Xxxxx	xxxxxxx 38,0
Polotučný	15,0 - 25,0
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx	xxxx než 15,0
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx nebo xxxxx	xxxx xxx 5,0

Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx

Xxx xxxxxxxxx	xxxxxxx
	xxxxxxxxxxx
Xxx zrající	na xxxxxxx
	x xxxxx xx xxxxxxx
	x xxxx xxxxx
x xxxx	x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx povrchu
Plísňový xxx	x xxxxxxx charakteristické xxxxxx uvnitř hmoty
	dvouplísňový

U xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tradičně vyráběných xxxxxxxxxxxx xxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxxx údaje

Tavený xxx	Xxx x xxxxxx x %	Xxxxxx x %
xxxxxxxxxxx	70,0	45,0
	60,0 x 65,0	44,0
	55,0	44,0
	50,0	43,0
	45,0	41,0
	40,0	39,0
	35,0	36,0
xxxxxxxxxx	30,0	33,0
	25,0	31,0
	20,0	29,0

Xxxxxxxx: Podle xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx na xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxx. Obsah xxxxxx (x %) xxxx xxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x sušině (x %) x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx technologickými xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx obdobně x xxx xxxxxx sýrové xxxxxxx.

Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxx složek xxxxxx xxx xxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxx a tavených xxxxxxxx xxxxxxx:

Xxxxxx xxxx xxx sýr	Tavený xxx x xxxxxx roztíratelný xxx		Xxxxxx sýrový výrobek
	druhově xxxxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx	xxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx	xxx	xxx
Xxxxxxx xxxxxx složky	ne	ano do výše xxx. xxxxxx 5 % xxxxxxx xx xxxxxxxx taveném sýru	ano za xxxxxxxxxxx, xx 51 % xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
Xxxxx xxx	xxx	xxx	xxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxx	xxx	xxx
Xxxxxx*)	xxx	xxx	xxx
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx účinkem)	ne	ne	ano
Koření x xxxxxxx xxxxxxxx	xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx postačuje dodat xxxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a za xxxxxxxxxxx, xx mají xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x že xx xxxxxxx x xxxxx		xxx

Xxxxxxxx: *) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce x. 328/1997 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx xxxxx balení	Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xx 250 xx xxxx x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xx 500 xx xxxx x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xx 1000 ml xxxx x	&xxxx; - 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxx 1000 ml xxxx x	&xxxx; - 1,5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xx 1000 g	- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxx 1000 x	&xxxx; - 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx balení
Sušený mléčný xxxxxxx	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % x 20 xx balení
	do 1000 x	&xxxx; - 2,0 % x jednotlivého xxxxxx - 0,5 % x 20 ks balení
	nad 1000 x	&xxxx; - 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxx x xxxxxx	&xxxx; xx 125 g	- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % x 20 xx balení
	do 500 x	&xxxx; - 3,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % u 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xxx 500 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 7,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxxx x pomazánkové	do 20 x	&xxxx; - 10,0 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xxx 250 x	&xxxx; - 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Příloha x. 4 x vyhlášce x. 328/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx použité xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxx dalších xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jogurtová xxxx tvarohová
	vodová
	s rostlinným xxxxx citrónová
Mražený krém	smetanový
	mléčný
	podle xxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxx jogurtový nebo xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 328/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; Xxxxxx xxx	&xxxx; Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; %	&xxxx; %	&xxxx; %
&xxxx; Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 30,0	&xxxx; xxxxxxx 8,0	&xxxx; xxxxxxx 2,5
&xxxx; Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx mléčný	nejméně 25,0	&xxxx; xxxxxxx 1,5	&xxxx; xxxxxxx 2,5
&xxxx; Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx ostatních xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx tvarohový	nejméně 25,0	&xxxx; xxxxxxx 2,5	&xxxx; xxxxxxx 2,5
&xxxx; Xxxxxxxx a xxxxxxx krém x xxxxxxxxxx tukem *)	&xxxx; xxxxxxx 25,0	&xxxx; xxxxxxx 1,0	&xxxx; xxxxxxx 1,5
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 20,0	&xxxx; 0	&xxxx; 0
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx x příchutí ) )	&xxxx; xxxxxxx 15,0	0	0
Zmrzlina a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 25,0	&xxxx; xxxx než 1,5	&xxxx; xxxxxxx 2,5

Xxxxxxxx:

*) xxxxxxxxx xxx

**) xxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Příloha č. 6 x xxxxxxxx x. 328/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x mražených krémů

Výrobek	Hmotnost xxxx xxxxx balení	Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxx x xxxxxxx krém xxxxxx	&xxxx; xx 100 ml xxxx x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	do 500 xx xxxx x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxx 500 xx nebo x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce č. 328/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx tuk xxxx xxxxx olej	rostlinný xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxx xxx tavený tuk xxxx olej podle xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxx	&xxxx; xxxxx*) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx: *) Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx této xxxxxxxx x oddílu 1 Xxxxx x mléčné xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxx uvedených x Xxxxxx Alimentarius.

Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 328/1997 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx tuky x oleje x xxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxxx XXX/x						&xxxx; xxx. 0,6
Číslo kyselosti xxx xxxxx lisované xx studena a xxxxx xxxxxxxxxxxxx KOH/g						max. 4,0
&xxxx; Xxxxx peroxidové mekv. xxx. kysl. /xx						&xxxx; xxx. 10,0
&xxxx; Xxxxx peroxidové xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x takto xxxxxxxxxxxxxxx. xxx. kysl. /xx						&xxxx; xxx. 15,0
&xxxx; Xxxxx xxxxxx xxx 105 X %						&xxxx; xxx. 0,2
&xxxx; Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx jednodruhové xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx při 15 °X (xx/x³)	&xxxx; 913 - 918	&xxxx; 921 - 925	&xxxx; 922 - 926	&xxxx; 924 - 928	925 - 938	&xxxx; 914 - 919
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx (xx KOH/g xxxxx)	&xxxx; 182 - 193	190 - 209	188 - 194	&xxxx; 189 - 195	&xxxx; 248 - 265	&xxxx; 188 - 196
&xxxx; Xxxxxx číslo (xxx Xxxxx)	&xxxx; 105 - 126	50 - 55	&xxxx; 118 - 141	&xxxx; 124 - 139	6,3 - 10,6	&xxxx; 80 - 88
&xxxx; Xxxxx nezmýdelnitelných xxxxx (x/xx)	&xxxx; xxx. 20	&xxxx; xxx. 12	&xxxx; xxx. 15	&xxxx; xxx. 15	max. 15	&xxxx; xxx. 18
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxx (% z xxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; 5,0 - 13,0	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,2	ND - 0,3	&xxxx; XX - 0,3	&xxxx; XX - 0,1
Hodnoty xxx jednotlivé xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx; X 6:0	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,6	&xxxx; XX
&xxxx; X 8:0	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; 4,6 - 10,0	&xxxx; XX
&xxxx; X 10:0	ND	ND	ND	ND	5,5 - 8,0	&xxxx; XX
&xxxx; X 12:0	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,5	&xxxx; XX - 0,1	ND - 0,1	&xxxx; 45,1 - 50,3	&xxxx; XX
&xxxx; X 14:0	ND - 0,2	&xxxx; 0,5 - 2,0	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; 16,8 - 21,0	&xxxx; XX - 1,0
&xxxx; X 16:0	2,5 - 7,0	&xxxx; 39,3 - 47,5	&xxxx; 5,0 - 7,6	8,0 - 13,5	7,5 - 10,2	&xxxx; 7,5 - 20,0
&xxxx; X 16:1	&xxxx; XX - 0,6	&xxxx; XX - 0,6	ND - 0,3	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; XX	&xxxx; 0,3 - 3,5
&xxxx; X 17:0	&xxxx; XX - 0,3	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; XX - 0,1	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,5
&xxxx; X 17:1	ND - 0,3	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,1	&xxxx; XX - 0,1	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,6
&xxxx; X 18:0	&xxxx; 0,8 - 3,0	&xxxx; 3,5 - 6,0	&xxxx; 2,7 - 6,5	2,0 - 5,4	&xxxx; 2,0 - 4,0	&xxxx; 0,5 - 5,0
C 18:1	50,0 - 70,0	&xxxx; 36,0 - 44,0	&xxxx; 14,0 - 39,4	&xxxx; 17,7 - 28,0	&xxxx; 5,0 - 10,0	&xxxx; 55,0 - 83,0
&xxxx; X 18:2	&xxxx; 15,0 - 30,0	&xxxx; 9,0 - 12,0	48,3 - 74,0	&xxxx; 49,8 - 59,0	&xxxx; 1,0 - 2,5	3,5 - 21,0
&xxxx; X 18:3	&xxxx; 5,0 - 14,0	&xxxx; XX - 0,5	ND - 0,3	5,0 - 11,0	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; XX - 1,5
C 20:0	&xxxx; 0,2 - 1,2	&xxxx; XX - 1,0	&xxxx; 0,1 - 0,5	0,1 - 0,6	&xxxx; XX - 0,2	&xxxx; XX - 0,8
C 20:1	&xxxx; 0,1 - 4,3	&xxxx; XX - 0,4	&xxxx; XX - 0,3	&xxxx; XX - 0,5	ND - 0,2	&xxxx; XX
&xxxx; X 20:2	&xxxx; XX - 0,1	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,1	&xxxx; XX	&xxxx; XX
&xxxx; X 22:0	ND - 0,6	&xxxx; XX - 0,2	0,3 - 1,5	ND - 0,7	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,3
C 22:1	&xxxx; XX - 2,0	ND	ND - 0,3	ND - 0,3	&xxxx; XX	&xxxx; XX
&xxxx; X 22:2	&xxxx; XX - 0,1	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,3	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX
&xxxx; X 24:0	&xxxx; XX - 0,3	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 0,5	&xxxx; XX - 0,5	&xxxx; XX	&xxxx; XX - 1,0
&xxxx; X 24:1	&xxxx; XX - 0,4	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX	&xxxx; XX

XX = nedetekovatelný (xxxxx xxx 0,05%)

Tabulka 2 - Xxxxxxx a xxxxxxxx xxx

&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxx. kysl./kg)	max. 10,0
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx (xx XXX/x)	&xxxx; xxx. 0,4
&xxxx; Xxxxx xxxx x těk. xxxxx	&xxxx; xxx. 0,5

Xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 3 - Xxxxxxxx*)

&xxxx;	&xxxx; Xxxxx xxxx % xxxxx.	&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx xx KOH /x xxxxxx xxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx. per. xxxx. /xx
&xxxx; Xxxxxxxx	&xxxx; 80,0 - 90,0	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx	&xxxx; 60,0 - 62,0
Margarín x xxxxxx obsahem xxxx	&xxxx; 39,0 - 41,0	max. 2,0	&xxxx; xxx. 10,0
&xxxx; Xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x % **)	&xxxx; &xx;39,0 &xx;41,0 - <60,0 >62,0 - &xx;80,0	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxxx:

*) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx maximálně 3 % hmotnostní xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx tuku. Xxxx xxx "xxxxxxx" xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzduchem. Xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxxx xx nesmí xxxxx x xxxx xxx 1 % xx xxxxxxxxxxxxx procentického xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx lišit x xxxx xxx 2 % xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx tuku xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

**) Xxxx. xxx xxxxxxxxxxx, xxx xx vaření a xxxxxx xxxx.

Xxxxxxx 4 - Směsný emulgovaný xxx*)

&xxxx;	&xxxx; Xxxxx xxxx % xxxxx.	&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx xx XXX /x xxxxxx xxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx. xxx. xxxx. /kg
Směsný xxxxxxxxxx xxx	&xxxx; 80,0 - 90,0	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx tuk xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx	&xxxx; 60,0 - 62,0	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx tuk x xxxxxx obsahem xxxx	&xxxx; 39,0 - 41,0	max. 2,0	max 10,0
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx x bližším xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x %**)	&xxxx; &xx;39,0 &xx;41,0 - &xx;60,0 &xx;62,0 - &xx;80,0	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxxx:

*) Xxxxxx xxxxxxxxxx tuk bez xxxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx. Směsný xxxxxxxxxx xxx musí xxxxxxxxx 10 - 80 % xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Průměrný obsah xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx x více xxx 1 % xx xxxxxxxxxxxxx procentického xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx o xxxx xxx 2 % xx xxxxxxxxxxxxx procentického xxxxxx tuku. Průměrným xxxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku x xxxx náhodně odebraných xxxxxx.

**) Xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 5 - Xxxxxxx xxxxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx xxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 105 °X x % xxxxx. xxx.	&xxxx;	&xxxx; 0,25	&xxxx; 0,30
&xxxx; X. xxxxxxxxx x xx XXX/x xxx.	&xxxx; 1,20	&xxxx; 1,30	&xxxx; 2,50
&xxxx; X. xxxxxxxxxx xxxx. xxx. xxxx./xx xxx.	&xxxx;	&xxxx; 10,00	&xxxx; 16,00
&xxxx; Xxxxxxxxx v % xxxxx. xxx.	&xxxx;	&xxxx; 0,05	&xxxx; 0,05
&xxxx; Xxxxx xxxxx x % xxxxx. xxx.	&xxxx;	&xxxx; 0,00	&xxxx; 0,005
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx (40 °X)	&xxxx;	&xxxx; 0,894 - 0,906	&xxxx;
&xxxx; Xxxxx xxxx xX 40 °X	&xxxx;	&xxxx; 1,448 - 1,461	&xxxx;
&xxxx; Xxxx xxxxxxxx kyselin		32 - 45	&xxxx;
&xxxx; X. xxxxxxxxxx xx XXX/x	&xxxx;	&xxxx; 192 - 203
Č. xxxxxx podle Wijse		45 - 70
Nezmýdelnitelné látky x/xx xxx.	&xxxx;	&xxxx; 10,0	&xxxx;
&xxxx; Xxx tání °X	&xxxx;	&xxxx; 28 - 40	&xxxx; 25 - 45

Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx xxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx xxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 105 °X x % hmotn. xxx.	&xxxx; 0,30
&xxxx; X. xxxxxxxxx v xx KOH/g max.	1,50	2,50
Č. xxxxxxxxxx xxxx. xxx. xxxx./xx max.	10,00	16,00
Nečistoty x % hmotn. xxx.	&xxxx; 0,05
&xxxx; Xxxxx xxxxx x % xxxxx. xxx.	&xxxx; 0,00
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx (40 °X)	&xxxx; 0,893 - 0,898	&xxxx; 0,893 - 0,904
Index xxxx xX 40 °X	&xxxx; 1,448 - 1,461	&xxxx;
&xxxx; Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 42,5 - 47,0	&xxxx; 40,0 - 49,0
&xxxx; X. xxxxxxxxxx xx XXX/x	&xxxx; 190 - 200	&xxxx; 190 - 202
&xxxx; X. jodové xxxxx Xxxxx	&xxxx; 32 - 47	&xxxx; 32 - 50
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxx látky x/xx xxx.	&xxxx; 10	&xxxx; 12
&xxxx; Xxx tání °X	&xxxx; 40 - 45	&xxxx; 42 - 48

Příloha x. 9 x xxxxxxxx č. 328/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx odchylka
Rostlinný xxxx	&xxxx; xx 1 xxxxx	&xxxx; - 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; 1 - 15 xxxxx	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	nad 15 xxxxx	&xxxx; - 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxx, sádlo, xxx, xxxxxxxx xxx, směsný xxxxxxxxxx tuk	do 500 x	&xxxx; - 1,5 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % u 20 ks balení
	nad 500 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Čl. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxx 2001.

(3) Xx 31. xxxxxxxx 2001 xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 90/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2000

Xx. II

Xxxxxxxxx ustanovení

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 390/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 8.11.2001

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 328/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou §3, 8 x 13, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

347/99 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška MZ x. 328/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), h), i), x) a k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx

s xxxxxxxxx xx 30.12.99

90/2000 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška XX č. 328/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), j) x x) zákona č. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x jedlé xxxx x oleje

x xxxxxxxxx xx 1.9.2000

390/2001 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Ministerstva zemědělství x. 328/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 9.11.2001, x výjimkou xxxxx §3, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.2002 x xxxx §3 x xxxxxxx č. 2 (tabulka 17), xxxxx pozbývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002.

Xxxxxx xxxxxxx x. 328/97 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 77/2003 Sb. x účinností xx 1.7.2003.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů. Vyhláška Xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxx x xxxxxx č. 121/1987 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx a tabákových xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x".

3) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) §6 xxxx. 9 xxxx. x) xxxxxxxx x. 324/1997 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, x přípustné odchylce xx údajů x xxxxxxxx výrobku označeného xxxxxxxx "x", xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Xx.

5) §6 xxxx. 8 xxxxxxxx x. 324/1997 Xx., xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Xx.

Plné znění - 328/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje

328/97 Sb.

Plné znění - 328/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje

328/97 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.