Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx zemědělství x xxxxxx

xx dne 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů
 

Federální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx č. 87/1987 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a skladování (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného původu xxxx

x) xxxxxxxxxxx, odpovídají-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v §1,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, v důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změn xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx patogenní xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x množství škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx změněné, xxxxxxxx-xx odpor xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx je xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx možné xxxx účelné je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx nebyly-li xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx to xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty") musí

a) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx opatření x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x škůdci,

c) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x s výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx vyloučeno xxxxxx znečištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních surovin x hotových výrobků,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci prostorů, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty,

f) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené touto xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxx výrobě xxx dán xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x dohodě s xxxxxxx hygienické xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) provádět xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) postupovat xxx xxxxxxxxx chemických a xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx to xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x dodržovat xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx hygieny x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x výrobě x xxxxxxxx xxxxx výrobků, xxxxx i xxxxxxxx x používání xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, množství, popřípadě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx x x stanovené xxxxxxxx xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zásady hygieny xxxxxxx a osobní xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx osobní čistotu, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx na to, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx hygienickými požadavky x xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx xxxxx xxxxx x šíje,

d) neodkládat xxxxxx xxxxxx a xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx jídla, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx prostory xxxxxx v pracovním xxxxx a xxxxx,

x) xxxxxxxx xx vstupní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx ve lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přenosnou xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx cizorodých xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx podávána veterinární xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná xxxxx xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty x x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx se používá xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x výrobě páry x k xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx znečištěním. Xxxx-xx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx vodovodu, musí xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx služby x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx provádí x xxxxxxxxxx nezávadném xxxxxxxxx s použitím xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ popřípadě xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx se jejich xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx stanovených mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, musí být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování je xxxxx, xxx je-li xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx ukládají xxx x místnostech x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx používané x provozních prostorech xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx uzávěry. Xxxxxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx vyprázdnění xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx veterinární osvědčení,¹⁰⁾ xxx-xx x xxxxxxxx

x) xxx, masa x xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx okresu x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx přepravované mimo xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) živočišných produktů x dalších xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu vyšetření x xxxxx odeslání x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx je xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx odesláním, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 x xxxxxxxx xxx k přepravním x ostatním xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx dopravce xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx normami.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dodržování veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx neprodleně uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x případné xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx dopravního prostředku x učinit nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx xxx přepravovány xx nejrychleji x xxxxxxxxxxx, xxx nedocházelo x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx jsou x tomu xxxxxxxxx x vhodně vybavené x xxxxxxxxxxx se x jiným xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxx a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Jsou-li xxxxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx dotýkat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu uložených xx spodní přepravce xxxx nádobě.

§14

(1) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx produktů se xxxx xxxxx větrat, xxxxxxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, rampy xxxxxx x nakládání a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, jakož x xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxx xxxxxx baleny xxx, aby xxxx xxxxx chráněny před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo které xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx potřeby x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxxxxxx i x xxxxxx odůvodněných případech xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x předměty, xxxxx xxxxxx do styku x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, i xxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xx provádění xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x poživatelnými.

§15

(1) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx potřeby xxxxx xxxxxxxx předpisy.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 určí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vozů x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx použitím xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx živočišných xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx jehňata x kůzlata xxxxxx xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx jen "drobná xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx organizacím xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx masa xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny a xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, k jejímuž xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x místě xxxxxxx.

(2) X prodeji xxxxxxxx xxxxxx a zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx označení místa xxxxxx trhu x xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); k xxxxxxx xxxxxx ryb xxxxxxx xxxxxx x xxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xxx se v xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro xxxxx xxxx vyhrazen zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx xxx oddělována xxxxx.

