Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
XXXXXXXX
xx xxx 12. xxxxxx 2004
x xxxxxxxxxx ozařování xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce xxxxxx x x xxxxxxx označení xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. c) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Sb., zákona x. 306/2000 Xx. x zákona x. 274/2003 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxx xxx použití ultrafialových xxxxxxx x ionizujícího xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxx druhy xxxxxxxx x xxxxxxx vystaveny, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx
a) xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxx 0,01 Xx2) pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx neutrony, a 0,5 Xx x xxxxxxx xxxxxxxxx, při xxxxxxx maximální xxxxxxxx xxxxxxx 10 XxX x případě rentgenového xxxxxx, 14 MeV x xxxxxxx xxxxxxxx x 5 XxX x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) ošetření xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxx sterilizovaná strava xxx xxxxxxxxx dozorem.
(3) Požadavky xx xxxxxx ionizujícího záření xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.3)
§2
Vymezení xxxxx
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx záření x xxxxxx délce 250 - 270 xx x xxxxxx hustotě xxxxxxxxxx energie 400 X/x2 x xxx, xx nejméně 85 % radiačního xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx vlnové délce 253,7 xx nebo xxxxxx x xxxxxx xxxxx x rozmezí 200 - 400 xx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 (xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx),
x) ionizujícím xxxxxxx xxxxxx tvořené xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, schopnými xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx k xxxxxxxx
x) vody xxxxxx x výrobě xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x balené xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx její základní xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx vlastnosti,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx surovina k xxxxxx xxxxxxxx.4)
§4
Podmínky xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxx xxx pouze potraviny x suroviny uvedené x příloze č. 1, x xx jen xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. V době xxxxxxx xxxx potravina x surovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx záření je xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx
a) xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3,
x) xxxxxxxxx zdravotní xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou,
x) xx to xxxxxxxx xxx spotřebitele,
x) není xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 může xxx ionizující xxxxxx xxxxxxx pouze x
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx potravinami,
b) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zničením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxx procesům,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zráním, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx
x) zničení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx obsažených x rostlinných produktech x rostlinách.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovaná dávka xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx až xx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxx.5)
§5
(1) X xxxxxxxx potravin x surovin xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx §2 xxxx. a).
(2) K xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx pouze xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) gama xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Co xxxx 137Xx,
x) rentgenové xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 MeV, xxxx
c) urychlené xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 10 XxX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx míru, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx je xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ozářením, uvedenému x příloze č. 1.
§6
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx použité x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx a suroviny xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxxx ozářených xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxxx ošetřeny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx označeny xxxxx zákona.
(3) Xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx "ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx" nebo "xxxxxxxx xxxxxxxx" x x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx přidělené xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ozářenou xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx vyrobeny x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, lze xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004.
§8
Zrušuje xx vyhláška č. 297/1997 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x o způsobu xxxxxxx.
§9
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Ministryně:
XXXx. Xxxxxxxx v. x.
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce 133/2004 Sb.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx ionizujícím xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (NPD)
Xxxxxxx xxxxxxxx | XXX x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx přípravky | 10,0 |
2. | Xxxxxxxx xxxxxx | 10,0 |
3. | Xxxxxxxx | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, šalotka | 0,2 |
6. | Česnek | 0,2 |
7. | Luštěniny, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou cibule, xxxxxxx, česneku, xxxxxxxxx | 1,0 |
8. | Čerstvé xxxxx, xxxxxxx houby, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Xxxxxxx obilné xxxxxxx x výjimkou xxxxxx xxxxx, xxxxxx x klíčků xxxxxxxx xxx mléčné xxxxxxx | 1,0 |
11. | Vločky x xxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Xxxxxx mouka | 4,0 |
13. | Xxxxxxx xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx (xxx xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx) | 7,0 |
15. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
16. | Xxxxxxx xxxx stehýnka | 5,0 |
17. | Xxxxxx živočišná xxxx, xxxxxx, koaguláty | 10,0 |
18. | Xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx krevet x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | 3,0 |
19. | Mražené xxxxxxx xxxx dekapitované xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Xxxxxx, kaseináty | 6,0 |
* Xxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx gray (Xx). Xxxxxxxxx hodnoty xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx průměrnou, jednorázovou x xxxxxxxxxxx (§4 xxxx. 4 této xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx dávku.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
CELKOVÁ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 10 kGy xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxx konkrétním xxxxxxxx xxxxxxx xxxx úměrné xxxxx.
Celková xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx následujícím xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:
1 | ||
X = | __ | ƒ x (x,x,x) x (x,y,z) xX |
X (V) |
xxx X = xxxxxxx hmotnost ošetřeného xxxxxxx [kg]
p = xxxxxxx xxxxxxx x bodě (x,x,x) [xx.x-3]
d = xxxxxxx dávka xxxxxxxxxxx x xxxx (x,x,x) [X.xx-1]
xX = xx dy xx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx výrobků xxxx x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxxxxxxxx hustoty xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovanou xxxxx xxxxx xxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Z xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx celkovou xxxxxxxxx absorbovanou dávku.
Xxxxx je křivka xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx umístění minimálních x xxxxxxxxxxx dávek. Xxxxxxxxx dávek v xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx průměrná xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx hodnot xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxx) x xxxxxxxxxxx (Dmax):
Dmax + Xxxx | |
xxxxxxx průměrná xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Dmin |
XXXXXXX XXXXXX
a) Xxxx xxxxxxxxxxx prováděním xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx jednotce xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx minimálních x xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx dávky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx prováděna x xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx), aby se xxxxx x xxxxx xxxxxxxx hustoty xxxx xxxxxxxxxxxxx parametrů xxxxxxx.
x) Měření se xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, geometrických parametrů xxxx podmínek xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx schopny xxxxx xxxxxx minimální xxxx xxxxxxxxx dávky nebo xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx, vně xxxx xxxxxx výrobku, xxx xxxxxxx jen x xxxxxxx kolísání xxxxx.
x) Rutinní xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx ozařování x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx na základě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx bodů xxxxxxxxx x maximální xxxxx se xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, ve znění xxxxxx č. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Sb., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 137/2002 Xx., xxxxxx č. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Xx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx. X ozařování xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx rychlost xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx strávený x xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx správnou xxxxxx xxxxxx. U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, míra xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2004 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 26.3.2004.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady 1999/2/ES 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx potravin xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením.
Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a složek xxxxxxxx ošetřovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2) XXX XXX 31-10 (01 1300) Xxxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
3) Xxxxx č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx energie x xxxxxxxxxxxx záření (xxxxxxx zákon) x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 83/1998 Sb., xxxxxx č. 71/2000 Xx., xxxxxx x. 132/2000 Sb., xxxxxx x. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 310/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Sb.
4) §13 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 37/2001 Xx., x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx přímého styku x xxxxx x xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx vodu x xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
5) Xx. 5 xxxx. 2 x xx. 12 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Rady x. 1999/2/XX ze dne 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.