Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2017.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2017 do 31.08.2021.
Úvodní ustanovení §1
Organizace školního stravování §2
Zařízení školního stravování a jejich provoz §3
Rozsah služeb školního stravování §4
Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování
Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §35 xxxx. 2, §121 xxxx. 1 x §123 xxxx. 5 zákona x. 561/2004 Xx., x předškolním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx odborném x xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), a x xxxxxx s Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podle §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:
§1
Xxxxxx ustanovení
(1) Školním xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zabezpečení1), plného xxxxxxx zaopatření2), xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx3) (xxxx xxx "strávníci").
(2) Školní xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx potravin xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx4) x
x) xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stravovací služby5),
(dále xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx").
(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech, xxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx školního xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxxx školy xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí xxx své xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxx x organizačně xxxxxxxxxxxx způsob školního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx poskytování xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.6)
(4) Strávníkům, xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxx potvrzení registrujícího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro děti x dorost8) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx dietního xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stravování x xxxxxxx režimu (dále xxx "dietní stravování"), x xx x xxxxxxx zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x v xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx o zajištění xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx9),
x) lékařem xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) x xxxxx
1. praktické xxxxxxxxx xxx děti x xxxxxx,
2. dětské xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx lékařství,
5. xxxxxxxxxxxxxx x diabetologie, xxxx
6. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxx xx zvláštní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) x xxxxx
1. hygiena xxxx x xxxxxxx,
2. hygiena xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
3. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a diabetologie, xxxx
4. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x hepatologie.
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx xxxxx povahy xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxx xxxxxxxx") podle §5 odst. 2 x xxxxx podmínky xxxxxxxxxxx školního xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jídel, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(7) X xxxxxxxx x xxxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) vymezení xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §4,
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §5 xxxx. 2,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx7),
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx dohledu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(8) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jídel xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx plnění xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(9) Jídla xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx konzumují xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování (xxxx xxx "provozovna") xxxxxxxxx x §3 odst. 2, xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou případu xxxxxxxxx x §4 xxxx. 9. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx může xx výjimečných xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy, xxxxxxxxxxxx školní stravování xxxx prostory xxxxxxx x §3 odst. 2.
(10) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x plnění výživových xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provoz
(1) Xxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) školní xxxxxxx - xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxx"),
x) školní xxxxxxx - xxxxxxx (xxxx xxx "výdejna").
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxx xxxx xxxxxxx x provozovnách. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxx každý xxxxxxxxxx soubor xxxxxxxxx x xxxxxxx, v xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, 4 xxxx 5, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx nebo přepravě xxxxx.
(3) Xxxxxx jídelna x rámci školního xxxxxxxxxx vydává xxxxx, xxxxx xxxx připravuje, x xxxx připravovat xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx. X rámci xxxxxxxx stravování může xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 odst. 5.
(4) Xxxxxxxxx v xxxxx školního stravování xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vydává xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx jiný xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx. Xxx jednu provozovnu xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx připravuje xxxxx vždy xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxx i další xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxxxxx podle §2 xxxx. 5. Xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx připravuje, xxxx výdejna x xxxxx školního stravování xxxxxxxxxxx doplňková xxxxx xxxxx §4 odst. 1.
(6) Xxxxxxxxxx služby xxx rámec §4 (xxxx xxx "xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx") xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výživy x xxxxxxxxx sortiment xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a studentům xxxx odpovídat xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx, nebo výživovým xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x požadavcích xx xxxxxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxxx x xxxxxxx x prodávat xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx11).
(7) Xxxxx jídel x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx stejných xxxxx zaměstnancům xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx škol a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx školního stravování.
§4
Rozsah služeb xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx jídly xxxx a večeře,
b) xxxxxxxxxxx jídly snídaně, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxx předkrm, xxxxxx xxxx, nápoj x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, xxxxxx, xxxxx),
x) xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, dezert, xxxxx).
(2) Xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx strávníkům xxxxxxxxxxx nejvýše xxxxxx xxxxx.
(3) Dítě x xxxxxxxx xxxxx má xxxxx xxxxx xxxxxxx
x) xxxx, xxxxx předcházející x jedno navazující xxxxxxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxxxx xx třídě x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx x jedno xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídlo, xxxx oběd x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, je-li xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx provozem,
včetně xxxxxxx x rámci dodržení xxxxxxx režimu.
(4) Xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx odborné xxxxx xxx poskytovat xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 4.
(6) Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, osoba x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, má xxxxx xxxxx xxxxxxx
x) hlavní x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx mladší 15 xxx, xxxx
x) xxxxxx x xxxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxx 1, xxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx dovršení 15 xxx.
(7) Zletilému žákovi x studentovi xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx školském výchovném x ubytovacím xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 6 xxxx. b).
(8) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx strávníků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 6 xxxx 7 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x hlavní xxxxx, x to x xxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených xxx xxxxxxx jim xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 xxxx 7.
(9) Xxxxx xxx neplánované xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx pobyt xx xxxxx xxxx xxxxxxxx zařízení.
§5
Xxxxxx za školní xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zřízených xxxxxx, krajem, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx
(1) Xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
(3) Pro xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx finanční xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx podle xxx xxxxxxxx, xxxxx daná xxxxx vyžaduje.
(4) Zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zálohu na xxxxxx nejvýše xx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx-xx xx xx zákonným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx žáka xxxx zletilým žákem xxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx poskytováno xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx celodenních xxxxxx xxxx internátních služeb, xx náklady xx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx zvyšují xx jednoho xxxxxxxxx xxxxxxx x 300 Xx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 48/1993 Sb., x xxxxxxx stravování.
2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy č. 276/1993 Sb., xxxxxx se xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx č. 20/1995 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 48/1993 Sb., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 313/1997 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 48/1993 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx č. 69/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 107/2005 Sb.
Výživové xxxxx xxx xxxxxx stravování
Průměrná xxxxxxx spotřeba vybraných xxxxx potravin na xxxxxxxxx x den x xxxxxxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx".
|
Xxxxxx skupina xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx a množství xxxxxxxxx xxxxxxxx x x na strávníka x xxx
|
||||
|
Xxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
|
|
3 - 6 x. přesnídávka, xxxx, svačina
|
55
|
10
|
300
|
31
|
17
|
|
7 - 10 x. oběd
|
64
|
10
|
55
|
19
|
12
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
70
|
10
|
70
|
17
|
15
|
|
15 - 18 x. oběd
|
75
|
10
|
100
|
9
|
17
|
|
celodenní stravování
|
|||||
|
3 - 6 r.
|
114
|
20
|
450
|
60
|
25
|
|
7 - 10 r.
|
149
|
30
|
250
|
70
|
35
|
|
11 - 14 x.
|
159
|
30
|
300
|
85
|
36
|
|
15 - 18 x.
|
163
|
20
|
300
|
85
|
35
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx jídla
|
Druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v g xx strávníka a xxx
|
||||
|
Xxxx volný
|
Zelenina celkem
|
Ovoce xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
20
|
110
|
110
|
90
|
10
|
|
7 - 10 x. oběd
|
13
|
85
|
65
|
140
|
10
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
16
|
90
|
80
|
160
|
10
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
16
|
100
|
90
|
170
|
10
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|||||
|
3 - 6 x.
|
40
|
190
|
180
|
150
|
15
|
|
7 - 10 r.
|
55
|
215
|
170
|
300
|
30
|
|
11 - 14 x.
|
65
|
215
|
210
|
350
|
30
|
|
15 - 18 x.
|
50
|
250
|
240
|
300
|
20
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx a xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx v x xx strávníka x xxx pro xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
||||
|
Xxxxx
|
Xxxxx tekuté
|
Mléčné xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
Xxxx volný
|
|
|
3 - 6 x. přesnídávka, xxxx, svačina
|
15
|
350
|
75
|
12
|
20
|
|
7 - 10 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
12
|
|
11 - 14 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
15
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
13
|
|
15 - 18 r. celodenní xxxxxxxxxx
|
25
|
400
|
210
|
35
|
40
|
&xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin x x xx xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu
|
|||
|
Zelenina xxxxxx
|
Xxxxx celkem
|
Brambory
|
Luštěniny
|
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
130
|
115
|
90
|
20
|
|
7 - 10 x. xxxx
|
92
|
70
|
140
|
15
|
|
11 - 14 r. xxxx
|
104
|
80
|
160
|
15
|
|
15 - 18 x. xxxx
|
114
|
90
|
160
|
15
|
|
15 - 18 r. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
370
|
290
|
250
|
30
|
1. Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx je vypočtena xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx. X celkové xxxxx výživové xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx 18% na xxxxxxx, 15% xx xxxxxxxxxxx, 35% xx xxxx, 10% na xxxxxxxxx svačinu a 22% xx večeři.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx + - 25 % x výjimkou tuků x cukru, kde xxxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx horní xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx zvyšování xxxxxx tuků rostlinného xxxxxx.
3. Množství xxxxxxxx, xxxxx a luštěnin xxx zvýšit nad xxxxx hranici xxxxxxxxx. Xxx propočtu průměrné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx násobí koeficientem 1,42. X sušené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx koeficientem 10 (10 xxx = 1 xx).
4. Xxxxxxxx xxxxx xx vždy xxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx C xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x zeleninové saláty x přídavkem xxxxxxxx X.
5. Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zástupci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo zletilí xxxxxxxxx, xxxx u xxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, xxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxx. Průměrnou spotřebu xxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx.
7. Souhlasí-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx strávník, lze xxxxxxxxxx ze xxxx xx xxxxxxxxxx zaměřením, xxxxxxxxxx vykonávajícím xxxxxxxxx xxxxxxxx x strávníkům x xxxxxxxxxxxx připravujícím xx x oboru xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx výživovou xxxxx x přihlédnutím x xxxxxxxxxx tělesné xxxxxxxx xx x 30 %. Xxxxx zvýšení xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx limity xx nákup xxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx
|
|
1. Xxxxxxxxx xx 6 let
|
|
|
xxxxxxx
|
7,00 xx 13,00
|
|
xxxxxxxxxxx
|
6,00 xx 9,00
|
|
xxxx
|
14,00 xx 25,00
|
|
xxxxxxx
|
6,00 xx 9,00
|
|
xxxxxx
|
12,00 xx 19,00
|
|
Xxxxxx (celodenní)
|
45,00 xx 75,00
|
|
xx xxxxxx
|
3,00 xx 5,00
|
|
2. Xxxxxxxxx 7-10 xxx
|
|
|
xxxxxxx
|
9,00 xx 15,00
|
|
xxxxxxxxxxx
|
7,00 xx 12,00
|
|
oběd
|
16,00 xx 32,00
|
|
xxxxxxx
|
6,00 až 10,00
|
|
xxxxxx
|
14,00 xx 25,00
|
|
3. Xxxxxxxxx 11-14 xxx
|
|
|
xxxxxxx
|
10,00 xx 16,00
|
|
přesnídávka
|
7,00 xx 12,00
|
|
xxxx
|
19,00 xx 34,00
|
|
svačina
|
7,00 xx 11,00
|
|
xxxxxx
|
15,00 xx 27,00
|
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx)
|
58,00 až 100,00
|
|
4. Strávníci 15 x xxxx let
|
|
|
snídaně
|
11,00 xx 17,00
|
|
xxxxxxxxxxx
|
7,00 xx 12,00
|
|
xxxx
|
20,00 xx 37,00
|
|
xxxxxxx
|
7,00 xx 11,00
|
|
xxxxxx
|
17,00 až 34,00
|
|
Xxxxxx (celodenní)
|
62,00 xx 111,00
|
|
XX. xxxxxx
|
9,00 xx 16,00
|
Xxxxxxxxxx ze tříd xx xxxxxxxxxx zaměřením, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx sportovní xxxxxxxx x strávníkům x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, nejvýše xxxx x 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxx jsou strávníci xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx roku, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 1 xx 4.
Xxxxxx xxxxxxx x. 107/2005 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 8.3.2005.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
107/2008 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování
s xxxxxxxxx od 1.4.2008
463/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2012
17/2015 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2015
210/2017 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x školním xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů
s účinností xx 1.9.2017
272/2021 Xx.,xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Sb., x školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností od 1.9.2021
13/2023 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., x školním xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2023
310/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.9.2025 x výjimkou xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1.9.2028
64/2026 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 310/2025 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.7.2026
Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) §122 xxxxxxxxx xxxxxx.
3) §16 xxxxxx x. 109/2002 Xx.
4) §119 školského xxxxxx.
6) §30 školského xxxxxx.
7) Xxxxxxxxx xxxxx č. 258/2000 Sb., xx znění xxxxxxxxxx předpisů, xxxxxxxx č. 137/2004 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxx osobní a xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx závažných.
8) Zákon č. 372/2011 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx pozdějších předpisů.
9) §15 zákona x. 96/2004 Xx., x podmínkách získávání x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx nelékařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx péče x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (zákon x nelékařských zdravotnických xxxxxxxxxx).
10) Zákon č. 95/2004 Sb., x podmínkách xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 185/2009 Sb., x xxxxxxx specializačního xxxxxxxxxx xxxxxx, zubních xxxxxx x xxxxxxxxxx x oborech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.
11) Vyhláška č. 282/2016 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxx a školských xxxxxxxxxx.