Plné znění - 112/2001 Sb.

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci

Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. n) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona č. 306/2000 Xx., (dále xxx "xxxxx"):

Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx,¹⁾ s xxxxxxxx xxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx prasata x xxxxxxxxx xxxxxx x která jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.²⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxx neprovádí x jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx nutnou porážkou.³⁾

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx se klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx, že xx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx1.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxx o xxxxxxx prasnice, xxxxxxx xxxxxxx, hubené xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx kryptorchidy, xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2. Xxxxx svaloviny xxxxx §4 se u xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nestanovuje.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §2 xxxx. b) xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, tříděním x xxxxxxxxx odstranit žádné xxxxx, svalovina nebo xxxx tkáň.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxx xxxxxxx upravené xxxx.

(1) Xxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx stanovuje xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x ČSN 46&xxxx;6160.

(2) Xx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do 400 xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou způsobem, xxxxx odpovídá postupu xxxxxxxxx v xx. 4.2.1. XXX 46&xxxx;6160.

(1) Xx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnou, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jinou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Označení xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx

(3) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx se provede xx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx x zřetelně čitelná.

(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 2.

(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx celou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x jednom xxx.

(3) Klasifikátor uschová xxxxxxxx protokolu xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx. Jednu xxxxx protokolu xxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Odbornou xxxxxxxx xxxxxxxxx osob xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výroby Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx xx ministerstvo. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 3.

(3) Xx 14 xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx xxxxxxx doporučené xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Odborná xxxxxxxx se skládá x teoretických přednášek x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na závěr xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "zkouška"), xxxxx xx xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx xxxxx.

(6) Xx úspěšném absolvování xxxxxxxxxx i xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obdrží xxxxxxx x den xxxxxx xxxxxxx písemný xxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(1) Zkouška xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx ministerstvem (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxx") xxx, xx předsedou xx xxxx zástupce xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ministerstva xxxx Xxxxxxxxxx ústavu xxxxxxxxx xxxxxx Uhříněves.

(2) Předseda xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx komise je xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx příslušnou xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 xxx x xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx zkoušku xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx části, xx xxxxx nevyhověl.

(6) Xxxxxxxx, který xx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(1) Osvědčení x xxxxxxx způsobilosti (xxxx xxx "xxxxxxxxx") vydá xxxxxxxxxxxx osobě, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx zkoušky na xxxxxxx

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx je xxxxxx xx xxxx 2 xxx xxx dne xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx osvědčení xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx.

(4) Klasifikátor xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx").

(5) Žádost xxxx xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X žádosti xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) x c).

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx i xxxxxx xxxxxxx podmínky xxx vydání xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) x x); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do 30 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx.

(7) X xxxxxxx, xx x xxxxxxx platnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx již xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x §9 odst. 1 xxxx. x) xxxx c) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne, xxx xx x xxxx skutečnosti xxxxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx porážkou 400 x xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k 1. xxxxx 2001 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x použitím xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2001.

Xxxxxxx 1

Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xx 60 do 120 xx.

__________________________________________________________________

Xxxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (v %)

__________________________________________________________________

X 60 x xxxx

E 55 až 59,9

X 50 xx 54,9

X 45 xx 49,9

X 40 xx 44,9

X méně než 40

__________________________________________________________________

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx klasifikovaných xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle tabulky 1.

________________________________________________________________________________________

Xxxxx xxxxxxx Požadavky

________________________________________________________________________________________

X Jatečně upravená xxxx do 59,9 xx xxxxxx.

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 120 xx.

X Xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx xxxx dobře

xx xxxxx dobře xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kýta, xxxx x pečeně, xxxxx xxxx zaoblené.

Xxxxxx xxxxx xx přiměřeně xxxxxxxx.

X Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx

xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx znakům xxxxxxxxxx pro zařazení xx xxxxx xxxxxxx X.

K Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxx x kryptorchidů.

________________________________________________________________________________________

Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Dodavatel:

Xxxxxx xxxxx (xxx):

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxx Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx

xxxxx jakosti xxxxxxxxx xxxxx (X) xxxxx (X) xxxxxxx xxxxxxxxx

jatečného (v %) (x xx) (x xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxxxx¹⁾ těla (x xx)²⁾

(v kg)

__________________________________________________________________________________________

1

__________________________________________________________________________________________

2

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxxxxx:

............................. .................................

Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx ......................................................................... Xxxxx ......................................................................

Xxxxx ...............................................................................

Xxxxx xxxxxxxx ...........................................................

Trvalý xxxxx: xxxxx ............................................................................................ x. x. ......................................

xxxx ............................................................................................. P.S.Č. ......................................................

Xxxxxxxx xxxxxxxx

.........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

Dne:

................................................ ....................................................

xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 112/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.4.2001.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx č. 112/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.