Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
VYHLÁŠKA
xx xxx 12. xxxxxx 2004
o xxxxxxxxxx ozařování potravin x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x x xxxxxxx označení xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb. x zákona x. 274/2003 Xx., (dále xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxx xxx xxxxxxx ultrafialových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx záření, xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx druhy xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na
a) xxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx kontrole potravin, xxxxx xxxxxxxxxxx dávka xxxx xxxxx xxx 0,01 Xx2) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx neutrony, a 0,5 Gy x xxxxxxx případech, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx radiační xxxxxxx 10 XxX x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, 14 XxX x xxxxxxx neutronů x 5 XxX x ostatních xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx potravin pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záření xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) ultrafialovým xxxxxxx xxxxxx o xxxxxx délce 250 - 270 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 s xxx, xx nejméně 85 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 253,7 xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 200 - 400 xx x plošné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 (xxx xxxxxxxxxxxxxxx středotlaké lampy),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx tvořené xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx ionizovat.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx potravin ultrafialovými xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx
x) xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vody x balené pitné xxxx, xxxxx xx xxxxxxx její xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jí xxxxxxxxxx její vlastnosti,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx surovina k xxxxxx potravin.4)
§4
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Ozářit xxx xxxxx potraviny x xxxxxxxx uvedené x příloze č. 1, a xx jen do xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx přípustné absorbované xxxxx. X xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x surovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx ozařování xxxxxxxxx. Způsob výpočtu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx záření xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx ionizujícím xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx
a) xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou,
x) xx to xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx,
x) není xxxxxxx xxxxxxx xxxx náhrada xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 může xxx ionizující xxxxxx xxxxxxx xxxxx k
x) zničení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x tím xxxxxxx nebezpečí nákazy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
b) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zničením xxxxxxxxx přispívajících k xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) redukci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zráním, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx
x) zničení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x rostlinných xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x opakovaných xxxxxxx xxxxxxx xx xx výše stanovené x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxx xxx použito x xxxxxxxxx s xxxxxxxxx ošetřením, které xx xxxxxx xxxx.5)
§5
(1) X xxxxxxxx potravin x xxxxxxx ultrafialovými xxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx §2 xxxx. x).
(2) K xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx tyto xxxxx ionizujícího xxxxxx:
x) gama xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Xx xxxx 137Xx,
x) rentgenové xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 XxX, xxxx
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 10 XxX.
(3) Xxxxx ionizujícího xxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx míru, xxxxx xx přiměřená xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, uvedenému x příloze č. 1.
§6
Balení x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx ionizujícím zářením
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxx ošetřeny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, určené xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zákona.
(3) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx, xxxx xxx označeny xxxxxx "ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxx "ošetřeno xxxxxxxx" i x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx údaj se xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx uvede xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ošetření xxxx její xxxxxxxxxx xxxxx přidělené při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxxxx doprovázejících xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx ustanovení
§7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem účinnosti xxxx xxxxxxxx, lze xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§8
Zrušuje xx xxxxxxxx č. 297/1997 Sb., x podmínkách ozařování xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce xxxxxx x o způsobu xxxxxxx.
§9
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx:
XXXx. Xxxxxxxx x. x.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx 133/2004 Sb.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxxx záření (NPD)
Xxxxxxx potravin | XXX x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx | 10,0 |
2. | Xxxxxxxx xxxxxx | 10,0 |
3. | Xxxxxxxx | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, xxxxxxx | 0,2 |
6. | Xxxxxx | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, čerstvá xxxxxxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, česneku, xxxxxxxxx | 1,0 |
8. | Čerstvé xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Mlýnské xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx x klíčků xxxxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 1,0 |
11. | Vločky x klíčky xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Rýžová xxxxx | 4,0 |
13. | Arabská xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx xxxx, drůbeží xxxx (xxx domácí, xxxx, xxxxxx, perličky, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx) | 7,0 |
15. | Xxxxxxx xxxxx, drůbeží xxxxxxx | 5,0 |
16. | Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx | 5,0 |
17. | Xxxxxx živočišná xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx | 10,0 |
18. | Ryby x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx krájených nebo xxxxxxxxxxxxxx krevet a xxxxxxxxx žabích stehýnek | 3,0 |
19. | Xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx bílek | 3,0 |
21. | Kasein, xxxxxxxxx | 6,0 |
* Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx (Xx). Stanovené xxxxxxx xxxxx xxx maximální xxxxxxxx průměrnou, xxxxxxxxxxxx x kumulovanou (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
CELKOVÁ XXXXXXXX ABSORBOVANÁ DÁVKA
Xxx xxxxx posouzení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 10 xXx nebo xxxxx lze xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx efekty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx průměrná xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:
1 | ||
D = | __ | ƒ p (x,x,x) x (x,x,x) xX |
X (X) |
xxx M = xxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxxx [xx]
x = lokální hustota x xxxx (x,x,x) [xx.x-3]
x = xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě (x,y,z) [X.xx-1]
dV = xx xx dz xxxxxxxxxxx objem, x xxxxxxxx případech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x nebalených xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hustoty xxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dávku xxxxx xxx, že xxxxxxxxxx dostatečný počet xxxxxxxxx strategicky xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. Z takto xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dávku.
Xxxxx je xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx umístění xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx průměr hodnot xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxx) x xxxxxxxxxxx (Xxxx):
Xxxx + Xxxx | |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Dmin |
XXXXXXX XXXXXX
x) Před xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx se poloha xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx dávek a xxxxxx dávky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx počtu (xxxxxxxxx xxxxxxx), xxx se xxxxx x úvahu xxxxxxxx hustoty nebo xxxxxxxxxxxxx parametrů výrobků.
x) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, když xxxxxxx xx změně xxxxxxx, geometrických xxxxxxxxx xxxx podmínek xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx minimální nebo xxxxxxxxx dávky nebo xxxxxxxxxx xxxxxx. Referenční xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxx nebo xxxxxx xxxxxxx, kde xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx dávek.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxx provádět x každé zásilky xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx intervalech stanovených xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx kritických xxxx.
x) Xxxxx se xxxxxxx tekuté xxxxxxxx xxxxxxx, poloha xxxx xxxxxxxxx x maximální xxxxx xx nestanovují. X xxxxxxx případě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx sondy s xxxxx xxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxx. Měření xx xxxxx provádět xxxxx měřidly schváleného xxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, ve znění xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx č. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 137/2002 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx., zákona x. 226/2003 Xx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx radionuklidovými xxxxxx xx kontroluje x registruje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxx strávený x xxxxxxxxx zóně x xxxx potvrzující správnou xxxxxx zdroje. X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx dopravy xxxxxxx, xxxx energie, xxx xxxxxxxxx, rozmezí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 133/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 26.3.2004.
Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/2/ES 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxx a složek xxxxxxxx ošetřovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2) XXX XXX 31-10 (01&xxxx;1300) Xxxxxxxx a jednotky. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
3) Xxxxx č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx energie x ionizujícího záření (xxxxxxx xxxxx) x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zákonů, xx znění zákona x. 83/1998 Sb., xxxxxx x. 71/2000 Xx., zákona x. 132/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb., xxxxxx x. 310/2002 Xx. x zákona x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 vyhlášky x. 37/2001 Xx., x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx přímého styku x vodou x xx úpravu xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
5) Čl. 5 odst. 2 x xx. 12 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx x. 1999/2/XX xx xxx 22.2.1999 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx ošetřených xxxxxxxx.
6) Vyhláška č. 38/2001 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.