Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 19. září 2001
x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
XXXX XXXXX
XXXXXX USTANOVENÍ
§1
Xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu x jatečných ovcí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou xx všech jatkách,1) x výjimkou xxxxx, xxxxx porážejí xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx dále xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x jatečných xxxx získaných xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxxx xx jatečný skot x jatečné xxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx a xxxxxxx ovce xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,4) aby xxxx xxxxxxxxxxx jejich identita x xxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxx, xxxxxxxxxxx prohlídky, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx alespoň 12 xxxxx nekrmená.
(3) Zvířata xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx čistá x xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.5)
§3
Základní xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) klasifikátorem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx §6 a 10;
x) xxxxxxxx xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. xxxxx skot,
3. mladí býci,
4. býci,
5. xxxxx,
6. krávy,
7. jalovice;
c) xxxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx a s xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx xx xxxx xx 12 měsíců xxxxxx a s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. ostatní xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxxx, skopců x xxxxxx;
x) přejímací xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx ukončení xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx nejpozději xx 60 xxxxx xx provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxx; přejímací hmotnost xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xx celé xx, ke hmotnosti xx 0,5 xx xx xxxxxxxxxx, u xxxx xx xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx vážení elektronickými xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx;
e) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxx kůže, bez xxxxx oddělené xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x pánevní, xxx společné xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem mladého xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, volků, krav x jalovic xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx zvířete xxx xxxx, bez xxxxx xxxxxxxx od xxxxx xxxx prvním xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx kloubu zápěstním x xxxxxxxxx, xxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, břišní x pánevní xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx, xxx podkožního xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxx, u xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx vemenního xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx obratlem křížovým x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ovcí xxxx bez xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xx trupu xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx nohou xxxxxxxxxx x dolním xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxx orgánů xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxx x sedmým xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx orgánů a xxx xxxxxx, bez xxxxx x ovcí xxxxxxxx 12 xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx u xxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxx, přejímací hmotnosti x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx věku a xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx x xxxxxx k ostatním xxxxxxx v xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x teplém xxxxx xxxxx celkového xxxxxx xxxxxxx tkáně x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečných ovcí;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, tukového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
l) třídou xxxxxxx výsledná třída xxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu, třídy xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxx §9 odst. 1.
XXXX DRUHÁ
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÉHO SKOTU
§4
Klasifikace
(1) Xxxxxxx skot xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx skotu podle přílohy č. 1 tabulky 1 x ohledem xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Zařazení xx kategorie těla xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx upravené xxxx x po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Zařazení xx třídy jakosti
Xxxxxxxx do třídy xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, například XX2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Xx zařazení xx xxxxx jakosti xxxxx §5 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx schváleným xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se provede xx obou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx obou xxxxx a kýt xxx, xx xx xxxxxxxx označí xxxxxxxx xxxxxxxxx těla jatečného xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X provedené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Vzor xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx zpracovává xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prodávajícího dodanou x jednom dni.
(3) Provozovatel jatek x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx protokol xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Klasifikátor xxxxx xxxxxxxx
a) prodávajícímu xxxxxxxxx skotu,
b) xxxxxx, na nichž xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX JATEČNÝCH OVCÍ
§8
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxx zařadí xx těchto xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx:
x) A, X xxxx X - xxxx jehňat ve xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx a x přejímací xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
x) L - xxxx xxxxxx xx věku xx 12 měsíců xxxxxx x s přejímací xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) X - xxxx xxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxx. X xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. x) se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xxxxxxx podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xx kategorie xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxxxxx prohlídce.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xx kategorie xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) Třída zmasilosti xx xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 3 tabulce 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posouzením znaků xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Zařazení xx třídy jakosti
(1) X xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx včetně se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx masa xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx A2.
