Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

VYHLÁŠKA

ze dne 5. xxxxxx 2025

o xxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx semena a xxxxxxx z xxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 146/2002 Xx., zákona x. 131/2003 Xx., zákona x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona č. 120/2008 Xx., zákona x. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 180/2016 Xx., (dále xxx „xxxxx“):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x návaznosti xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxx, xxxxxxxxxxx x olejnatých semenech x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx semen x výrobků z xxxx s xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) pro jednotlivé xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxx a přípustné xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx x

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x výrobky x xxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) výrobkem ze xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 60 % x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx ekvivalentem (XX) obsah redukujících xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, který xxxxxx xxxxxx hydrolýzy xxxxxx,

x) luštěninami xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx zrna xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx vnější xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zrna xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx stejnorodý xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řezaná x xxxxxxx zrna xxxxxxxx, x případě xxxx xxxxxx xxxxxx, mačkaná x xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx koncentrátem stejnorodý xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx slupek xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx luštěninami xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx směsi xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hydrolýzou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x luštěninách,

o) xxxxxxx xxxxxxxx potravina xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx bobů, sójové xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx,

x) sójovou xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xx stejnorodý xxxxxx, xxxxxxxxx tříděné xxxxx velikosti xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, krupic, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx izolátů,

r) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xx sójových xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx které xxxxxxx xx xxxxxxx bílkovin x xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx sójový xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx sójový xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxx, Xxxxx xxx. x Rhizopus spp.,

u) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) natto xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx omáčka xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo směsi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx pasta x luštěnin xxxx xx xxxxx luštěnin x obilnin,

y) xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zpracování,

z) hummusem xxxxxxxxx vyrobená z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxx suma opiových xxxxxxxxx morfinu a 0,2xxxxxxx kodeinu,

c) xxxxxxxxx xxxxxx pasta xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx olejnatých xxxxx x vnějších xxxxxx,

x) xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx stejnorodý prášek xxxxxxx xxxxxx neodtučněných xxxxxxxxxx semen.

§3

Škrob a xxxxxxx xx škrobu

(1) Xxxxxxx xxxxxx a výrobků xx xxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx o poskytování xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx²⁾, v xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin³⁾ xx x xxxxxx x xxxxxxx ze xxxxxx xxxxx u

a) xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx,

x) výrobku xx xxxxxx název xxxxxxx a

c) maltodextrinu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx, chemické a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 2 k této xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx modifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přílohy č. 3 x této vyhlášce.

Luštěniny a xxxxxxx x xxxxxxxx

§4

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x zákoně x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xx x xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) x mlýnských výrobků x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x botanický xxxx a

c) x xxxxxxxx xxxxxxx název xxxxxxx a podskupiny.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelského balení xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxx obalu xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxx přílohy č. 6 x této xxxxxxxx.

§5

(1) Luštěniny xxxxxxx xxxxxxxxx cizí pachy, xxxxxxx xxx nakyslé, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxx vykazovat jinou xxxx příměs. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx organické příměsi, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx původu x anorganické příměsi xxxxxx xxx minerálního xxxxxx. Xxxxxxxxxx zrna xxxx xxxxxx části xxxxx být zjevně xxxxxxxxxxxx, plesnivé, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx spálené. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx luštěniny různé xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx sklizně se xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxx, odpovídat x luštěnin xxxxxxx x x technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vývoje. X 1 xx xxxxxxxx se připouští xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx mrtvých škůdců. X procentech xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxx xxx nebo xxx x xxxxxxxx xxxxxxx x 5 % xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zeminou.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí obsahovat xxxx xxx mrtvé xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxx znečištěná xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, popraskaná x x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx rozvařená xxxx.

(4) Luštěniny xxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx xxx xxxxx škůdce x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx obsahovat xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zrn. Xxxxxxxxx xxxxxxx celé xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Mlýnské xxxxxxx z luštěnin xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x chutí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x jinou xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vývoje. Xxx xxxxxx sójových xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx z olejnatých xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx olejnatých xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx a podskupiny. X olejnatých xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx jde x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen xx označí xxxxxxxxxx xxxxxx olejnatého xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx pastu lze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx olejnatých xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 x xxxx vyhlášce.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx semen je xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxx semen se xxxxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze č. 10 k xxxx vyhlášce.

§7

(1) Vzhled, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx cizí xxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx nahořklá, xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx semena shnilá, xxxxxxxx xxxx spálená xx xxxxxxxx barvou xxxxxx x současně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx konzervování xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Pro xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx trh xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx X. xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x odrůd, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,8 % opiových xxxxxxxxx x sušině xxxxxxx makovice x xx povrchu makového xxxxxx není xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 mg/kg. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx 20 ^xX x xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx nejvýše 70 %.

§8

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena v xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (EU) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx, xxxxxxx ze škrobu, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxxx, označovat x xxxxxx xx xxx xxxxx vyhlášky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), b), x), x), x) x h) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx účinném xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx vyhlášky, xx 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, výrobky x xxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na trh xxxx označené xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) zákona č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

2. Vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro škrob x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 399/2013 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) a x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 418/2000 Xx.

§11

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
 

Ministr xxxxxxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx v. x.

Příloha č. 1

Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / xxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx nízkým xxxxxxx lepku
	ostatní
Škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / maltodextrin
Výrobek xx xxxxxx	xxxxxx v xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x velmi xxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

X xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x u xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx možné xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ x „x xxxxx xxxxxx obsahem xxxxx“, x xx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 828/2014 xx dne 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx xx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xx snížením xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Příloha x. 2

Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx kukuřičný
Obsah xxxxxx x %	nejméně 79,0	xxxxxxx 86,0	nejméně 86,0
Celkový xxxxx xxxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,5	nejvýše 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx N-látek x xxxxxx %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	xxxxxxx 1,0
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Tabulka 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx jemný xxxxx xxxxxx xxx nežádoucích xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx s odstínem xx xxxx	xxxx s xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx mechanické xxxxxxxxx, prach, písek, xxxxxx, kaménky a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x prášku xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x prášku xx xxxxxxx	88,0	6,0	60,0

Xxxxxxx 4

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem

Výrobek	Obsah sušiny x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /maltodextrin, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x puding x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx modifikovaný xxxxxx / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx způsobem	Puding v xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx tvořícími xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; xx kulinární xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda xxxx žluta	bílá s xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx příměsi xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, písek, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem

hmotnost xxxxxx x x	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxx deklarované xx obalu v %
xx 100	5,0
xxx 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
xxx 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Příloha x. 4

Členění xxxxxxxx x výrobků x&xxxx;xxxx na druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
	xxxxx zelený
	čočka xxxxxxxxxx
	xxxxx drobnozrnná
	fazole bílá
	fazole xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / vlčí xxx
	xxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxxx	-
Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový xxxxx	-
	xxxxxxxx xxxxxx výrobek	-
	tofu	-
	sojanéza	-
	tempeh	-
	natto	-
	sójová xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx sójového xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxx x luštěnin	-
	sójový xxxxxxx	-

Xxxxxxx x. 5

Xxxxxxxx x fyzikální požadavky xx xxxxxx luštěnin

Tabulka 1

Xxxxxxxx a fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx		Xxxxxx sítem		Vlhkost % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx jiné xxxxx xxxxxxx	x xxxxxxxxx otvory x xxxxxxx mm	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, oranžová, xxxxx	5 % hrachu xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Hrách xxxxxx	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx bílé	bílá	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx barevné	jednotná xxxxx xxxxxx	6 % xxxx barvy	3,5	nejvýše 4,0	16,0
Xxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	3,5	nejvýše 4,0	13,0
Xxxxxx	-	-	5,0	xxxxxxx 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx velkozrnná	jednotná xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxxxxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	nejvýše 4,0
Xxxxxxxxx předvařené	jednotná xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx barvy	1,0	nejvýše 0,5	15,0
Xxxxxxxxx loupané půlené	jednotná xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx barvy	-	-	16,0

Xxxxxxx x. 6

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx balení	Přípustná xxxxxxx hmotnostní odchylka
Luštěniny,  výrobky x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx výrobek	do 250 x	4,0 %
	251 - 500 x	2,0 %
	501 - 2 000 x	1,0 %
	xxx 2 000 g	0,5 %

Xxxxxxx x. 7

Požadavky xx xxxxxx sójových xxxxxxx

Xxxxxx výrobek	Bílkovina v % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxx x sušině x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx nápoj	1,8	30,0	4,0
Sójový xxxxx x prášku	20,0	30,0	90,0
Zakysaný sójový xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx	2,0	-	-
Xxxxx	15,0	-	-
Xxxxxx sójový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Členění xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx z nich xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx semeno	mák	modrý bílý barevný: xxxx, xxxxxxxx, okrový, růžový
	slunečnice	-
	tykev	-
	sezam	bílý xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx xxxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen	mouka	odtučněná  neodtučněná
	vláknina	-

Xxxxxxx č. 9

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx olejnatých xxxxx

Xxxxxxx č. 10

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx olejnatých xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 g	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2025.

Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje se Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 x poskytování xxxxxxxxx o potravinách xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) č. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/ES x 2008/5/XX a xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/ /2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011, v xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x některých způsobech xxxxxxxxxx potravin.

4) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2023/915 x xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006, x xxxxxxx xxxxx.