Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.04.2001 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
112/2001 Sb.
Způsob provádění klasifikace §1
Základní pojmy §2
Zařazení do třídy jakosti §3
Stanovení podílu svaloviny §4
Označení jatečně upraveného těla třídou jakosti §5
Protokol o klasifikaci §6
Odborná příprava §7
Odborná zkouška §8
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §9
Přechodné ustanovení §10
Účinnost §11
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
112
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 19. xxxxxx 2001
x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k této xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx,1) s xxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x vlastního xxxxxx x která jatečně xxxxxxxx xxxx neuvádějí xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x jatečně upravených xxx xxxxxxxxx prasat xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Základní xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) klasifikátorem xxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx provádění klasifikace xxxxxxxxx zákonem a xxxxx vyhláškou, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx do xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxx §5,
b) xxxxxxx upraveným tělem xxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x hlavou, xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxxxx x xxxx, bez xxxxxxx xxxxxx a ušních, xxxxx, xxxxx, bránice, xxxxxx, xxxxxxxxxx orgánů, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx x x přirostlým tukem.
§3
Zařazení xx třídy jakosti
(1) X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx hmotností od 60 xx 120 xx xx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx, xx xx jatečně xxxxxxxx xxxx zařadí do xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx hodnoceného xxxx. Xxxxxxxxxx třídy xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx1.
(2) Jatečně upravená xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xx jedná x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, kance xxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxx xx tříd xxxxxxx a podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 tabulce 2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 se x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nestanovuje.
(3) X xxxxxxx upraveného xxxx xxxxx §2 xxxx. x) se xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, tříděním a xxxxxxxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx.
(4) Xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx do xxxxx xxxxxxx xx provede xx xxxxxxxxxxx prohlídce x xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxxx svaloviny x xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx stanovuje xxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxxxx x ČSN 46&xxxx;6160.
(2) Xx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do 400 xxxx jatečných xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4.2.1. ČSN 46&xxxx;6160.
§5
Označení xxxxxxx upraveného těla xxxxxx xxxxxxx
(1) Xx zařazení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxx nezávadnou, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Označení xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx třídy xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, xxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zjištěného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se provede xx xxxx xxxx xxxx xxxxx nožičky xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx číslice xxxx xxx xxxxxxxxx 20 xx vysoká x xxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx protokol x xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx"). Vzor xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx dodavatele xxxxxxx x xxxxxx dni.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx nejméně šesti xxxxxx od xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx, xx nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) osobě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.4)
§7
Odborná xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx (xxxx xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství (xxxx jen "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 3.
(3) Xx 14 xxx xxx dne xxxxxxxx xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx konáním xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx budou předmětem xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx doporučené xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se skládá x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x z xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odbornou xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx části.
(6) Xx xxxxxxxx absolvování xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obdrží xxxxxxx x den xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
§8
Odborná xxxxxxx
(1) Zkouška xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ministerstvem (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxx") xxx, xx xxxxxxxxx xx vždy xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx členy xxxx xxxxxxxxx ministerstva xxxx Xxxxxxxxxx ústavu xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řídí xxxx xxxxxxx; rozhoduje x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.
(3) Xxxxxxxx komise xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx otázek stanovených xxxxxxxxxxxxx pro příslušnou xxxxxxx.
(4) Nesloží-li xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejdříve xx xxxxxxxx 30 xxx a xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx dne xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx zkoušku skládá xxxxxxx xxxxx z xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl.
(6) Xxxxxxxx, který se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nemohl xxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§9
Podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Osvědčení o xxxxxxx způsobilosti (xxxx xxx "osvědčení") xxxx xxxxxxxxxxxx osobě, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx provádět, xxxxxxx do 30 xxx xxx xxx xxxxxx zkoušky na xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přístroj, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx klasifikace x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,5)
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,6)
x) dokladu o xxxxxxxx střední xxxxx,
x) dokladu x xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxx hospodářských xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.
(2) Součástí xxxxxxxxx vydaného ministerstvem xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx je xxxxxx xx dobu 2 xxx ode xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odebrat osvědčení xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikaci způsobem, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx.
(4) Klasifikátor xxxx xxxxxxx ministerstvo x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) x c).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx i xxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) x x); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 roky. X žádosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx ode dne xxxxxx žádosti.
(7) X xxxxxxx, xx x xxxxxxx platnosti xxxxxxxxx klasifikátor pozbyl xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, protože xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §9 odst. 1 xxxx. x) xxxx c) xxxx xxx xxxxxxxx výkon xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ministerstvu xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx se x xxxx skutečnosti dozvěděl.
§10
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx porážkou 400 x xxxx xxxx jatečných xxxxxx, xxxxx x 1. xxxxx 2001 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x použitím xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx klasifikace xxxxxxxx xxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.
§11
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2001.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 112/2001 Sb.
Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx.
__________________________________________________________________
Xxxxx jakosti Xxxxx xxxxxxxxx (x %)
__________________________________________________________________
X 60 x xxxx
X 55 xx 59,9
X 50 xx 54,9
X 45 xx 49,9
X 40 až 44,9
X xxxx xxx 40
__________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Třídy xxxxxxx klasifikovaných xxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1.
________________________________________________________________________________________
Třída xxxxxxx Xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X Xxxxxxx upravená xxxx xx 59,9 xx xxxxxx.
X Xxxxxxx upravená těla xxx 120 xx.
X Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x řezanců. Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx xxxx dobře
xx velmi xxxxx xxxxxxxx. Dobře xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx zaoblené.
Vrstva xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx méně xxxxxxxx. Xxxxxxx
upravená xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx X.
K Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx kanců x kryptorchidů.
________________________________________________________________________________________
Příloha x. 2 x vyhlášce x. 112/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
PROTOKOL
x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx):
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
Xxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (kód):
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Hmotnost Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (X) xxxxx (M) xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx (x %) (x xx) (x mm) upraveného xxxxxxxx
xxxxxxx1) xxxx (x xx)2)
(v xx)
__________________________________________________________________________________________
1
__________________________________________________________________________________________
2
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
Vysvětlivky:
1) Pořadové číslo xxxxxxxxx prasete, které xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx porážkovou xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,23 a xxxxxxx xxxxxx za celou xxxxxxx xxxxxxxxx prasat xx xxxxxxx dodavatele.
............................. .................................
Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 112/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXXX
xx odborné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx
Příjmení ......................................................................... Jméno ......................................................................
Xxxxx ...............................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...........................................................
Trvalý xxxxx: ulice ............................................................................................ x. x. ......................................
xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................
Ukončené xxxxxxxx
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
Xxx:
................................................ ....................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 112/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.2001.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 112/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x EU (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. t) zákona x. 166/1999 Xx., x veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
6) Xxxxx č. 258/2000 Sb., x ochraně xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.