(2) X xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx včetně x x přejímací hmotností xxx 13 xx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx zmasilosti x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Po zařazení xx třídy xxxxxxx xxxxx §9 se xxxxxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, nerozmazatelnou xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx na vnitřní xxxxxx obou xxx xxx, že xx xxxxxx písmenem kategorie xxxx jatečných ovcí x xxxxxxx xxxxxxx xxxx podle §9 xxxx. 1. Písmena x xxxxxxx xxxx xxx minimálně 15 xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X jehňat xx xxxx xx 12 xxxxxx včetně x x xxxxxxxxx hmotností xxx 13 xx x ostatních xxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx vnitřní xxxxxx xxxx kýt xxx, xx se označí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatečných ovcí xxxxx §8 xxxx. 1 písm. b) xxxx c) a xxxx písmenem třídy xxxxxxxxxx x číslicí xxxxx protučnělosti. Písmena x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Protokol x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 4.
(2) Protokol se xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx ovcí xx jednoho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.
(3) Provozovatel xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx protokol xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) jatkám, na xxxxx xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.4)
ČÁST ČTVRTÁ
XXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX
§12
Odborná xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství (dále xxx "ministerstvo") prostřednictvím Xxxxxxxxxx ústavu živočišné xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx podává přihlášku xx odborné xxxxxxxx xx ministerstvo. Xxxx xxxxxxxxx je uveden x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx dobu x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx odborné přípravy xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, která budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx příprava xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx výcviku. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), která se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xx úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zkoušky xxxxxx xxxxxxx v xxx xxxxxx zkoušky xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx odborné zkoušky.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx skládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (dále xxx "zkušební xxxxxx"), xxxxx zkušební xxxxxx xxxx odborníci xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx ministerstva.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx komise xxxx xxxx jednání; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx souvisejících xx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx příslušnou xxxxxxx.
(4) Nesloží-li xxxxxxx xxxxxxx, může zkoušku xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 xxx x nejdéle xx 6 měsíců xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx skládá uchazeč xxxxx z xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx, xxxxx xx ke xxxxxxx xxxx opravné xxxxxxx nemohl xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§14
Podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (dále xxx "osvědčení") xx xxxxxx osobě, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx provádět, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
x) dokladu o xxxxxxxxx způsobilosti,7)
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
d) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx je xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 2 xxx xxx dne vystavení. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, zjistí-li, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx požádat xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. K xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. b).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx i xxxxxx xxxxxxx podmínky pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx další 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxx již xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx xxx xxxxxxxx výkon činnosti xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ministerstvu nejpozději xx 30 xxx xxx xxx, xxx xx x této xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Fencl x. r.
Příloha č. 1 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xxxx Označení Podpis
__________________________________________________________________________________________
Xxxx XX xxxx xxxxxx xxx xxxxxx na xxxxxxx xx xxxx nad xxx týdny, s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx
150 xx x x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx
krmnými směsmi
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx skot XX xxxx xxxxxxxxx xxxxxx samčího x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx hmotností vyšší xxx
150 xx x xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx do 24 xxxxxx
xxxxxx, těla xxxxxx xxxxxx se xxxx xx xxx xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
prvních čtyř xxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Býk X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Volek X xxxx vzrostlých xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Kráva X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx otelila
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx X xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Doplňující znaky
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily jsou xxxxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx šál xxxxx
xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxxxxx osvalením xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
plec: xxxxxxx xxxxxxxxx, zakulacená
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxx vrchní xxx silně
super xxxxxxxx, dobře xxxxx: xxxxxx, silně xxxxxxxxx xx x pleci vyklenutý xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx konvexní, kýta: xxxxxxxxx vrchní xxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý až x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, spodní xxx
vyklenutý
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx: xxxxx vyvinutá xxxxxx x xxxxxx xxx
xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxxx klenutý, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx
méně xxxxxx
xxxx: dobře vyvinutá
__________________________________________________________________________________________
O profily rovné xx konkávní, kýta: středně xxxxxxxx xxxxxx xxx zarovnaný,
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx až xxxxxx x xxxxxxxxx i xxxx
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxx hrboly xxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx osvalení hřbet: xxxxxx s patrnými xxxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxx x xxxxxxx kostním xxxxxxxxx xxxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxx obratlů
__________________________________________________________________________________________
Tabulka 3
