Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxxxx 2025

x xxxxxxxxxxx xx xxxxx, luštěniny, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx z nich
 

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. a), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Sb., zákona x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Sb., zákona x. 139/2014 Xx. x xxxxxx č. 180/2016 Sb., (xxxx xxx „xxxxx“):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x škrobu, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) xxx jednotlivé xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxx x přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a

d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a výrobky x xxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem nebo xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx škrob xxxxxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx látek, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx v xxxxxx výrobek xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 60 % x xxxxxxxxx dalších xxxxx, xxxxxx xxx přípravu xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX) obsah xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx hydrolýzy xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx luskovin,

g) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx celá xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx slupky x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx slupky s xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx luštěniny xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx mouky xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx,

x) vlákninovým xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx mletím x xxxxxxxxxx luštěnin x xxxxxxxx slupek xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxxx hodnot a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z luštěnin xxxxxxxxx technologicky xxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx dojde xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx peptidů a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx směsi xxxxxxxxxxxx,

x) proteinovým izolátem x xxxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx bobů, sójové xxxxx nebo sójové xxxxxxxxx,

x) sójovou xxxxxx xxxxxxx xxxxxx boby xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx tříděné xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx extrudátem xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx sójovým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx částí xxxxxxx xxxxxxx hydrolýzou, xxx které dochází xx xxxxxxx xxxxxxxx x polysacharidů xx xxxx aminokyselin x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vysrážením xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tofu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxx, Xxxxx xxx. x Xxxxxxxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx, obilnina nebo xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Bacillus xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx omáčka xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxxxxxxx xxxx apšenice xxxxx vyrobená xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hydrolyzátu,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxxxx xxx ze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zpracování,

z) xxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx rozumí

a) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx suma xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x 0,2xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx pasta xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neloupaných xxxxxxxxxx xxxxx,

x) moukou x xxxxxxxxxx xxxxx výrobek xxxxxxx mletím x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx slupek,

e) xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxx neodtučněných xxxxxxxxxx xxxxx.

§3

Škrob x výrobky xx škrobu

(1) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx²⁾, x zákoně x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx³⁾ xx x xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx uvede u

a) xxxxxx název xxxxx x xxxxxxx,

x) xxxxxxx xx škrobu název xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxxxxx xxx dextrózový ekvivalent.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx škrobu x xxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle přílohy č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

Luštěniny x xxxxxxx x xxxxxxxx

§4

(1) Členění xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx o poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xx x xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx uvede

a) xxxxx xxxxxxx x podskupiny,

b) x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxx xxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Luštěniny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx organické xxxxxxx, xxxxxxxxx příměsi xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Jednotlivá xxxx xxxx jejich xxxxx xxxxx xxx zjevně xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx spálené. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, odrůd xxxx xxxxxxx sklizně xx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxxx odchylek, odpovídat x xxxxxxxx xxxxxxx x x technologicky xxxxxxxxxx luštěnin xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx škůdce x xxxxxxxxx stadiu xxxxxx. X 1 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X procentech hmotnosti xxxxx luštěniny obsahovat xxxxxxx 15 % xxxxx xxx xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxxx x 5 % xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx x jakémkoli xxxxxx vývoje a xxxx znečištěná xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx zrna xxxxxxxxx, popraskaná a x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx dovaření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx rozvařená xxxx.

(4) Luštěniny loupané xxxxx obsahovat živé xxx xxxxx škůdce x jakémkoli xxxxxx xxxxxx. Xxxxx obsahovat xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Mlýnské xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a chutí xxxxxxxxxx xxxxxxxx suroviny. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx živé xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu vývoje. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se nepřipouští xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx

§6

(1) Členění olejnatých xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x nařízení x xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxx spotřebitelům, x xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsoby označování xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx semen a xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx semen xx xxxx uvede xxxxxxxxx, zda xxx x semena xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Výrobky x xxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxxx xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 x xxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Xxxxxx, xxxxx, xxxx x chuť xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx deklarovanému druhu, xxxxxxx xxxxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx nakyslá, xxxxxxxx xxxx nahořklá, xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx semena xxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, anorganické xxxxxxxxx, xxxxxx zjevně xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx spálená xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Pro xxxxxx xxxxxxxx nebo k xxxxxxx xx xxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx X. xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx obsahují nejvýše 0,8 % xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 xx/xx. Xxxxxx xxxxxx určená xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx alkaloidů xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx 20 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

§8

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxx oznámena v xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Škrob, xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výrobky z xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, označovat x xxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), f), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx účinném xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, do 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, výrobky ze xxxxxx, luštěniny, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výrobky x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx vyhlášky x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., ve xxxxx xxxxxxx přede dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), e), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), i), x) x k) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena.

3. Xxxxxxxx č. 399/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x olejnatá xxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 418/2000 Xx.

§11

Účinnost

Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx zemědělství:

Mgr. Xxxxxxx x. x.

Příloha x. 1

Xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / xxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x velmi nízkým xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem
Škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxx	xxxxxx v xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x velmi xxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

X pšeničného xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xx škrobu, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx uvést xxxxx podskupiny „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ a „x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx“, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 828/2014 xx dne 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xx snížením xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2

Fyzikální, xxxxxxxx a smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx škrobu

Tabulka 1

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx škrob/škrob xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx kukuřičný
Obsah xxxxxx x %	xxxxxxx 79,0	xxxxxxx 86,0	xxxxxxx 86,0
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxx %	xxxxxxx 0,5	nejvýše 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x sušině %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	xxxxxxx 1,0
Xxxxxxxx xxxxx viditelných xxxxxx xxxx xx 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Tabulka 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na škrob/škrob xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx xxxxx sypký xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx s xxxxxxxx xx šeda	bílá x xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx mechanické xxxxxxxxx, prach, xxxxx, xxxxxx, kaménky x xxxxxxxx xxxx kovové xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x prášku

Výrobek	Obsah xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx škrobové xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x xxxxxx na xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxx	88,0	6,0	60,0

Xxxxxxx 4

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx modifikovaný xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x % nejvýše	Dextrózový xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálním xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx, škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx enzymy / maltodextrin	Škrob modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx prášek bez xxxxxxxxxxx příměsí, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozpadavé xxxxxx x jemnými xxxxxxxxx užitých přísad; xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda nebo xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nečistoty, xxxxx, xxxxx, zemina, xxxxxxx x skleněné xxxx kovové xxxxxxx.

Příloha č. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx nativního, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx xxxxxx x x	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxx deklarované xx obalu v %
xx 100	5,0
nad 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
nad 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Xxxxxxx č. 4

Členění xxxxxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx loupané půlené naklíčené
	hrách zelený
	čočka xxxxxxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxxxx bílá
	fazole xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / xxxx xxx
	xxxx
Xxxxxxx x luštěnin	hummus	-
Mlýnský xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový xxxxx	-
	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	-
	xxxx	-
	xxxxxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxx	-

Příloha x. 5

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xx jakost xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx luštěniny

Skupina xxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx		Xxxxxx sítem		Vlhkost % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx jiné xxxxx xxxxxxx	x xxxxxxxxx xxxxxx x průměru mm	% xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx	5 % hrachu xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Hrách xxxxxx	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx	5 % xxxxxx žlutého	4,5	nejvýše 4,0	16,0
Xxxxxx xxxx	xxxx	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	6 % xxxx barvy	3,5	nejvýše 4,0	16,0
Sója	jednotná xxxxx odrůdy	-	3,5	nejvýše 4,0	13,0
Cizrna	-	-	5,0	nejvýše 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxxxxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxx drobnozrnná	jednotná podle xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx předvařené	jednotná podle xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx loupané xxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Luštěniny xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % jiné xxxxx	-	-	16,0

Příloha x. 6

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx xxxxxxx	xx 250 g	4,0 %
	251 - 500 g	2,0 %
	501 - 2 000 x	1,0 %
	xxx 2 000 x	0,5 %

Xxxxxxx č. 7

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx výrobek	Bílkovina x % hmotnosti xxxxxxx	Xxx x xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % hmotnosti xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx	20,0	30,0	90,0
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx	2,0	-	-
Xxxxx	15,0	-	-
Xxxxxx sójový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Členění xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xxx	xxxxx xxxx xxxxxxx: xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, růžový
	slunečnice	-
	tykev	-
	sezam	bílý xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx xxxxx
Xxxxxxx x olejnatých semen	mouka	odtučněná  neodtučněná
	vláknina	-

Xxxxxxx x. 9

Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx č. 10

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx olejnatých semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 g	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2025 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.7.2025.

Xx xxx uzávěrky právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx úřad pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, x platném xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. října 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/ES x 2008/5/XX x xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se zemědělskými xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (XX) x. 1037/ /2001 x (XX) č. 1234/2007, v xxxxxxx xxxxx.

2) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011, x xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x některých způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2023/915 x xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006, v xxxxxxx xxxxx.