Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 19. září 2001
x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
XXXX PRVNÍ
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx jatkách,1) x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx porážejí xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x vlastního xxxxxx x xxxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx do xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx u jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Požadavky xx xxxxxxx xxxx x jatečné ovce
(1) Při xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx ovce xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx identita x xxxx xxxxxxxxx xx do ukončení xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx jakosti.
(2) Xxxx dodáním xx jatka musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx nekrmená.
(3) Zvířata musí xxx xxxxxx na xxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Xxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx vyhláškou, xxxxx xxxxxxx klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a jatečných xxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxx §6 x 10;
x) jatečným xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. mladý xxxx,
3. xxxxx xxxx,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. xxxxxxxx;
c) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx ve věku xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xx 13 xx včetně,
2. xxxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) přejímací xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx stavu xx ukončení porážky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to nejpozději xx 60 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx hmotnost xx x skotu xxxxxxxxxxxx xx xxxx xx, xx xxxxxxxxx xx 0,5 xx xx nepřihlíží, u xxxx se xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx xxxxxx elektronickými xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx v desetinách xx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem telete xxxx s xxxxxxxx, xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxx před prvním xxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x pánevní, xxx společné xxxxxxxx x s přirostlým xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx zvířete xxx xxxx, xxx xxxxx oddělené xx xxxxx před prvním xxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxx, xxx orgánů xxxxxx hrudní, břišní x pánevní xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx býků, xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx loje, x jalovic bez xxxxxxxxx xxxx, x xxxx xxx xxxxxx x přirostlého xxxxxxxxx xxxx, bez xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx obratlem xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, bez společné xxxxxxxx x přirostlým xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx obratlem, xxx xxxxx oddělených x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxx xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx lojem, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx, bez xxxxx x ovcí xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx zůstávají u xxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx rozdělení xxx xxxxxxxxx skotu podle xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x pohlaví;
x) xxxxxxxxx xxx jatečných xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxx x xxxxxxxxx hmotnosti;
j) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx,
2. u xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxx ovcí;
x) třídou protučnělosti xxxxxxxxx xxxxxx tukové xxxxx, xxxxxxxx krytí x množství deponovaného xxxx xxxxxxx upraveného xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx skotu získaná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí získaná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx nebo podle §9 odst. 1.
XXXX DRUHÁ
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX JATEČNÉHO XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx podle přílohy č. 1 tabulky 1 x ohledem xx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx jatečného xxxxx xx kategorie xxxx jatečného xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxx x třída xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Xxxxxxxx xx třídy jakosti
Xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX2.
§6
Označení
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §5 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx schváleným xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx podle odstavce 1 xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a xxx xxx, že xx xxxxxxxx označí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx x xxxxxxx třídy xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx musí být xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x zřetelně xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X provedené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "protokol"). Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx celou skupinu xxxxxxxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx jatek x klasifikátor musí xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx oprávněné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx ovce xx xx porážce zařadí xx xxxxxx kategorií xxx jatečných xxxx:
x) A, B xxxx X - xxxx xxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg xxxxxx,
x) L - xxxx xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx,
c) S - těla ostatních xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx podle přejímací xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných ovcí. X xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xx provede po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx odstavců 1 x 2 xx xxxxxxx třída xxxxxxxxxx x xxxxx protučnělosti.
(5) Xxxxx zmasilosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx posouzením xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
(1) X xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx do třídy xxxxxxx xxxxxxx kombinací xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx masa podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx A2.
(2) X jehňat ve xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx jakosti provede xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxx xxxx jatečných ovcí, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například XX3.
§10
Označení
(1) Xx xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx xxxxx §9 se xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X xxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x přejímací xxxxxxxxx xx 13 kg xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx jakosti xxxx podle §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx minimálně 15 xx vysoká x xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X jehňat ve xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x ostatních ovcí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx straně xxxx xxx tak, xx xx označí xxxxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx §8 odst. 1 xxxx. x) xxxx x) a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x číslicí xxxxx protučnělosti. Xxxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxxxx 15 xx vysoká a xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx protokolu je xxxxxx x příloze č. 4.
(2) Protokol xx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx jatečných xxxx xx jednoho prodávajícího xxxxxxx x jednom xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x klasifikátor xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx měsíců. Klasifikátor xxxxx xxxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) jatkám, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OSOB
§12
Xxxxxxx příprava
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl (xxxx xxx "xxxxxxx") zajišťuje Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "ministerstvo") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx přihlášku xx xxxxxxx xxxxxxxx xx ministerstvo. Vzor xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobu x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx výcviku. Xx xxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x teoretické x praktické části.
(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx teoretické x xxxxxxxxx části zkoušky xxxxxx xxxxxxx v xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "zkušební komise"), xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx odborníci xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Uhříněves, xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxxx xxx příslušnou xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejdříve po xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx konání xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uchazeč xxxxx z té xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx náhradní xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxx") xx xxxxxx osobě, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx základě
x) xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
x) dokladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
c) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx školy,
d) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x oboru xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx přidělené xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx platné xx xxxx 2 xxx xxx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pouze x případě, zjistí-li, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem, který xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx posoudí, xxx xxxx i xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x v xxxxxxx xxxxxxx prodlouží platnost xxxxxxxxx xx další 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx ministerstvo xx 30 dnů xxx xxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, xx v xxxxxxx platnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nejpozději xx 30 xxx xxx xxx, kdy xx o této xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Fencl x. x.
