Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxxxxx a výživy xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx., o xxxxxxxxxxx péči, v xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx zvířat (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx organismu (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota).

(2) Xxx xxxxxx, zpracovávání, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx zvýšené veterinární xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx zvláštní úpravě, xxxx způsobilé k xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx lidí,

2. mají-li xxxxxxxx biologickou hodnotu,

c) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li patogenní xxxx podmíněně patogenní xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx biologickými xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x množství škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx účely výživy xxxx,

3. xxxx-xx možné xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx nebyly-li xxxxxxx xxxxxxxx stanovené orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. jsou-li xxxxxxxxx xxxx podezřelého xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, ošetřuje, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx technologické xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx znečištěním (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

x) zacházet x xxxxxxxx výrobky x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znečištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx jen x xxxxxxxxxxxx, které xxx xxxxx xxxx xxxxxx splňují xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx souhlas xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx čištění, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx x použitím xxxxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxx určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx hygienických x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět pravidelnou xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxx, xxxxxxx kontrolu xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx dezinfekce i xxxxxxxx osobní xxxxxxx x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx svých xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx osobní xxxxxxx, xxx si xxxx xxxxxx xxxx jiným xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx vhodným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx to, xxx se x xxxxxxxxxxx produkty zacházelo x souladu s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxx x šíje,

d) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x pořádek xx pracovišti,

e) zdržet xx xxxxx, pití, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lékařským prohlídkám xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ vydaného x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx u xxxx xxxxxxxxx průkaz x xxxxxx neprodleně každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx produktech x xxxxxx posuzování xx xxxx zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx obsahují biologicky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx používá xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx vyrobený x pitné xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x výrobě xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxx nádvoří, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx znečištěním. Xxxx-xx odebírána x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienické xxxxxx x orgánu veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx materiálu), xxxxx xx xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ popřípadě xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx informaci xxx xxxxxxxxxxxx zejména z xxxxxxxx podmínek a xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx je xxxxxxxxx x zmrazeném xxxxx, musí být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování je xxxxx, xxx je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, nádob). Xxxxxxxxxx xx umísťují xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx používané x provozních xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, masa x xxxxxx jatečných x xxxxxx zvířat mimo xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx přepravované xxxx xxxxx okresu,

e) podmíněně xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx produkty, k xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x připojit xxx k přepravním x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Odesilatel, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x učinit xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji a xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx izotermickými, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jež jsou x tomu xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavěšovány xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, rohožích xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x králíků, xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Jsou-li xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx musí pravidelně xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, nádoby, police, xxxxxx xxxx., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx a dezinfikují xxxxxxxxxx, x jde-li x přepravu xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, tuků, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx přepravě x xx provádění xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; pro vztah xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) vedou xxxxxxx o provedeném xxxxxxx x dezinfekci.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx řídí xxxxxxxxxx předpisy.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx obaly xx xxxxx používat xxx obaly x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx

§17

(1) V xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx lze xxxxxxxx xxx zdravá xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx měsíců, xxxxxx, xxxxxx x králíky (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") a zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým xxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx neuvedených x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx zvířat mohou xxx v tržnicích x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x místě xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx ode dne xxxxxxxxx); k xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx o xxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx xxxxxx x xxx xx x xxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxx, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx xxx oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx povolit v xxxxxxx, která je xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx na odpadky xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě jiná xxxxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxx povinni xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x čištění x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Prodej xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx situaci xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx tržiště, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určené x prodeji xxx xxxxxxxx jen ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x prostoru xxx zákazníky umístěno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmíněně poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

ODDÍL 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx a xxxxxxxxxx, x nichž se xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) v tržnicích x xx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, ryby x xxxxxxxxx produkty,

c) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, xxxx xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x rozsahu xxxxxx x xxxxxx dozoru - poskytnout xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bezplatně xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, laboratoře, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Do xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx chemických xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx x jiným xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx to týká, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Jatečná zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx stavu a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx xxxxxx nejméně 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x kůzlata xx xxxxx 14 xxx a xxxxxxx x živé xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí každou xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx porážce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (identifikována) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx průvodními xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx xxxxx další označení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx příjmu xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx průvodní xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx neprodleně orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx k nutné xxxxxxx 24 hodin.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx být xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x den xxxxxx xxxxxx. Po xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx porážky xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých xxxxx x xxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx

x) xxx x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx napájena, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx uhynutí xxxxxxxxx zvířete.

§27

(1) Odpočinek xxxxxxxxx xxxxxx (s xxxxxxxx xxxxx, jehňat, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx 48 hodin xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Vyšetření jatečných xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx provádí xxx xxxxxx příjmu x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 24 hodin, opakuje xx vyšetření x xxx xxxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, která jsou xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx, provozovatel xxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x přejímá xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 mohou xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx odděleně. Xxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx skotu, africkým xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx šelestivou, xxxxx slezinnou, vzteklinou, xxxxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx koní x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx,

x) zdravých xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx k dalšímu xxxxxxx x zkvalitnění xxxxx,

x) jatečné xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo podezřelých x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx touto xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx před xxxxxxxxx řádně xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxx x nakažení xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x porážení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx dezinfekce se xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 používat k xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx na xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečných zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx omráčení xx vynětí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x vemen x xxxxxxx u xxxxxxx, xxxxxxxxxx kyrysů x xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx se x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) aby při xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xx linkách xx xx rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx maso a xxxxxx - xxxxx x sobě; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx králíků xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx o mase xxxxxxxxxxx k dotyku xxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx maso, xxxxxx a ostatní xxxxx byly xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx pod xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx odstraňují xxxx, xxxx x xxxxx výkroje x xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (předžaludek) x xxxxx; xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx po jejich xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (s výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx skot xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Hlava xx xx xxxxxxxxxx xxxx, očištění a xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx zcela xxxxxx; xxxxx se xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x průdušnicí, xxxxxx x srdcem, popřípadě x x játry.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, předžaludek x xxxxxxx, střeva x xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxx zvířete.

§35

Telata

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, jde-li x tele mladší xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x játra, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x těla zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx prasata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx x rozseknuta xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx; prasata xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxx souvislosti.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují z xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxx obnažena xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx orgánů kance (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx varlata.

§37

Ovce x kozy

(1) Xxxxxxx ovce a xxxx se připravují x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx mladší tří xxxxxx xxxxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx dutiny x játra xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx zůstávají x xxxx zvířete.

§38

Lichokopytníci

Jateční xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx x vyšetření xxxx xxxxxxx xxxx x tím, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x obou xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx srdcem xx odvěsí xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Ihned xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x střeva, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x vaječníky x xxxxxxxxxx; játra se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx po xxxxxxxx bránice ponechat xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx rozsekne, xxxxx končetin mohou xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx zánártním xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx lze oddělit xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x zevní prohlídce, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx potřeby se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, orgánů x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxx spojit x xxxxxx vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, orgány x ostatní části xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx známky xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx způsobem.

(2) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určené k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mase.

§43

(1) Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných zvířat xx xxxx a xxxxxx

x) xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány, x xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx manipulaci x xxxx x xxx xxxx xxxxxx, odkud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; nelze s xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx jatečných zvířat x xxxx xx xxxx evidence.

Označování xxxx x xxxxxxxxxx podmíněně poživatelného xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 4 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. x úpravou, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x prodeji ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, se neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx do schválených xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, se označuje xx obalech xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx a x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x prodeji xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx označuje v xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx razítka xxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 2 xx a x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx králíků, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx drůbeže,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxx xxxxxxx drůbeže.

§47

(1) Uprostřed xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx provádí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ červenou xxxxxx,

x) perforačním xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Označení xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx

x) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxx straně xxxx holení,

b) x xxxxx na xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx břiše (xxxx) xx xxxx půlkách,

d) x xxxx x xxx xx jedné xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xx

x) xxxxx xxxxxx předloktí,

b) hřbetě x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx straně xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xx označují xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x xxxx. xxxx podle požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx xx xxxxxxxx - jde-li o xxxx, prasata, xxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítka, jehož xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního trhu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, chladicích x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Maso xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Výrobní xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxx jatečné xxxxxx xxxx, nesmějí být xxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx zpracování masa.

§51

(1) Xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx jatečných zvířat x výjimkou jatečné xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx povinen xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) provedení této xxxxxx.

