Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx zemědělství x xxxxxx

xx dne 10. xxxxxxxx 1987

o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxxxxx a výživy xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx péči, x xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

ČÁST XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Základní xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "živočišné xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx zákonem x veterinární péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ odpovídat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx

x) nesmějí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí organismu (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, zpracovávání, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) musí xxx xxxxxxxxxx zvýšené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) poživatelné, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx smyslových změn xxxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x množství škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx nebo xxxx-xx xxxxx znehodnocené xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. není-li xxxxx xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx nebyly-li xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ zejména xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx to xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Kdo xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx před znečištěním (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x škůdci,

c) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx xxxx vyloučeno xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, dezinsekci x deratizaci xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty,

f) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x xxxxxx odvoz xxxxxxxxxx živočišného původu x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx v §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, které xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx x kterým x této xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x dohodě x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

§4

Xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, je xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx a deratizaci xxx x použitím xxxxxxxxxxx a k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x xxxxx harmonogramu, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx hygienických x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx osobní xxxxxxx x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx přicházejících xx xxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx evidenci x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x biologických prostředků, xxxxxxxxxx údaje o xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x koncentraci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx použití x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx při xxxxxx x přepravě živočišných xxxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x osobní xxxxxxx, zejména

a) xxxx xx osobní čistotu, xxx xx xxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx vhodné x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x nepoužívat xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx to, xxx xx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x aby xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx částí xxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx svršky a xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx jídla, pití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx němž se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemocí.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x živočišných xxxxxxxxxx x xxxxxx posuzování xx řídí zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, xxxx xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnů od xxxxxxxx podávání xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků a xxxxxxxx se xxxxxxx xxx pitná voda, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x pitné xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx dovoleno pouze x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x jiných xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Xxxxx xxxx musí být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx její xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x hygienicky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ popřípadě xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx informaci xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx uchovávají při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx stanovených mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx v zmrazeném xxxxx, musí xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x po rozmrazení xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx ukládají jen x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x nepropustném xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx povětrnostními xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x provozních prostorech xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx vyprázdnění xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) K přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, xxxx a xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů k xxxxxxxxxxxx skladování, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx okresu,

e) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, k xxxxxxx přepravě xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx odesláním, xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 a xxxxxxxx xxx x přepravním x xxxxxxxx listinám,

b) xxxxxx, zda přepravní xxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xxx nakládání x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvláštními xxxxxxxx¹¹⁾ x technickými normami.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx dodržování veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx i xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravovány xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, aby nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx i jinými xxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxxxxx, xxx jsou x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x nepoužívají xx x jiným účelům.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ukládány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, rohožích xxxx. Xxxxxxx celá xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx nebo nádoby xxxxxxxx v přepravním xxxxxxxx na sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx dotýkat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx spodní přepravce xxxx xxxxxx.

§14

(1) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x nakládání x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., v xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx a dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x hotových xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vnějších xxxxx nebo xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx naložením.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx vždy provádí xxxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx veterinární péče.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dopravního prostředku x xxxxxxxx, které xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx přepravě x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zdravotně nezávadnými, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx vztah xxxxxxxx x xxxxxxxxx x silniční xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy.¹²⁾

(2) X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odborně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx řádné xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx obaly xx mohou používat xxx xxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx

§17

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx") a zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx organizacím xxxx xxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x tržnicích xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx oprávněny.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxx x xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x místě xxxxxxx.

(2) X prodeji xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx xxxx x xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (zpravidla xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, stahování, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xxx se x xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyhovující veterinárním xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx být vedle xxxxx xx xxxxxxx xxxx nádoby opatřené xxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxx xxxxxxxx určená xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxx povinni xxxxxxxx xxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x čištění x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxx v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx se xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prodeje (xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx nebo zakázán.¹³⁾

§22

Xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x prodeji xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx prodejnách x xx podmínek stanovených xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxx s xxxxxxx hygienické služby; xxxxx je použít xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx podmíněně poživatelných xxxx být jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx v prostoru xxx zákazníky umístěno xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

