Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

VYHLÁŠKA

ze dne 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx k xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 písm. l) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (xxxx xxx "zákon"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v návaznosti xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti, xxxx xxxx platnosti x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx²⁾ jatečných zvířat x splňuje xxxxxxxx xxx provádění klasifikace xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxxxx.

§3

Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx hmotností od 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx provádí podle xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx těla, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ jatečného těla x pomocí metod xxxxxxxxxxx xxx Českou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Komise 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 lze xxxxxxxx x xxxxxx kruponu.

(3) Xx xxxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete označí xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Pořadí každého xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, a to xxxx za xxxxx xxxxxxxx den. Toto xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx upraveném xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a každé xxxxxxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného těla x xxxxxxxxxxxxx protokolu.

§4

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx hmotností xxx 60 kg x xxx 120 kg

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx hmotností xxx 60 xx x xxx 120 kg xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx registrační xxxxx xxxxx, identifikační xxxx xxxxxxx xxxxx zvířete, xxx porážky a xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx.

(2) Pro klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx podle přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 x čl. 6 xxxxxxxx Xxxxxx x přenesené pravomoci (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx vyhlášce.

(2) Protokol xxxxxxxxxx klasifikátor xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxxx stejného xxxxx xx xxxxxxx dodavatele xxxxxxx v xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx provozující xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx pověřené vést xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx umožňujícím xxxxxxx přenos xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx Ministerstvo xxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. x. x. (xxxx jen "výzkumný xxxxx").

(2) Uchazeč xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx výzkumnému xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x místo xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Před xxxxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxxx obdrží okruh xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx x praktického xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx teoretických xxxxxxxxx x praktického xxxxxxx xxxx praktický xxxxxx x jatečném xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxxxxxxx x délce xxxxxxx 14 dnů. Xx xxxxx odborné přípravy xxxxxx uchazeč xxxxxxxx xxxxxxx (dále jen "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx z xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxxxxxx ústavu. X úspěšném absolvování xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x rozhoduje x sporných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx je xxx xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, xxxx xx opakovat nejdříve xx xxxxxxxx 15 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx z xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostavit xx závažných xxxxxx, xxxx xxxxxxxx nový xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx o odborné xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který

a) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 odst. 1 x

x) splňuje xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx je

a) xxxxxxx xxxxxx nebo metod, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 5 xxx xxx xxx jeho xxxxxx.

(4) Klasifikátor xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxx doplňkového kurzu xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, kterého xx xxxxxxx zúčastnil x xxxxxxx posledních 12 xxxxxx xxxx koncem xxxxxxxxx osvědčení, x xxxxxxxxxx ústavu.

(6) Ministerstvo xxxxxxx, zda jsou x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx, a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xxx.

§10

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných zvířat x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Ministr:

Ing. Toman, XXx., v. x.

Příloha č. 1 x vyhlášce x. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Vysvětlivky:

1) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx číselného xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx metoda přístrojem XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - elektromechanické xxxxxxx

5 - xxxx přístroj

6 - dvoubodová xxxxxx - tabulka

7 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x jejich evidence x evidence xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxx kategorie xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx uvádí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx protučnělost jatečně xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx společná organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x platném znění.

Nařízení Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx jde x klasifikační xxxxxxxx Xxxx pro jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx a ovcí x x ohlašování xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2017/1184 xx xxx 20. xxxxx 2017, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x ovcí a x xxxxxxxxxx tržních xxx xxxxxxxxx kategorií xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx zvířat.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Příloha XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES ze xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. května 2006, kterým xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx xx schvalují xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx těl prasat x České republice, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx dne 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, kterým se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx v Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx používané x xxxxxxxxxx metod x x obchodní xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx.