Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx dne 10. xxxxxxxx 1987

o xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů
 

Federální ministerstvo xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx a xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy Slovenské xxxxxxxxxxxxx republiky:

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Základní xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "živočišné xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ odpovídat xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx lidí xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x rozvíjení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxx xxx "výroba") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dlouhodobému skladování xxxx.) musí být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Potraviny živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxx podmínek, xxxxxxx xx zvláštní úpravě, xxxx způsobilé x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. mají-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li xxxxxxxxx xxxx podmíněně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, látky x xxxxxxxxxxx biologickými xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx změněné, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx znehodnocené xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxx výživy xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx splněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. jsou-li neznámého xxxx podezřelého původu.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, ošetřuje, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (dále xxx "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x hotových xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné ukládání x včasný odvoz xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx jen x organizacích, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx x kterým x xxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, je xxxxxxx

x) provádět xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx a deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxx určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků způsobem x xxxxx harmonogramu, xxx xx vyplývá x programu xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxx hygieny x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx svých xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x době xxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou povinni xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx je vhodným xxxxxxxxxxxx prostředkem,

b) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx vhodné x xxxxxxxx xxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx hlavy x šíje,

d) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby v xxxxxxxxxx místnostech x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx jídla, pití, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx prostory xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x obuvi,

g) xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx léčebné xxxxxxxxxxx péče, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ vydaného x dohodě x xxxxxxx hygienické služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx přenosnou xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx řídí zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx podávána xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx využívána x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx od xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná lhůta xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx se používá xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx vyrobený x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx dovoleno xxxxx x xxxxxx xxxx x k xxxxxxxx x xxxxxxxxx systému xxxxxxx x strojovny, x xxxxxxx nádvoří, xxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienické služby x orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx vody x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu podléhající xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxxxxx podmínek x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx chladírenských xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx umísťují xx xxxxxxxxx x nepropustném xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vyprazdňovány x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, masa x xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxx skladování, xxxxx x xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx případech, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx produkty, k xxxxxxx přepravě xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x připojit xxx k xxxxxxxxxx x ostatním xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárním hygienickým xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx nakládání a xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx dopravce xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx normami.

(3) Xxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příjemce xxxx xxxxxxxxxx uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x případné xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravovány xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx znehodnocování; xxxxxx přeprava xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x mrazicími, xxxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavěšovány xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx celá xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x králíků, xxxx půlky x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx uložených xx xxxxxx přepravce xxxx xxxxxx.

§14

(1) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxx, nádoby, xxxxxx, xxxxxx apod., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x dezinfikují xxxxxxxxxx, a xxx-xx x přepravu masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a hotových xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou baleny xxx, aby xxxx xxxxx chráněny před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vnějších xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx naložením.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxxx odůvodněných případech xx vždy xxxxxxx xxxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, i xxxxx, xxxxx xx podílely xx xxxxxx přepravě x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx produkty nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx společně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxx xx přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx být zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; pro xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx dopravě xxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odborně způsobilé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce,

c) xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx řídí xxxxxxxxxx předpisy.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx xxxxx xx mohou používat xxx xxxxx x xxxxx čistitelného a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx jehňata x kůzlata xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x králíky (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx organizacím xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x tržnicích také xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny a xxx, souvisí-li předmět xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx oprávněny.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx a xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx dva xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx ryb xxxxxxx xxxxxx o xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx se x xxxxxxx x na xxxxxxx dovoluje, jen xx-xx xxx tento xxxx vyhrazen zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx masa xxx povolit x xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx účel xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxx vedle xxxxx xx xxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx zařízení xxxxxx xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx včasné odstranění xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx některých xxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx epidemiologické situaci xxxx x nevyhovujícím xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx nebo tržiště, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného původu

(1) Xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x prodeji lze xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x dohodě x xxxxxxx hygienické služby; xxxxx xx xxxxxx xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa xxxx xxxxxx podmíněně poživatelných xxxx xxx jako xxxxxx označeny.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx x prostoru xxx xxxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx o základních xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu.

XXXXX 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor xx xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx x prostorech, x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x xx tržištích, xxx xx prodávají xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - xx xxxxxxxx k xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx pomoc x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx místnosti (xxxxxxxxx, laboratoře, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx studenou x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x možností xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx výrobních xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Do xxxxx xxxx xxx uváděno xxxxx maso jatečných xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx jatečných zvířat x xxxx a xxxx rozhodnuto x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx k jiným xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebylo xxxxxx x výživě xxxx, xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx jejímž uplynutím xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx nařídí jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx být dodávána xx xxxxx v xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx o dojnice - vydojená; xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx telata do xxxxx osmi xxx, xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x prasata x živé hmotnosti xx 10 xx.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Provozovatel xxxxx hlásí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx porážce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (identifikována) a xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x ostatními průvodními xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx být při xxxxxx v jatkách xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx jejich původu x den xxxxxx xxxxxx. Xx dodání xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby od xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx potřeby napájena, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle xxx 24 hodin také xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx trvá 12 hodin, xxxxxxxxx-xx xxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx do 48 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx před poražením xx provádí xxx xxxxxx příjmu v xxxxxxx. Xxxx-xx ustájení xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxx xxxx xxx 24 hodin, opakuje xx vyšetření x xxx xxxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x nemoci, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx; umísťuje je xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx v prostorech xxxxxxxx k porážení xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Tak xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx zdolávání xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx nákazy, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Jatečná zvířata xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v sanitních xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxx xxxxx, africkým xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx šelestivou, xxxxx slezinnou, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx edémem,

b) nemocných xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) jatečné drůbeže xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx nebo x xxxxxxxx touto nákazou xxxxxx,

x) jatečných xxxxxxx

1. xxxxxxxxx tularemií nebo xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná zvířata, xxxxx xxxx podezřelá x velmi xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx z xxxxxxxx xxxxx nákazou, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx prostorech (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxx očištěna.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, nástroje, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx nemocných xxxxxxx xxxxxx xxxx podezřelých x takové xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx platí xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zvířat.

(3) Před xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx účelům,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx na xxxxxx pracích x xxxxxxx.

Vyšetření masa x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, není-li xx xxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx jatečných xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xx jen xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx v průběhu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx delší 45 xxxxx.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x jejímu xxxxxxxxxx, x co nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, odříznutí xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx u xxxxxxx, xxxxxxxxxx kyrysů x kanců a xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x odkládání xxxxx xxxxxx a ostatních xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x sobě; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených zvířat,

d) xxx xx porážecích xxxxxxx xx opaření xxxx xx xxxxxxx xxxx xx do xxxxxxxxxx x mase xxxxxxxxxxx k dotyku xxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x oplachování xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx jatečných zvířat xx poražení

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k vyšetření xx x xxxxx, xxxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; konce xxxxxxxx xxxxx xxx odděleny xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx až xx xxxxxxxxx jater.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx po xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx zcela xxxxxx; xxxxx se odstraňuje xx xx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx a odvěšují x přirozené souvislosti x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x s játry.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx vhodná zařízení.

(5) Xxxxxxx xx uvolňují x tukového x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx odvěšuje xx xxxxxxx vaz.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x těla zvířete.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx telata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x xxxx mladší xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x játra, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x xxxx zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, srdce x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x děloha xx pokládají na xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx jiná vhodná xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a ponechávají x těla xxxxxxx.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx svalovina.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) nesmějí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce x xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxx.

(2) Jehňata a xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx dutiny x játra lze xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x vyšetření xxxx xxxxxxx xxxx x tím, xx

x) xxxxx se po xxxxxx jazyka xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x obou xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé xxxxx,

x) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx část průdušnice.

§39

Drůbež

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx vyšetřit xxxxxx xxxx, tělní xxxxxx x orgány.

(2) Ihned xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, srdce, slezina, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx o drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxx xxx xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx, xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx nebo zánártním xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx oddělit xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení x xx xxxxxxxx xxxxxxx x zevní prohlídce, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx potřeby xx xxxxxxxx podrobnějším vyšetřením, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vyšetření xxxx, orgánů a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx vyšetřením x odběrem xxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Před xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ odstraňovat xxx xxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxx. Nelze proto xxxxxxxxxxx, upravovat xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné změny xxxxxxxx, xxxxxx, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Maso x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx mohou xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx takovým způsobem, xxx to nebylo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mase.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) označí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Maso x xxxxxx, o xxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx záměně xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx zřejmé, xxxxx xxxx xxxxxxxx označené xxxxxx; nelze x xxxx nakládat xx xx konečného xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x pro obaly, xxxx na xxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxxx masem a xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Označování masa a xxxxxxxxxx podmíněně poživatelného xxxx x orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx o průměru 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x úpravou, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 xx,

4. určeného x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx čtvercového tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx a x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 5 xx.

§45

Maso x xxxxxx xxxxxxx drůbeže, xxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx kruhového tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách, xx označuje v xxxxxxx xxxxx xxxxx x na obalech xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Maso a orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx poživatelné, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje obdobným xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jatečné drůbeže.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Označení xxxx být xxxxxxx.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx označuje

a) u xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx straně xxxx holení,

b) u xxxxx xx xxxxx x na xxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxx xx břiše (xxxx) xx xxxx půlkách,

d) x ovcí x xxx xx jedné xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) hřbetě x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx straně xxxxxx (xxxx),

x) hlavě xx xxxxx ploše vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx polovině plic,

g) xxxxxxxxx ploše xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle toho xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a orgánech xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx maso x xxxxxx, xxx xxxx určeny xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 a xxxx. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Vedle xxxx xx xxxxxxxx - jde-li o xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx x xx xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx přemísťuje xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx bourá, xxxxxxxxx x balí xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx a xxx jatečné xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ani xxx xxxxx xxxxxxxxxx masa.

§51

(1) Xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx rozhodnutí orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx úpravu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx z nákazového xxxxxxxx x xxxxxx xxx tuto xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x ostatních částí xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx nebo x potravinářským xxxxxx xxxx přípustný, xxx-xx x zvířata,

a) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx maso xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x nemoci, xxxxx x xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx určit x neškodnému xxxxxxxxxx, xx uvolňují k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx po úpravě x xxxxxxxx určeném x xxxxxx účelu.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx

x) drobná xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x kozy xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pohoštění ve xxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, jemuž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výborem x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxx x odstavci 1 x xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx xxx xx xxxxxxx nebo xx xxxxxx k xxxx určených porážecích xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx zvířat mohou xxx porážena - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x prodlení - xxx v sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx veterinárnímu vyšetření,

a) xxxx-xx určeny xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) X xxxxxxx nutné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx provedeno xx 24 hodin po xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx porážky, xx xxxxxxxx xxxxxxx požádat xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx vyšetření, xxxxxxxxx xxxxxxx mu xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx být ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx provede xxxxx, popřípadě x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx společném xxxx xxxx vedoucí.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x tzv. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx ji xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx části xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx černé) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx měchýř a xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx odstraní, např. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, hnilobou, larvami xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních hygienických xxxxxxxxx v xxxx xx xxxxxxx zvěře xx xxxx xxxxxxxx xxxx předání xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx k veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) K veterinárnímu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx divoký králík, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx v ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx v nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace x tomu určeném. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx zvěř k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li o xxxx xxxxxxxx, zajíce x divoké králíky, xxxxxxxx xx jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx uživatel xxxxxxx, obec, okres x datum xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx také k xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx v honitbě, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx zoologických xxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx použito k xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ musí xxx xxxx takové xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, x xxxxx pochází.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, zvěřina x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxx xxxx srstnatá x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxxxx v xxxxxx období déle xxx xxx hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx být použity xxxxxxxxxx, dobře větratelné xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx posoudí zvěřina xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x zvěřinu xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, rybí maso, xxxxx x xxxxx xxxx způsobilé x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) pocházejí x prostředí, jež xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X výživě lidí xxxxxxx být použity xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx u xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx styku x jedovatými xxxxxxx.

(4) Xxxxx ryby, nejde-li x ryby xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí xxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Chovatel xxxxxxx xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x součinnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x sádce xxxxxxx xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši a xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx korýši, xxxxxxx x žáby ulovení, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx stavu v xxxxxxx, x xxxxx xxx jejich lov, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby se xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí

a) ryby (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) korýši, xxxxxxx a xxxx xxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x rozhodování x xxxx

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské xxxxx (xxxx jen "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x způsob xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx zdravotní nezávadnost x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární péče.³⁾

§70a

(1) Syrové, mlékárensky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli^22a) x xxxxx produkce xx xxxxxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxxxxx produkty x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) zákona č. 87/1987 Xx.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx požadavky uvedené x §70, 71 xx 74 x xxx xxx dodat x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx po xxxxxxxx. Nadojené mléko xxxx xxx xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx zchlazeno xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx době xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x mléčné xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx technologických xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x schválených xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zpracování, xxxx xxx xxxxxxxx, místnost, xx xxxxxx xx xxxxx soustředí x xxxxxxxxx, oddělena od xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx mléka a xxxxxxxx produktů x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a mléčné xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, je xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx mléko xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v 1 xx xxxxxx nesmí xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx buněk xxxx xxx 4 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 ml xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx dojnic, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx dojení xxxxx xxxxxxx střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx mléka,

d) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx dojnic

a) xxx používat xxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jiných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx úklid, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, vlastní xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mlékárenské xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) mléko xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx nákazy xxxx jiného hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nezávadnost mléka x xxxxxxxx jeho xxxxxxx k výživě xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a dalšího xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx ovlivněné ve xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx střiků se xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx odstraní, popřípadě xxxxxxx ke krmným xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx zvláštní nádoby.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx. Samostatně xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx požadovanou xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx urychlováno.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x nejkratší xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Dojicí x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx trvale xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, po každém xxxxxxxxxxx čištění a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx ošetření mléka x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx ošetření mléka xxxx xxxxxxx.

(2) Nádrže x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx čistí xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx povoluje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx a hlavním xxxxxxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x zpracovávání xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx dodávají xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která vyrábí xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x laboratorní xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x jednotlivých xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx manipulace s xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx x expedice).

§78

(1) Výrobky xxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu xxxxx xxx expedovány xxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ x technickým xxxxxx, určí způsob xxxxxx jiného využití xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxx xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx x výrobky x xxxx

(1) Pro xxxx a xxxx xxxxx x xxxxxxx x něho platí xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx x ovčí xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx a vaječné xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx veterinární péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx teplotních xxxxxxxxxx, xxxx xxx zpracována xxxxxxxxxx do 72 xxxxx po prosvícení. Xxxxxxxxxxx vejce, která xxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vajec xx xxxxx, je-li xxxxxxxx schváleného technologického xxxxxxx.

§82

Xxxx vejce x xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx vajec xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobků.

§83

(1) Xxxxxxx výrobky xx xxxxxxxxxx xxx, xxx se jejich xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx o 2 xxxxxx Celsia ve xxxxxxxx s teplotou xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Cisterny x xxxxx určené pro xxxxxxxx vaječné hmoty xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx vyprázdnění xxxxxxxxx x dezinfikovány.

(3) Xxxxx x nepoškozené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x balení xxxxx bez dezinfekce; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx chovají hospodářská xxxxxxx.

§84

Podle xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx mechanické xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx konfiskátů živočišného xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx x tomu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx změn x xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, moči nebo xxxxxx xxxx., jestliže xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x xxxxxxx,

x) jiné xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx,

x) xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx znečištění xxxxxxxxx xxxx, žaludečním xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx apod.,

f) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) další živočišné xxxxxxxx nevhodné k xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx zacházejících s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uzávěry,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx zařízeních, např. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Nádoby, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx používat x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxxxx produkty

a) odpovídají xx xxxxxxxxxx úpravu, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) vedou xxxxxxxx x jejich výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx i jejich xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu veterinární xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro zvířata xx velkochovech a xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx podmíněno xxx, xx tam xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx pojmem

a) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, kosti, xxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx xxx x vosk x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, popřípadě x x jiným účelům;

b) xxxxxxx zvířata: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména skot, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxx, lichokopytníci a xxxxxxx;

x) jiná xxxxxxx: xxxxxxx, jejichž maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zvířat - x xxxxxx lidí, xxxxxxx xxxx, ryby, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx charakter;

e) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, u xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx podle xxxxxxxx vyšetření nutno xxx xx xx, xx jsou xxxxxxxxx x určité xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že jde x určitou xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxx xx xx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx a ostatními xxxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, popřípadě i xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) orgány: xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x koz x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx orgány: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx xxxx nebo xxxxxx patologicky nebo xxxxx xxxxxxx, které xx možno oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které nejsou xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx z prodlení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx naléhavá xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa);

p) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx porážení a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, popřípadě - vyžadují-li to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx nestandardních zvířat xxxx zvířat xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxx těla uhynulých, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxx x tomu, xxx byly xxxxx xxxx po úpravě xxxxxxx ke krmení xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx jedné xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx surovin xxxxxxx technologickým postupem xx témže výrobním xxxxxxxx;

x) zásilka: zboží xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jedním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeden xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman XXx. x. r.

Xxxxxx předpis x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., kterým xx mění vyhláška x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x účinností xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 odst. 1 a §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x cizorodých látkách x poživatinách, ve xxxxx směrnic č. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. MZ SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky.

§9 xxxxxx XXX č. 110/1987 Sb., o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX č. 91/1984 Xx., x opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x předměty x plastů xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 36/1977 Xxxx. XX SSR x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx pro xxxxx.

9) Např. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx péči.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva dopravy č. 134/1964 Sb., o xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Sb.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 xxxx. 1 zákona č. 23/1962 Sb.

18) §14, §15 xxxx. 1 a §33 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 xxxxxx x. 102/1963 Xx., o xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. ČSN 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22x) §2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22b) §10, 11, 13, 22 a 24 zákona x. 87/1987 Sb.

23) §24 x 25 vyhlášky x. 45/1966 Xx.