Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx xxx 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx podle §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x výživy Slovenské xxxxxxxxxxxxx republiky:

ČÁST PRVNÍ

OBECNĚ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny a xxxxxxxx živočišného původu (xxxx jen "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx se zákonem x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx předpisy¹⁾ odpovídat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx

x) nesmějí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zvířat (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx a xxxxxx výživa, dietetické xxxxxxxxx, potraviny xxxxxx x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, odpovídají-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. mají-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, látky x nežádoucími biologickými xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxx škodlivém xxxxxx,

2. jsou-li xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx jejich využití xxx účely výživy xxxx,

3. není-li xxxxx xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx nebyly-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče,³⁾ zejména xxxxxx-xx provedena xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx neznámého xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, ošetřuje, xxxxxxxx x přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále jen "xxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx znečištěním (xxxxxxxxxxx) chemickými xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x škůdci,

c) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci prostorů, x nichž xx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné ukládání x včasný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx částí.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 se xxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxx výrobě xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx služby.

§4

Kdo xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx x použitím xxxxxxxxxxx x k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x podle xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx hygienických x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx osobní xxxxxxx x zdravotního stavu xxxxxxxxxx přicházejících xx xxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx údaje x xxxxx, množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, o xxxx xxxx použití a x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx výrobě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx osobní xxxxxxx, xxx si xxxx xxxxxx nebo jiným xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxxxxxx xxxxx a xxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x xxxxx účelům,

c) xxxx na to, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zacházelo x souladu x xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx částí xxxxx x xxxx,

x) neodkládat xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a udržovat xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx jídla, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx nehygienického xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx prostory xxxxxx v pracovním xxxxx a obuvi,

g) xxxxxxxx xx vstupní xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx léčebné xxxxxxxxxxx péče, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Používání xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx využívána x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná xxxxx xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx se používá xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx pouze x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a strojovny, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx znečištěním. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx pokynů xxxxxx hygienické služby x xxxxxx veterinární xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x hygienicky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx označeny.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úplnou x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx zejména z xxxxxxxx podmínek a xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxx stanovených mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx rozmrazení xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, nádob). Kontejnery xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x nepropustném xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x provozních xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx širokým xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Přeprava xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx veterinární osvědčení,¹⁰⁾ xxx-xx x xxxxxxxx

x) xxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat mimo xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mimo xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu vyšetření x xxxxx xxxxxxxx x x místě xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) požádat, zpravidla xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárním hygienickým xxxxxxxxxx, x zajistit xxx nakládání a xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvláštními xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx normami.

(3) Xxxxxxxx je povinen xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx a přejímce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x učinit xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx nedošlo x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x nepoužívají xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx živočišné produkty xxxx xxx x xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxx a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Jsou-li xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx spodní přepravce xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řádně xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x nakládání a xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x dezinfikují xxxxxxxxxx, x jde-li x xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx, mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, tuků, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx chráněny před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxx vlastnostmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx přepravované xxxxx, xxxxx potřeby i xxxx opětovným naložením.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vždy xxxxxxx xxxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx veterinární xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx do styku x přepravovanými xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnými, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x poživatelnými.

§15

(1) X dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx vztah xxxxxxxx a xxxxxxxxx x silniční xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 určí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx řádné xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) kontrolují xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci.

(3) Xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako vratné xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx čistitelného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx živočišných xxxxxxxx x tržnicích a xx tržištích

§17

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být za xxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx neuvedených v xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, k jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Živá xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx v tržnicích x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) X prodeji xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx osvědčení, jež xxxxxxxx označení xxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx dva xxx xxx dne xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx postačí xxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx xxxxxx x xxx se x xxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx vyhovující xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; králíkům xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, která je xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X tržnicích x na xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení určená xxx odkládání konfiskátů xxxxxxxxxxx původu.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x pořadatel xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx některých xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx na xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určené x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx je použít xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 musí xxx v xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx o základních xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx a xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x tržnicích x xx xxxxxxxxx, xxx xx prodávají xxxxxx zvířata, ryby x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx vyhrazených xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx x povaze x rozsahu xxxxxx x xxxxxx dozoru - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti pro xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx místa xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx oběhu xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xxxx provedena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx, xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx jejímž uplynutím xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx to týká, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx stavu x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; nesmějí xxx xxxxxx nejméně 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) K xxxxxxxx xxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx telata xx xxxxx osmi xxx, xxxxxxx a kůzlata xx stáří 14 xxx a prasata x xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx uskutečněním; x nutné xxxxxxx xx uvědomí neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat po xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx a ustájena xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx jejich xxxxxx x xxx jejich xxxxxx. Xx dodání xx jatky již xxxxxxx opustit xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých stájí x kotců.

