Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 19. xxxx 2001
x způsobu xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx x jatečných xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):
XXXX XXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou xx xxxxx xxxxxxx,1) x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx jatečný xxxx x xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx dále xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nutnou xxxxxxxx.3)
§2
Požadavky xx jatečný xxxx x xxxxxxx xxxx
(1) Xxx převzetí xx jatkách xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx označí xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx,4) aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxx, xxxxxxxxxxx prohlídky, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx jakosti.
(2) Před xxxxxxx xx jatka xxxx xxx zvířata alespoň 12 hodin nekrmená.
(3) Xxxxxxx musí xxx dodána xx xxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.5)
§3
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) klasifikátorem xxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx x jatečných xxxx do třídy xxxxxxx x označování xxxxxxx upravených xxx xxxxx §6 a 10;
b) xxxxxxxx xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. xxxxx xxxx,
3. mladí xxxx,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. jalovice;
x) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxx účelům včetně xxxxxx, skopců x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx x jatečných xxxx zjištěná vážením x xxxxxx xxxxx xx ukončení xxxxxxx x veterinární xxxxxxxxx, x xx nejpozději xx 60 minut xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx x skotu xxxxxxxxxxxx xx xxxx xx, xx hmotnosti xx 0,5 xx xx xxxxxxxxxx, x xxxx se xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se hmotnost xxxxx x xxxxxxxxxx xx;
e) jatečně xxxxxxxxx xxxxx telete xxxx s xxxxxxxx, xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx před prvním xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených v xxxxxx xxxxxx zápěstním x xxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, xxx společné xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem xxxxxxx xxxxx, mladých býků, xxxx, xxxxx, krav x xxxxxxx dvě xxxxx nebo čtyři xxxxxx téhož xxxxxxx xxx kůže, xxx xxxxx oddělené od xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, bez xxxxx, bez orgánů xxxxxx xxxxxx, břišní x xxxxxxx xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxx nad vrchním xxxxx, bez xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x mladých xxxx, xxxx a volků xxx xxxxxxxxxx loje, x xxxxxxx bez xxxxxxxxx loje, x xxxx xxx vemene x xxxxxxxxxxx vemenního xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx bránice, xxx xxxxxx oddělené mezi xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx jatečných ovcí xxxx xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených x dolním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxx dutiny xxxxxx, břišní x xxxxxxx vyňatých x xxxxxxxx xxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x sedmým xxxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx x ledvinovým xxxxx zůstávají x xxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx skotu xxxxx xxxx, přejímací hmotnosti x pohlaví;
i) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx zmasilosti
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vývinu svalové xxxxx kýty, hřbetu x xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí třída xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx stavu xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tukové xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx upraveného xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. u xxxxxxxxx ovcí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxx §9 odst. 1.
ČÁST XXXXX
XXXXXXXXXXX JATEČNĚ UPRAVENÝCH XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx se xx porážce zařadí xx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x ohledem na xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx po úpravě xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxxxxxx prohlídce.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx třída xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posouzením znaků xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 1 tabulce 3.
§5
Zařazení xx třídy xxxxxxx
Xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx, například AU2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Po xxxxxxxx xx třídy jakosti xxxxx §5 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx schváleným xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xx obou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x kýt xxx, xx xx xxxxxxxx označí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx a dále xxxxxxxx třídy zmasilosti x číslicí třídy xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§7
Protokol x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx klasifikaci xxxxxxx klasifikátor protokol x klasifikaci (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dodanou x xxxxxx dni.
(3) Provozovatel jatek x klasifikátor musí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx předá xxxxxxxx
x) prodávajícímu xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxx klasifikace,
x) osobě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.4)
XXXX TŘETÍ
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx kategorií xxx xxxxxxxxx xxxx:
x) A, X xxxx X - xxxx xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg xxxxxx,
x) X - xxxx jehňat xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) X - xxxx ostatních xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x věku xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx údaje xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx jatečných ovcí xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídce.
(4) Xx zařazení jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx do xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx třída zmasilosti x třída protučnělosti.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx
(1) X jehňat xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx do 13 xx včetně se xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx provede xxxxxxxxx xxxxxxxx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx masa xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx A2.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx ovcí xx zařazení xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například XX3.
§10
Označení
(1) Po zařazení xx třídy jakosti xxxxx §9 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx schváleným orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx x číslicí xxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x číslice xxxx xxx minimálně 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a x přejímací xxxxxxxxx xxx 13 kg x ostatních xxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 provede xx vnitřní xxxxxx xxxx xxx tak, xx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx §8 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Písmena x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Protokol x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx v příloze č. 4.
(2) Protokol xx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxx prodávajícího xxxxxxx v xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx nejméně xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXXX
XXXXXXXXX O ODBORNÉ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Odbornou přípravu xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl (dále xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Xxxxxxxxxx ústavu živočišné xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx ministerstvo. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx uchazeči písemně xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Před xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx odborné přípravy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x z xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické části.
(6) Xx úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxx části xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Zkouška xx xxxxxx před xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxx"), xxxxx xxxxxxxx komise xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Výzkumného ústavu xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx komise xxxx xxxx jednání; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
(3) Zkušební xxxxxx xx při xxxxxxx xxxxxx souborem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx uchazeč xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxx nejdříve xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Uchazeči, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nemohl dostavit xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§14
Podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "osvědčení") xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx,
x) dokladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
c) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx v oboru xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Osvědčení xx xxxxxx xx xxxx 2 xxx xxx xxx vystavení. Xxxxxxxxxxxx může klasifikátorovi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxxxx postupu stanovenému xxxxx vyhláškou.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (dále xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx xxxx skončením xxxxxxxxx osvědčení. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxx x xxxxxx xxxxxxx podmínky pro xxxxxx osvědčení xxxxxxx x odstavci 1 x v kladném xxxxxxx xxxxxxxxx platnost xxxxxxxxx xx další 2 xxxx. X xxxxxxx rozhodne ministerstvo xx 30 dnů xxx xxx podání xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx platnosti osvědčení xxxxxxxxxxxx pozbyl způsobilost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx již xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo sám xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, kdy xx o xxxx xxxxxxxxxxx dozvěděl.
§15
Účinnost
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Klasifikace xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxx těl jatečného xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kategorie xxxx Xxxxxxxx Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Tele XX xxxx zvířat bez xxxxxx na xxxxxxx xx xxxx nad xxx týdny, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx
150 xx x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx telecího xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx musí xxx xxxxxx mlékem xxxx xxxxxxxx
krmnými xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxxx XX těla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyšší xxx
150 kg x ve xxxx xx 12 měsíců xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx do 24 xxxxxx
včetně, xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx těl xxxx (X) tím, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
prvních xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx známky kostnatění, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pátého xx xxxxxxxx hrudního obratle xxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kostnatění
__________________________________________________________________________________________
Xxx X xxxx xxxxxxxxx vzrostlých, xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx C xxxx xxxxxxxxxx kastrovaných xxxxxx samčího pohlaví
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx X xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx ještě neotelila
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Doplňující xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
S xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: velmi xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx šál silně
xxxxxxxx, xxxxxxxxx vyvinuta dvojité xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
vynikajícím způsobem x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xx x pleci silně xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx až xxxx: xxxxx xxxxxxxxx vrchní xxx xxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
vyvinutá xxxxxxxxx plec: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxx vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
U profily xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx xxxxx dobře xxxxx: xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx nad xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx kýta: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x spodní xxx
xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx
xxxx xxxxxx
xxxx: dobře vyvinutá
__________________________________________________________________________________________
O profily rovné xx konkávní, kýta: středně xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
svalovina xxxxxxxx vyvinutá hřbet: středně xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xx plochá a xxxxxxxxx x trny
xxxxxxxxx x hrudních
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kýta: xxxxx vyvinutá xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx osvalení hřbet: xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
plec: plochá x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stejně jako
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Tabulka 3
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxx velmi xxxxx krytí povrchu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxx,
xxxxx xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxxx
svalovina xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx svaly
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx pokrytá xxxxx x výjimkou x xxxxxx xxxxxx xxxx mezižeberní xxxxx
xxxx a xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx kýtě x xxxxx ještě xx povrchu xxxx xxxx xxxxxxxx pruhy
xxxxxxxxx, loje
x xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx patrná v dutině xxxxxx xx mezižeberní
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx xxxxxxx kýta xx téměř xxxx xxxxxx kryta lojem
xxxx, x xxxxxx xxxxxx xx silné xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx hrudní xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xx
xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x je xxxxxx xxxxx silná
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx č. 2 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
x xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Kód xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxx xxxxx zvířete xxxx xxxxxxxx porážková
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
skotu1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky:
1) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxx přidělují xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) u xxxxx koeficientem 1,66,
x) x mladého xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,80,
x) x mladých xxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
e) x xxxxxxx koeficientem 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx klasifikátora
Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx u xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Hmotnostní X X C
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xx 7 kg včetně1) xx 7,1 xx xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 xx xxxxxx1)
hmotnost
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxx 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) světle xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx růžová xxxx xxxxx xxxxxx růžová xxxx barva
nebo nebo xxxxxx xxxx xxxx růžová xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx třída 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx třída
xxxxxxxxxxxxxx3) protučnělosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kg.
2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posoužením, x xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx tectus xxxxxxxxx).
3) Stanoví se xxxxx xxxxx x xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx vyklenuté/zdvojená
xxxxxxxxx xxxxxxxxx bedra/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
výjimečná xxxxxxxxx xxxxx: výjimečně zaoblený, xxxxxxxxx široký x xxxx
plece: xxxxxxxxx xxxxxx a plné
________________________________________________________________________________________
E xxxxxxx xxxxxxx silně kýty: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx plece: xxxxx zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx x plné
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx: na xxxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx x plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx vesměs xxxx: xxxxx vyvinuté, xxxxxxxxx
zarovnané, xxxxx xxxxx: dobře xxxxxxxx, xxxx na xxxxxx xxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx: užší x xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx mohou
méně xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
plece: méně xxxxxxxx xx ploché
________________________________________________________________________________________
P xxxxxxx xxxxxxx kýty: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx až silně xxxxxxxxxxx, xxxxxx
prohloubené xxxxx: xxxx a xxxxxxxxxxx, xxxx bederních xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxx, xxxxxx s vystupujícími xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx břišní xxxxxx: bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, tukového xxxxx xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxx protučnělost. hrudní xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx jen x xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxx x mezižeberních xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx břišní xxxxxx: xxxxx nebo xxxxx xxxxxx loje xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dobře
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx xxxx částečně xxxxx xxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, na xxxxxx vrstvou loje
xxxxx xxxxxxxxxxx vstva xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ještě
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
4 téměř xxxx xxxxx souvislá xxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx xxxxxxx loje
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx porostlá
končetinách xxxxxxx silnější, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx tvořit usazeniny xxxx
silná xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny kryté xxxxxx vrstvou loje
xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx lojem, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 k xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxxxx (osobní xxxxx):
Kód xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
jatečné xxxxx xxxxxxx xxxx hmotnost
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovce přidělují xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx klasifikátora
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 354/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přípravy
PŘIHLÁŠKA
xx xxxxxxx přípravy xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx
Xxxxxxxx ........................................................................ Jméno .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Trvalý xxxxx: xxxxx ......................................................................................................... x.x. ................................
xxxx .......................................................................................................... XXX .....................................................
Ukončené xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Dne:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 194/2004 Sb. x účinností ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. o) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Vyhláška č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, ovcí x koz.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), x) a x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, pro maso, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx z xxxx.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.