Plné znění - 128/2009 Sb.

Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Postup při přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky §3

Přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky s malým objemem výroby §4 §5 §6

Obecná ustanovení o potravinářských podnicích, které provozují maloobchodní činnost §7

Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky §8 §9

Potravinářské podniky dodávající mléko a mléčné výrobky §10 §11

Potravinářské podniky dodávající vejce a vaječné výrobky §12

Potravinářské podniky dodávající produkty rybolovu §13 §14

Účinnost §15

INFORMACE

128

XXXXXXXX

xx xxx 30. xxxxx 2009

x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx živočišnými produkty

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., zákona x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx. x xxxxxx x. 182/2008 Xx., x xxxxxxxxx §21 odst. 14, §22 xxxx. 2 x §24 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

§1

Xxxxxxx úpravy

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ (dále xxx "xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx")

x) xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů do xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x potravinami²⁾ (xxxx jen "xxxxxxxxxxxxx xxxxxx"), a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx,

x) xxxxx postupem x xxxxx jakých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se považují xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost,

e) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx potraviny xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, na xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx³⁾, x na xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "přizpůsobení xxxxxxxxx") xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. xxxxxx 1998 x postupu poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx norem a xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx 98/48/ES.

(3) Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxx dodávání xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele⁴⁾.

§2

Xxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx a provedení xxxxxx potravinářského podniku, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx,

x) pokrmem potravina xxxxxx nápoje, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx cestou xxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxx xxxx po xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby.

§3

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx x xx podmínek stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx potravinářský xxxxxx přizpůsobeny xxxxxxx xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx II k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 852/2004, x příloze XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 xxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 854/2004⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxxxx při posuzování xxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle odstavce 1

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx předpoklady xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx příslušného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) zhodnotí xxxxxx⁶⁾, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost potravin x případě přizpůsobení xxxxxx požadavků xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx podnik.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx⁵⁾ xxxxx

x) ohrozit dosažení xxxx xxxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxxxx hygienu xxxxxxxx⁷⁾,

x) xxxx ke xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Přizpůsobení xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx výroby

§4

Potravinářským xxxxxxxx x malým xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z některých xxxxxxxxxxxxxx požadavků⁸⁾, stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx potravin x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx⁹⁾.

§5

(1) Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x malým xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx; těmto xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x příloze XXX x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, x xx

x) jatkám, v xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx 20 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 1 písm. x), xxxxx xxxx xxxxxxx xx přemístění xx xxxxx xxxxxxxxx přímo xx prostoru xxxxxxx,

x) xxxxxx, x nichž xx poráženo xxxxxxx 20 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx týdně a xxxxxxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx zařízením xxx xxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxx X kapitole XX xxxxxxxx 6, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx přepravována xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx dopravce xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 xxx xxxx týdně, xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx III xxxxxxxx 3, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx prostoru, xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxx xxxxxxxx,

x) jatkám, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nemocná xxxxxxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx zařízení xxxxxxx xxx porážku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx x dezinfikovat xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jiných xxxxxx podle xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx 20, pokud xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx zařízení xxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx řádem xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx asistent xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx opětovným xxxxxxxxx porážení,

e) xxxxxx, xx xxxxxx mít xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 5 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx spolu x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx xx zvířete xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxxx je xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx nesprávnému xxxxxxx tohoto masa,

f) xxxxxxxx jatkám, v xxxxx je poráženo xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxx xxxx, xxx nebo xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 50&xxxx;000 kusů xxxx, xxx nebo xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx jatkám, v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 3&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150&xxxx;000 xxxx ostatní xxxxxxx xxxxx, xx nemusí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x oddílu XX xxxxxxxx XX odstavci 5 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x ostatním xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostoru, pokud xx nejedná x xxxx drůbeže podezřelé x xxxxxx, xxxx xxxx xx uloženo xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivňovat xxxx xxxx, x xxxx xxxxxxx organizační xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxx jatkami, x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 2 tuny xxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx uvedené v xxxxxx XX xxxxxxxx XXX odstavci 1 xxxx. x), xxxxx xxxx x porážecím xxxxxxxx, xxxxx slouží xxxx x xxxxxxxxx xxxx, prováděny xxxxxxxxx xxxxxxxx časově xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xx xxxxx velkou dobytčí xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx dospělého xxxxx xxxx dospělý lichokopytník x živé xxxxxxxxx xxx 500 xx. X xxxxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx následujících xxxxxxxx:

(3) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xx zvěř xx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxx xxxxxxxx xx zřetelem xx xxxxxxx xxxxxxxxx druhů.

§6

(1) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může xxxxxxxxxx x povolení výjimek xxxxx ustanovení §4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx žadatel xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx správním xxxxx¹⁰⁾ xxxxx

x) xxxx xxxxxxx, x kterých xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jmenovitě xxxxxxxxxxx technické parametry, xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx úpravy x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) xxxx opatření x zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x povolením xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx XXXXX¹¹⁾,

x) xxxxx údaje xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxx výjimek x xxx xxxxxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx členských xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx.

Obecná xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, se pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podnik xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle předpisu Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx¹²⁾, x popřípadě xxxxxxxxxx potraviny jinému xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx o xxxxxxx okrajovou x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Za okrajovou x xxxxxxxx činnost xx místní úrovni xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹³⁾, se xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx místní xxx, x to v xxxxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxxxxx §8 xx 14.

