Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx ministerstva zemědělství x xxxxxx

xx dne 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx Xxxxx socialistické republiky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX PRVNÍ

OBECNĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Základní xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zvířat (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, zpracovávání, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "výroba") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, potraviny xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.) musí být xxxxxxxxxx zvýšené veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx

x) xxxxxxxxxxx, odpovídají-li xxxxxxxxxxxx uvedeným v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, v důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změn xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xx xxxxxxxxxxx podmínek, xxxxxxx xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podmíněně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, xxxxx x xxxxxxxxxxx biologickými xxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě x množství xxxxxxxxx xxxxxx,

2. jsou-li xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx možné xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx nebyly-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ zejména xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li xx xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podezřelého xxxxxx.

§3

(1) Xxx vyrábí, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx opatření x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x škůdci,

c) xxxxxxxx x hotovými xxxxxxx x s výrobními xxxxxxxxxx, pomocnými xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znečištění, popřípadě xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx výrobků,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x organizacích, které xxx tento xxxx xxxxxx splňují zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x této xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx služby.

§4

Xxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx a deratizaci xxx x použitím xxxxxxxxxxx x k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx hygienických x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx veterinární xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx dezinfekce x xxxxxxxx xxxxxx hygieny x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x výrobě a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx údaje x xxxxx, množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x době xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx ochranné xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx povinni xxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx prostředkem x xxxxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx hlavy x xxxx, popřípadě i xxxxxxxx vhodné x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx je x xxxxx účelům,

c) xxxx xx xx, xxx se x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zacházelo x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavky x xxx při xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx částí xxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx svršky x xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a udržovat xxxxxxx a pořádek xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx a žvýkání xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pracovním xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx se vstupní xxxxxxxx prohlídce x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Používání cizorodých xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx cizorodých látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnů od xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx nebo přípravků, xxxxxx-xx ochranná xxxxx xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx led xxxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx systému xxxxxxx a strojovny, x xxxxxxx nádvoří, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vodovodu, musí xxx podle pokynů xxxxxx hygienické xxxxxx x orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx označen.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x hygienicky nezávadném xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx xx chrání xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu podléhající xxxxx, musí označení xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmínek x xxxx xxxxxx uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zkáze xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx ošetření.

(2) Xxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx se uchovávají xxx stanovených xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li je xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx rozmrazení xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx schváleného technologického xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx umísťují na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx používané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx vyprazdňovány x xx vyprázdnění vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x xxxxxxxx

x) xxx, xxxx a xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx okresu s xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zásobovaných xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx případech, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou bdělost.

(2) Xxxxxxxxx produkty, x xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x připojit xxx k xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příjemce xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x případné závadě xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x učinit nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Živočišné produkty xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji a xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x tomu xxxxxxxxx x vhodně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, rohožích apod. Xxxxxxx xxxx těla xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxx a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx dotýkat potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx spodní xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, rampy xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., x xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x jde-li x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx výrobků, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx nejsou baleny xxx, xxx byly xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vnějších xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx přepravované xxxxx, xxxxx xxxxxxx i xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx x v xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x osoby, xxxxx se xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx x xx provádění xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zdravotně nezávadnými, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu společně x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx organizací, které xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; pro xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x silniční xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx,

x) kontrolují xxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce,

c) vedou xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vozů a xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xxx xxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx použitím důkladně xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdravá jehňata x xxxxxxx xxxxxx xxx měsíců, drůbež, xxxxxx x králíky (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x tržnicích také xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny x xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x jejímuž xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxx x xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxx x xxxxx prodeje.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je třeba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx označení xxxxx xxxxxx xxxx a xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx dne xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx o tom, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, stahování, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx xxxxxx a xxx xx x xxxxxxx a na xxxxxxx dovoluje, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx vyhovující xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; králíkům xxxxx být oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xx xxx tento účel xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx tržištích xxxx být xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx opatřené xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

(2) Provozovatel xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx povinni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x čištění a xxxxxxxxxx nádob, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx být xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prodeje (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx nebo zakázán.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx lze xxxxxxxx xxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 musí xxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx podmíněně poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

