Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství x xxxxxx

xx xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) zákona č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x vlastnosti, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a skladování (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx určené x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z nákazových xxxxxx, x důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak za xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx zvláštní xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx biologickou xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x množství škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. není-li možné xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě provést xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx provedena xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (dále xxx "xxx zachází s xxxxxxxxxxx produkty") musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx technologické xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními xxxx xxxxxx nepříznivými xxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x včasný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x organizacích, které xxx xxxxx druh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x kterým x xxxx výrobě xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx hygienické xxxxxx.

§4

Xxx zachází s xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě také xxxxxxxxxx x deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx svých výrobků, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x biologických prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x koncentraci použitého xxxxxxxxxx, x době xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx při xxxxxx x přepravě živočišných xxxxxxxx jsou povinni xxxxxxxxx zásady hygieny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) dbát xx xxxxxx xxxxxxx, xxx si xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx vykonávané xxxxx x nepoužívat xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx to, xxx xx s xxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx hlavy x xxxx,

x) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby v xxxxxxxxxx místnostech x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, pití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx jiného nehygienického xxxxxxx na xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x obuvi,

g) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve lhůtách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx léčebné xxxxxxxxxxx péče, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby,

h) xxx u sebe xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx neprodleně každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx cizorodých xxxxx x xxxxxxxxxxx produktech x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, xxxx xxxx podávána veterinární xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx obsahují biologicky xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx využívána x xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx od xxxxxxxx podávání těchto xxxxx xxxx přípravků, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x živočišnými produkty x x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx pitná xxxx, xxxxxxxxx led vyrobený x xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x chlazení x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, x čištění xxxxxxx, xxxx x jiných xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Pitná xxxx musí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienické služby x xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxx její xxxxxxxxx nezávadnost; její xxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxx x hygienicky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx xx chrání xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ popřípadě xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx úplnou x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx zejména z xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx jejich xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx se xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xx uchovávají xxx stanovených mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li je xxxxxxxxx x zmrazeném xxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x po rozmrazení xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx, jen xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxx x místnostech x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x nepropustném xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx povětrnostními xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx vyprázdnění xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x xxxxxxxx

x) xxx, masa a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx produktů k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jinému xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx případech, xxxxx podle rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx veterinárního osvědčení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxx xxxxxxxx x v xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx odesláním, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x ostatním xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x technickými normami.

(3) Xxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příjemce xxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx závadě xxxxxxx nebo o xxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx xxx přepravovány xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, chlazenými, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jež xxxx x xxxx způsobilé x vhodně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se x jiným xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx přepravkách, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx apod. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx na sebe, xxxxx se jejich xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu uložených xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx určené x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx apod., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x jde-li x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, mléka, xxxxxxxx výrobků, tuků, xxxxxxxxxx x hotových xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx nejsou baleny xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými vlastnostmi xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx styku x přepravovanými živočišnými xxxxxxxx, i xxxxx, xxxxx xx podílely xx jejich xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x poživatelnými.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx zejména

a) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) kontrolují xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x provedeném xxxxxxx a dezinfekci.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako vratné obaly xx mohou xxxxxxxx xxx obaly x xxxxx čistitelného a xxxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx použitím xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx měsíců, drůbež, xxxxxx a xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx xxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ povolen x tržnicích xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx jsou oprávněny.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x místě xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx označení xxxxx xxxxxx xxxx x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx ode xxx xxxxxxxxx); x prodeji xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, stahování, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xx x xxxxxxx a na xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; králíkům xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Dělení masa xxx povolit v xxxxxxx, xxxxx xx xxx tento účel xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx nádoby opatřené xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx zařízení xxxxxx xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx včasné odstranění xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx živočišných produktů xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxx x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx podmínek stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x dohodě s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je použít xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa nebo xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx zákazníky xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

ODDÍL 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor xx xxxxxxx zejména

a) x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x nichž se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx prodej podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, x xxxxx se provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x rozsahu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx pomoc k xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné prostory xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx studenou x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx linkách.

XXXX DRUHÁ

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx oběhu xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx provedena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa a xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebylo xxxxxx x výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx to týká, xxxxx na jatky, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - vydojená; xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx do xxxxx osmi dnů, xxxxxxx a xxxxxxx xx stáří 14 xxx x prasata x živé hmotnosti xx 10 kg.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx uskutečněním; x xxxxx xxxxxxx xx uvědomí neprodleně.

