Plné znění - 133/2025 Sb.

Vyhláška o požadavcích na škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

133/2025 Sb.
 

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Škrob a výrobky ze škrobu §3

Luštěniny a výrobky z luštěnin §4 §5

Olejnatá semena a výrobky z olejnatých semen §6 §7

Technický předpis §8

Přechodná ustanovení §9

Zrušovací ustanovení §10

Účinnost §11

Příloha č. 1 - Členění škrobu a výrobků ze škrobu na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost škrobu a výrobků ze škrobu

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu/škrobu nativního, škrobu modifikovaného enzymy/maltodextrinu a škrobu modifikovaného fyzikálním způsobem

Příloha č. 4 - Členění luštěnin a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Smyslové a fyzikální požadavky na jakost luštěnin

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení luštěnin

Příloha č. 7 - Požadavky na jakost sójových výrobků

Příloha č. 8 - Členění olejnatých semen a výrobků z nich na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 9 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

Příloha č. 10 -  Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení olejnatých semen

INFORMACE

133

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxxxx 2025

x požadavcích xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x nich
 

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx č. 146/2002 Xx., xxxxxx č. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Sb. x xxxxxx x. 180/2016 Xx., (dále xxx „xxxxx“):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x návaznosti xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x výrobků x xxxx x xxxxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx,

x) pro xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, luštěnin, xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx k xxxxx a přípustné xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx x

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx získaný xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx následně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx,

x) maltodextrinem xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hydrolýzou xxxxxx,

x) výrobkem xx xxxxxx škrob x xxxxxxxxx xxxxxxx látek, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) pudingem x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx složky xxxxxxx 60 % x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XX) obsah xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, který xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx vyluštěná, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx zrna luskovin,

g) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx luštěniny xxxxxxxxxxxxx upravené tak, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx upravená xxxx xxx xxxxxx slupky x půlená xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) luštěninovou xxxxxx xxxxxxx luštěniny xxxxx xx stejnorodý xxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxx velikosti xxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx vločkami xxxxxx řezaná a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxx řezaná, xxxxxxx x odhořčená,

k) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stejnorodý xxxxxx získaný xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vnějších slupek xxxxxxxx,

x) naklíčenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upravené xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx stravitelnosti,

m) bílkovinným xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx dojde xx xxxxxx směsi xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) proteinovým xxxxxxxx x luštěnin xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x luštěninách,

o) sójovým xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tepelně zpracovaných xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx nebo sójové xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx moukou xxxxxxx sójové boby xxxxx xx stejnorodý xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxx, krupic, sójových xxxxxxxxxxx xxxx izolátů,

r) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sójový xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xx xxxx aminokyselin x xxxxxxx jednodušších xxxxx,

x) xxxx sójový výrobek xx sójových bobů xxxxxxx vysrážením bílkovin,

t) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxx plísní Xxxxxxxxxxx xxxxxxx, Mucor xxx. x Xxxxxxxx xxx.,

x) xxxxxxxx tepelně upravená xxxxxxxxxxxx sója, jiná xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxx fermentovaný xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx vyrobená xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hydrolyzátu,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxx x obilnin,

y) xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená x xxxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx x xx sezamové xxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) olejnatými xxxxxx suchá, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxx suma opiových xxxxxxxxx xxxxxxx x 0,2xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x drcených loupaných xxxx neloupaných xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx mletím a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx prášek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx semen.

§3

Škrob x výrobky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx škrobu xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxx uvedených v xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx²⁾, v xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin³⁾ xx x xxxxxx x výrobků xx xxxxxx xxxxx x

x) xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx,

x) výrobku xx škrobu název xxxxxxx a

c) maltodextrinu xxx xxxxxxxxxx ekvivalent.

(3) Xxxxxxxxx, chemické x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx ze xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 k této xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx modifikovaného xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx škrobu/škrobu nativního, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx enzymy/maltodextrinu x škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přílohy č. 3 x této vyhlášce.

Xxxxxxxxx a výrobky x luštěnin

§4

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx x výrobků x xxxxxxxx na xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 4 k xxxx vyhlášce.

(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v zákoně x v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x luštěnin x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx název xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 5 k xxxx xxxxxxxx.