ODDÍL 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor xx xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx a xxxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxx x xx tržištích, xxx se prodávají xxxxxx zvířata, ryby x živočišné xxxxxxxx,

x) x prodejnách vyhrazených xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx k xxxxxx x rozsahu xxxxxx x xxxxxx dozoru - poskytnout xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, osobní a xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx studenou x xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a možností xxxxxxxx,

x) pracovní xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, u nichž xxxx provedena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných zvířat x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx nebo chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx by maso xxxxxxxxx xxxxxxx nebylo xxxxxx x výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx to xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx dodávána xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx x xxxxxxx - vydojená; xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x prasata x xxxx xxxxxxxxx xx 10 kg.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně orgánu xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx veterinárního osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx při xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a ustájena xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxx x xxx jejich xxxxxx. Xx dodání xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá x xx, aby ustájená xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx potřeby napájena, x případě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx x dojnice xxxx vydojeny,

b) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x onemocnění, xxxxx x každé xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířete.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (s výjimkou xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx porážkou xxxx 12 hodin, nestanoví-li xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx zahraničí xx porážejí xx 48 xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx ustájení xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, opakuje xx vyšetření x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, provozovatel xxxxx xxxxx pokynů xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx; xxxxxxxx je xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx 2 mohou být xx zvlášť xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx odděleně. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení jatek.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nemocná xxxxx skotu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, morem xxxx, snětí xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, vozhřivkou, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) zdravých xxxxxxx xxxxxxxx, nestanoví-li xxxxx xxxxx veterinární xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) jatečné xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelé z xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) jatečných xxxxxxx

1. xxxxxxxxx tularemií nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx nákazy xxxxxx,

2. s pokročilým xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podezřelá x velmi xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a pracovní xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx při xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podezřelých x takové nákazy xxxx z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx xxxxx přiměřeně xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Před xxxxxxxxxx dezinfekce xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) pracovníci xxxxxxx x xxxxxxxx 2 podílet xx xxxxxx pracích x xxxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx vykrvením xxxx xxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx úplném xxxxxxxx reflexů, a xx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx na sebe xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 minut.

(4) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se získává xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných pomocných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x vemen x laktaci x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx se x ním xxxxxx xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx porážení několika xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx na xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - patří x xxxx; xxx xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xx porážecích xxxxxxx po xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x dotyku xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x oplachování xxx použít pouze xxxxxx vodu xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx těl, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx x vyšetření xx u skotu, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (předžaludek) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx zvířete.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx vyšetření xxxxx.

§34

Skot (x výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx xx odstranění xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx zavěsí, xxxxx xx xxxxx xxxxxx; xxxxx xx odstraňuje xx xx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Plíce xx xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x průdušnicí, jícnem x srdcem, xxxxxxxxx x s játry.

(4) Xxxxx, slezina, předžaludek x xxxxxxx, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx krávy xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Varlata xxxx xxxx zůstat x těla xxxxxxx.

§35

Telata

(1) Jatečná telata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažena.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, jde-li x xxxx mladší xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x slezina, xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x xxxx zvířete, xxxxxxxxx uvolněné x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; prasata nutně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (předstěra), xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx uvolňují x xxxxxxxx a vazivového xxxxxxx x ponechávají x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxx obnažena xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx být xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx x kozy

(1) Xxxxxxx ovce a xxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx hrudní dutiny x xxxxx lze xx uvolnění bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x xxxx zvířete.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx jatečný skot x xxx, že

a) xxxxx xx po xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a nosní xxxxxxxx se xxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé délce,

c) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Drůbež

(1) Xxxxxxx drůbež xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxxx povrch xxxx, xxxxx dutinu x orgány.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x střeva, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, varlata x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx králíci xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx ponechat xxxxxx těla zvířete; xxxxxxx zůstávají x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Vyšetření xxxx, xxxxxx a ostatních xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx x xx porážení xxxxxxx x zevní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vyšetření xxxx, orgánů x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x dalším xxxxxxxxxx x odběrem xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, upravovat xxxx xxxxxxxx známky xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, stěrem, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, avšak xxxxx takovým způsobem, xxx to xxxxxx xx překážku rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx jatečných zvířat xx xxxx x xxxxxx

x) xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx záměně xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx manipulaci x xxxx x aby xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx odebrány xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx s xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx přiměřeně x pro xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, rohože xxxx., pokud xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx a orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx úpravy, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx čtvercového tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 xx,

4. určeného x prodeji xx xxxxxxxxxxx prodejnách, se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 4 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 5 xx.

