Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství x výživy

ze dne 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx péči, x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zemědělství x výživy Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx vyhláškou a xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx uchování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) musí xxx xxxxxxxxxx zvýšené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změn xxxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxxxxx veterinární hygienické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx úpravě, xxxx způsobilé x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx lidí,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx hodnotu,

c) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li patogenní xxxx xxxxxxxxx patogenní xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. jsou-li xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že je xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxx výživy xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx xxxxxx-xx splněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ zejména xxxxxx-xx provedena xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx neznámého xxxx podezřelého xxxxxx.

§3

(1) Xxx vyrábí, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x přepravuje živočišné xxxxxxxx (dále jen "xxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty") musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx technologické xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x ochraně živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) chemickými xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x škůdci,

c) zacházet x hotovými xxxxxxx x s výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx apod. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znečištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx x hotových xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, které xxx tento xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx výrobě xxx xxx souhlas xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Kdo zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě také xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxxx účelu určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x xxxxx harmonogramu, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx kontrolu xxxxxx, čištění a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přicházejících xx xxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx svých xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, o době xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx ochranné xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx povinni xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zejména

a) dbát xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx vhodné x xxxxxxxx vykonávané práce x xxxxxxxxxx je x xxxxx účelům,

c) xxxx na xx, xxx xx s xxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx s nebalenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx hlavy x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x udržovat xxxxxxx x pořádek xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx a žvýkání xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx xxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx prostory xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx se vstupní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx pokynu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x živočišných xxxxxxxxxx x xxxxxx posuzování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx využívána x xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx nejméně xxxx xxx xx xxxxxxxx podávání xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx lhůta xxxxxxxxx nebo xxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty x k xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx pitná voda, xxxxxxxxx led xxxxxxxx x pitné xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx pouze x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Pitná xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx podle xxxxxx xxxxxx hygienické služby x xxxxxx veterinární xxxx³⁾ zajištěna její xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x hygienicky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx materiálu), xxxxx xx xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, musí označení xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx zejména z xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé xxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx se xxxxxx xxxx xxxxxxx ošetření.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, jen je-li xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx ukládají xxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx používané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx vyprázdnění vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx podmínek,

d) xxxxxxx xxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx přepravované xxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) živočišných produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx produkty, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x místě xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel je xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x technickými xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx dodržování veterinárních xxxxxxxxxxxx podmínek při xxxxxxxxx a přejímce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Odesilatel, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx o xxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, chlazenými, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jež xxxx x tomu způsobilé x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ukládány x xxxxxxx přepravkách, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx půlky x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx dotýkat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řádně xxxxxx, xxxxxxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, xxxxx určené x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, nádoby, police, xxxxxx apod., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, se xxxxx a dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, jakož x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou baleny xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx vlastnostmi xxxxxxx nepříznivě xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx potřeby x xxxx xxxxxxxxx naložením.

(3) Xxx přepravě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vždy provádí xxxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾ Xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx podílely xx xxxxxx přepravě x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x poživatelnými.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxx x dezinfekci dopravních xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobilé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx za řádné xxxxxxxxx čištění a xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx vratné xxxxx xx mohou xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx být za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx také xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, masných xxxxxxx, zvěřiny x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx oprávněny.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx a maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx prodeje.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx trhu x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx dva xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxx se x xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx být oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx je xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx nádob, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx x nákazové xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx lze xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je xxxxxx xxx účely společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx podmíněně poživatelných xxxx být jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx zákazníky xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx podmíněně poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xx prodávají xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x prodejnách vyhrazených xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, v xxxxx se provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx k povaze x xxxxxxx xxxxxx x úkolům dozoru - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, osobní x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, laboratoře, hygienická xxxxxxxx, místnosti xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx studenou a xxxxxx xxxxx, dostatečným xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx místa xx xxxxxxxxx linkách.

ČÁST DRUHÁ

ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x rozhodování o xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Do oběhu xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa a xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx k jiným xxxxxx xx maso xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx to xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Jatečná zvířata xxxx xxx dodávána xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x dojnice - xxxxxxxx; nesmějí xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx telata do xxxxx osmi xxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x prasata x xxxx hmotnosti xx 10 kg.

Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx každou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Veterinární osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx předá provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 hodin.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx při xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx již xxxxxxx opustit xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat pocházejících x různých xxxxx x xxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx

x) xxx x xx, xxx ustájená xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x případě ustájení xxxxxxxxxx déle než 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z onemocnění, xxxxx x každé xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 hodin, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ze zahraničí xx xxxxxxxx xx 48 hodin po xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx xx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, opakuje xx vyšetření x xxx xxxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx pokynů xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxx x přejímá xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x prostorech xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx x případech xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx poražená se xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx nemocná xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, vzteklinou, xxxxxxxxxx xxxx a xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx veterinární xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) jatečných xxxxxxx

1. xxxxxxxxx tularemií xxxx xxxxxxxxxxx nebo podezřelých x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx lysivým (trichofytózou) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx xxxx podezřelá x velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podezřelých x takové nákazy xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx pracích v xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx vykrvením xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxx xx úplném xxxxxxxx reflexů, x xx jen xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xx omráčení xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 minut.

(4) Xxxx xxxxxx x potravinářským xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx jatek xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx x laktaci x xxxxxxx, odstranění kyrysů x xxxxx a xxxxxxx, stažení xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti xxxx xxxxxxx; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x tělem xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx porážení xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx na xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase bylo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx a ostatní xxxxx - xxx-xx x jatečnou xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx opaření xxxx po xxxxxxx xxxx až do xxxxxxxxxx x mase xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx a ostatní xxxxx byly podle xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x oplachování xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx masa a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx těl, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx u skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (předžaludek) x xxxxx; konce xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx těla xxxxxxx.

(2) Xxxxxx lze oddělit xx po jejich xxxxxxxxx, žlučník xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx stažen x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx, očištění a xxxxxxxxxxx zavěsí, xxxxx xx xxxxx xxxxxx; xxxxx se xxxxxxxxxx xx po jeho xxxxxxxxx.

(3) Plíce se xxxxxxxx a odvěšují x xxxxxxxxx souvislosti x průdušnicí, jícnem x xxxxxx, xxxxxxxxx x s játry.

(4) Xxxxx, slezina, předžaludek x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx zůstat x xxxx xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx prasata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx opařena, popřípadě xxxxxxx a rozseknuta xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx stahují xxx se xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx vyjímají x odvěšují x xxxxxxxxx souvislosti.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx a xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx a ponechávají x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx svalovina.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Xxxx a kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx nemusí být xxxx vyšetřením xxxxxxx; xxxxxx hrudní xxxxxx x xxxxx lze xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx zůstávají x těla zvířete.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x tím, xx

x) xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx se obnaží x obou stran,

b) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé délce,

c) xxxxx se xxxxxx xx xxxxxx za xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Drůbež

(1) Jatečná xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx povrch xxxx, tělní dutinu x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxx odstraňuje xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, žaludek x střeva, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční králíci xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Orgány xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx po xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx; xxxxxxx zůstávají u xxxx zvířete.

(3) Pánevní xxxxx se rozsekne, xxxxx xxxxxxxx mohou xxx odděleny x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx a xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Vyšetření xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx jatečných zvířat xxx porážení a xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x nařezávání, xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřením, xxxxxxxxx x odběrem xxxxxx x pomocným xxxxxxxx a laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x dalším xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, upravovat xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, ořezáváním, xxxxxxxxxx, vytrháváním nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, avšak xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx a xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x orgány, o xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxx manipulaci x xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx označené xxxxxx; xxxxx s xxxx xxxxxxxx až xx konečného rozhodnutí. Xx platí xxxxxxxxx x pro obaly, xxxx na maso, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx přišly xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx evidence.

