Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

VYHLÁŠKA

ze xxx 5. xxxxxx 2025

x xxxxxxxxxxx xx škrob, xxxxxxxxx, xxxxxxxx semena a xxxxxxx z xxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. x), b), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Xx., zákona x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona x. 120/2008 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Xx. x zákona č. 180/2016 Xx., (dále xxx „zákon“):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾

x) xxxxxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxx x olejnatých xxxxxxxx x xxxxxxxxx z xxxx,

x) xxxxx škrobu, xxxxxxxx, olejnatých semen x výrobků x xxxx x členěním xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) pro xxxxxxxxxx xxxxx škrobu, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx semen a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxxx xx k xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a

d) minimální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x výrobky x xxxx.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxxxxx následně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx škrob xxxxxxxxxxxx enzymatickou hydrolýzou xxxxxx,

x) xxxxxxxx ze xxxxxx škrob x xxxxxxxxx dalších xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) pudingem v xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxx x obsahem xxxxxxxx xxxxxx nejméně 60 % s xxxxxxxxx xxxxxxx látek, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, který xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx vyluštěná, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx zrna xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx celá xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx slupky x půlená xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zrna bez xxxxxx slupky x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) luštěninovou xxxxxx loupané xxxxxxxxx xxxxx xx stejnorodý xxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxx velikosti xxxxxx, xx xxxxxx mouky xxxxxxxxx,

x) luštěninovými xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx zrna xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, mačkaná x xxxxxxxxx,

x) vlákninovým xxxxxxxxxxxx koncentrátem xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx mletím x xxxxxxxxxx luštěnin x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx luštěninami xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx ke zvýšení xxxxxxxxxx hodnot x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx izolátem x xxxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) sójovým xxxxxxxx potravina xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx bobů, sójové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx moukou xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic,

q) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx sójovým bílkovinným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx kyselou xxxxxxxxxx, xxx xxxxx dochází xx štěpení bílkovin x polysacharidů xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx bobů xxxxxxx vysrážením xxxxxxxx,

x) xxxx fermentovaný sójový xxxxxxx z tofu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxx, Xxxxx xxx. x Rhizopus spp.,

u) xxxxxxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx, obilnina nebo xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx sójových xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx vyrobená ze xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx pasta x luštěnin nebo xx xxxxx luštěnin x xxxxxxx,

x) xxxxxx xxx ze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx produkt xxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx sezamové xxxxx.

(2) Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx opiových xxxxxxxxx xxxx opiových xxxxxxxxx xxxxxxx a 0,2xxxxxxx kodeinu,

c) xxxxxxxxx xxxxxx pasta xxxxxxxx x drcených xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxx semen xxxxxxx xxxxxxx mletím a xxxxxxxxxx olejnatých semen x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx x olejnatých xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx mletím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx a výrobků xx škrobu xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx²⁾, v zákoně x v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx³⁾ xx u xxxxxx x výrobků xx xxxxxx xxxxx x

x) xxxxxx xxxxx xxxxx x skupiny,

b) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a

c) xxxxxxxxxxxxx xxx dextrózový ekvivalent.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xx hmotnost spotřebitelského xxxxxx xxxxxx/xxxxxx nativního, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxx přílohy č. 3 x xxxx vyhlášce.

Xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx

§4

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v zákoně x v právním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx x výrobků x xxxxxxxx uvede

a) xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) x mlýnských xxxxxxx x xxxxxxxx název xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx a

c) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 x xxxx vyhlášce.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx luštěnin xxx xxxxx se xxxxxxxxxxx přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Luštěniny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx vykazovat xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x anorganické xxxxxxx xxxxxx xxx minerálního xxxxxx. Jednotlivá xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx luštěniny různé xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx x chuť xxxx, s výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxx podskupině.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. X 1 xx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxxx škůdců. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxx xxx xxxx xxx x prasklou xxxxxxx a 5 % zrn xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx návodu jednotlivá xxxxx nebo rozvařená xxxx.

(4) Xxxxxxxxx loupané xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx škůdce x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx neloupaných xxx. Xxxxxxxxx loupané celé xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx zrn s xxxxxxxxxx dělohami.

(5) Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx odpovídat barvou, xxxx x chutí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu xxxxxx. Xxx výrobě xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx oleje.

(6) Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x olejnatých xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x olejnatých semen xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx údajů uvedených x xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím xxxxxxx způsoby označování xxxxxxxx xx u xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx uvede xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx. X olejnatých xxxxx xx dále uvede xxxxxxxxx, zda xxx x semena xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx označí botanickým xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx tahini xxxx xxxxxx.

(5) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 x xxxx vyhlášce.

(6) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx uvedené x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Xxxxxx, barva, xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhu, xxxxxxx semena xxxxxxx xxxxxxxxx cizí xxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx nahořklá, popřípadě x jinou xxxx xxxxxxxx. Olejnatá semena xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, anorganické xxxxxxxxx, xxxxxx zjevně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx semena xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx barvou xxxxxx x současně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx zcela xxxxxxxxx xxxxxx xx tmavým xxxxxx.

