Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

VYHLÁŠKA

ze xxx 5. xxxxxx 2025

o požadavcích xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. x), b), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Sb., zákona x. 139/2014 Xx. x xxxxxx č. 180/2016 Sb., (xxxx xxx „xxxxx“):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v návaznosti xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾

x) xxxxxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxx, luštěninách x olejnatých semenech x xxxxxxxxx z xxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, olejnatých xxxxx x xxxxxxx z xxxx x xxxxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxxx se x xxxxx x přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a

d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, luštěniny, olejnatá xxxxxx a xxxxxxx x xxxx.

§2

Xxxxxxxx některých pojmů

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxx xxxxxx získaný xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxx škrob x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxx výrobek ze xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 60 % x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x sušině x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx glukóza, který xxxxxx xxxxxx hydrolýzy xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx zrna xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx luštěniny xxxxxxxxxxxxx upravené xxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx varu,

h) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx celá xxxxxxxxxxxxx upravená zrna xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zrna xxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxx dělohami,

i) xxxxxxxxxxxx xxxxxx loupané luštěniny xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx mouky xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x případě sóji xxxxxx xxxxxx, mačkaná x xxxxxxxxx,

x) vlákninovým xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx získaný xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) naklíčenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxxxxxxx tak, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x luštěnin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bílkovin dojde xx vzniku xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx směsi xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx izolátem x luštěnin xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx bílkovin obsažených x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx potravina vyrobená x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx sójové xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě tříděné xxxxx velikosti xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx sójovým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sójový výrobek xx sójových xxxx xxxx jejich částí xxxxxxx xxxxxxx hydrolýzou, xxx které dochází xx xxxxxxx bílkovin x xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx jednodušších xxxxx,

x) xxxx xxxxxx výrobek xx sójových bobů xxxxxxx vysrážením bílkovin,

t) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Actinomucor xxxxxxx, Mucor xxx. x Xxxxxxxx spp.,

u) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx kombinace,

v) natto xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx bobů xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx omáčka xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx apšenice xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx bílkovinného xxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxxxx xxx ze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkt při xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x tříděná xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx morfinu x 0,2xxxxxxx kodeinu,

c) xxxxxxxxx xxxxxx pasta xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neloupaných xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx z xxxxxxxxxx semen výrobek xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x vnějších slupek,

e) xxxxxxxxx z olejnatých xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx semen.

§3

Xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx²⁾, x xxxxxx x x právním xxxxxxxx upravujícím některé xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin³⁾ xx x xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x

x) xxxxxx xxxxx xxxxx x skupiny,

b) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx ze škrobu xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx škrobu/škrobu xxxxxxxxx, škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxx/xxxxxx nativního, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx enzymy/maltodextrinu x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxx přílohy č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx

§4

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvede

a) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) x mlýnských xxxxxxx x luštěnin xxxxx xxxxxxx x botanický xxxx x

x) u xxxxxxxx xxxxxxx název xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx x fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 x xxxx vyhlášce.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx luštěnin xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 6 k xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Luštěniny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx jinou xxxx příměs. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než minerálního xxxxxx. Xxxxxxxxxx zrna xxxx jejich části xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx luštěniny xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx a chuť xxxx, s výjimkou xxxxxxxxxx odchylek, odpovídat x xxxxxxxx xxxxxxx x x technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxx škůdce x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. X 1 xx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx 3 kusy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxx luštěniny xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxx zrn xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx a 5 % xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx ani xxxxx xxxxxx v jakémkoli xxxxxx vývoje x xxxx znečištěná zeminou. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x x oddělenými xxxxxxxx x xx dovaření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx.

(4) Luštěniny xxxxxxx xxxxx obsahovat živé xxx mrtvé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx obsahovat xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zrn. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx dále xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx zrn x xxxxxxxxxx dělohami.

(5) Xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx vykazovat xxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx živé xxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx vývoje. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx pokrutin xx xxxxxxx xxxxx.

(6) Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 x xxxx vyhlášce.

Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x olejnatých xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x olejnatých xxxxx xx xxxxx, skupiny x podskupiny je xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxx x x xxxxxxx předpise xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx semen xx dále uvede xxxxxxxxx, xxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx neloupaná.

(3) Výrobky x olejnatých semen xx označí botanickým xxxxxx xxxxxxxxxx semene.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(5) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx olejnatých xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9 k xxxx xxxxxxxx.

(6) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx semen xx xxxxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhu, xxxxxxx xxxxxx nesmějí xxxxxxxxx cizí xxxx, xxx xxxxxxx, nažluklá xxxx nahořklá, popřípadě x xxxxx cizí xxxxxxxx. Olejnatá xxxxxx xxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxx mrtvé xxxxxx x jakémkoli xxxxxx xxxxxx, anorganické xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx semena shnilá, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxxxx barvou xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx konzervování xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxx výrobu xxxxxxxx nebo x xxxxxxx na xxx xxx použít pouze xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx X. xxxxxxxxx, xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,8 % opiových xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx makovice x xx xxxxxxx makového xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 xx/xx. Xxxxxx xxxxxx určená xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx opiových alkaloidů xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx o maximálních xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx semena xx xxxxxxxx při xxxxxxx xx 20 ^oC x relativní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

§8

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, výrobky x xxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx semen lze xxxxxxx, označovat x xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. a), x), x), f), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx vyhlášky, xx 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x luštěnin, xxxxxxxx xxxxxx x výrobky x olejnatých xxxxx xxxxxxx xx trh xxxx označené přede xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., ve xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), b), x), x), g) a x) zákona x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky ze xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena.

3. Vyhláška č. 399/2013 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx škrob a xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 418/2000 Xx.

§11

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx v. x.

Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / xxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x velmi xxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxx	xxxxxx v xxxxxx	xxx lepku / xxxxxxxxxx x xxxxx nízkým xxxxxxx lepku

Poznámka:

U pšeničného xxxxxx, ostatních xxxxxx x x výrobků xx škrobu, u xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx možné xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ x „x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx“, x xx x souladu x xxxxxxxxx prováděcího xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 828/2014 xx xxx 30. xxxxxxxx 2014 o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xx snížením xxxxxx xxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx škrobu

Tabulka 1

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx kukuřičný
Obsah xxxxxx x %	xxxxxxx 79,0	xxxxxxx 86,0	nejméně 86,0
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,5	xxxxxxx 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	nejvýše 1,0
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Tabulka 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx bramborový	Škrob xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda	bílá s xxxxxxxx do žluta

Vysvětlivka:

Nežádoucí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx kovové xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx v prášku

Výrobek	Obsah xxxxxx v % xxxxxxx	Xxxxx popela x xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx škrobové xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x xxxxxx na xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxx	88,0	6,0	60,0

Xxxxxxx 4

Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v sušině x % xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx, škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x puding v xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem	Puding v xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx prášek xxx xxxxxxxxxxx příměsí, s xxxxxxxxx tvořícími xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx užitých xxxxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxx žluta	bílá s xxxxxxxx xx xxxx nebo xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nečistoty, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x skleněné xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Příloha x. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx xxxxxx x x	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxx xx xxxxx v %
xx 100	5,0
nad 100 xx 250	3,0
nad 250 xx 500	2,0
xxx 500 xx 1000	1,5
nad 1000	1,0

Xxxxxxx č. 4

Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny

Druh	Skupina	Podskupina
Luštěnina	hrách xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
	xxxxx zelený
	čočka xxxxxxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxxxx bílá
	fazole xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / vlčí xxx
	xxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxxx	-
Xxxxxxx xxxxxxx x luštěnin	mouky	-
	vločky	-
	vlákninový xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový nápoj	-
	zakysaný xxxxxx xxxxxxx	-
	xxxx	-
	xxxxxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxx	-

Xxxxxxx x. 5

Xxxxxxxx x fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx a fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx		Xxxxxx xxxxx		Xxxxxxx % nejvýše
	jednotlivých zrn	hmotnost xxx xxxx xxxxx xxxxxxx	x kruhovými xxxxxx x průměru mm	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxx	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx	5 % xxxxxx žlutého	4,5	nejvýše 4,0	16,0
Xxxxxx xxxx	xxxx	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Fazole barevné	jednotná xxxxx odrůdy	6 % xxxx xxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	3,5	nejvýše 4,0	13,0
Cizrna	-	-	5,0	nejvýše 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxxxxx 20,0	15,0
			2,5	nejvýše 4,0
Xxxxx drobnozrnná	jednotná podle xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx podle xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Luštěniny xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx podle xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx loupané xxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx barvy	1,0	nejvýše 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx podle suroviny	10 % xxxx xxxxx	-	-	16,0

Xxxxxxx x. 6

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx luštěnin

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx výrobek	do 250 x	4,0 %
	251 - 500 x	2,0 %
	501 - 2 000 x	1,0 %
	xxx 2 000 x	0,5 %

Xxxxxxx x. 7

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx v % hmotnosti nejméně	Tuk x sušině x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % hmotnosti xxxxxxx
Xxxxxx nápoj	1,8	30,0	4,0
Sójový xxxxx x xxxxxx	20,0	30,0	90,0
Xxxxxxxx sójový xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx	2,0	-	-
Xxxxx	15,0	-	-
Xxxxxx sójový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx z nich na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xxx	xxxxx xxxx xxxxxxx: xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx
	xxxxxxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxx	xxxx xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx černá
Výrobky x xxxxxxxxxx xxxxx	xxxxx	xxxxxxxxx&xxxx; xxxxxxxxxxx
	xxxxxxxx	-

Xxxxxxx x. 9

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx olejnatých xxxxx

Xxxxxxx č. 10

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx olejnatých semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx záporná hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 g	3,0 %
	201 - 500 g	2,0 %
	xxx 500 g	1,0 %

Informace

Právní xxxxxxx x. 133/2025 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2025.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebyl xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx x požadavky potravinového xxxxx, zřizuje se Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. října 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1924/2006 a (XX) č. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Komise 87/250/EHS, xxxxxxxx Rady 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2000/13/ES, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES x xxxxxxxx Komise (ES) x. 608/2004, v xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/ /2001 x (XX) x. 1234/2007, v xxxxxxx xxxxx.

2) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011, v xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2023/915 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx nařízení (ES) x. 1881/2006, v xxxxxxx znění.