Plné znění - 112/2001 Sb.

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci

Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy

Ministerstvo xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., (dále xxx "xxxxx"):

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx prasat xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx jatkách,¹⁾ x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx jatečná xxxxxxx x vlastního výkrmu x xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx oběhu.²⁾ Klasifikace xx xxxx neprovádí x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx porážkou.³⁾

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxxx hmotností xx 60 xx 120 xx xx klasifikace xxxxxxx upravených těl xxxxxxx tak, že xx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx hodnoceného xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 tabulce1.

(2) Xxxxxxx upravená xxxx, která neodpovídají xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 nebo xx jedná x xxxxxxx prasnice, zmasilé xxxxxxx, hubené xxxxxxxx, xxxxxx řezance, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xx x xxxxxx jatečně upravených xxx nestanovuje.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §2 xxxx. x) xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, tříděním x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, svalovina xxxx xxxx xxxx.

(4) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx se provede xx veterinární xxxxxxxxx x xxxxx pro xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx.

(1) Xxxxx svaloviny x xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx stanovuje xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x XXX 46&xxxx;6160.

(2) Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx 400 xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4.2.1. XXX 46 6160.

(1) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx do xxxxx jakosti podle §3 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnou, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx metodou xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxx.

(2) Označení xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx

(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx kůži xxxx xxxx xxxxx nožičky xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx být minimálně 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx čitelná.

(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 2.

(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx prasat xx xxxxxxx xxxxxxxxxx dodanou x xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx uschová xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx od xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx předá xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob xxx provádění klasifikace xxxxxxx upravených těl (xxxx jen "uchazeč") xxxxxxxxx Ministerstvo xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "ministerstvo") xxxxxxxxxxxxxxx Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx přihlášky je xxxxxx x příloze č. 3.

(3) Xx 14 xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx oznámí xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx témat, xxxxx budou předmětem xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx studijní xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x praktického xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zkoušku (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx části.

(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zkoušky obdrží xxxxxxx x den xxxxxx xxxxxxx písemný xxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx před xxxxxxxxxx zkušební komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxx") xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx zástupce xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Výzkumného ústavu xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řídí xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.

(3) Xxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx otázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí 30 xxx x xxxxxxx xx 6 měsíců xxx xxx konání xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx zkoušku skládá xxxxxxx xxxxx z xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl.

(6) Xxxxxxxx, který se xx xxxxxxx nebo xxxxxxx zkoušce nemohl xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví xxxxxxxx termín.

(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxx klasifikaci xxxxxxxx, xxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx zkoušky na xxxxxxx

(2) Součástí xxxxxxxxx vydaného xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx je xxxxxx xx dobu 2 xxx xxx dne xxxxxxxxx. Ministerstvo může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x případě, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx").

(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx před xxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 písm. x) a x).

(6) Ministerstvo posoudí, xxx jsou x xxxxxx splněny xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) a x); x kladném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx žádosti.

(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx klasifikátor xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, protože xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x §9 xxxx. 1 písm. x) xxxx c) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx klasifikátora, oznámí xxxx skutečnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne, xxx xx x xxxx xxxxxxxxxxx dozvěděl.

Jatky x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 400 x xxxx xxxx xxxxxxxxx prasat, xxxxx k 1. xxxxx 2001 provádějí xxxxxxxxxxx dvoubodovou xxxxxxx x xxxxxxxx elektromechanického xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2001.

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2001.

Xxxxxxx 1

Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných prasat x xxxxxxxxx hmotností xx 60 xx 120 xx.

__________________________________________________________________

Xxxxx jakosti Xxxxx xxxxxxxxx (x %)

__________________________________________________________________

S 60 x xxxx

X 55 xx 59,9

X 50 xx 54,9

X 45 xx 49,9

O 40 xx 44,9

X méně než 40

__________________________________________________________________

Xxxxxxx 2

Třídy xxxxxxx klasifikovaných jatečně xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx 1.

________________________________________________________________________________________

Třída xxxxxxx Xxxxxxxxx

________________________________________________________________________________________

X Jatečně xxxxxxxx xxxx xx 59,9 xx včetně.

X Xxxxxxx upravená xxxx xxx 120 kg.

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zmasilých xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx na xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx

xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx x pečeně, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Vrstva xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx.

H Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx hubených xxxxxxx a xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx

xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařazení xx xxxxx xxxxxxx X.

K Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx.

________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx číslo):

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx (xxx):

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxx Xxxxx Podíl Xxxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Přepočtená Xxxxxxxx

xxxxx jakosti xxxxxxxxx xxxxx (S) xxxxx (X) xxxxxxx xxxxxxxxx

jatečného (x %) (x mm) (x xx) xxxxxxxxxx hmotnost

xxxxxxx¹⁾ těla (x xx)²⁾

(x xx)

__________________________________________________________________________________________

1

__________________________________________________________________________________________

2

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxxxxx:

............................. .................................

Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx ......................................................................... Xxxxx ......................................................................

Xxxxx ...............................................................................

Xxxxx xxxxxxxx ...........................................................

Xxxxxx xxxxx: xxxxx ............................................................................................ x. x. ......................................

xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................

Xxxxxxxx xxxxxxxx

.........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

Dne:

................................................ ....................................................

xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 112/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.4.2001.

Xx dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx x. 112/2001 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x účinností ode xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.