Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx dne 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx péči, v xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx socialistické republiky x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

ČÁST PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "živočišné xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx se xxxxxxx x veterinární xxxx, xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) nesmějí nepříznivě xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují uchování x xxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x skladování (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k zvláštním xxxxxx (kojenecká a xxxxxx xxxxxx, dietetické xxxxxxxxx, potraviny určené x dlouhodobému skladování xxxx.) musí být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Potraviny živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změn xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx pro účely xxxxxx lidí,

2. xxxx-xx xxxxxxxx biologickou hodnotu,

c) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenní xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx možné xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx, xxxx nebyly-li splněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx provedena zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podezřelého původu.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (xxxx jen "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit opatření x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

x) zacházet x xxxxxxxx výrobky x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx prostorů, x xxxxx se xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné ukládání x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 se xxxxx xxxxxxx xxx x organizacích, xxxxx xxx tento xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a kterým x xxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Kdo zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) provádět čištění, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a k xxxxxx xxxxx určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx vyplývá x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁵⁾ x dodržovat xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx, zejména kontrolu xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx dezinfekce i xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx evidenci x výrobě a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x používání xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x koncentraci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x době xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Pracovníci xxx výrobě x přepravě živočišných xxxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a osobní xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx prostředkem x xxxxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx pracovní oděv, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx je x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx xx, xxx se x xxxxxxxxxxx produkty zacházelo x souladu s xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x xxx při xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx částí hlavy x xxxx,

x) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx pracovišti,

e) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx němž xx xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x obuvi,

g) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx ve lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx pokynu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x dohodě x xxxxxxx hygienické xxxxxx,

x) xxx x sebe xxxxxxxxx průkaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx xxxxxxxx biologicky xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí stanovené xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nejméně xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx xxxx přípravků, xxxxxx-xx ochranná lhůta xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx zacházení x živočišnými xxxxxxxx x k očistě xxxxxxxxxx prostředků a xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx led xxxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xx dovoleno pouze x xxxxxx páry x k xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, x čištění nádvoří, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Pitná xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; její xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx provádí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x použitím xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ popřípadě xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx označeny.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx úplnou a xxxxxxxxxxxxx informaci pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmínek x xxxx jejich uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xx nejrychleji xxxxxxxxxx x po rozmrazení xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování xx xxxxx, jen je-li xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx ukládají jen x xxxxxxxxxxx a xx zařízení xxxxxxxx x tomuto účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x provozních xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x opatřují uzávěry. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, masa x xxxxxx jatečných a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zásobovaných míst,

b) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxx skladování, jakož x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx zužitkování za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx přepravované xxxx xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx veterinárního xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel je xxxxxxx

x) xxxxxxx, zpravidla xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx x přepravním x ostatním listinám,

b) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx určený pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xxx nakládání x xxxxxxxx xxxxxx dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x technickými xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx podmínek při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x učinit nezbytná xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x jejich znehodnocování; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxx, jež jsou x tomu xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx živočišné produkty xxxx být x xxxxxxxxxx prostoru zavěšovány xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx přepravkách, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a králíků, xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx na sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx dotýkat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k přepravě xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xx musí pravidelně xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., x xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x jde-li x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x hotových xxxxx, jakož x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx nejsou baleny xxx, xxx xxxx xxxxx chráněny před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx přepravované xxxxx, xxxxx potřeby x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx vždy xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředku x předměty, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, x osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx společně xx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx společně x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx vztah xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx dopravě xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy.¹²⁾

(2) X xxxxxx úkolů xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 určí xxxxxxxx xxxxxxxxxx odborně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří zejména

a) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx dezinfekce,

c) vedou xxxxxxx x provedeném xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx a dezinfekce xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx se řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx obaly xx xxxxx xxxxxxxx xxx obaly z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx a na xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ povolen x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, k jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx a maso xxxxxxxx zvířat mohou xxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) X prodeji drobných xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx xxxx x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx ryb postačí xxxxxx o xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxx xx x xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyhovující veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx masa xxx povolit x xxxxxxx, xxxxx je xxx xxxxx účel xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx tržištích xxxx xxx xxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx určená xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx jsou povinni xxxxxxxx xxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Prodej xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx některých jejich xxxxx v xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prodeje (vybavení xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx podmíněně poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx poživatelné potraviny xxxxxxxxxxx původu určené x xxxxxxx xxx xxxxxxxx jen ve xxxxxxxxxxx prodejnách x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární péče³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je xxxxxx xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 musí xxx x xxxxxxxx xxx zákazníky xxxxxxxx xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného původu.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx x prostorech, x xxxxx xx xxxxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, ryby x živočišné xxxxxxxx,

x) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, v xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - xx xxxxxxxx k povaze x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor bezplatně xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) x tekoucí xxxxxx studenou x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx výrobních xxxxxxx.

ČÁST DRUHÁ

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx jatečných xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx oběhu xxxx být uváděno xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx xxxx chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x jiným xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx zvířete xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx zvíře, kterého xx xx xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx nařídí xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx dodávána xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx x xxxxxxx - vydojená; nesmějí xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X jatečným xxxxxx nemohou být xxxxxxxxx telata xx xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 10 kg.

Prohlídka jatečných xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí každou xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx uskutečněním; x xxxxx porážce xx uvědomí neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx dodávaná xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek zaznamená xxxxx další označení xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx průvodní xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 hodin, x případě zvířat xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x ustájena xxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxx x den xxxxxx xxxxxx. Po xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx neprodleně hlásit xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx z onemocnění, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx zahraničí xx xxxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx při xxxxxx příjmu v xxxxxxx. Trvá-li xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx než 24 hodin, xxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxx porážky.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x porážení xxxxxxxx zvířat, avšak xxxxxx odděleně. Tak xxxx může být xxxxxxx x případech xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx oddělení xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, vozhřivkou, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx koní a xxxxxxxx edémem,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx jinak xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x souvislosti x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx x xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx nebo z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) jatečných králíků

1. xxxxxxxxx tularemií nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x pokročilým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná zvířata, xxxxx xxxx podezřelá x velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, ošetřování x porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podezřelých x takové xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx xxxxx přiměřeně xxxx xxx pracovníky xxxxxxxxxx na příjmu, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Před xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx

x) výrobní zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx vykrvením; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování jatečných xxxxxx se provádí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xx jen xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx od omráčení xx xxxxxx vnitřností xxxxxxxxxx xxxx delší 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x jejímu xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx vychladí.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx, zejména odstranění xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx u xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x kanců x xxxxxxx, stažení xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x odkládání všech xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx xxxx zvířete; při xxxxxxxx jatečných zvířat xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx se x xxx shodně xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx do xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx maso, xxxxxx x ostatní xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x jatečných xxxxxxx xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených xxxxxx,

x) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx až do xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx byly xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx popřípadě xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx poražení

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx u xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx odstraňují xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, střeva, xxxxxxx (předžaludek) a xxxxx; xxxxx končetin xxxxx být xxxxxxxx xx těla zvířete.

(2) Xxxxxx xxx oddělit xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx vyšetření xxxxx.

§34

Skot (s xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Hlava xx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx zavěsí, jazyk xx xxxxx uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, popřípadě x s játry.

(4) Xxxxx, slezina, předžaludek x žaludek, xxxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového x xxxxxxxxxx pouzdra a xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx zůstat x těla zvířete.

§35

Telata

(1) Jatečná xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažena.

(2) Xxxxx xx neodděluje, jde-li x xxxx mladší xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí stoly, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx opařena, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; prasata nutně xxxxxxxx xx stahují xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx vyjímají x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) nesmějí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce x kozy

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx xxxxxx být xxxx vyšetřením xxxxxxx; xxxxxx hrudní xxxxxx x játra xxx xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx lichokopytníci se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x tím, xx

x) xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx obnaží x xxxx stran,

b) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx srdcem xx odvěsí xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx vyšetřit xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x orgány.

(2) Ihned xx vyšetření se xxxxxxxx, popřípadě odstraňuje xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x střeva, x xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, varlata x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx po xxxxxxxx xxxxxxx ponechat xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx zůstávají x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx končetin mohou xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx zánártním xxxxxx.

(4) Xxxxx a xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxx porážení a xx porážení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx potřeby se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i odběrem xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, xxxxxx x ostatní části xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx onemocnění xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány jatečných xxxxxx určené x xxxxxx mohou xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx nebylo xx překážku rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných zvířat xx xxxx a xxxxxx

x) xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít x xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx zřejmé, odkud xxxx xxxxxxxx označené xxxxxx; xxxxx s xxxx xxxxxxxx až xx konečného xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x pro xxxxx, xxxx na maso, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., pokud xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx masem a xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx evidence.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků, které xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 cm,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 4 xx x x těsně vepsanou xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx čtvercového xxxxx x délce strany 4 xx,

4. xxxxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x délce strany 4 xx a x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 5 xx.

