Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx ministerstva zemědělství x výživy

ze xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx produktů
 

Federální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "živočišné xxxxxxxx") musí x xxxxxxx xx zákonem x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx výživa, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx určené x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) musí xxx xxxxxxxxxx zvýšené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Potraviny živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, odpovídají-li xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) podmíněně poživatelné,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změn xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx látky v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. jsou-li změněné, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx jejich využití xxx účely xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úpravu, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Xxx vyrábí, xxxxxxxxxx, ošetřuje, skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx zachází s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx nepříznivými xxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx bylo vyloučeno xxxxxx znečištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních surovin x xxxxxxxx výrobků,

e) xxxxxxxx pravidelný xxxxx, xxxxxxx, dezinfekci, dezinsekci x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx ukládání x xxxxxx odvoz xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět xxx x organizacích, které xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x této xxxxxx xxx xxx souhlas xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx zachází x xxxxxxxxxxx produkty, je xxxxxxx

x) provádět xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx x použitím xxxxxxxxxxx a k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x podle xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x programu xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx svých výrobků, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x biologických xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x koncentraci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx xxxxxx čistotu, xxx si xxxx xxxxxx xxxx jiným xxxxxxx prostředkem x xxxxxxxxxxxx xx vhodným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) nosit xxxxx pracovní oděv, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx je x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx x šíje,

d) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx pracovišti,

e) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx nehygienického xxxxxxx na pracovišti, xx němž se xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) neopouštět prostory xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx ve lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x sebe xxxxxxxxx průkaz x xxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx posuzování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx podávána veterinární xxxxxx nebo přípravky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx využívána k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxx xxxx dnů od xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx zacházení x xxxxxxxxxxx produkty x x očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx používá xxx xxxxx voda, xxxxxxxxx led vyrobený x pitné xxxx. Xxxxxxx užitkové vody xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx podle xxxxxx xxxxxx hygienické služby x orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx provádí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx materiálu), xxxxx xx xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx informaci pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx ošetření.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxx stanovených xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xx nejrychleji rozmrazeny x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování xx xxxxx, jen xx-xx xxxxxxxx schváleného technologického xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, nádob). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x provozních prostorech xx xxxxxxxxx označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, xxxx x xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxx xxxxxxxxxxxx mimo xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx veterinárního osvědčení, xxxxxxxxx veterinárnímu vyšetření x xxxxx odeslání x v xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx dopravce se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx závadě xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravovány xx nejrychleji x xxxxxxxxxxx, aby nedocházelo x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx přeprava xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx způsobilé x xxxxxx xxxxxxxx x nepoužívají xx x jiným xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx x králíků, xxxx xxxxx x xxxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx x přepravním xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx spodní přepravce xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx řádně xxxxxx, xxxxxxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, rampy xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxx, nádoby, xxxxxx, xxxxxx xxxx., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, se xxxxx x dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, tuků, xxxxxxxxxx x hotových xxxxx, jakož i xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx byly xxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx které xxxxx xxxxx vlastnostmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx přepravě xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx i v xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx xxxx provádí xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředku x předměty, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, i osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) V dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx přepravě xxxxxxxxxxx produktů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizí potřeby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobilé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx,

x) kontrolují xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx obaly x xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, odolného xxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x králíky (xxxx xxx "drobná xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx být za xxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x místě prodeje.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx trhu a xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx postačí xxxxxx x tom, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xx x xxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Dělení xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx je xxx xxxxx xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení určená xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1.

§21

Prodej xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx některých xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx na xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Prodej xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách x xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby; xxxxx je xxxxxx xxx účely společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx zejména

a) x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) v tržnicích x na xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, xxxx x živočišné xxxxxxxx,

x) x prodejnách vyhrazených xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

(2) Organizace, x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx k povaze x rozsahu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, osobní x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx úkolů, xxxxxxx

x) xxxxxx místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) pracovní místa xx xxxxxxxxx linkách.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Do oběhu xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx jatečných xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa x xxxx rozhodnuto x xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx x jiným xxxxxx xx maso xxxxxxxxx xxxxxxx nebylo xxxxxx x výživě xxxx, xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx xx týká, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx nařídí xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; nesmějí xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx stáří 14 xxx a prasata x xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa

§25

(1) Provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (identifikována) a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx 24 hodin.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být při xxxxxx v jatkách xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxx kdykoli xxxxxxx xxxxx jejich původu x den xxxxxx xxxxxx. Xx dodání xx jatky xxx xxxxxxx xxxxxxx svůj xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx o xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx také xxxxxx a dojnice xxxx vydojeny,

b) je xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx uhynutí xxxxxxxxx zvířete.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (s výjimkou xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ze zahraničí xx porážejí xx 48 xxxxx po xxxxxx v xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx provádí při xxxxxx xxxxxx v xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxx xxxx než 24 hodin, opakuje xx xxxxxxxxx v xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx nebo podezřelá x xxxxxx, provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx v prostorech xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx skotu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, morem xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx slezinnou, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx a xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx edémem,

b) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) zdravých xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx jinak xxxxx xxxxxxxxxxx péče¹⁵⁾ x souvislosti x xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx drůbeže xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx touto xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx králíků

1. xxxxxxxxx tularemií nebo xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo x xxxxxxxx xxxxx nákazou, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (stájích).

§30

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx řádně očištěna.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, ošetřování x porážení jatečných xxxxxx nemocných xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx platí přiměřeně xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx zvířat.

(3) Před xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, nářadí x pracovní xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, není-li na xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování xxxxxxxxx xxxxxx se provádí xxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx reflexů, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených orgánem xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Všechny xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx probíhat xxx, xxx od omráčení xx vynětí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx delší 45 minut.

(4) Krev xxxxxx x potravinářským xxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a vemen x xxxxxxx u xxxxxxx, odstranění xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) zavěšování x odkládání xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti xxxx zvířete; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx k vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x ním xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx při xxxxxxxxx porážení xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat nebo xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xx linkách xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, které maso, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx maso x xxxxxx - patří x xxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx popřípadě xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx pod xxxxxx.

Vyšetření masa a xxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx x vyšetření xx x xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx, žlučník až xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Skot (x výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx skot xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx zavěsí, jazyk xx zcela xxxxxx; xxxxx se xxxxxxxxxx xx po jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx se xxxxxxxx a xxxxxxxx x přirozené xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x srdcem, popřípadě x s játry.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, předžaludek x xxxxxxx, střeva x xxxxxx se xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxx xxx.

(7) Varlata xxxx musí zůstat x těla xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx telata xxxx být před xxxxxxxxxx stažena.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx se xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x těla zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx středem páteřního xxxxxx; prasata nutně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx se xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx souvislosti.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx vhodná xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a ponechávají x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx obnažena xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce x kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx nemusí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx x vyšetření xxxx xxxxxxx skot x xxx, že

a) xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx podélně xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx obnaží x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx rozřízne xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx průdušnice.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, aby bylo xxxxx vyšetřit xxxxxx xxxx, xxxxx dutinu x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, jícen, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx zůstávají x xxxx zvířete.

(3) Pánevní xxxxx xx rozsekne, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx odděleny x xxxxxxxxx xxxx zánártním xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx xxx oddělit xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Vyšetření masa, xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx porážení a xx xxxxxxxx spočívá x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a nařezávání, xxxxx potřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x pomocným xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x dalším xxxxxxxxxx x odběrem xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx souhlasu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, avšak xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx to nebylo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Podle výsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) posoudí jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxx nelze rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, jako xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx dojít k xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě k xxxxxxxxxx manipulaci s xxxx a xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; nelze x xxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxx, xxxx na xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelného xxxx x orgánů xx oběhu

§44

Maso x xxxxxx jatečného xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x délce xxxxxx 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx dvěma zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Maso a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx k xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx označuje xx obalech xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x délce strany 2 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. určené k xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa bez xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx označuje x xxxxxxx prsní xxxxx x xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx poživatelné, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx vyznačuje xxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslo.