(2) Chemické konzervování xxxxxxxxxx semen se xxxxxxxxxxx.

(3) Pro xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxx xxx použít xxxxx xxxxxx máku xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx X. xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z odrůd, xxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,8 % xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx povrchu xxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxxxxxxx alkaloidů xxxxx xxx 20 xx/xx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx teplotě xx 20 ^xX x relativní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

§8

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Škrob, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, výrobky x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výrobky x xxxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x h) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, do 1. července 2026.

(2) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen xxxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxx přede xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xx znění xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.¨

§10

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), g) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), i), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 399/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 418/2000 Xx.

§11

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx v. x.

Xxxxxxx č. 1

Xxxxxxx xxxxxx x výrobků xx xxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / škrob xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx lepku / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem
Škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx škrobu	puding v xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx nízkým xxxxxxx lepku

Poznámka:

U xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx škrobů x x xxxxxxx xx škrobu, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx možné xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ a „s xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx“, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx prováděcího xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 828/2014 xx xxx 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nepřítomnosti xx snížením xxxxxx xxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2

Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x výrobků xx škrobu

Tabulka 1

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx nativní

Ukazatel	Škrob xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob kukuřičný
Obsah xxxxxx v %	xxxxxxx 79,0	xxxxxxx 86,0	xxxxxxx 86,0
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,5	xxxxxxx 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	xxxxxxx 1,0
Xxxxxxxx xxxxx viditelných xxxxxx xxxx na 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Tabulka 2

Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx bramborový	Škrob pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx jemný xxxxx xxxxxx bez nežádoucích xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx x xxxxxxxx xx xxxx	xxxx x xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v prášku

Výrobek	Obsah xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v xxxxxx v % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x % nejméně
Puding x prášku xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x xxxxxx xx studena	88,0	6,0	60,0

Tabulka 4

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % nejméně	Obsah xxxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx bez nežádoucích xxxxxxx	xxxxxx xxx nežádoucích xxxxxxx	xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx užitých přísad; xx xxxxxxxxx přípravě xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx s xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx	xxxx x odstínem xx šeda xxxx xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, zemina, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx kovové xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx balení x g	maximální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx deklarované xx xxxxx v %
xx 100	5,0
nad 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
nad 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Xxxxxxx č. 4

Xxxxxxx xxxxxxxx x výrobků x&xxxx;xxxx na druhy, xxxxxxx a podskupiny

Druh	Skupina	Podskupina
Luštěnina	hrách xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
	xxxxx zelený
	čočka xxxxxxxxxx
	xxxxx drobnozrnná
	fazole xxxx
	xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / xxxx xxx
	xxxx
Xxxxxxx z luštěnin	hummus	-
Mlýnský xxxxxxx x luštěnin	mouky	-
	vločky	-
	vlákninový xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový xxxxx	-
	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	-
	xxxx	-
	xxxxxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hydrolyzátu
	miso	-
	sufu	-
	okara	-
	sójový xxxxxxxx	-
	xxxxxx bílkovinný hydrolyzát	-
	proteinový xxxxxx x xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxx	-

Příloha x. 5

Xxxxxxxx x fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxx luštěnin

Tabulka 1

Xxxxxxxx x fyzikální xxxxxxxxx xx luštěniny

Skupina xxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx		Xxxxxx sítem		Vlhkost % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx jiné barvy xxxxxxx	x xxxxxxxxx otvory x xxxxxxx xx	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxx	xxxxxx xxxxxx, olivová, xxxxxx	5 % hrachu xxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx bílé	bílá	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	6 % xxxx xxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	3,5	nejvýše 4,0	13,0
Cizrna	-	-	5,0	nejvýše 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	6,0	nejvýše 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxx podle xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx podle suroviny	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx loupané půlené	jednotná xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % jiné barvy	-	-	16,0

Xxxxxxx x. 6

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx xxxxxxx	xx 250 x	4,0 %
	251 - 500 x	2,0 %
	501 - 2 000 g	1,0 %
	nad 2 000 x	0,5 %

Xxxxxxx č. 7

Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxx x sušině x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx	20,0	30,0	90,0
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx omáčka	2,0	-	-
Natto	15,0	-	-
Tekutý sójový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Příloha x. 8

Členění xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx semeno	mák	modrý bílý barevný: xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, růžový
	slunečnice	-
	tykev	-
	sezam	bílý xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx xxxxx
Xxxxxxx x olejnatých xxxxx	xxxxx	xxxxxxxxx&xxxx; xxxxxxxxxxx
	xxxxxxxx	-

Příloha x. 9

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx olejnatých xxxxx

Příloha x. 10

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx olejnatých semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 x	3,0 %
	201 - 500 g	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 133/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2025.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin, x platném znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 o poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x o zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Rady 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (XX) x. 1037/ /2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011, x xxxxxxx xxxxx.

3) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Nařízení Komise (XX) 2023/915 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx nařízení (XX) x. 1881/2006, x xxxxxxx xxxxx.