Plné znění - 112/2001 Sb.

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci

Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):

Klasifikace xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx způsobem stanoveným xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx,¹⁾ x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.²⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxx neprovádí x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx porážkou.³⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zařadí xx xxxxx jakosti na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx třídy xxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 1 tabulce1.

(2) Jatečně xxxxxxxx xxxx, která xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx xx jedná x xxxxxxx xxxxxxxx, zmasilé xxxxxxx, hubené prasnice, xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx a podle xxxxxxxxx uvedených v příloze č. 1 xxxxxxx 2. Xxxxx svaloviny podle §4 se x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §2 xxxx. b) xx xxxxx xxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, svalovina xxxx xxxx xxxx.

(4) Xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx xx třídy xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxx jatečně upravené xxxx.

(1) Xxxxx svaloviny u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx postupu xxxxxxxxx v XXX 46&xxxx;6160.

(2) Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do 400 xxxx jatečných xxxxxx se podíl xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4.2.1. ČSN 46 6160.

(1) Xx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla do xxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jinou xxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Označení xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx

(3) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx se provede xx xxxx kýty xxxx zadní xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 20 mm vysoká x zřetelně xxxxxxx.

(1) X provedené klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "protokol"). Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.

(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx dodanou x xxxxxx xxx.

(3) Klasifikátor xxxxxxx xxxxxxxx protokolu xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx od xxxx xxxx xxxxxxxxx. Jednu xxxxx xxxxxxxxx předá xxxxxxxxxxxx

(1) Odbornou xxxxxxxx xxxxxxxxx osob xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx jen "uchazeč") xxxxxxxxx Ministerstvo xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výroby Uhříněves.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na ministerstvo. Xxxx přihlášky xx xxxxxx x příloze č. 3.

(3) Do 14 xxx ode dne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx uchazeč xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Odborná xxxxxxxx xx xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx x z xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx části.

(6) Xx úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x den xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x absolvování xxxxxxx xxxxxxx.

(1) Xxxxxxx xx skládá před xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxx") xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Předseda xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.

(3) Xxxxxxxx komise xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 xxx a xxxxxxx xx 6 xxxxxx xxx xxx konání xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl.

(6) Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx nemohl xxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxx klasifikaci provádět, xxxxxxx xx 30 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx vydaného ministerstvem xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 2 xxx ode xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx osvědčení xxxxx x případě, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikaci xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx touto vyhláškou.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ministerstvo x xxxxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx (xxxx xxx "žádost").

(5) Xxxxxx může xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X žádosti musí xxx xxxxxxxxx doklady xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) a x).

(6) Ministerstvo posoudí, xxx xxxx i xxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) x c); x xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx rozhodne xxxxxxxxxxxx do 30 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx.

(7) X případě, xx x průběhu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) nebo xxx přerušil xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx skutečnost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx se x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxxxx týdenní porážkou 400 x více xxxx jatečných xxxxxx, xxxxx x 1. xxxxx 2001 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dvoubodovou xxxxxxx x použitím elektromechanického xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx používat xxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2001.

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2001.

Xxxxxxx 1

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 do 120 xx.

__________________________________________________________________

Xxxxx jakosti Podíl xxxxxxxxx (v %)

__________________________________________________________________

S 60 x více

X 55 xx 59,9

X 50 až 54,9

R 45 xx 49,9

X 40 až 44,9

X xxxx než 40

__________________________________________________________________

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tabulky 1.

________________________________________________________________________________________

Třída xxxxxxx Xxxxxxxxx

________________________________________________________________________________________

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx do 59,9 xx xxxxxx.

X Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxx 120 xx.

X Xxxxxxx upravená xxxx zmasilých prasnic x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx na všech xxxxxxx xxxx xxxxx

xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx vyvinutá xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

H Xxxxxxx xxxxxxxx těla hubených xxxxxxx x řezanců. Xxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx. Jatečně

xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx znakům xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx X.

K Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx kanců x xxxxxxxxxxxx.

________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx číslo):

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx (xxx):

__________________________________________________________________________________________

Pořadové Xxxxx Xxxxx Tloušťka Xxxxxxxx Hmotnost Přepočtená Xxxxxxxx

číslo xxxxxxx xxxxxxxxx sádla (X) xxxxx (X) xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxxx (x %) (x xx) (x xx) xxxxxxxxxx hmotnost

xxxxxxx¹⁾ xxxx (x xx)²⁾

(v xx)

__________________________________________________________________________________________

1

__________________________________________________________________________________________

2

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

Vysvětlivky:

............................. .................................

Datum xxxxxxxxxxx Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxxx ......................................................................... Jméno ......................................................................

Xxxxx ...............................................................................

Xxxxx xxxxxxxx ...........................................................

Xxxxxx xxxxx: xxxxx ............................................................................................ x. p. ......................................

xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................

Xxxxxxxx vzdělání

.........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

Xxx:

................................................ ....................................................

xxxxxx uchazeče

Xxxxxx xxxxxxx x. 112/2001 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.4.2001.

Ke dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx č. 112/2001 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004).

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.