Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxx x výživy

ze dne 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx péči, x xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx a xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx živočišného původu (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx zákonem x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) musí mít xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, zpracovávání, xxxxxxxxxx x skladování (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k zvláštním xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx výživa, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx určené x xxxxxxxxxxxx skladování xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx zvýšené veterinární xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) podmíněně poživatelné,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx podmínek, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx biologickou xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx patogenní xxxx podmíněně patogenní xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, xxxxx x xxxxxxxxxxx biologickými xxxxxx, radioaktivní nebo xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x množství škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor xxxx xxxx-xx xxxxx znehodnocené xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě provést xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče,³⁾ zejména xxxxxx-xx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále jen "xxx zachází s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit xxxxxxxx x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x xxxxxx,

x) zacházet x xxxxxxxx xxxxxxx x s výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx apod. xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx ukládání x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět jen x organizacích, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx splňují zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxx výrobě xxx dán xxxxxxx xxxxxxx veterinární péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx hygienické služby.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, je xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě také xxxxxxxxxx x deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxx určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků způsobem x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x sanitačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx dezinfekce i xxxxxxxx osobní xxxxxxx x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx přicházejících xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx evidenci x výrobě a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i evidenci x xxxxxxxxx chemických x biologických xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě x koncentraci použitého xxxxxxxxxx, x době xxxx xxxxxxx x x stanovené xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx výrobě x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx povinni xxxxxxxxx zásady xxxxxxx xxxxxxx x osobní xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx je vhodným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) nosit xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxxxxxx hlavy a xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx je x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx to, xxx xx x xxxxxxxxxxx produkty zacházelo x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavky x xxx při xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx xxxxx hlavy x šíje,

d) neodkládat xxxxxx svršky x xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx pracovišti,

e) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx jiného nehygienického xxxxxxx xx pracovišti, xx xxxx se xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením léčebné xxxxxxxxxxx péče, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lékařským prohlídkám xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemocí.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx řídí zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx uplynutí xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx podávání xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná lhůta xxxxxxxxx nebo xxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx zacházení x xxxxxxxxxxx produkty x x očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx vyrobený x xxxxx vody. Xxxxxxx užitkové xxxx xx dovoleno xxxxx x výrobě xxxx x k xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vodovodu, musí xxx xxxxx pokynů xxxxxx hygienické služby x xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ popřípadě xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx označeny.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx informaci pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx ošetření.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se uchovávají xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x po xxxxxxxxxx xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování je xxxxx, jen xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx ukládají xxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorech xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx širokým xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vyprazdňovány x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, masa x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx okresu s xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx zásobovaných míst,

b) xxxxxxxxxxx produktů k xxxxxxxxxxxx skladování, jakož x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) živočišných produktů xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jinému xxxxxxx zužitkování za xxxxxxxxxx podmínek,

d) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mimo xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou bdělost.

(2) Xxxxxxxxx produkty, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x místě odeslání x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx je xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx péče³⁾ o xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx k přepravním x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx veterinárním hygienickým xxxxxxxxxx, a zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x technickými xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx je povinen xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příjemce xxxx xxxxxxxxxx uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x případné závadě xxxxxxx xxxx o xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x učinit nezbytná xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, chlazenými, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x jiným účelům.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavěšovány xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx těla xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx půlky x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Jsou-li xxxxxxxxx nebo nádoby xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx se jejich xxx dotýkat potravin xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx prostředky xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, xxxxx určené x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx apod., x xxxxx xx přepravují xxxxxxxxx produkty, se xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x jde-li x přepravu xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a hotových xxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými vlastnostmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx potřeby x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx přepravě xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx xxxx provádí xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x osoby, xxxxx se podílely xx jejich přepravě x xx provádění xxxxxxxxxx.

(4) Zdravotně závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx společně xx xxxxxxxxx nezávadnými, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx původu společně x poživatelnými.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x přepravce x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx potřeby xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 určí dopravní xxxxxxxxxx odborně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako vratné xxxxx xx xxxxx používat xxx obaly z xxxxx čistitelného a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx korozi, které xxxx xxx před xxxxxxxxx použitím důkladně xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdravá jehňata x xxxxxxx mladší xxx měsíců, drůbež, xxxxxx x králíky (xxxx xxx "drobná xxxxxxx") a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx organizacím xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ povolen x xxxxxxxxx také xxxxxx xxxx jatečných xxxxxx neuvedených x xxxxxxxx 1, masných xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx x maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx v tržnicích x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx vyšetření provedeném x xxxxx prodeje.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx xxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x prodeji xxxxxx ryb xxxxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx xxxxxx x xxx se x xxxxxxx a na xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro tento xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx je xxx tento účel xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V tržnicích x na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a pořadatel xxxx jsou povinni xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1.

§21

Prodej xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx některých xxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx na tržišti xxxx xxx xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x nevyhovujícím xxxxxxxxx xxxxxxx (vybavení xxxxxxx xxxx tržiště, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx nebo xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného původu

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ve xxxxxxxxxxx prodejnách x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx je použít xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx vyrobené x masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxx být jako xxxxxx označeny.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x prostoru xxx xxxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

ODDÍL 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx x prostorech, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x na tržištích, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, ryby x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx vyhrazených xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

(2) Organizace, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - se xxxxxxxx x povaze x rozsahu výroby x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor bezplatně xxxxxx, xxxxxx x xxxxx pomoc x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hygienická xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx, dostatečným xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Do oběhu xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx a xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx xxxx chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx k jiným xxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ lhůtu, xxxx jejímž uplynutím xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx to týká, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx dodávána xx xxxxx x xxxxxx stavu x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - vydojená; nesmějí xxx krmena nejméně 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) K jatečným xxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx a xxxxxxx x xxxx hmotnosti xx 10 xx.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Provozovatel xxxxx hlásí každou xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx uskutečněním; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxx stanoveným způsobem xxxxxxxx (identifikována) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx průvodními xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná zvířata xxxx být xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x den xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx jatky xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby od xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, xxx ustájená xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx déle než 24 xxxxx také xxxxxx x xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířete.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx a xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážejí xx 48 xxxxx po xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx příjmu v xxxxxxx. Trvá-li xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxx déle xxx 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nemoci, xxxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx 2 mohou xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x prostorech xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx odděleně. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, snětí šelestivou, xxxxx slezinnou, vzteklinou, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx koní x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) zdravých xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) jatečné xxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) jatečných králíků

1. xxxxxxxxx tularemií xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x pokročilým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx (trichofytózou) xxxx s abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo z xxxxxxxx touto nákazou, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

§30

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx řádně xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, které byly xxxxxxx xxx příjmu, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zvířat.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, nářadí x pracovní pomůcky xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 podílet xx xxxxxx pracích v xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx na xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování jatečných xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx po úplném xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx podle xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečných zvířat xxxx xx sebe xxxxxxxxxxxxx navazovat a xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxx xx vynětí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx získává xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx vychladí.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x vemen x xxxxxxx u xxxxxxx, xxxxxxxxxx kyrysů x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx linkách xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xx rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx a ostatní xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx a xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx jatečné drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxx xx označují jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx xx porážecích xxxxxxx xx opaření xxxx xx xxxxxxx xxxx xx do xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x dotyku xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx byly podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx popřípadě xxxxxxxxxx; x oplachování xxx xxxxxx pouze xxxxxx vodu xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx k vyšetření xx x skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx odstraňují xxxx, xxxx a xxxxx výkroje x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx konečník, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; xxxxx končetin xxxxx xxx odděleny xx těla xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx oddělit xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx jater.

§34

Xxxx (s xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx středem páteřního xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx po odstranění xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx zavěsí, jazyk xx zcela xxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Plíce xx xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x s játry.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x děloha se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx uvolňují x tukového a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx musí xxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx stažena.

(2) Xxxxx xx neodděluje, xxx-xx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x játra, xxxxxxxxx x slezina, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx v přirozené xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx se pokládají xx prohlížecí stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx prasata xxxx být před xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx x rozseknuta xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; prasata xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, srdce a xxxxx xx vyjímají x odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (předstěra), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx uvolňují x xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x těla zvířete.

(5) Xxxxxx xxx musí xxx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Při xxxxxxxx orgánů xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Xxxx x xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx xxxxxx xxxxxx být xxxx xxxxxxxxxx stažena; xxxxxx hrudní xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x xxx, že

a) xxxxx se po xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x nosní xxxxxxxx xx obnaží x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé xxxxx,

x) xxxxx xx srdcem xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx vyšetřit xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx odstraňuje xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, jícen, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx králíci xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Pánevní xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx spočívá x xxxxx prohlídce, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x odběrem xxxxxx x pomocným xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx xxx xxxxxx x dalším vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx pokynů orgánů xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx části xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, stěrem, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx nebylo xx překážku xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxx a xxxxxx

x) posoudí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány, x xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx dojít x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxx a xxx xxxx zřejmé, xxxxx xxxx xxxxxxxx označené xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx přiměřeně x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., pokud přišly xx styku x xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx xx xxxx evidence.

Označování xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o průměru 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx úpravy, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 4 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx drůbeže, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx poživatelné

1. výrobní, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, se označuje xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx označuje v xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x délce xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx obdobným xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx provádí

a) zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ červenou xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx

x) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx předloktí a xx přední straně xxxx holení,

b) u xxxxx na xxxxx x xx obou xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx xxxxx (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx na jedné xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje x xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xx

x) zadní xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalu,

e) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxx plochy xxxxxxx xxxxxxxxxxx změněných částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Těla jatečných xxxxxx, xxxxxx xxxx x orgány, xxx xxxx určeny pro xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v §44 x xxxx. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx se xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Po prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x po xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx přemísťuje do xxxxxxxxxxxx, chladicích a xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx předává k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx bourá, xxxxxxxxx x balí xx xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx místnostech, x nichž musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x jatečných xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx xx povinen xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, popřípadě xxxxxxxxxxxxx maso lze xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ použít xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a vhodné xxx xxxx xxxxxx,

x) xx krmným xxxxxx.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx xxxxx xxxx x potravinářským xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat,

b) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx x ostatní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxx stanovené dezinfekce, xxxxxxxxx po xxxxxx x zařízení určeném x xxxxxx xxxxx.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx prasata, ovce x kozy pro xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx porážet xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxx xxx xx jatkách xxxx xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, kde se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x nebezpečí x xxxxxxxx - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx a xxx x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx o xxxxxx porážku,

d) xxxxxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se zřetelem x nákazové, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx být veterinární xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx provedeno xx 24 xxxxx xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x orgánů xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx před xxxxxxxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S xxxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx a xxx x domácích xxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx tak, xxx xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zvířat a xxxxxxxxxxx o mase xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, a xxx xxxxxxxxx lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx zvířat, xxx

x) xxxxxxx

1. hlavu, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx být podle xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx části xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx odstraní, xxxx. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx musí

a) xxxxxxxx xx zvěře xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx chovů xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxxx stejného xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, přepravována x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, hnilobou, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx zvěře xx doby xxxxxxxx xxxx předání xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) právo xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li zvěřina xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předloží xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X veterinárnímu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx zajíc xxxx divoký králík, xxxx byl uloven x xxxxxxx, která xx x ohnisku xxxxxx zvířat xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v případě xxxxxxx tularemie, xxxxx x každý zajíc, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx ulovené xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x honitbě xxxx x nákupním xxxxxxxxx, popřípadě v xxxxx zařízení xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx musí

a) připravit xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx pernatou, zajíce x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx xxxxxxxxx štítku xx vyznačuje xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx také k xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, jež xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx nákazy zvířat xxxx x ochranném xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů, xxx xx pokládá xx zvěřinu, xxxx xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx jako takové xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx vychladlém xxxxx a xxxxxxxxx.

(2) X přepravě zvěřiny, xxxxx netrvá x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x x jiných xxxxxxxx roku déle xxx xxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx zabezpečeno dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx důvodů nepoživatelnou xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx zoologických xxxxxx x cirkusů - jen jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x mlíčí xxxx způsobilé k xxxxxx lidí, xxxxxxxx xxxx

x) byly uloveny xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx druhově xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X výživě xxxx xxxxxxx být použity xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x odstavci 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x jiné vlastnosti xxxxxxx zabitých xxxx xxxxxxx xxxxxxx (zadušených) xxx xxxx je-li xxxxxxx běžným x xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx ryb x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x orgánem hygienické xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Korýši, měkkýši x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, měkkýši x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxx jejich lov, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx maso) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) korýši, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx živočišných produktů x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx x mléčné xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x podmínky xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x udržovat xx x čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx dojení xxxxx prvních xxxxxx x xxxxxxx smyslově xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx veterinární péče³⁾ x každé změně xxxxxxxxxxx stavu dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx krmení xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x pokyny x xxxxxxxxx medikovaných x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx dojnic x xxxxxx je třeba xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provozující mlékárenské xxxxxxxx x další xxxxxxxxxx mléka (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x hlediska xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx otelením x pět dnů xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx střiků se xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx krmným xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx smyslového xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní dojicí xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Samostatně nemusí xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx být xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx zařízení xxxx být trvale xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx x kontrolováno xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Mlékárenské xxxxxxxx xxxxx x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx svozu mléka xxxx xxx xx xxxxxx vyprázdnění vyčištěny x po xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x cisternami xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx pro kojeneckou x dětskou výživu

§76

Mléko x xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx odebírat xxx xx chovatelů, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávají mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xx povinna xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxxx x laboratorní xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxxx xxxxxx výrobky; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx zcela oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxxxxxx a expedice).