§45

Maso a orgány xxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx dvěma zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx obalech otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 2 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx jako nepoživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx xxxxxxxxx místo xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx modrou, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) u xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx na hrudi x xx xxxx xxxxxxx,

x) u prasat xx xxxxx (boku) xx obou půlkách,

d) x xxxx x xxx xx jedné xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné xxxx xx xxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) zadní xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx polovině xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx maso se xxxxxxxx na všech xxxxxxx a orgánech xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx maso x orgány, jež xxxx určeny xxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x §44 x násl. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx o xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx x lichokopytníky - xxxxxxx veterinárního xxxxxxxxxxx razítka, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxx razítko xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. a).

§50

(1) Xx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx a po xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Maso xx bourá, vykosťuje x xxxx ve xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx místnostech, x xxxxx xxxx xxx zejména udržovány x kontrolovány teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxx jatečné xxxxxx xxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx zpracování masa.

§51

(1) Xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) k výrobě xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx účelům.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx z nemoci xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx nákazy xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx pozastaveny xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx nemocných xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x neškodnému xxxxxxxxxx, xx uvolňují k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx xxxxx být xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, ovce x kozy pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "domácí xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výborem k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx, xxxx x uvedenému xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 x prodávat x nich vyrobené xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx porážet xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, ale jen xx xxxxxxx xxxx xx jiných k xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxx xxx porážena - xxxxx-xx o nebezpečí x prodlení - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx a xxx x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace xxxx k prodeji xxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x xxxx vyšetření xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se zřetelem x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx provedeno xx 24 hodin xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Má-li být xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x toto xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx mu xxxxxx porážku xxxxx 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná porážka xxxx být ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, se xxxxxx xxx, xxx xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx a xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxx xx xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, popřípadě i xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx společném xxxx xxxx vedoucí.

(2) Není-li xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x tzv. xxxxxxxxxx zvěř,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, xxxx-xx xxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) xxxxxxx zvěřinu x spotřebě v xxxxxxxxxxxx účastníků xxxx xxxx ji xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx černé) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx měchýř a xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx a usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; zvěř x xxxxxxxxx chovů xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx ošetřena, přepravována x uskladněna tak, xxx nedošlo k xxxxxx xxxxxxxxxxxx znečištěním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx apod.

(2) Za xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx zvěře xx doby xxxxxxxx xxxx předání zvěřiny x xxxxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx obchodu, předloží xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx divoký králík, xxxx byl uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x každý xxxxx, xxxx byl uloven x xxxxxxx, xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x medvědí xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxxx se jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx štítky, popřípadě xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx štítku xx vyznačuje xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, okres x xxxxx ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx každé zásilky xxxxxx x divokých xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x zajíců xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx zvířat zoologických xxxxxx x cirkusů, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx k xxxxxx lidí jen xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ musí xxx xxxx takové xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx pochází.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx ve stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx déle xxx xxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx být použity xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx; xxxxx musí xxx zabezpečeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (rybí maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx, xxxx maso, xxxxx x xxxxx xxxx způsobilé k xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxx xxxxxx specifický pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx sladkovodních xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx lidí xxxxxxx být použity xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx před vylovením xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx uvedené x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx vykazují-li xxxxxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých nebo xxxxxxx leklých (zadušených) xxx nebo xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Chovatel xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx vodním xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

(2) X hromadném xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x sádce xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx ulovení, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxx jejich lov, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Zmrazené nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx se xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle výsledku xxxxxxxxx xx posoudí

a) xxxx (xxxx maso) jako xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxx kravské xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zpracování,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§70a

(1) Syrové, mlékárensky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxx mléka lze xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) v xxxxx produkce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) včetně xxxxxxxxx podle §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Sb.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx x §70, 71 xx 74 x xxx jej xxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xx 2 xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, není-li x xxxx xxxx spotřebováno.

(3) Xxxxx a mléčné xxxxxxxx z tohoto xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x prostorech x xxxxxx účelu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mléčnice, xxxxxxxx, xx kterén xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx dodáváno xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, je xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx xxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Staphylococcus xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx vzorku,

b) nulový xxxxxx xxxxxxxx x 25 ml vzorku,

c) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx buněk více xxx 4 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx neošetřeném kravském xxxxx,

x) xxxxxxx počet xxxxxxxxxxxxxx zjištěných x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném kozím xxxxx.

§70x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) řádně xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx x osušit xxxxxx a po xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx dojnic, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx každém xxxxxx xxxxx prvních střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x každé xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx používat xxx xxxxxx, které neovlivňuje xxxxxxxxxx složení x xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x xxxxxxxxx jiných xxxxxxxxx, xxxxx byly xxx tento xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný úklid, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

Z xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mlékárenské xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "mlékárna") xx xxxxxxxxx

x) mléko dojnic x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx nákazy xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx zdravotní stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxx x výživě xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx před otelením x xxx dnů xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx ovlivněné ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx z xxxxxxx xxxxxx se xx smyslovém xxxxxxxxx xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, vyřadí se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx zvláštní xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Mléko se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx provozu zaručují xxxx požadovanou xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x nejkratší xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx zařízení xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx každým xxxxxxx; xx každém xxxxxx xx provádí čištění x dezinfekce xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx čištění a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx povolen zejména xxxxxxx xxxxxxxxx jiný xxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x nádoby xxxxxxxxx xxx svozu xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xx xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu

§76

Mléko x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxx odebírat xxx od xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx a dětskou xxxxxx,

x) xx povinna xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxx k zpracovávání xx uvedené výrobky x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx výrobků určených xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxx xxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Výrobky xxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx vyšetření vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx²³⁾ a xxxxxxxxxx xxxxxx, určí xxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx veterinární péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x kozí xxxxx a xxxxxxx x něho

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků.

(2) Xxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx lze xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za tři xx sedm dní.

Xxxxx a vaječné xxxxxxx

§80

(1) K výživě xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vejce (xxxx xxx "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx nebo jsou xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, a po xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně vytloukána x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx teplotních xxxxxxxxxx, xxxx xxx zpracována xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, se opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná vejce x xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx slepičích a xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 2 xxxxxx Celsia ve xxxxxxxx x teplotou xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx určené xxx xxxxxxxx vaječné hmoty xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x nepoškozené xxxxxxxx x lisované xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do organizací, xxxxx xxxxxxx hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx uchovávání konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) čistit x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části těl xxxxxxxxx zvířat vzniklé xxx dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx jatečných nebo xxxxxx zvířat, popřípadě xxxxxx části xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx celkového xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx nezávadné x nákazového hlediska,

e) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) další živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx lidí určené xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx využití krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx zacházejících s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) xx zaručeno xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) se xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx zařízeních, xxxx. xxxxxx, kontejnerech,

b) musí xxx xxxxxxxxxx zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx evidenci x xxxxxx výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx nezávadných podmínkách, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxx x syrovém xxxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx být xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx podmíněno xxx, xx xxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zvířata.

ČÁST ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx pojmem

a) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx maso, vnitřnosti, xxxx, kůže, xxxxx, xxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, kopyta, vlna, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, včelí med x vosk x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x výživě xxxx, ke xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x jiným xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) jiná xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x výživě xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: zvířata, u xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podezření, xx jde o xxxxxxx nákazu zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx xx, xx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: zvířata, x xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, o xxxxx xxxx xxx xxx xx to, že xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx x jejím xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx zvířete bez xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x výživě xxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxx a xxx x xxxxxxx býků;

l) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx patologicky xxxx xxxxx změněné, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxx orgánů;

n) ostatní xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx porážka: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxxxx z prodlení xxx předchozího veterinárného xxxxxxxxx (xx živa) xxxx xxxxxxxx porážka xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx předchozím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa);

p) xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání xxxxx xxxxxxxxxx nemocných xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x diagnostických xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyloučené x použití x xxxxxxxxx účelu podle xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k tomu, xxx xxxx přímo xxxx xx xxxxxx xxxxxxx ke krmení xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx jedné xxxxxxxx xxxxx za podmínek, xxxxx lze pokládat xx xxxxxx, zejména x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx témže xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: zboží xxxxxxx xx jedné xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x doprovázené xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxxxx xxxx jeden železniční xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. v. r.

Právní předpis č. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

87/1999 Xx., kterým xx mění vyhláška x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cizorodých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 35/1977 Xxxx. MZ XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče Xxxxx socialistické republiky.

§9 xxxxxx XXX č. 110/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 zákona XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 91/1984 Xx., x opatřeních xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., x opatřeních xxxxx přenosným xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX XXX x hygienických požadavcích xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x potravinami.

7) ČSN 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx maso pro xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pro xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Sb. x č. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva dopravy č. 134/1964 Sb., x přepravním xxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Xx. x č. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

17) §30 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona x. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ryby.

22) Např. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22x) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 zákona č. 87/1987 Sb.

23) §24 x 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.