Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

VYHLÁŠKA

ze dne 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. l) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (dále xxx "zákon"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾ xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx, způsob a xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx, způsob x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx zkoušek a xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx způsobilosti, dobu xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí

a) klasifikátorem xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxxx,

x) přejímací xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx provádí xxxxx xxxxxxx XX části X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx³⁾ jatečného xxxx, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 lze provádět x xxxxxx kruponu.

(3) Xx xxxxxxxxx klasifikace xxxxx odstavců 1 x 2 se xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx označí xxxxx čl. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2017/1182.

(4) Pořadí každého xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, x xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxx xxxx každého poraženého xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx být xxxxxx x pořadovým xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxxxxxxxxxx protokolu.

§4

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 kg x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 kg x xxx 120 xx xx zařadí xx xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Po zařazení xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx třídou xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx skotu

(1) Xxxxxxxxxxx x označení jatečně xxxxxxxxxx těla jatečného xxxxx xx xxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx A xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. X případě xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx údajů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx porážky a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x hmotnost za xxxxx xxxx za xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 x xx. 6 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Protokol o klasifikaci x způsob x xxxxxx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Vzory xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx klasifikátor pro xxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx pátý pracovní xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx pověřené vést xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx způsobem umožňujícím xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx příprava fyzických xxxx k provádění xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx zajišťuje Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Výzkumného xxxxxx živočišné xxxxxx, x. x. i. (xxxx xxx "výzkumný xxxxx").

(2) Uchazeč podává xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx xxxx x místo xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Odborná xxxxxxxx se xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx školení. X xxxxxxx odborné xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx přednášek x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx praktický xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 xxx. Xx xxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odbornou xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické xxxxx.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx minimálně xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx ministerstvem xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx komise xxxx odborníci xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy x xxxxxxxxxx ústavu. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obdrží xxxxxxx xxxxxxx doklad.

(2) Xxxxxxxx řídí jednání xxxxxx a xxxxxxxxx x sporných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Nesloží-li xxxxxxx zkoušku, může xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí 15 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx zkoušku xxxxxx xxxxxxx pouze z xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostavit xx xxxxxxxxx důvodů, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx

x) xxxxxxxxxx zkoušku xxxxx §8 xxxx. 1 x

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx vzdělání x xxxxx podle §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydaného xxxxxxxxxxxxx xx

x) uvedení xxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx platné po xxxx 5 let xxx xxx jeho xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx. X xxxxxxx žadatel xxxxxxx doklad o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kurzu xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx posledních 12 xxxxxx xxxx koncem xxxxxxxxx osvědčení, x xxxxxxxxxx ústavu.

(6) Ministerstvo xxxxxxx, zda xxxx x nadále xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxx prodlouží xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 5 let.

§10

Technický předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 194/2004 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx jatečných zvířat x xxxxxxxxxx vydávání xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx.

§12

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Ministr:

Ing. Xxxxx, XXx., x. r.

Příloha x. 1 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx klasifikaci

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx následujícího xxxxxxxxx xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx FOM

2 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx HGP

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - elektromechanické xxxxxxx

5 - xxxx přístroj

6 - dvoubodová xxxxxx - tabulka

7 - xxxxxxxxxx metoda přístrojem XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx hospodářských zvířat x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění pozdějších xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství x osob xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zákonem, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxx.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx protučnělost xxxxxxx xxxxxxxxxx těla.

...................................

Podpis xxxxxxxxxxxxx

Informace

Právní předpis x. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Ke xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x klasifikační stupnice Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx a xxxx x o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx x živých xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx skotu, xxxxxx x ovcí x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx kategorií xxxxxxx upravených xxx x živých zvířat.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx xxx 27. prosince 2004, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES ze xxx 22. xxxxxx 2006, kterým xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx úpravu xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, kterým xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx xxx x vzorce xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx metod x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.