(4) Průměrným xxxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§5

(1) Luštěniny nesmějí xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx, xxxxxxxx nebo nahořklé, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Luštěniny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příměsi, xxxxxxxxx příměsi xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx minerálního xxxxxx. Jednotlivá xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx zjevně xxxxxxxxxxxx, plesnivé, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx spálené. Xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx, xxxx a xxxx xxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx odchylek, odpovídat x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx zrn xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. X 1 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx mrtvých xxxxxx. X procentech hmotnosti xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxx zrn xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx x 5 % xxx slabě xxxxxxxxxxxx zeminou.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx ani xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx živé xxx xxxxx xxxxxx x jakémkoli stadiu xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx neloupaných zrn. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx dále obsahovat xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx odpovídat barvou, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx suroviny. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x jinou xxxx xxxxxxx. Nesmějí xxxxxxxxx živé xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx nepřipouští xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 x xxxx vyhlášce.

Xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xx u xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx název xxxxxxx x podskupiny. X xxxxxxxxxx semen xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx x xxxxxx loupaná xxxx neloupaná.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen xx označí xxxxxxxxxx xxxxxx olejnatého xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 9 k xxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx spotřebitelského balení xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x příloze č. 10 k xxxx vyhlášce.

§7

(1) Xxxxxx, barva, xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pach, xxx xxxxxxx, nažluklá xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x jinou cizí xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx nesmí xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx x jakémkoli xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx zjevně xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxx shnilá, xxxxxxxx xxxx spálená xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx zcela xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Chemické xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.

(3) Pro výrobu xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxx somniferum L. xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z odrůd, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,8 % opiových xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx není obsah xxxxxxxx alkaloidů xxxxx xxx 20 xx/xx. Xxxxxx xxxxxx určená xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxx x případě xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx některých kontaminujících xxxxx x potravinách⁴⁾.

(4) Xxxxxxxx semena se xxxxxxxx xxx teplotě xx 20 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 70 %.

§8

Xxxxxxxxx předpis

Tato vyhláška xxxx oznámena x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Škrob, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx semena x výrobky z xxxxxxxxxx semen lze xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxx xxxxx vyhlášky Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), g) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, pro škrob x výrobky xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, do 1. xxxxxxxx 2026.

(2) Xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx, výrobky x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx semen xxxxxxx xx xxx xxxx označené přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.¨

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), e), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 418/2000 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx škrob x xxxxxxx ze xxxxxx, luštěniny x xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 399/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 329/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), j) a x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx a olejnatá xxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 418/2000 Xx.

§11

Účinnost

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2025.
&xxxx;

Xxxxxxx zemědělství:

Mgr. Xxxxxxx x. r.

Příloha x. 1

Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx škrobu na xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxx / xxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxx	-
	xxxxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx modifikovaný xxxxxx / xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxx	xxxxxx x xxxxxx	xxx xxxxx / xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx:

X pšeničného xxxxxx, ostatních xxxxxx x x xxxxxxx xx škrobu, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxx, xx možné xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx „bez xxxxx“/“xxxxxxxxxx“ a „x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx“, x xx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 828/2014 xx xxx 30. xxxxxxxx 2014 x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nepřítomnosti xx xxxxxxxx obsahu xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 2

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x chemické požadavky xx škrob/škrob xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxx	Xxxxx kukuřičný
Obsah xxxxxx x %	nejméně 79,0	xxxxxxx 86,0	nejméně 86,0
Celkový xxxxx xxxxxx x xxxxxx %	nejvýše 0,5	xxxxxxx 0,4	xxxxxxx 0,5
Xxxxx X-xxxxx x xxxxxx %	nejvýše 0,15	xxxxxxx 0,55	nejvýše 1,0
Xxxxxxxx xxxxx viditelných xxxxxx xxxx na 1 xx2	xxxxxxx 200	-	-

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxx pšeničný	Škrob xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx xxxxx sypký xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxx s xxxxxxxx xx šeda	bílá x xxxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, písek, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x prášku

Výrobek	Obsah xxxxxx v % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx škrobové xxxxxx x % xxxxxxx
Xxxxxx x prášku xx xxxxxx	82,0	4,0	65,0
Xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx	88,0	6,0	60,0

Xxxxxxx 4

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx x % xxxxxxx	Xxxxx xxxxxx v sušině x % xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XX) % xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx /xxxxxxxxxxxx	89,0	1,0	20,0
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	79,0	1,0	-

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx škrob xxxxxxxxxxxx xxxxxx /maltodextrin, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx / xxxxxxxxxxxx	Xxxxx modifikovaný xxxxxxxxxx způsobem	Puding x xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxx xxx nežádoucích xxxxxxx	xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx příměsí, s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x jemnými xxxxxxxxx xxxxxxx přísad; xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx pudingu xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda xxxx xxxxx	xxxx x xxxxxxxx xx šeda nebo xx žluta	-

Vysvětlivka:

Nežádoucí příměsi xxxx mechanické nečistoty, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x skleněné xxxx kovové částice.

