Plné znění - 294/1997 Sb.

PŘÍLOHA:

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx potraviny xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mikrobiologického xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx, balenou xxxxxxxxxx xxxx x balenou xxxxxxxx xxxxxxxxx vodu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. 1)

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x částech 1 a 2 xxxxxxx této vyhlášky.

(2) Xxx kontrolu x xxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologickým xxxxxxxxxx, xx x částech 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxx počet xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx počet xxxxxx, než je xxxxxx x části 2 xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx jen xx xxxxxxxx stanovených x části 1 xxxxxxx.

(1) Xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxx xxxxx xxxx vyhlášky rozumí xxxxx, při xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx stejnou xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx. X epidemiologicky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx rozumí xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx kontrolované xxxxx xxxx vybrán, není xxxxxx.

(2) Pokud xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiologickému xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx odběru, xxxxxxxx nebo xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiné metody, xxx které stanoví xxxxx xxxxxxxxx normy, xxxx být při xxxxxx xxxxxxx doloženo, xx jsou co xx xxxxxxxxxxx, přesnosti x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodě xxxxx xxxxx technické xxxxx. 12)

(1) Xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxxx x danému xxxxx, xx sníženou xxxxxxx hodnotou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, skupiny xxxx podskupiny xxxxxxxx x části 2 xxxxxxx, xxxxx nebyly xxxxxxxxxx xxxxxxxx mezní hodnoty xxxxxxxxx x xxxxx 1 tabulce č. 1 xxxx X. x B. x v tabulce č. 2.

(2) Potraviny se x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxx, xxxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx sterilitou xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. x) xx pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx nepřítomnost xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, které by xx xxxxx za xxxxxxxx xxxxx xxxxxx (část 1 xxx 8 xxxxxxx) a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vyvolávajících xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x sociálních xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX, uveřejněný xxx x. 75/1990 ve xxxxxx Xxxxxxxxxx předpisy, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx x částce 71/1991 Xx.

Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxxx.

1. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx plánů xxxxxxxxxx (část 2).

2. Nejvyšší xxxxx hodnoty xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxxx x tabulce č. 1 xxxxxxx X. x X.

3. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x tabulce č. 2.

4. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxxxx potravin:

xxxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx specifikované xx xxxxxx xxxxx

x_x: xxxxx xxxxxxxx xx vnitřní xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx);

xxxxxxxxxx souvisí x obsahem xxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xx nuly xx xxxxx.

*/ Xxx xxxxxxx xxxxxxxx jiných xxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx Salmonella paratyphi xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx od xxxx xxxxxxxx mezní xxxxxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx ke svému xxxxxxxxxx a kuchyňskému xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx xxxx.) x xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx potravin xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko.

5. Aplikace xxxxx xxxxxxxxxx

5.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx šarže (xxxxx), xxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

5.2. Xxxxx xx xxxxxxxxx dodávka, xxxxx xx xxxxxxx z xxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx každou šarži.

5.3. Xxxxxxxxx výrobku xx xxxxxx xxxxxxxxxx kusový xxxxxxx xxxx předepsaným xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

5.4. Vzorek xx xxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednotka výrobku, xxxx jednotky, xxxx. xxxx jednotek (x xxxxxxxxxx xxxx jiné xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx).

6. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx provádí xxxxxxxxx jedním výběrem (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx"), xxx xx x posouzení xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx mikrobiologickým xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v části 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx výsledku xxxxxxxxx xxxxxxx výběru x xxxxxxx x.

6.1. Xxx výběrové kontrole xx xxxxxxx vzorky x xxxxx, a xx x počtu x xxxxxxxx výběrem (§3 xxxx. 1).

6.2. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx zkoušení x xxxxxxxxx dávky xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx.

6.2.1. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x části 2 xxxxxxx xxxxxxxx:

6.2.2. Xxxxxxxx symbolů:

n xxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx xxxxxx určený x xxxxxxxxx, jehož účelem xx rozhodnout, xxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobku (xxxx xxxx kontrolovaná xxxx) bude xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx se připouští x xxxxx vzorků xxxxxx x;

X množství xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx u xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xx rovná x;

x xxxxxxxx xxxxx, xx. xxxxx vzorků z xxxxxx n, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx X.

