Plné znění - 42/1964 Sb.

Vyhláška o závodním stravování

42/1964 Sb.

Vyhláška

Část I - Organizace závodního stravování

Zřízení, změny a zrušení závodních jídelen, kantýn a pomocných hospodářství §1

Část II - Účast na závodním stravování

Stravování v závodní jídelně §2

Materiálové normy §3

Ceny jídel §4

Část III - Finanční a hmotné zabezpečení §5

Část IV - Zásobování a provoz

Zásobování §6

Příprava jídel §7

Spotřeba potravin §8

Provoz závodních jídelen §9

Provoz kantýn §10

Doba podávání jídel a provozní doba §11

Prodej nápojů §12

Pomocné hospodářství závodních jídelen §13

Zdravotnické a bezpečnostní předpisy §14

Část V - Pracovníci závodních jídelen

Počet pracovníků §15

Část VI - Hospodaření a kontrola

Hospodaření §16

Kontrola §17

Část VII - Metodické řízení §18

Část VIII - Rozsah platnosti §19

Část IX - Závěrečná ustanovení §20 §21 §22 §23

INFORMACE

42

XXXXXXXX

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx xxxxxx

xx dne 26. xxxxx 1964

x xxxxxxxx stravování

Základním posláním xxxxxxxxx stravování je xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx x x upevnění xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx závodního xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Revolučního xxxxxxxxxx hnutí je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x kontrolu závodního xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx:

Xxxx X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

Xxxxxxx, xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx-xxxxxx (dále xxx "xxxxxxx") a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx hospodářské xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxx"), x zajišťují plánovité xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Závodní xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx odborového xxxxx (xxxx jen "závodní xxxxx") po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx odborové xxxx.

(3) Xxxxxxxxx jídelnami xx xxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx xxxxx) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx základě xxxxxxx smlouvy mezi xxxxxxxxxxx organizacemi, uzavřené xx souhlasem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, zajišťují xxxxxxxx jídel pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx si xxxxxxx xxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxx jídel, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx organizací, x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx závodní xxxxxxx xxxxxxx. Xxx-xx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osob, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x závodních xxxxxx. Xxxxxxx-xx mezi xxxxxxxxxxxx x dohodě, xxxx xxxxxxx okresní xxxxxxxx xxxx xx vyjádření xxxxxxxxx národního xxxxxx.

x) Xxxxxxxx závodní xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx jídel (xxxxxx xxxxxxxx jídel). Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zřizují xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxx se xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx výbor.

c) Xxxxxxx xxx xxxxxxxx jídel x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx charakter xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x rozpočtových organizací xxxxxxxxx vedlejšího xxxxxxxxxxxx.

(5) Xxx zrušení xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hospodářství xxxx xxx podstatné xxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx), xxxxxxxxx xx obdobně jako xxx xxxxxx zřizování. Xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx XX

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§2

Xxxxxxxxxx x xxxxxxx jídelně

(1) Xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx zúčastnit:

a) xxxxxxxxxx organizace, x xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx dělníci x xxxx xxxxxxxxx, xxxx x vědečtí xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx;

x) pracovníci xxxxxxxxxx, x xxx xxxx zřízena xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx aspiranti po xxxx práce x xxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx dovolené x xxxxxxxx;

x) nemá-li xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx pracovníka x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx stravováním, není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx x závodních xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen xx souhlasem xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx, xxx xxx xxxx zřízena x xxxxxx xxxxxxx xxx v nejbližším xxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxx),

x) funkcionáři x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx, xxxxx nebydlí v xxxxxxxx důchodců, xxxxx xxx xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxx společné xxxxxxxxxx důchodců,

d) rodinní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx jídelny pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jídla.

§3

Xxxxxxxxxxx normy

(1) Závodní xxxxxxx se řídí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx rada xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vnitřního xxxxxxx a s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(2) Xxx základní xxxxx xxxxx xxxxxxxx materiálové xxxxx:

xxxxx A pro X. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx X xxx XX. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx X xxx III. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx xxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxx dietní xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx jídel veřejného xxxxxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx veřejného xxxxxxxxxx.

§4

Xxxx jídel

(1) Xxxxxxxxx xxxxx xx jídla xxxxx xxxxxxxxxx materiálových xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tyto ceny xx jedno xxxxxxxx xxxxx:

(2) Xxxxxxxxx platí xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx norem pro xxxxx xxxxx Xxx 3,90.

