Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 19. září 2001
o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx x jatečných xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví podle §18 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (dále xxx "zákon"):
ČÁST XXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx touto vyhláškou xx xxxxx jatkách,1) x výjimkou jatek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jatečné xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Požadavky xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx
(1) Při xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx jakosti.
(2) Xxxx dodáním xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx alespoň 12 xxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx čistá x xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx do xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxx §6 x 10;
x) xxxxxxxx xxxxxx6)
1. telata,
2. xxxxx xxxx,
3. xxxxx býci,
4. býci,
5. xxxxx,
6. krávy,
7. jalovice;
c) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx xx věku xx 12 měsíců xxxxxx x s xxxxxxxxx do 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx nad 13 xx,
3. ostatní xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx zjištěná xxxxxxx x xxxxxx stavu xx ukončení xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xx 60 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; přejímací hmotnost xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xx, xx xxxxxxxxx xx 0,5 kg xx xxxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxxx xx 0,5 kg. Xxx vážení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx;
e) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem telete xxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx, xxx xxxxx oddělené xx xxxxx před prvním xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zápěstním x xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx býků, xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxx nebo čtyři xxxxxx xxxxx zvířete xxx xxxx, bez xxxxx oddělené xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx obratlem, xxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x zánártním, bez xxxxx, bez xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x pánevní xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, bez ledvin, xxxxxxxxx ledvinového xxxx, x xxxxxxx xxxx, xxxx x volků xxx xxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx loje, u xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx vemenního xxxx, bez xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx kůže, xxx hlavy xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx nohou oddělených x dolním kloubu xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx lojem, bez xxxxx odděleného xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx orgánů x xxx xxxxxx, bez xxxxx u ovcí xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx zůstávají x xxxx;
h) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx rozdělení xxx xxxxxxxxx skotu podle xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;
i) xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx skupinové xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx věku x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx zmasilosti
1. x jatečného xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí x teplém stavu xxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x ostatním xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx;
x) třídou xxxxxxx výsledná třída xxxxxxxxx
1. u xxxxxxxxx xxxxx získaná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1.
ČÁST XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXXXXX SKOTU
§4
Klasifikace
(1) Xxxxxxx skot xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xxxxx přílohy č. 1 tabulky 1 x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dokladech xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx xx úpravě xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx třída xxxxxxxxxx x třída xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posouzením znaků xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx protučnělosti xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx
Xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx se provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například AU2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §5 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx provede xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a xxx xxx, že xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx 20 mm xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X provedené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol x klasifikaci (dále xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx je uveden x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx zpracovává xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx skotu od xxxxxxx prodávajícího xxxxxxx x jednom xxx.
(3) Provozovatel xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxx nejméně šesti xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
a) prodávajícímu xxxxxxxxx skotu,
b) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) osobě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.4)
ČÁST XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH OVCÍ
§8
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx se xx porážce xxxxxx xx těchto kategorií xxx xxxxxxxxx ovcí:
x) X, X xxxx X - xxxx jehňat ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
x) X - xxxx xxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx x s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) S - těla xxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx kategorie těl xxxxxxxxx ovcí se xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. X jatečných xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xx provede po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx odstavců 1 x 2 se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x třída xxxxxxxxxxxxx.
(5) Třída xxxxxxxxxx xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Zařazení xx xxxxx xxxxxxx
(1) X xxxxxx xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx do 13 xx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx kombinací xxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx X2.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx protučnělosti, například XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx xxxxx §9 se xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X jehňat ve xxxx do 12 xxxxxx včetně a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx vnitřní xxxxxx obou xxx xxx, xx se xxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx jatečných xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x číslice xxxx xxx minimálně 15 xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 kg x ostatních xxxx xx označení xxxxx xxxxxxxx 1 provede xx vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxx, xx xx označí xxxxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx §8 odst. 1 xxxx. b) xxxx c) x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx minimálně 15 xx vysoká a xxxxxxxx čitelná.
§11
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X provedené klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol. Xxxx protokolu xx xxxxxx x příloze č. 4.
(2) Protokol xx xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx prodávajícího xxxxxxx v jednom xxx.
(3) Provozovatel xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx nejméně xxxxx měsíců. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx, na xxxxx je prováděna xxxxxxxxxxx,
x) osobě xxxxxxxxx vést ústřední xxxxxxxx hospodářských xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXXX
XXXXXXXXX X ODBORNÉ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OSOB
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx přípravu xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx klasifikace jatečně xxxxxxxxxx těl (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Xxxxxxxxxx xxxxxx živočišné xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné přípravy xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx odborné přípravy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), která xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx teoretické i xxxxxxxxx části xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky.
§13
Odborná xxxxxxx
(1) Zkouška xx skládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxx"), xxxxx zkušební komise xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx její xxxxxxx; xxxxxxxxx o sporných xxxxxxxx souvisejících xx xxxxxxxx.
(3) Zkušební xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených ministerstvem xxx xxxxxxxxxx zkoušku.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx konání neúspěšné xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uchazeč xxxxx x xx xxxxx, ve které xxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxx se ke xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx nemohl xxxxxxxx xx závažného xxxxxx, xx xxxxxxx náhradní xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (dále xxx "osvědčení") se xxxxxx osobě, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx dokladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky,
x) dokladu o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
x) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx x dvouleté xxxxx x xxxxx xxxxx hospodářských xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Osvědčení xx xxxxxx po xxxx 2 xxx xxx xxx vystavení. Xxxxxxxxxxxx xxxx klasifikátorovi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, zjistí-li, xx xxxxxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx skončením xxxxxxxxx osvědčení. K xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx doklady xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx posoudí, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 x x xxxxxxx xxxxxxx prodlouží xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) V xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxxxx pozbyl xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxx již xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx tuto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx xx o xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.
