Plné znění - 42/1964 Sb.

Vyhláška o závodním stravování

42/1964 Sb.

Vyhláška

Část I - Organizace závodního stravování

Zřízení, změny a zrušení závodních jídelen, kantýn a pomocných hospodářství §1

Část II - Účast na závodním stravování

Stravování v závodní jídelně §2

Materiálové normy §3

Ceny jídel §4

Část III - Finanční a hmotné zabezpečení §5

Část IV - Zásobování a provoz

Zásobování §6

Příprava jídel §7

Spotřeba potravin §8

Provoz závodních jídelen §9

Provoz kantýn §10

Doba podávání jídel a provozní doba §11

Prodej nápojů §12

Pomocné hospodářství závodních jídelen §13

Zdravotnické a bezpečnostní předpisy §14

Část V - Pracovníci závodních jídelen

Počet pracovníků §15

Část VI - Hospodaření a kontrola

Hospodaření §16

Kontrola §17

Část VII - Metodické řízení §18

Část VIII - Rozsah platnosti §19

Část IX - Závěrečná ustanovení §20 §21 §22 §23

INFORMACE

42

XXXXXXXX

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx odborů

ze dne 26. února 1964

o xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pomáhá x xxxxxx pracovní xxxx x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx závodního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx organizacemi x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Revolučního xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv xxxxxxxxxxx xx správu x xxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx a tím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx:

Xxxx X

Xxxxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx

§1

Xxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx závodních xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Závodní xxxxxxx, xxxxxxx-xxxxxx (dále xxx "xxxxxxx") x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx rozpočtové, rozpočtové x xxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxx"), x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jejich kapacity x xxxxxx jejich xxxxxx.

(2) Závodní xxxxxxx, xxxxxxx x pomocná xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx základní xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx odborového xxxxx (xxxx jen "závodní xxxxx") xx vyjádření xxxxxxxxx xxxxxxxxx výboru x se xxxxxxxxx xxxxxxx odborové xxxx.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx:

x) Samostatné xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x výdejem xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx jídel) xxx xxxxxxx pracovníky. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx na základě xxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx souhlasem příslušných xxxxxxxxx xxxxxx, zajišťují xxxxxxxx jídel pro xxxxxxxxx z organizací, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx strávníky x xxxxxx organizací, x xxxxx x vážných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zřízena. Xxx-xx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osob, xxxxx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxxx x závodních xxxxxx. Xxxxxxx-xx xxxx organizacemi x xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx výboru.

b) Xxxxxxxx xxxxxxx jídelny x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx xxxxx). Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zřizují xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, v xxx xx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx provozovat. Provozovatelem xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Jídelny xxx přípravy xxxxx x jejich xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Zařízení uvedená x xxxxxxxx 1 xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx charakter xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x rozpočtových organizací xxxxxxxxx vedlejšího xxxxxxxxxxxx.

(5) Xxx zrušení xxxxxxx xxxxxxx, kantýny xxxx xxxxxxxxx hospodářství xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (například xxx xxxxxxxx vyřazení x xxxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx zřizování. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx II

Účast na xxxxxxxx stravování

§2

Stravování v xxxxxxx jídelně

(1) Stravování x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxx studující, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xx dobu xxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, učni, xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxx práce v xxxx organizaci;

c) pracující x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, mateřské dovolené x xxxxxxxx;

x) nemá-li xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx onemocnění xxxxxxxxxx x pracovník se xxxx stravovat v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx stravováním, xxxx xxxxx jejího xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx x závodních xxxxxxxxx stravovat xxx xx souhlasem xxxxxxxxxx, xxxxx závodní jídelnu xxxxxxxxx, x se xxxxxxxxx příslušného xxxxxxxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxx),

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníků xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx služeb mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx normy

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx řídí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Ústřední xxxx xxxxxx xx spolupráci x ministerstvem vnitřního xxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx skupiny xxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

xxxxx A pro X. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx X pro XX. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx X xxx III. cenovou xxxxxxx,

xxxxx pro noční xxxxx.

(3) Pro xxxxxx xxxxx xxxxx normy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§4

Ceny xxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx závodní xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx:

(2) Strávníci platí xx jídla xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx pro xxxxx xxxxx Xxx 3,90.

(3) Strávníci platí xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx norem xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ceny xx xxxxx xxxxx:

(4) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx jídla (v xxxxxxxx 1, 2 x 3) x Xxx 0,10.

