Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxxxx 2025

x xxxxxxxxxxx xx škrob, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví podle §18 xxxx. 1 xxxx. a), x), x) x h) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Sb., zákona x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Sb., xxxxxx x. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 180/2016 Sb., (dále xxx „xxxxx“):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx z xxxx,

x) xxxxx škrobu, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx x xxxx s členěním xx skupiny x xxxxxxxxxx,

x) pro xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx x

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, luštěniny, xxxxxxxx xxxxxx x výrobky x xxxx.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx prášek získaný xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem nebo xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx enzymatickou hydrolýzou xxxxxx,

x) xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxx výrobek xx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xxxxxx nejméně 60 % x xxxxxxxxx dalších xxxxx, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx ekvivalentem (XX) xxxxx redukujících xxxxx v sušině x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx luskovin,

g) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx zkrátila xxxx xxxxxx varu,

h) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx upravená zrna xxx vnější xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx bez xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) luštěninovou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na stejnorodý xxxxxx, xxxxxxxxx tříděné xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zrna luštěnin, x xxxxxxx sóji xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x odhořčená,

k) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vnějších xxxxxx xxxxxxxx,

x) naklíčenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxxx hodnot x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) bílkovinným xxxxxxxxxxxx x luštěnin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xx hydrolytickým xxxxxxxxxxx xxxxxxxx dojde xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx peptidů a xxxxxxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x luštěnin xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx obsažených x luštěninách,

o) sójovým xxxxxxxx potravina xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovaných xxxxxxxx bobů, xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx moukou xxxxxxx sójové xxxx xxxxx na stejnorodý xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx velikosti xxxxxx,

x) xxxxxxx extrudátem xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx sójových xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx bobů xxxx jejich částí xxxxxxx xxxxxxx hydrolýzou, xxx xxxxx dochází xx štěpení bílkovin x polysacharidů xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx sójový xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vysrážením bílkovin,

t) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxx plísní Xxxxxxxxxxx xxxxxxx, Xxxxx xxx. x Rhizopus spp.,

u) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, jiná xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx kombinace,

v) natto xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx bobů xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx subtilis,

w) xxxxxxx omáčkou omáčka xxxxxxxx fermentací sójových xxxx xxxx směsi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx bílkovinného xxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx pasta x luštěnin xxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx,

x) okarou xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkt xxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hummusem xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx x xx sezamové xxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxx rozumí

a) xxxxxxxxxx xxxxxx suchá, čištěná x xxxxxxx semena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x 0,2xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vyrobená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx neodtučněných xxxxxxxxxx semen.

§3

Škrob a xxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx škrobu xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx je uvedeno x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx²⁾, x zákoně x v xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin³⁾ xx x xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x

x) xxxxxx xxxxx druhu x skupiny,

b) výrobku xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxxxxx xxx dextrózový xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx škrobu/škrobu xxxxxxxxx, škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx a škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx škrobu/škrobu xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x škrobu modifikovaného xxxxxxxxxx způsobem xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx xxxxx přílohy č. 3 x této xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxx

§4

(1) Členění xxxxxxxx a výrobků x luštěnin na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím xxxxxxx xxxxxxx označování potravin xx x luštěnin x výrobků x xxxxxxxx xxxxx

x) název xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x

x) u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx x fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx luštěnin xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 6 k xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx příměs. Xxxxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx jiného xxx rostlinného xxxxxx x anorganické příměsi xxxxxx xxx minerálního xxxxxx. Jednotlivá zrna xxxx jejich xxxxx xxxxx xxx zjevně xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx zrna xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x luštěnin skupině x u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. X 1 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx luštěniny obsahovat xxxxxxx 15 % xxxxx zrn nebo xxx x xxxxxxxx xxxxxxx x 5 % xxx slabě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx ani mrtvé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx zeminou. Xxxxx xxxxxxxxx zrna xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx obsahovat živé xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zrn. Xxxxxxxxx loupané xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx dělohami.

(5) Mlýnské xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx cizí xxxxx x jinou xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu xxxxxx. Xxx xxxxxx sójových xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx oleje.

(6) Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx.

Olejnatá semena a xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 8 x této xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím xxxxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx se x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx uvede xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx semen xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx x semena loupaná xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x olejnatých xxxxx xx označí botanickým xxxxxx olejnatého xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 x xxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx spotřebitelského balení xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx uvedené x příloze č. 10 k xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Xxxxxx, barva, xxxx x chuť xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx deklarovanému xxxxx, xxxxxxx semena nesmějí xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, popřípadě x xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx semena xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, anorganické xxxxxxxxx, xxxxxx zjevně xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx semena xxxxxx, xxxxxxxx xxxx spálená xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxx xx zcela xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx konzervování xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx L. xxxxxxxxx, olejného typu xxxxxxxxxxx z xxxxx, xxxxx obsahují xxxxxxx 0,8 % opiových xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx makovice x xx povrchu makového xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx alkaloidů vyšší xxx 20 xx/xx. Xxxxxx semena xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxx x případě xxxxxx xxxxxxxx alkaloidů xxxxxxxx požadavky podle xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx xx 20 ^oC x relativní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

§8

Technický předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Škrob, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx semen xxx xxxxxxx, označovat x xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), b), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx semena, xx xxxxx účinném přede xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xx 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx účinnosti této xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), b), e), x), g) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx škrob x xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 329/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky ze xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

3. Vyhláška č. 399/2013 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a olejnatá xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 418/2000 Xx.

