Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2000.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2000 do 29.06.2006.
Vyhláška, kterou se provádí §18 odst. 1 písm. a), b), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich
333/97 Sb.
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxx výrobky
|
mouka
|
hladká xxxxx
xxxxxxxxx xxxxx
xxxxx mouka
celozrnná xxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx krupice
kukuřičná xxxxxxx
xxxxx xxxxxxxx krupice
|
|
vločky
|
||
trhanka
|
||
kroupy
|
perličky
lámanka
malé xxxxxx
xxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxx
|
||
xxxxxxx
|
||
xxxxxx
|
||
xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
||
xxxxx z xxxxxxxx
|
xüxxx
xxxxx xxxx
|
|
xxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx xxxx
|
|
xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxx xxxx
|
|
xxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx 4)
(xxxxxxxx xx/xxxxxx)
(µx/%)
|
Xxxxxxxxx látky (xxxxx) 5)
(% xxxx. x sušině)
nejvýše
|
Mouky hladké
z xxxx:
xxxxxxxx xxxxxx
xxxxxxxx polosvětlá
pšeničná xxxxxxxx
xxxxx světlá (xxxxxxxxx)
xxxxx xxxxx (xxxxxxxx)
|
257/xxxxxxx 96 - 162/xxxxxxx 75
257/xxxxxxx 96 - 162/xxxxxxx 75
257/xxxxxxx 96 - 162/xxxxxxx 75
-
-
|
0,60
0,75
1,15
0,65
1,10
|
Xxxxx polohrubé
|
366/nejméně 96 - 162/xxxxxxx 75
|
0,50
|
Xxxxx xxxxx
|
485/xxxxxxx 96 - 162/xxxxxxx 15
|
0,50
|
Mouky xxxxxxxxx pšeničné
|
2800/nejméně 96
|
1,90
|
Xxxxx xxxxx
|
Xxxxx
|
Mouky xxxxxxxx
|
xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx světlá (xxxxxxxxx)
|
xxxx
|
xxxxx xxxxx (xxxxxxxx)
|
xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx odstínem
|
Xxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(xxxxx)
(% xxxxxxxxx
x sušině) xxxxxxx
|
Xxxxxxx
(% xxxxxxxxx)
xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx (µx/%)
(xxxxxxxx xx/xxxxxx)
|
Xxxxxxx xxxxxxxx hrubá
|
0,50
|
15,0
|
853/nejméně 96 - 446/nejvýše 15
|
Xxxxxxx xxxxxxxx jemná
|
0,50
|
15,0
|
485/nejméně 96 - 257/nejvýše 15
|
Krupice xxxxx pšeničná xxxxxxxxxxx
|
0,50
|
12,0
|
485/xxxxxxx 96 - 257/nejvýše 15
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx
|
0,90
|
15,0
|
-
|
Xxxx
|
Xxxxxxx x %
xxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx zrn x % xxxxxxx
|
Xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx 6) x % xxxxxxx
|
xxxxxx
|
12,0
|
0,1
|
0,2
|
0,5
|
xxxxxx xxxxxx
|
12,0
|
-
|
0,2
|
-
|
xxxxxxxx
|
14,0
|
0,2
|
0,1
|
-
|
xxxxx
|
14,0
|
0,2
|
0,2
|
-
|
xxxxx
|
14,0
|
0,2
|
0,2
|
-
|
xxxxxxx
|
14,0
|
0,2
|
-
|
-
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx
|
15,0 %
|
Minerální xxxxx (xxxxx)
|
1,9 % x xxxxxx
|
Xxxxx nerozdrcených xxx
|
3,0 %
|
Xxxx
|
Xxxxx částečně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx zrn
v % xxxxxxx
|
Xxxxx xxxxx x xxxxxx
x % xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx nečistoty 7)
x % xxxxxxx
|
Xxxxxxx
x % xxxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
1,0
|
-
|
0,15
|
15,0
|
Xxxxxxx
|
1,0
|
-
|
0,15
|
15,0
|
Xxxxxx xxxx
|
1,0
|
0,1
|
0,15
|
15,0
|
Xxxxxx xxxxxxx
|
2,0
|
0,1
|
0,15
|
15,0
|
Třídění xxx xxxxxxxxx
|
% xxxxxxx / xxxxxx xxxxxxxxx xx (xx)
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
-
|
30/3500
|
xxxxxx xxxxxxx
|
70/3500
|
15/3000
|
xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
40/3000
|
2/2000
|
xxxxxx xxxx
|
95/3000
|
5/2000
|
xxxxxxxx
|
85/2000
|
1/1000
|
xxxxxxx
|
98/3000
|
1/1000
|
Druh
|
Vlhkost
v % xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx nečistoty 7)
x % nejvýše
|
Obsah cizích xxxxx x slupek
v % nejvýše
|
Obsah xxxxxxxxxxx xxx a xxxxxx
x % nejvýše
|
pohanka loupaná
|
15,0
|
0,15
|
0,2
|
1,0
|
jáhly
|
15,0
|
0,15
|
0,2
|
2,0
|
Barva
|
pohanka xxxxxxx
|
xxxxxx xxxxx xx hnědá, xx xxxx xxxxx xxxx
|
&xxxx; |
xxxxx
|
xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
xxxxxxx loupaná
|
slabě nahořklá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx pohanku
|
jáhly
|
slabě xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx
|
Xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx
|
xxxxxxx 10,0 %
|
xxxxxxx 15, 0 %
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nejsou na xxxxxx
|
Xxxxx
|
xxxxxxxxx, xx použitých xxxxxxxxxx
|
Xxxx x chuť
|
příjemná, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx
|
Xxxxx xxx xxxxx
|
Xxxxxxx v % xxxxxxx
|
Xxxxx v % nejvýše
|
na chlebové xxxxxxx
|
14,0
|
4,0
|
xx xxxxxxxx pečivo xxxxx
|
14,0
|
3,0
|
xx pšeničné xxxxxx xxxxx
|
14,0
|
2,5
|
xx xxxxxxx xxxx xxxxx hmoty
|
11,0
|
2,5
|
na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vč. xxxxxxx
|
11,0
|
2,5
|
xx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
15,0
|
3,0
|
xx xxxxxxxx smažených xxxxxxx
|
14,0
|
3,0
|
xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx
|
15,0
|
-
|
xx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxx
|
15,0
|
-
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
xx 50 g
|
- 10 %
|
51 - 120 g
|
- 5 %
|
121 - 250 x
|
- 4 %
|
251 - 1&xxxx;000 x
|
- 3 %
|
1001 - 2&xxxx;500 x
|
- 2 %
|
xxx 2&xxxx;500 x
|
- 1 %
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxx
|
Vzhled x xxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx 1 %. Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx. X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x těstovin, xxx většina povrchu xx tvořena řezem (xxxx. x xxx. xxxxxxxxx), xxxx xxx xxxxxx mírně xxxxx x xxxxxx. Podíl xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 10 %. Xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx i po xxxxxxx.
|
Xxxxx
|
Xxxxxx, rovnoměrná v xxxxxxx odstínech žluté, x vaječných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx počtu použitých xxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jantarová nebo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx surovinám nebo xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
|
Xxxx x xxxx
|
Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx látkám xxxx xxxxxx určeným x aromatizaci.
|
Xxxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
&xxxx; |
- sušené
|
-
|
13 %
|
&xxxx; |
- xxxxxxxx
|
20 %
|
30 %
|
&xxxx; |
- xxxxxxxx
|
20 %
|
38 %
|
&xxxx; |
- xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx atmosféře
|
20 %
|
38 %
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
xx 250 x
|
- 6 %
|
251 - 500 x
|
- 4 %
|
501 - 2 000 x
|
- 2 %
|
nad 2&xxxx;000 x
|
- 1 %
|
Druh
|
Xxxxxxx
|
Xxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
|
xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
|
Xxxxx pečivo
|
pšeničné
|
žitné
|
|
žitno xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx
|
|
Xxxxx xxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx pečivo
|
sušenky
|
ze xxxxxxxxx hmot
|
|
oplatky
|
|
perníky
|
|
suchary
|
|
preclíky
|
|
trvanlivé tyčinky
|
|
knäckebrot
|
|
crackerové xxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxx výrobky
|
|
pufované xxxxxxx
|
|
xxxxxx
|
|
xxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxx x xxxx
|
Xxxxx, xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
Xxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
|
xxxxx, zlatohnědé xxxxx, bez zřetelně xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx propečená, xxxxxxxx, xxxxxx, stejnorodá
|
chlebová,
příjemná
|
Běžné xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxx, pórovitá, xxxxxx, stejnorodá
|
pečivová,
příjemná
|
Jemné xxxxxx x kynutého těsta
|
pravidelně xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, bez xxxxxxxx obnažené xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx
|
xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, x příchutí xxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxx kromě xxxxxxx, oplatků, xxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxx,
|
&xxxx; |
xxxxxx, x laminovaných xxxxxxx xxxxxxxxxx lom
|
příjemná, xxx přísady
|
Sušenky
|
pravidelné, dle xxxxx
|
xxxxxx hnědý
|
křehká
|
jemná
|
Oplatky
|
dle xxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxx
|
xxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxx
|
xxx xxxxx
|
xxxxxxxx, xxxxx
|
xxxxxx
|
xxx xxxxxx
|
Chléb xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
xxxxxxx - 6 %
|
Chléb xxxxxx
|
&xxxx;
|
xxxxxxx - 5 %
|
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx
|
xx 300 x
xxx 300 x
|
xxxxxxx - 7 %
nejvýše - 6 %
|
Jemné pečivo x hmotnosti
|
do 150 x
xxx 150 g
|
nejvýše - 7 %
nejvýše - 6 %
|
Trvanlivé xxxxxx x hmotnosti
|
do 50 g
51 - 100 g
101 - 250 x
251 - 500 g
nad 500 x
|
xxxxxxx - 11 %
xxxxxxx - 9 %
xxxxxxx - 7 %
xxxxxxx - 5 %
xxxxxxx - 3 %
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx
|
x náplní xxxxxx xxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxx
|
Xxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxx
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx
|
xx 150 x
|
xxxxxxx - 8 %
|
&xxxx; |
xxx 150 g
|
nejvýše - 7 %
|
Xxxxxx xxxxxxx x. 333/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13 x 18, xxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxx 1.4.1998.
Xx znění xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
93/2000 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx MZ x. 333/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
x účinností xx 1.9.2000
268/2006 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 333/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x cukrářské výrobky x těsta, xx xxxxx vyhlášky č. 93/2000 Xx.
x účinností xx 1.7.2006
182/2012 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 333/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxx obilné xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x cukrářské xxxxxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.8.2012
Xxxxxx xxxxxxx x. 333/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 18/2020 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.2.2020.
Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.