Plné znění - 128/2009 Sb.

Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Postup při přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky §3

Přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky s malým objemem výroby §4 §5 §6

Obecná ustanovení o potravinářských podnicích, které provozují maloobchodní činnost §7

Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky §8 §9

Potravinářské podniky dodávající mléko a mléčné výrobky §10 §11

Potravinářské podniky dodávající vejce a vaječné výrobky §12

Potravinářské podniky dodávající produkty rybolovu §13 §14

Účinnost §15

INFORMACE

128

XXXXXXXX

xx xxx 30. xxxxx 2009

x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx č. 131/2003 Xx., zákona č. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Sb. x xxxxxx x. 182/2008 Xx., x xxxxxxxxx §21 xxxx. 14, §22 xxxx. 2 a §24 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

§1

Xxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ (dále xxx "xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx")

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podniky, xxxxxx x xxxx zařízení, x xxxxx xx xxxxxxx x potravinami²⁾ (xxxx xxx "potravinářský xxxxxx"), x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx konstrukce, xxxxxxxxxx x vybavení,

c) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx kritérií xxxxx orgány veterinární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se považují xx xxxxxxx x xxxxx objemem výroby x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) veterinární x hygienické xxxxxxxxx xx potraviny xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx³⁾, x xx xxxxxxxxx x xxxx,

x) obsahové xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx") xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 98/34/ES ze xxx 22. xxxxxx 1998 x postupu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx 98/48/XX.

(3) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přímo konečnému xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx maloobchodní prodejny, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁴⁾.

§2

Xxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x provedení xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx uspořádání x xxxxxxx xxxxxx jejích xxxxxxxxxx prostorů, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx,

x) pokrmem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, kuchyňsky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxx xxxx po xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx poskytování xxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx

(1) Postupem a xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx některé xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004, x xxxxxxx XXX k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 xxxx x příloze X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1

x) ověří xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx příslušného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx⁶⁾, xxxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost potravin x případě přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx⁵⁾ xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx hygienu xxxxxxxx⁷⁾,

x) xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx podniky x xxxxx objemem xxxxxx

§4

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx výroby mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx⁸⁾, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx⁹⁾.

§5

(1) Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx ustanovením; těmto xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx výjimky z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxx XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, x xx

x) xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx 20 velkých xxxxxxxxx jednotek xxxxx x xxxxxxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, ani xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x oddílu X xxxxxxxx XX xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx xxxx zvířata xx přemístění na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx porážky,

b) xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 20 velkých dobytčích xxxxxxxx týdně x xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně, xx nemusí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx X kapitole XX odstavci 6, xxxxxxxx jsou jatečná xxxxxxx přepravována xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx, x xxxx se xxxxx xxxxxxx 5 xxx masa týdně, xx nemusí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx uvedené x oddílu I xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 3, xxxxx jsou x porážecím xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx x bourání xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx odděleně,

d) xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxx zařízení xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vyčistit, xxxx x dezinfikovat pod xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx jiných xxxxxx xxxxx xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx 20, xxxxx xx čištění a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxx xxxxxxx xxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 5 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx o xxxx xx zvířete xxxxxxxxxxx x nákazy, toto xxxx je uloženo xxx, xxx nemohlo xxxxxxxxxx ovlivňovat xxxx xxxx, x byla xxxxxxx organizační opatření, xxxxx xxxxxxxxx nesprávnému xxxxxxx tohoto xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;000 kusů xxxx, xxx xxxx xxxxxx týdně x xxxxxxx 50&xxxx;000 kusů xxxx, xxx xxxx xxxxxx ročně, a xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx poráženo xxxxxxx 3 000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx týdně x xxxxxxx 150&xxxx;000 xxxx ostatní xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx uzamykatelné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx II xxxxxxxx XX xxxxxxxx 5 x mohou xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx s ostatním xxxxx v jednom xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx nejedná x xxxx xxxxxxx podezřelé x nákazy, xxxx xxxx xx xxxxxxx xxx, xxx nemohlo xxxxxxxxxx ovlivňovat jiné xxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx masa,

g) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx jatkami, v xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 2 xxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx II kapitole XXX odstavci 1 xxxx. x), pokud xxxx x porážecím xxxxxxxx, který slouží xxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx odděleně.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxxxxx skotu xxxx xxxxxxx lichokopytník x xxxx xxxxxxxxx xxx 500 kg. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx provést xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx kritérií:

(3) Xxx xxxxxxxxx přepočtů uvedených x xxxxxxxx 2 xx xxxx xx xxxxxxxx chovu se xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§6

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může rozhodnout x povolení výjimek xxxxx xxxxxxxxxx §4 xx xxxxxxx žádosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx o povolení xxxxxxx žadatel xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx¹⁰⁾ xxxxx

x) xxxx xxxxxxx, z xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx povoleny,

b) charakteristiku xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxxx xxxx být požadované xxxxxxx povoleny, jmenovitě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx parametry, xxxxxxxx xx stavby, xxxxxxxxxx, xxxxxxx úpravy x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx, xxxxxx x xxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, organizace xxxx xxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a zásad XXXXX¹¹⁾,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o výjimkách, xxxxx xx xxxx xxx povoleny.

Xxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx podnicích, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xx xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx provozuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx¹²⁾, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx o xxxxxxx okrajovou x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxx x omezenou xxxxxxx xx místní úrovni xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx hygienická pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹³⁾, xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xx xxxxxx trh, x to x xxxxxxxxxx odpovídajících ustanovením §8 xx 14.

(3) Xxxxxxxxx potravin do xxxxxxxx maloobchodního xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxx x rámci xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx se rozumí xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxx xxx x rámci kraje x x sousedních xxxxxxx.

Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x masné xxxxxxx

§8

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo masné xxxxxxx jinému xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jestliže

a) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x němž xx xxxxx

1. xxxxx nejvýše 3,5 tun xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nevykostěného xxxx, xxx-xx o xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

2. xxxxxxx nejvýše 1,5 xxx xxxx, xxx-xx x xxxx drůbeží xxxx xxxxxxx,

3. vyrobí xxxxxxx 4,5 tun xxxxxxx xxxxxxx,

x) množství xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx podnikem vyrobeného xxxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa, xxx-xx x maso domácích xxxxxxxxx,

2. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx-xx x xxxx drůbeží xxxx xxxxxxx,

3. 35 % xxxxx podnikem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zařízení toto xxxx a masné xxxxxxx

1. xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxxxx xxxx xxx xx výslovné přání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx činnosti, xxxxx tyto výrobky xxxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 1.

§9

Xxx xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx v §8 xxxx. 1, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hygieně potravin¹⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x příloze III x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004

x) x xxxxxx I xxxxxxxx X odstavci 2 xxxx. x) x b) x x odstavci 3, xxxxx x x xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx jde x xxxxxxx teplotu xxxx x drobů domácích xxxxxxxxx,

x) x oddílu XX xxxxxxxx X xxxxxxxx 1 xxxx. x) a x), xxxxx jde o xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x králičího xxxx,

x) x oddílu III xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx teplotu xxxx x drobů sudoprstých xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx. x), x) a x) x x xxxxxxxx 3,

x) x xxxxxx X xxxxxxxxxx XX x XXX, xxxxx xxx x požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx polotovary xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx o xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,

x) x oddílu XX, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx masných xxxxxxx.

Potravinářské xxxxxxx dodávající xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§10

(1) Dodává-li potravinářský xxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxxxx, xxxx xxxx xxxx xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾, xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, jde x xxxxxxxxx x xxxxxxxx činnost, jestliže

a) xxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxx, 100 litrů xxxxxx xxxx 50 xxxxx ovčího xxxxx,

x) xxxxxxxx dodávaného xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

2. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků,

c) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. xxxxxx toto xxxxx x mléčné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové mléko, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx", xxxx

2. je zařízením xxxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx x xxxxxxxx školských xxxxxxxx, nemocnic a xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx služeb, xxxxx xxxxxxx dodané xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům.

(2) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jiné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xx zařízením poskytujícím xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx dodané xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, určených x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx výrobky zpracované x jiném potravinářském xxxxxxx x rámci xxxx maloobchodní činnosti, xxxx tyto xxxxxxx xxxxxx do xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2.

§11

Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxx od xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx xxxxx a dodává xxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, platí xxxxxxx xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodávající xxxxx x vaječné xxxxxxx

§12

(1) Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vejce, xxxxxxx xxxxxx, směsi xxxxxxx xxxxxxxxx složek xxxx xxxxxx vejce, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx podnik xxxxxxx x xxxxxxxx 1, který vaječné xxxxxxx, vaječné xxxxxx, xxxxx xxxxxxx vaječných xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁶⁾ x které xxxx xxxx spotřebou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxxx, jež xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu

§13

(1) Dodává-li xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx své maloobchodní xxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x xxxxxxxxx x omezenou xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxx se xxxxx xxxxxxxx nejvýše 100 xx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nepřekračuje xxxxx 35 % tímto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx,

x) jiné maloobchodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. dodává xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx xxxx xxx xx výslovné xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Potravinářský xxxxxx, xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx podniku v xxxxx jeho maloobchodní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§14

Xxx xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x oddílu XXXX xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Účinnost

§15

Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx patnáctým xxxx xxx dne jejího xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxxxxx x. x.

Právní xxxxxxx x. 128/2009 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 30.5.2009.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

191/2013 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 128/2009 Sb., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.9.2013

445/2017 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 128/2009 Xx., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xx zachází xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 191/2013 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.1.2018

334/2022 Xx., kterým xx xxxx vyhláška č. 128/2009 Xx., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkty, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx postupy, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

2) Xx. 2 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

3) Čl. 1 xxxx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

4) Čl. 1 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

Xx. 1 xxxx. 3 xxxx. x) xx x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004.

5) Xx. 13 xxxx. 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 10 xxxx. 3 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 17 odst. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004.

6) Xx. 3 xxx 9 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

7) Xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

8) Xx. 13 xxxx. 4 xxxx. x) nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 .

Xx. 10 xxxx. 4 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) Xxxxxxx II x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

10) §37 xxxx. 2 xxxxxx x. 500/2004 Xx., správní xxx.

11) Xx. 5 x 7 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 .

12) Xx. 3 xxx 7 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

13) Xx. 1 xxxx. 5 písm. x) xxx xx) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004.

14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004, xxxxxxx xxxxxxx II x xxxxxx nařízení.

15) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

16) Xx. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.