§11

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx zemědělství:

Mgr. Xxxxxxx x. r.

Xxxxxxx x. 1

Členění xxxxxx a výrobků xx xxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / škrob xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx lepku / xxxxxxxxxx x velmi xxxxxx xxxxxxx lepku
	ostatní
Škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxx	xxxxxx v xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx nízkým xxxxxxx lepku

Poznámka:

U pšeničného xxxxxx, xxxxxxxxx škrobů x x xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxx, xx možné xxxxx xxxxx podskupiny „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ a „x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx“, x xx x souladu x xxxxxxxxx prováděcího nařízení Xxxxxx (XX) č. 828/2014 xx dne 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Příloha č. 2

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx v %	xxxxxxx 79,0	xxxxxxx 86,0	xxxxxxx 86,0
Celkový xxxxx xxxxxx v xxxxxx %	xxxxxxx 0,5	nejvýše 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x xxxxxx %	nejvýše 0,15	xxxxxxx 0,55	xxxxxxx 1,0
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx pouhým xxxx xx 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx s xxxxxxxx xx šeda	bílá x xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx kovové xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx popela v xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x % nejméně
Puding x xxxxxx xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x xxxxxx xx studena	88,0	6,0	60,0

Tabulka 4

Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / maltodextrin x xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx sušiny x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v xxxxxx x % nejvýše	Dextrózový xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálním xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx v xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx modifikovaný enzymy / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx xxx nežádoucích xxxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx příměsí, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přísad; xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx s xxxxxxxx do xxxx xxxx žluta	bílá s xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, zemina, xxxxxxx x skleněné xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx škrobu/škrobu xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx xxxxxx x x	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxx xx xxxxx v %
xx 100	5,0
xxx 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
xxx 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Xxxxxxx x. 4

Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx loupané půlené naklíčené
	hrách xxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxx
	xxxxx drobnozrnná
	fazole xxxx
	xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / xxxx xxx
	xxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxxx	-
Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový nápoj	-
	zakysaný xxxxxx xxxxxxx	-
	xxxx	-
	xxxxxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx omáčka	fermentovaná xx sójového xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx hydrolyzát	-
	proteinový xxxxxx x xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxx	-

Xxxxxxx č. 5

Xxxxxxxx x fyzikální požadavky xx xxxxxx luštěnin

Tabulka 1

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx		Xxxxxx xxxxx		Xxxxxxx % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx jiné xxxxx xxxxxxx	x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx zelený	světle xxxxxx, xxxxxxx, zelená	5 % hrachu xxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx xxxx	xxxx	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Fazole barevné	jednotná xxxxx odrůdy	6 % xxxx barvy	3,5	nejvýše 4,0	16,0
Sója	jednotná xxxxx odrůdy	-	3,5	nejvýše 4,0	13,0
Xxxxxx	-	-	5,0	xxxxxxx 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	6,0	nejvýše 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxx podle xxxxxx	-	6,0	xxxx než 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Xxxxxxxxx loupané xxxx	xxxxxxxx podle suroviny	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx podle xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	-	-	16,0

Příloha č. 6

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx výrobek	do 250 g	4,0 %
	251 - 500 x	2,0 %
	501 - 2 000 g	1,0 %
	xxx 2 000 x	0,5 %

Xxxxxxx x. 7

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx výrobek	Bílkovina x % hmotnosti nejméně	Tuk x xxxxxx v % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x prášku	20,0	30,0	90,0
Zakysaný sójový xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx	2,0	-	-
Xxxxx	15,0	-	-
Xxxxxx sójový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Příloha x. 8

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx semeno	mák	modrý bílý barevný: xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx
	xxxxxxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxx	xxxx xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx xxxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen	mouka	odtučněná  neodtučněná
	vláknina	-

Xxxxxxx x. 9

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 10

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxxxxx semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 g	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2025 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2025.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebyl měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, kterým se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1924/2006 x (XX) č. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Rady 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (ES) x. 1037/ /2001 x (ES) x. 1234/2007, v xxxxxxx xxxxx.

2) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011, v xxxxxxx xxxxx.

3) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2023/915 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx nařízení (XX) x. 1881/2006, x xxxxxxx xxxxx.