Právní předpis byl sestaven k datu 01.04.1998.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.04.1998 do 28.12.1999.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje
328/97 Sb.
ODDÍL 1. Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Zmrzliny a mražené krémy §6
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §7
Označování §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
ODDÍL 3. Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
Přechodná ustanovení §16
Účinnost §17
PŘÍLOHA 1: Členění na druhy, skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 2: Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na skupiny mléčných výrobků a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
PŘÍLOHA 3: Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
PŘÍLOHA 4: Členění na druhy, skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost základní směsi zmrzlin a mražených krémů
PŘÍLOHA 6: Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení zmrzlin a mražených krémů
PŘÍLOHA 7: Členění na druhy, skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 8: Fyzikální a chemické požadavky na jakost
PŘÍLOHA 9: Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
č. 90/2000 Sb. - Čl. II
č. 390/2001 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX
§1
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx tekutina xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1)
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxxx, že xxxxx xxxxxxxx xxx jeho xxxxxx xxxxx být xxxxxxx, xxx xxxx xxxx látky xxxxxx xxxxxxx za účelem xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx,
c) xxxxxx xxxxxx mléko xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx, 1)
x) xxxxxxxx xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1) x upravený na xxxxx tuku xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) kysaným mléčným xxxxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx kysacím procesu,
x) jogurtem xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx mléka jogurtovou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vody x mléka nebo xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx sušením xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxxxxx x xxxxx působením xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx koagulačních xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx sýrem xxxxxxxxx xxx tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x převládajícím xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nad xxxxxxxxxx,
x) zrajícím xxxxx xxx, x xxxxxxx xx prokysání xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx x fyzikálním xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx sýr, který xxx tepelně xxxxxxx xx xxxxxxxx tavicích xxxx,
x) xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tuk xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx,
x) čerstvým xxxxxx xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx dlouhodobě xxxxxxxxxx nejdéle 24 xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 °X x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stolního másla x xxxxxxxxxxxxx skladu,
x) xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx x kaseinů,
x) tepelným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xx působením xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganizmů x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a prodloužení xxxxxxxxxxxx konečného xxxxxxxx xxxxxxx,
z) xxxxxxxxx xxxxxxx ošetření xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxx xxxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.4.1998 xx 29.12.1999 (xx xxxxxx x. 347/99 Xx.)
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2) jsou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 21.
(2) Xxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx
x) xxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 1, 2, 5 x 6,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx smetana xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx smetana.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx způsob xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Jako xxxxxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nad 100 °X.
(6) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx
x) názvem xxxxx nebo skupiny x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 1, 2, 5 x 6,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(7) Xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxxx kultury xxxx xxx xxxxxxx
x) názvem xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou.
(8) Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 7,
x) obsahem xxxx xxxx skupiny xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx soli x xxxxxxxx xxxxx.
(9) X spotřebitelsky baleného xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx použitelnosti 20 xxx od xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx výrobce, datum xxxxxxxxxxx z mrazírenského xxxxxx xx skupinové xxxxxx distributor x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx prodejce.
(10) Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx označeno
a) xxxxxx xxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 8,
x) xxxxxxx xxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou.
(11) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx
x) xxxxxx druhu, xxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx splňuje požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx xxxx xxxx tuku v xxxxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxx "smetanový xxxx" xx použije x xxxxxxx x xxxxxxx x obsahem nejméně 30 % xxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx.
(13) Xxx xx xxxxxxxx
x) xxxxxx druhu,
b) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx dále xxxxxxx názvem xxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx xxx splňuje požadavky xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 tabulkách 9, 10 x 12,
x) x skupiny xxxxxxxx sýrů xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxx xxx označit x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx sýr xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 2 xxxxxxxxx 13 a 14,
x) xxxxxxx xxxx xxxx tuku x xxxxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx "Vyrobeno z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxxxx xxx xxxxx výrobek xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1)
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx jedlá xxx do 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(14) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx skupiny.
(15) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx tekuté mléko xxxx tekutou xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pasterací, máslo xx 20 xxx xx xxxx výroby x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(16) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx musí xxx označeny
a) tekuté xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) čerstvé xxxxx,
x) xxxxxx xxxxx,
x) tvaroh,
h) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(17) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. U xxxxx x xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být druh xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uváděn. Xxxxx xx mléko xxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx x xxxx xxxxx mléka xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx názvem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx výrobku xx xxxxxx u xxxxx "x xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx ve xxxxxxx xxxx více xxx 10 %.
(18) Xxxxx "xxxxxxxxxxx nápoj" xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(19) Xxxxxx "xxxxxx" lze xxxxxxx výrobek, x xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxx "sýrový xxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, salámový xxxxxx sýr".
(21) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 3.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 90/2000 Xx.)
§4
Xxxxxxxxx xx jakost
Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jednotlivé xxxxxxx mléčných xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jsou uvedeny x příloze x. 2.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxx teplotě do 24 °C.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx oběhu xxx xxxxxxx xx 4 °X do 8 °X.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx x. 90/2000 Xx.)
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx tuku, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x aromatizaci (xxxx jen "základní xxxx"),
x) mraženým xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zmrazením x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx zmrzlinou zmrzlina xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx teplou xxxxxx x xx naplnění xx xxxxx ihned xxxxxxxx xx xxxxxxx - 18 °X x xxxxx.
§7
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
Členění xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.4.1998 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx č. 90/2000 Xx.)
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2) xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 8.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxx druhu x xxxxxxx. X xxxxxxx x mražených xxxxx vodových nemusí xxx xxxxx skupiny xxxxxx.
(3) X názvu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(4) X xxxxxxxx x mraženého xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx xxxxx látkou určenou x xxxxxxxxxxx, je xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tuto xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochucení.
(5) Xxxxxxxx x mražený xxxx xxx označit názvem
a) xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx nejméně 3,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx, obsahují-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) podle xxxxxxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx druhu ovoce, xxxxxxxx-xx nejméně 5,0 % hmotnostních xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx plodů xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxxxx.
(6) U xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx alkoholu nesmí xxx vyšší xxx 3,0 % hmotnostních.
(7) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxx xxxxxxxxxx výrobky xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx směsi xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx jemná, xxxxxx, xxxxxxxxx, bez xxxxxx, xxxxxxx krystalů x velkých vzduchových xxxxxx, přičemž xxxxx xxxxxxxxx viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx chutících složek x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxx přidaných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx formě musí xxx tak vysoký, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx výrobku.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 90/2000 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx x nádobách x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx - 8 °X xx - 14 °X, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx do xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx při xxxxxxx - 18 °X x xxxxx.
(2) Mražené xxxxx a hlubokozmražené xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx - 18 °X x xxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx jako nebalené xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx - 8 °X x xxxxx xx xxxx xxxxxxx 24 xxxxx xx zmrazení, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx cestou, xxxx xx dobu nejdéle 48 hodin xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx cestou.
(4) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx možno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x použitím xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxx) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx chlazením xxxx xxxxxxxxxxx vložkami za xxxxxxxx podmínek xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
(5) Opakované xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 90/2000 Xx.)
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx směs xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, které xx x závislosti xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mastných xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za normálních xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx tukem a xxxxxx xxxxx xxx x xxxx získaný xx semen, xxxxx xxxx jader xxxxx xxxxxxxxxx rostlin,
c) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x dalších živočišných xxxxxxxx,
x) ztuženým xxxxx xxxxx tuk, který xxx xxxxxx ztužováním xxxxxxxxxxx, živočišných xxxx x xxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx jedlý xxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx tuků,
f) xxxxxxxxx xxxxx jedlý xxx, který prošel xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo/a xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx směsi xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx olejů,
g) xxxxxxxxxxx xxxxx jedlý xxx x xxxx xxxx xxxx ztužených xxxx/x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx olejů a xxxx s xxxxxxx xxxx a xxxxx xx formě xxxxxx xxxx x xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx mléčného tuku x celkového xxxxxx xxxx 15 % xx 80 % xxxxxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7.
Původní znění - xxxxxxxx od 1.4.1998 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 90/2000 Xx.)
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2) xxxx xxxxx požadavky na xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 až 11.
(2) Jedlý xxx x xxxxx olej xx označí xxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xx xxxx uvede x xxxxx rostliny xxxx xxxxxxx, x xxxxx byly xxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxxxxx xxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxx č. 8 xxxxxxxxx 3 x 4.
(5) X xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx obsah tuku.
(6) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx vyznačí x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxxx "neobsahuje xxxxxxxxxxx" xxx označit xxxxxxxxx xxx x xxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxxxxx nepřesahuje 5 xx xx 100 x xxxxxxx.
(8) Označení "xxxxxxxx za studena" xxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
(9) Xxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx hodnoty xxxxxxx x xxxxxxx č. 8 tabulce 5.
(10) Xxxxxxxx "xxxxxxxx" lze xxxxxx xxx vepřové xxxxx škvařené, xxxxx xxxx xxxxxxxx pouze xx syrového xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx, x xxxxxx lůj xxxxxx, který byl xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, osrdečníkového, obžaludkového x xxxxxxxxx.
(11) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx výrobky xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 9.
§15
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx xx skladují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx chráněny xxxx přímým slunečním xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 °X,
x) x živočišných xxxx x emulgovaných xxxx 15 °X,
x) x xxxxxxxxx x pokrmových tuků 20 °X.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 29.12.1999 (do xxxxxx č. 347/99 Xx.)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xx 1. ledna 2000 xx možno přepravovat xxxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vybaveny xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx od 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx >>>
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 29.12.1999 (do xxxxxx x. 347/99 Xx.)
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 328/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxx mléčného xxxxxxx | Xxxxxxx | Xxxxxxxxxx |
Xxxxx | xxxxxx | xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx | ||
xxxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx | |
xxxxxx | xxxxxxxxx, xxxxxx selského | |
Smetana | tekutá | ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx | ||
xxxxxx | ||
Xxxxxx xxxxxx výrobek | jogurt | nízkotučný xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx smetanový |
jogurtové xxxxx | ||
xxxxxxxxxx xxxxx | ||
xxxxx | ||
xxxxxxxx mléko | ||
kysané xxxxx xxxx | ||
xxxxxxxxx zákys | ||
kysaná xxxx | ||
xxxxxxxx xxxxxxx | ||
xxxxxx xxxxxxxx | ||
xxxxxx xxxxxx | ||
xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx | ||
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx | ||
Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx | ||
Xxxxx xxxxxxxxxxx | Xxxxx | |
Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx | ||
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx | ||
Xxxxx x xxxxxx obsahem xxxx | ||
Xxxxx xxxxxx | ||
Xxxxxxxxxxx xxxxx | ||
Xxxxxx | xxxxx nebo xxxxxxxxx nízkotučný nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx | xxxxxxxxxxx |
xxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx | ||
Xxx | xxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxx pod xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxx uvnitř hmoty dvouplísňový v xxxxxx nálevu, xxxx | ||
xxxxxxxxxx (xx xxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx | ||
xxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx | |
xxxxxxxxxxx | ||
xxxxxx | ||
xxxxxxxxxxxxx | ||
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxx | |
xxxxxxxxxxxxx | ||
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx bílkovin |
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 328/1997 Sb.
Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx skupiny xxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
|
Druh xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx xxxx v % hmotn./objem
|
Obsah xxxxxx xxxxxxxxxx x % xxxxx.
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 3,3
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 3,3
|
nejméně 8,5
|
| &xxxx;
x xxxx: xxxxxxxxx
|
&xxxx;
1,5 - 2,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 1,2
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx než 0,3
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
| &xxxx;
Xxxx výrobku
|
Obsah xxxxxxxx xxxx x % xxxxx.
|
| &xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 10,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 30,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 35,0
|
Kysaný mléčný xxxxxxx*)
Xxxxxxx 3
|
Druh výrobku
|
Obsah xxxxxxxx xxxx x % xxxxx.
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x % xxxxx.
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 10,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxx xx. jogurtového
|
nejméně 0,5
|
&xxxx;
xxxxxxx 8,0
|
| &xxxx;
Xxxxxx mléka xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 0,5
|
|
|
Podmáslí
|
méně xxx 1,5
|
&xxxx;
xxxxxxx 7,0
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 10,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 3,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 3,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 8,2
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx odtučněný
|
méně xxx 0,5
|
&xxxx;
|
Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxx xxxxxx výrobky jsou xxxxxxxx a označovány xxxxx xxxx uvedených xxxxxxxx výrobků x xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx 4 - Dluhy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx;
Xxxxx kysaného xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. termofilní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
106
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxx*)
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. thermophilus x Xxxxxxxxxxxxx delbrueckii xxxxx. bulgaricus
|
107
|
|
Kysané mléko, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx směsné xxxxxxx xxxxxxxx mléčného xxxxxxx
|
&xxxx;
106
|
| &xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx marxianus x xxxxxxxxxxxxxx laktózu Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx exignus x dále Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx a Aerobacter, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x kvasinky 104
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx rodu Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx nebo Candida xxxxxx x mezofilních x termofilních kultur xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení x symbióze
|
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
|
|
Kysaný mléčný xxxxxxx x xxxxxx-xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. v kombinaci x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
106
xxxxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxxx: *) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx kromě základní xxxxxxxxx xxxxxxx přidávány xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx texturovou charakteristiku xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx*)
|
||||
| &xxxx; | &xxxx;
Xxxxxx xxx
|
&xxxx;
Xxxxxx sušina
|
Mléčná sušina xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx xxx
|
&xxxx;
Xxxxxx sušina xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx sušina
|
|
% xxxxx.
|
&xxxx;
% xxxxx.
|
&xxxx;
% xxxxx.
|
&xxxx;
% xxxxx.
|
&xxxx;
% xxxxx.
|
&xxxx;
% hmotn.
|
|
|
Zahuštěná xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 15,0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxx 11,5
|
nejméně 16,0
|
|
nejméně 14,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 7,5
|
nejméně 25,0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxx 8,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 28,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx částečně odtučněné
|
nejméně 1,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 17,5
|
&xxxx;
xxxxxxx 1,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 24,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
| &xxxx;
x xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
4,0 - 4,5
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
4,0 - 4,5
|
|
|
|
Zahuštěné xxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 1,0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxx 1,0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 % xx 64,5.
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxx =
|
&xxxx;
% xxxxxxxxx . 100
|
| &xxxx;
% xxxxxxxxx + % xxxx
|
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx mléka a xxxxxx xxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx xxxx v % xxxxx.
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 50,0
|
|
Sušené xxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 26,0
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx odtučněné
|
méně xxx 26,0
|
| &xxxx;
x toho xxxxxxxxx
|
&xxxx;
12,0 - 14,0
|
|
Sušené xxxxx nízkotučné
|
nejvýše 8,0
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 1,5
|
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx tuku x % xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx x %
|
|
Čerstvé xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 80,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 2,0
|
| &xxxx;
Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 75,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
|
nejvýše 61,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 41,0
|
|
Tabulka 8 - Pomazánkové xxxxx
| &xxxx;
Xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxx x % hmotn.
|
Sušina x % xxxxx.
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 31,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 42,0
|
Sýr x xxxxxx
Xxxxxxx 9 - Klasifikace přírodních xxxx xxxxx konzistence xx xxxxxx k xxxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx
| &xxxx;
% XXXXX =
|
g xxxx . 100
|
| &xxxx;
100 - x tuku
|
|
Sýr
|
% VVTPH*)
|
|
Extra xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 51,0
|
| &xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
49,0 - 56,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
54,0 - 63,0
|
|
Měkký xxxxxxx
|
&xxxx;
63,0
|
Xxxxxxxx: *) X xxxxxxxxxx sýrů s xxxxxxxx přesahujícím xxxxxx xxxxx charakteristiky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx vyráběných standardních xxxx.
