Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx dne 10. xxxxxxxx 1987

o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx socialistické republiky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Základní xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx předpisy¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x vlastnosti, xxxxx zajišťují uchování x rozvíjení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx určené x dlouhodobému skladování xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx

x) xxxxxxxxxxx, odpovídají-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) podmíněně poživatelné,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, avšak xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx pro účely xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podmíněně patogenní xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. jsou-li xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx výživy xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx nebyly-li splněny xxxxxxxx stanovené orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ zejména xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li to xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. jsou-li xxxxxxxxx xxxx podezřelého xxxxxx.

§3

(1) Xxx vyrábí, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx znečištěním (xxxxxxxxxxx) chemickými xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

x) zacházet x xxxxxxxx xxxxxxx x x výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx apod. xxx, xxx xxxx vyloučeno xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx výrobních surovin x xxxxxxxx výrobků,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty,

f) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx odvoz xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx v §1 xxxx. 2 se xxxxx xxxxxxx xxx x organizacích, xxxxx xxx xxxxx druh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx souhlas xxxxxxx veterinární péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Kdo xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx prostředků způsobem x podle xxxxxxxxxxxx, xxx to vyplývá x programu xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx do xxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x výrobě x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx x evidenci x používání xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, o době xxxx použití x x xxxxxxxxx ochranné xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx a osobní xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx prostředkem x xxxxxxxxxxxx xx vhodným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx pracovní xxxx, xxxxxxxx hlavy x xxxx, popřípadě i xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x nepoužívat xx x xxxxx účelům,

c) xxxx xx xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zacházelo x souladu s xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x aby xxx xxxxxxxxxx x nebalenými xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxxx k jejich xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx svršky a xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, pití, xxxxxxx a žvýkání xxxx xxxxxx nehygienického xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením léčebné xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x sebe xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemocí.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx řídí zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx podávána xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo přípravky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx živočišných produktů xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, popřípadě xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo neurčí-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx používá xxx pitná voda, xxxxxxxxx led xxxxxxxx x pitné xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x strojovny, x čištění xxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Pitná xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx provádí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s použitím xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úplnou x xxxxxxxxxxxxx informaci xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé zkáze xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx je xxxxxxxxx v zmrazeném xxxxx, musí být xx nejrychleji rozmrazeny x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování xx xxxxx, jen xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xx zařízení xxxxxxxx x tomuto xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x nepropustném xxxxxxxx x místech xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x opatřují uzávěry. Xxxxxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

§11

(1) K přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, masa a xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx veterinárního xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x místě xxxxxxxx x x místě xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx odesláním, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x připojit xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx určený pro xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x zajistit xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x technickými xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příjemce xxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x případné xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku x xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx xxx přepravovány xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx znehodnocování; xxxxxx přeprava se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx x vhodně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x jiným xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, rohožích xxxx. Xxxxxxx celá xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx a králíků, xxxx xxxxx a xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v přepravním xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx jejich xxx dotýkat potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx prostředky xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, rampy určené x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, nádoby, police, xxxxxx xxxx., x xxxxx se přepravují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a jde-li x přepravu xxxx, xxxxxxx výrobků, mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x hotových xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxx xxxxxx baleny xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxx působením vnějších xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx nepříznivě xx xxxx přepravované xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vždy provádí xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, i osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx jejich přepravě x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx přepravě xxxxxxxxxxx produktů, x xxxxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx; xxx vztah xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx řádné xxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) vedou xxxxxxx o provedeném xxxxxxx a dezinfekci.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx měsíců, drůbež, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx jen "drobná xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým xxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x tržnicích xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx a maso xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x tržnicích x xx tržištích xxxxxxxxx xxx po xxxxxxxxxxxx vyšetření provedeném x xxxxx xxxxxxx.

(2) X prodeji drobných xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx osvědčení, jež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (zpravidla xxx xxx ode dne xxxxxxxxx); k xxxxxxx xxxxxx ryb xxxxxxx xxxxxx o tom, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx zvířat x xxx se x xxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxx, jen xx-xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Dělení masa xxx xxxxxxx v xxxxxxx, která xx xxx xxxxx účel xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx včasné odstranění xxxxxxxxxx živočišného původu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Prodej xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx xx tržišti xxxx xxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (vybavení xxxxxxx xxxx tržiště, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx xxxx zakázán.¹³⁾

