Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxx 2003,
kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), h), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx z xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Sb., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Sb., (xxxx jen "xxxxx") x v xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,*) xxx maso, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx vodní živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), g), x), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) masem - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx,1) x xxxxxxx použitelnosti xxxx rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx masem - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxx pocházejících x xxxxxxxx xxxxx ptáků, xxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
c) xxxxxxxx xxxxx - maso x xxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x jehož xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jiného xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx zmrazení, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx poraženého xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
f) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxx tělo xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) výsekovým xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx odděleným - xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, ocasních xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx x xxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx k nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx struktury masa,
i) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - drůbeží xxxx určené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, které zůstaly xx xxxxxxxxx na xxxxxxx x výjimkou xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí hlavy xxxxxxx, kostí končetin xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx klouby, xxxxxx xxxxxxx x ocasních xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx kosti x xxxxxxxx buněčné xxxxxxxxx xxxx,
x) mletým xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx a) xxxxxx posekané xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) droby - xxxxxxx maso xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - droby x dutiny xxxxxx, xxxxxx a pánevní, xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
n) kostmi - kosti xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem,2)
p) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx lojem - xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx skotu, xxxxxxx býka, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - těla xxxxxx xxx ohledu xx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla do 160 xx a xx věku xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pohlaví x přejímací xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxx 160 xx x xx věku xx 8 xx 12 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx x xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx xx xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pohlaví xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) krávou - xxxxxxx samičího pohlaví, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - maso xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx jehňat xx xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx stáří xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) hříběcím xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 měsíců,
gg) kuřecím xxxxx - xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx 3 měsíců,
hh) xxxxxxxx masem - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x volně žijících xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, bažantů, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx,
xx) zvěřinou - xxxxxxx poživatelné xxxxx těl volně xxxxxx zvěře,4)
kk) čerstvým xxxxxxxx xxxxx, čerstvým xxxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a zvěřina, xxxxxx xxxx baleného xxxxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, k xxxxx xxxxxxxx nebylo xxxxxxx jiného xxxxxxxx xxx ošetření xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx aktivních xxxxx používaných v xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x potravinových xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře.
4) Xxxxx x. 449/2001 Sb., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Sb. a xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. V §2 xxxx. 1 xx xxxxx "nedělené drůbeže x děleného" zrušují.
3. X §2 odst. 2 xxxx. x) xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "u neděleného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 písmeno x) zní:
"b) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. a) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) xx x), v) x x)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x), x), x) xx xx)".
6. V §3 xxxx. 1 xxxxxxx b) x x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx tržním xxxxxx xxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx, maso xxxxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxx dělená x xxxxxx, xxxxx, kosti, xxxx, syrový xxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx pro xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57 6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. V §3 xxxx. 1 písm. x) se za xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x vnitřnosti".
8. X §3 xxxx. 1 písm. x) xx xxxxx "nedělená xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
9. V §3 odst. 1 xxxx. x) se xxxxx "dělené drůbeží xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x nebalené xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx býk", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) registračním xxxxxx xxxxxxx xxxx skupiny xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x nichž xxxx xxxxx poraženo, xxxx skupina xxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx xxxx, xxx se xxxx jatka xxxxxxxxx; xxxxx se uvedou xx tvaru "Místo xxxxxxx: (xxxxx země) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx bouráno, x xxxxx xxxx, xxx xx tato bourárna xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, kde xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde xxxx xxxxxxxx; x případě, xx název xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx "Původ:" a xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zajištěna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Zákon x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx hovězího xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx údaje v xxxxxxx podobě xxxxxx xx xxxxxxxxxx místě x xxxxxxxx.".
12. X §4 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
13. X §4 se xx xxxxx odstavce 1 tečka xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxx "a musí xxxxxxxx požadavky zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. X §4 xxxx. 2 xx xxxxx "upravené" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 odst. 2 písmeno x) xxx:
"x) musí být xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Mléčné xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx oběhu xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Nedělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se uvádí xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx.".
20. V §4 xxxx. 8 se xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx".
21. V §5 xxxxxxxx 1 a 2 znějí:
"(1) Po xxxxxxx xxxx xxx xxxx podle §1 xxxx. a) zchlazeno xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nedělená jatečně xxxxxxxxxx těla drůbeže x na xxxxxxx xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvolněné xx xxxxxxxx drůbeže xxxxxxxxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Kontrolu je xxxxx provádět xx xxxxxxx pravidelně xxxxxx xx xxx xxxxx. X xxxxxxxxxx kuřat, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxx za následek xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx uchová xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx. Metody xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxx.".