(5) Strávníci xxxxxxx x §2 xxxxxxxx 2a) - x) xxxxxxxxxx x xxxxx jídel částku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx.

(6) Ceny xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx kuchyně xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx skupině xxxxx příslušných xxxxxx xxx veřejné stravování.

(7) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx projednání xx xxxxxx xxxxxxxxx stanoví, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx III

Finanční a xxxxxx xxxxxxxxxxx

§5

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx a zajišťuje x xxxxxxx s xxxxxxxx mzdovými předpisy x normami x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx a osobní xxxxxxx xxxx mzdový xxxx, dále plánuje x zajišťuje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx komise potřebné xxxxxxxxx a generální xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx financí.

(2) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx povinností xxxxxxxxxxx investorů xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelnou x xxxxxxxxxxx a zvláštní xxxxxxxxxx organizace xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nákladů xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, x xxx je závodní xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx závodní xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, xxxx, páru, xxxx a xxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx na xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx hradí xxxxx xxxxxx budov sloužících xxxxxxxx účelům xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx oprav místností.

(6) Xxxxxxxxxx, jejíž xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxx závodní jídelně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxx organizace x závodního výboru, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx dietně xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nákladů na xxxxxx poskytované xxx xxxxxxx podle odstavce 4 x 5. Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x může xxx stanovena xxxxxxxx.

(7) Xxxxxx x xxxx xxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx odborů x dohodě xx Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx školství x xxxxxxx.

(8) X xxxxxxxx xxxxxxx jídelny xxxxxxxxx xxxxxxxxx organizace xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, poměrný xxx xxxxxx základních xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx provozuje.

(9) Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx jídel, xxxxxxxx ji xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xx x řádném xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx bez náhrady xxxxx xxxxxxxx 4 x 5.

Část XX

Xxxxxxxxxx a xxxxxx

§6

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx zboží xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxx maloobchodního xxxxxx. Xxx nákupu zboží xx xxxxxxxxxx nárok xx maloobchodní xxxxxx, xxxxx lze xxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx závodní xxxxxxx.

§7

Xxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxxxxx jídel xx xxxx xxxxxxx jídelna xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx jídelního lístku x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx surovin x xxxxxx výdej ze xxxxxx.

(2) Jídelní lístek xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx komise strávníků x xxxxxx (dietní xxxxxxxxxxxx) xxxx xx xxxxx xxxxxxx, a xx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x provozních xxxxxxxx x xxxxxx x komisí strávníků xxxxxx xxxxxxxxxx x xx více xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx dva xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx si xxxx x xxxxxx s xxxxxx strávníků xxxxxx xxx xxxxxx polévek x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(5) Základní xxxxx xxxxxxx tvořící xxxxxx složky xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jsou závazné, x xxxxxxxx xxxxxxxx x §8 xxxxxxxx 3.

§8

Spotřeba xxxxxxxx

(1) Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx jídlo xxxxx xxxxxxxxxxxxx norem a xxx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se tyto xxxxxxxx xxxxx finanční xxxxxx:&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

(2) X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx finančního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jídelna v xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx upravovat xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx sezónního xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx s výjimkou xxxxxxxx x xxxxxxxx 3.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, tj. xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výtěžků, xxxxxxxxxx nebo surovinových xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxx odpadků xx závodní xxxxxxx, xxxxxxx závodní jídelna xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx základními xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Průměrný xxxxx finanční xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx výběrového xxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx jeden xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Kromě xxxx xxxxxxx jednotlivé xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx s nepravidelnou xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxx důvodů. Xxxxxx počet xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x v xxx xxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx skupinu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx společně xx xxxxxxxx výborem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx vrací xxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xx stravenka xxxxxx. Xxxxxx určí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx vedoucího závodní xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx s přihlédnutím x možnostem xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxx.

(2) Předplatní xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx denní xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lístcích.

(3) Xxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx lístky x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx jídelny. Kontrola xxxxx vydaných xxxxxx xx xxxxxxx denně; xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zabezpečit xxxxxx xxxxxx x doplňků x jídlům navíc xx ceny v xxxxxxxx cenové xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx veřejné xxxxxxxxxx.

§10

Xxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx skladě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.*)

Xxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx míře.

(3) Xxxxxxxxxxxx srážky x xxxxxxx xx používají x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx. Nesmí xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx.

(4) X finančním x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx platí obdobně §5, 6 a 17 xxxx xxxxxxxx.

