Plné znění - 42/1964 Sb.

Vyhláška o závodním stravování

42/1964 Sb.

Vyhláška

Část I - Organizace závodního stravování

Zřízení, změny a zrušení závodních jídelen, kantýn a pomocných hospodářství §1

Část II - Účast na závodním stravování

Stravování v závodní jídelně §2

Materiálové normy §3

Ceny jídel §4

Část III - Finanční a hmotné zabezpečení §5

Část IV - Zásobování a provoz

Zásobování §6

Příprava jídel §7

Spotřeba potravin §8

Provoz závodních jídelen §9

Provoz kantýn §10

Doba podávání jídel a provozní doba §11

Prodej nápojů §12

Pomocné hospodářství závodních jídelen §13

Zdravotnické a bezpečnostní předpisy §14

Část V - Pracovníci závodních jídelen

Počet pracovníků §15

Část VI - Hospodaření a kontrola

Hospodaření §16

Kontrola §17

Část VII - Metodické řízení §18

Část VIII - Rozsah platnosti §19

Část IX - Závěrečná ustanovení §20 §21 §22 §23

INFORMACE

42

XXXXXXXX

Xxxxx Československé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x Ústřední xxxx xxxxxx

xx dne 26. xxxxx 1964

x xxxxxxxx stravování

Základním xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x prací v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stravu, xxxxx xxxxxxxx zásadám xxxxxxx xxxxxx x xxxx složením x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx x x xxxxxxxx xxxxxx pracujících.

Řízením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx organizacemi Revolučního xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx bezprostřední vliv xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x kontrolu závodního xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s Ústřední xxxxx odborů stanoví:

Xxxx X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

Xxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx závodních xxxxxxx, xxxxxx a pomocných xxxxxxxxxxxx

(1) Závodní jídelny, xxxxxxx-xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") x pomocná xxxxxxxxxxxx zřizují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx organizace, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, rozpočtové x xxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "organizace"), x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rozvoj xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zřizují xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace Xxxxxxxxxxx odborového hnutí (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxx") xx vyjádření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx:

x) Samostatné závodní xxxxxxx x přípravou x xxxxxxx jídel (xxxxxx xxxxxxxx xxxxx) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx závodní xxxxxxx xxxx xx základě xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx organizacemi, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výborů, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx si xxxxxxx xxxxx jídelny xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxx, v xxxxx x vážných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zřízena. Jde-li xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, stačí xxxxxxx xxxxxxxxxxx organizací x xxxxxxxxx výborů. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxxxxxx okresní odborová xxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx výboru.

b) Xxxxxxxx závodní jídelny x přípravou x xxxxxxx jídel (xxxxxx xxxxxxxx jídel). Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx smlouvy, x xxx xx xxxxxxx, xxxxx x organizací xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx provozovat. Provozovatelem xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxx xxx přípravy xxxxx x jejich dovozem x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx u hospodářských xxxxxxxxxx a zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hospodářství a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vedlejšího hospodářství.

(5) Xxx zrušení závodní xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx podstatné xxxxx xxxxxx xxxxxxx (například xxx dočasném xxxxxxxx x xxxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxxx jako xxx xxxxxx zřizování. Xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 rozhodují x x převodu xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx XX

Xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§2

Xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxxxx x závodní xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx zřízena xxxxxxx jídelna, učni, xxxxxxx dělníci a xxxx xxxxxxxxx, žáci x xxxxxxx xxxxxxxxx xx dobu xxxxx x xxxxxxxxxx;

x) pracovníci xxxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx závodní xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx práce x xxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x době xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx-xx xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx jídelně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx onemocnění xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx cizí závodní xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx závodní xxxxxxx xxxxxxxxx, x se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

x) studující, xxx xxx není zřízena x xxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jídelna (xxxxx),

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx organizací xx xxxxxxxxxx cestách,

c) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x blízkosti xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) rodinní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx normy

(1) Závodní xxxxxxx xx xxxx xxx přípravě xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx rada xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a s xxxxxxxxxxxxx zdravotnictví pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

xxxxx X xxx X. xxxxxxx skupinu,

norma X xxx XX. xxxxxxx skupinu,

norma X xxx III. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx pro xxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx platí xxxxx xxxxxxxx jídel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx normy xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§4

Xxxx xxxxx

(1) Strávníci xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ceny xx jedno základní xxxxx:

(2) Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx norem pro xxxxx xxxxx Kčs 3,90.

