Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 19. xxxx 2001
o způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x jatečných xxxx x podmínkách xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
ČÁST XXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace
Xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečného skotu x jatečných xxxx xx provádí xxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx xx všech xxxxxxx,1) x xxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jatečné xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x která xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxx xx oběhu.2) Xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nutnou xxxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxxx xx jatečný xxxx x xxxxxxx xxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx ovce označí xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x tato xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxx, veterinární prohlídky, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx třídy jakosti.
(2) Xxxx xxxxxxx xx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx musí xxx xxxxxx na xxxxx xxxxx a xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx splňující xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zákonem a xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx třídy xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxx §6 x 10;
x) xxxxxxxx xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. mladý xxxx,
3. mladí xxxx,
4. býci,
5. xxxxx,
6. krávy,
7. xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx zjištěná vážením x teplém xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xx 60 minut xx xxxxxxxxx vykrvovacího xxxxxx; xxxxxxxxx hmotnost xx x skotu xxxxxxxxxxxx xx xxxx xx, xx xxxxxxxxx xx 0,5 kg xx nepřihlíží, x xxxx se xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x desetinách xx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem xxxxxx xxxx x ledvinou, xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx prvním xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zápěstním x zánártním, xxx xxxxxx dutiny hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxx krkavice x s xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx býků, xxxx, volků, krav x jalovic xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx zvířete xxx kůže, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx vyňatých x x přirostlým xxxxx, bez podkožního xxxx xxx vrchním xxxxx, bez xxxxxx, xxxxxxxxx ledvinového xxxx, x xxxxxxx býků, xxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx loje, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, u xxxx xxx vemene x xxxxxxxxxxx vemenního xxxx, xxx blanité xxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx křížovým x xxxxxx obratlem xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x bez xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxx xxxx xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx krčním xxxxxxxx, xxx nohou oddělených x dolním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx orgánů xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx odděleného xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx orgánů x xxx vemena, xxx xxxxx x ovcí xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx zůstávají u xxxx;
x) kategorií xxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx rozdělení xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx jatečných xxxx skupinové xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx kýty, xxxxxx x xxxxx x xxxxxx k ostatním xxxxxxx x teplém xxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx celkového xxxxxx xxxxxxx tkáně x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečných ovcí;
x) xxxxxx protučnělosti xxxxxxxxx vývinu xxxxxx xxxxx, tukového xxxxx x xxxxxxxx deponovaného xxxx xxxxxxx upraveného xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
1. u xxxxxxxxx skotu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx získaná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx §9 odst. 1.
ČÁST XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX JATEČNÉHO XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx skot se xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu podle přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx xx xxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx x po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx kategorie xxxx jatečného xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a třída xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx smyslovým posouzením xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například AU2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §5 xx xxxxxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 se xxxxxxx xx xxxx předních xxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a xxx xxx, xx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx zmasilosti x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx 20 mm xxxxxx x zřetelně xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Vzor xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prodávajícího dodanou x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx jatek x klasifikátor musí xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Klasifikátor xxxxx xxxxxxxx
x) prodávajícímu xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) osobě xxxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx:
x) X, B xxxx X - xxxx xxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
x) X - xxxx xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx včetně x s přejímací xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) X - xxxx xxxxxxxxx xxxx.
(2) Zařazení xx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. X jatečných xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx do xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxx zmasilosti x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx zmasilosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků uvedených x příloze č. 3 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Zařazení xx xxxxx xxxxxxx
(1) X xxxxxx xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x s přejímací xxxxxxxxx do 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx provede xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 3 tabulky 1, xxxxxxxxx X2.
(2) X xxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 kg x xxxxxxxxx ovcí xx zařazení xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx zmasilosti a xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Po xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §9 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla zdravotně xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X xxxxxx ve xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx hmotností xx 13 xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxx, že xx xxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx podle §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx a xxxxxxxx čitelná.
(3) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx straně xxxx xxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx xxxxx §8 odst. 1 písm. b) xxxx c) x xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx a číslicí xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx minimálně 15 xx vysoká a xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Protokol x klasifikaci
(1) X provedené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 4.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx jatečných xxxx xx xxxxxxx prodávajícího xxxxxxx x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx protokol xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx jatečných ovcí,
x) jatkám, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx vést ústřední xxxxxxxx hospodářských xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
ČÁST XXXXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OSOB
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx přípravu xxxxxxxxx osob xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl (xxxx xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx přihlášku xx odborné xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx dobu x xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Před xxxxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxxx obdrží xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx odborné xxxxxxxx, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx literatury.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uchazeč odbornou xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části.
(6) Xx úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zkoušky xxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad x xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx.
§13
Odborná xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx skládá xxxx xxxxxxxxxx zkušební komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "zkušební komise"), xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx odborníci xxxxxxxxxxxx xxxx Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx vždy xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx zkušební komise xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx o sporných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
(3) Zkušební xxxxxx je při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx uchazeč xxxxxxx, xxxx zkoušku xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 dnů x xxxxxxx xx 6 měsíců xxx xxx xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.
(5) Opravnou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx které xxxxxxxxx.
(6) Uchazeči, xxxxx xx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostavit xx závažného důvodu, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx vydání osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti (dále xxx "xxxxxxxxx") xx xxxxxx osobě, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx
a) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx školy,
x) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstvem je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx po xxxx 2 let xxx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx osvědčení pouze x případě, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx požádat xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (dále xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx doklady xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b).