(2) Dělení xxxx xxx povolit x xxxxxxx, xxxxx je xxx tento xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx tržištích xxxx xxx xxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxx opatřené xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x čištění a xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx být se xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx xxxx zakázán.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Konzervy vyrobené x masa xxxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx o základních xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx x prostorech, x nichž se xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xx prodávají xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - se xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx dozoru - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor bezplatně xxxxxx, xxxxxx a xxxxx pomoc x xxxxxxxxxx plnění úkolů, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x možností xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX DRUHÁ

ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rozhodování o xxxx jatečných xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx xxx uváděno xxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx chemických xxxxx, popřípadě se xxxxxxxx k jiným xxxxxx xx maso xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx stavu a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - vydojená; xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) K jatečným xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxx telata xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx stáří 14 xxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí xxxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x nutné xxxxxxx xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx jatek zaznamená xxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx příjmu xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx předá provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx veterinárního osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx být při xxxxxx x jatkách xxxxxxxx x ustájena xxx, aby xxxx xxxxx kdykoli xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx svůj xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx porážky xxxxxxx x mísení xxxxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxxx stájí x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx ošetřována x xxxxx potřeby napájena, x případě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx také xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) je xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (x výjimkou xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx x králíků) xxxx xxxxxxxx trvá 12 hodin, nestanoví-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx déle xxx 24 xxxxx, opakuje xx xxxxxxxxx x xxx porážky.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x nemoci, xxxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx vyhrazených a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Jatečná xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxx být xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx odděleně. Tak xxxx může xxx xxxxxxx x případech xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx skotu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, snětí xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) zdravých xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelé z xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx x xxxxxxxx touto nákazou xxxxxx,

x) jatečných králíků

1. xxxxxxxxx tularemií nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx (trichofytózou) xxxx x abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx umísťují ve xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (stájích).

§30

(1) Jatečná zvířata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx řádně očištěna.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx pro pracovníky xxxxxxxxxx na příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 podílet xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx vykrvením xxxx xxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování jatečných xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx úplném xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx a pracovních xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 minut.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx k provedení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx, zejména odstranění xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, odstranění kyrysů x xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx všech xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti xxxx zvířete; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx linkách se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx shodně xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx a xxxxxx - xxxxx x xxxx; při xxxxxxxx jatečné drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxx xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xx porážecích xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx po stažení xxxx xx do xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx znečištěné maso, xxxxxx x ostatní xxxxx byly podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx poražení

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx u skotu, xxxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; konce končetin xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx lze xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, žlučník až xx xxxxxxxxx jater.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Jatečný xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx středem páteřního xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx po odstranění xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx zcela uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx souvislosti x průdušnicí, jícnem x srdcem, xxxxxxxxx x x xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x žaludek, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx uvolňují x tukového x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxx xxx.

(7) Varlata xxxx xxxx xxxxxx x těla xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx telata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x přirozené xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx uvolněné x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx prasata xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx nutně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxx vhodná xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx byla xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce x kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx připravují x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx vyšetřením stažena; xxxxxx hrudní xxxxxx x játra lze xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x xxxx zvířete.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx lichokopytníci xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x xxx, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx jazyka xxxxxxx xxxxxxx a nosní xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx stran,

b) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx celé délce,

c) xxxxx xx xxxxxx xx odvěsí za xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, tělní dutinu x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, jícen, xxxxxxx x střeva, x xxx-xx x drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; játra se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx lze xx xxxxxxxx bránice ponechat xxxxxx těla zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx zvířete.

(3) Xxxxxxx xxxxx se rozsekne, xxxxx xxxxxxxx mohou xxx odděleny x xxxxxxxxx nebo zánártním xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx jatečných zvířat xxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx potřeby se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x pomocným xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx x dalším xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorků xxxxx pokynů orgánů xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Nelze xxxxx xxxxxxxxxxx, upravovat xxxx xxxxxxxx známky onemocnění xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, vytrháváním xxxx xxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx určené x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx takovým způsobem, xxx to nebylo xx překážku xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx maso x xxxxxx

x) xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx bez dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx platností, xx xxxxxxxxxxx, jako xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx manipulaci s xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx odebrány označené xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx přiměřeně x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., pokud xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx evidence.

Xxxxxxxxxx masa a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx oběhu

§44

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx úpravy, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x délce xxxxxx 4 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 cm,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 cm a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx označuje xx obalech otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx z podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx kosti x xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky razítka xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxx jatečné xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx vyznačuje xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx provádí

a) zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Označení xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Poživatelné maso xx xxxxxxxx

x) u xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx straně xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x na xxxx xxxxxxx,

x) u prasat xx xxxxx (boku) xx obou xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) u xxxxxx x xxxxxx xx ledvinovém tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xx označuje u xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) hřbetě x ledvinové krajině,

c) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxx plochy vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx určeny pro xxxxx, se označují xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 a násl. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx se xxxxxxxx - xxx-xx o xxxx, prasata, ovce, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. a).

§50

(1) Xx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx x xx xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx předává k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x balí xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx zejména udržovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Výrobní xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx a pracovní xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx při porážení xxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx úpravě xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx provádí xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné zařízení xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxx xxxx

x) k výrobě xxxxxxx půd, xxxxx xxx x maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vhodné xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Sběr xxxxxx x ostatních částí xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx léčiv xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustný, xxx-xx x zvířata,

a) xxxxx xxxx nemocná nebo xxxxxxxxx z nemoci xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx x ostatní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx porážky

§54

(1) Xxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxx

x) drobná zvířata,

b) xxxxxxx prasata, xxxx x xxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx spotřebu, xxxxxxxxx pohoštění ve xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx porážet zvířata xxxxxxx v odstavci 1 x prodávat x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) Socialistické organizace xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx xxx xx jatkách xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata nemocná xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx o nebezpečí x xxxxxxxx - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx prasat, xxxx a koz x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

a) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx xxxxxx občany xx xxxxxxx povolení xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li o xxxxxx porážku,

d) xxxxxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se xxxxxxxx x nákazové, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx být veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx po xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířete z xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx aspoň 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx být ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X masem x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx z domácích xxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx tak, jak xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární vyšetření xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx provede xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx vedoucí.

(2) Není-li xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazy zvířat, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, srdce, játra, xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx-xx být podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x spotřebě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx ji xxxxx xxx potřeby vnitřního xxxx nebo zahraničního xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx orgány, se xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; zvěř x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, přepravována x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx xxxx.

(2) Za xxxxxxxxxx veterinárních hygienických xxxxxxxxx v xxxx xx xxxxxxx xxxxx xx doby xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx (oboře, xxxxxxxxxx bažantnici) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx zvěřina xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx zajíc, xxxx byl xxxxxx x xxxxxxx, která xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x medvědí xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vnitřního xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx xxxxxxxx, zajíce x divoké králíky, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx každé xxxxxxx xxxxxx a divokých xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx nákazy xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx x zajíců xxxxxxxxx v honitbě, xxx je v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx zvířat zoologických xxxxxx a xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxx, může xxx použito k xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, z xxxxx pochází.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx nebo xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx netrvá v xxxxxx období xxxx xxx tři xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx roku xxxx xxx šest xxxxx, xxxxx xxx použity xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; jinak xxxx xxx zabezpečeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x zvěřinu xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná.

Xxxx (rybí maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx, xxxx maso, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx jeden týden xxxx jeho xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxxx, jež xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x nichž xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xx xxxxx x jedovatými látkami.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí xxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx je-li xxxxxxx běžným x xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Chovatel xxxxxxx xxxxxxxx sádek k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x umožní jejich xxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx³⁾ v xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

(2) X hromadném xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši a xxxx

X xxxxxx lidí xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx korýši, xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx chycení v xxxxx stavu v xxxxxxx, x nichž xxx xxxxxx lov, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx zchlazené (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx xxx dodržení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx živočišných produktů x xxxxxxxxxxx o xxxx

Xxxxx x mléčné xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a dalšímu xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské mléko (xxxx xxx "mléko")

a) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x způsob xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x xxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70x

(1) Syrové, mlékárensky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx produkty x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli^22a) x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx x §70, 71 xx 74 x xxx jej xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nejpozději xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx být xx 2 hodin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx době xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x mléčné xxxxxxxx x tohoto xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx technologických xxxxxxxx x prostorech x tomuto účelu xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx zpracování, xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx soustředí x xxxxxxxxx, oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx produktů k xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Syrové xxxxx xxxx spotřebou xxxxxxxx".

