Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 19. xxxx 2001
o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx a jatečných xxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 písm. n) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):
ČÁST XXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx ovcí xx provádí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx,1) x xxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxxx jatečný xxxx x xxxxxxx xxxx z vlastního xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxx xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx získaných xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxxx xx jatečný skot x xxxxxxx xxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxx byla xxxxxxxxxxx xxxxxx identita x tato xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx.
(2) Před xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 12 hodin nekrmená.
(3) Xxxxxxx musí xxx dodána na xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) klasifikátorem xxxxx splňující podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx §6 x 10;
x) jatečným xxxxxx6)
1. telata,
2. xxxxx skot,
3. xxxxx xxxx,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx xx věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx x x xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxxx, skopců x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx a jatečných xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx ukončení xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xx 60 minut xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xx, ke hmotnosti xx 0,5 xx xx xxxxxxxxxx, x xxxx se xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se hmotnost xxxxx v xxxxxxxxxx xx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxx kůže, bez xxxxx oddělené xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx;
f) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, mladých býků, xxxx, volků, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx zvířete xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxx před xxxxxx xxxxxx obratlem, xxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxx, xxx orgánů xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x x přirostlým xxxxx, xxx podkožního xxxx xxx vrchním xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxxx ledvinového loje, x mladých býků, xxxx x xxxxx xxx šourkového xxxx, x jalovic xxx xxxxxxxxx loje, x xxxx bez vemene x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx obratlem xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx zaviněných xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxx xxxx xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx trupu xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx orgánů xxxxxx xxxxxx, břišní x xxxxxxx vyňatých x xxxxxxxx xxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxx, xxx xxxxx u xxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx zůstávají u xxxx;
h) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx, přejímací xxxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx hmotnosti;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx svalové xxxxx kýty, hřbetu x xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx třída xxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečných xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) třídou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tukové xxxxx, xxxxxxxx krytí x množství xxxxxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx výsledná xxxxx xxxxxxxxx
1. u xxxxxxxxx xxxxx získaná xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. u xxxxxxxxx ovcí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1.
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx se xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx podle přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dokladech xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx kategorie těla xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx upravené xxxx a xx xxxxxxxxxxx prohlídce.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx protučnělosti xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, třídy xxxxxxxxxx x třídy xxxxxxxxxxxxx, například XX2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx xxxxx §5 se xxxxxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 se provede xx obou předních xxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x kýt xxx, že xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těla jatečného xxxxx x xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx musí být xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx a zřetelně xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x klasifikaci (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx od xxxxxxx prodávajícího dodanou x xxxxxx dni.
(3) Provozovatel xxxxx x klasifikátor xxxx xxxxxxxx protokol xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) prodávajícímu xxxxxxxxx skotu,
b) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx oprávněné xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX JATEČNĚ UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Klasifikace
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx porážce zařadí xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx:
x) X, X xxxx C - xxxx jehňat ve xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg xxxxxx,
b) L - xxxx xxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců včetně x s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx,
c) X - xxxx xxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x věku xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxx. X jatečných xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx kategorie xxx jatečných xxxx xxxxxxx podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x třída xxxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Třída xxxxxxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx třídy jakosti
(1) X xxxxxx xx věku do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx včetně se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx podle přílohy č. 3 tabulky 1, xxxxxxxxx A2.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx hmotností xxx 13 xx x ostatních xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx provede xxxxxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx zmasilosti a xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Po zařazení xx třídy xxxxxxx xxxxx §9 xx xxxxxxx označení jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx hmotností xx 13 xx xxxxxx xx označení xxxxx odstavce 1 xxxxxxx xx vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x číslicí xxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 provede xx vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx jatečných xxxx xxxxx §8 odst. 1 xxxx. x) xxxx c) a xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx minimálně 15 xx vysoká x xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 4.
(2) Protokol xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx jatečných xxxx xx xxxxxxx prodávajícího xxxxxxx x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx nejméně xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx jatečných xxxx,
x) xxxxxx, xx xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
c) osobě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
ČÁST XXXXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXX FYZICKÝCH XXXX
§12
Xxxxxxx příprava
(1) Odbornou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx živočišné xxxxxx Uhříněves.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné přípravy xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx dobu x xxxxx xxxxxx odborné xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx příprava xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x z xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odbornou xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Po úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uchazeč v xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx ministerstvem (xxxx xxx "zkušební xxxxxx"), xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx její xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx uchazeč xxxxxxx, může zkoušku xxxxxxxx nejdříve po xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx do 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.
(5) Opravnou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nemohl xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx náhradní xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx vydání osvědčení x xxxxxxx způsobilosti
(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xx xxxxxx osobě, která xxxx klasifikaci xxxxxxxx, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx způsobilosti,7)
c) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
d) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxx v oboru xxxxx hospodářských xxxxxx xxxx zpracování masa.
(2) Součástí osvědčení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx číslo přidělené xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 2 let xxx dne vystavení. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx požádat xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx může být xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. K xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx posoudí, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x odstavci 1 x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 roky. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne podání xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx způsobilost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, kdy xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx těl jatečného xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxx TE xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xx věku xxx xxx týdny, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx
150 xx a x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx růžovou xxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx
krmnými xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý skot XX xxxx xxxxxxxxx xxxxxx samčího x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyšší xxx
150 xx x xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx X těla xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx pohlaví xx xxxx do 24 xxxxxx
xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx od xxx xxxx (B) xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
chrupavčité xxxxxxx xxxx pátého xx xxxxxxxx hrudního obratle xxxxxxx xxxxx
nevykazují xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Býk X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx samčího xxxxxxx xx xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx D xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx X xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx pohlaví, která xx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: velmi xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxxx, svalovina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
vynikajícím xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx oddělené pánevní, xxxxxx xxx
xxxxxxxx osvalením xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý xx x xxxxx silně xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kýta: xxxxx vyklenutá vrchní xxx xxxxx
super xxxxxxxx, xxxxx hřbet: xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxxxxxx xxx sponou
vyvinutá xxxxxxxxx xxxx: výrazně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
silně xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
U profily xxxxxxx konvexní, xxxx: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: široký a xxxxx xxxxxxxxx xx x pleci vyklenutý xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily vcelku xxxxx, xxxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x spodní xxx
xxxxx vyvinutá hřbet: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, x xxxxx je slabě xxxxxxx
xxxx xxxxxx
xxxx: dobře xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
O profily rovné xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx vyvinutá spodní xxx xxxxxxxxx,
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx vyvinutý hrboly xxxxx xxxxxxxx
plec: středně xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx i xxxx
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx osvalení hřbet: xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
plec: xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxx obratlů
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxx protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxx velmi xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dutina hrudní xxx tukového xxxxx
xxxxx,
xxxxx protučnělost
__________________________________________________________________________________________
2 lehké xx slabé xxxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxx jsou zřetelně xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx dobře zřetelná xxxxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx pokrytá xxxxx s xxxxxxxx x hrudní dutině xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
xxxx a xxxxx, xxxxxx dutiny xx xxxxx krytí lojem xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx kýtě x pleci ještě xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pruhy
xxxxxxxxx, xxxx
x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx lojová xxxxxxx, xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx je mezižeberní
xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx těla xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx téměř xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, x dutině xxxxxx xx silné xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx ložiska xxxx, xxxx xx
xxxxx xxxx pokryta xxxxx x xx patrná xxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Příloha x. 2 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxxxx Poznámka
xxxxx xxxxx zvířete těla xxxxxxxx porážková
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
a) x xxxxx koeficientem 1,66,
x) u xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,80,
x) u mladých xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx klasifikátora
Příloha x. 3 k xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx u jehňat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Hmotnostní X X X
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Přejímací do 7 xx xxxxxx1) xx 7,1 xx xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 xx xxxxxx1)
xxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx masa 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) xxxxxx xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx jiná xxxxx světle xxxxxx xxxx xxxxx
xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx třída
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx zjišťování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx uvádí x xxxxxxxxxx kg.
2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posoužením, x xx na xxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx).
3) Stanoví xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx vyklenuté/zdvojená
xxxxxxxxx vyklenuté xxxxx/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
výjimečná xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx
xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx a plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx kýty: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx vynikající xxxxx: silně zaoblený, xx úrovni xxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxx
zmasilost xxxxx: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx kýty: xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx: na xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxx
zmasilost plece: xxxxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx méně xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx až xxxx: mírně xxxxxxxxxxx, xxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx: xxxx x xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
xxxx xxxxx zmasilost xxxxx xxxxxxxxxx
xxxxx: xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
prohloubené xxxxx: xxxx x xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx plece: xxxx, xxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx nebo velmi xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxx x xxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx krytí xx ledvinách
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. xxxxxx xxxxxx: xxx lojového xxxxx xxxx xxx x xxxxxxx
lojového xxxxx x xxxxxxxxxxxxx prostorech
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx nesouvislá, xxxxx slabá xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: svalovina x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx protučnělost viditelná
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx xxxxx vrstva xxxxxx dutina: ledviny xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx slabou
xxxxxxxxxx xxxx, xx kořeni vrstvou xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxxxx protučnělost viditelná
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx souvislá xxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny xxxxx xxxxxxx loje
xxxxxx xxxxxxxxxx loje, xx xxxxxx dutina: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx kryté xxxxxx vrstvou xxxx
xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: svalovina v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx silná protučnělost xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx usazeniny xxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxxxx (osobní xxxxx):
Kód xxxxxxxxx:
Prodávající:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxxxx číslo xxxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Pořadové xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Podpis klasifikátora
Xxxxxxx č. 5 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXXX
xx xxxxxxx přípravy xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx skotu a xxxx
Příjmení ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: xxxxx ......................................................................................................... č.p. ................................
xxxx .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Dne:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. o) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxx.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., xx znění xxxxxx č. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Sb. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx výrobky, ryby, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx x nich.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.