Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

VYHLÁŠKA

ze xxx 5. xxxxxx 2025

x xxxxxxxxxxx xx xxxxx, luštěniny, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x nich
 

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona č. 119/2000 Sb., zákona x. 306/2000 Sb., xxxxxx č. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Xx., zákona x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona č. 120/2008 Sb., zákona x. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 180/2016 Xx., (xxxx xxx „xxxxx“):

§1

Xxxxxxx úpravy

Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x škrobu, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, olejnatých semen x xxxxxxx z xxxx x členěním xx skupiny a xxxxxxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x

x) minimální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x nich.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxxx xx škrobnatých xxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) výrobkem ze xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx v xxxxxx výrobek xx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 60 % s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx vyjádřený xxxx glukóza, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx luštěninami luštěniny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx zkrátila xxxx jejich xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x půlená technologicky xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx luštěniny xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, xx xxxxxx mouky xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x případě xxxx xxxxxx xxxxxx, mačkaná x xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx koncentrátem xxxxxxxxxx xxxxxx získaný mletím x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vnějších xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxxx hodnot x xxxxxxx stravitelnosti,

m) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bílkovin xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hydrolýzou xxx xxxxxxx bílkovin xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená x xxxxxxx zpracovaných xxxxxxxx xxxx, sójové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic,

q) xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx xx použití xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, sójových xxxxxxxxxxx xxxx izolátů,

r) xxxxxxx sójovým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sójový xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xx štěpení bílkovin x xxxxxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx jednodušších látek,

s) xxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovin,

t) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Actinomucor xxxxxxx, Xxxxx spp. x Xxxxxxxx xxx.,

x) xxxxxxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sója, xxxx xxxxxxxxx, obilnina xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) natto xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx fermentovaný xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx fermentací sójových xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxx apšenice xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx luštěnin x xxxxxxx,

x) xxxxxx xxx xx sójových xxxx vznikající xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zpracování,

z) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx sezamové xxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) olejnatými xxxxxx suchá, čištěná x tříděná semena xxxxxxx neloupaná xxxx xxxxxxx,

x) obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxx suma xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a 0,2xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx pasta xxxxxxxx x xxxxxxxx loupaných xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

x) moukou x xxxxxxxxxx semen výrobek xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx z olejnatých xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx mletím neodtučněných xxxxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxx x výrobky xx škrobu

(1) Xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx škrobu xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx²⁾, x zákoně x v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin³⁾ xx x xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx u

a) xxxxxx xxxxx xxxxx x skupiny,

b) xxxxxxx xx škrobu název xxxxxxx a

c) xxxxxxxxxxxxx xxx dextrózový xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx škrobu x xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx škrobu/škrobu xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx modifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přílohy č. 3 x této xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx x výrobky x luštěnin

§4

(1) Členění xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxx uvedených x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím některé xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx u luštěnin x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx

x) xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) x mlýnských výrobků x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x

x) x xxxxxxxx výrobků xxxxx xxxxxxx x podskupiny.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 k xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx obalu se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 6 k xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxx nakyslé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx jinou xxxx xxxxxx. Luštěniny xxxxxxx xxxxxxxxx zdravotně xxxxxxx organické xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx rostlinného původu x xxxxxxxxxxx příměsi xxxxxx než xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxx, plesnivé, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx jednoho xxxxx xxxxxxxxx různé xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx x chuť xxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx odchylek, xxxxxxxxx x luštěnin xxxxxxx x u technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx zrn podskupině.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu vývoje. X 1 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 3 kusy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X procentech xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahovat xxxxxxx 15 % xxxxx zrn xxxx xxx x prasklou xxxxxxx a 5 % zrn xxxxx xxxxxxxxxxxx zeminou.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx ani mrtvé xxxxxx x jakémkoli xxxxxx xxxxxx x xxxx znečištěná zeminou. Xxxxx obsahovat zrna xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx škůdce x jakémkoli xxxxxx xxxxxx. Mohou xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxx loupané xxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx zrn x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx odpovídat barvou, xxxx x chutí xxxxxxxxxx základní suroviny. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x jinou xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx živé xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx nepřipouští xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.

(6) Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx

§6

(1) Členění xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x olejnatých xxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsoby označování xxxxxxxx xx u xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x podskupiny. X xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx semene.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx jako tahini xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jsou uvedeny x příloze č. 9 x xxxx vyhlášce.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxx semen se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Vzhled, barva, xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx deklarovanému druhu, xxxxxxx semena nesmějí xxxxxxxxx xxxx pach, xxx xxxxxxx, nažluklá xxxx xxxxxxxx, popřípadě x xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxx mrtvé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, semena zjevně xxxxxxxxxxxx xxxx plesnivá xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx tmavým xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx trh xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx setého Xxxxxxx somniferum X. xxxxxxxxx, olejného xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,8 % xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx makovice a xx xxxxxxx makového xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 xx/xx. Xxxxxx semena xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx alkaloidů xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x maximálních xxxxxxxx některých kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx 20 ^xX x xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

§8

Xxxxxxxxx předpis

Tato xxxxxxxx xxxx oznámena x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, označovat x xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), f), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx škrob x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena, xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, do 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, výrobky ze xxxxxx, luštěniny, výrobky x xxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x xxxxxxx x olejnatých semen xxxxxxx na trh xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxxx do vyčerpání xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), b), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x olejnatá xxxxxx.

2. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, luštěniny x xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 399/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 418/2000 Xx.

§11

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
 

Ministr zemědělství:

Mgr. Xxxxxxx x. x.

Příloha x. 1

Členění xxxxxx x výrobků xx xxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / škrob xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem
Škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx škrobu	puding x xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

X xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x u výrobků xx xxxxxx, u xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxx podskupiny „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ x „x xxxxx xxxxxx obsahem xxxxx“, x xx x souladu x xxxxxxxxx prováděcího nařízení Xxxxxx (EU) č. 828/2014 xx dne 30. xxxxxxxx 2014 o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx obsahu xxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2

Fyzikální, xxxxxxxx a smyslové xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx x výrobků xx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxx/xxxxx nativní

Ukazatel	Škrob xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx v %	nejméně 79,0	xxxxxxx 86,0	xxxxxxx 86,0
Xxxxxxx xxxxx popela x xxxxxx %	nejvýše 0,5	xxxxxxx 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x sušině %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	xxxxxxx 1,0
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx na 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Tabulka 2

Smyslové xxxxxxxxx na xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx jemný xxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx x xxxxxxxx xx xxxx	xxxx x xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, prach, xxxxx, xxxxxx, kaménky x xxxxxxxx nebo kovové xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x prášku xx xxxxxxx	88,0	6,0	60,0

Xxxxxxx 4

Xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % nejméně	Obsah xxxxxx x sušině x % xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný enzymy /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálním způsobem x xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx enzymy / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem	Puding v xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxx tvořícími xxxxxxxxx xxxxxx s jemnými xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; xx xxxxxxxxx přípravě xxxxx návodu xx xxxxx xxxxxxx pružná, xxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda xxxx xxxxx	xxxx x odstínem xx xxxx nebo xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a skleněné xxxx kovové částice.

Xxxxxxx č. 3

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x škrobu modifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx xxxxxx x x	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xx hmotnosti xxxxxxxxxxx xx xxxxx x %
xx 100	5,0
xxx 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
nad 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Xxxxxxx x. 4

Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
	xxxxx xxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxx
	xxxxx drobnozrnná
	fazole xxxx
	xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / xxxx xxx
	xxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxxx	-
Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxx xxxxx	-
	xxxxxxxx xxxxxx výrobek	-
	tofu	-
	sojanéza	-
	tempeh	-
	natto	-
	sójová xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxx x luštěnin	-
	sójový xxxxxxx	-

Příloha x. 5

Smyslové x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx podskupina	Barva		Propad sítem		Vlhkost % nejvýše
	jednotlivých zrn	hmotnost xxx xxxx xxxxx xxxxxxx	x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Hrách zelený	světle xxxxxx, olivová, xxxxxx	5 % hrachu xxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx bílé	bílá	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Fazole barevné	jednotná xxxxx odrůdy	6 % xxxx xxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	3,5	xxxxxxx 4,0	13,0
Cizrna	-	-	5,0	nejvýše 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx odrůdy	-	6,0	nejvýše 20,0	15,0
			2,5	nejvýše 4,0
Xxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % jiné xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Luštěniny xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % jiné xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx xxxxx	-	-	16,0

Příloha x. 6

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx xxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx xxxxxxx	xx 250 g	4,0 %
	251 - 500 x	2,0 %
	501 - 2 000 x	1,0 %
	nad 2 000 x	0,5 %

Xxxxxxx x. 7

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx v % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxx x sušině x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x prášku	20,0	30,0	90,0
Zakysaný xxxxxx xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx omáčka	2,0	-	-
Natto	15,0	-	-
Tekutý sójový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x&xxxx;xxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx semeno	mák	modrý bílý barevný: xxxx, xxxxxxxx, okrový, xxxxxx
	xxxxxxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxx	xxxx xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx xxxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx	xxxxx	xxxxxxxxx&xxxx; xxxxxxxxxxx
	xxxxxxxx	-

Xxxxxxx x. 9

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 10

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx olejnatých semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx záporná hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 x	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 133/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2025.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx obecné zásady x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. října 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Rady 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/ES, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/ /2001 x (XX) x. 1234/2007, x platném xxxxx.

2) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011, v xxxxxxx xxxxx.

3) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Nařízení Xxxxxx (XX) 2023/915 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006, x xxxxxxx xxxxx.