ODDÍL 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx a prostorech, x xxxxx xx xxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx x živočišné xxxxxxxx,

x) x prodejnách vyhrazených xxx prodej podmíněně xxxxxxxxxxxxx potravin živočišného xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x úkolům dozoru - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx xxxxx bezplatně xxxxxx, osobní x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti pro xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x možností xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rozhodování x xxxx jatečných zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx xxx uváděno xxxxx xxxx jatečných xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx maso xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxx orgán xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, kterého xx xx xxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x dojnice - vydojená; nesmějí xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X jatečným xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx do xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx x xxxxxxx xx stáří 14 xxx x xxxxxxx x xxxx hmotnosti xx 10 kg.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím uskutečněním; x nutné xxxxxxx xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek zaznamená xxxxx další označení xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxx příjmu xx xxxxx. Veterinární xxxxxxxxx x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx předá provozovatel xxxxx neprodleně orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 hodin.

§26

(1) Jatečná zvířata xxxx xxx xxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx dodání xx xxxxx již xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá o xx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx potřeby napájena, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx a dojnice xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx x každé xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx porážkou xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážejí do 48 hodin po xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx xx provádí xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx ustájení xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxx xxxx xxx 24 hodin, opakuje xx vyšetření v xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x nemoci, provozovatel xxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxx; umísťuje je xx vyhrazených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx x odstavci 2 xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Tak xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážení jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx poražená se xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx prasat, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx edémem,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, nestanoví-li jinak xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) jatečných králíků

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x této xxxxxx xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata, xxxxx jsou podezřelá x velmi xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) nebo x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx očištěna.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx a pracovní xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx při xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxx z xxxxxxxx xxxxxxx nákazou, xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pracovníky xxxxxxxxxx xx příjmu, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx na xxxxx xxxx postup xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxx po xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx navazovat x xxxxxxx probíhat xxx, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 minut.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co nejrychleji xx vychladí.

§32

Provozovatel jatek xx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x laktaci u xxxxxxx, odstranění xxxxxx x xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx všech xxxxxx a ostatních xxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x bezprostřední xxxxxxxxx xxxx zvířete; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx zvířat nebo xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx na xxxxxxx xx xx rozhodnutí x mase bylo xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

d) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx až do xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx xxxxxxxxxx maso, xxxxxx a ostatní xxxxx byly podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx poražení

(1) X xxxxx přípravy těl, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x skotu, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, oční x xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx mošna x xxxxxxxxx konečník, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; konce xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx těla xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx oddělit xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, žlučník až xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (s výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx skot xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Hlava xx xx xxxxxxxxxx xxxx, očištění a xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx xxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, popřípadě x x játry.

(4) Xxxxx, slezina, xxxxxxxxxxx x žaludek, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x těla xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx telata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx neodděluje, xxx-xx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x přirozené xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx na jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx uvolněné z xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx nutně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (předstěra), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a ponechávají x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx byla obnažena xxxxxx svalovina.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx kance (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx varlata.

§37

Ovce x xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxx xx připravují x xxxxxxxxx stejným xxxxxxxx jako jatečná xxxxxx.

(2) Xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx tří xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny zůstávají x těla xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx k vyšetření xxxx jatečný xxxx x tím, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx podélně xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx se xxxxxx xx odvěsí xx xxxxxx část průdušnice.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx povrch xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx odstraňuje xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx o drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x vaječníky s xxxxxxxxxx; játra xx xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx xxx oddělit xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných zvířat xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx spočívá x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x odběrem xxxxxx x pomocným xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x dalším vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, upravovat nebo xxxxxxxx známky onemocnění xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, stěrem, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx takovým způsobem, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mase.

§43

(1) Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx a xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Maso x orgány, x xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx pozastavují, xxxx xxxxxx označují a xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxx a aby xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx označené xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x pro xxxxx, xxxx na maso, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., pokud přišly xx styku x xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa xx xxxx evidence.

Xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, se xxxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx kruhového tvaru x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 cm,

4. xxxxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx strany 4 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x orgány xxxxxxx drůbeže, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx dvěma xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx k xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx do schválených xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx prodejnách, xx označuje v xxxxxxx prsní kosti x xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx a x xxxxx vepsanou kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x délce xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx poživatelné, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx poživatelné maso xxxxxxx drůbeže,

c) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx xxxxxxxxx místo xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx provádí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xx přední straně xxxx xxxxxx,

x) u xxxxx na xxxxx x na obou xxxxxxx,

x) x prasat xx xxxxx (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) u xxxxxx x kůzlat xx ledvinovém xxxx.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné xxxx xx označuje x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx stehna (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx ploše xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle xxxx xx x případech xxxxxxxxx v odstavcích 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x orgány, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x xxxx. xxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx se xxxxxxxx - xxx-xx o xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx veterinárního xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xx xxxxxxxx se maso xxxxxxxxxx přemísťuje do xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostorů xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx bourá, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx k tomu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx xxxxxxx udržovány x kontrolovány xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Výrobní zařízení, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxx xxxxxxx úpravě xxxx, nesmějí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx masa.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx se provádí xxxxx rozhodnutí orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx povinen xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx úpravu podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx této xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x výrobě xxxxxxx xxx, pokud xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx krmným xxxxxx.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustný, jde-li x zvířata,

a) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx byla xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy, které xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx odstranění, xx uvolňují x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx úpravě x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx mohou být xxxxxxxx

x) drobná xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, ovce x xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx x uvedenému xxxxx porážet xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 a xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxx jen xx jatkách xxxx xx jiných k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxx podezřelá z xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx v sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x koz x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

a) xxxx-xx xxxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se zřetelem x nákazové, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Má-li být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x toto xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx, ovcí x xxx z xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, xx xxxxxx tak, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x mase xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxx xx xxxxx ulovení provede xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx společném xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx a ledviny, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x spotřebě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx xx určit xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ulovené xxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx odstraní, xxxx. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx stejného xxxxx,

x) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x uskladněna xxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx znehodnocení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x době xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx předání xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx (oboře, xxxxxxxxxx bažantnici) právo xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předloží xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx divoký xxxxxx, xxxx byl uloven x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v případě xxxxxxx tularemie, xxxxx x xxxxx zajíc, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx svaloviny xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx určeném. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx povinen xxxxxxx xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx a řádně xxxxxxx.

(2) Nejde-li o xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxxx se jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx přívěsném štítku xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x datum xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, jež xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx zvěřinu, xxxx xxx použito x xxxxxx lidí xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxx xxx xxxx takové xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx, vychlazeném xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx peří xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx ve vychladlém xxxxx x rozvěšená.

(2) X přepravě xxxxxxx, xxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxx déle xxx xxx xxxxxx x x jiných xxxxxxxx xxxx xxxx xxx šest xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx větratelné xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; jinak xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rozkladnými xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí zvěřina xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - jde-li x zvěřinu xxxxxxxxxxx xx xxxxxx zoologických xxxxxx a cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx a mlíčí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) byly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pach x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx druhově označeny.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx lidí xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx uhynuly xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx podezření, že xxxxxx xx styku x jedovatými xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, nejde-li x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých nebo xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx běžným x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x umožní jejich xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X výživě xxxx xxxx způsobilí xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x žáby ulovení, xxxxxxxxx chycení x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x nichž xxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) korýši, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxx o xxxx

Xxxxx x mléčné xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a dalšímu xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské mléko (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž zdravotní xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zpracování,

b) hygienicky xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, určí xxxxx veterinární xxxx.³⁾

Prvovýroba xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, je xxxxxxx

x) řádně ošetřovat xxxxxxx x xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žláz,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx dojení xxxxx prvních střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx veterinární xxxx³⁾ x každé xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a pokyny x xxxxxxxxx medikovaných x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

Z xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "mlékárna") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx ochranných x zdolávacích opatření xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx zdravotní stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x hlediska xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx nejméně 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxx xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx složení x xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke krmným xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx smyslového xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní dojicí xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Mléko se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Samostatně nemusí xxx xxxxxxx v xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx požadovanou xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx v nejkratší xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x chladicí zařízení xxxx xxx trvale xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x funkčním xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx dojení xx provádí xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Mlékárenské xxxxxxxx mléka x xxxx zpracování

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, pasterováno x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx smetany.