23. V §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x děleného xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x technických normách" xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx způsobem uvedeným x xxxxxxxxxxx technických xxxxxxx8),8x)
8x) ČSN 57&xxxx;6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Referenční xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7x) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx musí xxxxxxxx po dobu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Vyhláška x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
25. X §6 odst. 3 xx dosavadní xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou č. 8) xxxxxxxx xxxx xxxxx xx poznámku xxx čarou x. 8x), která xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 xxxx. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
27. X §6 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx oběhu x xxxx xxxx xxx xxxx a s xxxxxx nebo xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx skladování masa xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx2),3),7x) x maso xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx přepravováno xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 xxxx. 2 xxxx. a) xx xx xxxxx "nebalené xxxx" xxxxxxxx slova ", xxxxxxxx čerstvé xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a x) xxxxx:
"x) jatečně opracovaná xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx opracovaná těla xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, drůbeží maso x masné xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Nebalené xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x masné xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí být xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx přepravním xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 se xx slova "Xxx xxxxxxx xxxx" vkládají xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x)".
34. X §9 xxxx. 3 xx za slovo "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 8c) x 9) zní:
"§10
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - technologicky opracovaný xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných druhů xxxxx x ptáků xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx,2),3) x přirozeně xxxxxxxxx xxxx přilehlou xxxxx, přičemž xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx součást kosterní xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx bránice a xxxxxxx xxxxx; použití xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 písm. x),
x) masem strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
d) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx bylo xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx plus 70 xX po xxxx 10 xxxxx,
x) tepelně xxxxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx určený x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx neproběhlo xxxxxxx xxxxxxxxxx surovin xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx bylo xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 minut a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x prodloužení minimální xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, sušení, xxxxxxxxx uzení za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx snížení aktivity xxxx s xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 dní xxx xxxxxxx xxxx 20 oC,
h) masným xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x kterého xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx buněčná xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, x xx xxxxxxx xxxx přidány potraviny, xxxxxxxx přípravky nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx masný xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx určených x xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx obalem - xxxx, ve xxxxxx xxxxxxx technologické xxxxxxxxxx xxxxxxx x který xxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx díla,
l) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx masa mimo xxxxxxx chladu,
m) xxxxxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx7x) xxx, xxx xxxx zaručena xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) polokonzervou - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x obalu, xxxxxxxxxxx xx podmínek stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx svalovou xxxxxxxxxx - bílkovina xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Vyhláška x. 53/2002 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přídatných, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 91/1997 Xx.".
36. V §12 se na xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňuje xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo syrového xxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxx živočišného xxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx výrobek xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx uvedeného xxxx x celkového obsahu xxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 x 7, xxxxx xxxxx:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxxx masa, xxxx xxxx x masných xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "šunka" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 a xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx jakosti.
(7) Xxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxx a xxxxxxx podle xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 1. Názvy xxxxxxx xxxxxxx, u xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x chemické x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx uvést xxxxxxxxxxxx x omyl.".
39. X §13 odst. 1 xx xxxx poslední xxxxxxxxx větou "X xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxx, tuhé xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, shluky xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx charakteristickým xxxxxx výrobku.".
40. V §13 se xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx xxxx "Chuť xxxxxxx xxxxxxx musí xxx typická xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx xxxx příchuť po xxxxxxxx surovině.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. V §14 xxxx. 4 xx xxxxx "teplotu xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují slovy "xxxxxxx stanovenými zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. V §14 xxxx. 7 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx konzumní xxxx xxx použita xxxxxxx xxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. V §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "balené xxxx xxxxxxxx," doplňuje xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. V §16 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. V §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou č. 11) až 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx vajec jsou xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x těmito xx xxxx.11)
(2) Xxx určující xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx uvede příslušným xxxxx:
1. "1" pro xxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx vejce xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx
4. "0" pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísla xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli uchovávána x suchu, xxxxxxxx xxxx sluncem a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx jakosti X xx uchovávají xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx plus 5 xX x nejvýše xxxx 18 oC.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 z 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2617/93, nařízení Xxxx (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx vejce, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2221/92, nařízení Xxxxxx (XX) č. 3300/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 786/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 2401/95, xxxxxxxx Komise (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, prasat, xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Xx. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx zákona č. 368/1992 Xx., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 320/2002 Sb.".
52. Xx xxxxx 4 xx doplňuje oddíl 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxxx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných olejů xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ocet x xxxxxxxx jiné okyselující xxxxxxx.
(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) se xx obalu majonézy xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx nad 300 x nebo 300 xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "po otevření xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx majonézy jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 tabulce 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx uzavřená x xxxxxxxxxxxx obalech x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx xxxx 15 xX.".
53. Příloha x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx novely x zapracována xx xxxxxxx xxxxx právního xxxxxxxx.
55. Příloha č. 3 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx přede dnem xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Označování potravin xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
2. Příloha x. 1 tabulky 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx k Evropské xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx nosnic x xxxxx směrnice Rady 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx bodů 51, 52 a 58, které nabývají xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx x přistoupení XX x XX x xxxxxxxx a xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 a 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx předpis x. 264/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. s xxxxxxxxx od 1.8.2016.
Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.