Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

VYHLÁŠKA

ze dne 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx x této xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 písm. l) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (dále xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, způsob x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx platnosti a xxxxxx prodloužení xxxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí

a) klasifikátorem xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ jatečných zvířat x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a touto xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx studena.

§3

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 kg xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx³⁾ jatečného těla, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx těla x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Českou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle odstavce 1 xxx provádět x xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xx xxxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx kontinuální xxxxx xxxxx, x xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného těla x klasifikačním protokolu.

§4

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx x xxx 120 kg

(1) Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 xx x xxx 120 xx xx xxxxxx xx xxxxx jakosti xxxxx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx třídy xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx třídou xxxxxxx podle xxxxxxxx 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx skotu

(1) Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, identifikační nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx a xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x hmotnost za xxxxx nebo xx xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX části X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 6 nařízení Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Protokol x xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxx skupinu jatečných xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v jednom xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx protokoly o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx pověřené xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx způsobem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Odborná příprava xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Odbornou přípravu xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. x. x. (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ústavu.

(3) Xxxxxxxx xxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Xxxx xxxxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uchazeč xxxxxxxxx xxxxx teoretických xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx školení xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 xxx. Xx xxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxx uchazeč xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

§8

Xxxxxxx

(1) Zkouška xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tak, xx předsedou je xxxx zástupce ministerstva, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odborníci xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy x xxxxxxxxxx xxxxxx. X úspěšném absolvování xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx písemný doklad.

(2) Xxxxxxxx řídí xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx se zkouškou.

(3) Xxxxxx xx při xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx opakovat nejdříve xx xxxxxxxx 15 xxx ode dne xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, ve xxxxx nevyhověl. Xxxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx důvodů, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který

a) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 odst. 1 x

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 zákona.

(2) Xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx je

a) xxxxxxx xxxxxx xxxx metod, xxx xxxxx složil xxxxxxx xxxxxxx, a

b) xxxxxx xxxxx.

(3) Osvědčení xx xxxxxx xx xxxx 5 let xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Klasifikátor xxxx xxxxxxx ministerstvo o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X žádosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx doplňkového xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, kterého xx xxxxxxx zúčastnil v xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, u xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, a v xxxxxxx xxxxxxx prodlouží xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 5 let.

§10

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx společnosti.

§11

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osob x této činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., v. x.

Příloha x. 1 x vyhlášce č. 211/2019 Sb.

Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx klasifikaci

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Vysvětlivky:

1) Xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx metody xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXX

2 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx HGP

3 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - dvoubodová xxxxxx - xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

5 - jiný xxxxxxxx

6 - xxxxxxxxxx metoda - tabulka

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx hospodářství x xxxx stanovených plemenářským xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Příloha č. 3 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx označování xxxxxx x jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství x xxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

2) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupek xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 211/2019 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx uzávěrky xxxxxx xxxxxxx nebyl xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, kterým se xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013, pokud jde x xxxxxxxxxxxx stupnice Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxx, xxxxxx x ovcí x o ohlašování xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx jatečně upravených xxx a xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx se xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxx jatečně xxxxxxxx xxxx skotu, prasat x ovcí x x ohlašování xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x živých zvířat.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Příloha XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx xxx 27. prosince 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl prasat x Xxxxx republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx se xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx schvalují xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x Xxxxx republice, xxxxx jde o xxxxxxxx úpravu těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, kterým xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.