Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2021.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2021 do 31.01.2023.
Úvodní ustanovení §1
Organizace školního stravování §2
Zařízení školního stravování a jejich provoz §3
Rozsah služeb školního stravování §4
Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování
Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x tělovýchovy xxxxxxx xxxxx §35 xxxx. 2, §121 odst. 1 x §123 xxxx. 5 xxxxxx x. 561/2004 Xx., x předškolním, základním, xxxxxxxx, vyšším odborném x xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), x x xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx zdravotnictví xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx zákona:
§1
Úvodní ustanovení
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxx, studenty x xxxxx xxxxx, xxxx xx poskytováno xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx1), plného xxxxxxx xxxxxxxxxx2), nebo x rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx3) (xxxx xxx "xxxxxxxxx").
(2) Školní xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xx nákup potravin xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx.
§2
Organizace xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxx zabezpečuje
a) xxxxxxxx xxxxxxxx stravování4) x
x) xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby5),
(dále xxx "xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx").
(2) Školní xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx není xxxxx zajistit x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx své xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx vymezí xx školním nebo xxxxxxxx řádu.6)
(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdravotních xxxxxx x oboru xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx8) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx poskytovat xxxxxx stravování x xxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "dietní xxxxxxxxxx"), x to x xxxxxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx xxxx vnitřním xxxxx x v xxxxxxx xxxx osoby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby x souladu x xxxxxxxxx o zajištění xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx dietního xxxxxxxxxx receptury xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx terapeutem9),
b) lékařem xx specializovanou xxxxxxxxxxxx10) x oboru
1. praktické xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx,
2. xxxxxx xxxxxxxxx,
3. vnitřní xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx
6. gastroenterologie, xxxx
x) xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx způsobilostí10) v xxxxx
1. xxxxxxx dětí x xxxxxxx,
2. xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx užívání,
3. dětská xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx
4. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx xxxxx xxxxxx poskytovaných xxxxxx xxxx finančních xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxxx §5 odst. 2 x xxxxx podmínky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx jídel x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(7) X ujednání x xxxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx právnickou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx školského xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §4,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle §5 xxxx. 2,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx7),
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx dohledu xxx xxxxxxxxxxx strávníky.
(8) Poskytuje-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx druhů xxxxx xx výběr, xxxx xxx zachováno plnění xxxxxxxxxx xxxxx. To xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxx") xxxxxxxxx x §3 xxxx. 2, nebo v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stravovací služby, x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx v §4 xxxx. 9 x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školy. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zabezpečovat školní xxxxxxxxxx xxxx prostory xxxxxxx x §3 xxxx. 2.
(10) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x plnění xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provoz
(1) Xxxx zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou
a) školní xxxxxxx,
x) školní xxxxxxx - vývařovna (xxxx xxx "vývařovna"),
c) xxxxxx xxxxxxx - výdejna (xxxx jen "xxxxxxx"),
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
(2) Zařízení školního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx svou xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx samostatný xxxxxx xxxxxxxxx a prostor, x němž jsou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx odstavce 3, 4 xxxx 5, xxxxx xxxxx nedochází x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.
(3) Školní xxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxx jídla, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx. X rámci xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxx xxxxxxx vydávat x xxxxx připravená xxxxx xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx dodržení podmínek xxxxx §2 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxxxx x xxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
(5) Výdejna xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxxxx stravování xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx jednu xxxxxxxxxx daného xxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vždy xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx připravovat x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxx §2 odst. 5. Xx xxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxx xxxxxxxxxx, může xxxxxxx xxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx školy v xxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4 odst. 1.
(6) Xxxxxxxxxx služby xxx xxxxx §4 (xxxx jen "xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx") xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxx zdravé xxxxxx x prodávaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx alkoholické xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx poskytované xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pro které xx přípustná xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx k prodeji x xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx11).
(7) Xxxxx xxxxx x xxxxx jiných xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx podávání stejných xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx škol x xxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxxxxx školního stravování xxxxxxxxxxxx xxxxx časově, xxxx xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxx stravování.
§4
Rozsah xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxx jídly xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx jídly xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx xxxx, nápoj x případně xxxxxxx (xxxxx, dezert, xxxxx),
x) xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, dezert, xxxxx).
