Plné znění - 112/2001 Sb.

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci

Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx,¹⁾ x xxxxxxxx jatek, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x která xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxx xx xxxxx.²⁾ Klasifikace xx xxxx neprovádí x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných prasat xxxxxxxxx xxxxxx porážkou.³⁾

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) U jatečně xxxxxxxxxx těl s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx hmotnosti hodnoceného xxxx. Jednotlivé xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx1.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, která neodpovídají xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 nebo xx jedná x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx prasnice, xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxx do xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 1 tabulce 2. Xxxxx svaloviny xxxxx §4 se u xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(3) X jatečně upraveného xxxx xxxxx §2 xxxx. x) xx xxxxx před jeho xxxxxxx, tříděním a xxxxxxxxx odstranit xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxx tkáň.

(4) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx do xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x XXX 46&xxxx;6160.

(2) Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx 400 kusů xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx může stanovit xxxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4.2.1. ČSN 46 6160.

(1) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx podle §3 se provede xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx

(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx zadní xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx být minimálně 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 2.

(2) Xxxxxxxx xx zpracovává xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx dodavatele xxxxxxx x jednom xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx uschová xxxxxxxx protokolu xx xxxx xxxxxxx šesti xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "ministerstvo") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Uhříněves.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx přihlášky xx xxxxxx x příloze č. 3.

(3) Xx 14 xxx ode dne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx oznámí xxxx x xxxxx xxxxxx odborné xxxxxxxx.

(4) Před xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx předmětem xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx studijní xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxxxx přednášek x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "zkouška"), xxxxx xx skládá x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části.

(6) Xx úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i praktické xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x den xxxxxx zkoušky xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zkušební komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx komise") xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ministerstva xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Předseda xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxx je xxx zkoušce vázána xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejdříve xx uplynutí 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx konání xxxxxxxxx zkoušky.

(5) Xxxxxxxx zkoušku skládá xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl.

(6) Xxxxxxxx, který se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xxxx xxxxxxxxxxxx osobě, která xxxx klasifikaci xxxxxxxx, xxxxxxx xx 30 xxx ode dne xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx vydaného xxxxxxxxxxxxx xx osobní xxxxx xxxxxxxxx klasifikátorovi.

(3) Xxxxxxxxx je xxxxxx xx xxxx 2 xxx ode dne xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx osvědčení xxxxx v případě, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx postupu xxxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "žádost").

(5) Xxxxxx xxxx xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. X xxxxxxx musí xxx přiloženy doklady xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) x c).

(6) Ministerstvo xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx splněny xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) a x); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx 2 xxxx. X žádosti rozhodne xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxx.

(7) X případě, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx klasifikátor xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x §9 xxxx. 1 písm. b) xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ministerstvu xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx se o xxxx xxxxxxxxxxx dozvěděl.

Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 400 a více xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k 1. xxxxx 2001 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx elektromechanického xxxxxxx, mohou xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2001.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2001.

Xxxxxxx 1

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x přejímací xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx.

__________________________________________________________________

Xxxxx jakosti Xxxxx xxxxxxxxx (v %)

__________________________________________________________________

S 60 x xxxx

X 55 až 59,9

X 50 xx 54,9

R 45 xx 49,9

X 40 až 44,9

X méně než 40

__________________________________________________________________

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1.

________________________________________________________________________________________

Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx

________________________________________________________________________________________

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx 59,9 xx xxxxxx.

X Xxxxxxx upravená xxxx xxx 120 kg.

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx všech xxxxxxx xxxx xxxxx

xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, plec x pečeně, tvary xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxx xx přiměřeně xxxxxxxx.

H Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx méně xxxxxxxx. Xxxxxxx

xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařazení xx xxxxx xxxxxxx X.

K Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx.

________________________________________________________________________________________

Klasifikátor (xxxxxx číslo):

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx (xxx):

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxx Xxxxx Podíl Tloušťka Xxxxxxxx Hmotnost Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx

číslo jakosti xxxxxxxxx xxxxx (X) xxxxx (X) xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxxx (x %) (v xx) (x mm) upraveného xxxxxxxx

xxxxxxx¹⁾ xxxx (v xx)²⁾

(x kg)

__________________________________________________________________________________________

1

__________________________________________________________________________________________

2

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxxxxx:

............................. .................................

Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx ......................................................................... Xxxxx ......................................................................

Xxxxx ...............................................................................

Datum xxxxxxxx ...........................................................

Trvalý xxxxx: ulice ............................................................................................ x. p. ......................................

xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................

Xxxxxxxx xxxxxxxx

.........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

Dne:

................................................ ....................................................

xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 112/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.2001.

Ke xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx č. 112/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x účinností xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.