Právní předpis byl sestaven k datu 09.02.2026.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 06.03.2009.
61
XXXXXXXX
xx dne 25. xxxxx 2009,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 zákona x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx péči a x změně některých xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., zákona x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx. x xxxxxx x. 182/2008 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") k xxxxxxxxx §24 odst. 2 xxxx. a), §27a xxxx. 5 x §27b xxxx. 7 xxxx. x), x) x x) xxxxxx:
Čl. I
Tato vyhláška xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. června 1998 x postupu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx 98/48/ES.
Čl. II
Vyhláška č. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx produkty, které xxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. X §1 xxxxxxx c) xxx:
"x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxx uchování xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx,".
2. X §1 xxxxxxx h) xxx:
"x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastních xxxxxxxx x prvovýroby x pro xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx se xxxxxx tímto malým xxxxxxxxx,".
3. X §1 xx na xxxxx xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx čárkou a xxxxxxxx xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx ulovené xxxxx žijící xxxxx x vedení záznamů xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x hygienická pravidla xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx s xxxx, x xx xx rozumí xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.".
4. §5 xxxxxx nadpisu x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 4 xxx:
"§5
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxx uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx ulovené volně xxxxxx zvěře xxxxx §27x xxxx. 1 xxxxxx xxxxx dodává xxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx4), musí xxx xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004.
4) Xxx 1.18 xxxxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění.".
5. V §9 xxxxxxxx 2 xxx:
"(2) Xxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx.".
6. Za §11 xx xxxxxx xxxx §11x, xxxxx xxxxxx nadpisu x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x zní:
"§11a
Ryby x xxxx živočichové xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x), xx xxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx ryb a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx v domácnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx znění.".
7. V §12 xxxx. 1 xx xx konci xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxx "Xxxx upozornění xx xxxxxx v xxxxxxx x. 4 x této xxxxxxxx.".
8. X §12 xx xx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 xx 5, xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx č. 6x xxxxx:
"(3) Lovec xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx vyšetření xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxxxxx laboratoří, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x provádění xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anebo xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx §50 odst. 3 xxxxxx.
(4) Předmětem xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx
x) je provázeno xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx6x),
x) je xxxxxxxxxx při teplotě xx 0 xX xx 7 xX xx xxxx xxxxxxx 7 xxx od xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx od 0 xX xx 1 xX xx xxxx nejdéle 15 xxx xx xxxx xxxxxxx,
x) xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od zboží xxxxxx druhu.
(5) Xxx xxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x jeho domácnosti xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xxxx. x) xxxxxxx.
6x) Xxxxx č. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 3 a 4 xx označují jako xxxxxxxx 6 x 7.
9. Xx §12 xx xxxxxx xxxx §12x, který xxx:
"§12x
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx, zejména xx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx změn xx kůži a xxxxxxxx způsobených xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx na xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx, xxx-xx x:
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a jejich xxxxx, xxxxxxxx tělních xxxxx, xxxxxxx orgány, xxxxxxxxx a na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ústní x xxxxx,
x) zajíce x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx oči, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx a tělní xxxxxx.
(2) Xxxxx volně xxxxxx zvěř se xxxxx po xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx x těla xxx, se předloží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x tělem.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx kromě údajů xxxxxxxxx x §27x xxxx. 4 xxxxxx xxxx xxxxx
x) identifikační xxxxx xxxxx, kterými xxxx xxxxx, popřípadě xxxxx, příjmení x xxxxxx bydliště, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, sídlo, xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx organizační xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, x evidenční xxxxx xxxxxx,
x) xxxxx x výsledek vyšetření xxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxx
1. XXXX XXXX; xxxxxxxx nebyly xxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxx, xxxx
2. XX XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx, xx xxxx zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, x
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx osvědčení x xxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podle odstavce 3 xx uveden x příloze x. 5 k této xxxxxxxx.".
10. X §13 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxxxxxx může x xxxxxx množstvích prodávat xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x místě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.".
11. X §13 xx odstavec 4 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 5 až 7 xx označují xxxx xxxxxxxx 4 xx 6.
12. X §13 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeného xxxxx a syrové xxxxxxx, určené x xxxxxxx prodeji xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx syrové xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx obvyklé xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x domácnosti9) xxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
13. X §17 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxx xxxxx" xxxxxxx.
14. X §25 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxx. x)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx. x)".
15. V §26 xxxx. 1 xx xxxxxxx a) xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) x x) se xxxxxxxx xxxx písmena x) a x).
16. X §26 xxxx. 1 xxxx. a) xxxx 1 xx xxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x)," xxxxxxx.
17. V §26 odst. 1 xxxx. a) xxxx 2 xx xxxxx "xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x)," xxxxxxx.
18. X §26 xxxx. 2 xx xx xxxxx "odstavci 1" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x)" x xxxxx "včetně xxxxx" xx zrušují.
19. X §26 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxx. x)" nahrazují slovy "xxxx. x)".
20. X §28 xxxx. 1 xx písmeno x) xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) x x) se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x) x x).
21. X §28 odst. 1 xxxx. a) xxxx 1 xx xxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x)," zrušují.
22. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a)," xxxxxxx.
23. V §28 xxxx. 2 xx xxxxx "písm. b) x x)" nahrazují xxxxx "xxxx. x) x x)".
24. Za xxxxxxx x. 3 xx doplňují přílohy x. 4 x 5, xxxxx znějí:
Přílohy xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vyhlášení.
Xxxxxxx:
Mgr. Gandalovič x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 61/2009 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.3.2009.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.