Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
XXXXXXXX
xx xxx 12. xxxxxx 2004
x xxxxxxxxxx ozařování xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx ozáření xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §19 xxxx. 1 písm. c) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 274/2003 Sb., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1) podmínky xxx xxxxxxx ultrafialových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x ošetření xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx průměrné xxxxxxxxx dávky xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx, x způsob xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx.
(2) Vyhláška se xxxxxxxxxx na
a) xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx diagnostickými nebo xxxxxxxx přístroji používanými xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyšší xxx 0,01 Gy2) pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, a 0,5 Xx v xxxxxxx případech, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx radiační xxxxxxx 10 MeV x xxxxxxx rentgenového xxxxxx, 14 MeV x případě neutronů x 5 XxX x xxxxxxxxx případech, xxxx
b) ošetření xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx dozorem.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záření xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) ultrafialovým xxxxxxx záření o xxxxxx xxxxx 250 - 270 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx energie 400 X/x2 s xxx, xx xxxxxxx 85 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx délce 253,7 xx nebo xxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 200 - 400 xx x plošné xxxxxxx xxxxxxxxxx energie 400 X/x2 (pro xxxxxxxxxxxxxxx středotlaké lampy),
x) ionizujícím xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx potravin ultrafialovými xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx použít x xxxxxxxx
x) xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x balené pitné xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx vlastnosti,
x) vody xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.4)
§4
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx
(1) Ozářit xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 1, x xx xxx do xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbované xxxxx. X době xxxxxxx xxxx potravina x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx ukazatele, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob výpočtu xxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxxx xxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Potraviny a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ozářit, xxx xxxxx
x) xxx xx existuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx provedeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx správné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxxx záření xxxxxxx pouze x
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx nebezpečí nákazy xxxxxxxxx potravinami,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přispívajících x xxxxx xxxxxxxxxx procesům,
x) redukci xxxxx xxxxxxxxxxxx předčasným xxxxxx, xxxxxxx xxxx klíčením, xxxx
x) zničení xxxxxxxxxx organismů xxxxxxxxxx x rostlinných produktech x xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x opakovaných xxxxxxx dávkách xx xx xxxx stanovené x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx účel.5)
§5
(1) X ošetření potravin x surovin xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx §2 xxxx. x).
(2) X ošetření xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Xx xxxx 137Xx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 XxX, xxxx
x) urychlené xxxxxxxxx o energii xxxxxxxxxxxxx 10 XxX.
(3) Dávka ionizujícího xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxx, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx je xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ozářením, uvedenému x příloze č. 1.
§6
Xxxxxx x způsob xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx musejí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ozářených xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxxx ošetřeny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxx "ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx" nebo "xxxxxxxx xxxxxxxx" i x xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx údaj xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx složky xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxx x adresa xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxx doprovázejících xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s xx souvisejících.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§7
Označení xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx obalu, xxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, lze xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§8
Xxxxxxx xx vyhláška č. 297/1997 Sb., x podmínkách xxxxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx.
§9
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Ministryně:
XXXx. Součková x. x.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce 133/2004 Sb.
Xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxxxxx x surovin, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx průměrné absorbované xxxxx xxxxxx (NPD)
Xxxxxxx xxxxxxxx | XXX x kGy* | |
1. | Xxxxxx byliny, koření, xxxxxxxx přípravky | 10,0 |
2. | Xxxxxxxx xxxxxx | 10,0 |
3. | Xxxxxxxx | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, xxxxxxx | 0,2 |
6. | Xxxxxx | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, sušená xxxxxxxx, čerstvá zelenina x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, česneku, xxxxxxxxx | 1,0 |
8. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Mlýnské xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx x klíčků určených xxx xxxxxx xxxxxxx | 1,0 |
11. | Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Xxxxxx mouka | 4,0 |
13. | Xxxxxxx xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx (xxx domácí, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, krocani) | 7,0 |
15. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
16. | Xxxxxxx xxxx stehýnka | 5,0 |
17. | Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, koaguláty | 10,0 |
18. | Ryby x xxxxxxx mořští xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | 3,0 |
19. | Xxxxxxx xxxxxxx xxxx dekapitované xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Kasein, kaseináty | 6,0 |
* Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx (Xx). Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx posouzení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 10 xXx xxxx xxxxx xxx předpokládat, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx průměrná xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx celý objem xxxxxxx:
1 | ||
X = | __ | ƒ x (x,x,x) x (x,y,z) xX |
X (X) |
xxx M = xxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxxx [xx]
x = lokální xxxxxxx x xxxx (x,x,x) [xx.x-3]
d = xxxxxxx dávka xxxxxxxxxxx x xxxx (x,x,x) [X.xx-1]
xX = xx dy dz xxxxxxxxxxx xxxxx, v xxxxxxxx případech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
U xxxxxxxxxxx výrobků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx homogenní xxxxxxx xxx xxxxxxxx celkovou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxxx dávkové xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx průměr, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovanou dávku.
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx dávek. Xxxxxxxxx dávek x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx průměrné xxxxx.
Celková průměrná xxxxx se xxxxxxx xxxx průměr xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxx) x maximálních (Xxxx):
Xxxx + Xxxx | |
xxxxxxx průměrná xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | < 3. |
Xxxx |
XXXXXXX XXXXXX
x) Před xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx se xxxxxxx v celkové xxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx prováděna x xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx), xxx se xxxxx x úvahu xxxxxxxx hustoty xxxx xxxxxxxxxxxxx parametrů xxxxxxx.
x) Xxxxxx se xxxx opakovat, xxxx xxxxxxx ke xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx měření xx xxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx mezní xxxxxxx. X provádění xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Referenční xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, vně xxxx xxxxxx výrobku, xxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx kolísání dávek.
x) Rutinní xxxxxx xx musí xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx kritických bodů.
x) Xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, poloha bodů xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx sondy x xxxxx určit xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx možné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, ve znění xxxxxx x. 4/1993 Xx., zákona č. 20/1993 Xx., zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 137/2002 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Xx.
x) Během ozařování xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovené parametry. X ozařování xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x registruje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxxxxxx správnou xxxxxx zdroje. U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částic xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 26.3.2004.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx právních předpisů x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 1999/2/ES 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením.
Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ošetřovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2) XXX XXX 31-10 (01&xxxx;1300) Xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
3) Xxxxx č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx energie x xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 83/1998 Sb., xxxxxx č. 71/2000 Xx., xxxxxx x. 132/2000 Xx., zákona x. 13/2002 Sb., xxxxxx x. 310/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 37/2001 Xx., x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx styku x xxxxx a xx xxxxxx vody.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxxx xx pitnou xxxx x rozsah x xxxxxxx její xxxxxxxx.
5) Xx. 5 odst. 2 x xx. 12 xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx x. 1999/2/XX ze xxx 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx potravin x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.