(2) Xxxxx z xxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
(3) Xxxx x xxxxxxxx škole xx xxxxx denně xxxxxxx
x) xxxx, xxxxx předcházející x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídlo, xx-xx xxxxxxxxxx ve xxxxx x celodenním provozem,
b) xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx x xxxxx navazující xxxxxxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx provozem,
c) hlavní x doplňková xxxxx xxxxx odstavce 1 x výjimkou xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx provozem,
včetně xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xx právo xxxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 4.
(6) Nezletilý xxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx x ubytovacím xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx, které xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo internátních xxxxxx, má xxxxx xxxxx xxxxxxx
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx 15 xxx, xxxx
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx 15 xxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx školy ubytovanému xx xxxxxxxx výchovném x ubytovacím zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x rozsahu xxxxxxxx x odstavci 6 xxxx. x).
(8) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 6 nebo 7 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx, x xx x xxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxx 7.
(9) Xxxxx den xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za pobyt xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxx xx školní xxxxxxxxxx v zařízeních xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, obcí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
(1) Úplata xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx určí x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx vyhlášce xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx.
(3) Pro xxxxx poskytovaná v xxxxx dietního xxxxxxxxxx xx finanční xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxx cen xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxxx zálohu xx xxxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxx, nedohodne-li xx xx zákonným xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxxxx osobních příležitostech xxxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx preventivně xxxxxxxx xxxx xxxxxx celodenních xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx roce xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx celkově o 400 Xx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky č. 48/1993 Sb., x školním xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy č. 276/1993 Sb., kterou se xxxx x doplňuje xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx stravování.
3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx č. 20/1995 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 48/1993 Xx., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
4. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy č. 313/1997 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx č. 69/2003 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 48/1993 Xx., o školním xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx x. 107/2005 Sb.
Výživové normy xxx xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x gramech, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx".
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x x xx xxxxxxxxx x den
|
||||
|
Maso
|
Ryby
|
Mléko xxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
Xxxx volné
|
|
|
3 - 6 x. přesnídávka, xxxx, xxxxxxx
|
55
|
10
|
300
|
31
|
17
|
|
7 - 10 x. xxxx
|
64
|
10
|
55
|
19
|
12
|
|
11 - 14 x. xxxx
|
70
|
10
|
70
|
17
|
15
|
|
15 - 18 x. oběd
|
75
|
10
|
100
|
9
|
17
|
|
celodenní xxxxxxxxxx
|
|||||
|
3 - 6 r.
|
114
|
20
|
450
|
60
|
25
|
|
7 - 10 x.
|
149
|
30
|
250
|
70
|
35
|
|
11 - 14 x.
|
159
|
30
|
300
|
85
|
36
|
|
15 - 18 x.
|
163
|
20
|
300
|
85
|
35
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, hlavní x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x množství xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x xxx
|
||||
|
Xxxx volný
|
Zelenina xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, oběd, xxxxxxx
|
20
|
110
|
110
|
90
|
10
|
|
7 - 10 x. xxxx
|
13
|
85
|
65
|
140
|
10
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
16
|
90
|
80
|
160
|
10
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
16
|
100
|
90
|
170
|
10
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|||||
|
3 - 6 r.
|
40
|
190
|
180
|
150
|
15
|
|
7 - 10 r.
|
55
|
215
|
170
|
300
|
30
|
|
11 - 14 r.
|
65
|
215
|
210
|
350
|
30
|
|
15 - 18 r.
|
50
|
250
|
240
|
300
|
20
|
|
Věková xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx jídla
|
Druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x g xx strávníka x xxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx
|
||||
|
Xxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxx výr.
|
Tuky xxxxx
|
Xxxx xxxxx
|
|
|
3 - 6 r. xxxxxxxxxxx, xxxx, svačina
|
15
|
350
|
75
|
12
|
20
|
|
7 - 10 x. oběd
|
15
|
250
|
45
|
12
|
12
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
15
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
13
|
|
15 - 18 x. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
25
|
400
|
210
|
35
|
40
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x doplňková xxxxx
|
Xxxx a množství xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x den xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu
|
|||
|
Zelenina xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
|
|
3 - 6 x. přesnídávka, xxxx, xxxxxxx
|
130
|
115
|
90
|
20
|
|
7 - 10 x. oběd
|
92
|
70
|
140
|
15
|
|
11 - 14 x. xxxx
|
104
|
80
|
160
|
15
|
|
15 - 18 x. oběd
|
114
|
90
|
160
|
15
|
|
15 - 18 x. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
370
|
290
|
250
|
30
|
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx xxx, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx xx xx proto zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. X celkové xxxxx výživové xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx 18% xx xxxxxxx, 15% xx xxxxxxxxxxx, 35% xx xxxx, 10% xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 22% xx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tolerancí + - 25 % x výjimkou xxxx x xxxxx, kde xxxxxxxx volných xxxx x volného xxxxx xxxxxxxxxxx horní hranici, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků xxxx přibližně 1 : 1 s xxxxxxx xx zvyšování xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx propočtu xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42. X sušené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 xxx = 1 xx).
4. Součástí xxxxx je xxxx xxxxx x k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x zeleninové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx X.
5. Laktoovovegetariánskou xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, že s xxx souhlasí xxxxxxx xxxxxxx zástupci nezletilých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx. Průměrnou spotřebu xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
6. Souhlasí-li zákonný xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx ze xxxx xx sportovním xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vykonávajícím sportovní xxxxxxxx a strávníkům x xxxxxxxxxxxx připravujícím xx v xxxxx xxxxx zvýšit xxxxxxxx xxxxx výživovou xxxxx x přihlédnutím k xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx o 30 %. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx lékaře.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx limity xx nákup xxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx strávníků, xxxxxx x doplňková xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx Kč/den/strávník |
|
1. Xxxxxxxxx xx 6 let |
|
|
snídaně |
9,00 xx 16,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
8,00 xx 11,00 |
|
xxxx |
17,00 xx 30,00 |
|
xxxxxxx |
8,00 xx 11,00 |
|
večeře |
15,00 až 23,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
57,00 xx 91,00 |
|
xx xxxxxx |
4,00 až 6,00 |
|
2. Strávníci 7-10 xxx |
|
|
xxxxxxx |
11,00 až 18,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
|
oběd |
20,00 xx 39,00 |
|
xxxxxxx |
8,00 xx 12,00 |
|
xxxxxx |
17,00 xx 30,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
65,00 xx 114,00 |
|
xx nápoje (xxxx XX) |
4,00 až 6,00 |
|
3. Xxxxxxxxx 11-14 xxx |
|
|
xxxxxxx |
12,00 xx 20,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
|
xxxx |
23,00 xx 41,00 |
|
xxxxxxx |
9,00 až 14,00 |
|
večeře |
18,00 xx 33,00 |
|
Xxxxxx (celodenní) |
71,00 xx 123,00 |
|
4. Strávníci 15 a xxxx xxx |
|
|
xxxxxxx |
14,00 až 21,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 15,00 |
|
oběd |
24,00 xx 45,00 |
|
xxxxxxx |
9,00 až 14,00 |
|
večeře |
21,00 xx 41,00 |
|
Xxxxxx (celodenní) |
77,00 xx 136,00 |
|
XX. xxxxxx |
11,00 xx 20,00 |
Xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se x xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx limit xx xxxxx potravin, xxxxxxx však x 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx se zaokrouhlí xx celé koruny xxxxxx.
Xx xxxxxxxx skupin xxxx strávníci xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 1 xx 4.
Xxxxxx předpis č. 107/2005 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 8.3.2005.
Ve xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
107/2008 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x školním xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2008
463/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Xx.
x účinností xx 1.1.2012
17/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s účinností xx 1.2.2015
210/2017 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2017
272/2021 Xx.,xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x školním xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.9.2021
13/2023 Sb., kterým xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx stravování, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.2.2023
310/2025 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2025 x výjimkou ustanovení, xxxxx nabývá xxxxxxxxx 1.9.2028
64/2026 Sb., kterým xx xxxx vyhláška x. 310/2025 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.7.2026
Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) §122 školského xxxxxx.
3) §16 xxxxxx x. 109/2002 Sb.
4) §119 xxxxxxxxx xxxxxx.
6) §30 xxxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxxx xxxxx č. 258/2000 Sb., xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 137/2004 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx xx stravovací xxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx hygieny xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx závažných.
8) Zákon č. 372/2011 Sb., x zdravotních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx o xxxxxxxxxxx službách), ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
9) §15 zákona x. 96/2004 Xx., x xxxxxxxxxx získávání x uznávání xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x nelékařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx).
10) Xxxxx č. 95/2004 Sb., x podmínkách xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx povolání xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 185/2009 Sb., x xxxxxxx specializačního xxxxxxxxxx xxxxxx, zubních xxxxxx x farmaceutů x oborech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
11) Xxxxxxxx č. 282/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxx x školských xxxxxxxxxx.