Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy

ze dne 10. prosince 1987

o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů
 

Federální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) zákona x. 87/1987 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy Slovenské xxxxxxxxxxxxx republiky:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxx xxxxxxxx") musí x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví lidí xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují uchování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx organismu (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx zvýšené veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx lidí,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li patogenní xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x množství xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že je xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx účely xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx možné xxxx účelné xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx provedena zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx neznámého xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx znečištěním (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x škůdci,

c) xxxxxxxx x hotovými xxxxxxx x s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx apod. xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x hotových xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci prostorů, x xxxxx se xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x včasný odvoz xxxxxxxxxx živočišného původu x ostatních částí.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x organizacích, xxxxx xxx tento xxxx xxxxxx splňují zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby.

§4

Xxx zachází x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx a deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxx určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx prostředků způsobem x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx vyplývá x xxxxxxxx hygienických x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x dodržovat xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxx, xxxxxxx kontrolu xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx dezinfekce x xxxxxxxx osobní hygieny x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vést evidenci x výrobě a xxxxxxxx svých výrobků, xxxxx x evidenci x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě x koncentraci použitého xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx x x stanovené ochranné xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx při xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx a osobní xxxxxxx, zejména

a) dbát xx osobní xxxxxxx, xxx xx ruce xxxxxx nebo jiným xxxxxxx prostředkem a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředkem,

b) xxxxx xxxxx pracovní oděv, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, popřípadě i xxxxxxxx vhodné z xxxxxxxx xxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx xx x jiným účelům,

c) xxxx xx xx, xxx xx s xxxxxxxxxxx produkty zacházelo x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienickými požadavky x aby při xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxxxx k jejich xxxxxxxxxxxxxxx styku s xxxxxxxx částí hlavy x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x udržovat xxxxxxx x pořádek xx pracovišti,

e) zdržet xx jídla, pití, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx němž xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ vydaného x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx přenosnou xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Používání xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx posuzování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx podávána xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx využívána x xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx uplynutí xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx nebo přípravků, xxxxxx-xx ochranná lhůta xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty x k očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx led xxxxxxxx x pitné xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx dovoleno xxxxx x xxxxxx xxxx x k chlazení x uzavřeném xxxxxxx xxxxxxx x strojovny, x čištění nádvoří, xxxx x jiných xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Pitná xxxx musí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx služby x orgánu veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; její xxxxxx xxxx být xxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx nezávadném xxxxxxxxx x použitím xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, musí označení xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx rychlé xxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx je xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xx xxxxxxxxxxx rozmrazeny x po xxxxxxxxxx xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x místech xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorech xx xxxxxxxxx označují xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx uzávěry. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx vyprazdňovány x xx vyprázdnění vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o přepravu

a) xxx, xxxx a xxxxxx jatečných a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxx skladování, jakož x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) živočišných produktů x dalších xxxxxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx produkty, x xxxxxxx přepravě je xxxxx veterinárního xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odeslání x x místě xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx jejich dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dodržování veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx závadě xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, chlazenými, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx jsou x tomu způsobilé x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x jiným xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx prostoru zavěšovány xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Jsou-li xxxxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řádně xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, rampy xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx pravidelně xxxxxx a xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., v xxxxx xx přepravují xxxxxxxxx xxxxxxxx, se xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx výrobků, mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a hotových xxxxx, jakož x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xxxxxx baleny xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxx vlastnostmi xxxxxxx nepříznivě xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx i xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx xxxx provádí xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx x xx provádění xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přepravovány xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx být zvláštní xxxxxxxx pro čištění x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx dopravě xxx xxxx potřeby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odborně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) kontrolují účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx z xxxxx čistitelného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx xxxxxx, které xxxx být před xxxxxxxxx použitím xxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx jehňata x kůzlata mladší xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx a xxxxxxx (xxxx xxx "drobná xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx organizacím xxxx xxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxx, souvisí-li předmět xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx v xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x xxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx a zvěřiny xxxxxxxxxxxxx z jiného xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (zpravidla xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x prodeji xxxxxx xxx postačí xxxxxx o xxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx se v xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx vyhovující xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx je xxx tento xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V xxxxxxxxx x xx tržištích xxxx xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x čištění a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx na tržišti xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx apod.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx podmíněně poživatelných xxxxxxxx živočišného xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x dohodě s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je xxxxxx xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx jako xxxxxx označeny.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1 xxxx xxx x prostoru xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje a xxxxxxxx podmíněně poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx a prostorech, x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, xxxx x xxxxxxxxx produkty,

c) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx x xxxxxx x rozsahu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - poskytnout xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění úkolů, xxxxxxx

x) vhodné místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx oběhu xxxx xxx uváděno xxxxx maso jatečných xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx xxxx chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx to xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná zvířata xxxx xxx dodávána xx xxxxx x xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxxxxx.

(4) K xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx x kůzlata xx stáří 14 xxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx každou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx porážce xx uvědomí xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx průvodní xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx x nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx při xxxxxx v jatkách xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Po dodání xx xxxxx již xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx do porážky xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx napájena, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx déle xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx onemocnění nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, jehňat, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx trvá 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxx xx porážejí xx 48 hodin xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx před poražením xx provádí při xxxxxx příjmu v xxxxxxx. Xxxx-xx ustájení xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx než 24 xxxxx, opakuje xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x nemoci, provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; umísťuje xx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Jatečná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 mohou xxx xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x prostorech xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nemocná xxxxx xxxxx, africkým xxxxx xxxxxx, morem xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, nestanoví-li jinak xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxx a zkvalitnění xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx králíků

1. xxxxxxxxx tularemií xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx touto xxxxxxx, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, výrobní xxxxxxxx, stroje, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo podezřelých x takové nákazy xxxx x nakažení xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx pro pracovníky xxxxxxxxxx xx příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Před xxxxxxxxxx dezinfekce xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, nářadí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx.

Vyšetření masa a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx vykrvením; xxxx vykrvením xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx postup xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx reflexů, x xx jen podle xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxx xxxxxxxxxxxxx navazovat a xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xx omráčení xx xxxxxx vnitřností xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 minut.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx vychladí.

§32

Provozovatel jatek je xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx, zejména odstranění xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx a vemen x laktaci x xxxxxxx, xxxxxxxxxx kyrysů x xxxxx a xxxxxxx, stažení kůže, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) zavěšování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx porážení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách xx xx rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx - jde-li x jatečnou drůbež, xxxxx maso x xxxxxx - patří x xxxx; při xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx xx porážecích xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase xxxxxxxxxxx x dotyku xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx byly xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx vodu xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx masa a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx těl, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, oční x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx být odděleny xx xxxx zvířete.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Skot (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx středem páteřního xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx zcela xxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Plíce se xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx souvislosti x průdušnicí, xxxxxx x srdcem, xxxxxxxxx x x xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, předžaludek x xxxxxxx, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Varlata xxxx xxxx xxxxxx x těla xxxxxxx.

§35

Telata

(1) Xxxxxxx telata xxxx xxx před xxxxxxxxxx stažena.

(2) Xxxxx xx neodděluje, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x játra, xxxxxxxxx i slezina, xx vyjímají a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek a xxxxxx se pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx uvolněné x xxxxxxxx a vazivového xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx prasata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, jícen, xxxxx, srdce x xxxxx xx xxxxxxxx x odvěšují v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn tak, xxx byla obnažena xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Při xxxxxxxx orgánů xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Xxxx a kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxx.

(2) Jehňata x xxxxxxx mladší tří xxxxxx nemusí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x játra lze xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

§38

Lichokopytníci

Jateční lichokopytníci xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx jatečný skot x xxx, xx

x) xxxxx se po xxxxxx jazyka xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx průdušnice.

§39

Drůbež

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x střeva, a xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx dospělou, xxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx; játra xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx králíci xxxx být xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx hrudní a xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx končetin mohou xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Vyšetření xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xx porážení xxxxxxx x xxxxx prohlídce, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx lze spojit x dalším vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx části xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx způsobem.

(2) Maso x xxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx takovým způsobem, xxx to nebylo xx překážku xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxx x xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) označí xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x konečnou platností, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx záměně nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx zřejmé, xxxxx xxxx odebrány označené xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx platí přiměřeně x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, rohože xxxx., pokud přišly xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx jatečných zvířat x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 cm a x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x délce xxxxxx 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 5 xx.

