Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

VYHLÁŠKA

ze dne 19. xxxxx 2019

o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k této xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných zvířat, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx platnosti x xxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ jatečných xxxxxx x xxxxxxx podmínky xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx,

x) přejímací xxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx za studena.

§3

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx prasat s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx s přejímací xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx provádí podle xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx těla x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx pro Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxx provádět x těžbou xxxxxxx.

(3) Xx provedení klasifikace xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182.

(4) Pořadí každého xxxxxxxxxx kusu se xxxxxxx xxxxxxxxxxx řadou xxxxx, a xx xxxx za jeden xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx půlce a xxxx xxx shodné x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx protokolu.

§4

Xxxxxxxxxxx a označení xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx a xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxx prasete x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 xx x xxx 120 kg xx xxxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx třídy jakosti xx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Označení xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle §3.

§5

Xxxxxxxxxxx a označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Klasifikace x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx A xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (EU) č. 1308/2013 x čl. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. V xxxxxxx xxxxxxx štítku se xxxxx povinných xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx číslo xxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s vyznačením, xxx xx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 x xx. 6 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 2 x 3 k xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx klasifikátor xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x jednom xxx.

(3) Provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx pátý pracovní xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx dni xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx předávání xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dat xxxxxxxxx xxxxx pověřená xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx formát xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Odbornou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx živočišné výroby, x. x. x. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x místo xxxxxx xxxxxxx přípravy.

(4) Před xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx obdrží xxxxx xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx odborné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x teoretických přednášek x xxxxxxxxxxx školení. X případě xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx uchazeč absolvuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x jatečném xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 dnů. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odbornou xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické části.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx se xxxxxx před minimálně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ministerstvem tak, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy x xxxxxxxxxx xxxxxx. X úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad.

(2) Xxxxxxxx řídí xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx se zkouškou.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx vázána souborem xxxxxx x pravidel xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, může xx xxxxxxxx nejdříve xx uplynutí 15 xxx ode dne xxxxxx neúspěšné xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pouze x xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl. Xxxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx nový xxxxxx.

§9

Osvědčení o odborné xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx uchazeči, xxxxx

x) xxxxxxxxxx zkoušku podle §8 xxxx. 1 x

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 zákona.

(2) Xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxx nebo metod, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 5 xxx xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. X žádosti žadatel xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou x xxxxxx splněny xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 194/2004 Xx., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., v. x.

Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx se xxxxxxx xxxxx klasifikační metody xxxxx xxxxxxxxxxxxx číselného xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - elektromechanické xxxxxxx

5 - jiný přístroj

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - tabulka

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx x x změně xxxxxxxxx souvisejících zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx podrobnosti xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx evidence a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx jatka x rámci své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx označování zvířat x jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

2) Xxxxxxxx číslo jatečného xxxxx, xxxxx přidělují xxxxx v xxxxx xxx evidence.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx sloupek xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Informace

Právní xxxxxxx č. 211/2019 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Rady (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x klasifikační xxxxxxxx Xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x ovcí x o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2017/1184 xx xxx 20. dubna 2017, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx x x ohlašování xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x živých xxxxxx.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx IV xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx dne 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. května 2006, kterým se xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. prosince 2010, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxx úpravu těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise 2013/187/EU xx dne 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, kterým xx xxxxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxx xxxxxxxxx x povolených xxxxx x x obchodní xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.