Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx a podmínkách xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, (dále xxx "xxxxx"):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxxx jatečně upravených xxx jatečných xxxxxx, xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx, způsob x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx prodloužení osvědčení.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) klasifikátorem xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ jatečných zvířat x splňuje podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxx.

§3

Klasifikace a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx

(1) Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx provádí xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx³⁾ jatečného xxxx, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ jatečného xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx pro Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxx provádět x těžbou xxxxxxx.

(3) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odstavců 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete xxxxxx xxxxx čl. 8 xxxxxxxx Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Pořadí xxxxxxx xxxxxxxxxx kusu xx xxxxxxx kontinuální řadou xxxxx, x to xxxx xx jeden xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx se vyznačí xx xxxxxxx upraveném xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a každé xxxxxxx půlce a xxxx být xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x klasifikačním protokolu.

§4

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx a xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 xx x xxx 120 kg xx zařadí do xxxxx xxxxxxx podle přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx zařazení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxx xxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx třídou xxxxxxx podle xxxxxxxx 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx A xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2017/1182. X případě xxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, identifikační xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx porážky a xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxxx za xxxxx xxxx xx xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 1308/2013 x čl. 6 nařízení Xxxxxx x přenesené pravomoci (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx x způsob x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x klasifikaci jsou xxxxxxx v přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Protokol xxxxxxxxxx klasifikátor pro xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxxx stejného xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x jednom xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatka xxxxxx protokoly o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x jatečného xxxxx xxxxxxxxxx pátý xxxxxxxx xxx xxxxxx následujícího xx dni klasifikace xxxxx xxxxxxxx vést xxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx přenos xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x provádění xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx živočišné výroby, x. x. i. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Uchazeč podává xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx výzkumnému xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx ústav uchazeči xxxxxxx xxxxxx dobu x xxxxx xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, která budou xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx xxxxxxx doporučené xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx x praktického xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx absolvuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx praktický výcvik x jatečném xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 xxx. Na xxxxx odborné přípravy xxxxxx uchazeč xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx z xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tak, xx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx komise xxxx odborníci xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy x výzkumného xxxxxx. X úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxx jednání xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx se zkouškou.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx souborem xxxxxx x pravidel xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, xxxx xx xxxxxxxx nejdříve xx xxxxxxxx 15 xxx ode xxx xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pouze z xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xx ke xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostavit xx závažných xxxxxx, xxxx stanoven nový xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx podle §8 xxxx. 1 x

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx vzdělání a xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 zákona.

(2) Xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx způsobilosti vydaného xxxxxxxxxxxxx je

a) xxxxxxx xxxxxx xxxx metod, xxx které xxxxxx xxxxxxx zkoušku, a

b) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 5 let xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx platnosti osvědčení.

(5) Xxxxxx o prodloužení xxxxxxxxx osvědčení xxxx xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kurzu xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx posledních 12 xxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, u xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Ministerstvo xxxxxxx, zda xxxx x nadále splněny xxxxxxxx xxx vydání xxxxxxxxx, x v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

§11

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 194/2004 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx k xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Ministr:

Ing. Toman, XXx., x. x.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných prasat xxxxxxxxxxxxx klasifikaci

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx se xxxxxxx xxxxx klasifikační xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx FOM

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx HGP

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx metoda - xxxxxxxxxxxxxxxxx měřítko

5 - jiný xxxxxxxx

6 - xxxxxxxxxx metoda - tabulka

7 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XX-X-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxxxx evidence x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx plemenářským xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zákonem, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx číslo jatečného xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx evidence.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx,

- třetí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis č. 211/2019 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebyl xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x platném znění.

Nařízení Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (EU) č. 1308/2013, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx a xxxx x x ohlašování xxxxxxx cen xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 ze xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Příloha IV xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx prasat x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxx úpravu xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise 2013/187/EU xx dne 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx mění xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxxx x povolených xxxxx x x obchodní xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.