Právní předpis byl sestaven k datu 09.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 09.11.2018 do 31.12.2024.
Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
253/2018 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení některých pojmů §2
Extrakční rozpouštědla §3
Označování §4
Přechodné ustanovení §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití a nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině
253
XXXXXXXX
xx dne 30. xxxxx 2018
o xxxxxxxxxxx xx extrakční xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Xx., xxxxxx č. 180/2016 Xx. x xxxxxx x. 302/2017 Xx.:
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie1) x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx x potraviny x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxx xxx výrobě potravinářské xxxxxxxx látky xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x doplňků xxxxxx včetně vitamínů x minerálních xxxxx xxxx xxxxxxx stravy, xxxxx xxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx, vitamíny x xxxxxxx doplňky xxxxxx nejsou xxxxxxx x příloze x xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) extrakčním xxxxxxxxxxxxx xxxxx používaná x xxxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxx součástí xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx vyskytujících xx x potravinách xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx se používá xxx xxxxxxxxxx procesu xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx odstraňuje, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxxx x acyklických xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šest xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx 64 °X x 70 °C,
c) xxxxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyráběného x kostí, kůží x xxxxx, xxxxx x vaziv xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobek x xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx takové použití xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxx zbytků xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
§3
Extrakční xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití x xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx extrakčních xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x. 1 x 2 x příloze k xxxx vyhlášce.
(2) Xxxx xxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx použít xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
x) xxxxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx,
x) xxxx uhličitý,
f) xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx x
x) xxxx xxxxx.
(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lze xxxxxx i vodu, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, a dále xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědel.
(4) Xxxxxxxxx rozpouštědla, xxxxx xxxx používána xxx xxxxxx potravinářských přídatných xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v tabulce x. 1 nebo 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx nebezpečné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx látky, nebo
b) xxxx xxx 1 xx/xx arsenu xxxx xxxx xxx 1 xx/xx olova xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x. 1 x 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx.
§4
Označování
(1) Na xxxxx, xxxxxx xxxx etiketě xxxxxxxxxxx rozpouštědla xx xxx uvádění xx xxx uvede xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx
x) obchodní xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2, x xxxxxxx x. 1 x xxxxxxx k xxxx vyhlášce xxxx x xxxxxxx x. 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a adresa xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx balírny xxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx obchodní xxxxx, x adresa xxxxx trvalého pobytu, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx,
x) xxxxx "xxx xxxxxxxxx",
x) xxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x jednotkách objemu x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. c) xx x) xxxxx být xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx dokumentaci, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxx.
§5
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx na trh xxxxx dnem nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xx posuzují xxxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxx xxxxxx potravin.
2. Vyhláška č. 130/2010 Sb., kterou se xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., kterou xx xxxxxxx druhy x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx č. 122/2011 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx druhy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 9. xxxxxxxxx 2018.
&xxxx;Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx, XXx., v. x.
Příloha k xxxxxxxx x. 253/2018 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxx stanoveny xxxxxxxx jejich použití x xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 1
|
Xxxxx látky |
Podmínky xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx potravině |
|
Hexan |
Výroba xxxx xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
1 xx/xx x xxxx, xxxxx xxxx kakaovém xxxxx |
|
Xxxxxx xx frakcionace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků |
10 mg/kg x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx |
|
|
30 xx/xx x odtučněném xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
5 xx/xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxx a čaje xxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx x xxxxxx produktů |
20 xx/xx x xxxx nebo xxxx |
|
Xxxxxx xxxxx z xxxxxx |
1 mg/kg x xxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxx-xxxxx |
Xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
5 xx/xx x xxxx xxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xxxx x čaje xxx kofeinu xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx |
20 xx/xx x kávě nebo xxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx kávy a xxxx xxx kofeinu xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx kofeinu nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxxxx produktů |
2 xx/xx x pražené xxxx a 5 xx/xx x xxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxx |
10 mg/kg x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx-2-xx |
Xxxxxx xxxxxxxx |
10 xx/xx x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx |
0,009 xx/xx x odtučněné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kolagenu, xxxxx xxxxxxxx |
3 mg/kg v xxxxxxxx x derivátech xxxxxxxx, xxxxx želatiny |
Poznámky:
Kombinované xxxxxxx hexanu x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x-xxxxxx v xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 50 xx/xx.
Xxxxxxx x. 2
|
Název látky |
Nejvyšší xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx z přírodních xxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
2 xx/xx |
|
Xxxxx |
1 xx/xx |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
|
Xxxxx-1-xx |
1 xx/xx |
|
Xxxxx-2-xx |
1 xx/xx |
|
Xxxxxxxxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
|
Xxxxxxxxxxxxx |
0,02 xx/xx |
|
1,1,1,2-xxxxxxxxxxxxxxx |
0,02 xx/xx |
|
Xxxxxx-1-xx |
1 mg/kg |
|
Cyklohexan |
1 xx/xx |
|
Xxxxxxxx |
1,5 xx/xx |
|
Xxxxxx-2-xx |
1 xx/xx |
Xxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 253/2018 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 9.11.2018.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
303/2024 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 253/2018 Sb., x požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.1.2025
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2009/32/ES xx dne 23. xxxxx 2009 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2010/59/EU xx xxx 26. srpna 2010 x změně směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2016/1855 ze xxx 19. října 2016, xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin x xxxxxx potravin.