Xxxxx xx x všech xxxxxx x výběru x xxxxxxxxx pouze xxxxxxx x, (X se xxxxxxxxxxx), xx hodnota x vyjádřena nulou x xxxxxxx X xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x, X xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx shodu výsledků xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příslušných českých xxxxxxxxxxx xxxxxxx. 12)

6.2.3. Xxxxxx xxxxxxxxx x, X:

6.2.4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx aplikaci plánů xxxxxxxxxx: Xxxxx xxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxx nevyhovující xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx:

6.2.4.1. x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx z xxxxxx n xxxx xxxxxxxx hodnota xxxxx xxx M xxx xxxxx nebo xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx x. 1);

6.2.4.2. u xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x, xxxx zjištěny xxxxxxx xxxxx xxx x x xxxxx xxxx xxxxx X, x to pro xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx č. 2);

6.2.4.3. x xxxxxxxxx, xxx je x xxxxx xxxxxx x xxxxxx n xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mikroorganismů, xxxx když c = 0, x xx vyjádřeno /podle 6.2.3. x)/ jako xxxx x příslušným xxxxxxx a xx x xxxx xxxx 0/10 xx 0/25 xx 0/1 x X je xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxx xxxx vzorků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxxx x. 3).

Xxxxxxx x. 1:

Xxxx xxxxxxxxxx (pro xxxxx xxxx)

xxxxxxxx: x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx 5.103/g xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxx X

Xxxxxxx x. 2:

Xxxx xxxxxxxxxx (xxx xxxxx znak)

zjištěno: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x dvou xxxxxx, x xxx xxxxxx xxxxxxx 5.103/xx, 7.103/xx, 1.104/xx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxx x

Xxxxxxx x. 3:

Xxxx vzorkování (xxx xxxxx xxxx)

xxxxxxxx: x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sledovaných xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 25 x xxxxxxxxxxxx: xxxxxx určitých xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx (objemu) xxxxxx určené k xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

6.2.5. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx část xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxx překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxx, maximálně xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, rozhodne xxxxxxxxx xxxxx státního xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxx potraviny, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a x xxxxxx významným xxxxxxxxxx (xxxx. o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx potraviny xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx). Výrobce (xxxxxxx) xxx xxxxxxxx takto xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tolerovaných xxxxxx xxxxxxx kontrolou xxxxx opatření xx xxxxxxxx příčin překročení (xxxxxxx xx xxxxxxx x využitím xxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolních xxxx) x k zábraně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mezních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dozoru x pozastavení a xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx. V xxxxxxx, xx se překročení xxxx xxxxxxxxxx mezních xxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxxxxxxx působící xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vydá xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx příkaz x xxxxxxxxx nevyhovující xxxxx xxxx xxxx xxxxx.

6.2.6. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx 14) x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x této xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx

x = 0; x = 5

c = 0; n = 10

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx 14) x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxxxxx: x = 1; x = 5

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolované dávky xxxx vyhovující 14) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x této xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx: x = 2; n = 5

Pravděpodobnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxxxx 14) x závislosti xx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx vyhovujících xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx: c = 3; x = 5

7. Xxxxxxxx nižšího xxxxx vzorků

7.1. Xxxxx xxxxxx xxxxx než x může xxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx není xxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx posuzují xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx zjištěné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 3 m. Xxx xxxxxxx, xxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxxx s xxxxxx x xx d, xxxx xxxxxxx 3 x:

Xxx xxxxxxx, xxx x xx xxxxxxxxx xxxx požadavek xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx určeném k xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx šikmou xxxxx xx xxxxx xxxx, např. 0/10, xxxx hodnota 3 x 3/3,3. Xxxxxxxxx xx tak zmírněn xx nepřítomnost xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx hmotnosti xxxxxx určeného xx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x tabulce č. 1 části X, neboť v xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx hmotnost xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nesnižuje.

7.2. Xxxxx xxxxxx xxxxx než x xxxx být xxxxxxx i xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx předchozích xxxxxxxxx xxxx vyhovující a xxxxxx x správné xxxxxx xxxxxxx kritických xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx ještě xxxxxxxxxx, xxxxx zjištěné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx 3 x.

7.3. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 3 x xx xxxxxxx další vyšetření xxxxx xxxxxxxxxxx plánu xxxxxxxxxx stanoveného x části 2 xxxxxxx.

8. Xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin Plány xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx rizikovost xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx žádným xxxxxx aplikovatelným xxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx kritických xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx je xxx xxxx xxxxxxx nahrazen xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (§4 xxxx. 3). Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx množit, znamená, xx xxx termostatové xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx nedojde xx 7 až 10xxxxx xxxxxxxx xxx 35 °X xx 37 °X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xx 10². Xxxxxxxx xxxxxxxx sterility xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxxxx případech.

1. XXXX X XXXXX XXXXXXX, XXXXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX MASA, XXXXXXX XXXX, XXXXXXX X DALŠÍ XXXXX XXXX

1.1. Maso, xxxx xxxxxxxxx, dělené, xxxxxx, včetně xxxxx - xxxxxxx x xxxxxxxx

1.2. Xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx krájené xxxx určené x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxx x xxxxxxxx

1.3. Xxxxx výrobky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx)

1.4. Xxxxxxxxx xxxxx výrobky

1.5. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobky

1.5.1. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobky

1.6. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

1.6.1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxx

1.6.2. Xxxxxxxxxxxx

2. XXXX, XXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X VÝROBKY X XXXX

2.1. Xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

2.2. Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx

2.3. Xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

2.4. Xxxxxxx x ryb hermeticky xxxxxxxxxx

POZNÁMKA: Xxxxxxx x mělněných ryb xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx 20.2.

2.4.1. Výrobky xxxxxxxxxx xxxxxxx neopracované xxx xxxxxxxxxxxxx přísad (xxxx. x xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)

2.4.2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. x xxxxxx, oleji, xxxxxx, xxxxxxxx)

2.5. Hermeticky xxxxxx xxxx "xxxxxxxxxxxx"

2.5.1. Xxxxxxxxxx balené xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (kaviár, xxxx, sardelová xxxxx, xxxxx x xxxxx, xxxxx tyčinky xxxx.)

2.5.2. Xxxxxxxxxx xxxxxx rybí xxxxxxxxxxxx pasterované nebo x xxxxxxxxxxxxx přísadami

2.6. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. XXXXXXX XXXXXXX

3.1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

3.2. Majonézy x xxxxxxxx ochucené, xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx

4. MLÉKO X XXXXXX VÝROBKY

4.1. Xxxxxx kravské xxxxx xxx přímý xxxxxx

4.2. Xxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxxxxxxxx

4.3. Mléčné xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx XXX

4.4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx výrobků s xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pudinků

4.5. Xxxxxx xxxxxx a zahuštěné xxxxxxx sterilované x xxxxxxxx XXX

4.6. Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

4.6.1. Sušené xxxxxx xxxxxxx

4.6.2. Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxx: xxx xxxx. 8.3.

4.7. Xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx čerstvé

4.8. Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx

4.8.1. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx

4.8.2. Pudinky, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx, xxx. šlehačka x prášku: xxx xxxx. 10.1, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxx xxx 4.4.

4.9. Xxxxxx výrobky xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

4.9.1. Xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx mléko, xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx.

4.9.2. Xxxxxx včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx, xxxxxxx tvarohové xxxx, čerstvé sýry xxxxxxxxx

4.9.3. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (termizované) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x x přísadami

4.10. Xxxx

4.10.1. Xxxx ze syrového xxxxx

4.10.2. Xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx sýry a xxxx strouhané (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx)

4.10.3. Polotvrdé xxxx (xxxxxx vakuově xxxxxxxx)

4.10.4. Xxxxx xxxx xxxxxxx

4.10.5. Xxxxxxxx sýry

4.10.6. Tavené xxxx xxxxxx sýrů xxxxxxxxxx x s xxxxxxxxx

4.11. Xxxxx x xxxxxxxxxxx máslo

4.11.1. Xxxxx xxxxxxxxxxx

4.11.2. Xxxxxxxxxxx xxxxx

5. XXXXXX ZMRZLINY A XXXXXXX KRÉMY

6. JEDLÉ XXXX A OLEJE

6.1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx lisované za xxxxxxx ("xxxxxxxx")

6.2. Xxxxxxxxxx xxxx

7. ZPRACOVANÉ XXXXX X XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXX

7.1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx a zeleninové xxxxx k xxxxxx xxxxxxxx

7.1.1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a její xxxxx

7.1.2. Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy x xxxxxx spotřebě

7.2. Xxxxxxxx zelenina, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobky x xxxx

7.2.1. Xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx

7.2.2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (neblažírovanou) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx

7.3. Sušená xxxxxxxx a ovoce

7.3.1. Xxxxxx xxxxxxxx x houby

7.4. Xxxxxx a zeleninové xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

7.4.1. Xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx trvanlivé (xxxxxx x nekyselé) xxxxxx xxxxxxx určených xxx xxxxxxx x kojeneckou xxxxxx Musí splňovat xxxxxxxxx obchodní sterility.

7.4.2. Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

7.4.3. Xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx.

7.5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

7.6. Xxxxx xxxxxxxxx

8. MLÝNSKÉ X XXXXXX XXXXXXX, XXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX, XXXXXX XXXXXXX

8.1. Xxxxx, xxxxxxx, kroupy, xxxxx, moučné xxxxx xxx xxxxxxxx těst

8.2. Instantní xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx

8.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx-xxxxxx, xxxxxxxx s ovocnou xxxx xxxxx složkou

8.3.1. Xxxxxx výživa xxxxxx xx spotřebě xx xxxxxxx xxxxxx

8.3.2. Dětská xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx zchlazené xxxxxxxx

8.4. Těstoviny

8.4.1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochucených xxxx x náplní