Plné znění - 253/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

253/2018 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Extrakční rozpouštědla §3

Označování §4

Přechodné ustanovení §5

Zrušovací ustanovení §6

Účinnost §7

Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití, nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině a zvláštní kritéria čistoty pro extrakční rozpouštědla

INFORMACE

253

VYHLÁŠKA

ze xxx 30. xxxxx 2018

x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Sb., xxxxxx x. 139/2014 Xx., zákona x. 180/2016 Xx. x xxxxxx č. 302/2017 Xx.:

§1

Xxxxxxx úpravy

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ x upravuje xxxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x skupiny potravin, x xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxx xxx xxxxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx x minerálních xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx použití xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek xxxx doplňků xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nejsou uvedeny x příloze x xxxx xxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx některých pojmů

Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x rozpouštění xxxxxxxx xxxx xxxxxx součástí xxxxxx xxxxx kontaminujících xxxxx vyskytujících xx x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx se používá xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zpracování surovin, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx reziduí xxxx derivátů x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx potravin,

b) xxxxxxx xxxxxxxx výrobek, který xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šest xxxxxxxxxx atomů x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx 64 °C x 70 °C,

c) xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpustná xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx částečnou xxxxxxxxxx kolagenu xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx x vaziv xxxxxx,

x) xxxxxxxxx bílkovinný výrobek x xxxxx, xxxx, xxxxx a šlach xxxxxx,

x) xxxxxxxx výrobní xxxxx takové xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla, xxxxx xxxx pouze xx xxxxxx zbytků xxxx xxxxxxxx x technicky xxxxxxxxxxxxx množství, xxxxx xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povolená xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx povolená množství xxxxxxx těchto xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x potravině xxxxxxx xxxxxxx x. 1 x 2 x příloze x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx výrobní xxxxx xxxxxx při xxxxxx potravin extrakční xxxxxxxxxxxx

x) xxxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxx ethylnatý,

d) xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx,

x) aceton x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx xxxxxxxx x

x) xxxx xxxxx.

(3) Jako xxxxxxxxx rozpouštědlo xxx xxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědel.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx překročit nejvyšší xxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx x tabulce x. 1 nebo 2 x příloze x xxxx vyhlášce.

(5) Xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxx xxxxxxxxx

x) toxikologicky nebezpečné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx látky, xxxx

x) xxxx než 1 xx/xx arsenu nebo xxxx xxx 1 xx/xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx x. 1 x 2 x příloze k xxxx xxxxxxxx.

(6) Extrakční xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 3 v příloze x xxxx vyhlášce.

§4

Xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxx uvede xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx označení xxxxxxx v §3 xxxx. 2, x xxxxxxx x. 1 x xxxxxxx k xxxx vyhlášce nebo x xxxxxxx x. 2 v příloze x xxxx vyhlášce,

b) xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x adresa xxxxx xxxxxxx, dovozce, xxxxxxxxxxxxx xxxx balírny xxxx jméno x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx trvalého pobytu, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, prodávajícího nebo xxxxxxx,

x) xxxxx "pro xxxxxxxxx",

x) údaj x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx x čistém xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemu x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) až x) mohou být xxxxxxx ke každé xxxxx pouze v xxxxxxxx dokumentaci, xxxxx xx předkládá společně x xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§5

Xxxxxxxxx ustanovení

Extrakční rozpouštědla x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., ve xxxxx účinném přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxx xx vyčerpání xxxxx.

§6

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují se:

1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx druhy x podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 130/2010 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx stanoví druhy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxx xxxxxx potravin.

3. Xxxxxxxx č. 122/2011 Sb., kterou xx xxxx vyhláška č. 4/2008 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx potravin, ve xxxxx xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.

§7

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 9. xxxxxxxxx 2018.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., x. x.

Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 253/2018 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, pro xxx xxxx stanoveny xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x potravině a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx rozpouštědla

Tabulka x. 1

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx je zakázáno.

Přípustné xxxxxxxx n-hexanu v xxxxxxxxxxxx Dimethylether je xxxxxxx 50 mg/kg.

Tabulka x. 2

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxx použití xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 3

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 253/2018 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 9.11.2018.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

303/2024 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 253/2018 Xx., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.1.2025

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 2009/32/ES xx xxx 23. xxxxx 2009 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Komise 2010/59/EU xx xxx 26. xxxxx 2010 x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx x složek xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2016/1855 ze dne 19. xxxxx 2016, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2009/32/ES x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se extrakčních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx potravin.

Směrnice Xxxxxx (XX) 2023/175 xx xxx 26. xxxxx 2023, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX, xxxxx xxx x 2-xxxxxxxxxxxx.