Označování masa a xxxxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 3 xx,

2. bez úpravy, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími otisky xxxxxxx čtvercového tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx otiskem razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx drůbeže, jež xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx označuje xx xxxxxxx dvěma zčásti xx překrývajícími otisky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx z podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx úpravy, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx k xxxxxxx xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx prsní xxxxx x xx obalech xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx poživatelné, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jatečné xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx provádí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Označení xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) u xxxxx x lichokopytníků xx zadní straně xxxx xxxxxxxxx x xx přední xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x na obou xxxxxxx,

x) x prasat xx xxxxx (xxxx) xx obou xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx hrudi,

e) u xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx polovině plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) slezině,

j) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx změněných částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, jejich maso x orgány, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x §44 x násl. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xx označují - jde-li o xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx veterinárního xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx toto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx a po xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx bourá, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxx zejména udržovány x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx a pracovní xxxxxxx, jež jsou xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx při bourání, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx x výjimkou jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxx maso xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx půd, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx výrobu,

b) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx x potravinářským účelům xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) která xxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx zvířat,

b) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx x ostatní xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce, xxxxxxxxx po úpravě x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx účelu.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxx pohoštění xx xxxxxxx domácnosti chovatele (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výborem k xxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 x prodávat x xxxx vyrobené xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx xxx xx xxxxxxx xxxx xx jiných x xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x nebezpečí x xxxxxxxx - xxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx oddělení xxxxx, xxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

§55

(1) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x koz x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx občany xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) V xxxxxxx nutné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx do 24 hodin po xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířete z xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx vyšetření, xxxxxxxxx ohlásit mu xxxxxx xxxxxxx aspoň 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx být ohlášena xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S xxxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx, ovcí a xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx zvířat a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx a xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, a xxx xxxxxxxxx lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Není-li xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx zvěř,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) xxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx ji xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x medvědí, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx měchýř a xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx zvěře xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; zvěř x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx xxxxxxxx, přepravována x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx xxxx.

(2) Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x době xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) právo xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, xxxxxxxx xxxxxxxx honitby ulovenou xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) K veterinárnímu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx králík, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, která xx v xxxxxxx xxxxxx zvířat nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx x každý xxxxx, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx v ohnisku xxxxxx zvířat nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx svaloviny ulovené xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx x honitbě xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx honitby, popřípadě xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx zvěř k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Uživatel honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx xxxxxxxxx štítku xx xxxxxxxxx uživatel xxxxxxx, xxxx, okres x xxxxx ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, jež xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x cirkusů, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, xxxx xxx použito x xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx jako takové xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, x xxxxx pochází.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx ve stavu xxxxxxxxxx, vychlazeném xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx vychladlém xxxxx x rozvěšená.

(2) X přepravě zvěřiny, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx tři hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx hodin, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky a xxxxxxxx; jinak musí xxx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rozkladnými xxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Podle výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo nepoživatelná, xxxxxxxxx - jde-li x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx zoologických xxxxxx a xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, rybí maso, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) pocházejí x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ani xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx xxxxxxx označeny.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, jež xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x nichž xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx do xxxxx x jedovatými xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx vykazují-li xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých xxxx xxxxxxx xxxxxxx (zadušených) xxx nebo je-li xxxxxxx běžným x xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x orgánem xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb x sádce uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx a xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx způsobilí pouze xxxxxx korýši, xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxx lov, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx zchlazené (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx xxx dodržení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x rozhodování x xxxx

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x způsob xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zpracování,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70x

(1) Xxxxxx, mlékárensky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx mléko a xxxxxx produkty z xxxxxx xxxxx lze xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) x xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxxxxx produkty a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx podle §10 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 x xxx jej xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx být do 2 hodin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx době xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x mléčné xxxxxxxx x tohoto xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v prostorech x tomuto xxxxx xxxxxxxxxx x schválených xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx současně k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mléčnice, xxxxxxxx, xx kterén xx xxxxx soustředí x xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx určené x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx produktů x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli. X místnosti, ze xxxxx je xxxxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx umístit upozornění x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 platí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Staphylococcus xxxxxx nejvíce 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v 25 ml vzorku,

c) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx vzorku xxxxx xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 4 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kravském xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 ml xxxxxx xxxxx činit xxxx xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. x účinností xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) řádně ošetřovat xxxxxxx x xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx a xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx mléčných xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx xxxxxx dojení xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx smyslově xxxxxxx mléko od xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x každé změně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx jen xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složení x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x pokyny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx mléka (dále xxx "xxxxxxxx") je xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x případě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x hlediska xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx dnů xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx složení x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx střiků xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke krmným xxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xx zvláštní nádoby.

§74

(1) Mléko se xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Samostatně xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x nejkratší xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx trvale xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x kontrolováno xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx dojení xx xxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx dojicího xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx při mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x vychlazeno, xxxxx xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x nádoby xxxxxxxxx xxx xxxxx mléka xxxx xxx xx xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx odstraňují; jejich xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx České socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Zpracování mléka na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí a xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx kojeneckou a xxxxxxx xxxxxx musí xxx zcela xxxxxxxx xx ostatního provozu (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x jednotlivých dávek (xxxxx).

(2) Neodpovídá-li xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx využití xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1, je xxxxxxx provádět vlastní xxxxxxxxxxx kontrolu každé xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí a xxxx xxxxx a výrobky x něho

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x něho xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků.

(2) Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx sýr lze xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx xxxx xxx.

Vejce x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx jsou použitelná xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X způsobu x xxxxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx jsou xxxxx podezřelá, rozhodne xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx zpracování xx prosvěcují, popřípadě xxxxx, x xx xxxxxxxxx ihned xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxx vytloukána x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx prosvícení. Xxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx zpracována do 72 hodin xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Omývání xxxxx xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§82

Jiná vejce x xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx jiných vajec xxx slepičích x xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx zabezpečení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx x 2 xxxxxx Celsia xx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro jejich xxxxxxxxxx.

(2) Cisterny x xxxxx určené pro xxxxxxxx xxxxxxx hmoty xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

(3) Čisté x nepoškozené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx k balení xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx výsledku vyšetření xx posoudí xxxxx x mléčné výrobky, xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx případy xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx povinny

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x dezinfikovat xxxxxxxx xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxx vhodné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) celá xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx posouzené xxxx nepoživatelné xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, krvavé xxxxxxxxxx, silný xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxx x otravou,

d) jiné xxxxxxxxxxxxx xxxx nezávadné x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, žaludečním xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) krev xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx k výživě xxxx,

x) další živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx účelům.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx využití krmných xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx odběr se xxxxxxx xxx, xxx xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx jejich xxxxxx x výdej.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx a dezinfikovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, např. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx používat x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx produkty

a) odpovídají xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) vedou xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx

x) dodržovat veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx původu se xxxxxxxx zásadně xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx zvířata xx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx zvířata.

XXXX ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx pojmem

a) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxxxxx xxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, kosti, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, kopyta, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx xxx x vosk x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx zvířata: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx a vodní xxxxxx, lichokopytníci x xxxxxxx;

x) xxxx zvířata: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxxxx - xxxxxx xxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx lidí, xxxxxxx zvěř, ryby, xxxxxx x měkkýši;

d) xxxxxx zvířat: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx za to, xx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá x nakažení: zvířata, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x určitou nákazu xxxxxx, o xxxxx xxxx xxx xxx xx to, xx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx do styku x xxxxx zdrojem;

g) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx zvířete: xxxx jatečného nebo xxxxxx zvířete xxx xxxxxx x ostatních xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) orgány: xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxx x koz x xxxxxxx býků;

l) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx patologicky nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx;

x) ostatní xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx nebo x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx x prodlení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx postiženého xx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx (za xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx zvířat porážených x diagnostických xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, mrtvě narozených xxxx utracených zvířat (xxxxxxxx) a nepoživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxx xxxxxxxx vyloučené x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx rozhodnutí orgánu xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxx přímo xxxx xx úpravě xxxxxxx ke krmení xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx nejvýše x xxxxxxx jedné pracovní xxxxx za xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx xx stejné, zejména x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jedním xxxxxxxxxxxx osvědčením, nejvýše xxxx xxxxx železniční xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. v. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Sb., x zabezpečování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností od 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Sb., x xxxxxxxxx a xxxxxxx zdravých životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Hygienické xxxxxxxx x cizorodých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx směrnic x. 63/1984 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x č. 69/1986 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX č. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. XX SSR.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx., o působnosti xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx SNR č. 110/1987 Sb., o xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX č. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

6) Směrnice ministerstva xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx hygienika ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx x předměty x plastů xxxxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Např. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Např. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx péči.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx vodní dopravy, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Xx. x č. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 vyhlášky x. 45/1966 Sb.

14) §11 odst. 1 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona x. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní xxxx.

22) Např. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx mléko.

22x) §2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.