Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2021.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2021 do 31.01.2023.
Úvodní ustanovení §1
Organizace školního stravování §2
Zařízení školního stravování a jejich provoz §3
Rozsah služeb školního stravování §4
Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování
Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §35 odst. 2, §121 xxxx. 1 x §123 xxxx. 5 zákona x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, základním, xxxxxxxx, vyšším xxxxxxxx x xxxxx vzdělávání (xxxxxxx xxxxx), x x xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 odst. 2 xxxxxxxxx zákona:
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zabezpečení1), plného xxxxxxx xxxxxxxxxx2), nebo x xxxxx preventivně xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx služeb xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx3) (xxxx xxx "xxxxxxxxx").
(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx potravin xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x této vyhlášce.
§2
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxx stravování zabezpečuje
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx4) x
x) xxxx osoba xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx5),
(xxxx xxx "provozovatel stravovacích xxxxxx").
(2) Školní xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx jinou xxxxxx poskytující xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx služby xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování.
(3) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx své strávníky xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a organizačně xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx.6)
(4) Strávníkům, xxxxxxx zdravotní stav xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdravotních služeb x oboru praktické xxxxxxxxx xxx děti x xxxxxx8) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx dietního xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxxxxx"), x to v xxxxxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vnitřním xxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx x zajištění xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx terapeutem9),
b) xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx způsobilostí10) x xxxxx
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx děti x xxxxxx,
2. dětské xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx
6. xxxxxxxxxxxxxxxxx, nebo
c) xxxxxxx xx zvláštní xxxxxxxxxxxxxxx způsobilostí10) v xxxxx
1. xxxxxxx xxxx x xxxxxxx,
2. xxxxxxx xxxxxx a předmětů xxxxxxx xxxxxxx,
3. dětská xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx
4. dětská xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx normativ") xxxxx §5 xxxx. 2 x další xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x odhlašování strávníků x jídel, xxxxxxxxxx xxxxxx jídel x xxxxxx xxxxxxx úplaty xx xxxxxx stravování.
(7) X xxxxxxxx o xxxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx právnickou xxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost xxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx xx podle xxxxxx zajišťovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx poskytovaných xxxxxx xxxxx §4,
b) výše xxxxxxxxxx normativů podle §5 odst. 2,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx7),
x) způsob xxxxxxxxxxx dohledu nad xxxxxxxxxxx strávníky.
(8) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxx xxx zachováno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx pro poskytování xxxxxxxx stravování.
(9) Xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxx") xxxxxxxxx x §3 xxxx. 2, nebo x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx, x výjimkou případu xxxxxxxxx v §4 xxxx. 9 a x xxxxxxxx výdejny xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splnění xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mimo xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2.
(10) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx uchovávají xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx jednoho xxxxxxxxxxxx roku.
§3
Zařízení xxxxxxxx stravování x jejich xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx jídelna - xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxx"),
x) školní xxxxxxx - výdejna (xxxx xxx "výdejna"),
d) xxxxxxx lesní mateřské xxxxx.
(2) Zařízení školního xxxxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx provádí svou xxxxxxx v provozovnách. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx xxxxx odstavce 3, 4 nebo 5, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jídel.
(3) Xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxx xxxxx, která sama xxxxxxxxxx, a xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx výdejna xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx jídelna xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, pokud tento xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. 5.
(4) Vývařovna x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
(5) Výdejna xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vydává xxxxx, která xxxxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx typu xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx i xxxxx provozovatel stravovacích xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxx podmínek xxxxx §2 xxxx. 5. Xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jídla xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx výdejna lesní xxxxxxxx školy x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídla xxxxx §4 xxxx. 1.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx rámec §4 (xxxx xxx "xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx") xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxx zdravé xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx alkoholické xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dětem, xxxxx a studentům xxxx xxxxxxxxx výživovým xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 1 k této xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle vyhlášky x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pro které xx xxxxxxxxx reklama x xxxxx xxx xxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx11).
(7) Xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb, s xxxxxxxx podávání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx právnických xxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§4
Rozsah služeb xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx jídly xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx večeře,
c) xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx chod, nápoj x případně doplněk (xxxxx, xxxxxx, xxxxx),
x) xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (salát, xxxxxx, xxxxx).
(2) Xxxxx x xxxxx podle xxxxxxxx 1 xx strávníkům xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
(3) Xxxx v xxxxxxxx xxxxx má xxxxx xxxxx xxxxxxx
x) xxxx, jedno xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx třídě x celodenním provozem,
b) xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx oběd a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxx xxxxxxx x xxxxx dodržení xxxxxxx xxxxxx.
(4) Žák xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Zletilému xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx poskytovat školní xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v odstavci 4.
(6) Xxxxxxxxx žák xxxxxxxxx xx školském xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx preventivně xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxx
x) hlavní x xxxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx 15 xxx, nebo
b) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxx-xx o nezletilého xxxx xxxx xxxxx xx dovršení 15 xxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx x studentovi xxxxx xxxxxxx xxxxx ubytovanému xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 6 písm. x).
(8) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx zástupců xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 6 nebo 7 xxxxx odebrat pouze xxxxxxx x hlavní xxxxx, x to x xxxxxxx nákladů xx potraviny xx xxxx součtu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 xxxx 7.
(9) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx školském xxxxxxxx se xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxxxxxx zařízení.
§5
Úplata xx školní xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování zřízených xxxxxx, krajem, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
(1) Xxxxxx xx xxxxxx stravování xx xxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx potravin x xxxxx xxxxxxxxx.
(3) Pro xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx dietního stravování xx xxxxxxxx normativ xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx podle cen xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování může xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxx, xxxxxxxxx-xx xx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jinak.
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx roce xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x 400 Xx.
§6
Zrušovací ustanovení
Zrušuje se:
1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx republiky č. 48/1993 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx Ministerstva školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 276/1993 Sb., kterou xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy č. 20/1995 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 313/1997 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx stravování, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx č. 69/2003 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 48/1993 Xx., x školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxxxxx.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx xxxxx xxx školní xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba vybraných xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x den x xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx".
Xxxxxx skupina strávníků, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x množství xxxxxxxxx xxxxxxxx v x na strávníka x xxx
|
||||
Xxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx tekuté
|
Mléčné xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
|
3 - 6 r. přesnídávka, xxxx, svačina
|
55
|
10
|
300
|
31
|
17
|
7 - 10 r. xxxx
|
64
|
10
|
55
|
19
|
12
|
11 - 14 x. xxxx
|
70
|
10
|
70
|
17
|
15
|
15 - 18 x. oběd
|
75
|
10
|
100
|
9
|
17
|
celodenní stravování
|
|||||
3 - 6 x.
|
114
|
20
|
450
|
60
|
25
|
7 - 10 r.
|
149
|
30
|
250
|
70
|
35
|
11 - 14 r.
|
159
|
30
|
300
|
85
|
36
|
15 - 18 x.
|
163
|
20
|
300
|
85
|
35
|
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx strávníků, xxxxxx x doplňková jídla
|
Druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xx strávníka x xxx
|
||||
Xxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
|
3 - 6 x. přesnídávka, oběd, xxxxxxx
|
20
|
110
|
110
|
90
|
10
|
7 - 10 x. oběd
|
13
|
85
|
65
|
140
|
10
|
11 - 14 r. xxxx
|
16
|
90
|
80
|
160
|
10
|
15 - 18 r. xxxx
|
16
|
100
|
90
|
170
|
10
|
xxxxxxxxx stravování
|
|||||
3 - 6 x.
|
40
|
190
|
180
|
150
|
15
|
7 - 10 x.
|
55
|
215
|
170
|
300
|
30
|
11 - 14 r.
|
65
|
215
|
210
|
350
|
30
|
15 - 18 r.
|
50
|
250
|
240
|
300
|
20
|
Věková skupina xxxxxxxxx, hlavní x xxxxxxxxx jídla
|
Druh x xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx v g xx strávníka a xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
||||
Xxxxx
|
Xxxxx tekuté
|
Mléčné xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
Xxxx xxxxx
|
|
3 - 6 r. přesnídávka, xxxx, svačina
|
15
|
350
|
75
|
12
|
20
|
7 - 10 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
12
|
11 - 14 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
15
|
15 - 18 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
13
|
15 - 18 r. celodenní xxxxxxxxxx
|
25
|
400
|
210
|
35
|
40
|
&xxxx;
Xxxxxx skupina xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x množství xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x g xx xxxxxxxxx a xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|||
Xxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx celkem
|
Brambory
|
Luštěniny
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
130
|
115
|
90
|
20
|
7 - 10 x. oběd
|
92
|
70
|
140
|
15
|
11 - 14 r. xxxx
|
104
|
80
|
160
|
15
|
15 - 18 x. oběd
|
114
|
90
|
160
|
15
|
15 - 18 x. celodenní xxxxxxxxxx
|
370
|
290
|
250
|
30
|
1. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxx xx vypočtena xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx xxx, aby xxxx zajištěno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx do xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxx 18% xx xxxxxxx, 15% xx xxxxxxxxxxx, 35% xx xxxx, 10% na xxxxxxxxx xxxxxxx x 22% xx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tolerancí + - 25 % x výjimkou tuků x xxxxx, xxx xxxxxxxx volných xxxx x xxxxxxx cukru xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišných xxxx xxxx přibližně 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx tuků xxxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx propočtu xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42. X xxxxxx xxxxxxxx se hmotnost xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 kg).