(2) Xxxxxxxxxxx xx provádí

a) zdravotně xxxxxxxxxx modrou, x xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx maso xx označuje

a) u xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx hrudi x xx obou xxxxxxx,

x) x xxxxxx xx xxxxx (xxxx) xx obou půlkách,

d) x xxxx a xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx u xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 na

a) zadní xxxxxx předloktí,

b) xxxxxx x xxxxxxxxx krajině,

c) xxxxxxx xxxxxx stehna (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalu,

e) jazyku,

f) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x případech xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx, se označují xxxxxxxx xxxxxxxx v §44 x násl. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx o xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítka, xxxxx xxxx, velikost, xxxxx x umístění xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx vnitřního trhu xxxxxxxxx toto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. a).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx a po xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx přemísťuje xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ani při xxxxx zpracování xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa a xxxxxx xxxxxxxxx zvířat x výjimkou jatečné xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx úpravu podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Podmíněně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx souhlasem orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ použít xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx xxx, pokud xxx o xxxx xxxxxxxxx z nákazového xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Sběr xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účelům xxxx přípustný, jde-li x zvířata,

a) xxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nákazy xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx pozastaveny xxxx posouzeny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx nemocných xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy, které xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx uvolňují k xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx úpravě x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx mohou být xxxxxxxx

x) drobná zvířata,

b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx uděleno povolení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx jiných služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx x xxxx vyrobené xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx xxx xx jatkách xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, kde se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x nebezpečí x prodlení - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx a koz x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxx x prodeji xxxxx, popřípadě poskytování xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě povolení xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ se xxxxxxxx x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx provedeno do 24 xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx vyšetření, xxxxxxxxx ohlásit xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx ohlášena xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx a xxx x domácích xxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx tak, jak xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Předběžnou prohlídku xxxxxxx zvěře xx xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, a xxx společném lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. hlavu, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx účastníků xxxx xxxx ji xxxxx xxx potřeby vnitřního xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx části xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (včetně černé) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx odstraní, xxxx. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina musí

a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx chovů xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x uskladněna xxx, xxx nedošlo x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx apod.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxx xx doby xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x zpracování xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) právo xxxxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li zvěřina xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, předloží xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx zajíc xxxx divoký xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx zajíc, xxxx byl uloven x xxxxxxx, která xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx svaloviny xxxxxxx xxxxx a medvědí xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx v nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx zařízení organizace x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx k přepravě xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx pernatou, xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx vhodným xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx štítku xx vyznačuje uživatel xxxxxxx, obec, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx každé xxxxxxx xxxxxx x divokých xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, jež je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v případě xxxxxxx brucelózy xxxxxx.

§62

Xxxx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, může xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx srstnatá x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx déle xxx tři xxxxxx x v jiných xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx hodin, xxxxx xxx použity xxxxxxxxxx, xxxxx větratelné xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx zabezpečeno dostatečné xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, napadenou xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x zvěřinu pocházející xx xxxxxx zoologických xxxxxx x cirkusů - xxx jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a mořské xxxx, xxxx xxxx, xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxx xxxxxx specifický xxxx x xxxxxxx,

x) jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx sladkovodních ryb xxxx xxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxx x nichž xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí jako xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx účel x umožní jejich xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ v xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx způsobilí xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, v xxxxx xxx xxxxxx lov, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx zchlazené (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx posoudí

a) ryby (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) K mlékárenskému xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské mléko (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x způsob xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x možnosti jeho xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70a

(1) Xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx mléko x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli^22a) v xxxxx produkce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx x §70, 71 xx 74 a xxx jej xxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 hodin xx xxxxxxxx. Nadojené xxxxx xxxx xxx xx 2 hodin po xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nepřesahující 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx době xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx z tohoto xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx kterén se xxxxx soustředí a xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx. X místnosti, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x textem "Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Pro xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 platí tyto xxxxxxxxxxx požadavky:

a) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² v xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx salmonel v 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx vzorku xxxxx xxxxx více xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx buněk xxxx xxx 4 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx počet xxxxxxxxxxxxxx zjištěných x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx více xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx x xxxxxx xxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx dojnic, xxxxxxx xxxxxx mléčných xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx každém xxxxxx xxxxx xxxxxxx střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko od xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx krmení dojnic

a) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x používání medikovaných x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný úklid, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, vlastní xxxxxx nebo vlastnosti xxxxx.

§72

X dodávky xx xxxxxxxxxx provozující mlékárenské xxxxxxxx x další xxxxxxxxxx mléka (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx nákazy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxx x výživě xxxx nebo x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx před xxxxxxxx x xxx dnů xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko z xxxxxxx xxxxxx se xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx krmným xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Je-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx xx strojního xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx zvláštní nádoby.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx bezprostředně po xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno v xxxxxxx, xx technologie xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx provozu zaručují xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx každém xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jiný xxxxxx ošetření xxxxx xxxx smetany.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx svozu xxxxx xxxx být po xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx s cisternami xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx k jakýmkoli xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx s hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxx kojeneckou x dětskou výživu

§76

Mléko x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávají xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx mléko).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxx zpracovávat xxx xxxxx x xxxxxxx mléčné xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx zcela oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx manipulace x xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Výrobky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mohou xxx expedovány xxxxx xx základě výsledků xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ x technickým xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (xxxxx) těchto xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Pro xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx x ovčí xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxx stupně xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx sedm xxx.

Vejce a vaječné xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx použitelná xxxxx xxxxxxx vejce (xxxx xxx "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X způsobu a xxxxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx pocházejí z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, a xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxx vytloukána x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do 72 hodin xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx možné, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx x xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx jiných xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na zabezpečení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné výrobky xx přepravují tak, xxx xx xxxxxx xxxxxxx nezvýšila více xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx ve xxxxxxxx x teplotou xxxxxxxxxxx pro jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx určené xxx xxxxxxxx vaječné xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx vyprázdnění vyčištěny x dezinfikovány.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k balení xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do organizací, xxxxx xxxxxxx hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx výsledku vyšetření xx xxxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu pravidelně, xxxx povinny xxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivé případy xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx uchovávání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x dezinfikovat xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, které xxxx x xxxx xxxxxx x orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ určené, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx účelům.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx změn a xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxx xxxxxx zpracovávání xxxxxx xxxx,

x) celá xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxxxxx části xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx samčí xxxx, xxxxx pach xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx apod., jestliže xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx porucha xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, žaludečním xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx k výživě xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nevhodné k xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) je zaručeno xxxxx xxxxxxx, skladování x případné tepelné xxxxxxxxxx,

x) jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx úpravu x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. ve viditelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x jiných xxxxxxxx zařízeních, např. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx používat x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) vedou evidenci x xxxxxx výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx krmných konfiskátů xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx i jejich xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx zásadně xx xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x syrovém xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx být xxxxxxx xxx xxxxxxx xx velkochovech x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx tam nejsou xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, peří, mléko, xxxxx, xxxxx med x xxxx x xxxxxxx x nich xxxxxx x výživě xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovce, kozy, xxxxxxx x vodní xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x výživě xxxx, xxxxxxx zvěř, ryby, xxxxxx a měkkýši;

d) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx z nákazy xxxxxx: zvířata, u xxxxx xx projevují xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx, o xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xx, xx xxxx podezřelá x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: zvířata, x nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x určitou nákazu xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx mít xx xx, xx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxx x jejím xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x ostatních xxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, králíky a xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) orgány: orgány xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x výživě xxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x xxx x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx orgány: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx možno xxxxxxx xx ostatního xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx porážka: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx veterinárného xxxxxxxxx (za xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx postiženého xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa);

p) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx zařízení pro xxxxx porážení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - vyžadují-li xx xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx zvířat xxxxxxxxxx x diagnostických důvodů;

r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxx uhynulých, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty vyloučené x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx ke krmení xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx podmínek, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x týchž surovin xxxxxxx technologickým postupem xx témže výrobním xxxxxxxx;

x) zásilka: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x doprovázené jedním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nejvýše xxxx xxxxx železniční xxx, jeden kamión xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. r.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 121/1987 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdravých životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Hygienické xxxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách x poživatinách, xx xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky v xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 vyhlášky x. 45/1966 Xx.

3) §9 zákona XXX x. 108/1987 Xx., x působnosti xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., o xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x předměty x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balených potravin.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Xxxx. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx dělené vepřové xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx dopravy, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Sb. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 zákona x. 87/1987 Sb.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů.

17) §30 xxxx. 1 zákona č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona č. 102/1963 Sb., o xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22x) §2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx x. 87/1987 Sb.

23) §24 x 25 xxxxxxxx č. 45/1966 Sb.