§78

(1) Xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x jednotlivých xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx²³⁾ a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1, je xxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolu každé xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí x kozí xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Pro xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Ovčí x xxxx mléko x xxxx hrudkový xxx lze používat xxx jako xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx hrudkový xxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx až xxxx xxx.

Vejce x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) K výživě xxxx jsou použitelná xxxxx slepičí xxxxx (xxxx xxx "vejce") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx vajec, xxxxx pocházejí x xxxxxxx velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prosvěcují, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx prosvícení. Xxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx, je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx a xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx jiných xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx výrobky xx přepravují tak, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být opětovně xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx bez dezinfekce; xxxxxxx však xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx určené xxx ukládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx původu pravidelně, xxxx povinny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx případy xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx x odstavcích 1 a 2 xxxx povinny

a) dodržovat xxxxxxxxx veterinární péče xxx uchovávání konfiskátů xxxxxxxxxxx původu,

b) čistit x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ určené, mohou xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li xxx xxxxxxxxxxxxx změn a xxxxxxxxx-xx xx zvířat, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx jatečných xxxx xxxxxx zvířat, popřípadě xxxxxx části posouzené xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, silný pach xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx celkového xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro znečištění xxxxxxxxx xxxx, žaludečním xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx lidí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx využití krmných xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx třídění, skladování x xxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx x výdej.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a) xx xxxxxxxxxx

1. ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx zařízeních, např. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Nádoby, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 nelze používat x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) odpovídají xx stanovenou xxxxxx, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x jejich xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xx farmách xxxxxxxxxxxx xxxxxx, je jejich xxxxxxxx podmíněno xxx, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zvířata.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad pojmů

Podle xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx pod xxxxxx

x) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, kosti, xxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx med x xxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xx krmení xxxxxx, popřípadě x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, lichokopytníci x xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, jejichž xxxx xx určeno - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx lidí, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podezření, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx zvířata, o xxxxx je podle xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx za xx, xx xxxx podezřelá x určité xxxxxx xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: zvířata, x nichž se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxx x určitou nákazu xxxxxx, x xxxxx xxxx lze xxx xx xx, xx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xx styku x jejím zdrojem;

g) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx x zvířata xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx tělo zvířete: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x ostatními xxxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) tělo zvířete: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x ostatních xxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx těla zvířete xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) orgány: xxxxxx xxxxxx hrudní a xxxxxx, popřípadě tělní xxxxxx k výživě xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx x xxx x varlata xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: orgány xxxxxx hrudní a xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxx orgánů;

n) xxxxxxx xxxxx: všechny xxxxx xxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx porážka: xxxxxxx nemocného xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx x prodlení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx postiženého xx předchozím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za xxxx);

x) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nutně xxxxxxxxxx nemocných xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx nestandardních zvířat xxxx zvířat xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířat (xxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty vyloučené x použití k xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxx xxxx po xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx nejvýše x xxxxxxx jedné xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx xx xxxxxx, zejména x týchž xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xx témže výrobním xxxxxxxx;

x) zásilka: zboží xxxxxxx na jedné xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxxx jedním xxxxxxxxxxxx osvědčením, nejvýše xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx kamión xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. v. x.

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx zdravých xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách x poživatinách, xx xxxxx směrnic x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 sb. Hygienické xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx č. 7/1986 Xxxx. MZ XXX.

2) §24 xxxx. 3 vyhlášky x. 45/1966 Xx.

3) §9 zákona XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 xxxx. 1 xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx x předměty x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 36/1977 Xxxx. MZ SSR x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

7) ČSN 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balených xxxxxxxx.

8) Např. ČSN 57 6510 - Xxxxxx xxxx pro xxxxx.

9) Např. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pro xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx péči.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x č. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva dopravy č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Sb. x č. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Sb. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

14) §11 xxxx. 1 zákona č. 87/1987 Sb.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 zákona č. 23/1962 Sb.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 xxxxxx č. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ryby.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

23) §24 x 25 vyhlášky č. 45/1966 Sb.