(6) Xxxxxxxxxxxx posoudí, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 x v kladném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. O xxxxxxx xxxxxxxx ministerstvo xx 30 xxx xxx xxx podání xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxxxx pozbyl xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxx xxx nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu
Xxxxxxx 1
Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kategorie xxxx Xxxxxxxx Podpis
__________________________________________________________________________________________
Xxxx XX xxxx zvířat xxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxx týdny, x xxxxxxxxx hmotnosti xx
150 xx x x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx telecího xxxx, xxxxxxxxx svalovina
má xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx musí xxx xxxxxx mlékem nebo xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx skot XX těla ostatních xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xxxxx xxx
150 xx x xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx X xxxx xxxxxxx nekastrovaných xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx 24 xxxxxx
včetně, těla xxxxxx zvířat se xxxx xx těl xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx obratlů nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx násadce xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
nevykazují xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxx X xxxx xxxxxxxxx vzrostlých, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx C xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pohlaví
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx již xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Jalovice X xxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx pohlaví, která xx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující znaky
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
S xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx silně
xxxxxxxx, svalovina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, svaly vyklenutý nad xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx oddělené pánevní, xxxxxx xxx
dvojitým xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý až x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
plec: xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx silně
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
vyvinutá xxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxxx konvexní, xxxx: xxxxxxxxx xxxxxx šál
xxxxxxxxx xxxxx dobře xxxxx: xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx x pleci vyklenutý xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx kýta: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx šál
xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, u xxxxx je xxxxx xxxxxxx
xxxx xxxxxx
xxxx: dobře xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx vyvinutý hrboly xxxxx xxxxxxxx
plec: středně xxxxxxxx až xxxxxx x xxxxxxxxx x trny
xxxxxxxxx x hrudních
xxxxxxx vystupující
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kýta: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
velmi xxxxxxxx, xxxxx osvalení hřbet: xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
plec: plochá x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx jen xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx tukového xxxxx
xxxxx,
xxxxx xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx slabé xxxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx svaly
__________________________________________________________________________________________
3 svalovina xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x výjimkou x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
xxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx lojem xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx, přesto xx xx kýtě x pleci xxxxx xx povrchu xxxx xxxx zřetelné pruhy
xxxxxxxxx, xxxx
x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx ložiska, xx xxxxxx x dutině xxxxxx xx xxxxxxxxxxx
xxxxx protučnělost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kryta xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxx vrstvou xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx kryta lojem
xxxx, x dutině xxxxxx xx silné xxxxx xxxxx
uvnitř xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx ložiska xxxx, xxxx xx
xxxxx xxxx pokryta lojem x xx patrná xxxxx xxxxx
protučnělost
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx
Klasifikátor (osobní xxxxx):
Xxx chovatele:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
číslo xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
jatečného (xx) hmotnost
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky:
1) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,66,
x) x xxxxxxx xxxxx koeficientem 1,80,
x) u mladých xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
e) x jalovic xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxxxxx 1
Hmotnostní xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Hmotnostní A X X
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xx 7 xx xxxxxx1) xx 7,1 xx xxxxxx1) od 10,1 xx 13 xx xxxxxx1)
xxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxx 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxxx nebo nebo xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Třída 2,3 jiná xxxxx 2,3 xxxx třída 2,3 jiná třída
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx protučnělosti xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx váhami xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx.
2) Xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx břišním svalu (xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx).
3) Xxxxxxx se xxxxx xxxxx v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující znaky
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx kýty: xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx
xxxxxxxxx vyklenuté bedra/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
výjimečná zmasilost xxxxx: výjimečně zaoblený, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx
xxxxx: výjimečně xxxxxx x plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx: xxxxx zaoblené a xxxx
xxxxxxxxx vynikající xxxxx: xxxxx xxxxxxxx, xx úrovni xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx zaoblené a xxxx
________________________________________________________________________________________
U xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx, velmi xxxxx xxxxx: xx úrovni xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx vesměs xxxx: xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, dobrá xxxxx: dobře xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxx užší
zmasilost plece: xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
O xxxxxxx xxxxxxxxx až xxxx: xxxxx prohloubené, xxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx: xxxx x xxxx plný, xxxx xxxxxxxxx x hrudních xxxxxxx xxxxx
méně xxxxx zmasilost mírně xxxxxxxxxx
xxxxx: xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: kaudálně xxxxxxxxxxx xx silně xxxxxxxxxxx, xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxx a xxxxxxxxxxx, trny xxxxxxxxx xxxxxxx vystupují
slabá xxxxxxxxx xxxxx: xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Klasifikace xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx velmi xxxxx vrstva břišní xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxx x náznakem
podkožního xxxx, xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxx protučnělost. xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxx x xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx prostorech
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx vrstva loje xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxx protučnělost viditelná
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx xxxxx vrstva xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx slabou
podkožního xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxx protučnělost xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx zcela xxxxxxxx xxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x mezižeberních xxxxxxxxxx xxxxxxxx
končetinách xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
silná xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx podkožního břišní xxxxxx: xxxxxxx kryté xxxxxx vrstvou xxxx
xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx protučnělost xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí
Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Prodávající:
Adresa jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxx
xxxxxxx číslo xxxxxxx těla xxxxxxxx
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky
*) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx evidence.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Podpis xxxxxxxxxxxxx
Příloha č. 5 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXXX
xx odborné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx
Příjmení ........................................................................ Jméno .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Datum xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: ulice ......................................................................................................... č.p. ................................
obec .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. o) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 písm. x) zákona č. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Zákon č. 154/2000 Sb., x šlechtění, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx zvířat a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx x koz.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., ve xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx z xxxx.
7) Zákon č. 258/2000 Sb., x ochraně xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.