Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
VYHLÁŠKA
xx dne 12. xxxxxx 2004
x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a o xxxxxxx označení xxxxxxx xx obalu
Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx., zákona x. 306/2000 Xx. x zákona x. 274/2003 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Předmět xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx průměrné xxxxxxxxx dávky xxxxxx, xxxxxx mohou být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x surovin vystaveny, x způsob xxxxxxxx xxxxxxxxx potravin a xxxxxxx xx obalu.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na
x) xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx diagnostickými xxxx xxxxxxxx přístroji xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxxxxx dávka xxxx vyšší než 0,01 Gy2) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxx, a 0,5 Xx v xxxxxxx případech, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10 XxX x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, 14 XxX x případě xxxxxxxx x 5 XxX x ostatních xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx strava xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záření xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) ultrafialovým xxxxxxx záření x xxxxxx délce 250 - 270 nm x plošné hustotě xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 x xxx, xx xxxxxxx 85 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx vlnové xxxxx 253,7 nm xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 200 - 400 xx x plošné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 J/m2 (xxx xxxxxxxxxxxxxxx středotlaké lampy),
x) xxxxxxxxxxx zářením xxxxxx xxxxxxx částicemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx přímo xxxx nepřímo ionizovat.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx potravin ultrafialovými xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx použít k xxxxxxxx
x) vody xxxxxx x výrobě xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x balené xxxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx její xxxxxxxxxx,
x) vody xxxxxxxxx xxxx surovina x xxxxxx xxxxxxxx.4)
§4
Podmínky xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x suroviny uvedené x příloze č. 1, x xx jen do xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbované xxxxx. V době xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx ukazatele, pro xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx průměrné absorbované xxxxx záření xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx
a) pro xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nutnost, xxxx. xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3,
b) xxxxxxxxx zdravotní riziko xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx je provedeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou,
x) xx to xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx 2 xxxx xxx ionizující xxxxxx xxxxxxx xxxxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x tím xxxxxxx nebezpečí nákazy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
b) xxxxxxx kažení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) redukci ztrát xxxxxxxxxxxx předčasným xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxx
x) zničení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx dávkách xx xx xxxx stanovené x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxx ošetřením, xxxxx xx xxxxxx xxxx.5)
§5
(1) X xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ultrafialovými xxxxxxx lze používat xxxxx zdroje xxxxx §2 xxxx. x).
(2) K xxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx záření:
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Xx xxxx 137Xx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 MeV, xxxx
x) urychlené xxxxxxxxx o energii xxxxxxxxxxxxx 10 XxX.
(3) Xxxxx ionizujícího xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, uvedenému x příloze č. 1.
§6
Xxxxxx x způsob označení xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx ionizujícím zářením
(1) Xxxxxxxxx použité x xxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxx x xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx musejí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, určené xxx konečného spotřebitele x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zákona.
(3) Xxxxxxxxx a suroviny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx označeny xxxxxx "ošetřeno ionizujícím xxxxxxx" nebo "ošetřeno xxxxxxxx" x x xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, která xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením. Xxxxx xxxx xx xxxxx xx obalu xxxxx názvu složky xxxxxxxxx. Současně xx xx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxxx xxxx xxxx referenční xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxxxx.
Závěrečná ustanovení
§7
Označení ozářených xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx vyrobeny x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, lze xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004.
§8
Xxxxxxx xx vyhláška č. 297/1997 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x nejvyšší xxxxxxxxx dávce xxxxxx x x způsobu xxxxxxx.
§9
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Ministryně:
XXXx. Xxxxxxxx x. x.
Příloha x. 1 x vyhlášce 133/2004 Xx.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin, xxxxx xx povoleno xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (XXX)
Xxxxxxx xxxxxxxx | NPD x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx | 10,0 |
2. | Zmrazené xxxxxx | 10,0 |
3. | Brambory | 0,2 |
4. | Sladké xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, xxxxxxx | 0,2 |
6. | Xxxxxx | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, čerstvá xxxxxxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, rebarbory | 1,0 |
8. | Čerstvé xxxxx, xxxxxxx houby, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx mouky, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 1,0 |
11. | Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Rýžová xxxxx | 4,0 |
13. | Arabská xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx maso, drůbeží xxxx (kur xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, křepelky, xxxxxxx) | 7,0 |
15. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx separát | 5,0 |
16. | Mražená xxxx xxxxxxxx | 5,0 |
17. | Sušená xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, koaguláty | 10,0 |
18. | Xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx stehýnek | 3,0 |
19. | Mražené xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Kasein, xxxxxxxxx | 6,0 |
* Xxxxx xx vyjadřuje x xxxxxxxxxx gray (Xx). Stanovené xxxxxxx xxxxx xxx maximální xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx dávku.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Sb.
XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dávkou 10 xXx xxxx xxxxx lze xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx radiační xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx konkrétním dávkovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx integrálem xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:
1 | ||
D = | __ | ƒ x (x,x,x) x (x,y,z) xX |
M (X) |
xxx X = xxxxxxx xxxxxxxx ošetřeného xxxxxxx [xx]
x = lokální hustota x xxxx (x,x,x) [xx.x-3]
x = xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě (x,y,z) [X.xx-1]
xX = xx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx frakcemi
U xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovanou xxxxx xxxxx xxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x hmotě xxxxxxx. X takto xxxxxxxxx dávkové xxxxxxxxxx xx vypočítá xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx celkovou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x maximálních xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx dvou xxxxxxxx xxxx xxx měřeno x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx stanoví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (Dmin) x xxxxxxxxxxx (Xxxx):
Dmax + Xxxx | |
celková průměrná xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Xxxx |
XXXXXXX XXXXXX
x) Před xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kategorie xxxxxxxx x ozařovací jednotce xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx dávek a xxxxxx dávky se xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx prováděna x xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx), aby xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx parametrů xxxxxxx.
x) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, geometrických xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ozařování.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X provádění těchto xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx měřit xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx dávky nebo xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx kolísání xxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx musí provádět x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx musí použít xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx možné provádět xxxxx xxxxxxx schváleného xxxx x x xxxxxxx ověřením podle xxxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., zákona x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 137/2002 Xx., zákona x. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Sb.
x) Během ozařování xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x registruje rychlost xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx potvrzující xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částic xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 133/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 26.3.2004.
Xx dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 1999/2/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx potravin x xxxxxx potravin xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx seznamu Společenství xxxxxxxx x složek xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx.
2) XXX XXX 31-10 (01&xxxx;1300) Xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
3) Zákon č. 18/1997 Sb., o mírovém xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ionizujícího xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znění zákona x. 83/1998 Xx., xxxxxx č. 71/2000 Xx., xxxxxx x. 132/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb., xxxxxx č. 310/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 vyhlášky x. 37/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxx x xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx pitnou xxxx x rozsah x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
5) Čl. 5 odst. 2 x xx. 12 xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Xxxx x. 1999/2/XX xx dne 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx potravin x přísad do xxxxxxxx xxxxxxxxxx ionizací.
6) Vyhláška č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x potravinami x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.