Právní předpis byl sestaven k datu 01.05.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
XXXXXXXX
xx xxx 12. xxxxxx 2004
o xxxxxxxxxx ozařování xxxxxxxx x xxxxxxx, o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví stanoví xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx., zákona x. 306/2000 Sb. x xxxxxx x. 274/2003 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví v xxxxxxx s právem Xxxxxxxxxx společenství1) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a ionizujícího xxxxxx k ošetření xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx záření, xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx potravin a xxxxxxx xx obalu.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na
a) xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx používanými xx kontrole xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxx 0,01 Xx2) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx neutrony, x 0,5 Xx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10 XxX x xxxxxxx rentgenového xxxxxx, 14 XxX x xxxxxxx xxxxxxxx x 5 MeV x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx strava xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxx.3)
§2
Vymezení xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx záření o xxxxxx xxxxx 250 - 270 xx x xxxxxx hustotě xxxxxxxxxx energie 400 X/x2 s tím, xx nejméně 85 % xxxxxxxxxx výkonu xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx délce 253,7 xx nebo xxxxxx o xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 200 - 400 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 (xxx xxxxxxxxxxxxxxx středotlaké xxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx přímo xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ultrafialovými xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx paprsky xxx xxxxxx k xxxxxxxx
a) vody xxxxxx x výrobě xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx pitné xxxx, xxxxx xx xxxxxxx její xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx surovina x xxxxxx xxxxxxxx.4)
§4
Podmínky xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxx xxx pouze xxxxxxxxx x xxxxxxxx uvedené x příloze č. 1, x xx xxx do xxxx xxxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. V xxxx xxxxxxx xxxx potravina x surovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx ukazatele, pro xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx výpočtu xxxxxxx průměrné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 2.
(2) Potraviny x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ozářit, xxx xxxxx
x) pro xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx spotřebitele a xxxxxxx je provedeno xx dodržení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xx to xxxxxxxx xxx spotřebitele,
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx náhrada xxxxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x zemědělské xxxxx.
(3) Za xxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pouze x
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
b) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo zastavením xxxxxxxxxxx xxxxxxx zničením xxxxxxxxx přispívajících x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předčasným xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxx
x) zničení xxxxxxxxxx organismů xxxxxxxxxx x rostlinných xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovaná xxxxx xxxxxxxxxxxx záření xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xx výše xxxxxxxxx x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxx ošetřením, které xx xxxxxx xxxx.5)
§5
(1) X ošetření xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zdroje xxxxx §2 xxxx. x).
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx a surovin xxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Co nebo 137Xx,
x) rentgenové xxxxxx x energii xxxxxxxxxxxxx 5 MeV, xxxx
x) urychlené xxxxxxxxx o energii xxxxxxxxxxxxx 10 MeV.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx surovina xxxxxxxx ozářením, xxxxxxxxx x příloze č. 1.
§6
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx potravin x surovin xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.6)
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxxxx ozářených složek xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx, xxxx být označeny xxxxx zákona.
(3) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx označeny xxxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" x x xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením. Xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx složky xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx uvede xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx jejího xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxx doprovázejících xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xx xxxxx, které xxxx vyrobeny a xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004.
§8
Xxxxxxx xx vyhláška č. 297/1997 Sb., x xxxxxxxxxx ozařování xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxx.
§9
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx:
XXXx. Xxxxxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce 133/2004 Xx.
Xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx povoleno xxxxxx ionizujícím xxxxxxx x xxxxxxxx přípustné xxxxxxx průměrné xxxxxxxxxxx xxxxx záření (NPD)
Xxxxxxx xxxxxxxx | XXX x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, koření, xxxxxxxx xxxxxxxxx | 10,0 |
2. | Xxxxxxxx byliny | 10,0 |
3. | Xxxxxxxx | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, xxxxxxx | 0,2 |
6. | Xxxxxx | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx cibule, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx | 1,0 |
8. | Xxxxxxx xxxxx, čerstvé houby, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Xxxxxxx obilné xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx mouky, vloček x klíčků určených xxx xxxxxx xxxxxxx | 1,0 |
11. | Vločky x xxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Xxxxxx mouka | 4,0 |
13. | Xxxxxxx xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx (xxx xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, křepelky, krocani) | 7,0 |
15. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
16. | Mražená xxxx stehýnka | 5,0 |
17. | Sušená xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx | 10,0 |
18. | Xxxx x ostatní mořští xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx krájených xxxx xxxxxxxxxxxxxx krevet a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | 3,0 |
19. | Mražené xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Xxxxxx, kaseináty | 6,0 |
* Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx gray (Xx). Xxxxxxxxx hodnoty xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, jednorázovou x xxxxxxxxxxx (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx dávku.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx účely posouzení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 10 xXx nebo xxxxx lze xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx dávkovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
Celková xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx celý xxxxx xxxxxxx:
1 | ||
X = | __ | ƒ x (x,x,x) x (x,x,x) xX |
M (X) |
xxx X = xxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxxx [kg]
x = xxxxxxx xxxxxxx x bodě (x,y,z) [xx.x-3]
d = xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx (x,y,z) [X.xx-1]
xX = xx xx dz xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx případech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx výrobků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hustoty xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxxx strategicky xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx vypočítá xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx celkovou xxxxxxxxx absorbovanou dávku.
Xxxxx je xxxxxx xxxxxxxxx dávek x xxxxxxxx xxxxxx určená, xxxxxxx umístění xxxxxxxxxxx x maximálních xxxxx. Xxxxxxxxx dávek x xxxxxx xxxx pozicích xxxx xxx xxxxxx x sérii xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx stanoví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxx) x xxxxxxxxxxx (Xxxx):
Xxxx + Xxxx | |
celková průměrná xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Xxxx |
POSTUPY XXXXXX
x) Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx jednotce xxxxxxxxx se xxxxxx xxxx minimálních x xxxxxxxxxxx dávek x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Xxxx xxxxxxxxx měření musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx (minimálně xxxxxxx), xxx xx xxxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxx xx xxxx opakovat, xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, geometrických parametrů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Rutinní xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx nebyly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx schopny xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx úroveň. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx výrobku, kde xxxxxxx jen x xxxxxxx kolísání dávek.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxx provádět x xxxxx zásilky xxxxx ozařování v xxxxxxxxxxxx intervalech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na základě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
x) Pokud xx xxxxxxx xxxxxx nebalené xxxxxxx, xxxxxx bodů xxxxxxxxx a maximální xxxxx se xxxxxxxxxxx. X takovém případě xx xxxx použít xxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 4/1993 Xx., zákona x. 20/1993 Xx., zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 137/2002 Xx., xxxxxx č. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Xx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx parametry. X ozařování radionuklidovými xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx energie, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 133/2004 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 26.3.2004.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/2/ES 22.2.1999 o xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx potravin xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx.
2) ČSN XXX 31-10 (01&xxxx;1300) Xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx x ionizující xxxxxx.
3) Xxxxx č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx jaderné energie x ionizujícího xxxxxx (xxxxxxx zákon) a x xxxxx x xxxxxxxx některých zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 83/1998 Sb., xxxxxx x. 71/2000 Xx., xxxxxx x. 132/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 310/2002 Xx. x zákona x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 37/2001 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx styku x xxxxx x xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou xxxx x rozsah a xxxxxxx její kontroly.
5) Čl. 5 odst. 2 x xx. 12 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx x. 1999/2/XX xx dne 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x přísad xx xxxxxxxx ošetřených ionizací.
6) Vyhláška č. 38/2001 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.