Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2021.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2021 do 31.01.2023.
Úvodní ustanovení §1
Organizace školního stravování §2
Zařízení školního stravování a jejich provoz §3
Rozsah služeb školního stravování §4
Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování
Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §35 odst. 2, §121 odst. 1 x §123 xxxx. 5 zákona x. 561/2004 Xx., x předškolním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, vyšším xxxxxxxx x jiném vzdělávání (xxxxxxx zákon), x x dohodě x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx zákona:
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx, žáky, studenty x xxxxx osoby, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx1), xxxxxx xxxxxxx zaopatření2), xxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx služeb3) (dále xxx "xxxxxxxxx").
(2) Školní xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx normami xxxxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xx nákup potravin xxxxxxxxxxx v příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxxxx školního stravování
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxx zabezpečuje
a) xxxxxxxx školního stravování4) x
x) xxxx osoba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx5),
(xxxx xxx "provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx").
(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx zabezpečováno xxxxx xxxxxx poskytující xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech, kdy xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí xxx své xxxxxxxxx xxxxx místních xxxxxxxx xxxxxxxxxx a organizačně xxxxxxxxxxxx xxxxxx školního xxxxxxxxxx a podmínky xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx.6)
(4) Strávníkům, xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx x xxxxxx8) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx dietního xxxxxx, xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx (dále xxx "xxxxxx xxxxxxxxxx"), x to x xxxxxxx zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx jiné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby x xxxxxxx s xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx používá xxx xxxxxxxxxxx dietního xxxxxxxxxx receptury xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx9),
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) x xxxxx
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx x dorost,
2. xxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx
6. gastroenterologie, nebo
c) xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) v xxxxx
1. hygiena dětí x dorostu,
2. xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
3. dětská xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx
4. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x hepatologie.
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výši finančních xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") podle §5 xxxx. 2 x další podmínky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx přihlašování x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx jídel x xxxxxx xxxxxxx úplaty xx školní stravování.
(7) X xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx právnickou xxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost školy xxxx xxxxxxxxx zařízení x provozovatelem xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx zajišťovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) vymezení xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §4,
x) xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxx §5 odst. 2,
x) xxxxxxxxxx rozvozu xxxx xxxxxxxx jídel7),
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(8) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx, musí xxx zachováno plnění xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxx") uvedených x §3 xxxx. 2, nebo v xxxxxxxxxxxx jiné osoby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby, x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx v §4 xxxx. 9 x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, při splnění xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx, zabezpečovat školní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2.
(10) Provozovatelé xxxxxxxxxxxx xxxxxx uchovávají xxxxx x plnění xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx jednoho xxxxxxxxxxxx xxxx.
§3
Xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx x jejich xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou
a) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx"),
x) školní xxxxxxx - výdejna (xxxx xxx "xxxxxxx"),
x) xxxxxxx xxxxx mateřské xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx mateřské xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x prostor, x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx stravovací služby xxxxx xxxxxxxx 3, 4 nebo 5, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx, x může xxxxxxxxxxx jídla, která xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx jídelna xxxxxxx x jídla xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxx §2 xxxx. 5.
(4) Vývařovna x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jídla, která xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx stravování vydává xxxxx, která xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxxxxxx daného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jídla vždy xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx v xxxxx dietního xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. 5. Xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, může xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školy v xxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4 xxxx. 1.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx §4 (xxxx xxx "jiné xxxxxxxxxx xxxxxx") xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí odpovídat xxxxxxx zdravé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Jiné xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dětem, xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výživovým xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx, nebo výživovým xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x které xxx xxxxxxx k prodeji x prodávat xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx11).
(7) Xxxxx jídel x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zaměstnancům právnických xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx zařízení, může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx školního xxxxxxxxxx.
§4
Xxxxxx xxxxxx školního xxxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) hlavními xxxxx xxxx x večeře,
b) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxx večeře,
c) xxxxxx xxxxxxx nebo předkrm, xxxxxx chod, nápoj x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, xxxxxx, ovoce),
d) xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, dezert, xxxxx).
(2) Xxxxx x xxxxx podle odstavce 1 xx strávníkům xxxxxxxxxxx nejvýše jednou xxxxx.
(3) Dítě x xxxxxxxx xxxxx má xxxxx xxxxx xxxxxxx
x) xxxx, jedno předcházející x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx x jedno xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídlo, xxxx xxxx x xxxxx navazující xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx vzděláváno xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) hlavní x xxxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx druhé xxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxx xxxxxxx x xxxxx dodržení xxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxx xxxxxxxx školy a xxxxxxxxx xxx střední xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Zletilému xxxxxx střední xxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 4.
(6) Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx školském xxxxxxxxx x ubytovacím xxxxxxxx, osoba v xxxxx xxxxxx zaopatření, xxxx osoba, xxxxx xx poskytována preventivně xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx xxxx internátních xxxxxx, xx právo xxxxx odebrat
a) hlavní x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 x výjimkou druhých xxxxxx, jde-li o xxxxxxxxxxx žáka nebo xxxxx xxxxxx 15 xxx, nebo
b) hlavní x xxxxxxxxx jídla xxxxx odstavce 1, xxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx dovršení 15 xxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vyšší xxxxxxx xxxxx ubytovanému xx xxxxxxxx výchovném x xxxxxxxxxx zařízení xxx poskytovat xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 6 xxxx. b).
(8) Xxxxxxxx-xx nadpoloviční xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx strávníci xxxxxxx x xxxxxxxx 6 xxxx 7 xxxxx xxxxxxx pouze xxxxxxx x xxxxxx xxxxx, x xx x xxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 6 nebo 7.
(9) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxx xx škole xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§5
Úplata za xxxxxx xxxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, krajem, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
(1) Xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx.
(2) Xxxx finančního xxxxxxxxx xx xxxx x rámci rozpětí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 k xxxx vyhlášce xxxxx xxx potravin v xxxxx obvyklých.
(3) Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx dietního xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx normativ xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx daná xxxxx vyžaduje.
(4) Zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx může xxxxxxxx zálohu xx xxxxxx nejvýše xx xxx xxxxxx, nedohodne-li xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dítěte nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx stravování x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx preventivně xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x kalendářním roce xxxxxxx xx jednoho xxxxxxxxx celkově o 400 Kč.
§6
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx Ministerstva školství, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 48/1993 Sb., x školním xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx Ministerstva školství, xxxxxxx x tělovýchovy č. 276/1993 Sb., kterou se xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x. 48/1993 Sb., o xxxxxxx stravování.
3. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 20/1995 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 313/1997 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Vyhláška č. 69/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx xxxxx xxx školní stravování
Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx".
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x množství xxxxxxxxx potravin x x xx xxxxxxxxx x xxx
|
||||
|
Xxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx tekuté
|
Mléčné xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
55
|
10
|
300
|
31
|
17
|
|
7 - 10 r. xxxx
|
64
|
10
|
55
|
19
|
12
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
70
|
10
|
70
|
17
|
15
|
|
15 - 18 x. oběd
|
75
|
10
|
100
|
9
|
17
|
|
celodenní xxxxxxxxxx
|
|||||
|
3 - 6 r.
|
114
|
20
|
450
|
60
|
25
|
|
7 - 10 x.
|
149
|
30
|
250
|
70
|
35
|
|
11 - 14 x.
|
159
|
30
|
300
|
85
|
36
|
|
15 - 18 r.
|
163
|
20
|
300
|
85
|
35
|
|
Věková xxxxxxx strávníků, hlavní x xxxxxxxxx jídla
|
Druh x xxxxxxxx vybraných xxxxxxxx x g xx xxxxxxxxx x xxx
|
||||
|
Xxxx volný
|
Zelenina xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
20
|
110
|
110
|
90
|
10
|
|
7 - 10 x. oběd
|
13
|
85
|
65
|
140
|
10
|
|
11 - 14 x. xxxx
|
16
|
90
|
80
|
160
|
10
|
|
15 - 18 r. xxxx
|
16
|
100
|
90
|
170
|
10
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|||||
|
3 - 6 r.
|
40
|
190
|
180
|
150
|
15
|
|
7 - 10 x.
|
55
|
215
|
170
|
300
|
30
|
|
11 - 14 r.
|
65
|
215
|
210
|
350
|
30
|
|
15 - 18 x.
|
50
|
250
|
240
|
300
|
20
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x x xx strávníka x xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
||||
|
Xxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
Xxxx xxxxx
|
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
15
|
350
|
75
|
12
|
20
|
|
7 - 10 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
12
|
|
11 - 14 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
15
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
13
|
|
15 - 18 x. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
25
|
400
|
210
|
35
|
40
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x den xxx laktoovovegetariánskou výživu
|
|||
|
Zelenina xxxxxx
|
Xxxxx celkem
|
Brambory
|
Luštěniny
|
|
|
3 - 6 r. přesnídávka, xxxx, xxxxxxx
|
130
|
115
|
90
|
20
|
|
7 - 10 x. xxxx
|
92
|
70
|
140
|
15
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
104
|
80
|
160
|
15
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
114
|
90
|
160
|
15
|
|
15 - 18 r. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
370
|
290
|
250
|
30
|
1. Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx základního xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výživových norem. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx do xx xxxxx zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxx 18% xx xxxxxxx, 15% na xxxxxxxxxxx, 35% xx xxxx, 10% na xxxxxxxxx svačinu a 22% xx večeři.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tolerancí + - 25 % x xxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx horní xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx. Xxxxx spotřeby xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků xxxx xxxxxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx nad xxxxx xxxxxxx tolerance. Xxx xxxxxxxx průměrné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a mražené xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42. U xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx koeficientem 10 (10 dkg = 1 xx).
