Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy

ze xxx 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx podle §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Základní xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") musí x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx vyhláškou a xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) nesmějí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx uchování x rozvíjení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, zpracovávání, xxxxxxxxxx x skladování (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, potraviny xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx smyslových xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. mají-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx výživy xxxx,

3. není-li xxxxx xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx neznámého xxxx podezřelého xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty") xxxx

x) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit xxxxxxxx x ochraně živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx nepříznivými xxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pomocnými xxxxxxx, xxxxxxxxx apod. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, dezinfekci, xxxxxxxxxx x deratizaci prostorů, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx ukládání x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxx částí.

(2) Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx tento xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené touto xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby.

§4

Kdo zachází x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx čištění, xxxxxxxxxx, popřípadě také xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx chemických a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x podle xxxxxxxxxxxx, xxx to vyplývá x xxxxxxxx hygienických x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, čištění x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx hygieny x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx svých výrobků, xxxxx i evidenci x xxxxxxxxx chemických x biologických prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx použití a x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) dbát xx xxxxxx čistotu, xxx si xxxx xxxxxx xxxx jiným xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředkem,

b) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx xx, xxx xx s xxxxxxxxxxx produkty zacházelo x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienickými požadavky x xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku s xxxxxxxx xxxxx xxxxx x šíje,

d) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx místnostech a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x pořádek xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x žvýkání xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx,

x) xxxxxxxx se vstupní xxxxxxxx prohlídce x xxxxxx preventivním lékařským xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx řídí zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx látky zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx uplynutí xxxxxxx xxxx xxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx lhůta xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty x k xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxx xx používá xxx xxxxx voda, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx dovoleno xxxxx x výrobě páry x k xxxxxxxx x uzavřeném xxxxxxx xxxxxxx x strojovny, x čištění xxxxxxx, xxxx a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Pitná xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x hygienicky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx materiálu), xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x po xxxxxxxxxx xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování xx xxxxx, jen xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxx x místnostech x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x nepropustném xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorech xx viditelně označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx vyprázdnění xxxxxxxxx x dezinfikovány.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx zásobovaných míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx přepravované mimo xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx tyto produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x xxxxx odeslání x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx je xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 x xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvláštními předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Odesilatel, xxxxxxxx i xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x případné závadě xxxxxxx xxxx x xxxxxx dopravního prostředku x učinit xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx znehodnocování; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jež xxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vybavené x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx účelům.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx prostoru zavěšovány xxxx ukládány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx apod. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx půlky x xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx nebo nádoby xxxxxxxx x přepravním xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx prostředky xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx pravidelně xxxxxx a dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxx, nádoby, xxxxxx, xxxxxx xxxx., v xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxx-xx x přepravu xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, tuků, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vnějších xxxxx xxxx které xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx veterinární xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x přepravovanými xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x osoby, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx přepravě x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zdravotně nezávadnými, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx dopravní xxxxxxxxxx odborně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří zejména

a) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx,

x) kontrolují xxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce,

c) vedou xxxxxxx x provedeném xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx mohou používat xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, které xxxx být před xxxxxxxxx xxxxxxxx důkladně xxxxxxxxx x dezinfikovány.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x kůzlata xxxxxx xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxx "drobná xxxxxxx") a xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx také xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx a maso xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxx x xxxxx prodeje.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (zpravidla dva xxx ode xxx xxxxxxxxx); k xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx o xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx se x xxxxxxx x xx xxxxxxx dovoluje, jen xx-xx xxx tento xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx být oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx povolit v xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx účel xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx tržištích xxxx xxx xxxxx xxxxx xx odpadky xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx xxxxxxxx určená xxx xxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1.

§21

Prodej živočišných produktů xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx na tržišti xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Prodej podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určené x xxxxxxx lze xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx je použít xxx účely společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx označeny.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

ODDÍL 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxx x xx tržištích, xxx xx prodávají xxxxxx zvířata, ryby x živočišné produkty,

c) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx x xxxxxx x rozsahu xxxxxx x xxxxxx dozoru - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hygienická xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné prostory xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx místa xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rozhodování x xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx xxx uváděno xxxxx xxxx jatečných xxxxxx, x xxxxx xxxx provedena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa a xxxx rozhodnuto x xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx xxxx chemických xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx zvířete xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx to xxxx, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx nařídí jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx o xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx xxxxxx do xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx a xxxxxxx x živé xxxxxxxxx xx 10 xx.

