Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy

ze xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx č. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx xxxxxx lidí xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x vlastnosti, xxxxx xxxxxxxxx uchování x rozvíjení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota).

(2) Xxx xxxxxx, zpracovávání, xxxxxxxxxx x skladování (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká x xxxxxx xxxxxx, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, odpovídají-li xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx smyslových xxxx xxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx biologickou xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podmíněně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, látky x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. jsou-li xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxx,

3. není-li možné xxxx účelné xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty") musí

a) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit opatření x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx znečištěním (xxxxxxxxxxx) chemickými xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx výrobků,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx prostorů, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné ukládání x xxxxxx odvoz xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxx částí.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx x kterým x xxxx výrobě xxx dán xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, je xxxxxxx

x) provádět xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx s použitím xxxxxxxxxxx a k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x podle xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x programu hygienických x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, čištění x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x zdravotního stavu xxxxxxxxxx přicházejících xx xxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x výrobě x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i evidenci x používání xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, množství, popřípadě x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx výrobě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx xxxxxx čistotu, xxx si xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) nosit xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxxx vhodné z xxxxxxxx xxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx xx x jiným účelům,

c) xxxx xx to, xxx se x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zacházelo x souladu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx částí hlavy x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx pracovišti,

e) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx, xx xxxx se xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x dohodě x xxxxxxx hygienické xxxxxx,

x) xxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx přenosnou xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx podávána xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx využívána x xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx uplynutí xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx podávání xxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků a xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx pitná voda, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a strojovny, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx podle xxxxxx xxxxxx hygienické xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx její xxxxxxxxx nezávadnost; xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Balení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx materiálu), xxxxx xx xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx informaci pro xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx určených x xxxxxx účelu (xxxxxxxxxx, nádob). Xxxxxxxxxx xx umísťují xx xxxxxxxxx a nepropustném xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx používané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx vyprazdňovány x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x xxxxxxxx

x) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zásobovaných xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx zužitkování xx xxxxxxxxxx podmínek,

d) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx přepravované xxxx xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x xxxxxxxx xxx k xxxxxxxxxx x xxxxxxxx listinám,

b) xxxxxx, zda přepravní xxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, a zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Odesilatel, xxxxxxxx i xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x případné xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx nedošlo k xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx xxxx x tomu xxxxxxxxx x vhodně vybavené x nepoužívají se x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx prostoru zavěšovány xxxx ukládány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, rohožích apod. Xxxxxxx xxxx těla xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx půlky a xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx jejich xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx uložených xx spodní xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Dopravní prostředky xxxxxxxxx k přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., x xxxxx xx přepravují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x dezinfikují xxxxxxxxxx, x jde-li x přepravu xxxx, xxxxxxx výrobků, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxx xxxxxx baleny xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx přepravě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxx i x xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dopravního prostředku x xxxxxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, i osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx přepravovány společně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx společně x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxx na přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x přepravce x xxxxxxxx dopravě xxx xxxx potřeby xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odborně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx čištění a xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce,

c) xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx obaly xx mohou používat xxx obaly z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx použitím důkladně xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxx x xx tržištích

§17

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx jehňata x kůzlata xxxxxx xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx a králíky (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ povolen x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx s hospodářskou xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx oprávněny.

§18

(1) Živá drobná xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření provedeném x xxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx trhu a xx časově omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, stahování, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx zvířat a xxx se x xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx vyhovující veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; králíkům xxxxx být oddělována xxxxx.

(2) Dělení xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx je xxx xxxxx xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) V tržnicích x xx tržištích xxxx xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx xxxxxxxx určená xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx živočišných produktů xxxx některých xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx na xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx nebo tržiště, xxxxxx xxxxxxx apod.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x prodeji lze xxxxxxxx jen ve xxxxxxxxxxx prodejnách x xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx použít xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Konzervy xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1 xxxx xxx v xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx a xxxxxxxxxx, x nichž se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x tržnicích x xx tržištích, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx k xxxxxx x rozsahu xxxxxx x úkolům dozoru - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx xxxxx bezplatně xxxxxx, xxxxxx a xxxxx pomoc x xxxxxxxxxx xxxxxx úkolů, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti pro xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, dostatečným xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Veterinární xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x rozhodování x xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx jatečných xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx maso xxxxxxxxx zvířete xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx o xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx xxxxxx nejméně 12 xxxxx před xxxxxxxxx.