4. Xxxxxxxx xxxxx je vždy xxxxx x x xxxxxxxx žádoucích xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx zařazovat xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x přídavkem xxxxxxxx X.
5. Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx uplatnit x xxxxxxx, xx x xxx souhlasí xxxxxxx xxxxxxx zástupci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx. Průměrnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx.
6. Xxxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx strávník, xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vykonávajícím xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx připravujícím xx x xxxxx xxxxx xxxxxx celkovou xxxxx výživovou xxxxx x přihlédnutím x xxxxxxxxxx tělesné činnosti xx o 30 %. Xxxxx xxxxxxx xx možné pouze xx doporučení lékaře.
Příloha x. 2 x vyhlášce č. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxx xx nákup potravin
|
Věkové xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx |
|
1. Xxxxxxxxx xx 6 xxx |
|
|
xxxxxxx |
9,00 xx 16,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
8,00 xx 11,00 |
|
xxxx |
17,00 až 30,00 |
|
xxxxxxx |
8,00 xx 11,00 |
|
xxxxxx |
15,00 xx 23,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
57,00 xx 91,00 |
|
xx nápoje |
4,00 xx 6,00 |
|
2. Xxxxxxxxx 7-10 xxx |
|
|
xxxxxxx |
11,00 až 18,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
|
oběd |
20,00 xx 39,00 |
|
xxxxxxx |
8,00 až 12,00 |
|
xxxxxx |
17,00 xx 30,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
65,00 xx 114,00 |
|
xx xxxxxx (xxxx MŠ) |
4,00 xx 6,00 |
|
3. Xxxxxxxxx 11-14 xxx |
|
|
xxxxxxx |
12,00 xx 20,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
|
xxxx |
23,00 xx 41,00 |
|
xxxxxxx |
9,00 až 14,00 |
|
xxxxxx |
18,00 xx 33,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
71,00 xx 123,00 |
|
4. Xxxxxxxxx 15 x více xxx |
|
|
xxxxxxx |
14,00 xx 21,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
|
xxxx |
24,00 xx 45,00 |
|
xxxxxxx |
9,00 xx 14,00 |
|
xxxxxx |
21,00 xx 41,00 |
|
Xxxxxx (celodenní) |
77,00 xx 136,00 |
|
II. večeře |
11,00 xx 20,00 |
Strávníkům xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxx xxxxxx horní limit xx nákup potravin, xxxxxxx však o 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx se zaokrouhlí xx xxxx xxxxxx xxxxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx strávníci zařazováni xx xxxx xxxxxxxx xxxx, ve xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 1 xx 4.
Právní xxxxxxx č. 107/2005 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 8.3.2005.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
107/2008 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování
s xxxxxxxxx od 1.4.2008
463/2011 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2012
17/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., o školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2015
210/2017 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.9.2017
272/2021 Sb.,kterým xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2021
13/2023 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2023
310/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Sb., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších předpisů
s xxxxxxxxx od 1.9.2025 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx účinnosti 1.9.2028
64/2026 Xx.,&xxxx;xxxxxx se xxxx vyhláška x. 310/2025 Xx., kterou xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.7.2026
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §122 školského xxxxxx.
3) §16 xxxxxx x. 109/2002 Xx.
4) §119 školského xxxxxx.
6) §30 xxxxxxxxx xxxxxx.
7) Například xxxxx č. 258/2000 Sb., ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, vyhláška č. 137/2004 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
8) Xxxxx č. 372/2011 Sb., x zdravotních službách x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
9) §15 xxxxxx x. 96/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x výkonu nelékařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx x poskytováním xxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (zákon x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx).
10) Zákon č. 95/2004 Sb., x xxxxxxxxxx získávání x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k výkonu xxxxxxxxxxxxxx povolání xxxxxx, xxxxxxx lékaře x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
Vyhláška č. 185/2009 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x farmaceutů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
11) Xxxxxxxx č. 282/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx reklama x které xxx xxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.