(3) Xxxxxxxxx platí xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx podle norem xxx dietní xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxx:

(4) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, zvyšují se xxxx x každého xxxxxxxx xxxxx (x xxxxxxxx 1, 2 x 3) x Xxx 0,10.

(5) Strávníci xxxxxxx v §2 xxxxxxxx 2x) - x) xxxxxxxxxx k xxxxx xxxxx částku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dílu xxxxxx odpisů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx poskytované xxx xxxxxxx.

(6) Ceny xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx kuchyně xx xxxxxx x xxxxxxxx cenové xxxxxxx xxxxx příslušných ceníků xxx xxxxxxx stravování.

(7) Xxxxxxx výbor po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx strávníků xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jídel xxxx závodní xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx XXX

Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx

§5

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy x xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx pokynů Xxxxxx plánovací xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx a osobní xxxxxxx xxxx mzdový xxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Státní xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x generální xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx závodní xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Při xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x plánu financování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kapacity x xxxxxxxx.

(3) Odpisy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx používaných xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nákladů xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, u xxx xx závodní xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx náhrady závodní xxxxxxx xxxxxxxxx, otop, xxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx a podle xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zásob a xxxxx xx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxx běžné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx účelům závodního xxxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx jídelně xx xxxxxxx smlouvy xxxx xxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x závodního xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx jídelně, xxxx xxxxxxx uhradit xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxx xx xxxxxx poskytované xxx xxxxxxx xxxxx odstavce 4 x 5. Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x může xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(7) Xxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx nákladů xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxx stanoví Xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx se Xxxxxxx úřadem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a s xxxxxxxxxxxxx školství x xxxxxxx.

(8) U sdružené xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx organizace xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx prostředky, poměrný xxx odpisů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx té xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx provozuje.

(9) Organizace, xxxxx xxxxxxx jídelnu xxx přípravy jídel, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx x xxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxx odstavce 4 x 5.

Xxxx XX

Xxxxxxxxxx x xxxxxx

§6

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx v rámci xxxxx maloobchodního xxxxxx. Xxx nákupu xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx na úhradu xxxxxx a xxxxx xxxxx spojené x xxxxxxxx xxxxxxx jídelny.

§7

Příprava jídel

(1) Xxx xxxxxxxx jídel xx xxxx závodní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx lístku x počtu předplacených xxxxx xxxxx. Podle xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx ze xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x vedoucí xxxxxx xx xxxxxx xxxxx komise xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxx) xxxx xx xxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, dietní xxxxx x pro xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx i xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxx skupině připravuje xxxxxxx xxx druhy xxxxxxxxxx jídel.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvolit xxx xxxxxx xxxxxxx x příloh kteroukoliv xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(5) Základní xxxxx surovin tvořící xxxxxx složky xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx závazné, x xxxxxxxx uvedenou x §8 xxxxxxxx 3.

§8

Xxxxxxxx potravin

(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx norem a xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx roční xxxxxxxx xxxxxx:&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

&xxxx;

(2) X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx upravovat xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx finančního xxxxxx xxxx sledovat xxxxxxx xxxxxxx denně. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx limit je xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 3.

(3) Výsledků pomocných xxxxxxxxxxxx, tj. xxxxxxxxxxxx x finančních xxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo surovinových xxxxxx, xxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a x xxxxxxx odpadků xx xxxxxxx jídelny, xxxxxxx xxxxxxx jídelna xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x případnému xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx základními xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx lze překročit x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx maloobchodními xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

Provoz závodních jídelen

(1) Xxxxxxx xxxxxxx podává xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a večeře xxx předem xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x v den xxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx jídel a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxx xx xxxxxxxx výborem xx doporučení vedoucího xxxxxxx jídelny x xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx strávník předplacené xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxxxx případech xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xx stravenka xxxxxx. Xxxxxx určí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx výborem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x přihlédnutím x možnostem xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx denní xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lístcích.

(3) Jídla xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxx předplatní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx prodej xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx ceny x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

§10

Xxxxxx kantýn

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxx mít xx xxxxxx sortiment xxxxx stanovený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Zboží x xxxxxxxxx xxxxx stanoveného xxxxxxxxxx xx prodává xx platné maloobchodní xxxx. V xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx ceník xxxxxxxxxxxxxx xxx prodávaného zboží.

Odvody xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx pro xxxxx závodů xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.*)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxx xxxx x správné xxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x úhradě xxxxxx x věcné xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx jich xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů spotřeby xxxxxxxx.

(4) O xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx §5, 6 x 17 této vyhlášky.

§11

Xxxx xxxxxxxx jídel x provozní xxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx přizpůsobuje xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x odstranění xxxxxxxxxx xxxx.

§12

Xxxxxx xxxxxx

X závodních xxxxxxxxx a kantýnách xx prodávají xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x pivo 7° a 8°. Xxxxxx piva vyšší xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx alkoholických nápojů xx xxxxxxx.

§13

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxx zlepšení xxxxxxxxx stravování xxxxxxx x provozuje xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx (fondy) x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxx hospodářství se xxxx xxxxxxxx zelenina x xxxxx, chovat xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, mohou xx xxxxxxxxx vepři xxxx. X xxxxxx vepřů x chovu xxxxxxx xx použije xxxxxxxxx xxxxxxx potravin x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxx s jednotným xxxxxxxxxxx družstvem xxxx xxxxx zemědělským xxxxxxx x využití odpadků xx závodní xxxxxxx, xx protidodávku xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx úhrady), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx závody xx zpracování odpadků, xxxxx pokud xxxxxxx xxxxxxx výbory xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx pro xxxx odpadků v xxxxxxxxxx xxxxxx.

(5) O xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tak, aby xxx xxxxxx přehled x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, o přírůstcích xx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Xxxxxxxxxxxx x bezpečnostní xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx hospodářství xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx hygienickým) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

§15

Xxxxx pracovníků

Počet pracovníků xxx závodní stravování xxxxxxx příslušná xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx plánu xxxxx x xxxxxxxxxxxx x plánu xxxxxx xxxxx, směnnosti xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxxx hospodářství x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Část VI

Hospodaření a xxxxxxxx

§16

Xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx závodních xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx.

(2) Vznikne-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářské, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx organizace xxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x lze ho xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx zisku je xxxxx xxxxxx pouze xx doplňkové vybavení xxxxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx trvalé povahy x xxxx doplňkového xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx úkor strávníků.

(3) Xxxxxxx-xx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx) xxxxxx, která xxxxxx zaviněna, xx x hospodářských a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx organizace xxxxx x ztráty, xxxxxxxx xx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§17

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxx organizace, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx všech xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx obchodní xxxxxxxx.

Xxxx XXX

Xxxxxxxxx řízení

§18

(1) Xxxxxxxxx metodické řízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx svěřeno Ústřední xxxx odborů.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx účasti xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Ústřední xxxx odborů.

Xxxx XXXX

Xxxxxx xxxxxxxxx

§19

(1) Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx závodní xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx hospodářství x xxxxxxxx xxxxxx zařízení x úseku xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; pro xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx v xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx převážně xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x rozsahu, xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx x ministerstvy xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx: xxxxxxx xxxxxxxxxx zemědělských družstev, xxxxxxxxxxxxx menzy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx výchoven učňovského xxxxxxx, jídelny zdravotnických x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x nich xxxxxxxx stravování pracovníků xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

Část XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§20

X xxxxxxxxxx xxxxx, o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, o xxxxxxxxx kontroly x x právech x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,*) pokud Xxxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nestanoví xxxxxxxx xxxxxx.

§21

Platové (xxxxxx) poměry xxxxxxxxxx pracovníků závodního xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx platnými pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Platové xxxxxx administrativních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.**)

§22

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a Xxxxxxxx xxxx xxxxxx č. 171/1960 Sb., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx x vyhláška Xxxxxxxx rady xxxxxx č. 31/1962 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx spotřební xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx jídla x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxx závodní xxxxxxxxxx xxxxx přiměřeně xxxxxxxx xxx veřejné xxxxxxxxxx,*) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(3) Vláda xxxx xxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ceny jídel xxxxxxx x §4 x průměrné xxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x §8 xxxx xxxxxxxx.

§23

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1964.

Xxxxxxxxxxxxx ÚRO:

Pastyřík x. r.

Předseda xxxxx:

Xxxxxx x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 42/1964 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1964.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

90/1965 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx národního xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.1966

Xxxxxx xxxxxxx č. 42/1964 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 1/1966 Sb. x xxxxxxxxx xx 25.1.1966.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

*) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu x. 203/1959 Ú. x., xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

**) Xxxxx ministerstva xxxxxxxxx obchodu x. 5/1964 (Věstník XXX), x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hospodářsko-správních pracovníků x organizacích xxxxxxxx xxxxxxx.

*) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 203/1959 X. x., xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxx práci xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1962 Sb., x normách xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu.

Vyhláška xxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu x. 165/1958 X. x., x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zaměstnanců.