§52

Podmíněně poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx souhlasem orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ použít xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx xxx, pokud xxx o xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxx tuto výrobu,

b) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx léčiv nebo x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustný, jde-li x zvířata,

a) xxxxx xxxx nemocná nebo xxxxxxxxx z nemoci xxxx pocházejí x xxxxxxx nákazy zvířat,

b) xxxxxxx maso xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) která byla xxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z nemoci, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx třeba xxxxx x neškodnému odstranění, xx uvolňují k xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx po xxxxxx x xxxxxxxx určeném x tomuto xxxxx.

Xxxxxx porážky

§54

(1) Mimo xxxxx mohou být xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx prasata, ovce x xxxx xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx, xxxx x uvedenému xxxxx porážet xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x prodávat x xxxx vyrobené xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, ale xxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a masa.

(4) Xxxxxxx zvířata nemocná xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx mohou xxx porážena - xxxxx-xx x nebezpečí x prodlení - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek, xxx se provede xxxxxxxxx jatečných zvířat x masa.

§55

(1) Xxxx x xxxxxx jatečných prasat, xxxx x koz x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

a) xxxx-xx určeny pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx povolení xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán veterinární xxxx³⁾ se xxxxxxxx x nákazové, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) V xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Má-li xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířete z xxxxxx porážky, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit mu xxxxxx porážku xxxxx 7 dnů před xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx být ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S xxxxx x orgány jatečných xxxxxx, xxxx x xxx z xxxxxxxx xxxxxxx, jež podléhají xxxxxxxxxxxxx vyšetření, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx o mase xxxxxx zvířat

Zvěř x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxx xx xxxxx ulovení provede xxxxx, popřípadě x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx o tzv. xxxxxxxxxx zvěř,

2. jazyk, xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx a ledviny, xxxx-xx být xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx určit xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x medvědí, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx měchýř x xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x uskladněna tak, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx v době xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx odeslání xxxx xxxxxxx xxxxxxx x zpracování xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která vykonává x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) právo xxxxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx trhu nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X veterinárnímu xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx x každý xxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx svaloviny xxxxxxx xxxxx a medvědí xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx zvěře xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx v nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx zařízení xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a řádně xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx pernatou, xxxxxx x divoké xxxxxxx, xxxxxxxx se jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje uživatel xxxxxxx, obec, okres x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, xxx je x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx pásmu v xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx zoologických xxxxxx a xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx k xxxxxx lidí xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ musí xxx jako xxxxxx xxxxxxxx x uvedením xxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina xx xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, vychlazeném xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx tři hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky a xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx zabezpečeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, napadenou xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx důvodů xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx posoudí zvěřina xxxx poživatelná, podmíněně xxxxxxxxxxx nebo nepoživatelná, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - jen jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (rybí xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx maso, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx lidí, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx uloveny xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx nepříznivě jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x xxxxxxx,

x) jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X výživě xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx vylovením xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx ryby, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x odstavci 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx živočišného původu, xxx vykazují-li xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx leklých (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x umožní xxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb x sádce uvědomí xxxxxxxx neprodleně orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Korýši, xxxxxxx a xxxx

X výživě xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x žáby ulovení, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx orgánem veterinární xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx maso) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) korýši, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a mléčné xxxxxxx

§70

(1) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx neovlivňují nepříznivě xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§70x

(1) Xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kravské nebo xxxx xxxxx x xxxxxx produkty x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) v xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxx produktů,^22b) včetně xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 a xxx xxx dodat x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Nadojené xxxxx xxxx xxx xx 2 hodin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx xxxx spotřebováno.

(3) Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x uchovávány xx použití technologických xxxxxxxx x prostorech x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx. Xxxxx xx mléko xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx je xxxxxxxx xxxxx a mléčné xxxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx umístit upozornění x xxxxxx "Syrové xxxxx před spotřebou xxxxxxxx".

(4) Xxx mléko xxxxxxx v odstavci 1 xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) nulový xxxxxx salmonel v 25 ml xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx x 1 xx vzorku nesmí xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 4 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kravském xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v 1 ml vzorku xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxx xxxxx.

§70x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. s účinností xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx mléka

§71

(1) Kdo xxxxxx xxxxx, je xxxxxxx

x) xxxxx ošetřovat xxxxxxx x udržovat xx x čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx dojnic, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx každém dojení xxxxx prvních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx mléka,

d) uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx jen xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x používání xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx byly xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, vlastní xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

X xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx jeho xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx nejméně 14 xxx xxxx xxxxxxxx x pět dnů xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Je-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x vydojí xx xxxxxxxx dojicí xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx se xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx nesmí být xxxxxx xxxxxxxx urychlováno.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Dojicí x chladicí xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x funkčním xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx každém xxxxxx xx provádí xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Nádrže x xxxxxx xxxxxxxxx xxx svozu xxxxx xxxx být po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx skončení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Zpracování xxxxx xx xxxxxxx pro kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx xxx odebírat xxx od chovatelů, xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která vyrábí xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a dětskou xxxxxx,

x) je povinna xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x laboratorní xxxxxxxx xxxxx x zpracovávání xx uvedené výrobky x jednotlivých xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx výrobky; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu musí xxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx manipulace x xxxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx²³⁾ a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx jiného využití xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí x kozí xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx x kozí xxxxx x xxxxxxx x něho platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx výrobků.

(2) Ovčí xxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepičí xxxxx (xxxx xxx "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X způsobu a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xx prosvěcují, popřípadě xxxxx, a xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx teplotních xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx možné, xx-xx xxxxxxxx schváleného technologického xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx a xxxxxxx x nich

Pro xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x nich xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx na zabezpečení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Cisterny x xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x xxxxxxxxxxx proložky x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx posoudí mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a vaječné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXX TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zařízení určené xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx xxxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) čistit x dezinfikovat xxxxxxxx xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x tomu xxxxxx x orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx těl jatečných xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx změn a xxxxxxxxx-xx ze zvířat, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) celá xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, popřípadě xxxxxx části posouzené xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, silný xxxx xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, moči xxxx xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx těchto změn xxxx porucha celkového xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso nezávadné x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx lidí určené xx krmným xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x jejich xxxxxxxx odběr xx xxxxxxx tak, xxx xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) je zaručeno xxxxx xxxxxxx, skladování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx úpravu x výdej.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. ve viditelně xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx a dezinfikovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxx uzávěry,

2. x uzamykatelných, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Nádoby, xxxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx požadavky,

b) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx i jejich xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x syrovém xxxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx tam nejsou xxxxxxxx chována jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx pod xxxxxx

x) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx původu: všechny xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx maso, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, kosti, xxxx, žlázy s xxxxxxx sekrecí, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, vlna, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx xxx x vosk a xxxxxxx x xxxx xxxxxx x výživě xxxx, xx krmení xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx zvířata: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména skot, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, jejichž xxxx xx xxxxxx - xxxxxx jako maso xxxxxxxxx xxxxxx - x výživě xxxx, xxxxxxx xxxx, ryby, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx to, xx xxxx podezřelá x určité xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá x nakažení: xxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxxxx příznaky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, x nichž xxxx xxx xxx xx to, xx xxxxxx přímo nebo xxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx zvířete: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete x xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, jde-li o xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx zvířete: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, králíky a xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx, mozek, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x xxx x varlata xxxx;

x) xxxxxxx orgány: orgány xxxxxx hrudní x xxxxxx, popřípadě tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) změněné části: xxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx možno oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxx porážka: xxxxxxx xxxxxxxxx nebo x nemoci podezřelého xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx veterinárného xxxxxxxxx (xx živa) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa);

p) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x nemoci podezřelých xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx nestandardních xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x diagnostických důvodů;

r) xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx utracených zvířat (xxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxx produkty vyloučené x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx k tomu, xxx byly přímo xxxx xx úpravě xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, zejména x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx technologickým xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx jedné xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxxxx xxxx jeden železniční xxx, xxxxx kamión xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Ministr:

Ing. Toman XXx. x. x.

Xxxxxx předpis x. 121/1987 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x poživatinách, xx xxxxx směrnic x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. MZ SSR.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

3) §9 zákona XXX č. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx socialistické republiky.

§9 xxxxxx SNR x. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

§11 xxxx. 1 a §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

6) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika ČSR x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x předměty x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX SSR x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx plastické látky xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Např. ČSN 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Např. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pro xxxxx.

10) §13 zákona x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx péči.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx znění xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x č. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním řádu, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Sb. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 vyhlášky č. 45/1966 Xx.

14) §11 odst. 1 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 zákona x. 23/1962 Sb.

18) §14, §15 xxxx. 1 a §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona x. 102/1963 Xx., o xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Např. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Např. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

22x) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22b) §10, 11, 13, 22 a 24 zákona x. 87/1987 Xx.

23) §24 a 25 vyhlášky č. 45/1966 Xx.