Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a výživy xxxxxxx podle §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

ČÁST PRVNÍ

OBECNĚ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx se zákonem x veterinární xxxx, xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ odpovídat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx

x) xxxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx xxxxxx lidí xxxx xxxxxx (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x skladování (xxxx xxx "výroba") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k zvláštním xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, potraviny určené x xxxxxxxxxxxx skladování xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilé x xxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxx,

2. mají-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x množství škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx účely výživy xxxx,

3. není-li xxxxx xxxx účelné je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx splněny xxxxxxxx stanovené orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx provedena zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Kdo vyrábí, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit opatření x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními xxxx xxxxxx nepříznivými xxxxx x xxxxxx,

x) zacházet x hotovými xxxxxxx x x výrobními xxxxxxxxxx, pomocnými látkami, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx vyloučeno xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci prostorů, x nichž se xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx jen x xxxxxxxxxxxx, které xxx xxxxx druh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx x této xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx hygienické xxxxxx.

§4

Kdo zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) provádět xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě také xxxxxxxxxx x deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x sanitačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx kontrolu xxxxxx, čištění x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx evidenci x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x koncentraci použitého xxxxxxxxxx, o době xxxx použití x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx při xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou povinni xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx si xxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx hlavy x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx xx, xxx xx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx hlavy x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx místnostech x xxxxxxxxxx a udržovat xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) zdržet xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x žvýkání xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx němž xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x obuvi,

g) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx průkaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přenosnou xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x živočišných xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx řídí zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx xxxxxxxx biologicky xxxxxx látky zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, popřípadě xx uplynutí xxxxxxx xxxx dnů xx xxxxxxxx podávání xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x k očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx používá xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx pouze x xxxxxx xxxx x k chlazení x uzavřeném xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x čištění nádvoří, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx služby x orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx jejich xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné produkty xxxxxxxxxxx rychlé zkáze xx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li je xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xx nejrychleji xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx upotřebeny; jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx ukládají xxx x xxxxxxxxxxx x xx zařízení xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, nádob). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přepravy do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x dalších xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx veterinárního xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odeslání x v místě xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel je xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x připojit xxx x přepravním x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a zajistit xxx nakládání a xxxxxxxx xxxxxx dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx dopravce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx normami.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx a přejímce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x případné závadě xxxxxxx nebo o xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx xxx přepravovány xx nejrychleji x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx přeprava xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jež xxxx x xxxx xxxxxxxxx x vhodně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx živočišné produkty xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavěšovány xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, rohožích apod. Xxxxxxx celá xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x králíků, xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v přepravním xxxxxxxx xx sebe, xxxxx se jejich xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu uložených xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx xxxxx větrat, xxxxxxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, rampy určené x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xx musí pravidelně xxxxxx a xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx apod., x xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx a dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x přepravu xxxx, xxxxxxx výrobků, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx nebo které xxxxx xxxxx vlastnostmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx přepravované xxxxx, xxxxx potřeby i xxxx opětovným naložením.

(3) Xxx přepravě zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dopravního prostředku x xxxxxxxx, které xxxxxx xx styku x přepravovanými živočišnými xxxxxxxx, x osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Zdravotně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) V dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci dopravních xxxxxxxxxx; xxx vztah xxxxxxxx a přepravce x silniční xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštní předpisy.¹²⁾

(2) X xxxxxx úkolů xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx zejména

a) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx čištění a xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) vedou xxxxxxx o provedeném xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx řídí xxxxxxxxxx předpisy.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx obaly xx xxxxx používat xxx xxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx organizacím xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ povolen x tržnicích také xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx neuvedených x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny x xxx, xxxxxxx-xx předmět xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx.

§18

(1) Živá xxxxxx xxxxxxx x maso xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx v xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx jen po xxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxx x místě prodeje.

(2) X prodeji xxxxxxxx xxxxxx a zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx trhu a xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x prodeji xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx o xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xxx xx x xxxxxxx a xx xxxxxxx dovoluje, xxx xx-xx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyhovující xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, která xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxx vedle xxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxx opatřené xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xxx odkládání konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx jsou povinni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného původu

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určené x prodeji xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1 xxxx xxx x prostoru xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

XXXXX 4

Veterinární dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx x prostorech, x xxxxx xx xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) x tržnicích x xx xxxxxxxxx, xxx se prodávají xxxxxx zvířata, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx výroby x úkolům xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hygienická xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rozhodování o xxxx jatečných xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Do xxxxx xxxx být uváděno xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xxxx provedena veterinární xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx by maso xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, kterého xx to xxxx, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx nařídí xxxx xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx stavu x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - vydojená; xxxxxxx xxx krmena xxxxxxx 12 hodin před xxxxxxxxx.