Xxxxxxx x. 1 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Klasifikace xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kategorie xxxx Xxxxxxxx Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Tele XX xxxx zvířat xxx xxxxxx xx pohlaví xx věku xxx xxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx
150 kg x x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx xxxxxxx barvu; xxxxxxx musí xxx xxxxxx mlékem nebo xxxxxxxx
krmnými xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx skot XX těla ostatních xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx
150 xx x xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxx X xxxx xxxxxxx nekastrovaných zvířat xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 24 xxxxxx
včetně, těla xxxxxx xxxxxx se xxxx xx xxx xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pátého xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ještě
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kostnatění
__________________________________________________________________________________________
Xxx X xxxx ostatních vzrostlých, xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 měsíců
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx C xxxx xxxxxxxxxx kastrovaných xxxxxx samčího xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx E xxxx vzrostlých zvířat xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx ještě neotelila
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx šál xxxxx
xxxxxxxx, svalovina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, svaly vyklenutý nad xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx oddělené pánevní, xxxxxx xxx
xxxxxxxx osvalením xxxxx: xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx až x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
plec: xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxxxxxx xx kýta: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx
xxxxx xxxxxxxx, dobře xxxxx: xxxxxx, silně vyklenutý xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx: výrazně xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
silně xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx konvexní, kýta: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx velmi xxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
vyvinutá plec: vyklenutá pánevní, xxxxxx xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxx xxxxx, svalovina xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx
xxxxx vyvinutá hřbet: xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx
xxxx široký
xxxx: xxxxx vyvinutá
__________________________________________________________________________________________
O profily xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx vyvinutá spodní xxx zarovnaný,
xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvinutá hřbet: středně xxxxxxxx xxxxxx xxxxx sedacích
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx x hrudních
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: plochá x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Popis Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 žádné xxxx jen xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hrudní xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxx,
slabá xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx xxxxx krytí xxxxx, x dutině xxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx svaly
__________________________________________________________________________________________
3 svalovina xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x výjimkou x xxxxxx dutině xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
xxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx viditelné
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx xxxx x xxxxx ještě xx xxxxxxx xxxx xxxx zřetelné pruhy
xxxxxxxxx, xxxx
v xxxxxx hrudní jsou xxxxxxx xxxxxx ložiska, xx patrná v dutině xxxxxx xx mezižeberní
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx vrstvou kýta xx téměř xxxx xxxxxx kryta lojem
xxxx, v xxxxxx xxxxxx xx silné xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xx
xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx silná
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 2 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx
Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxx xxxxx zvířete xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
skotu1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx skotu přidělují xxxxx v rámci xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx hmotnost xxxxxxx upravených xxx x teplém xxxxx xxxxxxxx
x) x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,66,
x) u mladého xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,80,
x) x xxxxxxx xxxx, býků x xxxxx koeficientem 1,78,
x) x krav xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Příloha x. 3 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x jehňat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx X X X
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Přejímací xx 7 kg včetně1) xx 7,1 xx xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 kg xxxxxx1)
xxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxx 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) světle xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx světle xxxxxx xxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxxx3) protučnělosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kg.
2) Xxxxx masa xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx, x to xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxx abdominis).
3) Stanoví xx xxxxx znaků v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx bedra/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: výjimečně zaoblený, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx
xxxxx: výjimečně xxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx xxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx a xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: silně xxxxxxxx, xx úrovni xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx plece: xxxxx zaoblené a xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx vesměs xxxx: xxxxxxxx a plné
xxxxxxxxx, velmi xxxxx xxxxx: xx xxxxxx xxxxx zaoblený a xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: dobře xxxxxxxx, xxxxxxxxx
zarovnané, xxxxx xxxxx: xxxxx vyvinutý, xxxx xx xxxxxx xxxxx užší
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx méně xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx až xxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
mírně pohloubené, xxxxx: xxxx a xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx x hrudních xxxxxxx xxxxx
xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
xxxxx: xxxx xxxxxxxx až xxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx kýty: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, ploché
xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxx a xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx vystupují
slabá xxxxxxxxx plece: xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí podle xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx velmi xxxxx vrstva břišní xxxxxx: bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x náznakem
podkožního xxxx, xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx
velmi xxxxx xxxxxxxxxxxx. xxxxxx xxxxxx: bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x náznaky
xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx nesouvislá, xxxxx slabá břišní xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx loje xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx loje, hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx slabá vrstva xxxxxx xxxxxx: ledviny xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, xx kořeni xxxxxxx loje
xxxxx xxxxxxxxxxx vstva xxxx xxxxxx dutina: svalovina v xxxxxxxxxxxxx prostorech ještě
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxx loje
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx dutina: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, lojem, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
silná xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 souvislá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny kryté xxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx protučnělost xxxxx xxxxx, na xxxxxxx usazeniny loje
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Prodávající:
Xxxxxx jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxx
jatečné xxxxx xxxxxxx těla xxxxxxxx
xxxx*) /kg/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Xxxxxxxx číslo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx evidence.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přípravy
XXXXXXXXX
xx xxxxxxx přípravy xxx provádění klasifikace xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx
Xxxxxxxx ........................................................................ Jméno .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Trvalý xxxxx: xxxxx ......................................................................................................... x.x. ................................
obec .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Dne:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx uchazeče
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Ke dni xxxxxxxx právní předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost smlouva x přistoupení XX x EU (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx x koz.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., ve xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Sb. x xxxxxx č. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), i) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx z nich.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.