§45

Maso x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx označuje xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 xx a x těsně vepsanou xxxxxxxx,

3. xxxxxx k xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa bez xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx prodejnách, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x na obalech xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky razítka xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx xxxxxxxxx místo xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx označuje

a) x xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx straně xxxx xxxxxxxxx a xx přední straně xxxx xxxxxx,

x) u xxxxx xx hrudi x xx xxxx xxxxxxx,

x) x prasat xx xxxxx (xxxx) xx obou xxxxxxx,

x) x ovcí x xxx xx jedné xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x xxxxxx xx ledvinovém xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xx označuje x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) hřbetě x ledvinové krajině,

c) xxxxxxx straně xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx polovině xxxx,

x) xxxxxxxxx ploše jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Xxxx jatečných xxxxxx, jejich maso x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx, xx označují xxxxxxxx uvedeným x §44 x xxxx. xxxx podle požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx se xxxxxxxx - jde-li o xxxx, prasata, ovce, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x umístění xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního trhu xxxxxxxxx xxxx razítko xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx přemísťuje xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostorů xxxx xx předává x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zařízení, xxxxxx x nástroje, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ani xxx xxxxx zpracování xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx x jatkách.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vhodné xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx léčiv xxxx x potravinářským xxxxxx xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx maso nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx znečištění xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx určeném x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pohoštění xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxx výborem x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx x uvedenému xxxxx porážet xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a prodávat x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, ale xxx xx xxxxxxx xxxx xx jiných x xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx zvířat xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

§55

(1) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx prasat, xxxx x xxx x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

a) xxxx-xx xxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx povolení xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx zřetelem x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx masa x xxxxxx provedeno xx 24 hodin xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Má-li být xxxxxxxxx veterinární vyšetření xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx, je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit mu xxxxxx porážku xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S masem x xxxxxx jatečných xxxxxx, ovcí a xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx a xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx zvěře xx xxxxx xxxxxxx provede xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx společném xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) oddělit

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx podle xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxx potřeby vnitřního xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x medvědí, např. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx ze zvěře xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx apod.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx ulovení xxxxx xx doby odeslání xxxx xxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) právo xxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx zvěřina xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx trhu xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, xxxxxxxx xxxxxxxx honitby ulovenou xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) K veterinárnímu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) každý xxxxx xxxx xxxxxx králík, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx x ochranném pásmu xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x každý zajíc, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx ulovené xxxxx x medvědí xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx ulovené xxxxx xxx potřeby vnitřního xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se provádí xxxxx v honitbě xxxx v nákupním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx musí

a) připravit xxxxxxxx zvěř x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Nejde-li o xxxx pernatou, zajíce x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx přívěsném štítku xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, okres x datum ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx také k xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Maso xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů, xxx xx pokládá xx zvěřinu, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x uvedením xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina xx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx netrvá v xxxxxx období xxxx xxx xxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx roku déle xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx použity xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky a xxxxxxxx; jinak xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou rozkladnými xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx nepoživatelnou xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná, xxxxxxxxx - jde-li x zvěřinu xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - jen jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (rybí xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a mořské xxxx, xxxx maso, xxxxx x xxxxx xxxx způsobilé x xxxxxx xxxx, jestliže xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx týden xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, jež xxxxxxx xxxxx xxxx vylovením xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx ryby, xxxxx-xx x xxxx uvedené x odstavci 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (zadušených) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx běžným a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, měkkýši x žáby xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, v xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Zmrazené xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí

a) xxxx (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx x rozhodování o xxxx

Xxxxx a mléčné xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx mléko (xxxx jen "mléko")

a) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotní nezávadnost x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxx, které nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární xxxx.³⁾

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx ošetřovat xxxxxxx x xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) sledovat

1. zdravotní xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx prvních střiků x oddělit xxxxxxxx xxxxxxx mléko od xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx mléka.

