Právní předpis byl sestaven k datu 09.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 09.11.2018 do 31.12.2024.
Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
253/2018 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení některých pojmů §2
Extrakční rozpouštědla §3
Označování §4
Přechodné ustanovení §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití a nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině
253
XXXXXXXX
xx xxx 30. xxxxx 2018
x xxxxxxxxxxx xx extrakční xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 písm. c) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona č. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Sb., xxxxxx č. 139/2014 Xx., xxxxxx x. 180/2016 Xx. x xxxxxx č. 302/2017 Xx.:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie1) x xxxxxxxx množství x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x potraviny x skupiny xxxxxxxx, x nichž xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx použitá xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx potravinářská xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vitamínů x minerálních látek xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx doplňky xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze x xxxx xxxxxxxx.
§2
Vymezení některých xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látka xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx vyskytujících xx x potravinách nebo xx xxxxxx povrchu, xxxxx xx používá xxx extrakčním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx derivátů x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx převážně x xxxxxxxxxxx nasycených xxxxxxxxxx obsahujících xxxx xxxxxxxxxx atomů a xxxxx se xxxxxxxxx xxxx 64 °X x 70 °X,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, želírující xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kolagenu xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx x kožek, xxxxx x vaziv xxxxxx,
x) xxxxxxxxx bílkovinný xxxxxxx x xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) správnou výrobní xxxxx takové xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla, které xxxx pouze xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povolená při xxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx použití x xxxxxxxx povolená množství xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x. 1 a 2 x příloze k xxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxx xxx x xxxxxxx xx správnou xxxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
x) xxxxxx,
x) butan,
c) xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx,
x) xxxx uhličitý,
f) xxxxxx x výjimkou rafinace xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx pokrutin x
x) xxxx dusný.
(3) Jako xxxxxxxxx rozpouštědlo xxx xxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kyselosti nebo xxxxxxxxxxx, a xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx doplňků stravy, xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 1 xxxx 2 x příloze x této vyhlášce.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx
x) toxikologicky nebezpečné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxxx
x) xxxx xxx 1 xx/xx arsenu xxxx xxxx než 1 xx/xx xxxxx kromě xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx x. 1 x 2 v příloze x xxxx xxxxxxxx.
§4
Xxxxxxxxxx
(1) Xx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla se xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx čitelně, xxxxxxxx, nesmazatelně x xxxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2, v xxxxxxx č. 1 x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx č. 2 x příloze x xxxx vyhlášce,
b) xxxxx, xxxxxxxxx obchodní xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx balírny xxxx xxxxx a xxxxxxxx, popřípadě obchodní xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx,
x) xxxxx "pro xxxxxxxxx",
x) xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx x xxxxxx množství x xxxxxxxxxx objemu x
x) podmínky xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx x) xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x dodávkou xxxx xxxxxx.
§5
Přechodné ustanovení
Extrakční xxxxxxxxxxxx x potraviny xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, a xxxxx xxx prodávány xx xxxxxxxxx zásob.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx č. 130/2010 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx druhy x podmínky použití xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx č. 122/2011 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 130/2010 Sb.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 9. xxxxxxxxx 2018.
Ministr:
Ing. Xxxxx, XXx., x. r.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 253/2018 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povolená při xxxxxx xxxxxxxx, pro xxx xxxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxx použití x nejvyšší povolená xxxxxxxx xxxxxxx extrakčních xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 1
|
Název látky |
Podmínky xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx rozpouštědla x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx másla |
1 xx/xx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xx frakcionace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx |
10 xx/xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx výrobku |
|
|
30 xx/xx v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
5 xx/xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxx a čaje xxx xxxxxxx xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx |
20 mg/kg x xxxx nebo xxxx |
|
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx |
1 mg/kg x xxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxx-xxxxx |
Xxxxxxxxxxx tuků a xxxxx |
5 xx/xx v xxxx xxxx oleji |
|
Výroba xxxx x xxxx xxx xxxxxxx nebo xx sníženým obsahem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nežádoucích xxxxx x xxxxxx x xxxxxx produktů |
20 xx/xx x xxxx xxxx xxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx kávy x xxxx bez xxxxxxx xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx x těchto xxxxxxxx |
2 xx/xx x xxxxxxx xxxx x 5 xx/xx x xxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxx |
10 mg/kg x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx-2-xx |
Xxxxxx potravin |
10 mg/kg x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx odtučněných xxxxxxxxxxxx potravin živočišného xxxxxx včetně xxxxxxxx |
0,009 xx/xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx kolagenu a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx |
3 xx/xx x xxxxxxxx x derivátech xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx zakázáno.
Přípustné xxxxxxxx x-xxxxxx v xxxxxxxxxxxx Dimethylether je xxxxxxx 50 xx/xx.
Xxxxxxx x. 2
|
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v potravině xxx xxxxxxx extrakčních xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx surovin |
|
Diethylether |
2 xx/xx |
|
Xxxxx |
1 xx/xx |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
|
Xxxxx-1-xx |
1 xx/xx |
|
Xxxxx-2-xx |
1 mg/kg |
|
Ethylmethylketon |
1 xx/xx |
|
Xxxxxxxxxxxxx |
0,02 xx/xx |
|
1,1,1,2-xxxxxxxxxxxxxxx |
0,02 xx/xx |
|
Xxxxxx-1-xx |
1 xx/xx |
|
Xxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
|
Xxxxxxxx |
1,5 mg/kg |
|
Propan-2-ol |
1 mg/kg |
Poznámka:
Kombinované xxxxxxx hexanu a xxxxxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxxx.
Informace
Právní xxxxxxx x. 253/2018 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 9.11.2018.
Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
303/2024 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 253/2018 Xx., x požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.2025
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/ES xx dne 23. xxxxx 2009 x sbližování právních xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2010/59/EU xx xxx 26. xxxxx 2010 x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx 2009/32/XX o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx extrakčních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx při výrobě xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise (XX) 2016/1855 xx xxx 19. xxxxx 2016, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx používaných při xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx.