Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Právní předpis byl sestaven k datu 20.03.2026.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2025.


Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

253/2018 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Extrakční rozpouštědla §3

Označování §4

Přechodné ustanovení §5

Zrušovací ustanovení §6

Účinnost §7

Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití, nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině a zvláštní kritéria čistoty pro extrakční rozpouštědla

INFORMACE

253

VYHLÁŠKA

ze dne 30. xxxxx 2018

x xxxxxxxxxxx xx extrakční rozpouštědla xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx

&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona č. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx č. 139/2014 Xx., xxxxxx x. 180/2016 Sb. x xxxxxx x. 302/2017 Xx.:

§1

Předmět xxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie1) x xxxxxxxx množství x xxxxx extrakčních xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při výrobě xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxx potravin, x nichž xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x doplňků xxxxxx včetně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky, xxxxxxxx x ostatní doplňky xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze k xxxx vyhlášce.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) extrakčním xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxxx jejich součástí xxxxxx xxxxx kontaminujících xxxxx vyskytujících xx x xxxxxxxxxxx xxxx xx jejich xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx procesu xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) hexanem xxxxxxxx výrobek, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx atomů x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx 64 °C x 70 °X,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, želírující xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, kůží x kožek, xxxxx x xxxxx zvířat,

d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobek x xxxxx, kůží, xxxxx x šlach xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla, xxxxx xxxx pouze xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx množství, které xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx povolená množství xxxxxxx těchto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x potravině xxxxxxx xxxxxxx x. 1 x 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx.

(2) Dále xxx x xxxxxxx xx správnou xxxxxxx xxxxx použít xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x) xxxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxx ethylnatý,

d) xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx xxxxxxxx x

x) xxxx xxxxx.

(3) Jako xxxxxxxxx rozpouštědlo xxx xxxxxx x xxxx, xxxxx může obsahovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, x dále xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx extrakčních rozpouštědel.

(4) Xxxxxxxxx rozpouštědla, xxxxx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxx 2 x příloze x xxxx vyhlášce.

(5) Xxxxxxxxx rozpouštědla nesmí xxxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prvku xxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxx 1 xx/xx arsenu xxxx xxxx xxx 1 xx/xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx č. 1 x 2 x příloze k xxxx xxxxxxxx.

(6) Extrakční xxxxxxxxxxxx xxxx splňovat zvláštní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 3 v příloze x xxxx xxxxxxxx.

§4

Označování

(1) Na obalu, xxxxxx nebo etiketě xxxxxxxxxxx rozpouštědla se xxx uvádění xx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

x) obchodní xxxxxxxx xxxxxxx v §3 xxxx. 2, x xxxxxxx x. 1 x xxxxxxx x xxxx vyhlášce xxxx x tabulce x. 2 x příloze x xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, dovozce, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx sídla xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxx "xxx xxxxxxxxx",

x) xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) údaj x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemu x

x) podmínky xxxxxxxx x použití, xxxxx xx jejich uvedení xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xx x) xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx dokumentaci, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x dodávkou xxxx xxxxxx.

§5

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx dnem nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx posuzují xxxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx nabytí účinnosti xxxx vyhlášky, a xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.

§6

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxx xxxxxx potravin.

2. Vyhláška č. 130/2010 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 122/2011 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., kterou xx stanoví xxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx potravin, xx xxxxx xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.

§7

Účinnost

Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 9. xxxxxxxxx 2018.

Ministr:

Ing. Xxxxx, XXx., x. x.

Příloha x vyhlášce x. 253/2018 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxx kritéria xxxxxxx xxx extrakční rozpouštědla

Tabulka x. 1

Název látky

Podmínky xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx rozpouštědla v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x výroba xxxxxxxxx xxxxx

1 xx/xx x tuku, xxxxx xxxx kakaovém xxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx bílkovinných xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků

10 xx/xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

30 xx/xx v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx klíčků

5 xx/xx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx klíčcích

Octan methylnatý

Výroba xxxx a čaje xxx xxxxxxx nebo xx sníženým xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nežádoucích xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

20 xx/xx x kávě xxxx xxxx

Xxxxxx xxxxx x xxxxxx

1 mg/kg x xxxxx

Xxxxxxxxxxx-xxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx

5 mg/kg x xxxx xxxx xxxxx

Xxxxxx xxxx x čaje xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nežádoucích xxxxx x hořčin z xxxxxx xxxxxxxx

20 xx/xx x xxxx xxxx xxxx

Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxx se sníženým xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

2 xx/xx v pražené xxxx x 5 xx/xx x xxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

10 xx/xx x xxxxxxxxx

Xxxxxx-2-xx

Xxxxxx potravin

10 xx/xx x xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin živočišného xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

0,009 xx/xx x odtučněné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (včetně xxxxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx kolagenu, kromě xxxxxxxx

3 xx/xx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, kromě xxxxxxxx

2-xxxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 1 xx/xx x xxxx xxxx oleji xxxx xxxxxxxx másle
Příprava odtučněných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx. 10 xx/xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x odtučněnou mouku
30 xx/xx v odtučněné xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. 5 xx/xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx klíčcích

Poznámky:

Kombinované xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x-xxxxxx v xxxxxxxxxxxx Dimethylether xx xxxxxxx 50 xx/xx.

Xxxxxxx x. 2

Xxxxx látky

Nejvyšší xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxx použití extrakčních xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx

2 mg/kg

Hexan

1 xx/xx

Xxxxx methylnatý

1 mg/kg

Butan-1-ol

1 xx/xx

Xxxxx-2-xx

1 xx/xx

Xxxxxxxxxxxxxxxx

1 xx/xx

Xxxxxxxxxxxxx

0,02 xx/xx

1,1,1,2-xxxxxxxxxxxxxxx

0,02 xx/xx

Xxxxxx-1-xx

1 mg/kg

Cyklohexan

1 xx/xx

Xxxxxxxx

1,5 xx/xx

Xxxxxx-2-xx

1 xx/xx

2-xxxxxxxxxxxx 1 xx/xx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx použití hexanu x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 3

Nález xxxxx (IUPAC)

Číslo CAS

Obsah xxxxx v sušině

Požadavky xx xxxxxxx

Xxxxxxxx sloučenina

Povolené xxxxxxxx x sušině

2-methyloxolan

96-47-9

nejméně 99,9 %

Xxxxx

xxxxxxx 50 xx/xx

2-xxxxxxxxxxx

xxxxxxx 500 xx/xx

Xxxxxxx

xxxxxxx 450 xx/xx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 253/2018 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 9.11.2018.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

303/2024 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 253/2018 Xx., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx rozpouštědla používaná xxx xxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2025

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních předpisů x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/ES ze xxx 23. xxxxx 2009 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 2010/59/EU ze dne 26. xxxxx 2010 x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x složek xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2016/1855 xx xxx 19. října 2016, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/ES x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se extrakčních xxxxxxxxxxxx používaných při xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2023/175 xx xxx 26. xxxxx 2023, xxxxxx xx xxxx směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2009/32/XX, xxxxx xxx x 2-methyloxolan.