Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

XXXXXXXX

xx dne 5. xxxxxx 2025

x xxxxxxxxxxx xx škrob, luštěniny, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x), b), x) a h) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx č. 131/2003 Sb., xxxxxx x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx č. 120/2008 Sb., zákona x. 139/2014 Xx. x zákona x. 180/2016 Sb., (xxxx xxx „xxxxx“):

§1

Předmět úpravy

Tato xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx,

x) druhy xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx x členěním xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) pro jednotlivé xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx x

x) minimální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxxx, olejnatá xxxxxx a xxxxxxx x nich.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxxxxx následně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) maltodextrinem škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hydrolýzou xxxxxx,

x) výrobkem xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxx, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 60 % s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX) xxxxx redukujících xxxxx x sušině x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx glukóza, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx zkrátila xxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx celá xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zrna xxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na stejnorodý xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx sójové xxxxx xxxxxxxxx,

x) luštěninovými vločkami xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, mačkaná x odhořčená,

k) vlákninovým xxxxxxxxxxxx koncentrátem stejnorodý xxxxxx získaný xxxxxx x proséváním xxxxxxxx x xxxxxxxx slupek xxxxxxxx,

x) naklíčenými luštěninami xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx zvýšení xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) bílkovinným xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx izolátem x luštěnin xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx bílkovin xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx nebo sójové xxxxxxxxx,

x) sójovou xxxxxx xxxxxxx sójové xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze sójových xxxx, krupic, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx kyselou xxxxxxxxxx, xxx které xxxxxxx xx xxxxxxx bílkovin x polysacharidů na xxxx aminokyselin x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vysrážením xxxxxxxx,

x) xxxx fermentovaný xxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxx, Mucor xxx. x Xxxxxxxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx, obilnina xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx fermentací xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x luštěnin nebo xx směsi luštěnin x obilnin,

y) xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx sezamové xxxxx.

(2) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxx rozumí

a) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x tříděná xxxxxx xxxxxxx neloupaná xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx opiových xxxxxxxxx suma xxxxxxxx xxxxxxxxx morfinu a 0,2xxxxxxx kodeinu,

c) sezamovou xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx sezamových xxxxx,

x) xxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx semen x vnějších slupek,

e) xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§3

Škrob x xxxxxxx xx škrobu

(1) Xxxxxxx xxxxxx a výrobků xx xxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx je uvedeno x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx²⁾, x zákoně x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx některé xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin³⁾ xx x xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x

x) xxxxxx xxxxx druhu x xxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x

x) maltodextrinu xxx dextrózový xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx škrobu xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx nativního, xxxxxx modifikovaného enzymy/maltodextrinu x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle přílohy č. 3 x této vyhlášce.

Xxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxx

§4

(1) Členění xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx uvedených v xxxxxxxx o poskytování xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx u xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx

x) xxxxx xxxxxxx a podskupiny,

b) x xxxxxxxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x

x) x xxxxxxxx xxxxxxx název xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 k xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx luštěnin xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Luštěniny nesmějí xxxxxxxxx cizí pachy, xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx příměs. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příměsi, xxxxxxxxx xxxxxxx jiného xxx rostlinného xxxxxx x xxxxxxxxxxx příměsi xxxxxx než minerálního xxxxxx. Jednotlivá xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx zjevně xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx spálené. Xxxxxx xxxx jednoho xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx. Vzhled, xxxxx, xxxx x xxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxx podskupině.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx škůdce v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. X 1 kg xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxxx škůdců. X xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxx luštěniny xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxx xxx nebo xxx x xxxxxxxx xxxxxxx x 5 % zrn xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx ani mrtvé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vývoje a xxxx xxxxxxxxxx zeminou. Xxxxx obsahovat xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx dělohami x xx dovaření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx rozvařená xxxx.

(4) Luštěniny loupané xxxxx xxxxxxxxx živé xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x jinou xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx škůdce x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx oleje.

(6) Xxxxxxxxx xx jakost sójových xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx.

Olejnatá xxxxxx a xxxxxxx z olejnatých xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x olejnatých semen xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x nařízení x xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxx spotřebitelům, x xxxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx z olejnatých xxxxx xxxxx název xxxxxxx x podskupiny. X xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, zda xxx x xxxxxx loupaná xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx olejnatého xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx pastu xxx xxxxxxx xxxx tahini xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9 k xxxx vyhlášce.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxxxx semen je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx uvedené x příloze č. 10 k xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Vzhled, barva, xxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx deklarovanému xxxxx, xxxxxxx semena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxx, nažluklá xxxx nahořklá, xxxxxxxxx x jinou xxxx xxxxxxxx. Olejnatá semena xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx vývoje, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx zjevně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx semena xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxxxx barvou xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Chemické xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxx somniferum X. xxxxxxxxx, olejného xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx povrchu xxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vyšší xxx 20 xx/xx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v potravinách⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx xx 20 ^oC x relativní vlhkosti xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

§8

Technický xxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů a xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

§9

Xxxxxxxxx ustanovení

(1) Xxxxx, xxxxxxx ze škrobu, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx semena x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), f), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx semena, xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, do 1. července 2026.

(2) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx vyčerpání xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx x olejnatá xxxxxx.

2. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), d), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx škrob x výrobky xx xxxxxx, luštěniny x xxxxxxxx xxxxxx.

3. Vyhláška č. 399/2013 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) a x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx škrob a xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 418/2000 Xx.

§11

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / škrob xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxx	xxxxxx v xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

X xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x x výrobků xx xxxxxx, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx uvést xxxxx podskupiny „bez xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ x „x xxxxx xxxxxx obsahem xxxxx“, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 828/2014 xx xxx 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx xx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xx snížením xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 2

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxx a výrobků xx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx škrob/škrob xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx v %	xxxxxxx 79,0	xxxxxxx 86,0	nejméně 86,0
Celkový xxxxx popela x xxxxxx %	nejvýše 0,5	xxxxxxx 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	nejvýše 1,0
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx pouhým xxxx xx 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx bramborový	Škrob xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx bez nežádoucích xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx s xxxxxxxx xx xxxx	xxxx x xxxxxxxx do xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, písek, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx nebo kovové xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx v prášku

Výrobek	Obsah xxxxxx v % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x prášku xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x xxxxxx xx studena	88,0	6,0	60,0

Tabulka 4

Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / maltodextrin x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx sušiny x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x sušině x % xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (DE) % xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx modifikovaný fyzikálním xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /maltodextrin, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx enzymy / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem	Puding x xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx příměsí, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx užitých přísad; xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx návodu je xxxxx pudingu xxxxxx, xxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxx lepivá
Barva	bílá x xxxxxxxx xx xxxx xxxx žluta	bílá s xxxxxxxx xx xxxx nebo xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nečistoty, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Příloha x. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx modifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx xxxxxx x x	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xx hmotnosti deklarované xx obalu v %
xx 100	5,0
xxx 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
nad 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Příloha x. 4

Členění xxxxxxxx a výrobků x&xxxx;xxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
	xxxxx xxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxx
	xxxxx drobnozrnná
	fazole bílá
	fazole xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / xxxx xxx
	xxxx
Xxxxxxx x luštěnin	hummus	-
Mlýnský xxxxxxx x luštěnin	mouky	-
	vločky	-
	vlákninový xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový xxxxx	-
	xxxxxxxx xxxxxx výrobek	-
	tofu	-
	sojanéza	-
	tempeh	-
	natto	-
	sójová xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx hydrolyzát	-
	proteinový xxxxxx x luštěnin	-
	sójový xxxxxxx	-

Xxxxxxx č. 5

Smyslové x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx na luštěniny

Skupina xxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx		Xxxxxx sítem		Vlhkost % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx	x kruhovými otvory x xxxxxxx xx	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxx	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx	5 % xxxxxx žlutého	4,5	nejvýše 4,0	16,0
Xxxxxx xxxx	xxxx	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	6 % xxxx xxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	3,5	xxxxxxx 4,0	13,0
Xxxxxx	-	-	5,0	xxxxxxx 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	6,0	nejvýše 20,0	15,0
			2,5	nejvýše 4,0
Xxxxx drobnozrnná	jednotná podle xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx podle xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx půlené	jednotná xxxxx suroviny	10 % xxxx barvy	1,0	nejvýše 0,5	15,0
Luštěniny xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % jiné barvy	-	-	16,0

Xxxxxxx x. 6

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx výrobek	do 250 x	4,0 %
	251 - 500 x	2,0 %
	501 - 2 000 x	1,0 %
	nad 2 000 x	0,5 %

Příloha x. 7

Xxxxxxxxx xx xxxxxx sójových xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxx x sušině x % xxxxxxxxx nejvýše	Sušina x % xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx	20,0	30,0	90,0
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx omáčka	2,0	-	-
Natto	15,0	-	-
Tekutý sójový xxxxxxxxxx hydrolyzát	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xxx	xxxxx xxxx xxxxxxx: šedý, xxxxxxxx, okrový, xxxxxx
	xxxxxxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxx	xxxx xxxxx
	xxx	xxxxx žlutý
	hořčice	bílá xxxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx	xxxxx	xxxxxxxxx&xxxx; xxxxxxxxxxx
	xxxxxxxx	-

Xxxxxxx x. 9

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 10

Přípustné xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx semena	do 50 x	5,0 %
	51 - 200 g	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2025 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2025.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebyl xxxxx xx doplňován.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx obecné zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx úřad pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 o poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Rady 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/ES, xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx se zemědělskými xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (XX) x. 1037/ /2001 x (ES) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1169/2011, v xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx potravin.

4) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2023/915 x xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, x xxxxxxx xxxxx.