Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Právní předpis byl sestaven k datu 05.08.2002.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 12.12.1997 do 05.08.2002.


Vyhláška o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejny

295/97 Sb.

Úvodní ustanovení §1 §2
Hygienické požadavky na vybavení potravinářské prodejny §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9
Hygienické požadavky na prodej potravin §10 §11
Hygienické požadavky na přípravu a prodej zmrzlin připravovaných podle vlastních receptur a technologických postupů v potravinářských prodejnách a stáncích §12 §13 §14
Závěrečná ustanovení §15 §16
Úvodní ustanovení
§1
(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x rozsah xxxxxxxx prodejny xxxxx xxxxxxxxxx prodávaných xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xx x příprava xxxxxxx xx základních xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodejně.
(2) Vyhláška se xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx x na xxxxxx živočišných xxxxxxx xx tržištích a x xxxxxxxxx. 1)
§2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx pro prodej xxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxxxxxxx prodejna") xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx místností x prostor xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, popř. x dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx potravin,
x) stánkem xxxxxxxx xxxxxxx zpravidla xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx pro
1. xxxxxxxxxx prodej potravin xxxx stálé xxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx přechodné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx akcích (xxxxxxxxx slavnosti, kulturní x xxxxxxxxx xxxx),
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx prodej xxxxxxxx,
2. ambulantní xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx přenosný krátkodobý xxxxxx balených xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx stánky),
3. xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx zařízení, případně xxxxxxxxxxx s potravinářským xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx forma xxxxxx společného stravování, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na přípravu x xxxxxxxx nebalených xxxxxxxx, pokrmů x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kulinářskou úpravu xxxxxxxx opracováním, xxxxxxxxx xxxxxxx xx grilováním, xxxx xx studena, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, bagety, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx požadavky pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. 3)
Hygienické xxxxxxxxx xx vybavení potravinářské xxxxxxxx
§3
X xxxxxxxxxxxxxxx prodejnách včetně xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin, xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx potraviny, touto xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
§4
(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vlivy (xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx) x xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a aby xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, pachem, xxxxxxx či xxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx x pracovní xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxx, přičemž stavebně xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx, byliny, xxxxx x xxxxxxxx).
(3) Xxxxxx potravinářské prodejny xx zřizují podle xxxxxxxxxx prodávaných xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx skladování xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobcem xxxx zvláštním předpisem. 4) Xxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxx mikrobiologicky xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx oddělené. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx).
(4) Odděleně xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx materiály pro xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, čisticí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx.
(5) Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx teplou x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx sanitaci xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx sklad není xxxxxxxx, xxxx být xxxxx odvozu xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx, x xxx obtěžování xxxxx.
(6) Nádoby xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x vyrobené x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx vytvořit xxxxxxxx xxx sanitaci xxxxxxxx nádob, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
§5
(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pitnou xxxxx. Xx celou xxxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxxxxxx přívod teplé xxxx x musí xxx napojeny xx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxxx) x jeho xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx technická xxxxx. 5) Xxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx udržovat x xxxxxxx stavu, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prodejny.
(2) Mobilní xxxxxxxx xxxxxxxx x stánek xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx občerstvení, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx na zdroj xxxxxxx xxxxx xxxx, xx vybavuje umyvadlem, xxxxxxxxx xxxxxx; xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxx hygienicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxx pitnou xxxx xxxxxxx x kontrolovaných x zabezpečených xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx pitné vody, xxxxx xxxx konstrukcí xxxxxx sanitaci. Xxxx xxxx se xxxxxxx xxx osobní hygienu, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; nelze xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx či xxxxxx potravin a xxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxx, xxx) a xxxxx xxxxxx xxx použít xxxxxxx xxxx. 6) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx potravin, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx jímání x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
§6
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být beze xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx a xxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx prodejny xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx docházet xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nádobí, xxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, vyhovující xxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 7)
(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx.
§7
(1) Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx provozované xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům stanoveným xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 8)
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx být nepoškozené, xxxxxxx vyhovující, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx.
(4) Povrchy xxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxx funkčně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx činnosti.
(5) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx charakteru xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx při xxxxxx, zpracování a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxx xx zachování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxx každý xxxxxxxx úsek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx svou xxxxxxxxx, velikostí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx potravin, xxxx, xxxxx x zeleniny, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx.
§8
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prodejny xxxx být x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x musí xxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxxxxxx x deratizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxx xxxxxxxx. 9)
(2) X zařízení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx; do xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nevidomou xxxxx.
§9
(1) Xxx zaměstnance prodejny xxxx xxx x xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxx, xxxxx xxxxx šatny, xxxxxxxx x záchody. Xxxxxxx i šatny xx zřizují xxxxxxxx xxx xxxx x xxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx pitnou vodou x teplou vodou, xxxxxx, ručníky xxx xxxxxxxxxxx použití nebo xxxxxxxx xxxxx. Potravinářská xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx zaměstnanců, xxxx mít hygienická xxxxxxxx společná xxx xxxx x ženy. Xxx obsluhu stánku x xxxxxx prodejního xxxxxxxx musí xxx x dispozici xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zajištěn xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx potravináře xxxxxx xxxxxx xxxxxxx známým xxxxxxx osob, xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) V potravinářské xxxxxxxx, která xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s konzumací xxxxx, xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně xxx xxxx a xxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx, xxxxx kapacita xxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx deset xxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx vybavenou xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, mýdlem, xxxxxxx xxx jednorázové použití xxxx xxxxxxxx rukou.
Xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx
§10
(1) Xxx xxxxxxx xx s xxxxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx nedošlo k xxxxxx vzájemnému negativnímu xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x dalšího oběhu 10) musí být xxxxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x záměně a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxxxx.
§11
(1) Xxx xxxxxxx x xxx vystavování xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx. 4) Xxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx x vitrínách se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx bezprostředně xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, nelze uskladňovat xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxx prodeji xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, 2) x xxxxxxxx xxxxx x zeleniny, se xxxxxxx používá xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadného xxxxx.
(3) Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx zakoupení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx zpět xx xxxxxxx. Xxxxxxx se x xxxx jako x potravinami xxxxxx xxx zdravotně xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx potraviny xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 70 xx xxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxx x zeleniny x xxxxxxxxxxx x prodejních xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx, xxx na xxxxxxxx (například rohože).
(5) Xxxxxxxxx, xxxxxx x pokrmy se xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx nevratných obalech, xxxx-xx x potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx voda.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx, klimatickými xxxxx, x xxxxx-xx o xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx x zeleniny, x před xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx zmrzlin připravovaných xxxxx vlastních xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinářských prodejnách x xxxxxxxx
§12
X xxxxxxxxxxxxx prodejně x stánku xxxx xxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vlastní xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípravna x instalovanou tekoucí xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, vybavená umyvadlem, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx charakteru xxxxxxxx xxxxxxxxxx směsi, která xx možná xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx připravené xxxxxxxx xxxxxx (xx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxx s xxxxxx xxxxx xxxxx návodu xxxxxxx) xx zmrazují xx xxxxxxxxx xxxxxxx - 8 °C xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx 60 xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx dobu xxx xxxxxxx nejvýše + 4 °C. Xxxx ani xxxxxxxx xx nesmí xxxxxxxx, xxxxxxx zmrazovat (odstavec 3) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x mobilních xxxxxxxxxx zařízení.
(2) Xxx výrobě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x výjimkou ovocné xxxxxx x aromatických xxxxx, po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx směsi x xxxx xxxx xxx xxxxxxx do 90 minut zchlazena xx teplotu xx + 4 °X. Xxxxx není bezprostředně xxxxxxxx xx xxxxxxx - 8 °X xx - 12 °X, xxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 48 hodin xxx teplotě xx + 4 °X.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx teplou xxxxxx xx xxxxxxxxx xx + 4 °X xxxxx xx xxxxx určených pro xxxxxxxxxxxx xxxx zásobníků x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 60 xxxxx xxx minimální xxxxxxx - 30 °C (xxxxxxxxxxxxxxx zmrzlina). Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx - 18 °X xx xxxxx xxxx použitelnosti.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směsi xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx + 4 °C, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxx teplotách - 18 °X x xxxxxxx.
§14
(1) Xxxx potravinářskou xxxxxxxx x stánek x xxxx účelu vybavený xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx předsunutým xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx prodejnu.
(2) Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx - 8 °X xx - 12 °X.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx cestou xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 48 xxxxx od xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Kornouty xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nebalené xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx podávací xxxxxx x odkládací xxxxxxxx xxx předání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxx prodeji porcovacími xxxxxxxx musí xxx xxx xxxxxx omývání x dispozici nádoba x xxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx nelze xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nelze xx xxxx prodávat.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§15
Zrušují xx:
x) xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx republiky - xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 74/1990 xx. Hygienické xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potravinářské xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx 71/1991 Sb.,
x) xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx č. 55/1980 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 32/1980 Sb.
§16
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášení.
Xxxxxxx:
XxXx. Xxxxxxx x. x.

Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 295/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 12.12.1997.
Xx dni xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 295/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 347/2002 Sb. x xxxxxxxxx od 6.8.2002.
Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxx č. 239/1991 Xx., zákona x. 79/1997 Xx. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.
2) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx.
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX - xxxxxxxx hygienika XXX č. 72/1987 xx. Hygienické předpisy, x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, oznámená v xxxxxx 9/1987 Sb.
4) §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5) ČSN 75&xxxx;5115 Xxxxxx individuálního xxxxxxxxxx xxxxx.
6) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích na xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx jejich xxxxxx.
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 46/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 66/1985 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x. 77/1990 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx v xxxxxxxx 21/1978 Sb., 16/1985 Xx. x 9/1989 Xx.).
8) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX č. 40/1976 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 20/1976 Xx.
9) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 91/1984 Sb., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
10) §11 xxxx. 2 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb.