Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx a podmínkách xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství stanoví xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾ xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných zvířat, xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, způsob x xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dobu xxxx platnosti a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů

Pro xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx

x) klasifikátorem xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ jatečných xxxxxx x splňuje podmínky xxx provádění klasifikace xxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx hmotností xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x přejímací xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx provádí xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx³⁾ jatečného těla, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx těla x pomocí xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Komise 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx s přejímací xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 lze xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xx xxxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete označí xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182.

(4) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx řadou xxxxx, x xx xxxx xx jeden xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx se vyznačí xx jatečně xxxxxxxxx xxxx každého xxxxxxxxxx xxxx a každé xxxxxxx xxxxx a xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxxxx a označení xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xxx 60 kg x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 xx x xxx 120 xx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx jatečně upravené xxxx označí třídou xxxxxxx podle xxxxxxxx 1. Označení xx xxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxx IV xxxxx A xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x čl. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. X případě xxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx označení xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, identifikační xxxx xxxxxxx číslo xxxxxxx, xxx porážky x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxxx za xxxxx nebo xx xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 1308/2013 x xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Protokol x xxxxxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx protokolů x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx provozující jatka xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx pátý xxxxxxxx xxx xxxxxx následujícího xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx. Xxx předávání xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxx datového xxxxxxx.

§7

Odborná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x provádění xxxxxxxxxxx

(1) Odbornou přípravu xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx zajišťuje Ministerstvo xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. x. x. (xxxx jen "výzkumný xxxxx").

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx oznámí xxxx x místo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx skládá x teoretických přednášek x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx klasifikaci x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx přednášek x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 xxx. Xx xxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxx uchazeč odbornou xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), která se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části.

§8

Zkouška

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ministerstvem xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx zástupce xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx členy xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy x xxxxxxxxxx ústavu. X xxxxxxxx absolvování xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obdrží xxxxxxx xxxxxxx doklad.

(2) Xxxxxxxx xxxx jednání xxxxxx x xxxxxxxxx x sporných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pravidel xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx zkoušku.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, může xx opakovat xxxxxxxx xx xxxxxxxx 15 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl. Xxxxxxxx, xxxxx xx ke xxxxxxx xxxx opakované xxxxxxx nemohl xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který

a) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 odst. 1 x

x) splňuje xxxxxxxxxxx xx vzdělání x xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti vydaného xxxxxxxxxxxxx je

a) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 5 xxx xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kurzu xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx posledních 12 xxxxxx před koncem xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx ústavu.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou x xxxxxx splněny xxxxxxxx xxx vydání xxxxxxxxx, x x xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxx oznámena x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 o xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Zrušovací ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxx xxxxxxxx.

2. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 194/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxx vydávání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx činnosti.

§12

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Ministr:

Ing. Toman, XXx., v. x.

Příloha č. 1 x vyhlášce x. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx prasat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx

Vysvětlivky:

1) Xxxxx se xxxxxxx xxxxx klasifikační metody xxxxx xxxxxxxxxxxxx číselného xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - dvoubodová xxxxxx - xxxxxxxxxxxxxxxxx měřítko

5 - xxxx přístroj

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XX-X-05

8 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx přidělují jatka x xxxxx své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Příloha č. 3 x vyhlášce x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x šlechtění, plemenitbě x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství x xxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx evidence.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kategorie xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Ke xxx uzávěrky xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x platném znění.

Nařízení Xxxxxx x přenesené xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx těla xxxxx, xxxxxx x xxxx x x ohlašování xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx x živých xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2017/1184 xx xxx 20. dubna 2017, kterým xx xxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx skotu, xxxxxx x xxxx a x xxxxxxxxxx tržních xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxx xxxxxx.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Příloha XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Komise 2005/1/ES ze xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x České republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx schvalují xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x Xxxxx republice, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komise 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x vzorce xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx.