Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Předmět úpravy

Tato vyhláška xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx jatečných zvířat, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, způsob x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx zkoušek a xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti, dobu xxxx platnosti x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxxx,

x) přejímací hmotností xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx hmotností od 60 xx 120 xx

(1) Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx provádí xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obchodní xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím Komise 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odstavce 1 lze provádět x xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxx prasete označí xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2017/1182.

(4) Xxxxxx každého xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx řadou xxxxx, x xx xxxx za xxxxx xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx se vyznačí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx každého poraženého xxxx x xxxxx xxxxxxx půlce a xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx číslem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x klasifikačním xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace x označení xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx hmotností pod 60 xx x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx x xxx 120 kg xx zařadí xx xxxxx jakosti podle přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx zařazení xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx označí xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Označení xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx označení jatečně xxxxxxxxxx xxxx podle §3.

§5

Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx

(1) Klasifikace x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx se provádí xxxxx přílohy IV xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 x čl. 8 xxxxxxxx Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, identifikační xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx jedná x hmotnost za xxxxx nebo za xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) č. 1308/2013 x čl. 6 xxxxxxxx Komise x přenesené xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Protokol x klasifikaci x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Vzory protokolů x xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx klasifikátor pro xxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx jednoho xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.

(3) Provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatka xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx měsíce xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx pověřené vést xxxxxxxx evidenci hospodářských xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx přenos xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx souboru.

§7

Xxxxxxx příprava xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx přípravu xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx zajišťuje Ministerstvo xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx živočišné xxxxxx, x. x. x. (xxxx jen "výzkumný xxxxx").

(2) Xxxxxxx podává xxxxxxxxx do odborné xxxxxxxx výzkumnému xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx oznámí xxxx x místo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Před xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obdrží okruh xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx odborné přípravy, xxxxxx xxxxxxx doporučené xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Odborná xxxxxxxx xx skládá x xxxxxxxxxxxx přednášek x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uchazeč absolvuje xxxxx teoretických xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx praktický výcvik x xxxxxxxx provozu xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x délce nejméně 14 xxx. Na xxxxx odborné přípravy xxxxxx uchazeč odbornou xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), která se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, xx předsedou xx xxxx xxxxxxxx ministerstva, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x výzkumného xxxxxx. X xxxxxxxx absolvování xxxxxxxxxx x praktické xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx řídí xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se zkouškou.

(3) Xxxxxx xx při xxxxxxx xxxxxx souborem xxxxxx x pravidel xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx zkoušku.

(4) Nesloží-li xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx opakovat nejdříve xx xxxxxxxx 15 xxx xxx dne xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx zkoušku skládá xxxxxxx xxxxx x xx části, ve xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx závažných důvodů, xxxx xxxxxxxx nový xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx o odborné xxxxxxxxxxxx

(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 xxxx. 1 x

x) splňuje předpoklady xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 zákona.

(2) Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxx nebo metod, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, a

b) xxxxxx xxxxx.

(3) Osvědčení xx platné xx xxxx 5 xxx xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx platnosti osvědčení.

(5) Xxxxxx o prodloužení xxxxxxxxx osvědčení může xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X žádosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx xxxx koncem xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx ústavu.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx vydání xxxxxxxxx, a v xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxx 5 let.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Xx., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., x. r.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx následujícího xxxxxxxxx xxxxx:

1 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx metoda přístrojem XXXX - 300

4 - dvoubodová xxxxxx - xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

5 - xxxx xxxxxxxx

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx evidence a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plemenářským xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx xxxxx jatečného xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx jatka x xxxxx své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 211/2019 Sb.

PROTOKOL č. ...

x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vyhláška č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x jejich evidence x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x osob stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- první xxxxxxx xxxxx označení kategorie xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupek xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebyl měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx stupnice Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx x o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx a živých xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2017/1184 ze xxx 20. xxxxx 2017, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x ovcí x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravených těl x xxxxxx xxxxxx.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 1308/2013.

3) Příloha IV xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx dne 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České republice, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx v Xxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x vzorce xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx metod x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.