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx přírodních sýrů xxxxx obsahu tuku x xxxxxx (x xxxxxxxxxx)*)
| &xxxx;
Xxx
|
&xxxx;
Xxx x xxxxxx x %
|
|
Vysokotučný
|
nejméně 60,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 45,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 25,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 10,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 10,0
|
Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxx xxxx podle xxxxxx xxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx
| &xxxx;
% x.x.x. =
|
&xxxx;
x xxxx . 100
|
| &xxxx;
100 - x vody
|
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx tvarohu xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx tuku v xxxxxx
| &xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
Xxx v xxxxxx x %
|
| &xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 38,0
|
|
Polotučný
|
15,0 - 25,0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 15,0
|
|
Odtučněný xxxx xxxxx nebo xxxxx
|
&xxxx;
xxxx než 5,0
|
Xxxxxxx 12 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýra podle xxxxx
| &xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xx xxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
x xxxxx xx xxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
x xxxx hmotě
|
|
z xxxx
|
&xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx povrchu
|
|
Plísňový xxx
|
&xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
|
X xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jedné xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zařazení xxxxx tradičně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx uvedeny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
Xxxxxx sýr
|
Tuk x sušině x %
|
&xxxx;
Xxxxxx x %
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
70,0
|
&xxxx;
45,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
60,0 x 65,0
|
&xxxx;
44,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
55,0
|
&xxxx;
44,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
50,0
|
&xxxx;
43,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
45,0
|
&xxxx;
41,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
40,0
|
&xxxx;
39,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
35,0
|
&xxxx;
36,0
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
30,0
|
&xxxx;
33,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
25,0
|
&xxxx;
31,0
|
| &xxxx; | &xxxx;
20,0
|
&xxxx;
29,0
|
Xxxxxxxx: Xxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx tuhé x xxxxxxxxxxxx. Obsah xxxxxx (v %) xxxx xxx ve xxxxxx k xxxxxx xxxx x sušině (x %) x xxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx faktory xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx sýrové xxxxxxx.
Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxx složek xxxxxx xxx xxxx xxx výrobu tavených xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx:
| &xxxx;
Xxxxxx xxxx xxx sýr
|
Tavený sýr x xxxxxx roztíratelný xxx
|
&xxxx;
Xxxxxx sýrový xxxxxxx
|
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxxx, smetana
|
pouze pro xxxxxxxxxxxxx obsahu xxxx
|
&xxxx;
xxx
|
&xxxx;
xxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xx
|
&xxxx;
xxx
xx výše xxx. obsahu 5 % xxxxxxx xx xxxxxxxx taveném sýru
|
ano
za xxxxxxxxxxx, xx 51 % sušiny pochází xx xxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx sůl
|
ano
|
ano
|
ano
|
|
Bakteriální xxxxxxx
|
&xxxx;
xxx
|
&xxxx;
xxx
|
&xxxx;
xxx
|
| &xxxx;
Xxxxxx*)
|
&xxxx;
xxx
|
&xxxx;
xxx
|
&xxxx;
xxx
|
| &xxxx;
Xxxxx
(xxxxxxxxx xx sladícím xxxxxxx)
|
&xxxx;
xx
|
&xxxx;
xx
|
&xxxx;
xxx
|
| &xxxx;
Xxxxxx x sezónní xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx druhu xxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
|
||
| &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx mají xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x že xx xxxxxxx x cukry
|
ano
|
|
Poznámka: *) zdravotně nezávadné xx specifickými účinky
Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 328/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných výrobků
|
Výrobek
|
Hmotnost xxxx objem balení
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka
|
|
Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xx 250 xx xxxx x
|
&xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
| &xxxx;
xx 500 ml xxxx x
|
&xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
xx 1000 xx xxxx x
|
&xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
xxx 1000 xx xxxx x
|
&xxxx;
- 1,5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx mléčný výrobek
|
do 1000 x
|
&xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
|
| &xxxx;
xxx 1000 g
|
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 0,5 % u 20 xx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xx 250 g
|
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
|
| &xxxx;
xx 1000 x
|
&xxxx;
- 2,0 % x jednotlivého balení
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
xxx 1000 x
|
&xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
xx 125 x
|
&xxxx;
- 10,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
|
| &xxxx;
xx 250 g
|
- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % u 20 xx balení
|
|
|
do 500 x
|
&xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
xxx 500 x
|
&xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx
|
&xxxx;
xx 250 g
|
- 7,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx balení
|
|
Máslo mlékárenské x xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xx 20 x
|
&xxxx;
- 10,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 ks xxxxxx
|
| &xxxx;
xx 250 x
|
&xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
xxx 250 x
|
&xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
|
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx č. 90/2000 Xx.)
Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce č. 328/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
Xxxx | Xxxxxxx | Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx tvarohová vodová s xxxxxxxxxx xxxxx citrónová | podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx krém | smetanový mléčný podle xxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx |
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx x. 90/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 328/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x mražených xxxxx
Xxx výrobku | Celková xxxxxx | Xxxxxx xxx | Xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx |
% | % | % | |
Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx | xxxxxxx 30,0 | nejméně 8,0 | xxxxxxx 2,5 |
Zmrzlina x xxxxxxx krém xxxxxx | xxxxxxx 25,0 | xxxxxxx 2,5 | xxxxxxx 2,5 |
Xxxxxxxx x mražený xxxx xx xxxx ostatních xxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxx 25,0 | xxxxxxx 2,5 | xxxxxxx 2,5 |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx *) | nejméně 25,0 | xxxxxxx 1,0 | xxxxxxx 1,5 |
Zmrzlina x xxxxxxx krém x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx 20,0 | 0 | 0 |
Zmrzlina x mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxxx **) **) | xxxxxxx 15,0 | 0 | 0 |
Xxxxxxxx: *) rostlinný xxx
**) xxxxxx se xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x ochucujících xxxxxx.
Příloha č. 6 x xxxxxxxx č. 328/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxx x mražených krémů
|
Výrobek
|
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx x xxxxxxx krém xxxxxx
|
&xxxx;
xx 100 xx nebo x
|
&xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
| &xxxx;
|
&xxxx;
xx 500 xx nebo x
|
&xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
| &xxxx;
|
&xxxx;
xxx 500 xx xxxx x
|
&xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Příloha x. 7 x vyhlášce č. 328/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxx
xxxx
xxxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxx xxx
xxxx
xxxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxxx
xxx xxxxxx
xxx xxxx olej xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx tuk
|
|
|
pokrmový xxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxx
|
&xxxx;
xxxxx*)
xxxxxxxx
xxxxxx emulgovaný xxx
|
Xxxxxxxx: *) Xxxxx xxxxxxx xx zařazen xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx 1 Xxxxx x mléčné xxxxxxx xxxxx členění xxxxxxx uvedených x Xxxxxx Alimentarius.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx č. 90/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce x. 328/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxxx xxxxx tuky x xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx rostlinné xxxx x xxxxx a xxxxxx xxxxx | |
Xxxxx xxxxxxxxx xx XXX/x | xxx. 0,6 |
Xxxxx xxxxxxxxx xxx oleje xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx deklarované xx XXX/x | xxx. 4,0 |
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx. xxx. xxxx./xx | xxx. 10,0 |
Xxxxx těkavé xxx 105 °X % | xxx. 0,2 |
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rostlinné xxxx x xxxxx | ||||||
Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx | Xxxxxxx | Xxxxxxxxxxxx | Xxxxxx | Xxxxxxxx | Xxxxxxx | |
Xxxxxxx (xx/x3) xxx 15 °X | 913-918 | 921-925 | 922-926 | 924-928 | 925-938 | 914-919 |
Xxxxx xxxxxxxxxx (xx XXX/x xxxxx) | 188-193 | 190-209 | 188-194 | 189-195 | 248-265 | 188-196 |
Xxxxxx číslo (dle Xxxxx) | 110-126 | 50-55 | 110-143 | 120-143 | 6-11 | 80-88 |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x x/xx | xxx. 15 | xxx. 12 | xxx. 15 | xxx. 15 | xxx. 15 | xxx. 18 |
Brassicasterol/ x xxxxxxxxx xxxxxxx | Xxxxxxx 5 | - | - | |||
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx analýzy plynové xxxxxxxxxxxxxx v % | ||||||
X 6:0 | - | - | - | - | xxx. 1,2 | - |
C 8:0 | - | - | - | - | 3,4-15 | - |
C 10:0 | - | - | - | - | 3,2-15 | - |
X 12:0 | - | xxx. 1,2 | - | - | 41-56 | - |
X 14:0 | - | 0,5-5,9 | - | xxx. 0,5 | 13-23 | xxx. 1,0 |
X 16:0 | 2,5-6 | 32-59 | 3-10 | 7-14 | 4,2-12 | 9-17 |
X 16:1 | - | - | max. 1,0 | - | - | xxx. 3,0 |
X 18:0 | 0,9-2,5 | 1,5-8,0 | 1-10 | 1,4-5,5 | 1,0-4,7 | 2-4 |
C 18:1 | 50-67 | 27-52 | 14-65 | 19-30 | 3,4-12 | 60-82 |
C 18:2 | 18-30 | 5-14 | 20-75 | 44-62 | 0,9-3,7 | 7-21 |
X 18:3 | 6-14 | max. 1,5 | xxx. 1,5 | 4-11 | - | xxx. 1,5 |
C 20:0 | 0,1-1,2 | - | max. 1,5 | xxx. 1,0 | - | - |
X 20:1 | 0,1-4,3 | - | - | - | - | - |
X 22:0 | xxx. 0,5 | - | xxx. 1,0 | - | - | - |
X 22:1 | xxx. 2,0 | - | - | - | - | - |
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx a xxxxxxxx tuk
Číslo peroxidové (xxxx. xxx. xxxx./xx) | xxx. 10,0 |
Xxxxx xxxxxxxxx (xx XXX/x) | xxx. 0,4 |
Xxxxx xxxx x xxx. látek | max. 0,5 |
Xxxxxxxxxx tuky
Tabulka 3 - Margarín
Obsah xxxx % xxxxx. | Xxxxx xxxx % xxxxx. | Xxxxx xxxxxxxxx xx XXX/x xxxxxx xxxx | Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx. xxx. xxxx./xx | |
Xxxxxxxx | xxxxxxx 80,0 | xxxxxxx 20,0 | ||
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx | xxxxxxx 62,0 | xxxxxxx 40,0 | xxx. 2,0 | max. 10,0 |
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx tuku | nejvýše 41,0 | nejvýše 61,0 | ||
Xxxxxxxx x velmi xxxxxx xxxxxxx xxxx | xxxxxxx 31,0 | xxxxxxx 71,0 |
Xxxxxxx 4 - Xxxxxx emulgovaný xxx*)
Xxxxx xxxx % xxxxx. | Xxxxx vody % xxxxx. | Xxxxx kyselosti xx XXX/x tukové xxxx | Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx. xxx. xxxx./xx | |
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx | xxxxxxx 80,0 | xxxxxxx 20,0 | ||
Směsný xxxxxxxxxx xxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku | nejvýše 62,0 | nejvýše 40,0 | xxx. 2,0 | max. 10,0 |
Xxxxxx xxxxxxxxxx tuk s xxxxxx xxxxxxx tuku | nejvýše 41,0 | xxxxxxx 61,0 | ||
Xxxxxx emulgovaný xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx | xxxxxxx 31,0 | xxxxxxx 71,0 |
Xxxxxxxx: *) Xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx 15 % - 80 % xxxxxxxx tuku z xxxxxxxxx xxxxxx tuku.
Živočišné xxxx
Tabulka 5 - Xxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxx sádlo | Výběrové vepřové xxxxx | Xxxxxxx xxxxx | |
Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 105 °X x % xxxxx. xxx. | 0,25 | 0,30 | |
X. xxxxxxxxx x mg XXX/x xxx. | 1,20 | 1,30 | 2,50 |
X. xxxxxxxxxx xxxx. xxx. kysl./kg xxx. | 10,00 | 16,00 | |
Xxxxxxxxx x % hmotn. xxx. | 0,05 | 0,05 | |
Xxxxx mýdel x % xxxxx. xxx. | 0,00 | 0,005 | |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (40 °C) | 0,894 - 0,906 | ||
Index xxxx xX 40 °X | 1,448 - 1,461 | ||
Xxxx mastných xxxxxxx | 32 - 45 | ||
Č. xxxxxxxxxx mg XXX/x | 192 - 203 | ||
X. xxxxxx xxxxx Wijse | 45 - 70 | ||
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx g/kg xxx. | 10,0 | ||
Xxx xxxx °X | 28 - 40 | 25 - 45 | |
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx lůj
Hovězí xxx xxxxxxxx | Xxxxxx xxx xxxxx | |
Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 105 °C x % hmotn. xxx. | 0,30 | |
X. xxxxxxxxx x mg XXX/x xxx. | 1,50 | 2,50 |
X. xxxxxxxxxx xxxx. per. xxxx./xx xxx. | 10,00 | 16,00 |
Xxxxxxxxx x % xxxxx. max. | 0,05 | |
Obsah mýdel x % xxxxx. xxx. | 0,00 | |
Xxxxxxxxx hustota (40 °X) | 0,893 - 0,898 | 0,893 - 0,904 |
Xxxxx lomu xX 40 °C | 1,448 - 1,461 | |
Titr mastných xxxxxxx | 42,5 - 47,0 | 40,0 - 49,0 |
X. zmýdelnění xx KOH/g | 190 - 200 | 190 - 202 |
X. xxxxxx podle Wijse | 32 - 47 | 32 - 50 |
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx g/kg xxx. | 10 | 12 |
Xxx xxxx °X | 40 - 45 | 42 - 48 |
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx x. 328/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxx xxxx x xxxxx
| &xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx balení
|
Přípustná xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx olej
|
do 1 litru
|
- 4,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
|
| &xxxx;
1 - 15 xxxxx
|
&xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
|
|
|
nad 15 litrů
|
- 0,1 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx, xxxxx, lůj, xxxxxxxx xxx, směsný xxxxxxxxxx tuk
|
do 500 x
|
&xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
|
|
nad 500 x
|
&xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
(2) Xxxxxxxx potravin podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxx 2001.
(3) Xx 31. xxxxxxxx 2001 xx xxxxx xxxxxxxxxxx mražené xxxxx a hlubokozmrazené xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 90/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označování xxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobeného xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 390/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 8.11.2001
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 328/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou §3, 8 a 13, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:
347/99 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx XX x. 328/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx
s účinností xx 30.12.99
90/2000 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx XX x. 328/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx
x xxxxxxxxx od 1.9.2000
390/2001 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx x. 328/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 9.11.2001, x xxxxxxxx xxxxx §3, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.2002 x xxxx §3 x xxxxxxx x. 2 (xxxxxxx 17), xxxxx xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002.
Xxxxxx předpis č. 328/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 77/2003 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.7.2003.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx ministerstva zemědělství x výživy č. 121/1987 Sb., x xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a tabákových xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x".
3) Vyhláška č. 287/1999 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.
4) §6 xxxx. 9 písm. x) xxxxxxxx č. 324/1997 Xx., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx označeného xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx.
5) §6 xxxx. 8 vyhlášky x. 324/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Sb.