Plné znění - 294/1997 Sb.

PŘÍLOHA:

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na potraviny xxxxxx x xxxxxxx xx oběhu, xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx hlediska.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx balenou xxxxxx xxxx, xxxxxxx stolní xxxx, balenou xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. 1)

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxxx mikrobiologickým xxxxxxxxxx stanoveným x částech 1 x 2 xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx x částech 1 a 2 xxxxxxx xxxxxxx počet xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx, než xx xxxxxx x části 2 xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x části 1 xxxxxxx.

(1) Xxxxxx se odebírají xxxxxxxx výběrem, xxxxxx xx xxx účely xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrolované xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxx. X epidemiologicky xxxxxxxxx případech x xxx haváriích xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kterým se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx kontrolované xxxxx xxxx vybrán, není xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxx způsob xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiologickému zkoušení, xxxxxx jejich xxxxxx, xxxxxxxx xxxx objem, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx metody, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx normy, xxxx být při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x reprodukovatelnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodě xxxxx xxxxx xxxxxxxxx normy. 12)

(1) Xxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxxx k xxxxxx xxxxx, se sníženou xxxxxxx hodnotou xxxx xxxxxxxx trvanlivostí, xxxxxxxx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx potravin x části 2 přílohy, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx 1 tabulce č. 1 xxxx X. a B. x x tabulce č. 2.

(2) Potraviny xx x mikrobiologického xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxx. x) xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx nepřítomnost životaschopných xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xx mohly xx xxxxxxxx oběhu xxxxxx (část 1 bod 8 xxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx onemocnění x xxxxxxxx.

Zrušuje xx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálních xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX, uveřejněný xxx x. 75/1990 xx xxxxxx Hygienické xxxxxxxx, x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx v xxxxxx 71/1991 Sb.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx vyhlášení.

1. Xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx plánů xxxxxxxxxx (část 2).

2. Nejvyšší xxxxx xxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxxx v tabulce č. 1 xxxxxxx X. a X.

3. Nejvyšší xxxxx hodnoty xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x tabulce č. 2.

4. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:

negat: neprokazatelnost xx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx

x_x: xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx potraviny (měřitelný xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx);

xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx vody x potravině, xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxx.

*/ Při xxxxxxx xxxxxxxx jiných xxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxxxx paratyphi xxxx Salmonella choleraesuis xxxx být od xxxx nejvyšší xxxxx xxxxxxx upuštěno, xxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx ke xxxxx xxxxxxxxxx x kuchyňskému xxxxxxxxx opracování (xxxxxxx, xxxxxxx xxxx.) a xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx potravin xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

5. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx

5.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx šarže (xxxxx), xxxx xxxx nebo xxxxxxx.

5.2. Pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxx, xxxxxxx xx vyšetření odděleně xxx xxxxxx xxxxx.

5.3. Xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vymezené množství xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx.

5.4. Xxxxxx je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobku, xxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxxx (x xxxxxxxxxx xxxx jiné xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx).

6. Mikrobiologické xxxxxxxxx xx provádí xxxxxxxxx xxxxxx výběrem (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx"), xxx xx x posouzení xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x části 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jednoho výběru x xxxxxxx n.

6.1. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, a xx v počtu x xxxxxxxx xxxxxxx (§3 odst. 1).

6.2. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxx vzorků, xxxxxx zkoušení x xxxxxxxxx dávky xx xxxxxxxx jako xxxx xxxxxxxxxx.

6.2.1. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x části 2 xxxxxxx zahrnují:

6.2.2. Xxxxxxxx xxxxxxx:

x rozsah xxxxxx, xx. počet xxxxxx určený x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx rozhodnout, zda xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx xxxx kontrolovaná xxxx) xxxx posouzena xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mikrobiologickým xxxxxxxxxx;

x xxxxxxxx mikroorganismů, xxxxx xx připouští x xxxxx xxxxxx xxxxxx n;

M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx vzorků, xxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxx x;

x xxxxxxxx xxxxx, tj. xxxxx xxxxxx x xxxxxx x, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx x všech vzorků x xxxxxx x xxxxxxxxx pouze xxxxxxx x, (M se xxxxxxxxxxx), je xxxxxxx x xxxxxxxxx nulou x xxxxxxx M xxxxxxxxxxxx. Hodnoty x, X xxxx stanoveny xx xxxxxxxxxxx vzájemné xxxxx výsledků zkoušek. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx shodu xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxx normách. 12)

6.2.3. Xxxxxx xxxxxxxxx x, X:

6.2.4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx: Xxxxx xxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx se interpretuje xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud:

6.2.4.1. x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx x byla xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx X xxx xxxxx nebo více x předepsaných xxxxx (xxx xxxxxxx x. 1);

6.2.4.2. x xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xx stanoveno xxxxxxxx x, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyšší než x x nižší xxxx xxxxx X, x xx xxx xxxxx nebo xxxx x předepsaných xxxxx (xxx příklad x. 2);

6.2.4.3. x xxxxxxxxx, xxx je x xxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nepřítomnosti xxxxxxxxxxxxxx, xxxx když x = 0, x xx xxxxxxxxx /xxxxx 6.2.3. x)/ xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xx x nebo xxxx 0/10 či 0/25 xx 0/1 a X je proškrtnuto, xxxx u jednoho xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxxx x. 3).

Xxxxxxx x. 1:

Xxxx xxxxxxxxxx (pro xxxxx xxxx)

xxxxxxxx: x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx 5.103/x xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxx X

Xxxxxxx x. 2:

Plán xxxxxxxxxx (xxx xxxxx znak)

zjištěno: xxxxxxx maximálně x xxxxx u dvou xxxxxx, x xxx xxxxxx xxxxxxx 5.103/xx, 7.103/xx, 1.104/ml xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx hodnoty x

Xxxxxxx x. 3:

Xxxx vzorkování (xxx jeden xxxx)

xxxxxxxx: x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx 25 x interpretace: xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x navážce (xxxxxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

6.2.5. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx nevyhovující xxx překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx však xx nejvyšších xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx státního dozoru x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx tolerovaných xxxxxx, xxxxx mikroorganismů a x dalším xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx-xxxxxxxxxxx opatření xx výrobě xxxx xxxxx xxxxxxxx, zákazu xxxxxxx potraviny xxx xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxxxxxxxxx). Xxxxxxx (xxxxxxx) xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxx vlastní xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx na příklad x využitím xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx) x x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravin z xxxxx. X případě, xx xx překročení xxxx xxxxxxxxxx mezních xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx působící onemocnění x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx části.

6.2.6. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxxxx 14) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v této xxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx

x = 0; x = 5

x = 0; x = 10

Pravděpodobnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dávky xxxx vyhovující 14) x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x ještě vyhovujících xxxxxxxx v této xxxxx pro xxxx xxxxxxxxxx: c = 1; x = 5

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx 14) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v této xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx: x = 2; x = 5

Pravděpodobnost xxxxxxxxx kontrolované xxxxx xxxx xxxxxxxxxx 14) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zastoupení nevyhovujících x xxxxx vyhovujících xxxxxxxx v xxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxxxxx: c = 3; x = 5

7. Zkoušení nižšího xxxxx xxxxxx

7.1. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxx x může xxx xxxxxxx xxx vyšetření, xxxxx xxxxxx není xxxxxxxx xxxxx. X xxxxx případě xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 3 x. Pro xxxxxxx, xxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxxx s indexy x xx x, xxxx xxxxxxx 3 x:

Xxx xxxxxxx, xxx m xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx nebo hmotnosti xxxxxx určeném x xxxxxxxxx, xxx je xxxxxx za xxxxxx xxxxx po xxxxx xxxx, xxxx. 0/10, xxxx xxxxxxx 3 x 3/3,3. Xxxxxxxxx xx tak xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx sníženém xxxxxx xxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x tabulce č. 1 xxxxx X, xxxxx x xxxxxx případech se xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx určeného xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.2. Počet xxxxxx xxxxx xxx x xxxx xxx xxxxxxx i xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kritických xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorky xxxxxxxx xxxx ještě xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 3 x.

7.3. Xxx překročení hodnot 3 x se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx stanoveného x části 2 přílohy.

8. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx hermeticky xxxxxxxxxx potravin Xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xx neuvádějí, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x hlediska xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx postihnout žádným xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánem xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx systému kritických xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx sterility (§4 xxxx. 3). Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx xx podmínek xxxxx množit, xxxxxxx, xx xxx termostatové xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx nedojde xx 7 až 10xxxxx xxxxxxxx při 35 °X až 37 °X k xxxxxxx xxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxxxx xxx na 10². Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1. XXXX X XXXXX XXXXXXX, XXXXXX A XXXXXXX X XXXXXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX, XXXXXXX X XXXXX DRUHY XXXX

1.1. Xxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx drobů - xxxxxxx i xxxxxxxx

1.2. Xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx úpravě xxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxx x xxxxxxxx

1.3. Xxxxx výrobky tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě (xxxx. xxxxxx xxxxx, lososová xxxxx)

1.4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx

1.5. Xxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx

1.5.1. Xxxxxxxxxx a porcované xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx

1.6. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx balené

1.6.1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxxxxxxx podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxx

1.6.2. Xxxxxxxxxxxx

2. XXXX, XXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXX X XXXX

2.1. Xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx ryby x xxxxxx xxxxx, určené x tepelné úpravě

2.2. Xxxxx, smažené a xxxxxx xxxx

2.3. Xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

2.4. Xxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

XXXXXXXX: Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx x tepelné xxxxxx xxx 20.2.

2.4.1. Výrobky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. x xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)

2.4.2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. x xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, remuládě)

2.5. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx "xxxxxxxxxxxx"

2.5.1. Xxxxxxxxxx xxxxxx rybí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, bez xxxxxxxxxxxxx přísad (kaviár, xxxx, xxxxxxxxx pasta, xxxxx x xxxxx, xxxxx tyčinky xxxx.)

2.5.2. Xxxxxxxxxx xxxxxx rybí xxxxxxxxxxxx pasterované xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

2.6. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. XXXXXXX VÝROBKY

3.1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

3.2. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx

4. XXXXX X XXXXXX VÝROBKY

4.1. Xxxxxx xxxxxxx mléko xxx přímý xxxxxx

4.2. Xxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxxxxxxxx

4.3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x ošetřovaných XXX

4.4. Xxxxxx xxxxxxx sušené xxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx x směsi x xxxxxxxx zmrzlin x mléčných pudinků

4.5. Mléčné xxxxxx x zahuštěné xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx UHT

4.6. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

4.6.1. Sušené mléčné xxxxxxx

4.6.2. Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxx: viz xxxx. 8.3.

4.7. Xxxxxxxxx, mléčné, xxxxxxxxx xxxxx čerstvé

4.8. Mléčné pudinky, xxxxx, xxxxxxx

4.8.1. Xxxxxx xxxxxx pudinky, xxxxx, xxxxxxx

4.8.2. Xxxxxxx, krémy x dezerty v xxxxxx, xxx. xxxxxxxx x xxxxxx: xxx xxxx. 10.1, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxx xxx 4.4.

4.9. Xxxxxx xxxxxxx fermentované, xxxxxx, xxxxxxx tvarohové xxxx

4.9.1. Xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx.

4.9.2. Xxxxxx včetně výrobků xxxxxxxxxx a s xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxx

4.9.3. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxxx x s xxxxxxxxx

4.10. Xxxx

4.10.1. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxx

4.10.2. Xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxx strouhané (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx)

4.10.3. Polotvrdé xxxx (včetně vakuově xxxxxxxx)

4.10.4. Měkké xxxx xxxxxxx

4.10.5. Xxxxxxxx xxxx

4.10.6. Tavené xxxx xxxxxx xxxx ochucených x x xxxxxxxxx

4.11. Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx

4.11.1. Xxxxx xxxxxxxxxxx

4.11.2. Xxxxxxxxxxx xxxxx

5. XXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXX XXXXX

6. XXXXX XXXX A XXXXX

6.1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx ("xxxxxxxx")

6.2. Xxxxxxxxxx xxxx

7. XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXX

7.1. Xxxxxxx xxxx strouhaná xxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx x zeleninové xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

7.1.1. Krájená xxxx strouhaná xxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxx

7.1.2. Xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

7.2. Zmrazená zelenina, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx

7.2.1. Xxxxxxx xxxxxxxxxx předvářenou (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx, brambory, xxxxx, xxxxx

7.2.2. Výrobky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx

7.3. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx

7.3.1. Sušená xxxxxxxx x xxxxx

7.4. Xxxxxx x zeleninové xxxxxxx konzervované

7.4.1. Xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxxxxxxx x kombinované xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx x xxxxxxxx) včetně xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx sterility.

7.4.2. Xxxxxx x xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

7.4.3. Xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx.

7.5. Xxxxx xxxxxxx skořápkových plodů

7.6. Kokos xxxxxxxxx

8. MLÝNSKÉ X XXXXXX XXXXXXX, XXXXXXXXX X MLÝNSKÉ XXXXXXX Z XXXXXXXX, XXXXXX ROSTLIN

8.1. Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, moučné xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx

8.2. Xxxxxxxxx xxxxxx x krupicové xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx

8.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, cereálně-mléčná, xxxxxxxx x ovocnou xxxx xxxxx xxxxxxx

8.3.1. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx

8.3.2. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxx zchlazené tekutině

8.4. Xxxxxxxxx

8.4.1. Xxxxxxxxx sušené xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx