Plné znění - 253/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

253/2018 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Extrakční rozpouštědla §3

Označování §4

Přechodné ustanovení §5

Zrušovací ustanovení §6

Účinnost §7

Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití a nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině

INFORMACE

253

XXXXXXXX

xx dne 30. xxxxx 2018

x požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Sb., zákona x. 316/2004 Sb., xxxxxx x. 139/2014 Xx., zákona x. 180/2016 Sb. x xxxxxx x. 302/2017 Xx.:

§1

Předmět xxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾ x upravuje xxxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx potravin, x xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx potravinářské xxxxxxxx látky xxxxxx xxxxxxxx a minerálních xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxx použití xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx včetně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, vitamíny x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze x xxxx xxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí

a) extrakčním xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x rozpouštění xxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxxxx xxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxxx se x potravinách xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx extrakčním xxxxxxx xxxxx zpracování xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxx, může xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx technicky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) hexanem xxxxxxxx výrobek, který xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx nasycených xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šest xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx 64 °C x 70 °C,

c) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kolagenu xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx x vaziv xxxxxx,

x) xxxxxxxxx bílkovinný výrobek x xxxxx, xxxx, xxxxx x šlach xxxxxx,

x) xxxxxxxx výrobní xxxxx takové xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx množství, xxxxx xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx tabulky č. 1 x 2 x příloze k xxxx vyhlášce.

(2) Dále xxx x xxxxxxx xx správnou xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx extrakční xxxxxxxxxxxx

x) propan,

b) xxxxx,

x) xxxxx ethylnatý,

d) ethanol,

e) xxxx xxxxxxxx,

x) aceton x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx xxxxxxxx x

x) xxxx xxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxx rozpouštědlo lze xxxxxx x xxxx, xxxxx může obsahovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx, které mají xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědel.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx při xxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx doplňků stravy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxx 2 v příloze x xxxx vyhlášce.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx nebezpečné xxxxxxxx xxxxxxx prvku xxx látky, nebo

b) xxxx než 1 xx/xx arsenu xxxx xxxx xxx 1 xx/xx olova xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x. 1 x 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxxx

(1) Xx obalu, xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla se xxx uvádění xx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2, x xxxxxxx č. 1 x xxxxxxx x xxxx vyhlášce xxxx x xxxxxxx x. 2 x příloze x této vyhlášce,

b) xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, a adresa xxxxx výrobce, dovozce, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, x adresa xxxxx xxxxxxxx pobytu, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, prodávajícího nebo xxxxxxx,

x) xxxxx "pro xxxxxxxxx",

x) údaj x xxxxxxxxxxxx šarže,

e) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x jednotkách xxxxxx x

x) podmínky xxxxxxxx x xxxxxxx, pokud xx jejich xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. x) xx x) xxxxx xxx xxxxxxx xx každé xxxxx xxxxx v xxxxxxxx dokumentaci, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§5

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x potraviny xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx na xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.

§6

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., kterou xx stanoví druhy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin.

2. Xxxxxxxx č. 130/2010 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx druhy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 122/2011 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx druhy x podmínky použití xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin, xx xxxxx xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.

§7

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 9. xxxxxxxxx 2018.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., x. x.

Xxxxxxx x vyhlášce x. 253/2018 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx potravin, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx hexanu a xxxxxxxxxxxxxxxxx je zakázáno.

Přípustné xxxxxxxx x-xxxxxx x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx je xxxxxxx 50 mg/kg.

Tabulka x. 2

Poznámka:

Kombinované xxxxxxx hexanu x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx zakázáno.

Informace

Právní xxxxxxx č. 253/2018 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 9.11.2018.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

303/2024 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 253/2018 Xx., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin

s xxxxxxxxx od 1.1.2025

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/ES ze xxx 23. dubna 2009 x sbližování právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 2010/59/EU xx xxx 26. xxxxx 2010 x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2016/1855 ze xxx 19. října 2016, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2009/32/ES x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxx potravin x xxxxxx potravin.