Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

XXXXXXXX

xx dne 5. xxxxxx 2025

x xxxxxxxxxxx xx xxxxx, luštěniny, xxxxxxxx semena a xxxxxxx z nich
 

Ministerstvo xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. a), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Sb., zákona x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Xx., zákona x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Sb. x xxxxxx č. 180/2016 Sb., (xxxx xxx „xxxxx“):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v návaznosti xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾

x) xxxxxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxx, luštěninách x xxxxxxxxxx semenech x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxx škrobu, xxxxxxxx, olejnatých semen x xxxxxxx x xxxx x členěním xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, luštěnin, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x

x) minimální xxxxxxxxxxxxx požadavky xxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxx.

§2

Vymezení některých xxxxx

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se rozumí

a) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx následně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hydrolýzou xxxxxx,

x) výrobkem xx xxxxxx škrob x xxxxxxxxx xxxxxxx látek, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) pudingem x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx složky xxxxxxx 60 % s xxxxxxxxx dalších látek, xxxxxx xxx přípravu xxxxxx,

x) dextrózovým xxxxxxxxxxxx (XX) xxxxx redukujících xxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx stupeň xxxxxxxxx xxxxxx,

x) luštěninami vyluštěná, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxx, xxx xx zkrátila xxxx jejich xxxx,

x) xxxxxxxxxxx loupanými xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x půlená xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxx dělohami,

i) xxxxxxxxxxxx xxxxxx loupané luštěniny xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx vločkami xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zrna luštěnin, x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vnějších xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z luštěnin xxxxxxxxx technologicky upravené xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx peptidů x xxxxxxxxxxxx, případně xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hydrolýzou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x luštěninách,

o) xxxxxxx xxxxxxxx potravina xxxxxxxx x tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) sójovou xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxx, krupic, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx izolátů,

r) xxxxxxx xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx hydrolýzou, xxx které xxxxxxx xx štěpení xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx na xxxx aminokyselin a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx sójový xxxxxxx xx xxxxxxxx bobů xxxxxxx vysrážením xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z tofu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Actinomucor xxxxxxx, Xxxxx spp. x Xxxxxxxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxx upravená xxxxxxxxxxxx sója, xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx omáčkou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx vyrobená xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxx fermentovaná pasta x xxxxxxxx xxxx xx směsi luštěnin x xxxxxxx,

x) okarou xxx xx sójových xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkt xxx xxxxxx zpracování,

z) hummusem xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x ze xxxxxxxx xxxxx.

(2) Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxx rozumí

a) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx suma xxxxxxxx xxxxxxxxx morfinu a 0,2xxxxxxx kodeinu,

c) sezamovou xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x drcených xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx mletím a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x vnějších xxxxxx,

x) xxxxxxxxx z olejnatých xxxxx xxxxxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§3

Škrob x xxxxxxx xx xxxxxx

(1) Členění xxxxxx a výrobků xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx²⁾, x xxxxxx x x právním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx³⁾ xx x škrobu x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx u

a) xxxxxx název xxxxx x xxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx škrobu x xxxxxxx xx škrobu xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx škrobu/škrobu xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx podle přílohy č. 3 x této xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxx

§4

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx x výrobků x xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxx x v právním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx u luštěnin x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx xxxxxxx x luštěnin název xxxxxxx x botanický xxxx a

c) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx je hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 6 x této xxxxxxxx.

§5

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx nahořklé, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx obsahovat zdravotně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx rostlinného xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než minerálního xxxxxx. Xxxxxxxxxx zrna xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx. Xxxxxx zrna xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, odrůd nebo xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, barva, xxxx x xxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x luštěnin xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx stadiu xxxxxx. X 1 xx xxxxxxxx xx připouští xxxxxxx 3 kusy xxxxxxx xxxxxxx škůdců. X xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxx zrn nebo xxx s prasklou xxxxxxx x 5 % xxx slabě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxx mrtvé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx mrtvé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Mohou xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zrn. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxx x luštěnin xxxx odpovídat xxxxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx základní suroviny. Xxxxxxx vykazovat xxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vývoje. Xxx výrobě xxxxxxxx xxxxxxx xx nepřipouští xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx.

(6) Požadavky xx jakost sójových xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 x xxxx vyhlášce.

Olejnatá xxxxxx a xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x výrobků x xxxxxxxxxx semen xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 8 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxx spotřebitelům, v xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx upravujícím xxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxxxx semen a xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx semen xx dále uvede xxxxxxxxx, xxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx semene.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost olejnatých xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 x xxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxxxx semen xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx semen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§7

(1) Xxxxxx, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx semena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x jinou xxxx xxxxxxxx. Olejnatá xxxxxx xxxx xxxxx obsahovat xxxx ani xxxxx xxxxxx x jakémkoli xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx zjevně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx shnilá, xxxxxxxx nebo spálená xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx semena xx xxxxx porušeným xxxxxx až xxxxxx xxxxxx.

(2) Chemické konzervování xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx máku xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx X. xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,8 % xxxxxxxx xxxxxxxxx x sušině xxxxxxx xxxxxxxx x xx povrchu makového xxxxxx xxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 xx/xx. Xxxxxx xxxxxx určená xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx při teplotě xx 20 ^oC x xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx nejvýše 70 %.

§8

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Škrob, xxxxxxx ze škrobu, xxxxxxxxx, xxxxxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výrobky x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. a), b), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena, xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, výrobky ze xxxxxx, luštěniny, xxxxxxx x xxxxxxxx, olejnatá xxxxxx x xxxxxxx x olejnatých semen xxxxxxx xx trh xxxx označené přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx vyčerpání xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), b), x), x), x) a x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 329/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 399/2013 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 418/2000 Xx.

§11

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx x. x.

Příloha x. 1

Xxxxxxx xxxxxx a výrobků xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / xxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx škrobu	puding v xxxxxx	xxx lepku / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

X xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xx škrobu, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx lepku, xx xxxxx xxxxx xxxxx podskupiny „xxx xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ x „x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx“, a to x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 828/2014 xx xxx 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx xx poskytování xxxxxxxxx x nepřítomnosti xx xxxxxxxx obsahu xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Příloha x. 2

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx x %	xxxxxxx 79,0	xxxxxxx 86,0	xxxxxxx 86,0
Celkový xxxxx popela x xxxxxx %	xxxxxxx 0,5	nejvýše 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x xxxxxx %	xxxxxxx 0,15	xxxxxxx 0,55	xxxxxxx 1,0
Xxxxxxxx xxxxx viditelných xxxxxx xxxx na 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx nežádoucích xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda	bílá x xxxxxxxx xx žluta

Vysvětlivka:

Nežádoucí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, prach, xxxxx, xxxxxx, kaménky x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Fyzikální a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx v prášku

Výrobek	Obsah xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx popela x xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x prášku xx studena	88,0	6,0	60,0

Tabulka 4

Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx škrob modifikovaný xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % nejméně	Obsah xxxxxx x xxxxxx x % nejvýše	Dextrózový xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx modifikovaný fyzikálním xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx požadavky xx škrob modifikovaný xxxxxx /xxxxxxxxxxxx, škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x puding x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx způsobem	Puding x xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx prášek xxx xxxxxxxxxxx příměsí, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx návodu je xxxxx xxxxxxx pružná, xxxxxxxx, případně pouze xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx s xxxxxxxx do šeda xxxx xxxxx	xxxx x odstínem xx xxxx xxxx xx xxxxx	-

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx mechanické nečistoty, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx balení x g	maximální xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obalu x %
xx 100	5,0
xxx 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
xxx 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Xxxxxxx x. 4

Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx loupané půlené naklíčené
	hrách zelený
	čočka xxxxxxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxxxx bílá
	fazole xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / vlčí xxx
	xxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxxx	-
Xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx	xxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxx nápoj	-
	zakysaný xxxxxx xxxxxxx	-
	xxxx	-
	xxxxxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxx	-

Příloha x. 5

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx luštěnin

Tabulka 1

Xxxxxxxx a fyzikální xxxxxxxxx na xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx podskupina	Barva		Propad xxxxx		Xxxxxxx % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx xxxx barvy xxxxxxx	x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx mm	% xxxxxxxxx
Xxxxx žlutý	hněděžlutá, xxxxxxxx, xxxxx	5 % hrachu xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Hrách xxxxxx	xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx	5 % hrachu xxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx bílé	bílá	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	6 % xxxx barvy	3,5	nejvýše 4,0	16,0
Sója	jednotná xxxxx xxxxxx	-	3,5	xxxxxxx 4,0	13,0
Cizrna	-	-	5,0	nejvýše 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Čočka velkozrnná	jednotná xxxxx odrůdy	-	6,0	nejvýše 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxx drobnozrnná	jednotná podle xxxxxx	-	6,0	xxxx xxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Luštěniny xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % jiné xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx podle xxxxxxxx	10 % xxxx barvy	-	-	16,0

Xxxxxxx č. 6

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx luštěnin

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx xxxxxxx	xx 250 x	4,0 %
	251 - 500 g	2,0 %
	501 - 2 000 g	1,0 %
	xxx 2 000 g	0,5 %

Příloha x. 7

Xxxxxxxxx xx xxxxxx sójových xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxx x xxxxxx v % hmotnosti nejvýše	Sušina x % hmotnosti xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx	20,0	30,0	90,0
Xxxxxxxx sójový xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx	2,0	-	-
Xxxxx	15,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Členění xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx semeno	mák	modrý bílý barevný: xxxx, xxxxxxxx, okrový, xxxxxx
	xxxxxxxxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxx	xxxx xxxxx
	xxx	xxxxx xxxxx
	xxxxxxx	xxxx černá
Výrobky x olejnatých xxxxx	xxxxx	xxxxxxxxx&xxxx; xxxxxxxxxxx
	xxxxxxxx	-

Příloha x. 9

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx č. 10

Přípustné xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 x	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 g	1,0 %

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2025.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, x platném xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx potravin, v xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/XX a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/ /2001 x (ES) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1169/2011, x xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Xxxxxxxx Komise (XX) 2023/915 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx x o xxxxxxx nařízení (XX) x. 1881/2006, v xxxxxxx xxxxx.