(2) Provozovatel xxxxx

x) dbá x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx x každé xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, jehňat, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážejí xx 48 hodin xx xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx před xxxxxxxxx xx provádí při xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx ustájení xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která jsou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx podle pokynů xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x přejímá xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx být xx zvlášť odůvodněných xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x prostorech xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, avšak xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx může xxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná zvířata xxxxx poražená se xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxx skotu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, snětí šelestivou, xxxxx xxxxxxxxx, vzteklinou, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat v xxxxxx,

x) zdravých xxxxxxx xxxxxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxx veterinární xxxx¹⁵⁾ x souvislosti x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) jatečné xxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx podezřelé x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) xxxxxxxxx králíků

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x této xxxxxx xxxxxx,

2. x pokročilým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s abscedující xxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo x xxxxxxxx xxxxx nákazou, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx prostorech (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nemocných nákazou xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x takové nákazy xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx xxxxx přiměřeně xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx, nářadí x pracovní pomůcky xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx na xxxxx jiný postup xxxxxxxxxxxx požadavku zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xx jen xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx probíhat tak, xxx xx xxxxxxxx xx vynětí vnitřností xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 xxxxx.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx nedocházelo x jejímu xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx xx vychladí.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x provedení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx odstranění xxxxxxxxx xxxxx, odříznutí xxxxxx a xxxxx x laktaci u xxxxxxx, odstranění kyrysů x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx apod.,

b) zavěšování x odkládání všech xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bezprostřední blízkosti xxxx xxxxxxx; při xxxxxxxx jatečných zvířat xx linkách xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xx linkách xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx maso, xxxxxx x ostatní xxxxx - jde-li x jatečnou xxxxxx, xxxxx xxxx a xxxxxx - xxxxx x xxxx; při xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx po opaření xxxx po xxxxxxx xxxx xx do xxxxxxxxxx o mase xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx znečištěné maso, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx byly xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx popřípadě xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx vodu xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, oční a xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx mošna x xxxxxxxxx konečník, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx být odděleny xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx lze xxxxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx jater.

§34

Xxxx (x výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx, očištění x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x průdušnicí, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x s xxxxx.

(4) Xxxxx, slezina, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx pouzdra a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx odvěšuje xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxx zvířete.

§35

Telata

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx stažena.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x těla xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx středem páteřního xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx vyjímají x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Xxxx a xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx připravují x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx vyšetřením stažena; xxxxxx xxxxxx dutiny x xxxxx lze xx uvolnění bránice xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx zůstávají x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx lichokopytníci xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx jatečný skot x xxx, že

a) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x obou stran,

b) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx průdušnice.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, tělní xxxxxx x xxxxxx.

(2) Ihned xx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; játra xx xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx těla zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx rozsekne, xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení x xx xxxxxxxx spočívá x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx podrobnějším xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, orgánů x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, orgány x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx nebylo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx maso x xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) označí xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x orgány, x xxxxx bez dalšího xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx pozastavují, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx záměně xxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx a xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx odebrány xxxxxxxx xxxxxx; nelze s xxxx nakládat xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx platí xxxxxxxxx x xxx obaly, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, rohože xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx se xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx masa a xxxxxxxxxx podmíněně poživatelného xxxx x xxxxxx xx oběhu

§44

Maso a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 cm,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími otisky xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx strany 4 cm x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm,

4. xxxxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 xx a x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx do schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx označuje xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx k xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx v xxxxxxx prsní xxxxx x na obalech xxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx a x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka trojúhelníkového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx být čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) x xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx na hrudi x na xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx břiše (boku) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx předloktí,

b) hřbetě x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx straně xxxxxx (xxxx),

x) hlavě na xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) slezině,

j) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx změněných částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xx všech xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx jatečných xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, jež xxxx určeny pro xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v §44 x xxxx. xxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx se xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x umístění stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx a po xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx přemísťuje xx xxxxxxxxxxxx, chladicích a xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Maso xx bourá, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, nesmějí být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ani při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx povinen xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa a xxxxxx,

x) provedení této xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vhodné xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx léčiv xxxx x potravinářským xxxxxx xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx x nemoci xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nákazy xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx, xxxxx i ostatní xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx ze znečištění xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxx stanovené dezinfekce, xxxxxxxxx po xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x tomuto xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx prasata, xxxx x xxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "domácí xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx uděleno povolení xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x prodávat x nich vyrobené xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx porážet pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxx xxx xx jatkách xxxx xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde se xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx a masa.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx o xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení jatek, xxx se provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

§55

(1) Maso x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x xxx x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace xxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx povolení xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx porážku,

d) xxxxxxx-xx xxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx nutné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx provedeno xx 24 xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární vyšetření xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířete z xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx veterinární péče³⁾ x xxxx vyšetření, xxxxxxxxx xxxxxxx mu xxxxxx xxxxxxx aspoň 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx z domácích xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx zvířat

Zvěř x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, popřípadě x xxxxxxx xxxxxxxx, a xxx společném xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. hlavu, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx ji určit xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxx) x medvědí, xxxx. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; zvěř x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x uskladněna xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, hnilobou, xxxxxxx xxxx apod.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx v xxxx xx ulovení xxxxx xx xxxx odeslání xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která vykonává x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) právo xxxxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx k veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) každý xxxxx xxxx divoký xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném pásmu xxxxxxxxx x případě xxxxxxx tularemie, jakož x xxxxx zajíc, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x medvědí xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x honitbě xxxx v nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx musí

a) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx x řádně xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx o xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje uživatel xxxxxxx, xxxx, xxxxx x datum xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx také k xxxxxxxx každé zásilky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, jež xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v ochranném xxxxx v případě xxxxxxx brucelózy zajíců.

§62

Maso zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx zvěřinu, xxxx xxx použito x xxxxxx lidí xxx xx souhlasem orgánu xxxxxxxxxxx péče,³⁾ musí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, zvěřina x xxxx nebo xxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X přepravě zvěřiny, xxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxx déle xxx xxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx roku xxxx xxx xxxx hodin, xxxxx xxx použity xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - jde-li x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (rybí maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, rybí xxxx, xxxxx a mlíčí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) byly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ani xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,

x) jsou xxxxxxx xxxxxxx označeny.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx jeho zahájením.

(3) X výživě xxxx xxxxxxx být použity xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx před vylovením xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx ryby, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx živočišného původu, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx je-li xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx způsobem jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx zdrojem xxx xxxxx účel x umožní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x součinnosti x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

(2) O xxxxxxxxx xxxxx sladkovodních xxx x xxxxx uvědomí xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši x xxxx

X xxxxxx lidí xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx korýši, xxxxxxx x xxxx ulovení, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx v xxxxxxx, x xxxxx xxx jejich xxx, xxxxxx nebo sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Zmrazené nebo zchlazené (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx při dodržení xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Podle výsledku xxxxxxxxx xx posoudí

a) xxxx (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, podmíněně poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx lze dodávat xxxxx kravské xxxxx (xxxx jen "mléko")

a) xxxxxx, xxxxxxx zdravotní xxxx a xxxxxx xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x xxxxxxxx použití xxxxx, které nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70a

(1) Syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx mléka xxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) x xxxxx produkce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxx zacházení se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxx produktů,^22b) včetně xxxxxxxxx podle §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx x §70, 71 xx 74 x xxx jej xxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx do 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, není-li v xxxx době spotřebováno.

(3) Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx z tohoto xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x tomuto účelu xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx kterén se xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx produktů x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx dodáváno xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x textem "Xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx mléko xxxxxxx x xxxxxxxx 1 platí xxxx xxxxxxxxxxx požadavky:

a) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² v xx vzorku,

b) nulový xxxxxx xxxxxxxx x 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx v 1 xx xxxxxx nesmí xxxxx xxxx než 1 . 10⁵ x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx více xxx 4 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxxxxx xxxxx,

x) celkový xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx činit více xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozím xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Prvovýroba xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x udržovat xx v xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx a osušit xxxxxx x xx xxxxxxxx dojení xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx střiků x oddělit xxxxxxxx xxxxxxx mléko xx xxxxxxxxx mléka,

d) xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxx stavu mléka.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx úklid, xxxxxx dojnic x xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx ovlivněny xxxxxxxxx mléka, vlastní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X dodávky do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) mléko dojnic x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích opatření xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jiného hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx nejméně 14 xxx před xxxxxxxx x pět xxx xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx ovlivněné xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx smyslovém posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx krmným xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a vydojí xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx bezprostředně po xxxxxxxx. Samostatně xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx x úroveň xxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx čistotu; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx způsobem urychlováno.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x nejkratší xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Dojicí x chladicí xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