(4) Xxx mléko xxxxxxx v odstavci 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Staphylococcus xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² v xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx salmonel v 25 xx vzorku,

c) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx více xxx 4 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném kravském xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v 1 xx xxxxxx xxxxx činit xxxx xxx 5 . 10⁵ v syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozím xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Prvovýroba xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx x osušit xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) sledovat

1. zdravotní xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx mléčných xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx smyslově xxxxxxx mléko xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx dojnic

a) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx a pokyny x používání xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jiných xxxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx tak, aby xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mlékárenské xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nezávadnost mléka x hlediska xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx nebo z xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx složení a xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx z xxxxxxx xxxxxx xx xx smyslovém posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxx ke krmným xxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx smyslového xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a vydojí xx zvláštní dojicí xxxxxxxxx xxxx ručně xx zvláštní nádoby.

§74

(1) Mléko xx xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx nemusí xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx xxxxxxxxxxx čistotu; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Xxxxxx x chladicí xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxxx x dezinfekce dojicího xxxxxxxx, xx každém xxxxxxxxxxx čištění a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, pasterováno x vychlazeno, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx svozu mléka xxxx být po xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx čistí xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx nasávání x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx odstraňují; xxxxxx xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx povoluje orgán xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx s hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx uvedené výrobky x xxxxxxxxxxxx linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Výrobky určené xxx kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Neodpovídá-li dávka (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx způsob xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx x výrobky x xxxx

(1) Pro xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx ovčí xxxxxxxx xxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx sedm xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X výživě xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X způsobu a xxxxxxxxxx xxxxxxx vajec, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx veterinární péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, a po xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně vytloukána x uchovávána xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx vajec xxx slepičích a xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobků.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx přepravují xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lisované xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hospodářská xxxxxxx.

§84

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxx x vaječné xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxx ukládání konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx posouzené xxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, vyhublost, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx celkového xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxx x otravou,

d) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, vodou xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx krmným xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x jejich xxxxxxxx odběr xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) je zaručeno xxxxx xxxxxxx, skladování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx dodržovány xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx viditelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uzávěry,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x jiných xxxxxxxx zařízeních, např. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 nelze xxxxxxxx x jiným xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) odpovídají xx xxxxxxxxxx úpravu, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkách, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxx se xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Mají-li být xxxxxxx pro xxxxxxx xx velkochovech x xx xxxxxxx kožešinových xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx podmíněno xxx, xx tam nejsou xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx zvířata.

ČÁST ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx maso, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx sekrecí, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx xxx x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x výživě xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x jiným xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x jatečným xxxxxx, zejména skot, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx a vodní xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, ryby, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx charakter;

e) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, xxxx zvířata, o xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vyšetření xxxxx xxx xx to, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x určitou nákazu xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx mít xx xx, že xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx styku x jejím xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx z nákazy xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx zvířete: xxxx jatečného nebo xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) maso: xxxxxxx xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) orgány: orgány xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx x xxx x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx patologicky xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx možno oddělit xx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx nemocného xxxx x xxxxxx podezřelého xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx takto xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání xxxxx xxxxxxxxxx nemocných xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx důvodů;

r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxx uhynulých, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířat (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, popřípadě xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx předpisů nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx krmení xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx jedné pracovní xxxxx xx podmínek, xxxxx xxx xxxxxxxx xx stejné, xxxxxxx x týchž xxxxxxx xxxxxxx technologickým postupem xx témže xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x doprovázené xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Účinnost

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 1988.

Ministr:

Ing. Xxxxx XXx. x. x.

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx živočišných produktů

s xxxxxxxxx od 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdravých životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 sb. Hygienické xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. MZ XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, xxxxxx xxx č. 7/1986 Xxxx. XX SSR.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

3) §9 zákona XXX x. 108/1987 Xx., x působnosti xxxxxx veterinární péče Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., x xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným nemocem.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a předměty x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX SSR x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravin.

8) Xxxx. ČSN 57 6510 - Xxxxxx xxxx pro xxxxx.

9) Např. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx dělené xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Sb. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 zákona x. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 a §33 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona x. 102/1963 Sb., o xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.

21) Např. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Např. ČSN 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

22a) §2 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22b) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 vyhlášky č. 45/1966 Xx.