(2) Nádrže x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx být po xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx x cisternami xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx odstraňují; jejich xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx s hlavním xxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a hlavním xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Zpracování xxxxx na xxxxxxx pro xxxxxxxxxx x dětskou výživu

§76

Mléko x zpracovávání xx xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí a xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx (xxxxxxxx mléko).²⁾

§77

Mlékárna, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx provádět smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx uvedené xxxxxxx x jednotlivých linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx expedovány pouze xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx jiného využití xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která vyrábí xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1, je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx a kozí xxxxx x xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx a xxxx xxxxx x výrobky x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků.

(2) Xxxx x kozí xxxxx x xxxx hrudkový xxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx hrudkový xxx lze xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xx xxx xx xxxx dní.

Xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) K výživě xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxx") xx xxxxxxxx chovů.

(2) X způsobu a xxxxxxxxxx xxxxxxx vajec, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx velmi xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x dalšímu zpracování xx prosvěcují, popřípadě xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx schváleného technologického xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx a xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx slepičích x xxxxxxx x nich xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx výrobky xx přepravují xxx, xxx se jejich xxxxxxx nezvýšila xxxx xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx s teplotou xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Cisterny x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lisované kartonáže xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx dezinfekce; xxxxxxx však xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x vaječné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx mechanické xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx nevyskytují konfiskáty xxxxxxxxxxx původu pravidelně, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivé případy xxxxxx výskytu xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx xxxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu,

b) čistit x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ určené, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx zvířat, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, krvavé xxxxxxxxxx, silný samčí xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., jestliže xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx porucha xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x otravou,

d) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx,

x) xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, žaludečním xxxxxxx, vodou xxx xxxxxx xxxx.,

x) krev xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxx x výživě xxxx,

x) xxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx určené xx krmným účelům.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx i jejich xxxxxxxx odběr se xxxxxxx xxx, aby xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu lze xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx

x) je xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, skladování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx jejich xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) se xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelných xxxxxxxx opatřených uzávěry,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx, např. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx spolehlivě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx konfiskátů živočišného xxxxxx,

x) xxxxx evidenci x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx zásadně xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnou xxxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x syrovém xxxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx kožešinových xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx podmíněno xxx, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx chována jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, xxxxx, xxxx, žlázy x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx med x vosk x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x výživě xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx x vodní xxxxxx, lichokopytníci x xxxxxxx;

x) jiná zvířata: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx určeno - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: nemoc xxxxxx, xxxxx má xxxxxxxx charakter;

e) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx nákazu xxxxxx, xxxx xxxxxxx, x xxxxx je podle xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx to, xx xxxx xxxxxxxxx x určité nákazy xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxxxx příznaky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx lze mít xx to, xx xxxxxx přímo xxxx xxxxxxx do xxxxx x jejím xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx x ostatními xxxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx zvířete xxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx o xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x výživě xxxx, xxxxx, mozek, xxxxx, vemeno krav, xxxx a xxx x varlata xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) změněné xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx změněné, xxxxx xx možno xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: všechny xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) nutná xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx předchozího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx postiženého xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx porážených x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx těla uhynulých, xxxxxxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyloučené x xxxxxxx x xxxxxxxxx účelu podle xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxx, xxx byly xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx nejvýše v xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx technologickým postupem xx xxxxx výrobním xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, popřípadě x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeden xxxxxxxxxx xxx, jeden xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman XXx. v. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.1988.

Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx živočišných produktů

s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x účinností od 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 a §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., o xxxxxxxxxx orgánů veterinární xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 odst. 1, §12 a §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX č. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 36/1977 Xxxx. MZ XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxxxxx.

7) ČSN 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravin.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx pro xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx vepřové xxxx pro xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx péči.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx dopravy, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Sb. x č. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 zákona č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx č. 23/1962 Sb.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona x. 102/1963 Sb., o xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ryby.

22) Xxxx. ČSN 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

23) §24 a 25 vyhlášky x. 45/1966 Xx.