Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 19. září 2001
x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a jatečných xxxx a podmínkách xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx x této xxxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (dále xxx "xxxxx"):
XXXX PRVNÍ
XXXXXX USTANOVENÍ
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x jatečných xxxx xx provádí xxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx,1) x výjimkou xxxxx, xxxxx porážejí jatečný xxxx a jatečné xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxx xx oběhu.2) Xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx získaných xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Požadavky xx jatečný xxxx x xxxxxxx ovce
(1) Při převzetí xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx ovce xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxx byla xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, veterinární xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx třídy jakosti.
(2) Před dodáním xx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx nekrmená.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx dodána xx xxxxx čistá x xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxx do xxxxx xxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx §6 x 10;
b) jatečným xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. mladý xxxx,
3. mladí xxxx,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. jalovice;
x) xxxxxxxxx ovcemi
1. xxxxxxx xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. ostatní xxxx určené x xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxxx, skopců x xxxxxx;
x) přejímací xxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx a xxxxxxxxx xxxx zjištěná vážením x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx porážky x xxxxxxxxxxx prohlídky, x xx nejpozději xx 60 minut xx provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx x skotu xxxxxxxxxxxx xx celé xx, xx xxxxxxxxx xx 0,5 kg xx xxxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxxx xx 0,5 kg. Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxx kůže, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, bez xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx, xxx xxxxxxxx krkavice x x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx mladého xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, krav x xxxxxxx xxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxx, bez xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, bez xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, břišní x xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxx ledvin, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx býků, xxxx x volků xxx xxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, u xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx obratlem xxxxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx a bez xxxxxxxxxx zaviněných xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jatečných ovcí xxxx bez xxxx, xxx hlavy oddělené xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx obratlem, xxx nohou xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x zánártním, xxx xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx vyňatých x xxxxxxxx lojem, xxx xxxxx odděleného xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx vemena, bez xxxxx x xxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu podle xxxx, přejímací xxxxxxxxx x xxxxxxx;
i) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx rozdělení xxx jatečných xxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx zmasilosti
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx svalové xxxxx xxxx, xxxxxx x plece v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx stavu xxxxx celkového xxxxxx xxxxxxx tkáně x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx upraveného xxxx;
x) třídou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
1. u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie těla xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx,
2. u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1.
XXXX DRUHÁ
XXXXXXXXXXX JATEČNĚ UPRAVENÝCH XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx se xx xxxxxxx zařadí xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečného xxxxx.
(2) Zařazení xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxx prohlídce.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxx x třída xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx protučnělosti xx xxxxxxx smyslovým posouzením xxxxx uvedených x příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx
Xxxxxxxx do třídy xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx AU2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Po zařazení xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §5 xx xxxxxxx označení jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx schváleným orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 se provede xx obou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x kýt xxx, xx se xxxxxxxx označí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (dále xxx "protokol"). Xxxx xxxxxxxxx je uveden x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dni.
(3) Provozovatel xxxxx x xxxxxxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Klasifikátor xxxxx xxxxxxxx
x) prodávajícímu xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna klasifikace,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx zvířat podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX JATEČNĚ UPRAVENÝCH XXX XXXXXXXXX XXXX
§8
Klasifikace
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx jatečných xxxx:
x) A, X xxxx X - xxxx jehňat xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
x) X - těla jehňat xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) X - xxxx ostatních xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x věku xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x přejímacích xxxxxxxxx jatečných ovcí. X jatečných ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx do kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx xx provede xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx jatečných ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x třída protučnělosti.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Zařazení xx třídy xxxxxxx
(1) X xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx do 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx provede xxxxxxxxx xxxxxxxx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 3 tabulky 1, xxxxxxxxx X2.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x ostatních ovcí xx zařazení xx xxxxx jakosti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí, xxxxx zmasilosti a xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Po zařazení xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §9 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx správy.
(2) X xxxxxx ve xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x přejímací hmotností xx 13 xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 15 xx vysoká x xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx kýt tak, xx xx označí xxxxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx §8 odst. 1 xxxx. x) xxxx x) a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx minimálně 15 xx vysoká x xxxxxxxx čitelná.
§11
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor protokol. Xxxx protokolu xx xxxxxx v příloze č. 4.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx jednoho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x jednom xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx uschovat xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx jatečných ovcí,
x) jatkám, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
ČÁST ČTVRTÁ
XXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Odbornou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx (dále xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Uhříněves.
(2) Xxxxxxx podává xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx je uveden x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx odborné přípravy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uchazeč odbornou xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), která se xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxx části zkoušky xxxxxx uchazeč x xxx xxxxxx zkoušky xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx skládá xxxx xxxxxxxxxx zkušební komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxx"), xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx ministerstva.
(2) Xxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxx její xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx příslušnou xxxxxxx.
(4) Nesloží-li xxxxxxx xxxxxxx, může zkoušku xxxxxxxx nejdříve xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx do 6 měsíců xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx z xx xxxxx, xx které xxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nemohl dostavit xx závažného důvodu, xx stanoví xxxxxxxx xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx xxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") se xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx
a) xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
x) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx školy,
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx hospodářských zvířat xxxx zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstvem xx xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx po xxxx 2 let xxx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx klasifikátorovi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx klasifikátor provádí xxxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxxxx postupu xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx může být xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx xxxx skončením xxxxxxxxx osvědčení. K xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx doklady xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx i nadále xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x v xxxxxxx xxxxxxx prodlouží xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx 2 roky. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 dnů xxx dne xxxxxx xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, xx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pozbyl xxxxxxxxxxx x provádění klasifikace, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, kdy xx x této xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxxx xxxxxxx klasifikovaných xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kategorie xxxx Označení Podpis
__________________________________________________________________________________________
Xxxx XX xxxx xxxxxx xxx xxxxxx na pohlaví xx xxxx xxx xxx xxxxx, x xxxxxxxxx hmotnosti xx
150 kg x x vlastnostmi a xxxxxxxxxxxxxxxxx telecího xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxxxxx směsmi
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx XX xxxx ostatních xxxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx
150 kg x ve věku xx 12 xxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx 24 xxxxxx
včetně, xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx od xxx xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
prvních xxxx xxxxxxxx obratlů xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kostnatění, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
nevykazují xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxx B xxxx ostatních xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx samčího xxxxxxx xx xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx C xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxx otelila
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx E xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx ještě xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující znaky
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx silně
xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx nad xxxxxx
vynikajícím xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
dvojitým xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xx x pleci xxxxx xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx, zakulacená
__________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx xxxxxxxx až xxxx: xxxxx vyklenutá xxxxxx xxx xxxxx
xxxxx xxxxxxxx, dobře xxxxx: xxxxxx, silně vyklenutý xx k pleci vyklenutý xxx xxxxxx
vyvinutá xxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx pánevní, spodní xxx
xxxxx vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
U xxxxxxx xxxxxxx konvexní, xxxx: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx velmi dobře xxxxx: xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx nad xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x spodní xxx
xxxxx vyvinutá hřbet: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, x xxxxx je xxxxx xxxxxxx
méně široký
xxxx: xxxxx vyvinutá
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx rovné xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx vyvinutá spodní xxx zarovnaný,
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xx plochá a xxxxxxxxx x trny
xxxxxxxxx x hrudních
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx vyvinutá hrboly xxxxx xxxxxxxx
velmi xxxxxxxx, xxxxx osvalení hřbet: xxxxxx x patrnými xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxx x xxxxxxx kostním xxxxxxxxx stejně xxxx
xxxxxxxxx xxxx obratlů
__________________________________________________________________________________________
Tabulka 3
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx podle protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxx,
slabá xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
svalovina téměř xxxxx dobře xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx pokrytá xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx dutině xxxx mezižeberní xxxxx
xxxx x plece, xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx lojem xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 svalovina xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx kýtě x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx zřetelné xxxxx
xxxxxxxxx, xxxx
v xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx lojová xxxxxxx, xx patrná v dutině xxxxxx xx xxxxxxxxxxx
xxxxx protučnělost jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx lojem
uvnitř xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx loje, xxxx je
xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xx patrná xxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx č. 2 k xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxx chovatele:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
jatečného (xx) hmotnost
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přidělují xxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx porážkovou xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl x xxxxxx stavu xxxxxxxx
x) u xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,66,
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,80,
x) x mladých xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
e) x jalovic xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x jehňat x přejímací xxxxxxxxx xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx X X X
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx do 7 xx včetně1) xx 7,1 xx xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 xx xxxxxx1)
hmotnost
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxx 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) xxxxxx xxxxxx xxxx barva xxxxxx xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx barva
nebo nebo xxxxxx xxxx xxxx růžová xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 jiná xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx třída
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx protučnělosti xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx váhami xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx.
2) Xxxxx masa se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx břišním xxxxx (xxxxxxxx tectus xxxxxxxxx).
3) Xxxxxxx se xxxxx xxxxx v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výjimečně vyklenuté/zdvojená
xxxxxxxxx vyklenuté xxxxx/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx zaoblený, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx
plece: výjimečně xxxxxx a xxxx
________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx xxxxx kýty: xxxxx xxxxxxxx a xxxx
vyklenuté vynikající xxxxx: xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx zaoblené a xxxx
________________________________________________________________________________________
U xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx: xx xxxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
zmasilost plece: xxxxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: dobře xxxxxxxx, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxx vyvinutý, xxxx na úrovni xxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx méně xxxx
________________________________________________________________________________________
O xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx: xxxxx prohloubené, xxxxxx
mírně xxxxxxxxxx, xxxxx: xxxx x xxxx xxxx, trny xxxxxxxxx a hrudních xxxxxxx mohou
méně xxxxx xxxxxxxxx mírně xxxxxxxxxx
xxxxx: xxxx xxxxxxxx až ploché
________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxx a xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx plece: úzké, xxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující znaky
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: bez tukového xxxxx nebo xxx x xxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx krytí xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxx x náznaky
lojového xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx nesouvislá, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx loje xx xxxxxxxxx
vstva xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: svalovina x xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx slabá xxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx slabou
xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx viditelná
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx zcela xxxxxxxx xxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx xxxxxxx loje
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
končetinách xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx tvořit xxxxxxxxx xxxx
silná protučnělost
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxx vrstvou loje
xxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx protučnělost xxxxx lojem, na xxxxxxx xxxxxxxxx loje
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 k vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx
Klasifikátor (osobní xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx jakosti Přejímací Xxxxxxxx
xxxxxxx číslo xxxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Xxxxxxxx číslo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXXX
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx skotu x xxxx
Xxxxxxxx ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: xxxxx ......................................................................................................... x.x. ................................
obec .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx tel. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 194/2004 Sb. x účinností xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x přistoupení ČR x XX (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o šlechtění, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x označování x xxxxxxxx skotu, xxxx x xxx.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., ve xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx. x xxxxxx č. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx.
7) Zákon č. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.