Xxxxxxx x. 3

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx modifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxxx balení x g	maximální xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx v %
xx 100	5,0
xxx 100 xx 250	3,0
xxx 250 xx 500	2,0
nad 500 xx 1000	1,5
xxx 1000	1,0

Příloha x. 4

Xxxxxxx xxxxxxxx x výrobků x&xxxx;xxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
	xxxxx zelený
	čočka xxxxxxxxxx
	xxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxxxx xxxx
	xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx
	xxx
	xxxxxx / vlčí xxx
	xxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxxx	-
Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx	xxxxx	-
	xxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
Xxxxxx výrobek	sójový xxxxx	-
	xxxxxxxx xxxxxx výrobek	-
	tofu	-
	sojanéza	-
	tempeh	-
	natto	-
	sójová omáčka	fermentovaná xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
	xxxx	-
	xxxx	-
	xxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxx	-
	xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	-
	xxxxxxxxxx xxxxxx x luštěnin	-
	sójový xxxxxxx	-

Xxxxxxx x. 5

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx podskupina	Barva		Propad xxxxx		Xxxxxxx % xxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx xxx	xxxxxxxx xxx jiné xxxxx xxxxxxx	x xxxxxxxxx otvory x xxxxxxx mm	% xxxxxxxxx
Xxxxx žlutý	hněděžlutá, xxxxxxxx, xxxxx	5 % xxxxxx xxxxxxxx	4,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Hrách zelený	světle xxxxxx, xxxxxxx, zelená	5 % xxxxxx žlutého	4,5	nejvýše 4,0	16,0
Xxxxxx xxxx	xxxx	6 % xxxxxxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Fazole barevné	jednotná xxxxx xxxxxx	6 % xxxx xxxxx	3,5	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	3,5	xxxxxxx 4,0	13,0
Xxxxxx	-	-	5,0	xxxxxxx 4,0	14,0
Xxx	-	-	6,0	xxxxxxx 4,0	16,0
Xxxxx velkozrnná	jednotná xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxxxxx 20,0	15,0
			2,5	xxxxxxx 4,0
Xxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxx	-	6,0	xxxx než 20,0	15,0
			2,5	nejvýše 4,0
Xxxxxxxxx předvařené	jednotná podle xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	10,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx	xxxxxxxx podle suroviny	10 % xxxx barvy	1,0	nejvýše 0,5	15,0
Xxxxxxxxx loupané xxxxxx	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	10 % xxxx xxxxx	1,0	xxxxxxx 0,5	15,0
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxx suroviny	10 % xxxx xxxxx	-	-	16,0

Xxxxxxx x. 6

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx luštěnin

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx,&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxxx,&xxxx; xxxxxx xxxxxxx	xx 250 g	4,0 %
	251 - 500 g	2,0 %
	501 - 2 000 g	1,0 %
	xxx 2 000 x	0,5 %

Příloha x. 7

Požadavky xx jakost sójových xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxx x % hmotnosti xxxxxxx	Xxx x xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	1,8	30,0	4,0
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx	20,0	30,0	90,0
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	2,5	50,0	8,0
Xxxx	4,5	40,0	10,0
Xxxxxxxx	1,0	-	-
Xxxxxx	10,0	50,0	27,0
Xxxx	9,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx	2,0	-	-
Xxxxx	15,0	-	-
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	8,0	-	-

Xxxxxxx x. 8

Členění xxxxxxxxxx semen x xxxxxxx x&xxxx;xxxx na xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xxx	xxxxx xxxx xxxxxxx: xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, růžový
	slunečnice	-
	tykev	-
	sezam	bílý xxxxx
	xxx	xxxxx žlutý
	hořčice	bílá černá
Výrobky x xxxxxxxxxx semen	mouka	odtučněná  neodtučněná
	vláknina	-

Xxxxxxx č. 9

Fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 10

Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx xxxxxxxxxx semen

Druh	Hmotnost xxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx	xx 50 x	5,0 %
	51 - 200 g	3,0 %
	201 - 500 x	2,0 %
	xxx 500 x	1,0 %

Informace

Právní předpis x. 133/2025 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2025.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx obecné xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx potravin a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.&xxxx;

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. října 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinách xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Xxxx 90/496/EHS, xxxxxxxx Komise 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES x xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx znění. 

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/ /2001 x (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

2) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011, v xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4) Nařízení Xxxxxx (XX) 2023/915 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x o xxxxxxx nařízení (ES) x. 1881/2006, v xxxxxxx xxxxx.