Klasifikace jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
1 žádné xxxx jen velmi xxxxx krytí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxx,
slabá protučnělost
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx slabé xxxxx xxxxx, x dutině xxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx zřetelná xxxxxxxxxxx svaly
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx je xxxxx všude xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x hrudní xxxxxx xxxx mezižeberní xxxxx
xxxx x plece, xxxxxx dutiny je xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx viditelné
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx xxxx x pleci xxxxx xx povrchu xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxx, xxxx
x xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx x dutině xxxxxx xx xxxxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kryta xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, v xxxxxx xxxxxx je silné xxxxx lojem
uvnitř xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx loje, xxxx xx
xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xx patrná xxxxx silná
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 2 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx xxxxxxx Přejímací Xxxxxxxxxx Poznámka
xxxxx xxxxx zvířete těla xxxxxxxx xxxxxxxxx
jatečného (xx) xxxxxxxx
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky:
1) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx porážkovou hmotností xx xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
a) u xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,66,
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,80,
x) x xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x krav xxxxxxxxxxxx 1,90,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx č. 3 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Hmotnostní xxxxxxxxx x jejich xxxxx u xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 13 kg
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx X X X
xxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xx 7 xx xxxxxx1) xx 7,1 kg xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 xx xxxxxx1)
hmotnost
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx masa 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx masa2) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx růžová xxxx barva
xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx protučnělosti xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx zjišťování hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx uvádí x xxxxxxxxxx xx.
2) Xxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxxxx posoužením, x xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxx abdominis).
3) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výjimečně vyklenuté/zdvojená
xxxxxxxxx vyklenuté xxxxx/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
výjimečná zmasilost xxxxx: výjimečně xxxxxxxx, xxxxxxxxx široký x xxxx
plece: xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx silně xxxx: xxxxx zaoblené x xxxx
vyklenuté xxxxxxxxxx xxxxx: silně xxxxxxxx, xx xxxxxx plecí xxxxx xxxxxxxx x xxxx
zmasilost xxxxx: xxxxx zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx x plné
xxxxxxxxx, velmi dobrá xxxxx: na xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx x plné
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx: dobře vyvinutý, xxxx na xxxxxx xxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx až xxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
mírně xxxxxxxxxx, xxxxx: užší x xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx mohou
xxxx xxxxx zmasilost xxxxx xxxxxxxxxx
plece: xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
________________________________________________________________________________________
P xxxxxxx xxxxxxx xxxx: kaudálně xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, ploché
xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxx a xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxx, xxxxxx x vystupujícími xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx břišní xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx
podkožního xxxx, xxxxxxxx xxxxx xx ledvinách
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxx x náznaky
lojového xxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx slabá xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx loje, hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech dobře
xxxxx xxxxxxxxxxxx viditelná
________________________________________________________________________________________
3 téměř xxxxxxxx slabá xxxxxx xxxxxx dutina: xxxxxxx xxxxx nebo částečně xxxxx xxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, na xxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxx protučnělost xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx xxxxx souvislá xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx vrstvou xxxx
xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, lojem, xx xxxxxxx xx xxx tvořit usazeniny xxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny xxxxx xxxxxx xxxxxxx loje
xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, hrudní xxxxxx: svalovina x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytá
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx lojem, na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx
________________________________________________________________________________________
Příloha x. 4 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Adresa xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx číslo Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx jakosti Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
jatečné xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Pořadové xxxxx xxxxxxx ovce xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Příloha x. 5 x vyhlášce x. 354/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx
PŘIHLÁŠKA
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx
Xxxxxxxx ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Xxxxxx xxxxx: ulice ......................................................................................................... x.x. ................................
xxxx .......................................................................................................... XXX .....................................................
Ukončené xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x účinností ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. o) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat x x změně některých xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x označování x xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxx.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se xxxxxxx §18 písm. x), x), g), x), i) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, pro maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx z nich.
7) Xxxxx č. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.