Plné znění - 128/2009 Sb.

Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Postup při přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky §3

Přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky s malým objemem výroby §4 §5 §6

Obecná ustanovení o potravinářských podnicích, které provozují maloobchodní činnost §7

Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky §8 §9

Potravinářské podniky dodávající mléko a mléčné výrobky §10 §11

Potravinářské podniky dodávající vejce a vaječné výrobky §12

Potravinářské podniky dodávající produkty rybolovu §13 §14

Účinnost §15

INFORMACE

128

XXXXXXXX

xx xxx 30. xxxxx 2009

o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx se zachází xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 zákona x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx péči x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx č. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx. x xxxxxx x. 182/2008 Sb., x xxxxxxxxx §21 xxxx. 14, §22 odst. 2 x §24 xxxx. 2 veterinárního xxxxxx:

§1

Xxxxxxx úpravy

(1) Xxxx xxxxxxxx upravuje v xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ (xxxx xxx "xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx")

x) xxxxxxxxxxx podmínky uvolňování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx podniky, závody x jiná zařízení, x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx²⁾ (xxxx jen "xxxxxxxxxxxxx xxxxxx"), a technické xxxxxxxx jejich konstrukce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx kritérií xxxxx orgány veterinární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx hygieny xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx podniky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx vyráběné x xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, na xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx³⁾, x xx xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx") xxx xxxxxxxxxxxxx podniky.

(2) Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES xx dne 22. xxxxxx 1998 x postupu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a pravidel xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx 98/48/ES.

(3) Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx maloobchodní prodejny, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele⁴⁾.

§2

Xxxxxxxx pojmů

Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) strukturálními xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxx úpravu a xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx tak, aby xxxxx být xxxxx xxxx po ohřevu xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

Xxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx pro potravinářské xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx a xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx II k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004, x příloze XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xxxx x xxxxxxx X k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 854/2004⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxx xxx posuzování xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1

x) xxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx příslušného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx rizika⁶⁾, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx⁵⁾ xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxxx⁷⁾,

x) vést ke xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Přizpůsobení požadavků pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx

§4

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s malým xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx výjimky xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx⁸⁾, stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x hygieně xxxxxxxx x předpisem Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx⁹⁾.

§5

(1) Za potravinářský xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx strukturálních xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, x xx

x) jatkám, x xxxxx xx poráženo xxxxxxx 20 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx ustájení xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 1 xxxx. x), xxxxx jsou zvířata xx přemístění xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 20 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně, xx xxxxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přepravě xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx 6, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx chovatelem xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxx nebo dopravce xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x němž se xxxxx nejvýše 5 xxx masa xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx masa uvedené x xxxxxx I xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 3, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx slouží xxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) jatkám, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyhrazené xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx podezřelá x xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx použité xxx xxxxxxx takových xxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx X kapitoly XX xxxxxxxx 20, xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx řádem xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx veterinární asistent xxxxxxxxxx výsledky tohoto xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jatkám, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx skladování pozastaveného xxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 5 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx maso spolu x xxxxxxxx masem x jednom xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivňovat xxxx xxxx, a xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx masa,

f) xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;000 kusů xxxx, hus xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx 50 000 xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxx ročně, a xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx poráženo xxxxxxx 3 000 xxxx xxxxxxx drůbeže týdně x xxxxxxx 150&xxxx;000 xxxx ostatní drůbeže xxxxx, xx xxxxxx xxx uzamykatelné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx II odstavci 5 x mohou xxxxxxxxx xxxx maso xxxxx s ostatním xxxxx x jednom xxxxxxxxxxxxx prostoru, xxxxx xx xxxxxxx o xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy, xxxx xxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, a byla xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx jatkami, x xxxxx xx porcují xxxxxxx 2 xxxx xxxx týdně, xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx porcování xxxx xxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx XXX odstavci 1 xxxx. x), xxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx časově xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx dospělý xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxx 500 kg. X případě xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx provést přepočet xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

(3) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 2 xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx podobných druhů.

§6

(1) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ustanovení §4 xx xxxxxxx žádosti xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(2) V xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx správním xxxxx¹⁰⁾ xxxxx

x) jaké xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxx důvodů xxxx xxx povoleny,

b) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jmenovitě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, vnitřní úpravy x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx, způsob x xxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x povolením xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx XXXXX¹¹⁾,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xx potravinářský podnik, xxxxx xxxxxxxxx maloobchodní xxxxxxx, xx pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podnik xxxx xxxxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx stanoví obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx¹²⁾, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx jedná o xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx¹³⁾, xx xxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení nebo xx xxxxxx trh, x to v xxxxxxxxxx odpovídajících ustanovením §8 xx 14.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx na místní xxx v xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx potravin xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxx trh x xxxxx xxxxx x x sousedních xxxxxxx.

Potravinářské podniky dodávající xxxx x masné xxxxxxx

§8

(1) Dodává-li xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx činnosti xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, jde o xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jestliže

a) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x němž xx xxxxx

1. bourá xxxxxxx 3,5 xxx xxxxxxxxxxx xxxx, anebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nevykostěného xxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

2. xxxxxxx nejvýše 1,5 xxx xxxx, xxx-xx x maso drůbeží xxxx xxxxxxx,

3. vyrobí xxxxxxx 4,5 tun xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx výrobků nepřekračuje xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx vyrobeného xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx masa, jde-li x xxxx domácích xxxxxxxxx,

2. 35 % xxxxx podnikem xxxxxxxxxx xxxx, jde-li x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx,

3. 35 % xxxxx xxxxxxxx vyrobených xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx

1. xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxxxx xxxx xxx xx výslovné přání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v rámci xxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§9

Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx maloobchodní xxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v §8 xxxx. 1, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hygieně xxxxxxxx¹⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004

a) x xxxxxx X xxxxxxxx X odstavci 2 xxxx. x) x x) a x xxxxxxxx 3, xxxxx x x xxxxxxxx VII xxxxxxxx 1 písm. x), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx V xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x), xxxxx xxx x xxxxxxx teplotu xxxxxxxxx x králičího xxxx,

x) x oddílu XXX xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x drobů xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx savců xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx uvedené x oddílu X xxxxxxxx X odstavci 2 xxxx. a), x) x c) x x odstavci 3,

x) x xxxxxx X kapitolách II x III, pokud xxx x xxxxxxxxx xx hygienické zacházení x mletým masem x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jejich výrobou x po jejich xxxxxx, xxxxxxx o xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,

x) x oddílu XX, xxxxx jde x xxxxxxxx používané x xxxxxxxx masných xxxxxxx.

Potravinářské podniky xxxxxxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx

§10

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mlékárensky xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxx mléko, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx¹⁵⁾, xx zvířat x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx výrobky x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxx činnost, xxxxxxxx

x) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 500 litrů xxxxxxxxx, 100 xxxxx xxxxxx nebo 50 xxxxx xxxxxx mléka,

b) xxxxxxxx dodávaného xxxxx x mléčných výrobků xxxxxxxxxxxx týdně

1. 35 % xxxxx podnikem xxxxxxxxxxxx xxxxx,

2. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčných výrobků,

c) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. xxxxxx toto xxxxx x mléčné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx prodeji xxxxxx mléka xxxxxx xx viditelném místě xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx převařit", xxxx

2. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx školských xxxxxxxx, nemocnic x xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx služeb, které xxxxxxx dodané xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxx opracovaných xxxxxx, xxxxxxxx k přímému xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům.

(2) Xxxxxx-xx potravinářský xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. a) x x) xxxxxxx xxxxxxxx mléko nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx a omezenou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx zařízení

a) xxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxx

x) xx xxxxxxxxx poskytujícím xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx dodané mléčné xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Potravinářský podnik, xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x rámci xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx výrobky xxxxxx xx xxxxx xxx za podmínek xxxxxxxxxxx v odstavcích 1 x 2.

§11

Xxx potravinářský xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx xxxxx a xxxxxx xxx x rámci xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, platí všechny xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodávající xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§12

(1) Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx vejce, xxxxx veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx¹⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxxx xx potravinářský xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, vaječné xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx tekutá xxxxx, vyrobené xx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxx potravin xxxxxxxx k přímému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁶⁾ x které xxxx xxxx xxxxxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxxx, jež xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Potravinářské podniky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

§13

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x xxxxxxxxx x omezenou xxxxxxx, xxxxxxxx

x) jde x xxxxxxxxxxxxx podnik, x xxxx se týdně xxxxxxxx xxxxxxx 100 xx xxxxxxxx rybolovu,

b) xxxxxxxx dodávaných xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jiné maloobchodní xxxxxxxx tyto produkty xxxxxxxx

1. xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxx xxxx jen xx výslovné přání xxxxxxxxx spotřebitele.

(2) Potravinářský xxxxxx, kterému xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu uvádět xx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 1.

§14

Xxx potravinářský podnik, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dodává jinému xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxx XXXX xxxxxxxxxx XXX a XXXX xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xxxxxxxx

§15

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxxxxx v. x.

Xxxxxx xxxxxxx č. 128/2009 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 30.5.2009.

Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

191/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx veterinárních x hygienických xxxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx zachází xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.9.2013

445/2017 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 128/2009 Xx., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 191/2013 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.1.2018

334/2022 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x.&xxxx;128/2009 Xx., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, x xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.1.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad pro xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx, týkající xx bezpečnosti potravin, x platném xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx znění.

2) Xx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002.

3) Čl. 1 xxxx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

4) Čl. 1 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 1 xxxx. 3 písm. x) až x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

5) Xx. 13 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 10 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 853/2004.

Xx. 17 xxxx. 3 nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 854/2004.

6) Xx. 3 xxx 9 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

7) Xx. 2 xxxx. 1 písm. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

8) Xx. 13 xxxx. 4 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 .

Xx. 10 odst. 4 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) Xxxxxxx XX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

Příloha III x nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

10) §37 odst. 2 xxxxxx x. 500/2004 Sb., xxxxxxx xxx.

11) Čl. 5 x 7 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 .

12) Čl. 3 xxx 7 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

13) Xx. 1 xxxx. 5 písm. x) xxx xx) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004, zejména xxxxxxx XX x xxxxxx xxxxxxxx.

15) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

16) Čl. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004.