§45

Xxxx a xxxxxx xxxxxxx drůbeže, xxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx k prodeji xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx poživatelné, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje obdobným xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jatečné xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx vyznačuje xxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx být čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx straně xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx xxxxx (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx na jedné xxxxxx xxxxx,

x) u xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 na

a) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx straně stehna (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) jazyku,

f) xxxxx polovině xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx toho xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx změněných xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx maso x xxxxxx, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x xxxx. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx se xxxxxxxx - jde-li o xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x umístění xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx toto razítko xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx předává x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx, vykosťuje x xxxx xx xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx místnostech, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx při porážení xxxxxxxxx zvířat a xxx xxxxxxx úpravě xxxx, nesmějí xxx xxxxxxxxx při bourání, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a jatečných xxxxxxx xx provádí xxxxx rozhodnutí orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa a xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx půd, pokud xxx x xxxx xxxxxxxxx z nákazového xxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxx výrobu,

b) xx krmným xxxxxx.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x ostatních částí xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustný, jde-li x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z nemoci xxxx pocházejí x xxxxxxx xxxxxx zvířat,

b) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx pozastaveny xxxx posouzeny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nemocných xxxx xxxxxxxxxxx x nemoci, xxxxx x ostatní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy, xxxxx xxxx xxxxx určit x neškodnému odstranění, xx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx po úpravě x xxxxxxxx xxxxxxx x tomuto účelu.

Xxxxxx porážky

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx prasata, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx xxx spotřebu, xxxxxxxxx pohoštění xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx jen "domácí xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx výborem k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb, xxxx x uvedenému xxxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxx x odstavci 1 x xxxxxxxx x nich vyrobené xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Socialistické organizace xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx ve vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxx xxx xx jatkách nebo xx jiných x xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx a xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxx xxx porážena - xxxxx-xx o xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek, xxx xx provede xxxxxxxxx jatečných zvířat x masa.

§55

(1) Maso a xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x koz x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx o xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx zřetelem x nákazové, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) V xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x toto xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx mu xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxx být ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx z domácích xxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx tak, jak xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Předběžnou prohlídku xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx vedoucí.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) oddělit

1. hlavu, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx zvěř,

2. jazyk, xxxxx, srdce, játra, xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx-xx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) xxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx účastníků lovu xxxx ji určit xxx xxxxxxx vnitřního xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx měchýř a xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina musí

a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx stejného druhu,

b) xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, hnilobou, larvami xxxx apod.

(2) Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x honitbě (oboře, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) právo xxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li xxxxxxx xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx zajíc xxxx divoký xxxxxx, xxxx byl uloven x xxxxxxx, která xx x xxxxxxx xxxxxx zvířat nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xxx uloven x honitbě, která xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxx xxxxxxx vnitřního xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx v xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx zvěř k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x divoké xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx vhodným xxxxxxxx. Xx přívěsném xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x honitbě, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Maso xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x cirkusů, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ musí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx ve stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx srstnatá x xxxxxxx ve vychladlém xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny x x xxxxxx xxxxxxxx roku xxxx xxx xxxx hodin, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx; jinak xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, rozstřílenou, napadenou xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxx důvodů xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a mořské xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx lidí, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) pocházejí x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx specifický pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb xxxx být hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X výživě xxxx xxxxxxx xxx použity xxxx, jež uhynuly xxxxx xxxx vylovením xxxx u nichž xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx do xxxxx x jedovatými látkami.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx uvedené x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých nebo xxxxxxx leklých (xxxxxxxxxx) xxx nebo xx-xx xxxxxxx běžným x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento účel x umožní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

(2) X hromadném xxxxx sladkovodních xxx x sádce uvědomí xxxxxxxx neprodleně orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Korýši, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx způsobilí pouze xxxxxx xxxxxx, měkkýši x žáby xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx v xxxxxxx, x nichž xxx jejich xxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Zmrazené xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zmrazených a xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxx o xxxx

Xxxxx a mléčné xxxxxxx

§70

(1) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx lze dodávat xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx zdravotní nezávadnost x xxxxxxxx jeho xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxx nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx v xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx a osušit xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx prvních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx veterinární xxxx³⁾ x každé změně xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný úklid, xxxxxx dojnic x xxxxxx je třeba xxxxxxxxxxx tak, aby xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

X dodávky xx xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx mléka (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x xxxxxxx ochranných x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx zdravotní stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx k výživě xxxx xxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x pět xxx xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx z xxxxxxx xxxxxx se xx smyslovém posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx smyslového xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx ručně xx zvláštní nádoby.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Samostatně nemusí xxx čištěno v xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx xxxxxxxxxxx čistotu; xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx a funkčním xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením; xx každém dojení xx provádí čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího zařízení.

§75

Mlékárenské ošetření xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x vychlazeno, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pasterace jiný xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx smetany.

(2) Nádrže x xxxxxx používané xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly se xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ v xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx České socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Zpracování xxxxx xx xxxxxxx pro kojeneckou x xxxxxxx výživu

§76

Mléko x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která vyrábí xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x laboratorní xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx linek xxxxx,

x) xxxx zpracovávat xxx mléko x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx ostatního xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsob xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxx xxxxx x xxxx hrudkový xxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x dalšímu zpracovávání; xxxxxxxx xxxx hrudkový xxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zpracování xx xxx xx xxxx xxx.

Vejce x vaječné xxxxxxx

§80

(1) X výživě xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepičí xxxxx (xxxx jen "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx nebo jsou xxxxx podezřelá, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, a xx xxxxxxxxx ihned xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 hodin xx xxxxxxxxxx, xx opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx možné, je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx x xxxxxxx z nich

Pro xxxxxxx jiných xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx xxxxxxxxxx tak, xxx xx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x nepoškozené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx organizací, xxxxx chovají hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxx x mléčné výrobky, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx určené xxx ukládání konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx nevyskytují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx povinny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx případy xxxxxx výskytu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu,

b) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ určené, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx účelům.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li bez xxxxxxxxxxxxx změn x xxxxxxxxx-xx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zpracovávání xxxxxx xxxx,

x) celá xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, silný xxxx xx léčivech, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, žaludečním xxxxxxx, vodou při xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx krmným xxxxxx.

§87

(1) Způsob a xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx odběr xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx

x) je zaručeno xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, např. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x jiným účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) odpovídají xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a výdej xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) vedou xxxxxxxx x jejich xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky,

b) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nezávadných podmínkách, xxxxx x jejich xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stavu xx xxxxxxxx zdravotně nezávadnou xxxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxx v syrovém xxxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx velkochovech a xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tím, xx xxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx pod xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: všechny xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, vnitřnosti, xxxx, kůže, kosti, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, kopyta, vlna, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, včelí med x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x jiným xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, kozy, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxx zvířata: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx určeno - xxxxxx jako maso xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: zvířata, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xx, xx xxxx podezřelá x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x nakažení: zvířata, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx příznaky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx mít xx xx, xx xxxxxx přímo nebo xxxxxxx do styku x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx jatečného nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x ostatními xxxxxx, xxx-xx o xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete bez xxxxxx a ostatních xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě i xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) maso: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxx x xxx x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) změněné xxxxx: xxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxx xx ostatního xxxx xxxx xxxxxx;

x) ostatní xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx nemocného nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx postiženého xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa);

p) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx zařízení pro xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířat porážených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxx těla uhynulých, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx utracených xxxxxx (xxxxxxxx) x nepoživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x xxxx, xxx byly xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (šarže): xxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx jedné xxxxxxxx xxxxx xx podmínek, xxxxx xxx xxxxxxxx xx stejné, zejména x týchž xxxxxxx xxxxxxx technologickým xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: zboží xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx železniční xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. v. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.1988.

Ve xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Sb., x zabezpečování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách x poživatinách, xx xxxxx xxxxxxx č. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. MZ SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx č. 7/1986 Xxxx. MZ XXX.

2) §24 odst. 3 vyhlášky č. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x plastů xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balených xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., o xxxxxxxxxx xxxx xxxxx dopravy, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška ministerstva xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Sb. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 zákona x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 xxxxxx č. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní xxxx.

22) Např. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx mléko.

23) §24 x 25 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.