Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
XXXXXXXX
xx xxx 12. xxxxxx 2004
x xxxxxxxxxx ozařování xxxxxxxx x surovin, o xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx ozáření xx obalu
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 odst. 1 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona č. 146/2002 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Sb. x zákona x. 274/2003 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §4 odst. 1 xxxxxx:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxx xxx xxxxxxx ultrafialových xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx celkové průměrné xxxxxxxxx dávky xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx, x způsob označení xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na
a) xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx přístroji používanými xx kontrole xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxx 0,01 Xx2) xxx xxxxxxxxx zařízení, která xxxxxxxxx xxxxxxxx, x 0,5 Gy v xxxxxxx případech, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10 XxX x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, 14 XxX x xxxxxxx neutronů x 5 XxX x ostatních xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxx sterilizovaná xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Požadavky na xxxxxx ionizujícího xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx 250 - 270 nm x plošné xxxxxxx xxxxxxxxxx energie 400 X/x2 x tím, xx nejméně 85 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx délce 253,7 nm xxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 200 - 400 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 (xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lampy),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx tvořené částicemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx ionizovat.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Ultrafialové paprsky xxx použít x xxxxxxxx
x) xxxx xxxxxx k výrobě xxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx její základní xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxxx vlastnosti,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx potravin.4)
§4
Podmínky xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx surovin ionizujícím xxxxxxx
(1) Ozářit xxx pouze xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 1, a xx xxx do xxxx nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. V xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx výpočtu xxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxxx záření je xxxxxx v příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx lze xxxxxxxxxxx xxxxxxx ozářit, jen xxxxx
a) xxx xx xxxxxxxx dostatečná xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 3,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxx xxxx správné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x
x) zničení patogenních xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesů xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zráním, xxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx obsažených x rostlinných xxxxxxxxxx x rostlinách.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx záření xxxx xxx xxxxxxxxxx jednorázově xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx až xx výše xxxxxxxxx x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x kombinaci s xxxxxxxxx ošetřením, xxxxx xx xxxxxx účel.5)
§5
(1) X ošetření potravin x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx používat xxxxx zdroje xxxxx §2 písm. x).
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx záření:
x) gama xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Xx xxxx 137Xx,
b) rentgenové xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 XxX, xxxx
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x energii xxxxxxxxxxxxx 10 XxX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx na nejnižší xxxxxx míru, xxxxx xx přiměřená ukazateli, xxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 1.
§6
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x surovin určených x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele x společné xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zákona.
(3) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx stravování, xxxx být označeny xxxxxx "ošetřeno ionizujícím xxxxxxx" nebo "ošetřeno xxxxxxxx" x x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením. Xxxxx údaj xx xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx složky xxxxxxxxx. Současně se xx obalu xxxxx xxxxx a adresa xxxxxxxx provádějící xxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxx přidělené xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(4) Ošetření xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ozářenou xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx ustanovení
§7
Označení xxxxxxxxx xxxxxxxx a surovin xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, lze xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004.
§8
Xxxxxxx xx vyhláška č. 297/1997 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx.
§9
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Ministryně:
XXXx. Xxxxxxxx x. x.
Příloha x. 1 x vyhlášce 133/2004 Xx.
Xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx přípustné xxxxxxx průměrné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (XXX)
Xxxxxxx xxxxxxxx | NPD x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx | 10,0 |
2. | Xxxxxxxx xxxxxx | 10,0 |
3. | Xxxxxxxx | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, xxxxxxx | 0,2 |
6. | Xxxxxx | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, sušená xxxxxxxx, čerstvá xxxxxxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx | 1,0 |
8. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Mlýnské xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx x klíčků určených xxx xxxxxx výrobky | 1,0 |
11. | Vločky x klíčky xxx xxxxxx xxxxxxx | 10,0 |
12. | Xxxxxx xxxxx | 4,0 |
13. | Arabská xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx (xxx xxxxxx, xxxx, kachny, perličky, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx) | 7,0 |
15. | Drůbeží xxxxx, drůbeží separát | 5,0 |
16. | Mražená xxxx stehýnka | 5,0 |
17. | Xxxxxx živočišná xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx | 10,0 |
18. | Xxxx x ostatní xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx žabích xxxxxxxx | 3,0 |
19. | Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Xxxxxx, xxxxxxxxx | 6,0 |
* Xxxxx xx xxxxxxxxx x jednotkách gray (Xx). Stanovené hodnoty xxxxx xxx maximální xxxxxxxx xxxxxxxxx, jednorázovou x xxxxxxxxxxx (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) absorbovanou xxxxx.
Příloha č. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
XXXXXXX XXXXXXXX ABSORBOVANÁ XXXXX
Xxx účely xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 10 xXx nebo xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx všechny radiační xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx průměrná xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx integrálem xxxx celý objem xxxxxxx:
1 | ||
X = | __ | ƒ x (x,x,x) x (x,y,z) xX |
X (X) |
xxx X = xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx [xx]
p = lokální xxxxxxx x bodě (x,y,z) [xx.x-3]
d = xxxxxxx dávka absorbovaná x bodě (x,x,x) [X.xx-1]
xX = xx dy xx xxxxxxxxxxx objem, x xxxxxxxx případech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx frakcemi
X xxxxxxxxxxx výrobků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx homogenní hustoty xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovanou xxxxx xxxxx tak, že xxxxxxxxxx dostatečný počet xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx vypočítá průměr, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx xx křivka xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx dvou xxxxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxx.
Celková xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (Dmin) x xxxxxxxxxxx (Dmax):
Xxxx + Xxxx | |
xxxxxxx průměrná xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Xxxx |
XXXXXXX XXXXXX
x) Xxxx xxxxxxxxxxx prováděním xxxxxxxxx xxxxxx kategorie xxxxxxxx x ozařovací xxxxxxxx xxxxxxxxx xx poloha xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx dávky xx xxxxxxx x celkové xxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx počtu (minimálně xxxxxxx), aby xx xxxxx x úvahu xxxxxxxx hustoty xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx ke xxxxx xxxxxxx, geometrických parametrů xxxx podmínek xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx provádí během xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X provádění xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx měřit xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Referenční xxxxxx musí být xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx, vně nebo xxxxxx výrobku, kde xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxx provádět x xxxxx zásilky xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů.
x) Pokud xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xx xxxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Měření xx možné provádět xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 137/2002 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Xx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x registruje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx a xxxx potvrzující xxxxxxxx xxxxxx zdroje. U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částic xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx energie, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 133/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 26.3.2004.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/2/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx ošetřených xxxxxxxxxxx zářením.
Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x složek xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2) XXX XXX 31-10 (01 1300) Xxxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx.
3) Zákon č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx jaderné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zákonů, xx znění xxxxxx x. 83/1998 Sb., xxxxxx č. 71/2000 Xx., xxxxxx x. 132/2000 Sb., zákona x. 13/2002 Sb., xxxxxx x. 310/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 37/2001 Xx., x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx výrobky přicházející xx xxxxxxx xxxxx x xxxxx x xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx vodu x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
5) Xx. 5 xxxx. 2 x či. 12 xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx x. 1999/2/XX xx xxx 22.2.1999 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ohledně xxxxxxxx x přísad xx xxxxxxxx ošetřených xxxxxxxx.
6) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.