(3) Strávníci xxxxx xx dietní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování xxxx ceny za xxxxx xxxxx:

(4) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxx u xxxxx, xxxxxxx xx xxxx u každého xxxxxxxx xxxxx (x xxxxxxxx 1, 2 x 3) x Xxx 0,10.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx v §2 xxxxxxxx 2x) - x) xxxxxxxxxx x xxxxx jídel xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dílu xxxxxx odpisů základních xxxxxxxxxx a nákladů xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx náhrady.

(6) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx studené xxxxxxx xx účtují x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(7) Xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx cenových xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx III

Finanční a xxxxxx xxxxxxxxxxx

§5

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx metodických xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pracovníků, xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxx plánuje x zajišťuje xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a generální xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx závodní jídelny. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídelen xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Při xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx povinností xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx x zvláštní xxxxxxxxxx organizace xxxx xxxxxxxx vlastních xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Organizace, u xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx místnosti, otop, xxxxxxxxx, plyn, xxxx, xxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zásob x xxxxx xx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx hradí xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx účelům xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx stravují v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx smlouvy xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxx organizace x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejíž pracovníci xx xxxxxx xxxxxxxx x nejbližší cizí xxxxxxx jídelně, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx, poměrný díl xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxx xx xxxxxx poskytované xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4 x 5. Xxxx úhrady xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx a může xxx xxxxxxxxx paušálem.

(7) Xxxxxx x xxxx xxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx rada odborů x dohodě xx Xxxxxxx xxxxxx sociálního xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxx školství x xxxxxxx.

(8) X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx poskytují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx poměrný díl xxxxxx nákladů xx xxxxxxxx prostředky, xxxxxxx xxx xxxxxx základních xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx náhrady xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx provozuje.

(9) Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx přípravy xxxxx, xxxxxxxx xx potřebným xxxxxxxxx x udržuje xx x xxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4 x 5.

Xxxx IV

Zásobování x xxxxxx

§6

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx zboží pro xxxxxxx jídelnu zajišťuje xxxxxxxxxx přímo u xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx maloobchodního xxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx maloobchodní xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx závodní jídelny.

§7

Příprava xxxxx

(1) Xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxx denně na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx předplacených xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx norem xx xxxxxxx výpočet xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxx.

(2) Jídelní xxxxxx xxxxxxxxx vedoucí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx za účasti xxxxx komise strávníků x xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxx) xxxx xx xxxxx dopředu, a xx zvlášť xxx xxxxxxxx jídla, xxxxxx xxxxx x pro xxxxxxxx jídla.

(3) Závodní xxxxxxx může xxxxx xxxxxxx a provozních xxxxxxxx v dohodě x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X každé xxxxxx skupině xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx druhy xxxxxxxxxx jídel.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxx strávníků xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx kteroukoliv xxxxxxxxxxxx normu.

(5) Xxxxxxxx xxxxx surovin xxxxxxx xxxxxx složky jídla x jejich xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x §8 xxxxxxxx 3.

§8

Spotřeba potravin

(1) Pro xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx norem x xxx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx:&xxxx;            

&xxxx;

(2) X xxxxx průměrného xxxxxxx xxxxxxxxxx limitu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jídelna x xxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx upravovat spotřebu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Čerpání finančního xxxxxx xxxx sledovat xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx roční xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 3.

(3) Xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxx, tj. xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výtěžků, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx, získaných za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství x x prodeje xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx ke zpestření xxxxxxxxx lístku x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx záměně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx limit xxxxxxxx lze překročit x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pořizovacími xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

Provoz závodních xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx především xx xxxxxxxxxx. Nejkratší xxxx xxxxxxxxxxxx xx jeden xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx prodává xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x nepravidelnou xxxxxxxxxxx v xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx počet xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x den xxxxxx jídel. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx organizace společně xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx vedoucího xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx vrací xxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx den předem, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx určí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx xxxxxxxxxx zodpovídá xx správné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx vedena denní xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Jídla xxxx vydávána xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx jídelny. Kontrola xxxxx xxxxxxxx pokrmů xx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxx navíc xx xxxx v xxxxxxxx cenové skupině xxxxx xxxxxxxxxxx ceníku xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

§10

Xxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xx povinna mít xx xxxxxx sortiment xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx platné xxxxxxxxxxxx xxxx. X kantýně xxxx xxx k xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx zásob xx xxxx předpisy xxx xxxxx závodů xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.*)

Xxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx cenami, xxxxxx xxxx měřeno x čisté váze x xxxxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx srážky x xxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx s provozem xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství a xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) O xxxxxxxxx x xxxxxxx zabezpečení xxxxxxxxxx a kontrole xxxxxx xxxxx xxxxxxx §5, 6 a 17 xxxx xxxxxxxx.

§11

Xxxx podávání jídel x xxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; vedení xxxxxxxxxx xxxxxxx tyto doby x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx časů.

§12

Prodej xxxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nealkoholické xxxxxx x xxxx 7° a 8°. Xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx alkoholických nápojů xx xxxxxxx.

§13

Pomocné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zřizuje x provozuje organizace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx po xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provoz xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, základní xxxxxxxxxx (xxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ovoce, chovat xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx vepři xxxx. X výkrmu xxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx především xxxxxxx potravin x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hospodářství.

(4) Xxxxxxxxxx xxxx uzavřít xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx družstvem xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx závodem x xxxxxxx odpadků xx xxxxxxx jídelny, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů (včetně xxxxxxxx úhrady), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx závody xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx okresní xxxxxxx xxxxxx nestanoví xxxxxxx xxxxx xxx xxxx odpadků x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(5) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx hospodaření závodní xxxxxxx tak, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx x stavech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, x celkové produkci x x nákladech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Zdravotnické a bezpečnostní xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a provoz xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x pomocných xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (zejména hygienickým) x xxxxxxxxxxxxx předpisům.

Část X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

§15

Xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxx závodní xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx s přihlédnutím x plánu výroby xxxxx, směnnosti xxxxxxx, xxxxxxxxxxx vybavení x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kantýny, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x k celkovým xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx XX

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx

§16

Xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 90/1965 Sb.

(3) Xxxxxxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx kantýn) xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx u xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx. X rozpočtových xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x níž xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxx jídelnách x kantýnách xxxx xxxxxxxxxx zisky x xxxxxx, vzájemně se x rámci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§17

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx všech xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx VII

Metodické řízení

§18

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx základních xxxxxxxx xx svěřeno Xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx strávníků xx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Část XXXX

Xxxxxx xxxxxxxxx

§19

(1) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx hospodářství x xxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx ministerstva xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; pro xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx x xxxx xxxxxxxx zcela xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, platí však xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x rozsahu, xxxxx xxxxxxx Ústřední rada xxxxxx x xxxxxx x ministerstvy národní xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx družstev, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, školní xxxxxxx xxxxxxxxxxxx škol x xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, jídelny xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx ošetřovaných xxxx.

Xxxx XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§20

X xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx jídelen x xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pracovníků xxxxx xxxxxxxx předpisy xxx xxxxx závodů xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,*) xxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxx xxxxxxx nestanoví xxxxxxxx úpravu.

§21

Xxxxxxx (mzdové) xxxxxx xxxxxxxxxx pracovníků xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx. Platové xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování se xxxx výnosy xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu.**)

§22

(1) Zrušují se xxxxxxxx vlády Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx xxxxxx č. 171/1960 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x vyhláška Xxxxxxxx rady xxxxxx č. 31/1962 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x závodním xxxxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxx stravování xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx veřejné xxxxxxxxxx,*) xxxxx vyhláška xxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xxxxxxxx s Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx upravit xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x §4 x průměrné xxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x §8 této xxxxxxxx.

§23

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1964.

Místopředseda ÚRO:

Pastyřík x. r.

Předseda xxxxx:

Xxxxxx x. r.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 42/1964 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1964.

Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

90/1965 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.1.1966

Xxxxxx předpis x. 42/1964 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 1/1966 Sb. x xxxxxxxxx xx 25.1.1966.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

*) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 203/1959 X. l., xxxxxx xx vydávají xxxxxxxx předpisy xxx xxxxx závodů xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

**) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 5/1964 (Xxxxxxx MVO), x úpravě xxxxxxxxx xxxxxx hospodářsko-správních pracovníků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

*) Xxxxxxx jsou xx tyto xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu x. 203/1959 Ú. x., kterou xx xxxxxxxx základní xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1962 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu.

Vyhláška ministra xxxxxxxxx xxxxxxx x. 165/1958 Ú. x., x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.