(2) Xxxxxxx zvířata dodávaná xx xxxxx xxxx xxx stanoveným způsobem xxxxxxxx (identifikována) a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx xxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx předá xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 hodin, x případě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x jatkách xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx již xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx k mísení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Provozovatel xxxxx

x) xxx o xx, aby xxxxxxxx xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx potřeby xxxxxxxx, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) je xxxxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx a xxxxxxx) xxxx porážkou xxxx 12 hodin, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná zvířata xxxxxxxx xx zahraničí xx xxxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx při xxxxxx příjmu v xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 24 hodin, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Tak xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Zakazuje se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, africkým xxxxx xxxxxx, morem xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx a xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx edémem,

b) nemocných xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxx veterinární péče¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x zkvalitnění xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x této xxxxxx xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (trichofytózou) xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podezřelá x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1 písm. x) nebo z xxxxxxxx touto xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx být xxxx xxxxxxxxx řádně xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx při příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx podezřelých x xxxxxx nákazy xxxx x nakažení xxxxxxx nákazou, se xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx dezinfekce xx xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) pracovníci xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx vykrvením musí xxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx po úplném xxxxxxxx reflexů, x xx jen podle xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x průběhu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx navazovat a xxxxxxx probíhat tak, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx doba delší 45 minut.

(4) Krev xxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se získává xxx, xxx nedocházelo x jejímu xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a vemen x laktaci x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, vykostění, xxxxxxxxxx xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx všech xxxxxx a ostatních xxxxx podléhajících vyšetření x bezprostřední blízkosti xxxx zvířete; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx do xxxxxxxxxx x xxxx bylo xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x jatečnou xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) V xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků xxxxxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxx výkroje x xxxxxxx mošna a xxxxxxxxx konečník, střeva, xxxxxxx (předžaludek) x xxxxx; xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx zvířete.

(2) Xxxxxx lze xxxxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx vyšetření xxxxx.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Jatečný xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažen a xxxxxxx středem páteřního xxxxxx rozpůlen.

(2) Hlava xx xx odstranění xxxx, očištění x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx zcela uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového a xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Varlata xxxx xxxx zůstat x xxxx xxxxxxx.

§35

Telata

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx a játra, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx prohlížecí zařízení.

(5) Xxxxxxx se ponechávají x těla zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x rozseknuta xxxxxxx středem páteřního xxxxxx; prasata xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, srdce a xxxxx se vyjímají x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (předstěra), xxxxxxx, xxxxxx a děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx vhodná xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x ponechávají x těla zvířete.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx orgánů xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx být xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx x kozy

(1) Xxxxxxx ovce a xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx a xxxxxxx mladší xxx xxxxxx xxxxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x játra lze xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx k vyšetření xxxx xxxxxxx xxxx x xxx, že

a) xxxxx xx po xxxxxx xxxxxx podélně xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx stran,

b) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx délce,

c) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx za xxxxxx část xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Jatečná xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx dutinu x orgány.

(2) Xxxxx xx vyšetření se xxxxxxxx, popřípadě odstraňuje xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, a xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx dospělou, varlata x vaječníky s xxxxxxxxxx; játra se xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx staženi.

(2) Orgány xxxxxx hrudní a xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx se rozsekne, xxxxx xxxxxxxx mohou xxx odděleny v xxxxxxxxx xxxx zánártním xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx oddělit xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xx porážení xxxxxxx x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx xxx spojit x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ odstraňovat xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, stěrem, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx způsobem.

(2) Maso x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mase.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány, o xxxxx bez dalšího xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx zřejmé, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; nelze x xxxx xxxxxxxx xx xx konečného xxxxxxxxxx. Xx platí xxxxxxxxx x xxx obaly, xxxx na xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx se xxxx xxxxxxxx.

Označování xxxx x xxxxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx oběhu

§44

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, se xxxxxxxx dvěma zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. bez úpravy, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. s úpravou, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového tvaru x délce xxxxxx 4 cm,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx čtvercového tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem razítka xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx poživatelného xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx k xxxxxxx xx vyhrazených prodejnách, xx označuje x xxxxxxx xxxxx kosti x na xxxxxxx xxxxx zčásti se xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx vepsanou kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ červenou xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx maso xx označuje

a) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx předloktí x xx přední straně xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx hrudi x xx obou xxxxxxx,

x) x prasat xx xxxxx (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje u xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxx x odstavci 1 na

a) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) hřbetě x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx straně stehna (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) jazyku,

f) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle toho xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x xxxx. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, prasata, xxxx, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, velikost, xxxxx x xxxxxxxx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx x xx xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx předává x xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx k tomu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx zejména udržovány x kontrolovány teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxx jatečné xxxxxx xxxx, nesmějí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných zvířat x xxxxxxxx jatečné xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx úpravu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Sběr xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx,

x) která xxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx x nemoci xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxx posouzeny xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ze znečištění xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx po xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx účelu.

Xxxxxx porážky

§54

(1) Xxxx xxxxx mohou být xxxxxxxx

x) drobná xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x kozy xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx stravování chovatele xxxx xxx spotřebu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx x nich vyrobené xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxx skot, xxxxxx xxxxx, ale xxx xx jatkách xxxx xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x nebezpečí x xxxxxxxx - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x koz x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny pro xxxxxxxx ve vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx občany xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x toto vyšetření xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx porážku,

d) xxxxxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx provedeno xx 24 xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x orgánů xxxxxxxxx zvířete x xxxxxx porážky, je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x toto vyšetření, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx porážku xxxxx 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx xxx ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x orgány jatečných xxxxxx, xxxx a xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx orgán veterinární xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx o mase xxxxxx zvířat

Zvěř a xxxxxxx

§57

(1) Předběžnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx zvěř podezřelá x xxxxxx zvířat, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx účastníků xxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx odstraní, xxxx. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx musí

a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x uskladněna xxx, xxx nedošlo k xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx xxxx.

(2) Za xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xx ulovení xxxxx xx doby xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěřiny x zpracování odpovídá xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) právo xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx honitby").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx zvěřina xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx honitby ulovenou xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X veterinárnímu xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx

x) každý xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx v ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx brucelózy zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x medvědí xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vnitřního xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x nákupním xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxx zařízení xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx potřebných pomocných xxxxx.

§61

(1) Uživatel honitby xx povinen xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx pernatou, zajíce x xxxxxx králíky, xxxxxxxx xx jednotlivé xxxx ulovené xxxxx xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx vhodným způsobem. Xx přívěsném štítku xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx označování se xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, jež je x ohnisku nákazy xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx x ochranném xxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx pochází.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx srstnatá x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X přepravě xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx roku xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, dobře větratelné xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, napadenou xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx výsledku vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx poživatelná, podmíněně xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - xxx jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (rybí xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x mořské xxxx, rybí xxxx, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx lidí, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx uloveny xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) pocházejí x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x xxxxxxx,

x) jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx sladkovodních xxx xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx týden xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx lidí xxxxxxx xxx použity xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx u nichž xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx xxxx, nejde-li x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx vykazují-li xxxxxxxxx x xxxx vlastnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx je-li xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vodním xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x umožní jejich xxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb x sádce xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx stavu v xxxxxxx, v xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Zmrazené xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x rozhodování o xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx lze dodávat xxxxx xxxxxxx mléko (xxxx xxx "mléko")

a) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a způsob xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost x možnosti jeho xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§70x

(1) Xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx lze xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli^22a) x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Sb.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 a xxx xxx dodat x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx být do 2 xxxxx po xxxxxxxx zchlazeno xx xxxxxxx nepřesahující 6 ^xX, není-li x xxxx xxxx spotřebováno.

(3) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx z tohoto xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x uchovávány xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxxxx a schválených xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx, místnost, xx xxxxxx xx xxxxx soustředí a xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli. X xxxxxxxxx, ze xxxxx xx dodáváno xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx "Syrové xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx xxxxx xxxxxxx v odstavci 1 platí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) nulový xxxxxx xxxxxxxx x 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx více xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxx více xxx 4 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxxxxx xxxxx,

x) celkový počet xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 ml xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx dojnic, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx každém xxxxxx xxxxx prvních střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx nebo vlastnosti xxxxx.

§72

Z dodávky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "mlékárna") je xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výskytu nákazy xxxx jiného hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výživě xxxx nebo x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx otelením x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx složení a xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx z xxxxxxx střiků se xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, vyřadí se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní dojicí xxxxxxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno x xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx požadovanou čistotu; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx urychlováno.

(2) Xxxxxxxx mléko musí xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x chladicí xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením; xx každém xxxxxx xx provádí xxxxxxx x dezinfekce dojicího xxxxxxxx, xx každém xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, pasterováno x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx mléka xxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xx skončení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x vypouštění xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly se xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx pro kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx dodávají xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx a dětskou xxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx provádět smyslovou x laboratorní xxxxxxxx xxxxx k zpracovávání xx xxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) může xxxxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxxx mléčné výrobky; xxxxxx xxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx manipulace s xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x expedice).

§78

(1) Xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx expedovány xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx²³⁾ x technickým xxxxxx, určí xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která vyrábí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolu každé xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx a xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx x kozí xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx ovčí xxxxxxxx sýr xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx sedm xxx.

Vejce a vaječné xxxxxxx

§80

(1) X výživě xxxx xxxx použitelná xxxxx xxxxxxx vejce (xxxx xxx "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxx podezřelá, xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§81

(1) Vejce určená x dalšímu xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x uchovávána xx xxxxxxxx teplotních podmínkách, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vajec xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx a xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx vajec xxx slepičích a xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx x 2 xxxxxx Celsia xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx proložky x xxxxxxxx kartonáže xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx organizací, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx mléko x xxxxxx výrobky, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jako poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx mechanické xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx nevyskytují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivé případy xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx v odstavcích 1 x 2 xxxx povinny

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

b) čistit x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, které jsou x tomu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, mohou xxx využity xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu xxxx zejména

a) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx změn a xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) celá xxxx jatečných xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx nepoživatelné pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x otravou,

d) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx nezávadné x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx apod.,

f) xxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx x výživě xxxx,

x) další živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx určené xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Způsob x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx využity xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx fondu xxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, v xxxxx

x) xx zaručeno xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x případné tepelné xxxxxxxxxx,

x) xxxx dodržovány xxxxxxxxxxx hygienické požadavky xx jejich xxxxxx x výdej.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. ve viditelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx zařízeních, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Nádoby, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty

a) xxxxxxxxxx xx stanovenou xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky,

b) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkách, xxxxx x jejich xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx zásadně xx xxxxxxx stavu po xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx jen xx xxxxxxxxx orgánu veterinární xxxx.⁴⁾ Mají-li xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx velkochovech x xx xxxxxxx kožešinových xxxxxx, xx jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx pojmů

Podle xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxx, vnitřnosti, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx sekrecí, rohy, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx xxx x vosk x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxx, xxxxxxx, xxxx, kozy, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx zvířata: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxxxx - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx zvířat - x výživě xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx zvířat: nemoc xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx charakter;

e) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde o xxxxxxx nákazu zvířat, xxxx zvířata, x xxxxx je podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xx, xx xxxx podezřelá x určité xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá x xxxxxxxx: zvířata, x xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, o xxxxx xxxx lze mít xx xx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete s xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx zvířete bez xxxxxx x ostatních xxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx těla zvířete xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx x xxx x varlata býků;

l) xxxxxxx orgány: orgány xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) změněné části: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxx změněné, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx;

x) ostatní xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx nemocného nebo x xxxxxx podezřelého xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx předchozího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx takto xxxxxxxxxxx xx předchozím veterinárním xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířat porážených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxx těla uhynulých, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířat (xxxxxxxx) a nepoživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx pracovní xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxx pokládat xx xxxxxx, zejména x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx železniční xxx, jeden xxxxxx xxxx.

§91

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. x.

Xxxxxx předpis x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x zabezpečování zdravotní xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Hygienické předpisy x xxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 sb. Hygienické xxxxxxxx x č. 69/1986 xx. Hygienické xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. MZ XXX.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 a §15 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Označování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx maso pro xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx dělené vepřové xxxx pro xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x veterinární péči.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx přepravním xxxx, xx znění vyhlášek x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním řádu, xx znění vyhlášek x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 vyhlášky č. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 zákona x. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 odst. 1 zákona x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 xxxxxx x. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ryby.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx mléko.

22x) §2 odst. 1 xxxx. a) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 zákona x. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.