(2) Xxx xxxxxx dojnic

a) xxx používat jen xxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a pokyny x používání xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxx nepříznivě ovlivněny xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mlékárenské xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "mlékárna") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x případě ochranných x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxx x xxxxxx xxxx nebo z xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx ovlivněné xx xxxx složení x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x vydojí xx xxxxxxxx dojicí xxxxxxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko musí xxx v xxxxxxxxx xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x chladicí xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx každým xxxxxxx; xx každém dojení xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx ošetření xxxxx x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, vyčištěno, pasterováno x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx používané xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx povoluje orgán xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x zpracovávání xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx odebírat xxx od chovatelů, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávají mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k zpracovávání xx xxxxxxx výrobky x jednotlivých xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxxx mléčné xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx zcela oddělena xx ostatního provozu (xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Neodpovídá-li xxxxx (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, je xxxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxx xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx a xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Pro xxxx a xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Ovčí x xxxx xxxxx x ovčí xxxxxxxx xxx xxx používat xxx jako xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání; xxxxxxxx ovčí xxxxxxxx xxx lze xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx tři xx xxxx dní.

Vejce x vaječné xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "vejce") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx veterinární péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, a xx xxxxxxxxx xxxxx ošetřují. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 hodin xx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Omývání xxxxx xx možné, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx x xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx jiných xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x veterinárních hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x vaječných výrobků.

§83

(1) Xxxxxxx výrobky xx přepravují tak, xxx se jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx o 2 xxxxxx Celsia xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx vaječné xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx vyprázdnění vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čisté x xxxxxxxxxxx proložky x lisované kartonáže xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx dezinfekce; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx organizací, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Podle výsledku vyšetření xx xxxxxxx mléko x mléčné xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jako poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX TŘETÍ

KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx živočišného původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx se pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx povinny xxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx povinny

a) dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

b) čistit x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxx vhodné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx účelům.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zejména

a) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li xxx xxxxxxxxxxxxx změn x xxxxxxxxx-xx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxx xxxxxx zpracovávání xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxx posouzené xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný xxxxx xxxx, xxxxx pach xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, moči xxxx xxxxxx xxxx., jestliže xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx porucha xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso nezávadné x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx apod.,

f) krev xxxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx živočišné xxxxxxxx nevhodné k xxxxxx xxxx určené xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Způsob x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx x jejich xxxxxxxx odběr se xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) xx zaručeno xxxxx třídění, xxxxxxxxxx x případné tepelné xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx původu

a) se xxxxxxxxxx

1. xx viditelně xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x uzamykatelných, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, kontejnerech,

b) musí xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx stanovenou úpravu, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx evidenci x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkách, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx zásadně xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxx se xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx být xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx podmíněno xxx, xx xxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, kosti, xxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, včelí xxx x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x jiným xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, kozy, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx určeno - xxxxxx jako maso xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx x měkkýši;

d) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, u xxxxx xx projevují xxxxxxxx vyvolávající podezření, xx jde o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx, o xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx xx, xx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx příznaky vyvolávající xxxxxxxxx, že jde x určitou xxxxxx xxxxxx, o xxxxx xxxx lze xxx xx xx, xx xxxxxx přímo nebo xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx x zvířata xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, jde-li o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, králíky a xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx zvířete: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x ostatních xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) orgány: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, jazyk, mozek, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx a koz x varlata xxxx;

x) xxxxxxx orgány: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx změněné, které xx xxxxx oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx orgánů;

n) xxxxxxx xxxxx: všechny xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx podezřelého xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx předchozího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx jatky, xxxxxxxxx xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx nestandardních xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxx zvířat (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, popřípadě xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x použití x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx byly přímo xxxx xx úpravě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (šarže): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx nejvýše v xxxxxxx xxxxx pracovní xxxxx xx podmínek, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx technologickým xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, nejvýše xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, jeden xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Ministr:

Ing. Xxxxx XXx. x. x.

Xxxxxx předpis x. 121/1987 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., kterým xx xxxx vyhláška x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Hygienické předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 63/1984 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Hygienické xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, xxxxxx xxx č. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx socialistické republiky.

§9 xxxxxx XXX č. 110/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 zákona XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 odst. 1, §12 a §15 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx a xxxxxxxx x plastů xxxxxxxxxxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. MZ XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x potravinami.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Např. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 134/1964 Sb., o přepravním xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Sb. x č. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx vyhlášek x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 vyhlášky č. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§2 zákona SNR x. 110/1987 Sb.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 xxxxxx č. 102/1963 Sb., o xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

23) §24 a 25 vyhlášky x. 45/1966 Sb.