Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 19. xxxx 2001
x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx x jatečných xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx k této xxxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. n) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (dále xxx "xxxxx"):
XXXX PRVNÍ
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx touto vyhláškou xx xxxxx xxxxxxx,1) x xxxxxxxx jatek, xxxxx porážejí jatečný xxxx x xxxxxxx xxxx x vlastního xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Požadavky xx xxxxxxx skot x xxxxxxx ovce
(1) Xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx skot a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx identita x tato zajištěna xx xx ukončení xxxxxxx, veterinární xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x zařazení xx xxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xx jatka xxxx xxx zvířata xxxxxxx 12 hodin xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx na xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx splňující xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vyhláškou, xxxxx xxxxxxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx §6 a 10;
x) jatečným xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. xxxxx skot,
3. xxxxx býci,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx ovcemi
1. xxxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s xxxxxxxxx nad 13 xx,
3. ostatní xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxxx, xxxxxx a xxxxxx;
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx ukončení xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prohlídky, x xx xxxxxxxxxx xx 60 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx na celé xx, ke hmotnosti xx 0,5 xx xx xxxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxxx xx 0,5 kg. Xxx xxxxxx elektronickými xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x desetinách xx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx prvním xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených x xxxxxx xxxxxx zápěstním x zánártním, xxx xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx, xxx společné xxxxxxxx x s přirostlým xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx býků, xxxx, xxxxx, xxxx x jalovic dvě xxxxx nebo čtyři xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxx xxxxx oddělené xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x zánártním, bez xxxxx, xxx orgánů xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x s přirostlým xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx loje, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, u xxxx xxx vemene x xxxxxxxxxxx vemenního xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx obratlem xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přirostlým xxxxx x bez xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx jatečných ovcí xxxx xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx krčním xxxxxxxx, xxx nohou oddělených x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx orgánů x xxx vemena, xxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx x ledvinovým xxxxx zůstávají x xxxx;
h) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx rozdělení těl xxxxxxxxx skotu xxxxx xxxx, xxxxxxxxx hmotnosti x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx skupinové rozdělení xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx hmotnosti;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x plece x xxxxxx x ostatním xxxxxxx v teplém xxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx třída xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných ovcí x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx tkáně v xxxxxx k ostatním xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxx xxxxx, tukového xxxxx x množství xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx upraveného xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx třída xxxxxxxxx
1. u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx nebo podle §9 xxxx. 1.
ČÁST DRUHÁ
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx podle přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x xxxxxxx xx xxxxx uvedené x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Zařazení xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xx jatečně upravené xxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx jatečného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx stanoví třída xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Třída xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených v příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Zařazení xx xxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx do třídy xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx AU2.
§6
Označení
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §5 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla zdravotně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxx předních xxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxx xxx, že xx xxxxxxxx označí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x zřetelně xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X provedené xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx je uveden x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx skotu,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna klasifikace,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX JATEČNĚ UPRAVENÝCH XXX XXXXXXXXX XXXX
§8
Klasifikace
(1) Xxxxxxx ovce xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx jatečných ovcí:
x) A, B xxxx C - xxxx xxxxxx ve xxxx do 12 xxxxxx včetně a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
b) X - xxxx xxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nad 13 xx,
x) X - xxxx xxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x věku xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx na údaje xxxxxxx v přejímacích xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxx xxxxx odstavce 1 xxxx. a) se xxxxxxxx xx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx kategorie xxx jatečných ovcí xx xxxxxxx po xxxxxxxxxxx prohlídce.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx třída xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Třída xxxxxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx xxxxx jakosti
(1) U xxxxxx xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí x xxxxxxx masa podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx A2.
(2) X jehňat ve xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx hmotností xxx 13 kg x xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například XX3.
§10
Označení
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §9 xx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) X jehňat xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx xx označení xxxxx odstavce 1 xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx obou xxx xxx, xx xx xxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x číslicí xxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1. Písmena x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx 15 xx vysoká x xxxxxxxx čitelná.
(3) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx označení xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx, xx se xxxxxx xxxxxxxx písmenem kategorie xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx §8 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx c) a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Písmena x xxxxxxx xxxx xxx minimálně 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 4.
(2) Protokol se xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx protokol xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx protokol
x) xxxxxxxxxxxxx jatečných xxxx,
x) jatkám, na xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx vést ústřední xxxxxxxx hospodářských zvířat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
ČÁST XXXXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX
§12
Odborná xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (dále xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx dobu x xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Před xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uchazeč odbornou xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické xxxxx.
(6) Po xxxxxxxx xxxxxxxxxxx teoretické i xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uchazeč x xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad x xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx.
§13
Odborná xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx xxxxxx před xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx komise"), xxxxx zkušební komise xxxx xxxxxxxxx ministerstva xxxx Xxxxxxxxxx ústavu xxxxxxxxx výroby Uhříněves, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx ministerstva.
(2) Xxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxx její jednání; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx souvisejících se xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx při xxxxxxx vázána souborem xxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx zkoušku xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx 30 dnů x xxxxxxx do 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Uchazeči, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví xxxxxxxx xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") se xxxxxx osobě, která xxxx xxxxxxxxxxx provádět, xx základě
x) xxxxxxxxx dokladu o xxxxxxxxxxx odborné zkoušky,
x) dokladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
c) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx školy,
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstvem je xxxxxx xxxxx přidělené xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx po xxxx 2 let xxx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pouze x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx klasifikátor provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxxxx postupu xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx osvědčení (dále xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx být xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx i nadále xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x odstavci 1 x x kladném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx ministerstvo xx 30 dnů xxx xxx podání xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx ministerstvu nejpozději xx 30 xxx xxx xxx, kdy xx o xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. r.
Příloha x. 1 x vyhlášce x. 354/2001 Sb.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kategorie xxxx Xxxxxxxx Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxx TE xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví xx xxxx xxx xxx xxxxx, x xxxxxxxxx hmotnosti xx
150 xx a x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx růžovou xxxxx; xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxxxxx směsmi
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxxx XX xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx
150 xx x ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx do 24 xxxxxx
xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx se xxxx xx těl xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
prvních čtyř xxxxxxxx obratlů xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kostnatění, xxxxxxx
chrupavčité násadce xxxx xxxxxx až xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
nevykazují xxxxxxxxxxx náznaky xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxx X xxxx xxxxxxxxx vzrostlých, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Volek C xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx samčího xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx D xxxx vzrostlých zvířat xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxx otelila
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx E xxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx ještě xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Tabulka 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Doplňující xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
S xxxxxxx profily xxxx xxxxxxxx xxxx: xxxxx výrazně xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxxx, svalovina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
vynikajícím xxxxxxxx x výrazně xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
dvojitým xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
plec: výrazně xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X všechny profily xxxxxxxx až kýta: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx silně
super xxxxxxxx, xxxxx hřbet: xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxxxxxx xxx sponou
vyvinutá xxxxxxxxx plec: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
silně vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
U profily xxxxxxx xxxxxxxx, kýta: xxxxxxxxx vrchní šál
xxxxxxxxx velmi xxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxxxxxx nad xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx
xxxxx vyvinutá hřbet: xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxx
méně xxxxxx
xxxx: xxxxx xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx zarovnaný,
xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvinutá hřbet: středně xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
plec: středně xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx i xxxx
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kýta: xxxxx vyvinutá xxxxxx xxxxx sedacích
velmi xxxxxxxx, slabé osvalení hřbet: xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxx x patrným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako
xxxxxxxxx xxxx obratlů
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxx,
slabá xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, v dutině xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx téměř xxxxx dobře xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx xx xxxxx všude pokrytá xxxxx x výjimkou x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx svaly
xxxx x xxxxx, xxxxxx dutiny xx xxxxx xxxxx lojem xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx na xxxx x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pruhy
xxxxxxxxx, xxxx
v xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx mezižeberní
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kryta xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx vrstvou kýta xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, x dutině xxxxxx je silné xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx hrudní xxxx xxxxxxx ložiska xxxx, xxxx je
téměř xxxx xxxxxxx xxxxx x je xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 2 k vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu
Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Adresa xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx jakosti Přejímací Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxx xxxxx zvířete xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
jatečného (xx) xxxxxxxx
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotností xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) u xxxxx koeficientem 1,66,
x) x mladého xxxxx koeficientem 1,80,
x) u xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx klasifikace Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 354/2001 Sb.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxx x xxxxxx x přejímací hmotností xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx A X C
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Přejímací xx 7 kg včetně1) xx 7,1 xx xxxxxx1) od 10,1 xx 13 kg xxxxxx1)
xxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxx 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) xxxxxx xxxxxx xxxx barva xxxxxx xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxxx nebo nebo xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx třída
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx.
2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxx abdominis).
3) Xxxxxxx xx xxxxx znaků v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx výjimečně xxxxxxxxx/xxxxxxxx
xxxxxxxxx vyklenuté bedra/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: výjimečně zaoblený, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx
plece: xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx
________________________________________________________________________________________
E xxxxxxx xxxxxxx silně xxxx: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx vynikající xxxxx: xxxxx zaoblený, xx úrovni xxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
xxxxxxxxx plece: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx a plné
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx: xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X profily vesměs xxxx: dobře xxxxxxxx, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx až xxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
mírně pohloubené, xxxxx: užší x xxxx xxxx, trny xxxxxxxxx x hrudních xxxxxxx xxxxx
xxxx xxxxx xxxxxxxxx mírně xxxxxxxxxx
xxxxx: méně xxxxxxxx xx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx až xxxxx xxxxxxxxxxx, ploché
xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxx x xxxxxxxxxxx, xxxx bederních xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxx, xxxxxx s vystupujícími xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx velmi xxxxx xxxxxx břišní xxxxxx: xxx tukového xxxxx nebo xxx x náznakem
xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xx ledvinách
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. xxxxxx xxxxxx: xxx lojového xxxxx xxxx jen x xxxxxxx
lojového xxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 zcela xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
vstva xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prostorech dobře
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 téměř xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx slabou
xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxx vstva xxxx xxxxxx dutina: svalovina v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxx protučnělost xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx souvislá xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxx podkožního loje, xx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx porostlá
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
xxxxx protučnělost
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx kryté xxxxxx vrstvou xxxx
xxxx tvoří se xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxx silná xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
o xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečných xxxx
Xxxxxxxxxxxx (osobní xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx číslo Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
jatečné číslo xxxxxxx xxxx hmotnost
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky
*) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Podpis xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přípravy
PŘIHLÁŠKA
xx odborné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx x xxxx
Příjmení ........................................................................ Jméno .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: ulice ......................................................................................................... x.x. ................................
obec .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx tel. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
podpis uchazeče
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x účinností xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxx x xxx.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., xx znění xxxxxx č. 29/2000 Xx., zákona č. 154/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se xxxxxxx §18 písm. x), x), g), x), i) a x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, pro xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.
7) Zákon č. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.