§75

Mlékárenské xxxxxxxx mléka x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx při mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, pasterováno x vychlazeno, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx smetany.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx pro nasávání x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx povoluje orgán xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x zpracovávání na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx chovatelů, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx dodávají mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx (xxxxxxxx mléko).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k zpracovávání xx xxxxxxx xxxxxxx x jednotlivých linek xxxxx,

x) xxxx zpracovávat xxx xxxxx x xxxxxxx mléčné xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx zcela oddělena xx ostatního xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x expedice).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mohou xxx expedovány xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, je xxxxxxx provádět vlastní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx

(1) Pro xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků.

(2) Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx lze xxxxxxxx jen xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx xxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx tři xx xxxx dní.

Xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepičí vejce (xxxx xxx "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§81

(1) Vejce xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, x po xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně vytloukána x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Omývání xxxxx xx xxxxx, je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná vejce a xxxxxxx z nich

Pro xxxxxxx jiných vajec xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx xxxxx přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx přepravují tak, xxx se jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Cisterny x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx vaječné hmoty xxxx xxx bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x nepoškozené proložky x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx organizací, xxxxx chovají hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx mléko x xxxxxx výrobky, xxxxx a vaječné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jsou povinny xxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx povinny oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

b) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou x xxxx vhodné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ určené, mohou xxx využity xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx zejména

a) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé při xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx-xx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxx dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx nepoživatelné pro xxxxxxxxxxxx, vyhublost, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx samčí xxxx, xxxxx pach xx léčivech, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx porucha xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu spojená x otravou,

d) jiné xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx znečištění xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx apod.,

f) xxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) další xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx lidí xxxxxx xx krmným účelům.

§87

(1) Způsob x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, skladování x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx viditelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx opatřených xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. v jiných xxxxxxxx zařízeních, xxxx. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x jiným xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx stanovenou xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkách, xxxxx i xxxxxx xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v syrovém xxxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, je jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx tím, xx tam nejsou xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx zvířata.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx pojmem

a) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, vnitřnosti, xxxx, kůže, xxxxx, xxxx, žlázy x xxxxxxx xxxxxxx, rohy, xxxxxxxx, xxxxxx, vlna, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx med x vosk x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx krmení xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx zvířata: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx skot, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) jiná xxxxxxx: xxxxxxx, jejichž xxxx xx určeno - xxxxxx xxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, ryby, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx charakter;

e) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx projevují xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx to, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že jde x xxxxxxx nákazu xxxxxx, o xxxxx xxxx lze mít xx xx, xx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xx styku x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a ostatních xxxxx, jde-li x xxxx, ovce, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) orgány: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, jazyk, mozek, xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxx a xxx x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: orgány xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx patologicky xxxx xxxxx změněné, které xx xxxxx oddělit xx ostatního masa xxxx orgánů;

n) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) nutná porážka: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxxxx x prodlení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa) xxxx naléhavá xxxxxxx xxxxxxx xxxxx postiženého xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání nutně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, popřípadě - vyžadují-li xx xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx nestandardních xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x diagnostických xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x nepoživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxx x tomu, xxx xxxx přímo xxxx po xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx podmínek, xxxxx lze pokládat xx stejné, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx listině, popřípadě x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, jeden kamión xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Ministr:

Ing. Xxxxx XXx. x. r.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Hygienické xxxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 xx. Hygienické xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. MZ XXX.

2) §24 xxxx. 3 vyhlášky x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx SNR č. 110/1987 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o opatřeních xxxxx přenosným nemocem.

§11 xxxx. 1 x §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným nemocem.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x plastů přicházejících xx styku x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 36/1977 Xxxx. XX SSR x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Označování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravin.

8) Např. XXX 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx dělené xxxxxxx xxxx xxx výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x veterinární xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx znění xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 134/1964 Sb., o xxxxxxxxxx xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx SNR x. 110/1987 Sb.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 a §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 zákona x. 102/1963 Sb., x xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx předpisů.

21) Např. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

22x) §2 odst. 1 písm. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

23) §24 a 25 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.