§22

Prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx poživatelné potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx xx xxxxxx xxx účely společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx vyrobené x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx označeny.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx v xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx zejména

a) x xxxxxxx a xxxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xx prodávají xxxxxx xxxxxxx, ryby x živočišné xxxxxxxx,

x) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx k povaze x xxxxxxx xxxxxx x úkolům xxxxxx - poskytnout pracovníkům xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, osobní x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, dostatečným xxxxxxxxxx x možností xxxxxxxx,

x) pracovní xxxxx xx xxxxxxxxx linkách.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x rozhodování x xxxx jatečných zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Do xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, že v xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, určí orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx týká, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx jatky x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx x dojnice - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx osmi xxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx stáří 14 xxx a xxxxxxx x živé hmotnosti xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x nutné xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx stanoveným způsobem xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxx příjmu na xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx k nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx být xxx xxxxxx v jatkách xxxxxxxx a ustájena xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx původu x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx x mísení xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx x různých stájí x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx ošetřována a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 24 hodin xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) je xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x onemocnění, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Odpočinek jatečných xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 hodin, nestanoví-li xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx 48 hodin xx xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Trvá-li xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxx; xxxxxxxx xx xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx izolačních prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx x odstavci 2 xxxxx být xx zvlášť odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx odděleně. Xxx xxxx může být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx prasat, xxxxx xxxx, snětí šelestivou, xxxxx xxxxxxxxx, vzteklinou, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x souvislosti s xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) jatečné drůbeže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelé z xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x této xxxxxx xxxxxx,

2. s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx z xxxxxxxx touto xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx prostorech (stájích).

§30

(1) Jatečná zvířata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx při xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x porážení xxxxxxxxx xxxxxx nemocných xxxxxxx xxxxxx nebo podezřelých x takové xxxxxx xxxx z nakažení xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x porážení těchto xxxxxxxxx zvířat.

(3) Před xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) pracovníci xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxx na xxxxxx pracích v xxxxxxx.

Vyšetření masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx zvířat se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, není-li xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování jatečných xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xx jen podle xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečných zvířat xxxx na sebe xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx probíhat xxx, xxx od xxxxxxxx xx vynětí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx delší 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x potravinářským xxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co nejrychleji xx vychladí.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx odstranění xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x laktaci u xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x kanců x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx linkách xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x ním shodně xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x xxxxxxxx drůbež, xxxxx xxxx x xxxxxx - patří x sobě; xxx xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx králíků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx po stažení xxxx až xx xxxxxxxxxx o mase xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx vodu pod xxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx poražení

(1) V xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, orgánů x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx odděleny xx těla xxxxxxx.

(2) Xxxxxx lze oddělit xx po xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx skot xxxx být před xxxxxxxxxx stažen x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx, očištění x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx uvolní; xxxxx se xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Plíce xx xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jícnem x xxxxxx, xxxxxxxxx x s xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, střeva x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx vhodná zařízení.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového a xxxxxxxxxx pouzdra x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxx zvířete.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, jde-li x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x slezina, xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx uvolněné x xxxxxxxx a vazivového xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Jatečná prasata xxxx xxx před xxxxxxxxxx opařena, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx středem xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se stahují xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, srdce x xxxxx se vyjímají x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx jiná vhodná xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx xxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x těla zvířete.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx obnažena xxxxxx svalovina.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) nesmějí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce a kozy

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxxxxxxx x vyšetření stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx být xxxx vyšetřením stažena; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x játra xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x tím, xx

x) xxxxx xx po xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx rozřízne xx celé délce,

c) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, tělní xxxxxx x xxxxxx.

(2) Ihned xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, průdušnice, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx x drůbež xxxxxxxx dospělou, varlata x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Orgány xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx; xxxxxxx zůstávají u xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx rozsekne, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx odděleny v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení a xx porážení xxxxxxx x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx potřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x dalším xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx pokynů orgánů xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx části xxx souhlasu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ odstraňovat xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, upravovat nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx způsobem.

(2) Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx určené k xxxxxx mohou být xxxxxxxx podle požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mase.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx zřejmé, odkud xxxx odebrány xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx až xx konečného xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx obaly, xxxx xx maso, xxxxxx, xxxxxx, rohože xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx překrývajícími otisky xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 3 xx,

2. bez úpravy, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x orgány xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx označuje xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx k xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx poživatelného xxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx označuje x xxxxxxx xxxxx kosti x na xxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx razítka trojúhelníkového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx drůbeže,

c) nepoživatelné, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx jatečné xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx xxxxxxx

x) zdravotně xxxxxxxxxx modrou, x xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ červenou xxxxxx,

x) perforačním xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx xxxxxxxx

x) x xxxxx a lichokopytníků xx xxxxx straně xxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxx straně xxxx holení,

b) u xxxxx xx hrudi x na xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx xxxxx (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx a xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x kůzlat xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 na

a) zadní xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx stehna (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx polovině xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x orgánech xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 a xxxx. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx - jde-li o xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx a lichokopytníky - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, velikost, xxxxx x umístění xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx a po xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx přemísťuje xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx prostorů nebo xx předává k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx bourá, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x nástroje, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, jež jsou xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, nesmějí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx souhlasem orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ použít xxxx

x) k výrobě xxxxxxx půd, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx výrobu,

b) xx xxxxxx účelům.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx zvířat k xxxxxx léčiv xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx nemocná nebo xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nákazy xxxxxx,

x) xxxxxxx maso xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nemocných nebo xxxxxxxxxxx z nemoci, xxxxx x xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy, které xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracování po xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx určeném x xxxxxx účelu.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx prasata, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele (xxxx jen "domácí xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Socialistické xxxxxxxxxx xxxxx porážet xxx xxxxxxxx ve vlastním xxxxxxxx stravování také xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx jen xx jatkách xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde se xxxxxxx prohlídka jatečných xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxx podezřelá z xxxxxx zvířat xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx o nebezpečí x prodlení - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx jatečných prasat, xxxx x koz x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování organizace xxxx x xxxxxxx xxxxx, popřípadě poskytování xxxxxx služeb xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx zřetelem x nákazové, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) V xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx provedeno xx 24 xxxxx xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Má-li xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířete z xxxxxx porážky, je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit mu xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx před xxxxxxxxxxxxxx dnem jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx zvířat

Zvěř a xxxxxxx

§57

(1) Předběžnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, popřípadě i xxxxxxx xxxxxxxx, a xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx

x) oddělit

1. xxxxx, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx zvěř,

2. jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit zvěřinu x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx černé) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx měchýř x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx odstraní, xxxx. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx zvěře xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx stejného xxxxx,

x) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x uskladněna tak, xxx nedošlo x xxxxxx xxxxxxxxxxxx znečištěním, xxxxxxxxx, hnilobou, larvami xxxx xxxx.

(2) Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xx ulovení xxxxx xx xxxx odeslání xxxx předání xxxxxxx x zpracování xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x xxxxxxx (oboře, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) právo xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx honitby xxxxxxxx xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx zajíc xxxx xxxxxx králík, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx zajíc, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, která xx v ohnisku xxxxxx zvířat xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x případě xxxxxxx brucelózy xxxxxx,

x) xxxxxx svaloviny xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x honitbě xxxx x nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxx zvěř x xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx povinen zvěřinu xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx pernatou, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, obec, xxxxx x xxxxx ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, jež xx x ohnisku nákazy xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx x zajíců xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx je v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx x uvedením xxxxx zvířat, z xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina se xxxxxxxxxx ve stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, zvěřina v xxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx srstnatá a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x rozvěšená.

(2) X xxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; jinak xxxx xxx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, napadenou xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx nepoživatelnou xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zvěřina xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - jde-li x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná.

Xxxx (rybí xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost ani xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx druhově xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb xxxx xxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxx jeden týden xxxx jeho xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, jež xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx vykazují-li vzhledové x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx (zadušených) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx běžným a xxxxxxxxxx způsobem jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx ryb x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx způsobilí pouze xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx chycení v xxxxx xxxxx v xxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Zmrazené nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx xxx dodržení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx maso) xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx živočišných produktů x rozhodování x xxxx

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) K mlékárenskému xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zpracování,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70x

(1) Xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) x xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínek xxx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxx produktů,^22b) včetně xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §70, 71 xx 74 x xxx xxx xxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nepřesahující 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx době spotřebováno.

(3) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx technologických xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče. Xxxxx xx mléko xxxxxxxx současně k xxxxxxxxxxxxx zpracování, xxxx xxx xxxxxxxx, místnost, xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, oddělena od xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx dodáváno xxxxx x mléčné xxxxxxxx x přímé xxxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Staphylococcus xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x 25 ml xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx v 1 xx vzorku nesmí xxxxx xxxx než 1 . 10⁵ x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx buněk xxxx xxx 4 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kravském xxxxx,

x) celkový xxxxx xxxxxxxxxxxxxx zjištěných v 1 ml vzorku xxxxx xxxxx více xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozím xxxxx.

§70x vložen právním xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x udržovat xx x čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x osušit xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx každém dojení xxxxx prvních xxxxxx x oddělit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx jen xxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých jiných xxxxxxxxx, xxxxx byly xxx xxxxx účel xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

Z xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "mlékárna") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nezávadnost mléka x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx nebo x xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx nejméně 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx ovlivněné ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx střiků se xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx se xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx požadovanou čistotu; xxxxxxx nesmí být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx trvale xxxxxxxxx v řádném xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxx xxxxxxxx, po každém xxxxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Mlékárenské xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx povolen zejména xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx odstraňují; xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx povoluje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx xxx odebírat xxx od chovatelů, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Mlékárna, xxxxx xxxxxx xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxxx x laboratorní kontrolu xxxxx k zpracovávání xx xxxxxxx xxxxxxx x jednotlivých linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx mléčné xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx provozu (xxxxxx manipulace s xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x xxxxxxxxxxxx dávek (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí x kozí xxxxx x xxxxxxx x něho

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx a ovčí xxxxxxxx sýr lze xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx xx xxx xx sedm xxx.

Vejce x vaječné xxxxxxx

§80

(1) K výživě xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "vejce") xx zdravých chovů.

(2) X způsobu x xxxxxxxxxx xxxxxxx vajec, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx nebo xxxx xxxxx podezřelá, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x dalšímu zpracování xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, x po xxxxxxxxx ihned ošetřují. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx prosvícení. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx x xxxxxxx z nich

Pro xxxxxxx xxxxxx vajec xxx slepičích x xxxxxxx z nich xxxxx přiměřeně xxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx přepravují xxx, xxx xx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hmoty xxxx xxx bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x xxxxxxxxxxx proložky x xxxxxxxx kartonáže xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Podle výsledku vyšetření xx posoudí mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx se pravidelně xxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx nevyskytují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu pravidelně, xxxx xxxxxxx oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx případy xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx povinny

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

b) xxxxxx x dezinfikovat xxxxxxxx xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx změn a xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx maso bylo xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx části posouzené xxxx nepoživatelné xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, krvavé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx léčivech, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, moči nebo xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxx xxxx porucha celkového xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazového hlediska,

e) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx znečištění xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, vodou xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) další xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx lidí určené xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Způsob x xxxxxx xxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i jejich xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxx konfiskáty byly xxxxxxxxxx využity xxx xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) je xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, skladování x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x výdej.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x zařízení xxxxxxx v odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx stanovenou xxxxxx, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) dodržovat veterinární xxxxxxxxxx požadavky,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx krmných konfiskátů xxxxxxxxxxx původu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx i jejich xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx zásadně ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxx x syrovém xxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx zvířata xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx kožešinových xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx podmíněno tím, xx tam xxxxxx xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx zvířata.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad pojmů

Podle xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, rohy, xxxxxxxx, kopyta, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx med x vosk x xxxxxxx x nich xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx krmení xxxxxx, popřípadě x x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x jatečným xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx maso xxxxxxxxx zvířat - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu zvířat, xxxx zvířata, o xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx za xx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx příznaky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, o nichž xxxx xxx xxx xx xx, že xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx styku x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx zvířete: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, jde-li o xxxx, ovce, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) orgány: orgány xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x výživě xxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx x koz x xxxxxxx býků;

l) xxxxxxx orgány: xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx masa nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx nemocného nebo x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa);

p) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx oddělení jatek: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nutně xxxxxxxxxx nemocných xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx zvířat xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxx těla uhynulých, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx účelu xxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx byly xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx nejvýše x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxx pokládat xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx surovin xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx výrobním xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, popřípadě x doprovázené jedním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx železniční xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. x.

Právní předpis x. 121/1987 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX č. 50/1978 xx. Hygienické xxxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 sb. Hygienické xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. MZ SSR, Xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 zákona XXX x. 108/1987 Xx., x působnosti xxxxxx veterinární péče Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb., o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika ČSR x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx a xxxxxxxx x plastů xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. MZ XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické látky xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Označování xxxxxxxxxxxxxx balených xxxxxxxx.

8) Xxxx. ČSN 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pro výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy č. 134/1964 Sb., x přepravním xxxx vodní xxxxxxx, xx znění vyhlášek x. 31/1982 Sb. x č. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 vyhlášky x. 45/1966 Sb.

14) §11 xxxx. 1 zákona x. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§2 zákona SNR x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 zákona x. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Např. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Např. ČSN 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22x) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 634/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 zákona x. 87/1987 Sb.

23) §24 a 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.