4. Xxxxxxxx xxxxx je vždy xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx zařazovat xx xxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxx x zeleninové saláty x přídavkem xxxxxxxx X.
5. Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxx, xx x xxx souhlasí všichni xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zletilí xxxxxxxxx, xxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb, xxx lze uplatnit xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx. Průměrnou spotřebu xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
6. Souhlasí-li xxxxxxx xxxxxxxx strávníka xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx sportovním xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x konzervatoři xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx výživovou xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tělesné xxxxxxxx xx o 30 %. Další xxxxxxx xx xxxxx pouze xx doporučení xxxxxx.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx limity xx xxxxx potravin
Věkové xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x doplňková xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx Kč/den/strávník |
1. Strávníci xx 6 let |
|
snídaně |
9,00 xx 16,00 |
xxxxxxxxxxx |
8,00 xx 11,00 |
xxxx |
17,00 xx 30,00 |
xxxxxxx |
8,00 xx 11,00 |
xxxxxx |
15,00 až 23,00 |
Xxxxxx (celodenní) |
57,00 xx 91,00 |
xx xxxxxx |
4,00 až 6,00 |
2. Strávníci 7-10 xxx |
|
xxxxxxx |
11,00 xx 18,00 |
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
xxxx |
20,00 až 39,00 |
xxxxxxx |
8,00 xx 12,00 |
xxxxxx |
17,00 xx 30,00 |
Celkem (xxxxxxxxx) |
65,00 xx 114,00 |
xx nápoje (xxxx XX) |
4,00 xx 6,00 |
3. Xxxxxxxxx 11-14 xxx |
|
xxxxxxx |
12,00 xx 20,00 |
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
oběd |
23,00 xx 41,00 |
xxxxxxx |
9,00 xx 14,00 |
xxxxxx |
18,00 xx 33,00 |
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
71,00 xx 123,00 |
4. Xxxxxxxxx 15 a více xxx |
|
xxxxxxx |
14,00 až 21,00 |
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
xxxx |
24,00 xx 45,00 |
xxxxxxx |
9,00 xx 14,00 |
xxxxxx |
21,00 xx 41,00 |
Xxxxxx (celodenní) |
77,00 xx 136,00 |
XX. xxxxxx |
11,00 xx 20,00 |
Xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx limit xx xxxxx potravin, xxxxxxx však x 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx xx zaokrouhlí xx xxxx koruny xxxxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx školního xxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx podle xxxx 1 xx 4.
Xxxxxx předpis x. 107/2005 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 8.3.2005.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:
107/2008 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx stravování
s xxxxxxxxx od 1.4.2008
463/2011 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Sb.
s xxxxxxxxx xx 1.1.2012
17/2015 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2015
210/2017 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.9.2017
272/2021 Xx.,xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x školním stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2021
13/2023 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x školním stravování, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2023
310/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2025 x výjimkou xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1.9.2028
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) §122 školského xxxxxx.
3) §16 xxxxxx x. 109/2002 Xx.
4) §119 školského xxxxxx.
6) §30 xxxxxxxxx xxxxxx.
7) Například xxxxx č. 258/2000 Sb., xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 137/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx závažných.
8) Xxxxx č. 372/2011 Sb., x zdravotních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxxxx (xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
9) §15 zákona x. 96/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx způsobilosti x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx péče x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx).
10) Xxxxx č. 95/2004 Sb., x podmínkách xxxxxxxxx x uznávání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 185/2009 Sb., x xxxxxxx specializačního xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
11) Vyhláška č. 282/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxxx x prodeji x xxxxxxxx xx xxxxxxx a školských xxxxxxxxxx.