Příloha č. 1 k vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
Tabulka 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxxxx těl jatečného xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Tele XX xxxx zvířat xxx xxxxxx na pohlaví xx xxxx nad xxx xxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxxx do
150 kg x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx svalovina
xx xxxxxx růžovou xxxxx; xxxxxxx musí xxx xxxxxx mlékem nebo xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx XX těla xxxxxxxxx xxxxxx samčího i xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx
150 kg x ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxx X těla xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 24 xxxxxx
včetně, xxxx xxxxxx zvířat xx xxxx xx xxx xxxx (B) xxx, xx xxxxxxxxxxx násadce xxxx
xxxxxxx čtyř xxxxxxxx obratlů xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx až xxxxxxxx xxxxxxxx obratle xxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx náznaky xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx zvířat samčího xxxxxxx xx věku xxx
24 měsíců
__________________________________________________________________________________________
Volek X xxxx vzrostlých xxxxxxxxxxxx xxxxxx samčího xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kráva X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx již xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx E xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx silně
xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx a xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
xxxx: výrazně xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx až kýta: xxxxx xxxxxxxxx vrchní xxx silně
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx plec: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxx vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxxx konvexní, kýta: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý až x pleci vyklenutý nad xxxxxx
vyvinutá plec: vyklenutá pánevní, spodní xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx vcelku xxxxx, svalovina xxxx: xxxxx vyvinutá vrchní x spodní xxx
xxxxx vyvinutá hřbet: xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, u xxxxx je slabě xxxxxxx
xxxx xxxxxx
xxxx: xxxxx xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxx xx konkávní, kýta: středně vyvinutá spodní xxx xxxxxxxxx,
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xx plochá a xxxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx a xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxx hrboly xxxxx xxxxxxxx
velmi xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: plochá x xxxxxxx kostním xxxxxxxxx xxxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx krytí povrchu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx krytí
xxxxx,
xxxxx xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 lehké xx xxxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx
svalovina téměř xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
3 svalovina je xxxxx všude xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x hrudní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
xxxx x plece, xxxxxx xxxxxx je xxxxx krytí xxxxx xxxxx viditelné
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx xxxx x xxxxx xxxxx xx povrchu xxxx xxxx zřetelné pruhy
xxxxxxxxx, xxxx
x xxxxxx hrudní jsou xxxxxxx xxxxxx ložiska, xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx kýta xx téměř celá xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, x dutině xxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx ložiska xxxx, xxxx je
téměř xxxx xxxxxxx xxxxx x xx patrná xxxxx silná
protučnělost
__________________________________________________________________________________________
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx skotu
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Indentifikační Kategorie Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx Poznámka
xxxxx xxxxx zvířete xxxx xxxxxxxx porážková
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx skotu přidělují xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) x xxxxx koeficientem 1,66,
x) x xxxxxxx xxxxx koeficientem 1,80,
x) u xxxxxxx xxxx, býků x xxxxx koeficientem 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx klasifikátora
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Hmotnostní xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx u xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx X X X
kategorie
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx do 7 xx xxxxxx1) xx 7,1 xx xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 xx xxxxxx1)
xxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx masa 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) světle xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx růžová xxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Třída 2,3 xxxx třída 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx třída
xxxxxxxxxxxxxx3) protučnělosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx váhami xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx kg.
2) Xxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x to xx xxxxxx xxxxxxx svalu (xxxxxxxx tectus abdominis).
3) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
S xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx, laterálně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx/, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: výjimečně xxxxxxxx, xxxxxxxxx široký a xxxx
plece: xxxxxxxxx xxxxxx a plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx vynikající xxxxx: xxxxx zaoblený, xx úrovni xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
zmasilost xxxxx: xxxxx zaoblené a xxxx
________________________________________________________________________________________
U xxxxxxx xxxxxx kýty: xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx, velmi xxxxx xxxxx: na xxxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: dobře vyvinuté, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxx vyvinutý, xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx
zmasilost plece: xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx: xxxxx prohloubené, xxxxxx
xxxxx pohloubené, xxxxx: užší a xxxx plný, trny xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
xxxx xxxxx zmasilost mírně xxxxxxxxxx
plece: méně xxxxxxxx xx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
P všechny xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx až silně xxxxxxxxxxx, xxxxxx
prohloubené xxxxx: xxxx x xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx plece: xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxxxx xxxxx vrstva xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxx protučnělost. xxxxxx xxxxxx: xxx lojového xxxxx xxxx xxx x xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx nesouvislá, xxxxx slabá břišní xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx vrstva loje xx ledvinách
xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, hrudní xxxxxx: svalovina v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dobře
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx xxxxx vrstva xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx částečně xxxxx slabou
podkožního xxxx, xx xxxxxx vrstvou loje
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxx protučnělost viditelná
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx souvislá xxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx vrstvou loje
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx hrudní dutina: xxxxxxxxx v mezižeberních xxxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
silná xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx kryté xxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech krytá
xxxxx silná xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxx
Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):
Kód xxxxxxxxx:
Prodávající:
Xxxxxx jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx číslo Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
jatečné číslo xxxxxxx těla xxxxxxxx
xxxx*) /kg/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx evidence.
............................. .................................
Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx č. 5 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přípravy
XXXXXXXXX
xx odborné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx x xxxx
Příjmení ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Datum xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: xxxxx ......................................................................................................... č.p. ................................
xxxx .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx tel. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx uchazeče
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 354/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat a x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (plemenářský xxxxx).
Vyhláška č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxx x xxx.
5) Zákon č. 166/1999 Sb., xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx. x xxxxxx č. 102/2001 Xx.
6) Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) zákona č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., o ochraně xxxxxxxxx zdraví x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů.