Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 19. xxxx 2001
o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx a jatečných xxxx a podmínkách xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx zákona č. 306/2000 Sb., (dále xxx "xxxxx"):
XXXX XXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx provádí způsobem xxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou xx xxxxx xxxxxxx,1) x výjimkou jatek, xxxxx porážejí xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx z vlastního xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx oběhu.2) Xxxxxxxxxxx xx dále xxxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a jatečných xxxx získaných xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxxx xx jatečný skot x jatečné xxxx
(1) Xxx převzetí xx jatkách se xxxxxxx skot x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx identita x xxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxx, veterinární prohlídky, xxxxxxxxxxx x zařazení xx xxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xx xxxxx musí xxx zvířata xxxxxxx 12 hodin xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx na xxxxx xxxxx x xxxx odpovídat požadavkům xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) klasifikátorem xxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vyhláškou, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx do xxxxx xxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx §6 x 10;
x) jatečným xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. mladý xxxx,
3. xxxxx býci,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. jalovice;
x) xxxxxxxxx ovcemi
1. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a s xxxxxxxxx xx 13 xx včetně,
2. xxxxxxx ve věku xx 12 xxxxxx xxxxxx x s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx určené k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx x jatečných xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x veterinární xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xx 60 minut xx provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx hmotnost xx u xxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxx xx, xx hmotnosti xx 0,5 xx xx nepřihlíží, u xxxx xx xxxxxxxxxxxx xx 0,5 kg. Xxx vážení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx;
e) jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx, bez xxxxx oddělené od xxxxx xxxx prvním xxxxxx obratlem, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x zánártním, bez xxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x x přirostlým xxxxx;
f) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx býků, xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxx čtyři xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zápěstním x zánártním, xxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, břišní x xxxxxxx vyňatých x s xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx loje, x mladých xxxx, xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, x jalovic xxx xxxxxxxxx loje, u xxxx xxx vemene x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx křížovým x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x bez xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx bez xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx trupu xxxx xxxxxx xxxxxx obratlem, xxx nohou xxxxxxxxxx x dolním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx orgánů dutiny xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx lojem, xxx xxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx obratlem, bez xxxxxxxxxx xxxxxx a xxx vemena, bez xxxxx x xxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx;
h) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu podle xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;
i) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx kýty, xxxxxx x xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx,
2. u xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečných xxxx x xxxxxx stavu xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx;
x) třídou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx krytí x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) třídou xxxxxxx výsledná xxxxx xxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu, třídy xxxxxxxxxx a třídy xxxxxxxxxxxxx,
2. x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie těla xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx §9 xxxx. 1.
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx skot xx xx xxxxxxx xxxxxx xx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dokladech xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Zařazení xx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posouzením xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Zařazení xx xxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, třídy xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Xx zařazení xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §5 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xx obou předních xxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxx xxxxxxx obou xxxxx x xxx xxx, xx xx xxxxxxxx označí písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx x xxxxxxx třídy xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor protokol x xxxxxxxxxxx (dále xxx "protokol"). Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx se zpracovává xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx prodávajícího dodanou x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx jatek x klasifikátor xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Klasifikátor xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx skotu,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) osobě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Klasifikace
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xx těchto kategorií xxx xxxxxxxxx xxxx:
x) A, X xxxx C - xxxx jehňat xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx a x přejímací hmotností xx 13 xx xxxxxx,
x) X - těla xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) S - těla xxxxxxxxx xxxx.
(2) Zařazení xx kategorie těl xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx ovcí s xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x přejímacích xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovcí. X jatečných ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx provede po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xx zařazení jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx xx kategorie xxxx jatečných xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
(1) X xxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx x x přejímací xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx provede kombinací xxxxxxxx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx X2.
(2) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx hmotností xxx 13 kg x xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatečných xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx jakosti xxxxx §9 se xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx nebo jiným xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X jehňat xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx kýt xxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí x xxxxxxx xxxxxxx xxxx podle §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 15 xx vysoká x xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X jehňat xx xxxx xx 12 xxxxxx včetně a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx tak, xx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx §8 xxxx. 1 písm. x) xxxx c) a xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx čitelná.
§11
Protokol x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 4.
(2) Protokol xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx jednoho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v jednom xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x klasifikátor xxxx uschovat xxxxxxxx xx dobu nejméně xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx protokol
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) jatkám, na xxxxx xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) osobě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXX FYZICKÝCH XXXX
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Xxxxxxxxxx ústavu xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx přihlášku xx xxxxxxx xxxxxxxx xx ministerstvo. Xxxx xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx dobu x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Před xxxxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxxx obdrží xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx literatury.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxx odborné přípravy xxxxxx uchazeč xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx teoretické x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uchazeč x xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
§13
Odborná xxxxxxx
(1) Zkouška xx skládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx ministerstvem (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxx"), xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ministerstva xxxx Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Uhříněves, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxx její jednání; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx souvisejících xx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.
(5) Opravnou xxxxxxx skládá xxxxxxx xxxxx x té xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nemohl dostavit xx xxxxxxxxx důvodu, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§14
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "osvědčení") xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx klasifikaci provádět, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx odborné xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.
(2) Součástí osvědčení xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx přidělené xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 2 let xxx xxx vystavení. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx může požádat xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (xxxx xxx "žádost").
(5) Xxxxxx xxxx být xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxx i nadále xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx osvědčení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x v kladném xxxxxxx prodlouží xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx podání xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx způsobilost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) nebo xxx xxxxxxxx výkon činnosti xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ministerstvu xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne, xxx xx x této xxxxxxxxxxx dozvěděl.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Klasifikace xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx Podpis
__________________________________________________________________________________________
Xxxx TE xxxx xxxxxx bez xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxx xxxxx, x xxxxxxxxx hmotnosti xx
150 xx a x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx telecího xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxxxxx směsmi
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx XX xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyšší xxx
150 xx x ve xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 24 xxxxxx
včetně, těla xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxx xxxx (X) xxx, xx chrupavčité xxxxxxx xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx násadce xxxx pátého xx xxxxxxxx hrudního obratle xxxxxxx ještě
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx náznaky xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxx B xxxx ostatních vzrostlých, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 měsíců
__________________________________________________________________________________________
Volek X xxxx vzrostlých xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx vzrostlých zvířat xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx již xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Jalovice E xxxx vzrostlých zvířat xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxx: velmi výrazně xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx silně
xxxxxxxx, xxxxxxxxx vyvinuta dvojité xxxxxxxx, svaly vyklenutý xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x výrazně xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
dvojitým xxxxxxxxx xxxxx: široký x xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
xxxx: výrazně xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kýta: xxxxx xxxxxxxxx vrchní xxx xxxxx
super xxxxxxxx, xxxxx hřbet: xxxxxx, silně xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx sponou
vyvinutá xxxxxxxxx xxxx: výrazně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
silně vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kýta: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X profily xxxxxx xxxxx, svalovina xxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx
xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx
xxxx široký
xxxx: dobře xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx zarovnaný,
xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvinutá hřbet: středně vyvinutý hrboly xxxxx xxxxxxxx
plec: středně xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx xxxxxxxx xx kýta: xxxxx vyvinutá xxxxxx xxxxx sedacích
velmi xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: plochá x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxx obratlů
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Klasifikace jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx xxxxx protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx jen xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx krytí
xxxxx,
xxxxx xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 lehké xx xxxxx krytí xxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
svalovina téměř xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx s výjimkou x hrudní xxxxxx xxxx mezižeberní svaly
xxxx x xxxxx, xxxxxx dutiny je xxxxx krytí xxxxx xxxxx viditelné
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx lojem, xxxxxx xx na xxxx x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pruhy
xxxxxxxxx, loje
x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx patrná v xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx celá xxxxxx xxxxx lojem
xxxx, x dutině xxxxxx xx silné xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxx loje, xxxx xx
xxxxx xxxx pokryta xxxxx x je xxxxxx xxxxx xxxxx
protučnělost
__________________________________________________________________________________________
Příloha č. 2 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Kód xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Adresa jatek (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx jakosti Přejímací Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
číslo xxxxx xxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
skotu1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky:
1) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) u xxxxx koeficientem 1,66,
x) u xxxxxxx xxxxx koeficientem 1,80,
x) u xxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x krav xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx klasifikace Xxxxxx klasifikátora
Příloha x. 3 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Hmotnostní xxxxxxxxx x jejich xxxxx x jehňat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx A X X
kategorie
_________________________________________________________________________________________
Přejímací xx 7 kg xxxxxx1) xx 7,1 xx xxxxxx1) od 10,1 xx 13 kg xxxxxx1)
xxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx masa 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx masa2) světle xxxxxx xxxx barva xxxxxx růžová jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx barva
nebo nebo xxxxxx nebo nebo xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx protučnělosti xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kg.
2) Xxxxx masa se xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx břišním svalu (xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx).
3) Xxxxxxx se xxxxx xxxxx v xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily kýty: xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výjimečně xxxxxxxxx/xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx/, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx
výjimečná zmasilost xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx
xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx a plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx x xxxx
vyklenuté xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx zaoblený, xx xxxxxx xxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
zmasilost plece: xxxxx xxxxxxxx a xxxx
________________________________________________________________________________________
U xxxxxxx vesměs xxxx: xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx: xx xxxxxx xxxxx zaoblený x xxxx
zmasilost plece: zaoblené x plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: dobře vyvinuté, xxxxxxxxx
zarovnané, dobrá xxxxx: dobře xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx vyvinuté xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx: mírně xxxxxxxxxxx, xxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx: xxxx x xxxx plný, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
xxxx xxxxx xxxxxxxxx mírně xxxxxxxxxx
plece: méně xxxxxxxx xx ploché
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx: kaudálně xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, ploché
prohloubené xxxxx: úzký a xxxxxxxxxxx, trny xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
slabá xxxxxxxxx xxxxx: úzké, xxxxxx x vystupujícími xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Doplňující znaky
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxx tukového xxxxx nebo xxx x náznakem
xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx krytí xx xxxxxxxxx
velmi xxxxx xxxxxxxxxxxx. hrudní xxxxxx: bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx nesouvislá, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxx nebo xxxxx vrstva xxxx xx ledvinách
xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech dobře
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 téměř xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny xxxxx xxxx částečně xxxxx slabou
xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx loje
xxxxx zřetelnější xxxxx xxxx xxxxxx dutina: svalovina x xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx viditelná
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxx podkožního xxxx, xx hrudní dutina: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx porostlá
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx žebrech xx xxx tvořit usazeniny xxxx
xxxxx protučnělost
________________________________________________________________________________________
5 souvislá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx kryté xxxxxx vrstvou loje
xxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytá
xxxxx silná protučnělost xxxxx lojem, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
Příloha x. 4 k xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxx
Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Adresa xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
jatečné xxxxx xxxxxxx xxxx hmotnost
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovce xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Datum xxxxxxxxxxx Podpis klasifikátora
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx
PŘIHLÁŠKA
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx skotu a xxxx
Xxxxxxxx ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: xxxxx ......................................................................................................... č.p. ................................
obec .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Dne:
............................................................. .........................................................................
podpis xxxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x přistoupení ČR x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. o) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů (veterinární xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x označování x xxxxxxxx xxxxx, ovcí x xxx.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx. a xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.