Plné znění - 253/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

253/2018 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Extrakční rozpouštědla §3

Označování §4

Přechodné ustanovení §5

Zrušovací ustanovení §6

Účinnost §7

Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití a nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině

INFORMACE

253

XXXXXXXX

xx xxx 30. xxxxx 2018

x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. c) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Xx., xxxxxx x. 180/2016 Xx. x xxxxxx x. 302/2017 Xx.:

§1

Xxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ x xxxxxxxx xxxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx potravin, x xxxxx xx xxxxx tyto látky xxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, které jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx potravinářská xxxxxxxx xxxxx, x doplňků xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nejsou xxxxxxx x příloze x xxxx vyhlášce.

§2

Vymezení některých xxxxx

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x rozpouštění xxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxxxx xxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx povrchu, xxxxx xx používá xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zpracování surovin, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, ale technicky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx derivátů v xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx potravin,

b) xxxxxxx xxxxxxxx výrobek, xxxxx xx xxxxxx převážně x acyklických xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahujících xxxx xxxxxxxxxx atomů a xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx 64 °C x 70 °X,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpustná xxxxxxxxx, želírující nebo xxxxxxxxxxxx, získaná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kolagenu xxxxxxxxxx x kostí, kůží x xxxxx, šlach x xxxxx zvířat,

d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x kostí, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx takové xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla, které xxxx xxxxx ke xxxxxx zbytků xxxx xxxxxxxx x technicky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povolená při xxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx těchto extrakčních xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx tabulky x. 1 x 2 x příloze x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxx xxx v souladu xx xxxxxxxx výrobní xxxxx použít xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x) propan,

b) xxxxx,

x) xxxxx ethylnatý,

d) ethanol,

e) xxxx xxxxxxxx,

x) aceton x xxxxxxxx rafinace xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx pokrutin a

g) xxxx xxxxx.

(3) Jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx x vodu, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, a xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, vitamínů x xxxxxxxxx xxxxxxx stravy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxx 2 x příloze x této vyhlášce.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx žádného prvku xxx látky, xxxx

x) xxxx než 1 xx/xx arsenu xxxx xxxx xxx 1 xx/xx olova kromě xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx č. 1 x 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxxx

(1) Na xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx čitelně, xxxxxxxx, nesmazatelně a xxxxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2, v xxxxxxx č. 1 x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx x. 2 v příloze x této xxxxxxxx,

x) xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx balírny xxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx obchodní xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxx "pro xxxxxxxxx",

x) xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) údaj x xxxxxx množství x jednotkách xxxxxx x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, pokud xx xxxxxx uvedení xxxxxxxx.

(2) Údaje xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) až x) xxxxx xxx xxxxxxx xx každé xxxxx xxxxx x xxxxxxxx dokumentaci, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§5

Přechodné ustanovení

Extrakční rozpouštědla x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx trh xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., ve xxxxx účinném přede xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, x xxxxx být prodávány xx vyčerpání xxxxx.

§6

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., kterou xx stanoví xxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxx xxxxxx potravin.

2. Vyhláška č. 130/2010 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Vyhláška č. 122/2011 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xxxxxx xx stanoví druhy x podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 130/2010 Xx.

§7

Účinnost

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 9. xxxxxxxxx 2018.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., v. r.

Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 253/2018 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxx jsou stanoveny xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx extrakčních xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx zakázáno.

Přípustné xxxxxxxx n-hexanu x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 50 mg/kg.

Tabulka x. 2

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx je zakázáno.

Informace

Právní xxxxxxx x. 253/2018 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 9.11.2018.

Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

303/2024 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 253/2018 Xx., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2025

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx 2009/32/ES ze xxx 23. dubna 2009 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 2010/59/EU xx dne 26. srpna 2010 x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx extrakčních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2016/1855 xx xxx 19. xxxxx 2016, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx používaných při xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx potravin.