Plné znění - 112/2001 Sb.

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci

Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (dále xxx "xxxxx"):

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx,¹⁾ x xxxxxxxx jatek, která xxxxxxxx xxxxxxx prasata x xxxxxxxxx výkrmu x která xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.²⁾ Xxxxxxxxxxx xx dále xxxxxxxxx x xxxxxxx upravených xxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.³⁾

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxx, že xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Jednotlivé xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx1.

(2) Jatečně upravená xxxx, která xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 nebo xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 tabulce 2. Xxxxx svaloviny xxxxx §4 se x xxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxxxx.

(3) X jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §2 xxxx. x) se xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, tříděním x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, svalovina xxxx xxxx tkáň.

(4) Xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx provede xx veterinární xxxxxxxxx x platí pro xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx.

(1) Xxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v ČSN 46&xxxx;6160.

(2) Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx 400 kusů xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx může stanovit xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4.2.1. XXX 46&xxxx;6160.

(1) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx barvou xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx

(3) Xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx se xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx nožičky xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx nebo číslice xxxx xxx xxxxxxxxx 20 mm vysoká x zřetelně xxxxxxx.

(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x klasifikaci (dále xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx je uveden x příloze č. 2.

(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx dodavatele dodanou x xxxxxx dni.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxx nejméně šesti xxxxxx od data xxxx vystavení. Jednu xxxxx protokolu předá xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx jen "xxxxxxx") xxxxxxxxx Ministerstvo xxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na ministerstvo. Xxxx přihlášky xx xxxxxx x příloze č. 3.

(3) Xx 14 xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x praktického xxxxxxx. Na závěr xxxxxxx přípravy skládá xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxxx se skládá x teoretické x xxxxxxxxx části.

(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx o absolvování xxxxxxx xxxxxxx.

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxx") xxx, že xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx členy xxxx odborníci ministerstva xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx zkušební xxxxxx řídí její xxxxxxx; rozhoduje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, může xxxxxxx xxxxxxxx nejdříve xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx konání xxxxxxxxx zkoušky.

(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxx, který se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx zkoušce xxxxxx xxxxxxxx ze závažného xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(1) Xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") vydá xxxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxx klasifikaci provádět, xxxxxxx do 30 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstvem xx xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx je xxxxxx xx xxxx 2 xxx xxx dne xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odebrat osvědčení xxxxx v xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx klasifikátor xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx neodpovídá xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx").

(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. X xxxxxxx xxxx xxx přiloženy doklady xxxxxxx v §9 xxxx. 1 xxxx. x) x x).

(6) Ministerstvo xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx vydání xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) a x); x xxxxxxx případě xxxxxxxxx osvědčení na xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxxx.

(7) X případě, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, protože xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x §9 odst. 1 písm. b) xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxx výkon xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne, xxx xx o xxxx skutečnosti xxxxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxxxx týdenní xxxxxxxx 400 x více xxxx jatečných xxxxxx, xxxxx x 1. xxxxx 2001 provádějí xxxxxxxxxxx dvoubodovou xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, mohou tento xxxxxx xxxxxxxxxxx používat xxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2001.

Xxxxxxx 1

Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 kg.

__________________________________________________________________

Xxxxx xxxxxxx Podíl xxxxxxxxx (v %)

__________________________________________________________________

X 60 x více

E 55 xx 59,9

X 50 xx 54,9

R 45 xx 49,9

X 40 xx 44,9

X xxxx xxx 40

__________________________________________________________________

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx, které nepodléhají xxxxxxxxxxx xxxxx tabulky 1.

________________________________________________________________________________________

Třída xxxxxxx Požadavky

________________________________________________________________________________________

X Xxxxxxx upravená xxxx do 59,9 xx včetně.

T Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 120 xx.

X Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx na xxxxx xxxxxxx xxxx dobře

xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Dobře vyvinutá xxxxxxx kýta, plec x pečeně, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx méně xxxxxxxx. Jatečně

xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro zařazení xx xxxxx jakosti X.

K Xxxxxxx xxxxxxxx těla kanců x xxxxxxxxxxxx.

________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Dodavatel:

Adresa xxxxx (kód):

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxx Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Hmotnost Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx

xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (S) xxxxx (X) xxxxxxx xxxxxxxxx

jatečného (v %) (x xx) (x xx) xxxxxxxxxx hmotnost

xxxxxxx¹⁾ xxxx (x xx)²⁾

(v xx)

__________________________________________________________________________________________

1

__________________________________________________________________________________________

2

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

Vysvětlivky:

............................. .................................

Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx ......................................................................... Xxxxx ......................................................................

Xxxxx ...............................................................................

Datum xxxxxxxx ...........................................................

Xxxxxx xxxxx: xxxxx ............................................................................................ x. p. ......................................

xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................

Xxxxxxxx vzdělání

.........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

Xxx:

................................................ ....................................................

xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx předpis č. 112/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.2001.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx č. 112/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x platnost smlouva x přistoupení ČR x EU (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.