(4) K xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx a xxxxxxx x živé hmotnosti xx 10 xx.

Prohlídka jatečných zvířat x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí xxxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (identifikována) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ostatní průvodní xxxxxxx předá xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 hodin, x případě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx jatky xxx xxxxxxx opustit xxxx xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx xx porážky xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx potřeby xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle xxx 24 xxxxx také xxxxxx x dojnice xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z onemocnění, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (s xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x králíků) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážejí xx 48 xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx poražením xx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Trvá-li xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, opakuje xx vyšetření x xxx porážky.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Jatečná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx může xxx xxxxxxx v případech xxxxxxxxxx porážení jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx koní x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx veterinární péče¹⁵⁾ x souvislosti x xxxxxxxxxx k dalšímu xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxx z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx platí xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx příjmu, xxxxxx, ustájení, ošetřování x porážení těchto xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx účelům,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx pracích x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx masa a xxxxxx jatečných zvířat xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx xxxxxxx vykrvením; xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, není-li na xxxxx xxxx postup xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx provádí xxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx x pracovních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxx xx sebe xxxxxxxxxxxxx navazovat x xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx delší 45 minut.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx znečištění, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x provedení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, odříznutí xxxxxx a xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, odstranění xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, vykostění, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) zavěšování x xxxxxxxxx všech xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x tělem xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase bylo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx - jde-li x xxxxxxxx drůbež, xxxxx maso x xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx na porážecích xxxxxxx po xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx k dotyku xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x oplachování xxx použít xxxxx xxxxxx vodu xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx přípravy těl, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x lichokopytníků xxxxxxxxxx xxxx, oční a xxxxx výkroje x xxxxxxx mošna a xxxxxxxxx konečník, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; konce končetin xxxxx xxx odděleny xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx jater.

§34

Skot (s xxxxxxxx xxxxx)

(1) Jatečný xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Hlava xx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx zavěsí, xxxxx xx xxxxx xxxxxx; xxxxx se xxxxxxxxxx xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, popřípadě x x xxxxx.

(4) Xxxxx, slezina, xxxxxxxxxxx x žaludek, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx na prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x těla zvířete.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx středem páteřního xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx stahují xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (předstěra), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx musí xxx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx kance (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx x kozy

(1) Xxxxxxx ovce x xxxx xx připravují x xxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx nemusí xxx xxxx vyšetřením stažena; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx zůstávají x těla xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx lichokopytníci xx xxxxxxxxxx x vyšetření xxxx jatečný skot x xxx, xx

x) xxxxx xx po xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x nosní xxxxxxxx se obnaží x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxx vyšetřit povrch xxxx, tělní xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x střeva, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx dospělou, xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx; játra xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Orgány xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx a xxxxxxx lze oddělit xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení x xx xxxxxxxx spočívá x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx podrobnějším xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i odběrem xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, orgány x xxxxxxx části xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx onemocnění xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, vytrháváním xxxx xxxxx způsobem.

(2) Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx mohou xxx xxxxxxxx podle požadavků xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx takovým způsobem, xxx to xxxxxx xx překážku rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx jatečných zvířat xx xxxx a xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Maso x xxxxxx, o xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x xxxxxxxx platností, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx označují x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx dojít k xxxxxx záměně xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx až xx konečného rozhodnutí. Xx platí přiměřeně x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx jatečného xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x průměru 3 xx,

2. bez úpravy, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx a x těsně vepsanou xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x orgány xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných výrobků x xxxxxxxxx poživatelného xxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx razítka čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x na xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Maso x orgány xxxxxxxxx králíků, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx obdobným xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Uprostřed razítka xx vyznačuje místo xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslo.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Označení xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx označuje

a) u xxxxx x lichokopytníků xx zadní straně xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx straně xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx xxxxx (xxxx) xx xxxx půlkách,

d) x xxxx a xxx xx jedné xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx x kůzlat xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje x xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx x odstavci 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) hlavě na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalu,

e) xxxxxx,

x) xxxxx polovině xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx na všech xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, jejich maso x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xx označují xxxxxxxx xxxxxxxx v §44 a násl. xxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx se xxxxxxxx - jde-li x xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítka, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx toto xxxxxxx xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx a xx xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx, chladicích a xxxxxxxxx prostorů xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx místnostech, x xxxxx xxxx xxx zejména udržovány x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Výrobní xxxxxxxx, xxxxxx x nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxx při bourání, xxxxxxxxxxx ani xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx je povinen xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx úpravu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) k výrobě xxxxxxx půd, pokud xxx x maso xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vhodné xxx tuto výrobu,

b) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Sběr xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx x potravinářským účelům xxxx přípustný, xxx-xx x zvířata,

a) která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházejí x xxxxxxx nákazy xxxxxx,

x) xxxxxxx maso nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx posouzeny jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx x ostatní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx znečištění xxxxxxx xxxxxx, které xxxx třeba určit x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx uvolňují x xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx mohou xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, ovce x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx domácnosti xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 x xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Socialistické xxxxxxxxxx xxxxx porážet xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxx xxx xx jatkách xxxx xx xxxxxx k xxxx určených xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx nemocná xxxx podezřelá z xxxxxx zvířat xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x nebezpečí x prodlení - xxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx.

§55

(1) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx prasat, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

a) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx ve vlastním xxxxxxxx stravování organizace xxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x toto vyšetření xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx orgán veterinární xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) V xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx do 24 hodin xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx vyšetření, xxxxxxxxx xxxxxxx mu xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx dnem jejího xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx být ohlášena xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a xxx x domácích xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Veterinární vyšetření xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxx ulovení provede xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx společném xxxx xxxx vedoucí.

(2) Není-li xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazy zvířat, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x spotřebě x xxxxxxxxxxxx účastníků xxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx ulovené zvěře xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina musí

a) xxxxxxxx xx zvěře xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx chovů xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, přepravována x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx znečištěním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v době xx ulovení zvěře xx xxxx odeslání xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x honitbě (oboře, xxxxxxxxxx bažantnici) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx zvěřina xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx trhu nebo xxxxxxxxxxxx obchodu, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx x každý xxxxx, xxxx byl xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu určeném. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxx zvěř x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Uživatel honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx xxxxxxxx, zajíce x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx přívěsném xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, okres x datum xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x divokých xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, jež je x ohnisku nákazy xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx zoologických xxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx zvěřinu, může xxx použito k xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx jako takové xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina xx xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, vychlazeném xxxx xxxxxxxx, zvěřina x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx a rozvěšená.

(2) X přepravě xxxxxxx, xxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxx déle xxx tři hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; jinak xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, rozstřílenou, napadenou xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx důvodů nepoživatelnou xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí zvěřina xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx, rybí xxxx, xxxxx x xxxxx xxxx způsobilé k xxxxxx xxxx, jestliže xxxx

x) xxxx uloveny xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) pocházejí x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost ani xxxxxx specifický pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx jeho zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx uhynuly xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx xxxx, nejde-li x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x xxxx vlastnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx nebo xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento xxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x orgánem xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O xxxxxxxxx xxxxx sladkovodních xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx lidí xxxx způsobilí pouze xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx v xxxxxxx, v nichž xxx jejich xxx, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Zmrazené xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx xxx dodržení xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx posoudí

a) ryby (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) korýši, xxxxxxx x xxxx xxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxx

Xxxxx x mléčné xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70a

(1) Xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx lze xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) v xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx produkty x xxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 x xxx jej dodat x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx nejpozději xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxx mléko xxxx xxx xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nepřesahující 6 ^xX, není-li x xxxx xxxx spotřebováno.

(3) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxxx a uchovávány xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxxxx x schválených xxxxxx veterinární xxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx současně x xxxxxxxxxxxxx zpracování, musí xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx soustředí x xxxxxxxxx, oddělena od xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx dodáváno xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x přímé xxxxxxxx spotřebiteli, je xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x textem "Syrové xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Staphylococcus xxxxxx nejvíce 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) nulový xxxxxx salmonel x 25 ml vzorku,

c) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 4 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx zjištěných v 1 xx vzorku xxxxx činit xxxx xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx mléka

§71

(1) Kdo xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx ošetřovat xxxxxxx a xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žláz,

2. xxxxxxxxxx nadojeného xxxxx xxx každém dojení xxxxx xxxxxxx xxxxxx x oddělit smyslově xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x každé xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx mléka.

(2) Xxx xxxxxx dojnic

a) xxx používat xxx xxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxxx složení x xxxxxxxxxx mléka,

b) dodržovat xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, vlastní xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

Z xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x případě ochranných x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx zdravotní stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx nejméně 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx z xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odstraní, popřípadě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Je-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx ze strojního xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx ručně xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Mléko xx xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx nemusí xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxx požadovanou xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx urychlováno.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx a funkčním xxxxx a kontrolováno xxxx xxxxxx dojením; xx každém xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx každém xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího zařízení.

§75

Xxxxxxxxxxx ošetření xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx povolen zejména xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx používané xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx s cisternami xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxx nasávání x vypouštění xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx povoluje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Mlékárna, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je povinna xxxxxxxxxx provádět smyslovou x laboratorní kontrolu xxxxx k xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky x jednotlivých xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxx xxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxxx provozu (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx výživu mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx dávek (xxxxx).

(2) Neodpovídá-li xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx²³⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, je xxxxxxx provádět vlastní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (šarže) těchto xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx a xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx hygienických požadavcích xx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků.

(2) Ovčí xxxxx x xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxxxxx xxx jako xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx a vaječné xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx určená x dalšímu zpracování xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, x po xxxxxxxxx xxxxx ošetřují. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vajec xx xxxxx, je-li xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx xxxxx přiměřeně xxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení xxxxxxxxx nezávadnosti vajec x xxxxxxxxx výrobků.

§83

(1) Xxxxxxx výrobky xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx jejich xxxxxxx nezvýšila xxxx xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx vaječné xxxxx xxxx xxx bezprostředně xx vyprázdnění xxxxxxxxx x dezinfikovány.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx dezinfekce; xxxxxxx však xxx xxxxxxxx xx organizací, xxxxx xxxxxxx hospodářská xxxxxxx.

§84

Podle xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx mléko x mléčné výrobky, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u xxxxx xx nevyskytují konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx jsou x tomu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx zejména

a) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl jatečných xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx, jsou-li xxx xxxxxxxxxxxxx změn x xxxxxxxxx-xx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) celá xxxx jatečných xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx posouzené xxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, krvavé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx pach xx léčivech, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx porucha xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) další živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Způsob a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx odběr xx xxxxxxx xxx, aby xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx využity pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx fondu xxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx třídění, xxxxxxxxxx x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) jsou dodržovány xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx jejich úpravu x xxxxx.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a) xx xxxxxxxxxx

1. ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uzávěry,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Nádoby, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x jiným účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) odpovídají xx xxxxxxxxxx úpravu, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx konfiskátů živočišného xxxxxx,

x) vedou xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx krmných konfiskátů xxxxxxxxxxx původu jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx požadavky,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nezávadných podmínkách, xxxxx x jejich xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx jen se xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx zvířata xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx pojmů

Podle xxxx vyhlášky xx xxxxxx pod xxxxxx

x) xxxxxxxxx a suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, kosti, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, vlna, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, včelí med x vosk a xxxxxxx z xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx i x jiným účelům;

b) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx x vodní xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx zvířata: xxxxxxx, jejichž xxxx xx určeno - xxxxxx jako maso xxxxxxxxx zvířat - x xxxxxx lidí, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: nemoc xxxxxx, která má xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx za xx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: zvířata, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx příznaky vyvolávající xxxxxxxxx, že xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxx xx xx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete s xxxxxx x ostatními xxxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx jatečného nebo xxxxxx zvířete xxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxxx: orgány xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx k výživě xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x koz x varlata xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) změněné xxxxx: xxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx možno oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx orgánů;

n) ostatní xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx předchozím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa);

p) xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx porážení a xxxxxxx zpracovávání xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, popřípadě - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx porážených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx utracených xxxxxx (xxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxx xxxx po xxxxxx xxxxxxx xx krmení xxxxxx;

x) xxxxx (šarže): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx nejvýše x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx lze pokládat xx stejné, xxxxxxx x týchž xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: zboží xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, popřípadě x doprovázené xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, nejvýše xxxx jeden železniční xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. v. x.

Xxxxxx předpis x. 121/1987 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.1988.

Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

87/1999 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 121/1987 Sb., x zabezpečování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností od 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření a xxxxxxx zdravých xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Hygienické xxxxxxxx x cizorodých xxxxxxx x poživatinách, xx xxxxx směrnic x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX č. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx přicházejících xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX XXX x hygienických požadavcích xx plastické látky xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) ČSN 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravin.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Např. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx dělené vepřové xxxx xxx výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x č. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx vodní dopravy, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx vyhlášek x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 xxxxxx č. 102/1963 Sb., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Např. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské mléko.

22x) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx x. 87/1987 Sb.

23) §24 x 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.