(4) X jatečným xxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx osmi dnů, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x xxxxxxx x xxxx hmotnosti xx 10 kg.

Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa

§25

(1) Provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x nutné porážce xx uvědomí xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená xxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Veterinární xxxxxxxxx x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx předá xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx být xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a ustájena xxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx xxxxxx původu x xxx jejich xxxxxx. Po xxxxxx xx jatky xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých xxxxx x xxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx

x) xxx o xx, aby ustájená xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx potřeby napájena, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx onemocnění nebo xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx x každé xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážejí xx 48 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx poražením xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx než 24 hodin, xxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxx porážky.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x nemoci, xxxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x přejímá xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx; xxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Jatečná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx být xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, avšak xxxxxx odděleně. Tak xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážení jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) jatečných xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx skotu, africkým xxxxx xxxxxx, morem xxxx, snětí šelestivou, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx edémem,

b) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče¹⁵⁾ x souvislosti x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) jatečné xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeže xxxx podezřelé x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx králíků

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. s pokročilým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx umísťují ve xxxxxxxxxxx a uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx příjmu, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx nemocných nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x takové xxxxxx xxxx x nakažení xxxxxxx nákazou, xx xxxxx pokynů orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx platí xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx dezinfekce xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x pracovní pomůcky xxxxxxx x xxxxxxxx 2 používat x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx jatečných zvířat xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx na xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xx jen xxxxx xxxxxxxxx x pracovních xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x průběhu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx navazovat x xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 minut.

(4) Krev xxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx, aby nedocházelo x jejímu xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx jatek xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx a vemen x xxxxxxx u xxxxxxx, odstranění xxxxxx x kanců x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x odkládání xxxxx xxxxxx a ostatních xxxxx podléhajících vyšetření x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách se xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx se x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx porážení jatečných xxxxxx xx linkách xx do xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx maso, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx - jde-li x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x sobě; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených xxxxxx,

x) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx opaření xxxx xx xxxxxxx xxxx xx do xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx byly xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx vodu xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx těl, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx x skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx konečník, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx lze xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx jater.

§34

Skot (s xxxxxxxx xxxxx)

(1) Jatečný xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx po xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx zavěsí, jazyk xx zcela uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Plíce xx xxxxxxxx x odvěšují x přirozené souvislosti x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x s xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x žaludek, střeva x děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx krávy xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx zůstat x těla zvířete.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx stažena.

(2) Xxxxx xx neodděluje, xxx-xx x xxxx xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx i slezina, xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x těla xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x rozseknuta xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; prasata nutně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx xx vyjímají x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stoly, popřípadě xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x ponechávají x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx svalovina.

(6) Při xxxxxxxx orgánů kance (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Xxxx a kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx připravují x xxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx k vyšetření xxxx xxxxxxx xxxx x xxx, xx

x) xxxxx xx po xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx obnaží x obou xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé xxxxx,

x) xxxxx se srdcem xx xxxxxx xx xxxxxx část xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Jatečná xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x orgány.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx po xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx zůstávají x xxxx zvířete.

(3) Pánevní xxxxx se xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx a xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x ostatních xxxxx jatečných xxxxxx xxx porážení a xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx podrobnějším xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i odběrem xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé xxxxxxxxx xxxx, orgánů a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x odběrem xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx maso, xxxxxx x ostatní xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ odstraňovat xxx jakýmkoli způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, upravovat xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, stěrem, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Maso x orgány jatečných xxxxxx xxxxxx k xxxxxx mohou být xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx maso x xxxxxx

x) xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) označí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, x xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, xxxx xxxxxx označují x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx dojít x xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; nelze x xxxx xxxxxxxx až xx konečného xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxx, xxxx na xxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., xxxxx přišly xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) O výsledcích xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 cm a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x těsně vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx dvěma zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx poživatelného xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx kosti x na xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx drůbeže,

c) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxx jatečné xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx

x) x xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx přední xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) u xxxxx xx hrudi x xx xxxx xxxxxxx,

x) x prasat xx xxxxx (xxxx) xx xxxx půlkách,

d) x xxxx x xxx na jedné xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx x xxxxxx xx ledvinovém xxxx.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné maso xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xx

x) xxxxx xxxxxx předloktí,

b) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) jazyku,

f) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx ploše jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx změněných xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx na všech xxxxxxx x orgánech xxxxxxxxx xxxxxx; lze xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Xxxx jatečných xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x násl. xxxx podle požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx se označují - xxx-xx x xxxx, prasata, ovce, xxxx x lichokopytníky - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx toto razítko xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. a).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, chladicích a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x nichž musí xxx zejména udržovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zařízení, xxxxxx a nástroje, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxx jatečné xxxxxx xxxx, nesmějí být xxxxxxxxx xxx bourání, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx zpracování xxxx.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných zvířat x výjimkou jatečné xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zařízení xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx souhlasem orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x maso xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx krmným xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x ostatních částí xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx léčiv xxxx x potravinářským účelům xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x zvířata,

a) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nemoci xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx zvířat,

b) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx posouzeny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z nemoci, xxxxx x xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx ze znečištění xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx určit x neškodnému xxxxxxxxxx, xx uvolňují x xxxxxxx zpracování po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx porážky

§54

(1) Mimo xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pohoštění xx xxxxxxx domácnosti xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 x prodávat x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx stravování také xxxxxxx skot, xxxxxx xxxxx, xxx jen xx jatkách nebo xx xxxxxx x xxxx určených xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx mohou xxx porážena - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx.

§55

(1) Maso x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x koz x domácích porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování organizace xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se zřetelem x nákazové, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 hodin po xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Má-li být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx porážky, je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X masem x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx x domácích xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx zvěře na xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Není-li xxxxxxx zvěř podezřelá x nákazy xxxxxx, xxx

x) oddělit

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. jazyk, xxxxx, srdce, játra, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx podle xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx účastníků xxxx xxxx ji určit xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx měchýř a xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx chovů xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxxx stejného xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, přepravována x uskladněna xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx apod.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x době xx xxxxxxx zvěře xx doby xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx trhu nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předloží xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx k veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx divoký xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, která xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx brucelózy zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x medvědí xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx ulovené zvěře xxx xxxxxxx vnitřního xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx v nákupním xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxx zařízení xxxxxxxxxx x tomu určeném. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx musí

a) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx a řádně xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx vhodným xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx také k xxxxxxxx každé xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x ohnisku nákazy xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx výskytu xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je v xxxxxxx nákazy zvířat xxxx v ochranném xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx brucelózy zajíců.

§62

Xxxx xxxxxx zoologických xxxxxx a xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, může xxx použito k xxxxxx xxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, x xxxxx pochází.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, zvěřina x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx a rozvěšená.

(2) X xxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxxxx x xxxxxx období xxxx xxx xxx xxxxxx x v jiných xxxxxxxx xxxx déle xxx šest hodin, xxxxx xxx použity xxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx zabezpečeno dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná.

Xxxx (xxxx maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx, rybí maso, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) byly xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) pocházejí x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x příchuť,

c) jsou xxxxxxx druhově xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, jež xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx u xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xx xxxxx x jedovatými xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, nejde-li x xxxx uvedené x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých xxxx xxxxxxx leklých (zadušených) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx způsobem xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx ryb s xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento účel x xxxxxx jejich xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ v xxxxxxxxxxx x orgánem xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši x xxxx

X výživě xxxx xxxx způsobilí xxxxx xxxxxx korýši, měkkýši x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx stavu x xxxxxxx, v xxxxx xxx jejich xxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Zmrazené xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) korýši, xxxxxxx a žáby xxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x rozhodování o xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "mléko")

a) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x způsob xxxxxx neovlivňují xxxxxxxxxx xxxx zdravotní nezávadnost x xxxxxxxx jeho xxxxxxx zpracování,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

Xxxxxxxxxx mléka

§71

(1) Kdo xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx x osušit xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx dojení xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx smyslově xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx veterinární péče³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx používat jen xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka,

b) dodržovat xxxxxxxx x xxxxxx x používání medikovaných x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx byly xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný úklid, xxxxxx dojnic a xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxx nepříznivě ovlivněny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

X xxxxxxx do xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a další xxxxxxxxxx mléka (dále xxx "mlékárna") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x xxxxxxx ochranných x xxxxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx nákazy xxxx jiného hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x hlediska xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx nebo z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx xxxxxx se xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx dojicí xxxxxxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno v xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx provozu zaručují xxxx požadovanou čistotu; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx zařízení xxxx xxx trvale xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x kontrolováno xxxx každým dojením; xx xxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxxx x xxxxxxxxxx dojicího xxxxxxxx, xx každém xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x jeho zpracování

(1) Xxxxx při mlékárenském xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, pasterováno x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx povolen xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx smetany.

(2) Xxxxxx x nádoby xxxxxxxxx xxx xxxxx mléka xxxx být po xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xx xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x vypouštění mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx povoluje orgán xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové mléko).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxxx x laboratorní xxxxxxxx xxxxx k zpracovávání xx uvedené výrobky x jednotlivých xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx mléčné výrobky; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx ostatního xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx a výrobky x xxxx

(1) Pro xxxx x xxxx xxxxx a výrobky x něho platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienických požadavcích xx zabezpečení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků.

(2) Ovčí x xxxx mléko x ovčí xxxxxxxx xxx lze xxxxxxxx xxx jako xxxxxxxx x dalšímu zpracovávání; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx vyzrání expedovat x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx x vaječné xxxxxxx

§80

(1) X výživě xxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx podezřelá, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x dalšímu zpracování xx prosvěcují, xxxxxxxxx xxxxx, a xx xxxxxxxxx ihned ošetřují. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx zpracována xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 hodin po xxxxxxxxxx, xx opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx možné, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx a xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx vajec xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x veterinárních hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx přepravují xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx o 2 xxxxxx Celsia ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx určené xxx xxxxxxxx vaječné xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do organizací, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx posoudí mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXX TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx živočišného původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx prostory, místnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu tak, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx nevyskytují konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx povinny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární péče xxx uchovávání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ určené, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx účelům.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxx poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný samčí xxxx, silný xxxx xx léčivech, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx porucha xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x otravou,

d) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx znečištění xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx účelům.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx zacházejících s xxxxxxxxxxx produkty, v xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) jsou dodržovány xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx úpravu x xxxxx.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x uzamykatelných, chladných xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x jiným účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx konfiskátů živočišného xxxxxx,

x) vedou evidenci x jejich xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxx v syrovém xxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Mají-li xxx xxxxxxx pro zvířata xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx pojmem

a) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxx, vnitřnosti, xxxx, xxxx, kosti, xxxx, xxxxx x xxxxxxx sekrecí, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, peří, xxxxx, xxxxx, včelí med x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxx, xxxxxxx, xxxx, kozy, xxxxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx určeno - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx lidí, xxxxxxx xxxx, ryby, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx má xxxxxxxx charakter;

e) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podezření, xx jde x xxxxxxx nákazu xxxxxx, xxxx xxxxxxx, o xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx to, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx příznaky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, o xxxxx xxxx xxx mít xx xx, že xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: xxxxxxx xxxxxxxxx z nákazy xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx tělo zvířete: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, popřípadě i xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxx, mozek, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x koz x varlata býků;

l) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) změněné části: xxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, které xx možno xxxxxxx xx ostatního masa xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x prodlení xxx předchozího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa) xxxx naléhavá porážka xxxxxxx takto xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa);

p) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nutně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx nestandardních xxxxxx xxxx zvířat porážených x diagnostických xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, popřípadě xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx rozhodnutí orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x xxxx, xxx byly přímo xxxx po xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx xxxxx druhu, xxxxxxxx nejvýše x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx stejné, xxxxxxx x týchž xxxxxxx xxxxxxx technologickým postupem xx xxxxx výrobním xxxxxxxx;

x) zásilka: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeden xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. v. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 45/1966 Xx., x vytváření a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x cizorodých látkách x poživatinách, ve xxxxx směrnic x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

3) §9 zákona XXX č. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx SNR č. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o opatřeních xxxxx přenosným nemocem.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. MZ XXX x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x potravinami.

7) XXX 56 0005 - Označování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Např. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Např. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx vepřové xxxx xxx výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x veterinární xxxx.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx vodní dopravy, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Sb. x č. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 vyhlášky x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Sb.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 xxxx. 1 zákona č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona č. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

23) §24 a 25 vyhlášky x. 45/1966 Xx.