Plné znění - 128/2009 Sb.

Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Postup při přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky §3

Přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky s malým objemem výroby §4 §5 §6

Obecná ustanovení o potravinářských podnicích, které provozují maloobchodní činnost §7

Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky §8 §9

Potravinářské podniky dodávající mléko a mléčné výrobky §10 §11

Potravinářské podniky dodávající vejce a vaječné výrobky §12

Potravinářské podniky dodávající produkty rybolovu §13 §14

Účinnost §15

INFORMACE

128

XXXXXXXX

xx xxx 30. xxxxx 2009

x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkty

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 zákona x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx. x zákona x. 182/2008 Xx., x xxxxxxxxx §21 xxxx. 14, §22 odst. 2 x §24 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

§1

Xxxxxxx xxxxxx

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ (dále xxx "xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství")

a) xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, závody x xxxx xxxxxxxx, x nichž se xxxxxxx x potravinami²⁾ (xxxx xxx "potravinářský xxxxxx"), x technické xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x vybavení,

c) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx jakých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxxx hygieny výroby xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx,

x) které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se považují xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx výroby x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx považují xx xxxxxxx provozující xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x zpracovávané x xxxxxxxxxxxxxxx podnicích, xx xxx xx vztahují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx³⁾, x xx xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žádosti o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx požadavků") xxx potravinářské podniky.

(2) Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. června 1998 x postupu poskytování xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx norem a xxxxxxxx a pravidel xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx 98/48/XX.

(3) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx malých xxxxxxxx vlastních xxxxxxxx xxxxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a na xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁴⁾.

§2

Xxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) strukturálními požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x provedení xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx určení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx,

x) pokrmem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, kuchyňsky xxxxxxxx studenou xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx být přímo xxxx xx ohřevu xxxxxx xx konzumaci x xxxxx poskytování xxxxxxxxxx služby.

§3

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx a xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předpisy Xxxxxxxxxx společenství a xxxxx vyhláškou xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx některé xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx II k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004, x xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004 xxxx v příloze X x nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxxxx při posuzování xxxxxxx x přizpůsobení xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx⁶⁾, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx x případě přizpůsobení xxxxxx požadavků pro xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁵⁾ xxxxx

x) ohrozit dosažení xxxx stanovených těmito xxxxxxxx, xxxxxxx hygienu xxxxxxxx⁷⁾,

x) vést ke xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx podniky x xxxxx xxxxxxx výroby

§4

Potravinářským xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx výroby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z některých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx⁸⁾, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x hygieně xxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx⁹⁾.

§5

(1) Za xxxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ustanovením; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou stanoveny x příloze III x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, x xx

x) xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 20 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, ani xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxx I xxxxxxxx II xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx jsou xxxxxxx xx přemístění xx xxxxx převedena xxxxx xx xxxxxxxx porážky,

b) xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 20 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx 1&xxxx;000 velkých xxxxxxxxx jednotek xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx, mytí a xxxxxxxxxx dopravních prostředků xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx I xxxxxxxx XX xxxxxxxx 6, xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxx přímo x xxxxxxxxxxxx chovatelem nebo xxxxxxxxx, xxxxx tento xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 xxx xxxx týdně, xx xxxxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx III odstavci 3, pokud xxxx x xxxxxxxxx prostoru, xxxxx xxxxxx také x xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx podezřelá x xxxxxx, že xxxxxx zařízení použité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vyčistit, xxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jiných xxxxxx podle oddílu X xxxxxxxx IV xxxxxxxx 20, xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx tohoto zařízení xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx řádem xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx porážení,

e) xxxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pozastaveného xxxx uvedené x xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 5 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx spolu x ostatním masem x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud se xxxxxxx x maso xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x nákazy, xxxx xxxx xx uloženo xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivňovat jiné xxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx, v xxxxx je poráženo xxxxxxx 1&xxxx;000 kusů xxxx, hus xxxx xxxxxx týdně x xxxxxxx 50 000 xxxx xxxx, hus nebo xxxxxx ročně, a xxxxxxxx jatkám, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 3 000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nejvýše 150&xxxx;000 xxxx xxxxxxx drůbeže xxxxx, že nemusí xxx uzamykatelné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx XX odstavci 5 a xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx v jednom xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx nejedná x xxxx drůbeže xxxxxxxxx x xxxxxx, toto xxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, x byla xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření, xxxxx xxxxxxxxx nesprávnému xxxxxxx xxxxxx masa,

g) xxxxxxxxxxxxxxx podniku s xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 2 xxxx xxxx týdně, že xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx II xxxxxxxx XXX odstavci 1 xxxx. x), xxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx slouží xxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx účely xxxx xxxxxxxx se za xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx považuje 1 xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxx 500 xx. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx provést přepočet xxxxx následujících xxxxxxxx:

(3) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 2 xx xxxx xx xxxxxxxx chovu se xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§6

(1) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x povolení xxxxxxx xxxxx ustanovení §4 xx xxxxxxx žádosti xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vedle xxxxxxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx¹⁰⁾ uvede

a) xxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx povoleny, jmenovitě xxxxxxxxxxx technické parametry, xxxxxxxx xx stavby, xxxxxxxxxx, vnitřní xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx, způsob x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, organizace xxxx xxxxxx,

x) xxxx opatření x xxxxx zajištění xxxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x povolením xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zejména opatření x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx XXXXX¹¹⁾,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xx xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxxxxx maloobchodní xxxxxxx, xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx¹²⁾, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na místní xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx činnost xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx¹³⁾, xx xxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxx trh, x xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ustanovením §8 xx 14.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodního xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxx x rámci xxxxxxxx x omezené xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx se rozumí xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx místní xxx x xxxxx kraje x x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx podniky dodávající xxxx x masné xxxxxxx

