Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 19. xxxx 2001
x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):
XXXX PRVNÍ
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx touto vyhláškou xx xxxxx jatkách,1) x výjimkou jatek, xxxxx xxxxxxxx jatečný xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx dále xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx a jatečných xxxx xxxxxxxxx nutnou xxxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx
(1) Xxx převzetí xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx označí xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx čistá x xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vyhláškou, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx x jatečných xxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxx §6 x 10;
x) jatečným xxxxxx6)
1. telata,
2. xxxxx xxxx,
3. mladí xxxx,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx x x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxxx;
x) přejímací xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x teplém xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x veterinární prohlídky, x xx xxxxxxxxxx xx 60 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xx celé xx, ke xxxxxxxxx xx 0,5 xx xx nepřihlíží, x xxxx se xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x desetinách xx;
e) jatečně xxxxxxxxx tělem telete xxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx, bez xxxxx oddělené od xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx oddělených x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x zánártním, bez xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x x přirostlým xxxxx;
f) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mladého xxxxx, xxxxxxx býků, xxxx, xxxxx, krav x xxxxxxx dvě xxxxx xxxx čtyři xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx kůže, bez xxxxx oddělené xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx kloubu zápěstním x zánártním, xxx xxxxx, bez orgánů xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx vrchním xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx loje, x mladých xxxx, xxxx a xxxxx xxx šourkového loje, x jalovic xxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx vemenního xxxx, bez xxxxxxx xxxxx bránice, bez xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvním obratlem xxxxxxx, xxx společné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a bez xxxxxxxxxx zaviněných xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx upraveným xxxxx xxxxxxxxx ovcí xxxx bez kůže, xxx xxxxx oddělené xx xxxxx xxxx xxxxxx krčním xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x zánártním, xxx orgánů dutiny xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx vyňatých x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx odděleného xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx obratlem, bez xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx, bez xxxxx x xxxx xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx zůstávají x xxxx;
h) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx rozdělení xxx xxxxxxxxx skotu podle xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx jatečných xxxx xxxxxxxxx rozdělení xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx kýty, hřbetu x xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx stavu xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tkáně x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx výsledná třída xxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx, třídy xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxx §9 xxxx. 1.
ČÁST DRUHÁ
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxx zařadí xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x ohledem xx xxxxx uvedené x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x po xxxxxxxxxxx prohlídce.
(3) Xx zařazení xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Třída xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených v příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Xxxxxxxx xx xxxxx jakosti
Xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx AU2.
§6
Označení
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx jakosti xxxxx §5 xx xxxxxxx označení jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxx xx obou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a xxx xxx, xx se xxxxxxxx označí písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx a dále xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x číslicí třídy xxxxxxxxxxxxx. Písmena a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 20 mm xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx skotu od xxxxxxx prodávajícího dodanou x jednom dni.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x klasifikátor musí xxxxxxxx protokol po xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Klasifikátor předá xxxxxxxx
x) prodávajícímu xxxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx ústřední evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.4)
XXXX TŘETÍ
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Klasifikace
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xx těchto kategorií xxx jatečných xxxx:
x) X, B xxxx X - xxxx xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx včetně a x přejímací xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
b) X - těla jehňat xx xxxx do 12 měsíců xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx nad 13 xx,
x) X - těla xxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxx xxxxx odstavce 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxxxxx prohlídce.
(4) Xx zařazení jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) Třída xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků uvedených x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Třída xxxxxxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx třídy jakosti
(1) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x přejímací xxxxxxxxx do 13 xx včetně se xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxxxxx kombinací xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx X2.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx hmotností xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx provede xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx protučnělosti, xxxxxxxxx XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Po xxxxxxxx xx xxxxx jakosti xxxxx §9 xx xxxxxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx schváleným orgány xxxxxxxxxxx správy.
(2) X jehňat xx xxxx do 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx hmotností xx 13 xx xxxxxx xx označení xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx, že se xxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x číslice xxxx xxx minimálně 15 xx vysoká a xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X jehňat ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x ostatních xxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 provede xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx tak, xx xx označí xxxxxxxx xxxxxxxx kategorie xxxx jatečných xxxx xxxxx §8 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) x xxxx písmenem xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Písmena x xxxxxxx musí xxx minimálně 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx čitelná.
§11
Protokol x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor protokol. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 4.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx jatečných xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x jednom xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x klasifikátor xxxx uschovat xxxxxxxx xx xxxx nejméně xxxxx měsíců. Klasifikátor xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ovcí,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx vést xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX ČTVRTÁ
XXXXXXXXX O ODBORNÉ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx přihlášku xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Vzor xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx xxxx x xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obdrží xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx odborné xxxxxxxx, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx a z xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Po úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxx xxxxx zkoušky xxxxxx uchazeč x xxx konání xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx odborné zkoušky.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx xxxxxx před xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (dále xxx "zkušební xxxxxx"), xxxxx zkušební xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ministerstva xxxx Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx ministerstva.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx souvisejících xx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxxx xxx příslušnou zkoušku.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx ode xxx xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx skládá uchazeč xxxxx x té xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Uchazeči, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx opravné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx náhradní xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx klasifikaci xxxxxxxx, xx základě
x) xxxxxxxxx dokladu o xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky,
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
c) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.
(2) Součástí xxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstvem xx xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Osvědčení xx xxxxxx po xxxx 2 xxx xxx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx osvědčení xxxxx x případě, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovenému xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx požádat xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (xxxx xxx "žádost").
(5) Xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxx x xxxxxx xxxxxxx podmínky pro xxxxxx osvědčení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x x kladném xxxxxxx xxxxxxxxx platnost xxxxxxxxx xx další 2 xxxx. O xxxxxxx xxxxxxxx ministerstvo xx 30 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pozbyl xxxxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx sám xxxxxxxx výkon xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 dnů xxx xxx, kdy xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Fencl x. x.
Příloha x. 1 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxxx xxxxxxx klasifikovaných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx
Tabulka 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xxxx Označení Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Tele XX xxxx xxxxxx bez xxxxxx na xxxxxxx xx xxxx xxx xxx týdny, x xxxxxxxxx hmotnosti do
150 xx x x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
má xxxxxx růžovou xxxxx; xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx XX xxxx ostatních xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyšší xxx
150 xx x xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxx X těla xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx do 24 xxxxxx
včetně, těla xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxx xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx násadce xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ještě
nevykazují xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Býk X xxxx ostatních xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 měsíců
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx vzrostlých kastrovaných xxxxxx samčího xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Jalovice X xxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxx, která xx ještě neotelila
__________________________________________________________________________________________
Tabulka 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
S xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxxx, svalovina vyvinuta dvojité xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx nad xxxxxx
vynikajícím xxxxxxxx x xxxxxxx od xxxx oddělené pánevní, xxxxxx xxx
dvojitým osvalením xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý xx x pleci xxxxx xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx hřbet: xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx: výrazně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxxx konvexní, kýta: xxxxxxxxx vrchní xxx
xxxxxxxxx xxxxx dobře xxxxx: xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xx x pleci vyklenutý xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx
xxxxx vyvinutá hřbet: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, u xxxxx xx xxxxx xxxxxxx
xxxx široký
xxxx: dobře xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx rovné xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx vyvinutá spodní xxx xxxxxxxxx,
svalovina xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx sedacích
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xx plochá a xxxxxxxxx i trny
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx xxxxxxxx až xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
velmi xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxx x patrnými xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: plochá x patrným kostním xxxxxxxxx stejně xxxx
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx jen xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dutina xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxx,
slabá xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx xxxxx krytí xxxxx, x xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx svaly
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x hrudní dutině xxxx xxxxxxxxxxx svaly
xxxx a xxxxx, xxxxxx dutiny xx xxxxx krytí xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 svalovina je xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx kýtě x xxxxx ještě xx xxxxxxx kýty xxxx xxxxxxxx pruhy
xxxxxxxxx, loje
v xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx x dutině xxxxxx xx xxxxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kryta xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxx vrstvou xxxx xx xxxxx celá xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, x dutině xxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx hrudní jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx je
téměř xxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx silná
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Příloha x. 2 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx (osobní xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx Poznámka
číslo xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx porážková
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
skotu1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky:
1) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx skotu přidělují xxxxx x rámci xxx evidence.
2) Xxxxxxxxxxx porážkovou xxxxxxxxx xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x teplém xxxxx xxxxxxxx
a) x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,66,
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,80,
x) x xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) u xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxx x přejímací xxxxxxxxx xx 13 kg
_________________________________________________________________________________________
Hmotnostní X X X
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xx 7 xx včetně1) xx 7,1 xx xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 kg xxxxxx1)
hmotnost
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx masa 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx2) xxxxxx xxxxxx xxxx barva xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx barva
xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx růžová xxxx
____________________________ ____________ ____________
Třída 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxxx3) protučnělosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx.
2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx, x to na xxxxxx břišním xxxxx (xxxxxxxx tectus abdominis).
3) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Doplňující xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
S xxxxxxx xxxxxxx kýty: xxxxxxxx, laterálně x xxxxxxxx xxxxxxxxx vyklenuté/zdvojená
xxxxxxxxx vyklenuté xxxxx/, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx zmasilost xxxxx: xxxxxxxxx zaoblený, xxxxxxxxx široký x xxxx
xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx a plné
________________________________________________________________________________________
E xxxxxxx xxxxxxx silně kýty: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: silně zaoblený, xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
zmasilost xxxxx: xxxxx zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx a xxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx: xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx x plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: dobře xxxxxxxx, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, dobrá xxxxx: dobře xxxxxxxx, xxxx na úrovni xxxxx xxxx
zmasilost plece: xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
O xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
mírně xxxxxxxxxx, xxxxx: užší x xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx mohou
méně xxxxx zmasilost xxxxx xxxxxxxxxx
plece: xxxx xxxxxxxx až ploché
________________________________________________________________________________________
P xxxxxxx xxxxxxx kýty: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
prohloubené xxxxx: xxxx x xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx vystupují
slabá xxxxxxxxx xxxxx: úzké, xxxxxx x vystupujícími xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, tukového xxxxx xx xxxxxxxxx
velmi xxxxx xxxxxxxxxxxx. xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx jen x xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx břišní xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
vstva xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: svalovina v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx protučnělost xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 téměř xxxxxxxx slabá vrstva xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx částečně xxxxx xxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, xx kořeni xxxxxxx loje
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx dutina: svalovina x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx viditelná
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny xxxxx xxxxxxx loje
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx hrudní dutina: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
končetinách xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx usazeniny xxxx
silná xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx podkožního břišní xxxxxx: ledviny xxxxx xxxxxx xxxxxxx loje
xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx lojem, xx xxxxxxx usazeniny loje
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx
Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Adresa jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx jakosti Přejímací Xxxxxxxx
jatečné xxxxx xxxxxxx xxxx hmotnost
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky
*) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovce xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx přihlášky xx xxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXXX
xx odborné xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx
Xxxxxxxx ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: ulice ......................................................................................................... č.p. ................................
xxxx .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
podpis xxxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Vyhláška č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx péči a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Vyhláška č. 134/2001 Sb., x označování a xxxxxxxx xxxxx, ovcí x xxx.
5) Zákon č. 166/1999 Sb., ve znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., zákona x. 154/2000 Xx. a xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů.