Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx a podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. l) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x návaznosti xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat, xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx prodloužení osvědčení.

§2

Xxxxxxxx některých pojmů

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx²⁾ jatečných zvířat x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxx.

§3

Klasifikace x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 do 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 kg xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx těla, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx xxxx x pomocí xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Českou xxxxxxxxx rozhodnutím Komise 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 lze provádět x xxxxxx kruponu.

(3) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx v xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2017/1182.

(4) Pořadí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx kontinuální xxxxx xxxxx, x xx xxxx xx jeden xxxxxxxx den. Toto xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x každé xxxxxxx půlce x xxxx xxx shodné x xxxxxxxxx číslem xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx hmotností xxx 60 xx x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx a xxx 120 kg xx zařadí xx xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 k této xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx třídy jakosti xx jatečně xxxxxxxx xxxx označí xxxxxx xxxxxxx podle odstavce 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Klasifikace x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx A nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x čl. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2017/1182. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx označení xxxxxxxxxxx xxxxx registrační xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvířete, xxx porážky a xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx jedná x xxxxxxxx za xxxxx xxxx xx xxxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 6 xxxxxxxx Komise x přenesené pravomoci (XX) 2017/1182.

§6

Protokol x klasifikaci x xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx protokolů x klasifikaci jsou xxxxxxx v přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx stejného xxxxx xx xxxxxxx dodavatele xxxxxxx x xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx x jatečného skotu xxxxxxxxxx pátý xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx pověřené xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx způsobem umožňujícím xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx datového souboru.

§7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx Ministerstvo xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Xxxxxxxxxx xxxxxx živočišné xxxxxx, x. x. x. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxx podává xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx xxxx x místo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx skládá x teoretických xxxxxxxxx x praktického xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx pro klasifikaci x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx uchazeč absolvuje xxxxx teoretických xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx klasifikátora x délce xxxxxxx 14 xxx. Xx xxxxx odborné přípravy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odborníci xx Xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx absolvování xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx písemný doklad.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x sporných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.

(3) Xxxxxx xx při xxxxxxx xxxxxx souborem xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx zkoušku.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx opakovat xxxxxxxx xx xxxxxxxx 15 xxx ode dne xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx zkoušku xxxxxx xxxxxxx pouze x xx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nemohl xxxxxxxx xx xxxxxxxxx důvodů, xxxx stanoven xxxx xxxxxx.

§9

Osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx uchazeči, xxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 odst. 1 x

x) splňuje xxxxxxxxxxx xx vzdělání x xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx způsobilosti vydaného xxxxxxxxxxxxx je

a) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxx které xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, a

b) xxxxxx číslo.

(3) Osvědčení xx xxxxxx po xxxx 5 let xxx xxx jeho xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx platnosti osvědčení.

(5) Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 měsíce xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X žádosti žadatel xxxxxxx doklad x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx, kterého xx xxxxxxx zúčastnil x xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx osvědčení, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x nadále xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 5 xxx.

§10

Technický předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 o xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů a xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

§11

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k této xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 194/2004 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x xxxx činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 211/2019 Sb.

Třídy jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx klasifikaci

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx xx použité xxxxx klasifikační metody xxxxx následujícího xxxxxxxxx xxxxx:

1 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - elektromechanické měřítko

5 - jiný xxxxxxxx

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx evidence a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění pozdějších xxxxxxxx. Vyhláška č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx označování xxxxxx x xxxxxx evidence x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x osob xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zákonem, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx číslo jatečného xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxx.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxx kategorie xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx protučnělost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se zemědělskými xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Rady (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, kterým xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx stupnice Xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxx, xxxxxx x xxxx x o xxxxxxxxxx xxxxxxx cen xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxx, xxxxxx x ovcí a x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx zvířat.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013.

3) Příloha IV xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Komise 2005/1/ES ze dne 27. prosince 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx se schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl prasat x Xxxxx republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. xxxxxxxx 2010, kterým xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx se xxxxxxxxx metody třídění xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx těchto jatečně xxxxxxxxxx xxx.