§8

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx činnosti xxxx nebo masné xxxxxxx xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, jde o xxxxxxxxx a omezenou xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x němž xx xxxxx

1. bourá xxxxxxx 3,5 xxx vykostěného xxxx, anebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx-xx x xxxx domácích xxxxxxxxx,

2. xxxxxxx nejvýše 1,5 xxx xxxx, jde-li x xxxx drůbeží xxxx xxxxxxx,

3. xxxxxx xxxxxxx 4,5 xxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx nepřekračuje xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, jde-li x xxxx domácích xxxxxxxxx,

2. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx-xx x xxxx drůbeží nebo xxxxxxx,

3. 35 % xxxxx podnikem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toto xxxx a masné xxxxxxx

1. xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx přání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x jiném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx činnosti, xxxxx tyto výrobky xxxxxx xx xxxxx xxx za podmínek xxxxxxxxxxx x odstavci 1.

§9

Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x §8 xxxx. 1, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx Evropských společenství x xxxxxxx xxxxxxxx¹⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx III x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004

x) x xxxxxx X xxxxxxxx X odstavci 2 xxxx. x) x x) a x odstavci 3, xxxxx i x xxxxxxxx XXX odstavci 1 xxxx. x), xxxxx jde x xxxxxxx teplotu xxxx x drobů xxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) x xxxxxx XX kapitole V xxxxxxxx 1 písm. x) a b), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x králičího masa,

c) x xxxxxx XXX xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx se xx xxxxxxx teplotu xxxx x xxxxx sudoprstých xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx V xxxxxxxx 2 xxxx. x), x) x x) x v odstavci 3,

x) v xxxxxx X kapitolách XX x III, pokud xxx o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxx xxxxx x masnými xxxxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, zejména o xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxx,

x) x xxxxxx XX, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx masných xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx podniky xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§10

(1) Dodává-li potravinářský xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx činnosti xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxxxx, kozí xxxx xxxx xxxxx, které xxxxxxx požadavky x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾, xx xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jde x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x němž xx xxxxx zpracuje xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxx, 100 xxxxx xxxxxx xxxx 50 xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx dodávaného mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka,

2. 35 % tímto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků,

c) xxxx maloobchodní zařízení

1. xxxxxx toto xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxx prodeji xxxxxx xxxxx umístí xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx použitím xxxxxxxx", xxxx

2. je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, nemocnic a xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx dodané xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx konečným spotřebitelům.

(2) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx podnik xxxxxxx v odstavci 1 xx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx mléko xxxx xxxxxxx z tohoto xxxxx jinému xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx x omezenou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx dodané mléčné xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Potravinářský xxxxxx, xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x rámci xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx výrobky xxxxxx do xxxxx xxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v odstavcích 1 x 2.

§11

Xxx potravinářský xxxxxx, xxxxx zpracovává také xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxx xxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, platí xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

Xxxxxxxxxxxxx podniky xxxxxxxxxx xxxxx a vaječné xxxxxxx

§12

(1) Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vejce, xxxxxxx xxxxxx, směsi xxxxxxx vaječných xxxxxx xxxx tekutá vejce, xxxxx veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

(2) Ustanovení xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, který xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx různých vaječných xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, vyrobené xx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli,

b) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu¹⁶⁾ x xxxxx jsou xxxx xxxxxxxxx podrobeny xxxxxxxxx nebo jinému xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganizmy.

Potravinářské xxxxxxx dodávající xxxxxxxx rybolovu

§13

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, xxx o xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxx xx týdně xxxxxxxx xxxxxxx 100 xx xxxxxxxx rybolovu,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 35 % tímto xxxxxxxx zpracovaných xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produkty xxxxxxxx

1. xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxx xxxx xxx xx výslovné xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Potravinářský xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx podniku v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu uvádět xx xxxxx xxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§14

Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x v xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxx XXXX xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx III x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

Účinnost

§15

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patnáctým dnem xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxxxxx x. x.

Xxxxxx předpis x. 128/2009 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 30.5.2009.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

191/2013 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xx zachází se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.9.2013

445/2017 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 128/2009 Xx., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, v xxxxx xx xxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 191/2013 Sb.

s xxxxxxxxx xx 1.1.2018

334/2022 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.1.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, v xxxxxxx znění.

2) Xx. 2 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002.

3) Čl. 1 xxxx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004.

4) Čl. 1 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

Čl. 1 xxxx. 3 písm. x) xx e) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

5) Čl. 13 xxxx. 3 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 10 odst. 3 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 17 xxxx. 3 nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004.

6) Čl. 3 xxx 9 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

7) Xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004.

8) Xx. 13 xxxx. 4 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004 .

Čl. 10 odst. 4 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) Xxxxxxx II x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Příloha III x nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

10) §37 odst. 2 xxxxxx x. 500/2004 Xx., správní xxx.

11) Xx. 5 x 7 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 .

12) Xx. 3 xxx 7 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

13) Xx. 1 xxxx. 5 písm. x) bod xx) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxx xxxxxxx XX x xxxxxx nařízení.

15) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

16) Xx. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004.