(3) Xxxxxxxxx potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx na místní xxx x rámci xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx potravin xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxx x xxxxx xxxxx x x sousedních xxxxxxx.

Potravinářské podniky xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx

§8

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx o xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) jde x xxxxxxxxxxxxx podnik, x xxxx xx xxxxx

1. xxxxx xxxxxxx 3,5 tun xxxxxxxxxxx xxxx, anebo xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx-xx o xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

2. xxxxxxx nejvýše 1,5 xxx xxxx, jde-li x xxxx drůbeží xxxx xxxxxxx,

3. xxxxxx xxxxxxx 4,5 tun xxxxxxx xxxxxxx,

x) množství xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx masa, jde-li x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

2. 35 % xxxxx podnikem vyrobeného xxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx,

3. 35 % xxxxx podnikem vyrobených xxxxxxx výrobků,

c) jiné xxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx

1. dodává xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxx

2. xxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele.

(2) Potravinářské xxxxxxx, kterým xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx výrobky xxxxxxxxxx x xxxxx potravinářském xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx činnosti, xxxxx tyto výrobky xxxxxx do xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§9

Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provozuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x §8 xxxx. 1, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství x xxxxxxx xxxxxxxx¹⁴⁾ xxxx veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004

a) x xxxxxx I xxxxxxxx V odstavci 2 písm. x) x b) a x xxxxxxxx 3, xxxxx x x xxxxxxxx XXX odstavci 1 písm. x), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx masa x drobů xxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxx 1 písm. x) a x), xxxxx xxx x xxxxxxx teplotu xxxxxxxxx x králičího xxxx,

x) x xxxxxx III xxxxxxxx 1, podle xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx požadavky xxxxxxx x xxxxxx I xxxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx. x), x) a c) x x odstavci 3,

x) x xxxxxx X kapitolách XX x XXX, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xx hygienické xxxxxxxxx x mletým masem x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxx,

x) v xxxxxx XX, xxxxx jde x suroviny xxxxxxxxx x přípravě xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx podniky xxxxxxxxxx xxxxx a mléčné xxxxxxx

§10

(1) Dodává-li xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxxxx, xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného původu¹⁵⁾, xx xxxxxx x xxxxxxxxx chovu xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x okrajovou a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, v němž xx xxxxx zpracuje xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxx, 100 litrů xxxxxx xxxx 50 xxxxx xxxxxx mléka,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka,

2. 35 % xxxxx podnikem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zařízení

1. xxxxxx toto mléko x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x při xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx použitím xxxxxxxx", xxxx

2. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby x výjimkou školských xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sociálních x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x přímému xxxxxxxx konečným xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. a) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x tohoto xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nebo

b) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx výrobky zpracované x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx činnosti, xxxx tyto xxxxxxx xxxxxx xx oběhu xxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2.

§11

Xxx xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx zpracovává xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx x dodává xxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx¹⁵⁾.

Potravinářské xxxxxxx dodávající xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§12

(1) Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx v xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, směsi xxxxxxx xxxxxxxxx složek xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx potravinářský xxxxxx xxxxxxx v odstavci 1, který vaječné xxxxxxx, vaječné složky, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, vyrobené xx xxxxxxx provozovně,

a) xxxxxxx x výrobě potravin xxxxxxxx x přímému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁶⁾ x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxx zničeny xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodávající xxxxxxxx rybolovu

§13

(1) Dodává-li xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx své xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx činnost, xxxxxxxx

x) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 100 xx xxxxxxxx rybolovu,

b) xxxxxxxx dodávaných xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 35 % tímto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx,

x) jiné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx

1. xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxx

2. xxxxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele.

(2) Potravinářský xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxx xx oběhu xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§14

Xxx xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxx a x xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jinému xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXXX xxxxxxxxxx VII x XXXX přílohy III x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004.

Xxxxxxxx

§15

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx patnáctým dnem xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

Xxx. Gandalovič v. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 128/2009 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 30.5.2009.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

191/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx veterinárních x hygienických xxxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.9.2013

445/2017 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 128/2009 Xx., o přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkty, xx znění xxxxxxxx x. 191/2013 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.1.2018

334/2022 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x.&xxxx;128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2023

Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, kterým xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx postupy, týkající xx bezpečnosti potravin, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci úředních xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxxxxx xxxxx.

2) Čl. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002.

3) Čl. 1 xxxx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

4) Čl. 1 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

Xx. 1 xxxx. 3 xxxx. x) až x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

5) Xx. 13 xxxx. 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 10 xxxx. 3 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 17 odst. 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004.

6) Xx. 3 xxx 9 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

7) Xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

8) Xx. 13 xxxx. 4 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 .

Čl. 10 xxxx. 4 xxxx. b) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) Xxxxxxx XX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxx XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

10) §37 odst. 2 xxxxxx č. 500/2004 Sb., správní xxx.

11) Čl. 5 x 7 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 .

12) Čl. 3 xxx 7 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002.

13) Čl. 1 xxxx. 5 xxxx. x) xxx ii) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxx xxxxxxx II x xxxxxx nařízení.

15) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004.

16) Xx. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.