Prohlídka xxxxxxxxx zvířat x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí každou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx zvířata dodávaná xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (identifikována) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx předá provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx xxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx jejich původu x xxx jejich xxxxxx. Xx dodání xx xxxxx již xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx stájí x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá o xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx napájena, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx také xxxxxx x dojnice xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x králíků) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xx zahraničí xx xxxxxxxx xx 48 xxxxx po xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx před poražením xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx ustájení xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxx porážky.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x nemoci, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx; umísťuje je xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Jatečná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx v prostorech xxxxxxxx x porážení xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx může být xxxxxxx v případech xxxxxxxxxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) jatečných xxxxxx, xxxxx jsou nemocná xxxxx xxxxx, africkým xxxxx prasat, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovcí a xxx, vozhřivkou, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx jinak xxxxx xxxxxxxxxxx péče¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelé x xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx nebo z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. x pokročilým xxxxxxxxxxx prašivinou xxxx xxxxxx xxxxxxx (trichofytózou) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná zvířata, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx umísťují ve xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, ošetřování x xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx podezřelých x xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pokynů orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx platí xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx příjmu, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x porážení těchto xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx zařízení, xxxxxx, nástroje, nářadí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) pracovníci xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Vyšetření masa a xxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx provádí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx omráčení xx vynětí vnitřností xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x potravinářským xxxxxx xx získává xxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, odříznutí xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podléhajících vyšetření x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete; xxx xxxxxxxx jatečných zvířat xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x tělem xxxxxxx, xxxxxxxxx se x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx porážení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx porážení jatečných xxxxxx xx xxxxxxx xx xx rozhodnutí x xxxx bylo xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x sobě; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx na porážecích xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx až do xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx znečištěné maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx těl, xxxx, orgánů x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx u xxxxx, xxxxxx, ovcí, koz x lichokopytníků xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, střeva, xxxxxxx (předžaludek) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx těla zvířete.

(2) Xxxxxx lze oddělit xx xx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Skot (x výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx skot xxxx být xxxx xxxxxxxxxx stažen x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx po odstranění xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx xxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx se xxxxxxxx a odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jícnem x xxxxxx, popřípadě x s játry.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x žaludek, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx musí xxxxxx x xxxx zvířete.

§35

Telata

(1) Jatečná xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažena.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, jde-li x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx i slezina, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx stahují xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x děloha xx pokládají na xxxxxxxxxx stoly, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x ponechávají x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) nesmějí xxx xxxxxxxxxx varlata.

§37

Ovce a xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx se připravují x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx xxxxxx xxx xxxx vyšetřením xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x tím, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx podélně xxxxxxx a nosní xxxxxxxx xx obnaží x obou xxxxx,

x) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx se xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Jatečná xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, tělní xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, srdce, slezina, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx o drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x vaječníky x xxxxxxxxxx; játra se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Jateční xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx těla zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Pánevní xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zánártním xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx spočívá x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx podrobnějším vyšetřením, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx x xxxxxx vyšetřením x xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx části xxx souhlasu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, vytrháváním nebo xxxxx způsobem.

(2) Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx překážku rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxx x xxxxxx

x) posoudí xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) označí xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Maso x xxxxxx, o xxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x konečnou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxx x aby xxxx zřejmé, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx konečného rozhodnutí. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxx, xxxx na maso, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx evidence.

Označování xxxx a xxxxxxxxxx podmíněně poživatelného xxxx a orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků, které xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 4 cm a x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 cm a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx poživatelné

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx dvěma zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x průměru 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx k xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx razítka čtvercového xxxxx x délce xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx k xxxxxxx xx vyhrazených prodejnách, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 2 xx x s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx modrou, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) x xxxxx a lichokopytníků xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx straně xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxx xx břiše (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx a kůzlat xx xxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx u xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x ledvinové krajině,

c) xxxxxxx xxxxxx stehna (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx ploše xxxxxxxx xxxxxxxxx svalu,

e) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) slezině,

j) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx x případech xxxxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx změněných xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx xx všech xxxxxxx a orgánech xxxxxxxxx xxxxxx; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx maso x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x xxxx. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx xx xxxxxxxx - jde-li o xxxx, prasata, ovce, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, velikost, xxxxx x umístění stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx toto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. a).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxxx x xx xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, chladicích a xxxxxxxxx prostorů xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Maso xx bourá, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx xxxxxxx udržovány x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zařízení, xxxxxx a nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx povinen xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ použít xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx z nákazového xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx účelům.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx léčiv xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účelům xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x nemoci xxxx pocházejí x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx pozastaveny xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) která byla xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

(2) Xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx znečištění xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx třeba xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx po xxxxxx x xxxxxxxx určeném x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx porážky

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx spotřebu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele (xxxx xxx "domácí xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a prodávat x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxx jen xx xxxxxxx nebo xx xxxxxx x xxxx určených xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx nemocná xxxx podezřelá z xxxxxx xxxxxx mohou xxx porážena - xxxxx-xx o xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx oddělení xxxxx, xxx se provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx prasat, xxxx x koz x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování organizace xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x xxxx vyšetření xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx provedeno do 24 hodin xx xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx porážky, xx xxxxxxxx xxxxxxx požádat xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x toto xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S masem x orgány xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx xxx, xxx xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární vyšetření xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx a xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx zvěře xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx zvěř podezřelá x nákazy xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x tzv. xxxxxxxxxx zvěř,

2. xxxxx, xxxxx, srdce, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx podle xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x spotřebě x xxxxxxxxxxxx účastníků xxxx xxxx ji xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx nedošlo x xxxxxx znehodnocení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xx xxxxxxx xxxxx xx doby xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x honitbě (oboře, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx zajíc xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx zajíc, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx brucelózy zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx v honitbě xxxx x nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx.

§61

(1) Uživatel xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx každé xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx výskytu xxxxxxxxx, xxxxx x zajíců xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v ochranném xxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xx zvěřinu, může xxx xxxxxxx k xxxxxx lidí xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ musí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina xx xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx vychladlém xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X přepravě xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx déle xxx xxx hodiny x v xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx hodin, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx větratelné xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; jinak musí xxx zabezpečeno dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx posoudí xxxxxxx xxxx poživatelná, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zvířat zoologických xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx jeho zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx být použity xxxx, jež uhynuly xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx podezření, že xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x xxxx vlastnosti xxxxxxx zabitých nebo xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx běžným a xxxxxxxxxx způsobem xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným a xxxxxxxxx xxxxxx zdrojem xxx tento xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x součinnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X hromadném xxxxx sladkovodních xxx x xxxxx uvědomí xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx lidí xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx ulovení, xxxxxxxxx chycení v xxxxx xxxxx v xxxxxxx, v nichž xxx xxxxxx lov, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) korýši, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx mléko (xxxx jen "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární péče.³⁾

§70a

(1) Syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx mléko x xxxxxx produkty x xxxxxx mléka lze xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli^22a) x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkty x xxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) včetně xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Sb.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx x §70, 71 xx 74 x xxx jej dodat x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nejpozději do 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Nadojené xxxxx xxxx být xx 2 hodin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, není-li x xxxx době spotřebováno.

(3) Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x tohoto xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v prostorech x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx je mléko xxxxxxxx současně k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx, místnost, xx kterén se xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx produktů x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a mléčné xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx požadavky:

a) Staphylococcus xxxxxx nejvíce 5 . 10² x xx vzorku,

b) xxxxxx xxxxxx salmonel x 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx než 1 . 10⁵ x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx buněk více xxx 4 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) celkový xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v 1 ml xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ v syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozím xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. s účinností xx 13.5.1999

Prvovýroba xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx dojení xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žláz,

2. xxxxxxxxxx nadojeného xxxxx xxx xxxxxx dojení xxxxx prvních xxxxxx x oddělit smyslově xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx stavu mléka.

(2) Xxx krmení xxxxxx

x) xxx používat xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) dodržovat xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, které byly xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný xxxxx, xxxxxx dojnic a xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxx ovlivněny xxxxxxxxx mléka, vlastní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

Z xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x případě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx před xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx ovlivněné xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko z xxxxxxx xxxxxx se xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx xx krmným xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx xx strojního xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Mléko se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno v xxxxxxx, xx technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxx požadovanou čistotu; xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx způsobem urychlováno.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x nejkratší xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x xxxxxxxx zařízení xxxx xxx trvale xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx každým dojením; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx chladicího zařízení.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x vychlazeno, xxxxx xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx pasterace jiný xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x nádoby používané xxx svozu xxxxx xxxx xxx po xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x xx skončení xxxxxxx provozu dezinfikovány; xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx nasávání x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka na xxxxxxx xxx kojeneckou x dětskou xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové mléko).²⁾

§77

Mlékárna, která vyrábí xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je povinna xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu musí xxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx manipulace x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a expedice).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ x technickým xxxxxx, xxxx způsob xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxx xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x kozí xxxxx a výrobky x xxxx

(1) Pro xxxx a xxxx xxxxx a výrobky x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx stupně xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx za tři xx sedm xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X způsobu x xxxxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prosvěcují, xxxxxxxxx xxxxx, a xx xxxxxxxxx ihned xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxx vytloukána x uchovávána xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být zpracována xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx zpracována do 72 hodin po xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx možné, xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx x xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx z nich xxxxx přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx vaječné xxxxx xxxx být bezprostředně xx xxxxxxxxxxx vyčištěny x dezinfikovány.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lisované xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx však být xxxxxxxx do organizací, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x vaječné xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, u xxxxx se pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx mechanické xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx povinny

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxx vhodné x orgánem veterinární xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx zejména

a) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx změn x xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxx xxxxxx zpracovávání xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx posouzené xxxx nepoživatelné pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný samčí xxxx, silný pach xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu spojená x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx nezávadné x nákazového hlediska,

e) xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, vodou xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx,

x) další živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx lidí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx odběr xx xxxxxxx tak, aby xxxx konfiskáty byly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx zacházejících s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx a dezinfikovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x jiným xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) odpovídají xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxx evidenci x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx zásadně ve xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxx se xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx velkochovech x xx farmách kožešinových xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxx nejsou xxxxxxxx chována jiná xxxxxxxxxxx zvířata.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx pod pojmem

a) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx maso, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, rohy, xxxxxxxx, kopyta, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx med x vosk x xxxxxxx z xxxx xxxxxx k výživě xxxx, xx krmení xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx zvířata: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, lichokopytníci x xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, jejichž maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx maso xxxxxxxxx zvířat - x xxxxxx lidí, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx zvířat: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx charakter;

e) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx: zvířata, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx zvířata, o xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xx to, xx xxxx podezřelá x určité xxxxxx xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x určitou xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx mít xx xx, xx xxxxxx přímo xxxx xxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x zvířata xxxxxxxxx z nakažení;

h) xxxx tělo zvířete: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) xxxx zvířete: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, popřípadě i xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) orgány: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, popřípadě tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx, mozek, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx x koz x varlata xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx masa nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) ostatní xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx, které nejsou xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) nutná xxxxxxx: xxxxxxx nemocného xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx x prodlení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za xxxx) xxxx naléhavá xxxxxxx xxxxxxx takto xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx (za živa);

p) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx podezřelých xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - vyžadují-li to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířat porážených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířat (xxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty vyloučené x použití x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx po xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx podmínek, xxxxx lze xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx technologickým xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jedním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nejvýše xxxx xxxxx železniční xxx, xxxxx kamión xxxx.

§91

Účinnost

Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman XXx. x. x.

Xxxxxx xxxxxxx č. 121/1987 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x cizorodých xxxxxxx x poživatinách, ve xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX č. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. MZ SSR.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x působnosti xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb., o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§10 zákona SNR x. 110/1987 Xx.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 36/1977 Xxxx. XX SSR x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

7) ČSN 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Např. XXX 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy č. 134/1964 Sb., x přepravním xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Sb. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 odst. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona x. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ryby.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

22x) §2 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx x. 87/1987 Sb.

23) §24 a 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.