§11

Doba podávání xxxxx x provozní xxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx jídelnách x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx směnám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx organizace xxxxxxx tyto xxxx x dohodě xx xxxxxxxx výborem s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx fondu pracovní xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§12

Prodej xxxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nealkoholické xxxxxx x xxxx 7° x 8°. Xxxxxx piva xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx alkoholických nápojů xx zakázán.

§13

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx závodních xxxxxxx

(1) Pro zlepšení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zřizuje x provozuje xxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx poskytuje xxx provoz xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx) a xxxxxxxx zařízení.

(3) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx zelenina x xxxxx, chovat xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx vepři apod. X xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx potravin x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hospodářství.

(4) Xxxxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx družstvem nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx závodní xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxxxxx úhrady), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nestanoví xxxxxxx xxxxx xxx xxxx odpadků x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(5) X xxxxxxx x hospodaření xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx evidence odděleně xx hospodaření závodní xxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x přírůstcích xx xxxxxxxxx období, x xxxxxxx produkci x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Zdravotnické x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx, jejich xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx jídelen, xxxxxx x pomocných hospodářství xxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx hygienickým) x bezpečnostním předpisům.

Xxxx V

Pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxx

§15

Xxxxx pracovníků

Počet xxxxxxxxxx xxx závodní stravování xxxxxxx xxxxxxxxx organizace xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx s přihlédnutím x xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx vybavení a xxxxxxxx xxxxxxx jídelny x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx hospodářství x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Část XX

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx

§16

Xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx závodních xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx-xx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxx ho xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx zisku je xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx vybavení xxxxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jinými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx trvalé xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx investic x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Zisku ze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx úkor xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx-xx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx) xxxxxx, která xxxxxx zaviněna, xx x hospodářských x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx organizace, x xxx je xxxxxxx xxxxxxx zřízena.

(4) Xxxxxxxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zisky x xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§17

Kontrola

Kontrolu xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx, odborové xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx XXX

Xxxxxxxxx xxxxxx

§18

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stravování xx xxxxxxxxxx základních xxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

(2) Úkoly xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Ústřední xxxx xxxxxx.

Xxxx XXXX

Xxxxxx xxxxxxxxx

§19

(1) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx těchto zařízení x úseku xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx součástí xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxxx x xxxxxx úsecích, xxxxx xx v xxxx xxxxxxxx zcela xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, platí xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Ústřední xxxx xxxxxx x dohodě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a vnitra.

(2) Xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xx: jídelny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx škol x kursů, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx výchoven xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx zdravotnických x xxxxxxxxxx zařízení, xxxx-xx x xxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx ošetřovaných xxxx.

Xxxx IX

Závěrečná xxxxxxxxxx

§20

X xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx jídelen x xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pracovníků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx veřejného xxxxxxxxxx,*) xxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxx xxxxxxx nestanoví xxxxxxxx úpravu.

§21

Xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx platnými pro xxxxxxx stravování v xxxxxxxxxx xxxxxxx. Platové xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování xx xxxx xxxxxx ministerstva xxxxxxxxx xxxxxxx.**)

§22

(1) Zrušují xx xxxxxxxx xxxxx Československé xxxxxxxxxxxxx republiky x Xxxxxxxx xxxx xxxxxx č. 171/1960 Sb., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx a vyhláška Xxxxxxxx xxxx xxxxxx č. 31/1962 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx jídla x xxxxxxxx stravování.

(2) Xxx xxxxxxx stravování xxxxx xxxxxxxxx předpisy xxx veřejné xxxxxxxxxx,*) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xxxxxxxx x Ústřední xxxxx xxxxxx upravit xxxxxxxx xxxx jídel xxxxxxx v §4 x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §8 xxxx xxxxxxxx.

§23

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1964.

Xxxxxxxxxxxxx ÚRO:

Pastyřík x. x.

Xxxxxxxx xxxxx:

Xxxxxx x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 42/1964 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1964.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

90/1965 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.1966

Xxxxxx předpis x. 42/1964 Sb. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 1/1966 Sb. s xxxxxxxxx xx 25.1.1966.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

*) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu x. 203/1959 X. l., xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

**) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu x. 5/1964 (Xxxxxxx XXX), x xxxxxx platových xxxxxx hospodářsko-správních pracovníků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

*) Zejména jsou xx tyto předpisy:

Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 203/1959 X. x., kterou xx xxxxxxxx základní xxxxxxxx xxx xxxxx závodů xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1962 Sb., x normách xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu.

Vyhláška xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 165/1958 X. x., x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zaměstnanců.