Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), g), h), x) x j) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), i) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,*) pro maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní živočichy x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx z xxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x nich, xx xxxx takto:
1. §1 xxxxxx poznámek xxx xxxxx č. 1), 2), 3) a 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx části xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxx pocházejících x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxxx, xxxxxxxxx požadavky zvláštního xxxxxxxx předpisu,3)
c) xxxxxxxx xxxxx - maso x xxxxxxxx drůbežího xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné atmosféře, x jehož xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) čerstvým xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx tělem drůbeže - xxxx tělo xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
g) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx k xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx strojně odděleným - xxxx xxxxxx x výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, které xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx kostech x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx, kostí xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx klouby, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx skotu, xxxx x xxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx masem strojně xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx vykostění na xxxxxxx s výjimkou xxxxx ze xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx hlavy xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jakož i xxxx x xxxx xxxxxxx, na xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx kosti x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) mletým xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx mlýnkem,
k) xxxxx - xxxxxxx xxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - droby x dutiny xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx droby - čerstvé drůbeží xxxx xxxx než xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx získaná při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx technologickým postupem,2)
p) xxxxxxx sádlem nebo xxxxxxx lojem - xxxxxx tkáň xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx masa,
q) xxxxxxx masem - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, jalovice, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xx 160 xx a xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 160 xx x xx xxxx xx 8 do 12 xxxxxx včetně,
t) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx starší než 12 měsíců x xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx zvířata xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx samičího xxxxxxx, xxxxx se xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - xxxx xxxx,
xx) jehněčím xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxx nejvýše 12 xxxxxx,
xx) kozím xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx masem - xxxx xxxxxx xx stáří xxxxxxx 5 měsíců,
ee) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) hříběcím xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 měsíců,
gg) kuřecím xxxxx - xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxxxx domácího,
ii) masem xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části volně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x volně xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxx, bažantů, xxxxxxxx x xxxxx rozmnožovaných, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x zajetí,
jj) zvěřinou - všechny xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx atmosféře, k xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ošetření chladem.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčiv x xxxxxxxxxx aktivních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné polotovary x xxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx farmovém chovu x maso xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx č. 59/2003 Xx.".
2. V §2 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx drůbeže x děleného" xxxxxxx.
3. X §2 odst. 2 xxxx. a) xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. V §2 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx uvedeno x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. a) xx xxxxx "podle §1 xxxx. x) až x), x) a x)" nahrazují slovy "xxxxx §1 xxxx. x), x), y) xx xx)".
6. V §3 xxxx. 1 xxxxxxx b) x x) včetně poznámky xx xxxxx č. 6) xxxxx:
"x) výsekové xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx normách,6)
c) výsekové xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, maso xxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxx tuk x balené xxxxx xxxx, xxxxx nebyly xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx maso xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxx".
8. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx slova "nedělená xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx drůbeže".
9. V §3 odst. 1 xxxx. f) xx xxxxx "xxxxxx drůbeží xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1, dále označí
a) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, v xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx skupina xxxxxx xxxxxxxx, x názvem xxxx, xxx xx xxxx xxxxx nacházejí; xxxxx xx uvedou xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx země) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx opracované xxxx bouráno, a xxxxx xxxx, kde xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx tvaru "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx schválení)",
e) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx název země xx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx "Původ:" a xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx skotu.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský zákon), xx znění xxxxxx x. 309/2002 Sb.".
11. X §3 xx xxxxxxxx odstavec 4, xxxxx zní:
"(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx xxxxxx umístí xx xxxxxxxxxx xxxxx x prodejně.".
12. X §4 xxxx. 1 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
13. X §4 se xx konci xxxxxxxx 1 tečka xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx "x xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. X §4 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxx být xxx zářezů, xxxxxxxx xxxxxxxx, otlaků, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 odstavec 4 xxx:
"(4) Mléčné žlázy x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx a kuchané.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 zní:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx kuchané xxx xxxxx a xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 a 2 znějí:
"(1) Xx xxxxxxx musí být xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. V §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x nedělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx zmrazené xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx je xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx. X zmrazených xxxxx, xxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, ale xx xxxxx stanovit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx chemicky, x xx způsobem xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx zaznamenají a xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx jednoho xxxx.
8) ČSN 57 3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx volné xxxx.".
23. V §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx způsobem uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 8x) "u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57&xxxx;6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Stanovení obsahu xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 odstavec 2 včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 7x) zní:
"(2) Úprava xxxx a xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dobu x xxxxxxxxxxxxxxx hlediska xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx stanovených zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty.".
25. X §6 xxxx. 3 xx dosavadní xxxxx na poznámku xxx xxxxx x. 8) xxxxxxxx jako xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.".
26. X §6 odst. 5 xx slova "Xxxxxxxx drůbež" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
27. X §6 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx s xxxx xxxx xxx xxxx x x xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. V §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx skladování xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) a xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. a) musí xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.7x)".
30. V §8 odst. 2 xxxx. x) xx xx slova "xxxxxxxx xxxx" doplňují slova ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) x c) xxxxx:
"x) jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx a xxxxxxx skupiny xxx,
x) xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso x xxxxx výrobky.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x masné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; xxxxxxxx xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. V §9 xxxx. 1 xx xx xxxxx "Xxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx "podle §1 xxxx. x)".
34. V §9 odst. 3 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx pod čarou x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) masným výrobkem - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) masem pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - kosterní svalovina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx a ptáků xxxxxxxx k výživě xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3) s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx celkový xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx xxxxxxx kosterní xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx bránice x xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx definice xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx obsažené v xxxxxx výrobku, a xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x tělesných xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxx jako xxxx xxxxx §1 písm. x),
x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx výživě x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
d) xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek, x kterého xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 minut,
e) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx určený x xxxxx xxxxxxxx xxx další úpravy, x něhož xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x kterého xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx opracováním (xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx aw(max.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx při xxxxxxx skladování plus 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, zrání, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx došlo xx snížení aktivity xxxx s xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x minimální dobou xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx teplotě xxxx 20 oC,
h) masným xxxxxxxxxxx - maso xxxxx §1 xxxx. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) a xxxxx xxxx určeny x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x splňují požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx masný xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským masným xxxxxxxxxxx - částečně xxxxxxx opracované xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx obalem - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zůstává xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx nebo zrněná xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx chladu,
m) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x obalu, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x) xxx, xxx xxxx zaručena xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx svalovou xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx pojivové tkáně x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx xx stanoví chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přídatných, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Xx.".
36. V §12 se na xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx nahrazuje xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx masa xxxxxxx odděleného, xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kůží, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; označení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx masa strojně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxx "maso xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 zní:
"(3) Označení xxxx xxxxx živočišného xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx výrobku xxx xxxxxx, obsahuje-li xxxxx xxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx uvedeného masa x celkového obsahu xxxx. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. X §12 xx doplňují xxxxxxxx 5, 6 a 7, které znějí:
"(5) Xx xxxxx masných xxxxxxx se uvede xxxxx xxxx, xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x případě masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx názvem "šunka" xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 x xxxx xxx xxxxxxx rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx se označí xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx přílohy x. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, u xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x. 4 tabulkách 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x chemické a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pro jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx v xxxxxxxx xxxxxxxx podobě, xxxxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, jež xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x omyl.".
39. V §13 odst. 1 xx xxxx poslední xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx části, xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx koření xxxx xxxxxx složek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 se xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx věta "Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx xxxx příchuť xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Požadavky na xxxxxx x složení xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx specifikovány v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "stanoveným zvláštním xxxxxxx předpisem.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 odst. 4 xx slova "xxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. V §14 xxxx. 7 xx xxxxx "x xxxxx standardní a xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx kýtu xxxxxxx".
46. X §14 se xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx masné výrobky x suroviny k xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 xxxx. 1 xx slova "xxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. V §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx pod čarou x. 10), která xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.".
49. V §16 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "zvláštními právními xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 se xxxxx "zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 včetně xxxxxxx x poznámek xxx xxxxx x. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x těmito se xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx producenta,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,13) xx skládá x:
x) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx uvede xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxx výběhu,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx vejce nosnic x xxxxxxx, nebo
4. "0" pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) registračního xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x suchu, chráněna xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx třídy jakosti X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x rozmezí xxxxxxx plus 5 xX x xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 x 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3117/94 x nařízení Xxxx (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. xxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 2221/92, xxxxxxxx Komise (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Komise (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/2001.
12) Vyhláška x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx koní, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xx farmovém chovu x o xxxxxxxx xxxxxxx, plemenných ryb x včel.
13) Čl. 18 nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a o xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx xxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx omáčky obsahující xxxxxxx xxxxxxx žloutky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných olejů xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx okyselující xxxxxxx.
(2) Kromě údajů xxxxxxxxx x zákoně x ve zvláštním xxxxxxx předpise5) xx xx obalu majonézy xxxxxx
x) doba xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx teplota,
c) u xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) U xxxxxx majonézy jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx uzavřená x neprodyšných xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x nejvýše plus 15 xX.".
53. Xxxxxxx x. 1 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx x. 3 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx při publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Přílohy x. 8 x 9 se xxxxxxx.
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, označené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. III
Účinnost
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx smlouvy x xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x Xxxxxxxx unii x xxxxxxxx.
2. Příloha x. 1 tabulky 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx x přistoupení Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx nosnic x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Informace
Právní xxxxxxx č. 264/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x výjimkou bodů 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k EU x platnost x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 x 3 a xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU x platnost.
Právní předpis x. 264/2003 Sb. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.